杜小紅說完，蕓娘笑著搖頭說：

“別人都是做生意賺錢，你怎麽好像做生意是為了做善事似的。”

杜小紅笑了：“我哪裏是做生意是做慈善啊，我也會賺錢的啊，我還想著多賺些錢讓我的爹娘還有妹妹生活的更輕松一些呢，難道我怕錢紮手嗎？我是這樣想的，真有本事的人難道別的地方不搶嗎？我若是太苛待了，那些人不願意過來怎麽辦，我也是為了咱們酒樓的生意能夠一直紅紅火火的，才會這樣想的。”

蕓娘笑著點頭說：

“那行，這個你多少也能賺到點，只是利潤是真薄了不少。”

“薄什麽啊，你要這樣想那些有時間有錢過來喝茶水吃點心還聽戲聽歌的人，必定都是有錢的人，這樣的人，等到咱們小劇場散了，難道不能就近炒兩個菜吃吃嘛，或者帶了朋友過來，大家一起聽點樂子，然後吃個飯，咱們這裏啊，最適合了。”

蕓娘有些明白了，“你果然是聰明，這樣一來，茶館反倒是一個宣傳的地方，那些過來聽歌聽樂子的人，便是咱們酒店要留住的客人，而且人氣多了後，自然不愁買賣了。”

很快蕓娘又找了一些賣藝的人過來，又說笑話的，又說評書的，還有一些可以演一些戲劇的。

杜小紅見人很多，明顯一個劇場塞不下了，便跟蕓娘商量了下，讓蕓娘把那些人的行程排一下，比如某天是誰演出，這樣一來大家都有個輪換可以休息。

蕓娘也挺開心的，畢竟天天唱歌她嗓子也需要一定時間的休息生養才行。

杜小紅便找了一塊木板，專門在上面讓蕓娘寫上每天要表演的東西，他們這條街很熱鬧，從早到晚都是人來人往的，這樣一來，大家都會看到最近要演什麽，今天的明天的都有什麽。

可以找著自己喜歡的想聽的東西過來。

其他的時間中午跟晚上則是正經的酒樓，吃飯的人絡繹不絕，杜小紅漸漸的便發現菜他們這裏是有了，夥計也全了，唯獨這個酒變成了一個弱項。

之前她只是想著開客棧，並沒有想著做酒樓，如今既然是吃飯的地方，古代的人又愛喝酒，她便發現自己之前準備的那種常見的酒只怕不好用了，另外還有茶葉，她之前也沒多想，如今茶葉跟酒水都需要好好尋找一些。

杜小紅也便特意找了菜刀劉，跟菜刀劉討教這個酒的事情。

菜刀劉聽了杜小紅的意思，立刻大拇指一挑，說道：

“姑娘果然是做生意的人，頭腦真是機靈，若是換成別人，看到生意這樣紅火早樂的不知道東南西北了，哪裏還會想著店裏有什麽不足，其實姑娘說的這個事情我也早發現了，只是我們這一行有這一行的規矩，做菜的人只管後面，只管客人吃的高興不高興，舒服不舒服，東西幹凈好吃，這個是我們該管的，具體前面怎麽樣，老板不問，我們是不能亂說的。”

杜小紅忙說：

“老師傅，都這會兒了，雖然你我認識年頭不長，可是我是什麽樣的人老師傅您也該看出來了，我一心是把這個生意做好，至於規矩不規矩的，我倒是沒那麽在意，以後再有這樣的事情，老師傅還是要親口告訴我才是。”

菜刀劉點頭說道：

“這個好說，掌櫃的，既然你說到這個酒了，我就賣賣我這些年品過的酒，我們做菜的人嘴都叼，再加上我平時也喜歡喝兩杯，所以京城裏的酒什麽好，什麽不好，我倒是知道一二，若說起酒來，咱們京城的酒啊，也就勉強喝喝。”

杜小紅詫異的說道：

“京城有那麽多做酒的作坊，難道一家都不成嗎？”

“姑娘有所不知，這酒要好，主要好在做酒的這個水上了，你說咱們京城能有什麽好水，便是有，咱們京城住了多少人，真有那好水，也都是王公貴族他們用了，哪裏輪得到咱們老百姓啊！”

杜小紅這才明白過來：

“所以這些酒肆是找不到做好酒的水源的？”

菜刀劉點點頭說：

“是這麽個道理，這一來二去的啊，京城的酒也就是普通人喝喝淡淡嘴的，若是真要喝酒，就要費點力氣了，我記得有這麽兩家的酒不錯，第一個姑娘可能聽說過，便是白家山莊的酒，這個白家山莊可是幾百年的老莊子，裏面的人都是富了幾百年的大族，他們講究養生，也講究吃喝，故此自己家平時釀造出來的酒，那真是了不得，聽說最頂級的還成了貢品……”

杜小紅聽到白家山莊四個字，忽然想起什麽：

“我記得我聽到過白家山莊四個人，我之前去北方商團的時候曾經遇到過那家的白公子，若是他家的酒好的話，那我試試買他家的酒怎麽樣？”

菜刀劉一下笑了出來：

“姑娘，你真是傻了，那白家山莊做酒是為了自己喝，還有送給周圍的朋友的，最好的還是上供的精品，那樣的酒，你以為咱們開個客棧就能喝到了？我當日能喝到還是沾了一個老主顧的光，那人好不容易得了一壺酒，因為我做菜得力，這才給了我一杯嘗嘗味道，那味道……”

菜刀劉搖搖頭說：

“可真是難得啊……只是那種好酒咱們是買不到的……”

說完杜小紅悶悶的說道：

“那樣的酒，只怕就算人家賣，也價格不菲，咱們這種店供不起來，那第二個呢，既然頂尖的咱們弄不到，就退而求其次要第二等的呢？老師傅你指點下，第二等的是誰家的酒，我看看我還有機會買到嗎？”

菜刀劉笑道：“這第二等的好酒啊，就在京城外面，有個醬香村裏，那邊的酒好，裏面有一家桂花酒，是最好的，我之前喝過，的確是少有的好酒，唯一的問題便是好酒產量都小，這家老板願意不願意賣給你好酒就不好說了。”

杜小紅有點明白了：

“咱們是剛開張的店，他們肯定緊著那些開店開久的大店，把有限的好酒都給那些大主顧，像咱們這種剛開的，他們也怕咱們萬一生意做不下去了，這樣一說的話，要想說動也是要費一番心思的。”

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