第70章
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到了山上別墅王素素才發現自己夠大膽, 也不管這老帥哥是不是歹人就跟了來了。不過王素素知道,自己識人的敏銳度並沒有退化,老帥哥雖然自大了點, 自來熟了點, 但從跟他聊天中, 發現他還是很正直的, 本質上應該還是個好人,畢竟在王素素看來:愛吃的人一般都不壞。
同老帥哥進了門, 王素素有些拘束,這間別墅似乎只有他一個人住。門前是一處開闊之地,養了兩條中華田園犬,看到王素素,它們走上來嗚了兩聲, 就很乖順地趴在了王素素的腳邊討好。
“嘿嘿,我的狗像我, 熱情好客。”老帥哥撓了撓頭,王素素點點頭,蹲下身摸了摸其中一條的腦袋,就見它翻了個身打了個滾露出了淺色的肚皮, 她於是順勢撓了撓, 讓那小狗舒服得直“嗚嗚”叫。
旁邊的柵欄中圈著豬牛羊各兩頭,雞鴨則是成群結隊旁若無人,老帥哥隨手撒了一把糠,那群雞就撲棱棱地上來啄食。
跟著他走進去, 只見中庭有一個巨大的水塘, 其中養殖了不少的淡水魚,塘邊也種植了一些魔芋之類半水生的食物。後院則是各種蔬菜, 居然還有簡陋的暖棚,讓王素素大開眼界。
“額,這位大叔,你完全可以自給自足了。”王素素對一個男人可以如此生活化感到不可思議,於是隱隱地對他即將展現的廚藝也有了期待。
“噢,不,小娘子你怎麽可以叫得這麽生疏呢,我可不是大叔,叫我五郎吧。”老帥哥抓著王素素的手,卻沒有如他所願看到王素素臉紅,這,往常那些小娘子不都會害羞臉紅的麽?難道他的魅力減退了?
王素素雖然被他握著手,目光卻依舊四下流連,被忽略的老帥哥暗下決心,一定要用廚藝俘獲她。
他背著籮筐轉身進了廚房,王素素也好奇地跟了進去,見王素素沒有離開他,老帥哥的內心又燃起了一把熊熊的火焰。
而王素素被眼前的廚房嚇到了,這,這真的是只供一個人用的廚房咩?會不會太豪華了一點?
老帥哥的廚房,最起碼有一百多平方,王素素張大著嘴站在他廚房門前,就見大五郎已經一頭鉆進了廚房。
他熟練地洗菜切菜,連蔥都被他切得纖細而漂亮,那刀工簡直無話可說。
“小娘子,你喜歡吃辣,我就給你做辣的。”他的食指點了點王素素的眉心,然後走步風騷地拿了塊豬肉下來。
那是一塊豬五花,紅白相間,肥瘦均勻,他下刀極快,每一片肉在他手中都被切成了均勻的薄片。
他切好了豬肉就開始挑選辣椒,都是紅艷艷的辣椒,清洗幹凈之後,那火紅的一團勾起了不少王素素肚子裏的饞蟲。
專註於庖廚之中的老帥哥十分的認真,一把刀在他手上有鬼斧神工之妙。
王素素這時候註意到,他光是爐竈就有七個,而且每一個的大小都不相同,就見他升了第一個爐竈,燃著的竈火不旺,見他開始堡底湯,番茄,豬骨,枸杞,花椒被他分成幾層,加入的水也不同。
在煲湯底期間,五郎帶著王素素去後院轉了一圈,摘了一些自己種的蔬菜,隨後又到山邊小溪中接了水,王素素這才知道原來他的水都是取的源頭活水,看來確實是一個頗為講究的食客。
雖然是細活,可是他的手腳卻不慢,看他做菜簡直就是欣賞表演,火光絢麗,長勺和炒菜鍋被他敲打出了節奏韻律,就在他眼花繚亂的廚藝之中,第一道菜出爐,他露出潔白的牙齒對王素素道,“這道菜我取名為芙蓉花開,名花配佳人。”
王素素聽完起了一身的雞皮疙瘩,就見五花肉經過爆炒之後,皮微微有些褶皺,就像是花瓣上略微的不規則,被擺成了芙蓉花的樣子。綠葉菜是韭菜,寸段長,分別放在五花肉四周如同葉片狀,而湯汁被撒在五花肉中,就像湯汁一樣,卻讓整朵花都染上了絢麗的色澤。而辣椒粉經過幹煸之後,被研磨得極其細致,撒在上面就如同蒙了一層紅紗。
“真是太漂亮了,我都舍不得吃了。”
“不吃會冷掉。”五郎抓著筷子,抖出一片肉片,那色澤光亮厚薄勻稱的肉片在他手上抖了抖,然後被他放入了口中咀嚼。
王素素吞了口口水,五郎嘴裏一邊嚼著肉,一邊示意她快吃,王素素取了雙筷子來,夾著那肉的手微微有些顫抖。此時她才知道自己對於烹飪是多麽的外行了,只是路邊隨便遇到的一個號稱自己是風流浪人的老男人都能做這麽一手好菜,她怎麽敢以廚師自居啊?
肉到嘴裏鮮味立刻擴散開,然後是鹹味,帶點微酸的口感更加開胃,而肉皮有韌勁,嚼起來的口感很好,在沒有嫩肉粉的時代裏,這靠的是紮紮實實對火候的上乘把握,整片肉嫩得不至於入口即化,卻肥瘦合宜,軟彈酥化。
沈浸在美食的震撼之中,王素素的表情呆呆的,辣味漸漸擴散開來,豐富的口感不同層次地席卷起她的味蕾,對於她這種表情,五郎十分滿意道,“怎麽樣怎麽樣?是不是更加佩服我了?”
王素素傻楞楞地點點頭道,“真是,太讓我震驚了。”
五郎叉腰大笑道,“還有好幾道菜呢,你慢慢吃,這裏有油煙,你到中庭去等我。”說完提了個小水壺,配上兩個瓷碟端到了中庭。
一月的半山被清冷的空氣和水霧染上了一層冰冷和蕭瑟,然而荒山之中尚柏樹森森,倒也不會過分無趣。
水塘之中的游魚會啄食水塘四周的綠色植物,讓王素素看得意趣不凡,倒了一杯水,不由得一楞。
這水是茶水,而且是香氣撲鼻並帶著淡淡果香的巖茶,王素素對這股味道並不陌生,這是生長在福建閩北巖山上的茶,對光照和土壤的要求非常高,並且是經過了發酵的巖茶。
本以為唐朝人是不擅長飲茶的,可是沒想到在這益州山中居然能喝到品質如此之好的巖茶,這讓她對這位五郎更好奇了。
五郎又做了三個菜,全都是川菜,配上他自己用豬油和豬油渣拌出來的五谷飯,那口感絕對好吃到爆!
王素素自認是個吃貨,吃過多少好菜,可是看到這滿桌子色香味俱全,簡直可以用巧奪天工來形容的菜品,仍然抑制不住內心的激動,如果不是顧慮他年長,這會兒王素素就該抓著他的手要求拜把子了。
“怎麽樣?”五郎語氣溫和,雖然按照他的話是自己已過不惑之年,然而王素素細看他,覺得也不過而立出頭,內心感嘆妖孽啊妖孽,然後捧著飯碗露出一個天真的笑容道,“很好吃,五郎你真厲害。”
被這麽一句簡單到毫無修飾的崇拜話語刺激了一下,五郎立刻就容光煥發精神奕奕道,“小娘子,只要你喜歡,我可以天天為你做菜。”
王素素放下碗筷,微笑道,“好啊,只要你不嫌麻煩。”
“當然,為美人兒做菜那是享受,怎麽會麻煩?你住哪兒?我可以上門提親嗎?”五郎這種得寸進尺的說話方式王素素已經有些習慣了,不過吃人嘴軟,她依然告訴了他自己住的客棧位置,目的是為了今後能繼續蹭飯。
五郎摸了摸下巴道,“唔,那家店我知道,吃飽了嗎?吃飽了我先送你回去。明天我再翻個花樣來給你做,只要你喜歡。”
王素素對於五郎如此熱情的原因也猜到了幾分,食色性也嘛,然而當一個廚藝如此彪悍的人放在她面前,她不會巧言令色讓他難堪的,何況他也不過是嘴上占占便宜,實際上這一路走來,他都可以說是禮數周到風度翩翩。
正想著,五郎又端了茶盞問王素素道,“這是巖茶,喝得慣麽?”
王素素自然是個識貨的,之前就已經對這茶讚嘆不已,此時忙問道,“很不錯,你是從嶺南那邊得來的?”雖然其他地名對應的是唐代的哪個道她不清楚,但是福建屬於嶺南道她還是知道的。
沒想到遇到了知己,五郎立刻高興地抓著她的手道,“哎呀,沒想到小娘子如此知情識趣博聞廣識,實在讓五郎更加欽佩了,好菜酬知己,明日想吃什麽,告訴我,我提前給你準備。”
王素素也沒有扭捏,想了想道,“我想吃羊肉。”
“還有呢?”五郎的雙目放亮。
“火鍋!”王素素毫不猶豫,口水迅速分泌。
“還有呢?”著火的鍋子?五郎未免顯得自己無知,很聰明地沒有細問。
“辣菜。”想起那些川菜,王素素口水成河。
“嗯嗯。”這個,只要是辣的就行麽?無辣不歡的五郎和無辣不歡的王素素一拍即合。
“海鮮煲。”好久沒有吃海鮮了,啊啊,海膽,蝦,蟹,魚肉刺身,你們在哪裏啊,王素素吞了吞口水。
“好的。”海鮮幹貨他這兒正愁沒人一起幫忙消化。
“烤肉!”生菜包的五花肉啊,撒上辣椒孜然之後那真是人間美味。
“額……”五郎對著五個手指,默默地看了一眼王素素。
“你是不是嫌我太能吃了?”王素素見他答得沒有方才爽快了,幽怨地瞅著他看。
五郎未免自己的形象在這位小美女面前一落千丈,連忙點頭道,“沒有問題,只要你能來,哪怕燒光整座山我也要為你做菜。”
為你做菜,為你做菜,為你做最好吃的菜,王素素的腦海中都是為你寫詩的旋律,忽然覺得非常的喜感,不過要燒山就算了,畢竟綠水青山就是金山銀山啊。
一頓飯吃得很愉快,五郎見多識廣,對烹飪又有自己獨到的見解,各種奇特的食材王素素是第一次聽說。她聽得認真,五郎更加興奮,本來打算早一點送她回去,卻不想二人吃到倦鳥歸巢,日落西山,這頓早晚飯才算吃完,王素素摸了摸自己滾圓滾圓的肚子,想到待會兒又要走一大段的山路,突然明白了為什麽五郎要把家放在山上。
借著斜陽的餘暉,五郎帶著王素素下山。
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同老帥哥進了門, 王素素有些拘束,這間別墅似乎只有他一個人住。門前是一處開闊之地,養了兩條中華田園犬,看到王素素,它們走上來嗚了兩聲, 就很乖順地趴在了王素素的腳邊討好。
“嘿嘿,我的狗像我, 熱情好客。”老帥哥撓了撓頭,王素素點點頭,蹲下身摸了摸其中一條的腦袋,就見它翻了個身打了個滾露出了淺色的肚皮, 她於是順勢撓了撓, 讓那小狗舒服得直“嗚嗚”叫。
旁邊的柵欄中圈著豬牛羊各兩頭,雞鴨則是成群結隊旁若無人,老帥哥隨手撒了一把糠,那群雞就撲棱棱地上來啄食。
跟著他走進去, 只見中庭有一個巨大的水塘, 其中養殖了不少的淡水魚,塘邊也種植了一些魔芋之類半水生的食物。後院則是各種蔬菜, 居然還有簡陋的暖棚,讓王素素大開眼界。
“額,這位大叔,你完全可以自給自足了。”王素素對一個男人可以如此生活化感到不可思議,於是隱隱地對他即將展現的廚藝也有了期待。
“噢,不,小娘子你怎麽可以叫得這麽生疏呢,我可不是大叔,叫我五郎吧。”老帥哥抓著王素素的手,卻沒有如他所願看到王素素臉紅,這,往常那些小娘子不都會害羞臉紅的麽?難道他的魅力減退了?
王素素雖然被他握著手,目光卻依舊四下流連,被忽略的老帥哥暗下決心,一定要用廚藝俘獲她。
他背著籮筐轉身進了廚房,王素素也好奇地跟了進去,見王素素沒有離開他,老帥哥的內心又燃起了一把熊熊的火焰。
而王素素被眼前的廚房嚇到了,這,這真的是只供一個人用的廚房咩?會不會太豪華了一點?
老帥哥的廚房,最起碼有一百多平方,王素素張大著嘴站在他廚房門前,就見大五郎已經一頭鉆進了廚房。
他熟練地洗菜切菜,連蔥都被他切得纖細而漂亮,那刀工簡直無話可說。
“小娘子,你喜歡吃辣,我就給你做辣的。”他的食指點了點王素素的眉心,然後走步風騷地拿了塊豬肉下來。
那是一塊豬五花,紅白相間,肥瘦均勻,他下刀極快,每一片肉在他手中都被切成了均勻的薄片。
他切好了豬肉就開始挑選辣椒,都是紅艷艷的辣椒,清洗幹凈之後,那火紅的一團勾起了不少王素素肚子裏的饞蟲。
專註於庖廚之中的老帥哥十分的認真,一把刀在他手上有鬼斧神工之妙。
王素素這時候註意到,他光是爐竈就有七個,而且每一個的大小都不相同,就見他升了第一個爐竈,燃著的竈火不旺,見他開始堡底湯,番茄,豬骨,枸杞,花椒被他分成幾層,加入的水也不同。
在煲湯底期間,五郎帶著王素素去後院轉了一圈,摘了一些自己種的蔬菜,隨後又到山邊小溪中接了水,王素素這才知道原來他的水都是取的源頭活水,看來確實是一個頗為講究的食客。
雖然是細活,可是他的手腳卻不慢,看他做菜簡直就是欣賞表演,火光絢麗,長勺和炒菜鍋被他敲打出了節奏韻律,就在他眼花繚亂的廚藝之中,第一道菜出爐,他露出潔白的牙齒對王素素道,“這道菜我取名為芙蓉花開,名花配佳人。”
王素素聽完起了一身的雞皮疙瘩,就見五花肉經過爆炒之後,皮微微有些褶皺,就像是花瓣上略微的不規則,被擺成了芙蓉花的樣子。綠葉菜是韭菜,寸段長,分別放在五花肉四周如同葉片狀,而湯汁被撒在五花肉中,就像湯汁一樣,卻讓整朵花都染上了絢麗的色澤。而辣椒粉經過幹煸之後,被研磨得極其細致,撒在上面就如同蒙了一層紅紗。
“真是太漂亮了,我都舍不得吃了。”
“不吃會冷掉。”五郎抓著筷子,抖出一片肉片,那色澤光亮厚薄勻稱的肉片在他手上抖了抖,然後被他放入了口中咀嚼。
王素素吞了口口水,五郎嘴裏一邊嚼著肉,一邊示意她快吃,王素素取了雙筷子來,夾著那肉的手微微有些顫抖。此時她才知道自己對於烹飪是多麽的外行了,只是路邊隨便遇到的一個號稱自己是風流浪人的老男人都能做這麽一手好菜,她怎麽敢以廚師自居啊?
肉到嘴裏鮮味立刻擴散開,然後是鹹味,帶點微酸的口感更加開胃,而肉皮有韌勁,嚼起來的口感很好,在沒有嫩肉粉的時代裏,這靠的是紮紮實實對火候的上乘把握,整片肉嫩得不至於入口即化,卻肥瘦合宜,軟彈酥化。
沈浸在美食的震撼之中,王素素的表情呆呆的,辣味漸漸擴散開來,豐富的口感不同層次地席卷起她的味蕾,對於她這種表情,五郎十分滿意道,“怎麽樣怎麽樣?是不是更加佩服我了?”
王素素傻楞楞地點點頭道,“真是,太讓我震驚了。”
五郎叉腰大笑道,“還有好幾道菜呢,你慢慢吃,這裏有油煙,你到中庭去等我。”說完提了個小水壺,配上兩個瓷碟端到了中庭。
一月的半山被清冷的空氣和水霧染上了一層冰冷和蕭瑟,然而荒山之中尚柏樹森森,倒也不會過分無趣。
水塘之中的游魚會啄食水塘四周的綠色植物,讓王素素看得意趣不凡,倒了一杯水,不由得一楞。
這水是茶水,而且是香氣撲鼻並帶著淡淡果香的巖茶,王素素對這股味道並不陌生,這是生長在福建閩北巖山上的茶,對光照和土壤的要求非常高,並且是經過了發酵的巖茶。
本以為唐朝人是不擅長飲茶的,可是沒想到在這益州山中居然能喝到品質如此之好的巖茶,這讓她對這位五郎更好奇了。
五郎又做了三個菜,全都是川菜,配上他自己用豬油和豬油渣拌出來的五谷飯,那口感絕對好吃到爆!
王素素自認是個吃貨,吃過多少好菜,可是看到這滿桌子色香味俱全,簡直可以用巧奪天工來形容的菜品,仍然抑制不住內心的激動,如果不是顧慮他年長,這會兒王素素就該抓著他的手要求拜把子了。
“怎麽樣?”五郎語氣溫和,雖然按照他的話是自己已過不惑之年,然而王素素細看他,覺得也不過而立出頭,內心感嘆妖孽啊妖孽,然後捧著飯碗露出一個天真的笑容道,“很好吃,五郎你真厲害。”
被這麽一句簡單到毫無修飾的崇拜話語刺激了一下,五郎立刻就容光煥發精神奕奕道,“小娘子,只要你喜歡,我可以天天為你做菜。”
王素素放下碗筷,微笑道,“好啊,只要你不嫌麻煩。”
“當然,為美人兒做菜那是享受,怎麽會麻煩?你住哪兒?我可以上門提親嗎?”五郎這種得寸進尺的說話方式王素素已經有些習慣了,不過吃人嘴軟,她依然告訴了他自己住的客棧位置,目的是為了今後能繼續蹭飯。
五郎摸了摸下巴道,“唔,那家店我知道,吃飽了嗎?吃飽了我先送你回去。明天我再翻個花樣來給你做,只要你喜歡。”
王素素對於五郎如此熱情的原因也猜到了幾分,食色性也嘛,然而當一個廚藝如此彪悍的人放在她面前,她不會巧言令色讓他難堪的,何況他也不過是嘴上占占便宜,實際上這一路走來,他都可以說是禮數周到風度翩翩。
正想著,五郎又端了茶盞問王素素道,“這是巖茶,喝得慣麽?”
王素素自然是個識貨的,之前就已經對這茶讚嘆不已,此時忙問道,“很不錯,你是從嶺南那邊得來的?”雖然其他地名對應的是唐代的哪個道她不清楚,但是福建屬於嶺南道她還是知道的。
沒想到遇到了知己,五郎立刻高興地抓著她的手道,“哎呀,沒想到小娘子如此知情識趣博聞廣識,實在讓五郎更加欽佩了,好菜酬知己,明日想吃什麽,告訴我,我提前給你準備。”
王素素也沒有扭捏,想了想道,“我想吃羊肉。”
“還有呢?”五郎的雙目放亮。
“火鍋!”王素素毫不猶豫,口水迅速分泌。
“還有呢?”著火的鍋子?五郎未免顯得自己無知,很聰明地沒有細問。
“辣菜。”想起那些川菜,王素素口水成河。
“嗯嗯。”這個,只要是辣的就行麽?無辣不歡的五郎和無辣不歡的王素素一拍即合。
“海鮮煲。”好久沒有吃海鮮了,啊啊,海膽,蝦,蟹,魚肉刺身,你們在哪裏啊,王素素吞了吞口水。
“好的。”海鮮幹貨他這兒正愁沒人一起幫忙消化。
“烤肉!”生菜包的五花肉啊,撒上辣椒孜然之後那真是人間美味。
“額……”五郎對著五個手指,默默地看了一眼王素素。
“你是不是嫌我太能吃了?”王素素見他答得沒有方才爽快了,幽怨地瞅著他看。
五郎未免自己的形象在這位小美女面前一落千丈,連忙點頭道,“沒有問題,只要你能來,哪怕燒光整座山我也要為你做菜。”
為你做菜,為你做菜,為你做最好吃的菜,王素素的腦海中都是為你寫詩的旋律,忽然覺得非常的喜感,不過要燒山就算了,畢竟綠水青山就是金山銀山啊。
一頓飯吃得很愉快,五郎見多識廣,對烹飪又有自己獨到的見解,各種奇特的食材王素素是第一次聽說。她聽得認真,五郎更加興奮,本來打算早一點送她回去,卻不想二人吃到倦鳥歸巢,日落西山,這頓早晚飯才算吃完,王素素摸了摸自己滾圓滾圓的肚子,想到待會兒又要走一大段的山路,突然明白了為什麽五郎要把家放在山上。
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