☆、營養講座
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到了星期六，朱圓準時到場。會場的負責人是主管這一塊的王經理。跟王經理打好招呼，朱圓就讓小宋和小趙把冷櫃推進去了。
今天來講課的是孫老師。在大學裏面學營養學專業的，她也是很喜歡吃熟食。辦會員卡的時候，填職業那一欄，朱圓知道她是老師之後，在征得本人同意之後，讓她提供了學位證明和學士證明，就向總部推薦了她。
在總部查證信息正確之後，開始任用她，並且提供薪酬。而且這位孫老師長得是媽媽和爸爸們中意的兒媳婦的臉，說話也很溫柔。 孫老師：“大家好，我是孫露。目前就讀於XXXX大學，學的是營養學專業。
今天主要是跟大家分享下夏季養生保健小常識和哪些菜不能拌著吃。
首先先跟大家講一下夏季養生保健小常識：一共有4點。
一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。
三是用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。
四是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。
再有的就是跟大家說說哪些蔬菜涼拌吃會中毒：
大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。
但由於蔬菜品種的關系，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃；
有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。
適宜生吃的蔬菜
胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。
生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。
生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜有以下幾種：
十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過後口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，幹擾人體對鈣的吸收；
大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解後生成揮發性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收；
馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜
1.含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化；
2.含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色；
3.豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
新鮮黃花、木耳不能吃
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。
吃幹木耳時，烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不要吃;幹黃花用冷水發制較好。
生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。
如蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬於涼性食物，陰虛體質者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。
但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調過程中易流失。
最後，大家還有什麽問題嗎？”
“小姑娘，夏天吃什麽肉好？”
“豬肉具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天吃豬肉也不錯。”
“小姑娘，工作了嗎？”
“我還在讀研究生。”
“那有沒有找男朋友啊？”
“你就是相幫你兒子介紹。”
“誰說的？那小姑娘有沒有找男朋友啊？”
“沒有，還不急。”
“怎麽不急，阿姨給您介紹介紹怎麽樣？”
“婚姻大事還是得父母做主。也希望今天的課對大家有幫助。謝謝，大家。”
之後，王經理上臺：“謝謝孫老師給了我們這麽精彩的演講。大家再次給孫老師掌聲。”一時掌聲如雷，大部分人的臉上都覺得這次有很多收獲。
王經理：“今天不光能夠辦會員卡，而且還可以直接在現場返利，根據積分的多少來，今天返利的商品還有我們東北的大米，早來早得。”
聽到大米的瞬間，阿姨們都睜大了眼睛。
接著王經理說：“而且如果您想今天休息休息，買東西回家吃呢，我們這裏也提供了熟食和各種炒飯像剛才孫老師說的一些菜啊，我們的炒飯裏面都有的。
還有熟食是百分之百純正豬肉做的，是不含添加劑的，正如咱們孫老師指出的，夏天該多吃豬肉。歡迎大家購買，有會員卡的會員，是有折扣的，不過每種商品都限購啊.希望大家保持秩序，開始吧。”
之後，人潮湧動。來朱圓這邊買飯的人也漸漸多了起來，畢竟真的是很實惠，碰到了幾個相熟的阿姨：“許阿姨，這次廣場舞就靠您了。”
許阿姨：“那可不。”
朱圓笑著：“許阿姨您拿好。”
許阿姨：“哎，那我先走了，小朱。”
朱圓：“好嘞。”
之後，來了位老奶奶：“可以刷卡吧？”
朱圓：“可以，您帶會員卡了嗎？”
老奶奶：“這次忘了帶。”
朱圓：“沒事兒，您還記的登記時的電話嗎？”
老奶奶：“XXXXXXXXXXXX。”（為了避免洩露客戶隱私）
朱圓：“可以了，請輸入您的密碼。”老奶奶熟練地輸了進去。之後，麻利地簽字。
一直忙到下午2點，終於全部結束，打掃完衛生之後，無論是兼職的還是在職的，都是現場發工資。
坐在車上朱圓就在想啊，那位許阿姨，工作有成，他的孩子都在國外工作,年收入很多，但是，老伴在3年前走了，其實參加這些個活動可能就是不想自己孤零零的一個人，孤零零地回到那個大大的家裏面。每年過生日的時候，都是自己一個人過，只能在iPad裏看到孫女和孫子。甚至就連春節的時候，也自己一個人下餃子，吃年夜飯，守著老伴的遺像。
作者有話要說： 夏季營養保健知識：來自時尚百科
哪些能蔬菜生吃的知識：來自職業培訓網
豬肉功效資料：來自三九養生堂
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
今天來講課的是孫老師。在大學裏面學營養學專業的，她也是很喜歡吃熟食。辦會員卡的時候，填職業那一欄，朱圓知道她是老師之後，在征得本人同意之後，讓她提供了學位證明和學士證明，就向總部推薦了她。
在總部查證信息正確之後，開始任用她，並且提供薪酬。而且這位孫老師長得是媽媽和爸爸們中意的兒媳婦的臉，說話也很溫柔。 孫老師：“大家好，我是孫露。目前就讀於XXXX大學，學的是營養學專業。
今天主要是跟大家分享下夏季養生保健小常識和哪些菜不能拌著吃。
首先先跟大家講一下夏季養生保健小常識：一共有4點。
一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。
三是用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。
四是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。
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大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。
但由於蔬菜品種的關系，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃；
有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。
適宜生吃的蔬菜
胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。
生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。
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需要焯一下的蔬菜有以下幾種：
十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過後口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，幹擾人體對鈣的吸收；
大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解後生成揮發性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收；
馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜
1.含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化；
2.含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色；
3.豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
新鮮黃花、木耳不能吃
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。
吃幹木耳時，烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不要吃;幹黃花用冷水發制較好。
生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。
如蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬於涼性食物，陰虛體質者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。
比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。
但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調過程中易流失。
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“那有沒有找男朋友啊？”
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之後，王經理上臺：“謝謝孫老師給了我們這麽精彩的演講。大家再次給孫老師掌聲。”一時掌聲如雷，大部分人的臉上都覺得這次有很多收獲。
王經理：“今天不光能夠辦會員卡，而且還可以直接在現場返利，根據積分的多少來，今天返利的商品還有我們東北的大米，早來早得。”
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之後，人潮湧動。來朱圓這邊買飯的人也漸漸多了起來，畢竟真的是很實惠，碰到了幾個相熟的阿姨：“許阿姨，這次廣場舞就靠您了。”
許阿姨：“那可不。”
朱圓笑著：“許阿姨您拿好。”
許阿姨：“哎，那我先走了，小朱。”
朱圓：“好嘞。”
之後，來了位老奶奶：“可以刷卡吧？”
朱圓：“可以，您帶會員卡了嗎？”
老奶奶：“這次忘了帶。”
朱圓：“沒事兒，您還記的登記時的電話嗎？”
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一直忙到下午2點，終於全部結束，打掃完衛生之後，無論是兼職的還是在職的，都是現場發工資。
坐在車上朱圓就在想啊，那位許阿姨，工作有成，他的孩子都在國外工作,年收入很多，但是，老伴在3年前走了，其實參加這些個活動可能就是不想自己孤零零的一個人，孤零零地回到那個大大的家裏面。每年過生日的時候，都是自己一個人過，只能在iPad裏看到孫女和孫子。甚至就連春節的時候，也自己一個人下餃子，吃年夜飯，守著老伴的遺像。
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