第40章
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回村的路上， 正好趕上劉大伯家的驢車，運氣不錯，丁嵐又搭了一程順風車。
劉大嬸看著一臉喜意的丁嵐， 好奇地問道：“今天怎麽這麽高興呀？”
這買商鋪的事也不好與劉大嬸明說， 只道：“家裏這不是打算再重新蓋兩間小屋嘛， 心裏高興， 這房子還是丁景出生那年弄的呢。”
“我家也準備再新蓋幾間房呢，大壯的親事已經定了， 明年就成親了。趕緊給他們蓋個新房，明年正好讓小兩口住。”劉大嬸笑呵呵道。
看劉大嬸的神情，似乎對定下來的親事十分滿意，丁嵐好奇地問道：“大壯定的哪家的姑娘呀？”
“是程家村的姑娘，那姑娘我去看過， 能幹著呢。”劉大嬸語氣中都是滿意。
丁嵐笑著點了點頭，婆媳關系自古是個難題， 這劉大嬸對未過門的媳婦有眼緣，以後相處起來日子也好過。
劉大嬸發現丁嵐突然沒說話了，以為自己戳到了丁嵐的痛處，小心地問道：“小嵐， 你沒事吧？”
走神的丁嵐這才反應過來， 嗯？這什麽意思？
丁嵐詫異地看向劉大嬸，下意識地說：“我沒事呀。”
劉大嬸安慰性地拍了拍丁嵐的肩膀：“我上次去程家村時，聽說和你定親的那個程家小子已經成親了。”
頓了頓，語氣中都是同情：“如今你弟弟已經沒有讀書了， 以前的事你也不要多想， 自己抓點緊。我給大壯找的那個媒婆就不錯，要不然……”
聽到這裏， 丁嵐連忙打斷道：“劉大嬸，你這可解了我的燃眉之急呀，我正想給丁景找門親事呢！”
劉大嬸滿頭霧水，試探性地說道：“你弟弟？他還小了點吧？”
這村裏的小子一般是十四十五歲先把親事定了，來年再正式過門，家裏窮的娶不起媳婦的小子甚至會拖到十八歲娶親，這丁景估摸著也才十二歲吧。
“不小了，明年可就13歲了。雖然爹娘都不在了，但我這個做大姐的，丁景成親的大事可不能含糊！先把親事給定下來，要不然晚了，好姑娘都被人搶走了！”丁嵐義正言辭道。
“這……”劉大嬸看著此時正興致高昂的丁嵐，剩下的話也說不出口了。
只覺得這丁嵐當大姐當得快魔怔了吧，自己的婚事倒是不著急，倒是已經開始準備給12歲的弟弟尋門親事了，當大姐當到這個份上也是沒誰了。
下車時，丁嵐還意猶未盡地回頭和劉大嬸聊媒婆的事，丁景正在院子裏翻鴨蛋呢，無意中聽了一嘴，媒婆？難道大姐終於準備給自己找門親事了？
看著大姐進了院子，丁景開口問了：“大姐，你找媒婆做什麽？”
“還不是想給你找門親事嗎？隔壁的大壯明年可就成親了。”丁嵐語氣中透著一絲揶揄，瞥了一眼臉上已經漲紅的丁景。
丁景被這話激地說不出話來，支支吾吾道：“我？我不要……”說話中還帶著些許孩子氣。
丁嵐不置可否地笑了笑，這丁景也才12歲，在她眼裏壓根就是個小學生。她剛剛和劉大嬸說給丁景找門親事，自然是為了給自己開脫才這樣說的。
丁嵐暗地翻了個白眼，這麽小的小男孩娶哪門子媳婦？毛都還沒長齊呢！
看著院子裏已經放置了許多木材，也沒繼續之前的話題了，問道：“守信哥呢？”
“守信哥去村子裏搬木頭了。”丁景話音剛落，這丁守信和一個村裏的漢子就扛著木材回來了。
丁嵐笑盈盈道：“辛苦了，先喝口水吧。”趕緊給兩人把茶倒上。
那丁守信現在正渴著呢，便帶著那個漢子坐在臺階上，往嘴裏灌了一大口水。
喝完水後，丁守信報備起進度：“今天把需要的材料都買齊了，明日就可以正式開工。”
丁嵐淺笑道：“那家勞煩守信哥了，我明天不在，你有什麽事就和丁景說。”
丁守信點了點頭，歇息了一會後，就和一起幹活的漢子各自回家吃晚飯了。
那二啞巴和泥猴早已經下工，院裏就只剩下姐弟倆人，丁景磨磨蹭蹭地到了丁嵐的旁邊，說道：“大姐，今日那同春樓的張全還沒來咱們家拿鹹鴨蛋呢。”
這同春樓的張全一般是兩天過來一趟，一次性拿2000個鴨蛋過去
丁嵐思索片刻，也就想通了裏面的門道。今日去那同春樓，這鹹鴨蛋的銷量顯而易見地已經降下來了，這同春樓一直沒有新菜式，始終是個短板。
自己那鹹鴨蛋畢竟只是個小食，只能短時間地帶動酒樓的銷量，如今這後勁明顯已經不足了。
自己也不能在家坐以待斃，丁嵐摸著下巴開始琢磨。
瞥了一眼正眼巴巴地等著她的丁景，這辦法也不能自己一個人想呀，丁景好歹也是讀了幾年書的人，開口試探道：“家裏鹹鴨蛋的生意要是做不下去了，你怎麽辦？”
“那我還回那碼頭搬貨去。”丁景不假思索道。
聽到這個回答，丁嵐還算滿意，她不怕腦子笨的，就怕腦子不僅笨還懶的。
思忖片刻，丁嵐倒是想起了皮蛋，皮蛋的主要原料同樣也是鴨蛋。在現代時，皮蛋因為鉛含量超標，所以制作工藝有了很大的改革，如今在這裏，倒沒人管這些。
只是在現代時她看見過別人做皮蛋，但都是用變蛋粉做的，這裏自然是買不到變蛋粉了，只能用傳統的土方法做。
思及此處，心裏也有了章程。做皮蛋需要的材料有鴨蛋、生石灰、鹽、堿、茶葉、草木灰、黃丹粉。其他的材料倒是都能買到，只是目前找不到天然堿，那堿還得從草木灰裏提取。
需要的材料都想清楚了，丁嵐就轉身回了主屋，把需要的材料和已知的做皮蛋的步驟寫了下來。
特地把黃丹粉給省略去了，這黃丹粉本身就是為了那皮蛋上的松花紋，但是這含鉛量太高，丁嵐為了以防萬一，就把這一步給省略了下來。
待寫完之後，把這張紙交給了丁景。這皮蛋她只見過別人用變蛋粉做過，土方法她也只了解個大概，具體的做法不可能就等著她一個人來試，把單子給了丁景，讓他自己私下好好琢磨。
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劉大嬸看著一臉喜意的丁嵐， 好奇地問道：“今天怎麽這麽高興呀？”
這買商鋪的事也不好與劉大嬸明說， 只道：“家裏這不是打算再重新蓋兩間小屋嘛， 心裏高興， 這房子還是丁景出生那年弄的呢。”
“我家也準備再新蓋幾間房呢，大壯的親事已經定了， 明年就成親了。趕緊給他們蓋個新房，明年正好讓小兩口住。”劉大嬸笑呵呵道。
看劉大嬸的神情，似乎對定下來的親事十分滿意，丁嵐好奇地問道：“大壯定的哪家的姑娘呀？”
“是程家村的姑娘，那姑娘我去看過， 能幹著呢。”劉大嬸語氣中都是滿意。
丁嵐笑著點了點頭，婆媳關系自古是個難題， 這劉大嬸對未過門的媳婦有眼緣，以後相處起來日子也好過。
劉大嬸發現丁嵐突然沒說話了，以為自己戳到了丁嵐的痛處，小心地問道：“小嵐， 你沒事吧？”
走神的丁嵐這才反應過來， 嗯？這什麽意思？
丁嵐詫異地看向劉大嬸，下意識地說：“我沒事呀。”
劉大嬸安慰性地拍了拍丁嵐的肩膀：“我上次去程家村時，聽說和你定親的那個程家小子已經成親了。”
頓了頓，語氣中都是同情：“如今你弟弟已經沒有讀書了， 以前的事你也不要多想， 自己抓點緊。我給大壯找的那個媒婆就不錯，要不然……”
聽到這裏， 丁嵐連忙打斷道：“劉大嬸，你這可解了我的燃眉之急呀，我正想給丁景找門親事呢！”
劉大嬸滿頭霧水，試探性地說道：“你弟弟？他還小了點吧？”
這村裏的小子一般是十四十五歲先把親事定了，來年再正式過門，家裏窮的娶不起媳婦的小子甚至會拖到十八歲娶親，這丁景估摸著也才十二歲吧。
“不小了，明年可就13歲了。雖然爹娘都不在了，但我這個做大姐的，丁景成親的大事可不能含糊！先把親事給定下來，要不然晚了，好姑娘都被人搶走了！”丁嵐義正言辭道。
“這……”劉大嬸看著此時正興致高昂的丁嵐，剩下的話也說不出口了。
只覺得這丁嵐當大姐當得快魔怔了吧，自己的婚事倒是不著急，倒是已經開始準備給12歲的弟弟尋門親事了，當大姐當到這個份上也是沒誰了。
下車時，丁嵐還意猶未盡地回頭和劉大嬸聊媒婆的事，丁景正在院子裏翻鴨蛋呢，無意中聽了一嘴，媒婆？難道大姐終於準備給自己找門親事了？
看著大姐進了院子，丁景開口問了：“大姐，你找媒婆做什麽？”
“還不是想給你找門親事嗎？隔壁的大壯明年可就成親了。”丁嵐語氣中透著一絲揶揄，瞥了一眼臉上已經漲紅的丁景。
丁景被這話激地說不出話來，支支吾吾道：“我？我不要……”說話中還帶著些許孩子氣。
丁嵐不置可否地笑了笑，這丁景也才12歲，在她眼裏壓根就是個小學生。她剛剛和劉大嬸說給丁景找門親事，自然是為了給自己開脫才這樣說的。
丁嵐暗地翻了個白眼，這麽小的小男孩娶哪門子媳婦？毛都還沒長齊呢！
看著院子裏已經放置了許多木材，也沒繼續之前的話題了，問道：“守信哥呢？”
“守信哥去村子裏搬木頭了。”丁景話音剛落，這丁守信和一個村裏的漢子就扛著木材回來了。
丁嵐笑盈盈道：“辛苦了，先喝口水吧。”趕緊給兩人把茶倒上。
那丁守信現在正渴著呢，便帶著那個漢子坐在臺階上，往嘴裏灌了一大口水。
喝完水後，丁守信報備起進度：“今天把需要的材料都買齊了，明日就可以正式開工。”
丁嵐淺笑道：“那家勞煩守信哥了，我明天不在，你有什麽事就和丁景說。”
丁守信點了點頭，歇息了一會後，就和一起幹活的漢子各自回家吃晚飯了。
那二啞巴和泥猴早已經下工，院裏就只剩下姐弟倆人，丁景磨磨蹭蹭地到了丁嵐的旁邊，說道：“大姐，今日那同春樓的張全還沒來咱們家拿鹹鴨蛋呢。”
這同春樓的張全一般是兩天過來一趟，一次性拿2000個鴨蛋過去
丁嵐思索片刻，也就想通了裏面的門道。今日去那同春樓，這鹹鴨蛋的銷量顯而易見地已經降下來了，這同春樓一直沒有新菜式，始終是個短板。
自己那鹹鴨蛋畢竟只是個小食，只能短時間地帶動酒樓的銷量，如今這後勁明顯已經不足了。
自己也不能在家坐以待斃，丁嵐摸著下巴開始琢磨。
瞥了一眼正眼巴巴地等著她的丁景，這辦法也不能自己一個人想呀，丁景好歹也是讀了幾年書的人，開口試探道：“家裏鹹鴨蛋的生意要是做不下去了，你怎麽辦？”
“那我還回那碼頭搬貨去。”丁景不假思索道。
聽到這個回答，丁嵐還算滿意，她不怕腦子笨的，就怕腦子不僅笨還懶的。
思忖片刻，丁嵐倒是想起了皮蛋，皮蛋的主要原料同樣也是鴨蛋。在現代時，皮蛋因為鉛含量超標，所以制作工藝有了很大的改革，如今在這裏，倒沒人管這些。
只是在現代時她看見過別人做皮蛋，但都是用變蛋粉做的，這裏自然是買不到變蛋粉了，只能用傳統的土方法做。
思及此處，心裏也有了章程。做皮蛋需要的材料有鴨蛋、生石灰、鹽、堿、茶葉、草木灰、黃丹粉。其他的材料倒是都能買到，只是目前找不到天然堿，那堿還得從草木灰裏提取。
需要的材料都想清楚了，丁嵐就轉身回了主屋，把需要的材料和已知的做皮蛋的步驟寫了下來。
特地把黃丹粉給省略去了，這黃丹粉本身就是為了那皮蛋上的松花紋，但是這含鉛量太高，丁嵐為了以防萬一，就把這一步給省略了下來。
待寫完之後，把這張紙交給了丁景。這皮蛋她只見過別人用變蛋粉做過，土方法她也只了解個大概，具體的做法不可能就等著她一個人來試，把單子給了丁景，讓他自己私下好好琢磨。
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