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第兩百八十三章夫妻肺片

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從萬老爺手中買下了一個最佳地段的鋪子,也算是解決了青蘭心頭的一件大事。

心情好,自然會想吃點好吃的。

朱英朗也發現了青蘭的好心情,因為從外面回來的時候,平日特別害羞的羅姑娘竟然伸手主動摸了他的臉一把,還笑著說,“小妞,來給爺笑一個。”

看得黑甲在旁邊心驚膽戰,生怕自家公子下一秒就會拔出腰間的長刀。

誰知下一瞬,朱公子卻突然從懷裏掏出一根銀鐲子,“爺,這是小妞給你的禮物。”

那個銀鐲子上鑲嵌了一圈黃色的瑪瑙,雖說青蘭不知道這瑪瑙的價值,但看著鐲子顏值不低,就知道這鐲子價值非凡。

她也不客氣,徑直伸出手腕,“你給我戴上。”

朱公子滿臉溫柔地看著青蘭,依言把鐲子戴上了青蘭的手腕上。

他捧著青蘭的手腕,看著被白色的肌膚襯得越發精致的手鐲,忍不住在青蘭的手背上親了一口。

青蘭眼睜睜看著朱英朗的嘴唇離手背越來越近。

那一瞬間她覺得朱公子低頭的動作就是一個慢動作。

先是有些粗糙的唇紋,接著就是一個很輕柔的吻,獨屬於朱公子炙熱的呼吸隨著吻一起噴在手背上。

她覺得手背快要燒起來了,尤其被親過的地方還有一股子濕熱的感覺,那是……

那是六郎的舌頭。

青蘭覺得腦袋快要沸騰了,捂著手背轉身就跑進了房間裏,緊靠在房門上,心跳得快要從嘴巴裏跳出來了。

六郎,六郎親了她了,親了她的手背。

啊啊啊,她羞得滿臉通紅,但心裏又激動得不行,恨不得出去跳個舞,恨不得將這件事告訴全世界。

她只能興奮地在屋子裏打轉,跺腳。

激動完之後,她看著被親過的手背,猶豫了一會兒,閉眼撅嘴緩緩在手背上親了一口。

親完這一口,她臉頰紅得嚇人,直接跳在床上,樂得在床上打滾。

六郎親了她的手背,她剛剛也親了手背,所以這叫做間接接吻。

四舍五入一下,那就是六郎和她接吻了。

這太刺激了!

青蘭樂得在被子上打滾,從床頭滾到床尾,從床尾滾到床頭。

太激動了!

她一直激動到外頭的門被小貝敲響,“小侄女,你睡了嗎?天黑了,你今晚要做飯嗎?”

青蘭頂著一頭亂發從床上坐起來,往窗外望去,發現不知不覺中天黑了。

她記得她拿著地契從外頭回來的時候,外面太陽還掛在西邊,她只是激動了一會兒,天就黑了。

她慌裏慌張地起身,“來了,來了。我要做飯。”

快到廚房的時候,她看到一身白衣站在門口的朱英朗,她的臉又紅了。

朱英朗倒是神色自然,只是難得噙著一抹笑容,有些驕傲地說,“青蘭,你不是喜歡吃牛肉嗎?我給你送了一頭宰割好的牛肉。”

青蘭驚喜地跑進廚房,看到案板上放著一座粉紅色的肉山。

朱英朗很細致,將牛內臟也單獨放在了籃子裏。

青蘭看著籃子裏的牛心、牛肺、牛肚、牛百葉,腦袋裏想到一個菜名——夫妻肺片。

六郎給他送牛肉,她給六郎做夫妻肺片。

她的臉又開始咕嚕咕嚕滾燙起來。

只是廚房裏燭光昏暗,朱英朗沒註意到而已,“我記得你之前念叨過一次牛的內臟也是好東西,所以這次除了腸子,別的我都給你拿回來了。”

“嗯。謝謝。”青蘭說話聲音小得跟螞蟻似的,而且更裹了一層蜂蜜般甜膩膩的。

換作是旁人,聽到青蘭這樣說話的方式,肯定會肉麻得身上起層雞皮疙瘩。

可朱英朗倒是很喜歡,聽著聽著嘴角在黑暗中忍不住勾起,用同樣甜絲絲的聲音回道,“不用謝,你喜歡的話,我過幾天再讓人幫你送牛肉來。”

“那就不用了,咱們過過嘴癮就好。”青蘭知道當今一頭牛有多珍貴,要想吃到牛肉多不容易。

三天兩頭要想吃上牛肉,就算六郎多神通廣大也做不到,最後就只能花銀子去買耕牛,那就太浪費人力物力了。

朱英朗也沒強求,“那過幾天吃羊肉好不好?”

青蘭連連點頭,整張臉在昏暗的油燈下熠熠發光,“好啊!我好久不吃羊肉了,特別想吃!不過還是冬天吃羊肉最好,夏天吃太燥熱了。還是等冬天吧。”

將拒絕的話說出口,青蘭心裏有些心痛。

朱英朗看著青蘭這幅糾結的樣子,忍不住笑了,“小饞貓。”

青蘭心虛地狡辯,“我才不是小饞貓,我說的是真的。羊肉太燥了,夏天吃不好。你想吃的話就吃吧。

“好吧,那就是我很想吃。羅大廚,你可不可以過幾天抽空幫我做一頓羊肉。”朱公子順著青蘭的話往下說。

青蘭挑高眉頭看了朱公子一眼,咳嗦了一聲,裝作勉為其難的樣子說,“六郎要吃的話,我肯定會做的。說好這是你想吃哦。”

朱英朗俊朗的五官帶著一抹微笑,整張臉在油燈下俊朗得好似天神下凡,讓人無法挪開視線。

青蘭看著看著眼睛都直了,臉上露出癡癡的表情。

朱英朗都看不下去了,不忍心地用手指戳她臉,“羅大廚,回神了。你要做飯呢,我都餓了。”

但青蘭臉頰的觸感太好了,軟軟的,他忍不住又戳了一下。

青蘭被戳煩了,回頭瞪了他一眼,“別戳了,快被你戳出一個洞來了。”

“那我倒要看看能不能戳出一個洞來,我再試試!”似乎更青蘭表達過心意後,朱英朗在青蘭面前就越發不喜歡端著架子,連話都比平常多了起來。

青蘭臉頰又被戳了好幾下,戳得小腦袋跟撥浪鼓一般左右搖晃。

她想不到朱公子私下是這樣放浪不羈的朱公子,忍不住張牙舞爪地撲向朱公子,“我也要戳!”

可奈何兩人身高差距足足是一個半頭,朱公子微微墊腳,任憑青蘭如何張牙舞爪,都只能勾到朱公子的下巴。

青蘭第一次覺得好矮,特別矮。

就在兩人正在廚房裏鬧著的時候,柳氏進門,“青蘭,你飯做好了嗎……”

她看著就快抱在一起的青蘭和朱公子兩人,說話聲音越來越小,板著臉咳嗦了一聲。

青蘭和朱英朗兩人迅速分開,兩人之間的距離還可以再站裏兩三個人。

柳氏插入兩人之間,面無表情地看了朱公子一眼,對著門伸出了。

什麽話都沒說,但是意思表達得淋漓盡致。

等朱公子一走,柳氏恨鐵不成鋼狠狠戳了戳青蘭的腦袋,“

你個憨貨!你們兩個孤男寡女在一個屋子裏靠那麽近作死哦。你的名聲啊!”

青蘭乖乖認錯,“阿婆,我下次會註意分寸的。”

她下次和朱公子相處的時候,一定要眼看四邊耳聽八方,絕對不會被阿婆發現。

“好了好了,趕緊做飯吧。天都黑了,別人家都開始吃飯了。我來幫你搭把手。”

青蘭這邊開始處理牛肉,其他的菜交給了柳氏來處理。

夫妻肺片的做法不難,但是其中有一點要特別註意,就是食材的處理順序。

夫妻肺片需要用到的材料有牛心、牛舌、牛肉、牛肚、牛百葉,處理食材的順序要按照先處理牛肉,其次牛肚、牛百葉,最後是牛心、牛舌。

因為這五種食材,韌性不一樣,味道也不一樣,有些可以一起煮有些不行。

牛肉最嫩,需要熬煮的時間最短,要先煮。

牛肚和牛百葉都是牛的內臟,味道比較重,可以放在一起煮。

牛心和牛舌都是耐煮的,味道又比較輕,所以可以一起煮。

因為幾種食材的味道不一樣,所以在清洗的時候也不能一起清洗,最好是分開處理。

所以這道菜雖然是一道涼菜,但是做起來挺費時間的。

青蘭將所有食材按照順序處理好食材,阿婆已經將飯都給蒸熟了。

青蘭連忙加快了手頭的動作,將牛肉切塊,切地稍微大塊點,加入鹽、花椒粉、料酒腌漬。

等牛肉腌漬後,放入冷水鍋裏,用熱水稍微去去腥味,等鍋裏的牛肉變色了,就可以撈起來。

撈起來的牛肉塊放入沸水中,加鹽、白酒、花椒、桂皮、八角,用中火將牛肉煮熟。

等鍋裏的牛肉可以用筷子輕松紮穿後,牛就是好了,撈起來盤子裏,鹵水留著呆會備用。

牛肚和牛百葉洗幹凈後,不用切直接倒入鹵水中,煮熟後撈起來,瀝幹放在盤子裏。

最後是牛心和牛舌。

牛心和牛舌的處理方式和牛肉一樣,在倒入鹵水中煮之前,需要用開水燙一下,去去腥味。

這裏需要註意的是,牛心和牛舌需要分開汆燙,不然味道會混掉。

汆燙好的牛心和牛舌可以一起放到鹵汁中熬煮,煮到徹底懶透,筷子可以戳穿牛舌後,就可以撈起來了。

最後將胡椒粉和之前準備好茱萸紅油倒入鍋裏剩餘的鹵水中,用中火將湯汁煮成粘稠的汁水,澆在切好的牛肉和牛雜上,撒上一點花生仁末,一道夫妻肺片就好了。

但耗費的時間太長了,等青蘭端著一大盤肉從廚房裏出來的時候,在客廳等著的眾人已經餓得都快扁了。

看到青蘭一出現,一窩蜂影響甑裝飯。

所有人餓得沒力氣說話,端著飯坐在桌邊,眼巴巴看著坐在主位上的朱公子。

朱公子這會還小聲跟青蘭說話呢,湊在青蘭的耳邊關心道,“你辛苦了?要不明天你還是讓你徒弟來做飯吧。”

青蘭這會兒已經餓過頭,感覺不到餓了,聽到朱公子的提議連連搖頭,“不用,我喜歡做菜。假如真的讓他們做菜,你還能吃得下飯嗎?”

她想到朱公子吃飯只吃她做的菜,忍不住小聲逗朱公子。

朱公子聽到這話倒是很高興,覺得青蘭這是在關心自己呢,伸手抓住青蘭的手放在手掌心裏,“但我不忍心看你這麽辛苦。”

這話甜得青蘭耳朵又紅了。

坐在青蘭旁邊的柳氏看不過去了,撞了撞青蘭。

青蘭以為兩人在桌下牽手的動作被柳氏發現了,連忙松開朱公子的手。

朱英朗手掌心一空,下意識看向青蘭。

柳氏對朱公子沒什麽太好的臉色,“朱公子,一桌的人都在等你呢。”

朱英朗這才發現全桌的人都用一雙雙餓得發綠的眼神看著自己,和他在郊外看到的餓狼一模一樣,嚇得後期浮起一層涼意。

他幹咳一聲,拿起筷子,率先伸向那盤青蘭做的牛雜,“大家一起來吃吧。”

就算客廳裏點了六根蠟燭,但屋子裏依舊朦朦朧朧,看不真切。

朱公子也不知道夾了什麽就塞進了嘴裏。

他嚼了嚼,發現特別有韌性,但是越嚼越香。

味道是青蘭拿手的麻辣鹹香,期間還夾著噴香的花生米仁,到了嘴裏香味變得更加濃郁,和肉配在一起,別有一番風味。

他忍不住又夾了一塊肉,這一次的肉很松,明顯就是牛肉。

他有點好奇盤子裏到底裝了多少種肉,又夾了一筷子。

這一次夾到的肉好像是牛筋,韌性十足,對牙口好的他來說,吃起來很有意思。

他吃著吃著,當時也不知道怎麽想的,下意識就從羅三根的手邊端起酒壺給自己倒了一杯。

抿了一口烈酒,原本麻麻辣辣的口腔多了一絲酒香,味道更加濃郁了。

黑甲在一旁看得有些憂心忡忡,看他還要去拿酒壺,忍不住提醒道,“公子,之前柳郎中叮囑過,你不能飲酒了。”

柳郎中身體不好,不想跟著羅家人往府城跑,這會兒依舊留在縣城,沒有跟在朱公子身邊。

黑甲有些擔心,假如公子喝酒太多又犯病,郎中不在身邊太危險了。

朱公子頓了頓,重新拿起了筷子,再也沒有去碰酒杯。

黑甲為此松了一口氣。

青蘭倒是沒註意到旁邊朱公子和黑甲之間的動作,她嚼著牛肚,熟悉的麻辣香味充斥在口腔,只覺得爽!

假如有冰啤酒的話,那就更爽啦!

但釀酒的酒曲需要跟衙門買,還要辦證,太麻煩了,她還是算了吧。

這麽跟著大家一起嘗嘗,味道也不算太差。

真好吃,她又忍不住夾了一口。

而桌子上的其他人,吃了第一口就覺得自己遲到了神仙做的食物,不少人都吃哭了。

這裏一部分是夫妻肺片好吃的原因,另外一個更重要的原因是太餓了。

人在餓的時候,不管吃到什麽東西,腦袋都會下意識將它歸到最好吃那一類當中。

相信今夜之後,羅家的不少人會將夫妻肺片當作人生中吃過的最好吃的食物。

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