第二十七章 在古代水餃也是稀罕物
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天一亮談昊就來敲提小莫的門，提小莫難得今天沒有賴床，很快就爬起來穿好衣服開門洗刷了後就跟著談昊下了樓。
所有人已經等在下面，提小莫腦上一排黑線，自己已經沒有賴床了還是要所有人等她。
“大家早上好，吳右使人都到齊了嗎？”提小莫明知故問，未來緩解自己的尷尬。
“回少主，人都到齊了。現在都在等您的命令進行下一步任務。”吳青路一板一眼的匯報著。
“好，現在所有人男的開始打掃衛生，這幾位大娘是幾位大叔的家屬是吧？”提小莫看到旁邊四位大娘就想到了昨天吳青路說有幾位有婆娘也住在這裏應該就是拿幾位三十多歲的家屬吧。
“回少主，是屬下們的婆娘。我們是孤兒從小跟著師傅，後來成親了還是跟著師傅住在這裏……”幾個男人跪著低著頭畏畏縮縮的說著。
“沒事，讓他們住在這裏，不過住在這裏是要做事的，你們同意嗎？”提小莫問那四位大娘。
“少主只要有口飯吃，不趕我們出去我們坐什麽都行。”幾位大娘也跪在提小莫面前。
“放心，只要你們中心我是不會趕你們走的。你們幾個打掃廚房的衛生，把裏面亂七八糟的東西只要是沒用的東西就全部都清出去，有問題嗎？”清風樓要是開業廚房得必須幹凈清澈，廚房可是酒樓茶樓的核心部分啊。
“沒用問題，我們現在就去。”四個大娘說完就去了廚房。
“你們五個誰認識字？會記賬的？”還有幾個小的提小莫想好好安排一下。
“回少主，小的顧一清跟著爹學過識字，也在外面小鋪子裏記過帳。”其中一個十四五歲的小夥子戰戰兢兢地回答。
“回少主，我們也識字，只是沒有學過記賬。”其餘四人也唯唯諾諾的回答。
“好，我知道了。對了，誰叫顧三輔？”提小莫想起了一個重要的事。
“回少主，屬下顧三輔，請問少主有何吩咐？”一個老者從人群中站了起來。提小莫一看，這不是那個說自己是牙都沒有長齊的毛孩的那個老頭嗎？
原來是你，看來口才是真的挺不錯。
“顧爺爺你跟著我過來一下，我有事跟你商量。”提小莫咬著牙齒客氣的把顧三輔叫到旁邊。
從懷裏把寫好的稿子拿出來遞給顧三輔。“這些你現在就回去認認真真的看，如果能夠背下來最好，今天晚上我要知道結果，不要讓我失望。”
顧三輔緊張兮兮的結果稿子準備打開看。
“你回屋，一個人在屋子裏好好看。”提小莫把人趕上樓去了。
“大家開始幹活吧，等清風樓開張了我絕不會虧待大家的，清風樓三日後開張，你們要做好忙碌的心裏準備。吳爺爺，這裏就交給你了。你們三個男孩子幫著他們打掃一樓的衛生，你們兩個女孩子隨我去廚房。”提小莫說完就帶著人向廚房走去。
“少主，那我呢？我要做什麽？”談昊出聲。他可不想打掃衛生，只希望提小莫能看在自己給錢給他的份上給自己安排個好的事。
“你呀，你就給我當跟班吧，我隨時有事隨時吩咐。”她覺得談昊還是挺好用的，每次吩咐他的事都完成的挺好，而且他身上居然有錢，到時候銀子不夠用了就再借點。提小莫想的可是真美。
“好的，門主，屬下隨時恭候您的差遣。”只要不去打掃衛生就行，談昊挺滿意這個差事。
“現在跟我去廚房。”
清風樓最先開的是飯店，後來生意不好開的是茶館，再後咯生意更不好了就成了員工宿舍。所以清風樓裏原本有的鍋碗瓢盆都收拾起來了，現在開張只需要把東西全部都拿出來用就行。
進廚房看四個大娘把廚房收拾的差不多了，提小莫就讓叫兩個小丫頭把收起來的餐具茶具都拿出來清洗幹凈。
“你們都怎麽稱呼？”突然想起自己吩咐人辦事還不知道人家的稱呼一直叫大娘大娘的人多了也不知道叫誰的。
“奴家李氏，夫家姓顧。”
“奴家陳氏，夫家姓周。”
“奴家張氏，夫家姓曹。”
“奴家姓趙，夫家姓孫。”
四個大娘都自報家門。提小莫記下來他們夫家的姓氏後吩咐四個大娘兩個剁肉末做蒸餃芯子，另外兩個大娘和面，做成蒸餃皮子，提小莫和談昊兩個一個切韭菜一個切胡蘿蔔。
“少主，什麽是蒸餃皮子啊？”顧大娘和孫大娘眼巴巴的望著提小莫問。
“你們會和面吧？像做包子那樣的和面。”不會吧？這裏連蒸餃都沒有？我還以為自己可以憑借著會調味可以贏得顧客呢，現在好了，這裏的人沒有見過蒸餃，那自己賺錢的希望又近了一步。
“和面我會，可是什麽蒸餃皮子我沒有聽說過啊。請少主見諒，我們這些婦人沒有什麽見識。”顧孫二位大娘慚愧的說著。
“沒事沒事，你們先和面，和好面我再教你們做蒸餃皮子。”提小莫說完就又開始切自己的胡蘿蔔末。
整個屋子裏的人都忙活了起來。
和好面後顧孫兩位大娘開始向指教提小莫何為蒸餃皮子。
“像這樣，用搟面杖一直搟一直搟，直到這麽薄就可以了，然後拿茶杯由一側開始往上按，現在都成了一個一個圓皮子，這就是蒸餃皮子，你們繼續做吧。”提小莫示範了一邊，顧孫兩位大娘一看就會了，專心的開始做起蒸餃皮子。
提小莫又開始切起自己的胡蘿蔔，又過了一會兒兩個小丫頭的碗筷洗完擦幹凈了跑過來等候下一步吩咐，提小莫當時就讓他們過來接替自己和談昊的事。
這會兒周曹兩位大娘大娘肉末切好了，提小莫用盆子裝出一部分合著自己的胡蘿蔔末叫一個大娘洗幹凈手用雙手攪拌起來，她自己拿來作料開始往裏面加味道，調料好肉末胡蘿蔔末以後提小莫問：“你們幾個誰的味覺最好？”
“少主，我的味還不錯，少主有什麽吩咐？”曹大娘站出來說。
“你委屈一下，舔一個這個肉末嘗嘗鹹淡。”提小莫不好意思的說，如果是她她肯定不敢去舔生肉。
“不委屈，少主，以前奴家給人家廚房幫工的時候經常做這樣的事。”曹大娘就用手指挖一點用舌尖舔了舔，試了試。“少主，這個味道調的非常好，鹹淡適中。”
“那好，接下來我們開始包蒸餃吧。”
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“放心，只要你們中心我是不會趕你們走的。你們幾個打掃廚房的衛生，把裏面亂七八糟的東西只要是沒用的東西就全部都清出去，有問題嗎？”清風樓要是開業廚房得必須幹凈清澈，廚房可是酒樓茶樓的核心部分啊。
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“你們五個誰認識字？會記賬的？”還有幾個小的提小莫想好好安排一下。
“回少主，小的顧一清跟著爹學過識字，也在外面小鋪子裏記過帳。”其中一個十四五歲的小夥子戰戰兢兢地回答。
“回少主，我們也識字，只是沒有學過記賬。”其餘四人也唯唯諾諾的回答。
“好，我知道了。對了，誰叫顧三輔？”提小莫想起了一個重要的事。
“回少主，屬下顧三輔，請問少主有何吩咐？”一個老者從人群中站了起來。提小莫一看，這不是那個說自己是牙都沒有長齊的毛孩的那個老頭嗎？
原來是你，看來口才是真的挺不錯。
“顧爺爺你跟著我過來一下，我有事跟你商量。”提小莫咬著牙齒客氣的把顧三輔叫到旁邊。
從懷裏把寫好的稿子拿出來遞給顧三輔。“這些你現在就回去認認真真的看，如果能夠背下來最好，今天晚上我要知道結果，不要讓我失望。”
顧三輔緊張兮兮的結果稿子準備打開看。
“你回屋，一個人在屋子裏好好看。”提小莫把人趕上樓去了。
“大家開始幹活吧，等清風樓開張了我絕不會虧待大家的，清風樓三日後開張，你們要做好忙碌的心裏準備。吳爺爺，這裏就交給你了。你們三個男孩子幫著他們打掃一樓的衛生，你們兩個女孩子隨我去廚房。”提小莫說完就帶著人向廚房走去。
“少主，那我呢？我要做什麽？”談昊出聲。他可不想打掃衛生，只希望提小莫能看在自己給錢給他的份上給自己安排個好的事。
“你呀，你就給我當跟班吧，我隨時有事隨時吩咐。”她覺得談昊還是挺好用的，每次吩咐他的事都完成的挺好，而且他身上居然有錢，到時候銀子不夠用了就再借點。提小莫想的可是真美。
“好的，門主，屬下隨時恭候您的差遣。”只要不去打掃衛生就行，談昊挺滿意這個差事。
“現在跟我去廚房。”
清風樓最先開的是飯店，後來生意不好開的是茶館，再後咯生意更不好了就成了員工宿舍。所以清風樓裏原本有的鍋碗瓢盆都收拾起來了，現在開張只需要把東西全部都拿出來用就行。
進廚房看四個大娘把廚房收拾的差不多了，提小莫就讓叫兩個小丫頭把收起來的餐具茶具都拿出來清洗幹凈。
“你們都怎麽稱呼？”突然想起自己吩咐人辦事還不知道人家的稱呼一直叫大娘大娘的人多了也不知道叫誰的。
“奴家李氏，夫家姓顧。”
“奴家陳氏，夫家姓周。”
“奴家張氏，夫家姓曹。”
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四個大娘都自報家門。提小莫記下來他們夫家的姓氏後吩咐四個大娘兩個剁肉末做蒸餃芯子，另外兩個大娘和面，做成蒸餃皮子，提小莫和談昊兩個一個切韭菜一個切胡蘿蔔。
“少主，什麽是蒸餃皮子啊？”顧大娘和孫大娘眼巴巴的望著提小莫問。
“你們會和面吧？像做包子那樣的和面。”不會吧？這裏連蒸餃都沒有？我還以為自己可以憑借著會調味可以贏得顧客呢，現在好了，這裏的人沒有見過蒸餃，那自己賺錢的希望又近了一步。
“和面我會，可是什麽蒸餃皮子我沒有聽說過啊。請少主見諒，我們這些婦人沒有什麽見識。”顧孫二位大娘慚愧的說著。
“沒事沒事，你們先和面，和好面我再教你們做蒸餃皮子。”提小莫說完就又開始切自己的胡蘿蔔末。
整個屋子裏的人都忙活了起來。
和好面後顧孫兩位大娘開始向指教提小莫何為蒸餃皮子。
“像這樣，用搟面杖一直搟一直搟，直到這麽薄就可以了，然後拿茶杯由一側開始往上按，現在都成了一個一個圓皮子，這就是蒸餃皮子，你們繼續做吧。”提小莫示範了一邊，顧孫兩位大娘一看就會了，專心的開始做起蒸餃皮子。
提小莫又開始切起自己的胡蘿蔔，又過了一會兒兩個小丫頭的碗筷洗完擦幹凈了跑過來等候下一步吩咐，提小莫當時就讓他們過來接替自己和談昊的事。
這會兒周曹兩位大娘大娘肉末切好了，提小莫用盆子裝出一部分合著自己的胡蘿蔔末叫一個大娘洗幹凈手用雙手攪拌起來，她自己拿來作料開始往裏面加味道，調料好肉末胡蘿蔔末以後提小莫問：“你們幾個誰的味覺最好？”
“少主，我的味還不錯，少主有什麽吩咐？”曹大娘站出來說。
“你委屈一下，舔一個這個肉末嘗嘗鹹淡。”提小莫不好意思的說，如果是她她肯定不敢去舔生肉。
“不委屈，少主，以前奴家給人家廚房幫工的時候經常做這樣的事。”曹大娘就用手指挖一點用舌尖舔了舔，試了試。“少主，這個味道調的非常好，鹹淡適中。”
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