凡煙小說

第88章 088.雞汁湯包

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聽說楊巍要下廚,廚房裏的不少廚子都聚過來湊熱鬧。

不止是他們,就連白司琛都是第一次看楊巍下廚。

楊巍圍上圍裙,帶上廚師帽,乍一看還真挺像個廚子的,一點都不像平時那樣一板一眼的。編起的袖口十分整齊,像是被熨鬥燙過一樣。

做菜像是有魔力一樣,原本身體不適的楊巍倒十分精神,眼神中充滿了精神。

“哢哢哢!”

不愧是郭振霖的同門師弟,楊巍切菜的手法和郭振霖如出一轍,都是習慣用左手的中指抵住刀背,開始動作很慢,等習慣了頻率後再慢慢加速。

他這次做的是秘制鵝肝醬,這道菜的精髓就是鵝肝的處理,要保證將鵝肝的腥味全部除去,又不損失鵝肝自身的味道。

這道菜算是星級大廚的入門菜,想要真正的將西餐融會貫通,做好鵝肝醬只是第一步。

晴天酒店的大廚幾乎都會做這一道菜,只是都不願錯過這次看“楊大廚”露一手的機會。

他可是不少美食節目的特邀評委,曾經最接近“食神”的大神!從他手裏料理出來的鵝肝一定與其他人料理的有所不同。

“鵝肝的處理需要檸檬來除腥、提味,”楊巍隨後拿起一顆檸檬,用刀劃了一刀,朝料理皿中的鵝肝擠出了一些。

盡管楊巍強撐著精神,可白司琛還是看得出來他有點力不從心,拿著調羹的手都在微微顫抖。

“師叔,要不停下來休息會?”白司琛一邊說一邊給他倒了一杯水,生怕楊巍會因為體力不支而倒下。

楊巍搖搖頭,繼續攪拌著碗裏的鵝肝“我沒事。”

經過一番處理,鵝肝需要進行煮制。正如楊巍所傳授白司琛的那樣:每一道菜都要有自己的味道,楊巍也按照自己的味道假如了少量的白糖和一點稀釋過的香草精。

“有人給我打電話嗎?”楊巍朝白司琛伸出手,示意將手機給他。

“沒有。”白司琛將手機給他的時候回了一句。

楊巍忙了一天,這一回來就來廚房做菜,確實有些餓了。想到白司琛之前做好的羊排,這會還真有點想吃了。

“羊排還有嗎?我吃點墊墊肚子。”

白司琛連忙將保溫盅,只可惜放的時間有點久了,已經徹底涼透了。楊巍倒也不介意,用筷子夾起兩塊放在嘴裏品嘗。

他一邊吃著羊肉一邊看著手機,表情十分凝重。

“噗!”

正在這時,楊巍心口突然一陣疼痛,隨後猛地吐出一口鮮血。

嘴裏的羊肉混合著血全都吐了出來,在場的人不知道發生了什麽事,嚇得紛紛後退。

吐血後,楊巍仰面暈了過去,幸好白司琛反應及時趕緊扶住了他,才不至於倒在地上摔傷頭。

“師叔!師叔!”白司琛大聲地叫喊著楊巍,可他已經陷入了昏迷,聽不到他的聲音。

這是怎麽回事?剛才還好好的,怎麽一下子就吐血了?

白司琛連忙撥打了120,二十分鐘後,急救車趕到了現場……

作者有話要說:

哇,不知不覺存稿都已經好多啦~感覺這個月底就能夠加油把這本全文存稿~哈哈哈~等我存稿完就立馬開新文~

十分感謝還在支持我的小天使們,群麽麽一個~(づ ̄ 3 ̄)づ

美食小貼士:超市裏有買肉湯凍的,加點雞精味道更鮮,不會有那股塑料味了

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