走的都是興奮, 沒走的一臉沮喪, 第二日一早冰蘭他們開始忙碌著早餐，, 中途不會有吃飯的時間，尤其像他們這樣的底層人。今天不用齋戒, 冰蘭烤的蛋糕和做的面包。小公主要帶在車上，公主說話，所有人沒有不服從的。

肉湯依然是雅各布做的，冰蘭只是簡單吃了幾口面包便幫著收拾要帶在路上的吃喝。

這次她與安琦太太坐在一起，安琦太太沒了往日的嚴肅。她告訴冰蘭一些宮廷上的禮節規矩, 還有城堡裏的女人們。

“城堡裏唯一的女主人是公爵夫人, 你已經是公爵殿下的禦廚了，身份高於那些仆人。你只需做好自己的事即可，其他人可以忽視”

冰蘭不知道她說的其他人是誰，但有一點她知道, 她是禦廚了，而且是教禦廚的老師。據說在歐洲一名廚師的地位與一些大臣不相上下的。就是不知道自己有沒有這個榮幸弄個什麽爵位當當！

心中突然生出美好希望, 冰蘭對城堡裏的生活不再抗拒, 心跟著坦然，神情更為自然。

“我猜你不應該是平民”安琦太太道。

“嗯？”冰蘭不解。

“因為你能很鎮定面對公爵和夫人, 我從沒感覺你害怕恐懼，要知道公爵殿下就是我們見到了都有些懼怕的。我不知道你天生無謂還是已經習慣面對。不管是哪個, 都不是一個平民能有的。希望您能記起過去, 找到您的家人”

安琦太太最後用了“您”, 她可能覺得冰蘭的地位應該高於她吧！

馬車駛進城堡的內城，大理石建築的宮殿高大巍峨，冰蘭一行受到很多人的迎接。公爵夫人站在大門外靜靜矗立著，臉上帶著高雅含蓄的微笑。

她跟身後所有人向公爵行禮，冰蘭也隨著眾人彎下腰。

“都進去吧！”公爵抱下比安卡率先進入宮殿，腳下的光滑的大理石，頭頂是高大的屋頂，周圍石雕和版畫隨處可見。瑰麗宏偉，那些都是藝術大師的傑作，神聖地讓人肅然。走在裏面心中只有讚嘆。

仆從與主人開始分離，走向另一條通道。安琦太太拉住冰蘭跟隨著仆人往宮殿後面走去。眾人被安排到一層靠後的一排房子裏。兩人一間，安琦太太對安排房間的女官道：“蓋洛小姐，這位是公爵殿下聘請來的禦用廚師卡羅小姐，她會負責教授一些新的菜式”

蓋洛小姐帶著迷人的微笑微微躬身道：“卡羅小姐，我會為您單獨安排一間臥室”

冰蘭還禮：“謝謝蓋洛小姐”

終於有了自己的房間了，而且是帶壁爐的房間。即使屋裏有些昏暗也被她忽略。

隨後有女仆給她送了兩套衣服，裏面裙子一套寶石藍，一套黃色，只是領口開的大一些，衣袖很窄，幹活倒是很利索。外罩為同色，裙子面料是絲絨，罩衣是呢絨。這個大公應該是很有錢吧？冰蘭不禁歪歪。

晚飯是一個大餐廳，蓋洛小姐安排她坐在一張稍小的餐桌，同食的都不認識。晚餐為湯面配不太白的面包。

等進餐結束後都沒人來找冰蘭。是不是把她忘了？正想著，麗莎來叫她去沐浴，沐浴的地方是宮殿後面一座大屋子。有一個個公共浴池，邊上一個個小隔間，大木桶裏就有熱水。冰蘭趁機進空間快速將自己洗幹凈出來泡在熱水桶裏。

一身的疲勞很快消失，看看這個古代，還是蠻享受的！

二日便有人傳冰蘭去了大公的會客室，那裏已經站了一個三十多歲的男子。

冰蘭一禮，

“我的廚師管家卡薩怕..隆巴蒂先生，新任廚師蘭.卡羅小姐。你們相互認識一下”公爵懶洋洋道，仿佛這樣的他才是自己。

兩人相互一禮後，公爵道：“卡羅小姐先做幾天面條，然後再做面包，甜點，湯，只要你覺得美味的盡管做。隆巴蒂先生，你給她配一個助手，如果你們覺得卡羅小姐做的比你們好。那麽隆巴蒂先生，我想要你們每個人都要向卡羅小姐學習，當然不強迫。但以後沒人願意吃那人做的食物後出路只有一條！倫巴蒂先生可明白？”

“是的殿下！”隆巴蒂簡直要抹汗，他知道公爵不會開玩笑，那麽這位卡羅小姐他們就要認真對待。

“卡羅小姐有任何需要都可以向隆巴蒂先生提出”

“是，殿下”

“如果你們沒有疑問就去努力吧！”

這樣的大公讓冰蘭突然不敢直視了，他終究是威嚴的，不容你去反抗。

冰蘭將廚房裏面的食材和鍋竈全部看了一遍，她提出想做幾件東西，需要鐵匠、木匠

隆巴蒂二話沒說，他找來鐵匠、木匠，讓冰蘭跟他們親自交待，冰蘭需要鐵匠幫她打制兩個爐竈，一個烤箱，平底鍋，炒鍋，烤東西的模具，打蛋器，高沿的湯鍋，炒菜的炒鍋，鏟子，夾子，燒烤架等等平時用慣的小型廚具。木匠主要做蒸籠，籠屜等物。

回來已經有一個十幾歲的少年等在那裏，“他叫米羅，以後跟你”隆巴蒂道。

少年很幹凈，冰蘭覺得他幹凈不僅僅是身上，而是眼睛。

“你好，卡羅小姐”少年問候地有些別扭，可能沒這樣與陌生人打過招呼吧！

“嗯，跟我來吧！”冰蘭裝作嚴厲，她剛一進來就能從那些禦廚眼裏看到不屑。她不用去在乎，她一樣無視那些人，更無視他們煮的烤的那一堆爛東西。她一樣傲慢，只有這樣或許在男人占據大多數的廚房裏才不會被人輕視。

今天她做青醬牛肉寬面，“寬面十人份，牛肉一磅，蘆筍一把，蒜一把，幹奶酪一塊，鹽，橄欖油，羅勒……”隨著冰蘭報出名字，少年尋找著食材，只有不確定的時候才會用眼神問冰蘭。

很快食材都擺在冰蘭指定的案子旁，鍋很大，冰蘭適應著。她做青醬，煮面，少年一直在一旁看著。只等冰蘭吩咐他去做什麽。

等切牛肉的時候冰蘭做了示範便交給米羅。她去準備其他。

腌漬牛肉炒制，做面，裝盤，撒上幹酪碎碎，加羅勒葉點綴，上午進食時間到了。

冰蘭將剩餘那份弄了一點給米羅嘗，剩餘的交到隆巴蒂手中。隆巴蒂嘗了兩口，盤子開始在廚師手裏傳遞。

新鮮的做法，不一樣的味道，廚師的舌頭最是敏感，他們與自己做出來的比較著，內心做著選擇。兩種感覺，兩種體驗，對於已經習慣了濃湯重口的他們，冰蘭做的面過於清淡。

中午冰蘭本可以休息一下，晚上她準備做白醬蘑菇面。調制白醬需要用到高湯，冰蘭讓米羅取來雞骨，胡蘿蔔，芹菜，香葉，洋蔥，胡椒。她準備做脊骨高湯，如果時間允許她更願意做超濃雞骨高湯，但那需要至少十個小時，甚至二十個小時。

脊骨包在紗布裏下鍋，開鍋撇去浮沫，大夥繼續燉，隨後加入處理後的蔬菜，香料紗布包。改為小火，不時撇去浮沫。冰蘭吩咐米羅看著鍋，要一直這樣煮下去，最少四個小時。

她要去休息一下，米羅任勞任怨，等冰蘭回來他還在認真看著鍋。鍋裏的湯已經少了一半，冰蘭嘗了嘗，也讓米羅嘗，湯繼續熬，直到湯色更濃更香。

“你要註意湯裏味道的變化，這是用來調制醬的，可以濃稠一些，做出來的醬味道也會更濃。”冰蘭偶爾說一下，最後將料包取出扔掉，濃湯放入銀質小桶中。這樣的天氣可以用上幾天，白醬原料黃油，奶油，高湯，面粉，胡椒，鹽，洋蔥沫，最後加上白葡萄酒。

隆巴蒂忍不住挖了一點醬嘗嘗，“卡羅小姐，你的廚藝很特別，很鮮美，我很喜歡這個味道，如果再濃烈一些或許更好”

“先生，湯分很多種，今天時間有限，只能做高湯，稍後我可能要做一鍋濃湯，它需要一天時間”

“我很期待！”

冰蘭在隨後的幾天裏熬制了純素湯，超濃縮雞骨湯，牛骨湯，魚骨湯等等，配上不同材料和不同面，做出別樣風味的意面，小餛飩，小帽餃。

上面沒有傳什麽話，隆巴蒂和廚師們每樣都親自試吃著。面做了七天，比安卡便吵著要蛋糕和甜品了，正好她打制的東西也來了。人們圍觀著，看冰蘭指揮米羅怎麽用這些東西。

倫巴蒂給這些東西找了位置，因為那個烤爐很大，爐竈一樣占位置。冰蘭做的東西很好用，面包烤出來的效果非常棒！加上那些模具，出來的面包金黃松軟，蛋糕綿軟。人們將一切歸結為新東西的成果。

對於新事物的出現，禦廚們的熱情是高漲的，烤爐能鎖住氣味，能讓食物熟的更快，唯獨不好的是他們沒辦法將一只羊塞進去。面包烤制的速度提升很多，一次能出爐很多個。

還有那一個個的小鍋，小爐竈，這樣夠吃？要知道他們都是大胃王，那點食物不夠一個人吃的。冰蘭也發現了這個問題，除了煎魚調汁一般時候還是要用大竈煮湯煮面。眾人嗤笑。

她做的東西也不都沒用，打蛋器，湯鍋，平底鍋，模具都是很實用的，還有那個烤爐。

隆巴蒂覺得有些器物換成銀質的更好，於是銀匠來了，廚房添置了一批銀質器具。

這樣，冰蘭開始每天準備小公主的甜品和面包。有公主吃的，公爵，公爵夫人和城堡裏幾位夫人當然有份，米羅已經練好了一手打蛋白的功夫。

冰蘭知道城堡裏出了公爵夫人，公爵還有好幾位夫人，當然是沒名分的夫人，就像瑪麗亞。這裏就如皇宮裏的後宮，女人多的地方事情一定多。遠離麻煩，那就埋頭幹活。米羅學會了做蛋糕，做面包，做冰蘭說的酥餅。

時間剛過去兩周，隆巴蒂便開口道：“不用試了，我們會跟您學”因為他們也抵擋不住美味誘惑。

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