凡煙小說

第八十五章 北冥有魚

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“特別大的鍋。”

“額?”聽到這裏,王梓歌算是明白了,這家夥,竟然想把整條魚就這樣扔進鍋裏去燉?

剛想著問她到底會不會斬魚,結果就聽蘇爽又來了一句。

“我突然想到一首詩。”

“啊?什麽詩?”搞不懂這家夥到底在搞什麽鬼了。

“北冥有魚,其名為鯤,鯤之大......一鍋燉不下!~”蘇爽一邊朗誦著,一邊伸手在那條三文魚身上來回比劃著,很顯然,她不會斬魚啊!~

“斬魚,改刀啊。不是給你刀了麽?”王梓歌也沒有想到,能寫出那樣的菜譜的人,竟然連改刀這樣的基本功都不會,奈何他剛剛查看了一下冷櫃,早前處理好的魚塊都已經用完了,所以他只好搬了整條魚過來。

“都說了,我不是廚子,這技術活,本寶寶做不來啊!~”一臉頭苦。

“唉。”王梓歌嘆息一聲,他終於明白,什麽叫做期望越大,失望就越大了,“讓開吧,我來。”

“哦~”乖乖的把案板前的位置讓了出來。

接著,王梓歌挽起了襯衣衣袖,系上圍裙,修長的手指握住那把被蘇爽扔在案板一邊的刀,開始認真的斬魚。

很快,在王梓歌完美的刀工之下,三文魚一側的一整塊魚肉就被他掀了下來。然後手法迅速的將側面的魚骨一根根的抽~出,最後小心翼翼的去掉了腹部魚肉上多餘的白色脂肪,手中的刀子一轉,擱置在魚肉的尾部,然後一手執刀,一手拽著魚皮,手穩刀過,皮肉分離。

“哇。厲害厲害,不愧是全球頂級料理大師。”蘇爽在一邊欣賞了王梓歌斬魚的全部過程,當案板上只剩下那晶瑩剔透的魚肉的時候,她還是又是鼓掌又是歡呼,直誇王梓歌的刀工精湛。

“你不是桃李巷手藝第一的姑奶奶麽?我這點雕蟲小技還能入的了您老的眼?”聽到蘇爽的恭維,王梓歌心情瞬間愉悅,和蘇爽開起了玩笑來。

“哎呀,說什麽呢?您的手藝可是世界第一,我這個桃李巷第一的小人物怎麽能和您相比呢?”一副小太妹討好大佬的狗腿模樣。

“好了,別和我在這兒貧嘴了,先辦好正事,說說魚肉需要多少,切塊還是切片?”王梓歌收拾了一下臺面,將另一半三文魚搬回了冷櫃,然後回到案板前,又一次拿起了刀。

“嗯,後面的事情交給我就好,老大您可以退下了。”說完,蘇爽恢覆了正經的臉色,從王梓歌手上接過了刀,開始做事。

蘇爽先是將案板上的魚肉中最好的那部分拿出來,然後改刀成大小均勻的正方形大塊,接著,她開始準備各種配料,刀工雖然沒有王梓歌那麽出類拔萃,但是也還算嫻熟,至少她能把東西全部整齊劃一的切好,然後按下鍋順序擺放在一邊,看到這裏,王梓歌算是暫時放心些了,看來蘇爽除了不會斬魚,其它的改刀她還是能應付的過來的。

不過,話說回來,如果不是專門料理生鮮的廚師,誰會那麽嫻熟的處理整只的三文魚哇?更別說一直養尊處優的蘇爽妹子了,要不是吃是愛好,做吃的是滿足自己的愛好,她這樣懶的人,估計連自己家的廚房長什麽樣都不會知道,更別提斬魚了,那個用得著會麽?用麽?想吃三文魚,超市裏就有賣啊,還都是處理好的魚塊呢,大大小小,各處部位,任君挑選呀餵!~

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