被榨出來的油被倒進了空盆子裏。

接著，凡天就開始掂起手裏的大鐵鍋來。

被榨幹了油的豆腐和蛋液，這時候已經逐漸凝固。

凡天這麽一掂，就讓它們又散了開來。

凡天一次次地將豆腐拋向空中，又一次次地將豆腐接回鍋裏。

他的手法，實在太快了，不禁讓廚師們看得眼花繚亂。

凡天這一手掂鍋的功夫，雖然看上去，比剛才那手“甩鍋”的技法要簡單一些——

可廚師們卻清楚得很——

凡天手裏這只鐵鍋的份量，足有十斤，而且還沒有長柄，只有像耳朵一樣的把手。

所以這只鐵鍋，根本不是用來炒菜的。

更要命的是，這只鐵鍋剛剛離開爐火，至少有兩三百度的高溫。

他們完全不敢想像，一個人可以將這麽又笨又燙的鐵鍋，掂得如此得心應手了。

奚真洪這回算是心服口服了。

他萬萬沒想到：

一個帥氣年輕的公子哥，一位五星級酒店的董事長，居然會是如此逆天的一位烹飪高手。

隨著凡天的掂動，奇跡發生了——

那些原本黃澄澄的，像黃玉一樣的豆腐，開始慢慢結塊——

竟然跟雞蛋融為了一體，完全分不清是雞蛋還是豆腐了。

眾人看得目瞪口呆。

他們這回明白了——

原來凡天對豆腐這麽一番折騰，目的竟然是把豆腐做成雞蛋的樣子。

見豆腐成形，凡天停止了掂鍋的動作。

他冷冷地朝見習廚師說了一個字：

“飯。”

見習廚師還算機靈，他趕緊將原先準備好的米飯端了過來。

凡天看了看，又聞了聞，不禁搖了搖頭。

見習廚師不解地問道：

“怎麽了，這可是剛做出來的飯啊。

“不會是變質了吧。”

說著，他將裝飯的盆子端過來聞了聞，詫異地道：

“沒有變質啊。

“香噴噴的，很新鮮啊！”

奚真洪也將飯盆拿了過來，仔細看了看，也聞了一下道：

“沒問題，這就是太國的長粒香米飯。”

凡天卻仍然搖著頭道：

“米飯是不錯，可惜擱的時間太短。”

眾人一臉詫異，七嘴八舌道：

“放的時間不是越短越好嗎？”

“難道要放成隔夜飯？”

……

凡天冷冷地道：

“新鮮的飯，不適合用來做蛋炒飯。

“因為米質太松軟，裏面的水份也太多。

“不容易炒出香味來。

“事實上，隔了２４小時的飯，水份被蒸發之後，才最適合做蛋炒飯。”

眾廚師聽了，頓時頻頻點頭，眼中露出了感激之色。

他們從來沒聽過這種理論，今天算是又學到了一招。

見習廚師為難地道：

“那現在怎麽辦？

“沒有隔夜的飯啊。”

凡天平靜如水地道：

“沒關系，我可以先加工一下。”

說著，他找來了一只又輕又薄的鋁鍋，將整盆飯倒進了鍋裏。

然後將爐火調到了最旺。

這回，他拿鍋的時候，在鍋柄上墊了一塊布。

因為這次，他要將鍋加熱到更高的溫度了。

他用鐵鏟，將飯在鍋裏猛烈地翻炒著。

見習廚師還以為凡天是忘了加油，趕緊將油盆遞了過來。

凡天卻冷冷地搖搖頭，兀自快速地翻炒著。

如果是平常人，在不加油的情況下，早就將飯粘在鍋底了。

可凡天的手法實在太快了。

米飯只是不停地在鍋底打滾，還來不及粘在鍋底，就又被翻了起來。

眾人看得目瞪口呆。

他們還從來沒見過，有人可以將炒鍋玩得這麽隨心所欲呢。

炒著炒著，鍋裏就騰起了陣陣的水汽。

這正是凡天想要看到的效果。

這說明，米飯裏的水份，已經開始蒸發出來了。

隨著水汽的逐漸減少，米飯之間也不再粘連了。

它們漸漸成了一粒粒互相獨立的個體。

凡天知道可以了，就調低了爐火。

然後他拿起了剛才那只放油的盆子。

這只盆子裏的油，正是從豆腐裏榨出來的，他還真是一點也不浪費。

而他的加油動作，卻是一個超高難度的動作——

他將鍋裏的米飯先一下子掂到了空中，然後迅速地將盆子裏的油倒入空鍋裏。

接著再用加了油的鍋，接住了那些從空中紛紛下落的米粒。

眾人完全看傻了。

他們不知道，該怎麽稱呼凡天了——

是該叫他“廚神”呢，還是該叫他“武林高手”？

凡天卻不在乎別人怎麽稱呼他，他已經開始翻炒起加了油的米飯來。

沒炒幾下，他就將旁邊那只大鐵鍋裏的“假雞蛋”也倒了進來。

然後，他再次用上了讓人眼花繚亂的“甩鍋”手法。

往鍋裏加入了鹽和蔥末，這回他沒有加味精。

因為在豆腐裏，他已經加過一次味精了。

這時，凡天將爐火再次調到了最大。

以至於，眾人只看到飯和豆腐在翻飛，卻看不到鍋了，就好像鍋已經被爐火吞噬似的。

看上去，凡天這種急火猛炒的樣子，已經有些手忙腳亂了。

眾人立刻被眼前的景象嚇到了，感覺整個廚房都要被點燃似的。

而在這個過程中，凡天的註意力卻高度集中。

其實，他的每一次掂動，都是有目的的，絕非胡來。

終於，凡天將火熄滅了。

鍋裏的炒飯和那些豆腐，還在冒著熱氣，發出“滋滋”的聲音。

凡天乘著熱乎勁，就開始裝盆了。

“豆腐炒飯”，被他裝進了剛才那只放米飯的盆子裏，足夠十一個人吃了。

另外，凡天沒把炒飯全部倒出來，而是在鍋裏留下了大概一碗。

顯然，這是他給那些廚師們留下的。

凡天轉過身，朝著奚真洪道：

“我做的到底算不算‘蛋炒飯’，你自己判斷吧。

“如果你覺得我贏了，別忘了兌現你的承諾。”

說著，凡天指著那一大盆“豆腐炒飯”，朝著大堂經理道：

“把這個端上桌吧，記住，別說是我做的。”

說完，他頭也不回地走出了廚房，向餐廳走去。

留下大堂經理和眾廚師們，看著“豆腐炒飯”。

眾人一個個面面相覷，唏噓不已。

凡天的豆腐炒飯，其外形顏色，跟真的雞蛋炒飯別無二致。

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