第6章 涼皮涼面
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蘇果習慣早到教室，教室沒幾個人的感覺很適合背英語單詞。
母親說她不是天才型學生，想要跟上就花多幾倍的精力在學習上。蘇果照做了，也習慣了這種學習量。
可是今天教室裏已經有些熱鬧了。
蘇果擡頭看了一下墻上的時鐘，六點半而已。
賀知捧著一個塑料盒邊吃邊和另外幾人聊天，見蘇果來了盛情地邀請她，“蘇果要不要吃涼皮？”
蘇果聞到了一股濃濃略微帶點酸味醇香的氣味。
賀知遞給她一個泡沫盒，“涼的，很爽口。”
楊凱明哼哧哼哧地吃著，姚遠打她，“吃就吃了，還發出這麽惡心的聲音。”
“這是幸福的呼嚕聲，你懂什麽。”兩人照例開戰。
蘇果紅著臉接下了涼皮，因為看他們吃的感覺很香。
涼皮在陜西地區比較常見，後來有人把制作的手藝帶到了南方，也成了一道風味小吃。
面粉加清水和成面團，濕布醒半小時，將面團放在容器裏，加適量水，開始洗面筋。這道工藝叫洗面。
在水中不停的揉捏面團，待清水混稠時，用濾網濾到另外的容器裏，不斷重覆一直到面團的水不再渾濁。
然後就是發酵，上蒸屜，蒸20分鐘，晾涼後切片。
涼皮的制作工藝很巧妙，白、薄、光、軟、筋、香面面俱到。
涼皮滑進嘴裏是冰涼的，但在這炎炎夏日柔潤爽滑的口感和香辣酸爽的口感絕對能刺激食欲，讓人胃口大開。
賀知買時候專門讓阿姨其實一盒放小辣，蘇果應該吃不了太辣。
沒想到蘇果面不改色地吸完了涼皮後，舔了一下嘴說:“好吃。”
賀知問:“什麽感覺？”
“有……有一點點酸。”
“你不覺得辣嗎？”賀知再三問，賣涼皮那個大娘一般下的重口，有幾次大娘手抖小辣的賀知嘴唇都沒知覺了。
賀知以為微辣如果應該也吃不了。
“還好，就舌頭有點麻。”
“你挺能吃辣的嘛。”
蘇果說:“應該還算好吧。”
四周吃的嘴唇紅通通的男子漢向蘇果投來肅然起敬的目光。
“蘇果你這麽能吃辣，要不我們下次組隊去吃麻辣香鍋怎麽樣，再點一盤麻辣小龍蝦。”幾人中比較能吃辣的張宇先發制人。
賀知回想到上次他們組隊去吃麻辣香鍋，只點了中等辣度，後勁上頭漲了好一會，喝冰水才可以化解。
“嘶……張宇你趁火打劫？”
“什麽鬼，我哪裏有……”
蘇果從家裏帶了綠豆沙過來，裝在保溫飯盒裏還有餘熱，看他們嘴唇紅通通的於心不忍的問:“你們要和綠豆沙解一下嗎？”
“要要要，太需要了現在嘴唇都腫了。”
蘇果幫他們每人倒了一點，看著他們仰頭直接喝下去的樣子有些不太理解，“你們吃不了涼皮這麽辣，為什麽還要吃？”
“平常不是這麽辣的，今天大娘手又抖了。”陶逸陽解釋說。
賀知:“有些東西是辣才好吃，如果一樣本身就是辣性的吃食，因為不能吃辣而錯過了，會很遺憾的。”
楊凱明咂了下嘴，“就像錯過幾個億。”
“哪有這麽誇張，不過享受食物本味總是沒錯的。”姚遠總結。
饒了一圈，每個人的答案都是差不多。
尊重食物本味。
蘇果想了想好像懂了，笑了笑說:“我懂了，謝謝你們。”
“客氣什麽，都是自己人。”張宇盯著蘇果的梨渦出神。
好看。
老李頭夾著教科書走進教室，“今天早讀課我用了，講一下昨天隨堂測的最後一道數學題，有些同學粗心……”
在嘩嘩的翻試卷聲裏，老李頭突然停住了，抽了抽鼻子，眼神飄過教室的左邊。
“什麽味道？誰在教室裏吃東西了！”
賀知等人心下一慌，都把垃圾丟出去了，還開窗通風了，班主任這鼻子比狗還靈！
坐在附近的同學都不約而同的轉過來看著他們，他們可是知道這片區域剛才發生了什麽。
陶逸陽在心裏咆哮:一群豬隊友！
老李頭一看便確定是了，拍桌厲聲質問:“是不是你們！搞得教室裏又酸又臭，影響同學們學習！”
又酸又臭？噢對，班主任曾經說過他鼻子曾經做過手術，對味道不是很靈敏。
賀知靈機一動，馬上舉手說:“老師我們剛才去打球了，覺得太熱就脫了會鞋，對不起老師。”
蘇果鎮定地看著老師，臉上寫著沒錯就是這樣的。
這種蹩腳的借口連他自己都不信，然而老李頭信了。
“算了，以後別在教室裏脫鞋，影響不好。還有有這個時間去打球不如記多兩個單詞，寫多兩道題。”
“是老師。”幾個男生嬉皮笑臉地答應。
班主任又重新開始在黑板上寫題，賀知等人送了一口氣，看來有段時間不能在教室吃味道這麽大的東西了。
早讀課結束後，賀知他們好像又忘了這回事，開始侃天侃地。
姚遠下課就跑出去了，拿著一疊試卷回來。“上周英語測試的試卷回來了，現在發下去。”
提到英語，賀知一個激靈就坐起來了，“英語怎麽快發了？！”
“哪裏快？都一個星期了。”楊凱明道。
陶逸明懷著滿滿的“惡意”湊過來:“大家這次來猜猜猴子有沒有考及格。”
賀知沒好氣，“滾。”
試卷發完了，姚遠最後帶回了一份試卷給賀知，“吶，別說兄弟不夠義氣，偷偷拿回來的沒人知道。”
賀知一把搶過，捂在胸前:“過了沒？”
姚遠說:“你自己看看吧，這個事實太殘忍。”
賀知一聽就蔫了，掀起試卷邊角掃一眼，發出垂死般的哀嚎。
“88——為什麽不再給多兩分我，就可以及格了！”
“猴子你英語又吊車尾。”
“別說了，這裏疼。”賀知捂緊了胸口
作者有話要說：
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蘇果聞到了一股濃濃略微帶點酸味醇香的氣味。
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蘇果說:“應該還算好吧。”
四周吃的嘴唇紅通通的男子漢向蘇果投來肅然起敬的目光。
“蘇果你這麽能吃辣，要不我們下次組隊去吃麻辣香鍋怎麽樣，再點一盤麻辣小龍蝦。”幾人中比較能吃辣的張宇先發制人。
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“什麽鬼，我哪裏有……”
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“要要要，太需要了現在嘴唇都腫了。”
蘇果幫他們每人倒了一點，看著他們仰頭直接喝下去的樣子有些不太理解，“你們吃不了涼皮這麽辣，為什麽還要吃？”
“平常不是這麽辣的，今天大娘手又抖了。”陶逸陽解釋說。
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班主任又重新開始在黑板上寫題，賀知等人送了一口氣，看來有段時間不能在教室吃味道這麽大的東西了。
早讀課結束後，賀知他們好像又忘了這回事，開始侃天侃地。
姚遠下課就跑出去了，拿著一疊試卷回來。“上周英語測試的試卷回來了，現在發下去。”
提到英語，賀知一個激靈就坐起來了，“英語怎麽快發了？！”
“哪裏快？都一個星期了。”楊凱明道。
陶逸明懷著滿滿的“惡意”湊過來:“大家這次來猜猜猴子有沒有考及格。”
賀知沒好氣，“滾。”
試卷發完了，姚遠最後帶回了一份試卷給賀知，“吶，別說兄弟不夠義氣，偷偷拿回來的沒人知道。”
賀知一把搶過，捂在胸前:“過了沒？”
姚遠說:“你自己看看吧，這個事實太殘忍。”
賀知一聽就蔫了，掀起試卷邊角掃一眼，發出垂死般的哀嚎。
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