第一十三章 王富貴兒
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如果說到酒，那就不得不提到美食的俘虜裏，那座酒亂群島。
在IGO的把控下，想要獲得高品質的酒水，實在是太容易了。
看著源源不斷的從大門處搬進來的釀酒材料，還有大量的美酒，風白簡直笑開了花。
一個信息，換取這麽多的食材，不管怎麽看，都是風白大賺！
數量比較多的，就是一瓶瓶空氣水和一顆顆酒椰子，這些相比較其他珍貴食材，就顯得的極其廉價了。
但是相對風白現在的情況，他需要的就是這種量大，廉價的酒水，從而可以幫助他應付以後會越來越多世界中的客人。
空氣水，酒椰子，這兩種東西，是風白發現後，特意讓IGO成員大量搬運打的東西。
空氣水，從標高10000米以上的高峰“藍山”上湧出的純凈泉水，其入口的滑順口感據說能排進全世界前5名內，喝起來有如空氣般的清爽。
所以用它來做酒館的免費冰水，是再好不過的了。
而酒椰子，生長過程中果實內含的糖分會自然發酵成酒精，剖開成熟的果實就可暢飲裏頭的甜酒。
作為酒館中的廉價白酒，也是要比風白釀制的水果酒好的多。
畢竟風白沒有那麽多啟動資金，購買的水果，都是些處理品，所以才導致酒水的資質有些偏低。
和酒椰子比起來，都是有些差距。
直到將半個酒館堆滿食材，這些IGO工作人員也是撤離，風白拍拍手，系統自動將食材分門別類的轉移到酒窖之中，等待著風白前去處理。
“趁著現在沒人，還是先處理一下食材吧。不然只有酒椰子和空氣水，確實有些寒酸了。”
一邊喃喃著，風白也是拉開地板，走進了酒窖之中，準備開始他的釀酒。
看著一摞摞擺放整齊的食材，風白擼擼袖子，隨後挑選了一種葡萄，他準備釀自己最熟悉的葡萄酒。
其實在前世，風白自己在家也琢磨釀制過葡萄酒。
不過那時候東西簡陋，也就隨意一些，只要將葡萄洗幹凈，搗碎加入冰糖放置在一個飲水機水桶中，密封發酵，就能獲得一些粗糙的葡萄酒了。
但是現在，熟悉了各種釀酒手法風白，可不能這麽糟蹋食材了。
將手洗凈，風白挑選了三顆葡萄，放入系統提供的木盆之中。
這是IGO培育的一種新型葡萄，叫做碳酸葡萄，一顆葡萄，可以從中榨取滿滿一杯碳酸葡萄汁，是銷量極佳的一種水果。
在這裏，風白也是感謝一龍贈送的美食圖鑒，由系統整理後，都標註在各個食材邊上，可供風白查閱。
三杯葡萄汁，也足夠了。
風白準備嘗試一下，就算現在食材眾多，也是不能隨意浪費啊！
伸出手，在盤裏用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。
在已準備好的小型實驗木桶的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到木桶中，除去葡萄梗。
竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘餘的果汁，擠出的汁也裝入木桶中。
這裏葡萄千萬不要清洗，因為葡萄皮表面存在著野生酵母，在清汁發酵時發揮酵母作用。
接下來，應該要靜置12～20個小時，不過有著系統的幫助，直接跳過了這一階段。
不過這只是開始，釀制葡萄酒可不僅僅就是這樣。
發酵過程，要註意控制酒度，適時補糖和控制酒溫，有著一絲絲溫度的偏差，都會讓一桶美酒，品質直降。
一般要保持在18～22溫度下加糖發酵，而糖分的多少，也是決定酒的度數的大小。
控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發酵釀酒，1克糖份可產生0.56度酒。要想達到普通葡萄酒的度數，光靠葡萄本身的糖分，是遠遠不足的，必須添加糖分來進行發酵。
不過這桶酒只是實驗，也沒必要追求高度數，讓系統保持酒窖溫度，添加適量的糖分後，就靜靜地等待發酵完成。
如果是普通葡萄酒，在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進行第一次分離。
將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇裏、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌汙染。
也可在葡萄酒上噴灑一點食用酒精，因為酒精比重小於葡萄酒，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌汙染的作用，同時還能防止酒面上生白膜。
經過20天後，仍采用虹吸法進行第二次分離，分離後仍需陳貯3-5個月即成。
但是有著系統幫助，將這些時間，全部縮短成為三分鐘，所以風白才能夠完成一人量產美酒的操作！
三分鐘後，美酒釀制完成。
風白開蓋，取出一個酒杯，倒出一些試嘗。
微紅的葡萄酒泛出大量氣泡，在空氣中炸裂，帶出一股誘人的葡萄清香。
少飲一口，酒水下肚，風白的眉頭緊皺起來。
酒水口感甘甜，入喉順滑，同時帶著碳酸飲料般的氣泡感，但是唯一缺憾得到一點是，酒味太淡，只能說是含酒精的飲料，根本算不上是美酒！
“唉，浪費了啊。”
輕嘆一口，風白也是有些可惜。
系統只是會給他提供釀酒方法和加速酒水釀制過程，但這酒該怎麽釀，具體過程怎麽樣，它並不會參與其中，完完全全都只能由風白自己操作。
看著系統菜單上顯現的一種葡萄飲料和價格，風白也是微微嘆氣，一杯葡萄飲料只能買到一萬，真的是太便宜了。（註：這裏的一萬，相當於一萬日圓。）
沒辦法，這些飲料只能由風白自己處理，然後只能再次實驗了。
“砰砰砰。”
頭頂上傳來三聲跺腳聲，這是風白和萌萌聯系的信號，表明有客人上門，需要他的接見。
放下袖口，風白整理了一下衣著，隨後走出酒窖，來到了上方的吧臺之上。
“歡迎光臨諸天酒館，我們這裏出售珍惜美酒，還能提供你想要的信息情報。如果想要發洩不滿，和人戰鬥，競技場一定不會讓你失望的。那麽客人，你的選擇是？”
看著眼前的男子，風白臉上掛滿微笑。
沒辦法，又來一個土豪，能不開心嗎？
來人一頭淺棕色中分劉海，戴金絲眼鏡，身穿半古式半西裝的樣式，外套為古式風格的短袖對襟背心，顏色主黃色，有道教風格。
內穿半古半現代的大訂袖西裝，並打領帶，下半身為西裝長褲，並配以黑色皮鞋。
王富貴兒！我就知道是你！
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看著源源不斷的從大門處搬進來的釀酒材料，還有大量的美酒，風白簡直笑開了花。
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數量比較多的，就是一瓶瓶空氣水和一顆顆酒椰子，這些相比較其他珍貴食材，就顯得的極其廉價了。
但是相對風白現在的情況，他需要的就是這種量大，廉價的酒水，從而可以幫助他應付以後會越來越多世界中的客人。
空氣水，酒椰子，這兩種東西，是風白發現後，特意讓IGO成員大量搬運打的東西。
空氣水，從標高10000米以上的高峰“藍山”上湧出的純凈泉水，其入口的滑順口感據說能排進全世界前5名內，喝起來有如空氣般的清爽。
所以用它來做酒館的免費冰水，是再好不過的了。
而酒椰子，生長過程中果實內含的糖分會自然發酵成酒精，剖開成熟的果實就可暢飲裏頭的甜酒。
作為酒館中的廉價白酒，也是要比風白釀制的水果酒好的多。
畢竟風白沒有那麽多啟動資金，購買的水果，都是些處理品，所以才導致酒水的資質有些偏低。
和酒椰子比起來，都是有些差距。
直到將半個酒館堆滿食材，這些IGO工作人員也是撤離，風白拍拍手，系統自動將食材分門別類的轉移到酒窖之中，等待著風白前去處理。
“趁著現在沒人，還是先處理一下食材吧。不然只有酒椰子和空氣水，確實有些寒酸了。”
一邊喃喃著，風白也是拉開地板，走進了酒窖之中，準備開始他的釀酒。
看著一摞摞擺放整齊的食材，風白擼擼袖子，隨後挑選了一種葡萄，他準備釀自己最熟悉的葡萄酒。
其實在前世，風白自己在家也琢磨釀制過葡萄酒。
不過那時候東西簡陋，也就隨意一些，只要將葡萄洗幹凈，搗碎加入冰糖放置在一個飲水機水桶中，密封發酵，就能獲得一些粗糙的葡萄酒了。
但是現在，熟悉了各種釀酒手法風白，可不能這麽糟蹋食材了。
將手洗凈，風白挑選了三顆葡萄，放入系統提供的木盆之中。
這是IGO培育的一種新型葡萄，叫做碳酸葡萄，一顆葡萄，可以從中榨取滿滿一杯碳酸葡萄汁，是銷量極佳的一種水果。
在這裏，風白也是感謝一龍贈送的美食圖鑒，由系統整理後，都標註在各個食材邊上，可供風白查閱。
三杯葡萄汁，也足夠了。
風白準備嘗試一下，就算現在食材眾多，也是不能隨意浪費啊！
伸出手，在盤裏用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。
在已準備好的小型實驗木桶的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到木桶中，除去葡萄梗。
竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘餘的果汁，擠出的汁也裝入木桶中。
這裏葡萄千萬不要清洗，因為葡萄皮表面存在著野生酵母，在清汁發酵時發揮酵母作用。
接下來，應該要靜置12～20個小時，不過有著系統的幫助，直接跳過了這一階段。
不過這只是開始，釀制葡萄酒可不僅僅就是這樣。
發酵過程，要註意控制酒度，適時補糖和控制酒溫，有著一絲絲溫度的偏差，都會讓一桶美酒，品質直降。
一般要保持在18～22溫度下加糖發酵，而糖分的多少，也是決定酒的度數的大小。
控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發酵釀酒，1克糖份可產生0.56度酒。要想達到普通葡萄酒的度數，光靠葡萄本身的糖分，是遠遠不足的，必須添加糖分來進行發酵。
不過這桶酒只是實驗，也沒必要追求高度數，讓系統保持酒窖溫度，添加適量的糖分後，就靜靜地等待發酵完成。
如果是普通葡萄酒，在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進行第一次分離。
將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇裏、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌汙染。
也可在葡萄酒上噴灑一點食用酒精，因為酒精比重小於葡萄酒，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌汙染的作用，同時還能防止酒面上生白膜。
經過20天後，仍采用虹吸法進行第二次分離，分離後仍需陳貯3-5個月即成。
但是有著系統幫助，將這些時間，全部縮短成為三分鐘，所以風白才能夠完成一人量產美酒的操作！
三分鐘後，美酒釀制完成。
風白開蓋，取出一個酒杯，倒出一些試嘗。
微紅的葡萄酒泛出大量氣泡，在空氣中炸裂，帶出一股誘人的葡萄清香。
少飲一口，酒水下肚，風白的眉頭緊皺起來。
酒水口感甘甜，入喉順滑，同時帶著碳酸飲料般的氣泡感，但是唯一缺憾得到一點是，酒味太淡，只能說是含酒精的飲料，根本算不上是美酒！
“唉，浪費了啊。”
輕嘆一口，風白也是有些可惜。
系統只是會給他提供釀酒方法和加速酒水釀制過程，但這酒該怎麽釀，具體過程怎麽樣，它並不會參與其中，完完全全都只能由風白自己操作。
看著系統菜單上顯現的一種葡萄飲料和價格，風白也是微微嘆氣，一杯葡萄飲料只能買到一萬，真的是太便宜了。（註：這裏的一萬，相當於一萬日圓。）
沒辦法，這些飲料只能由風白自己處理，然後只能再次實驗了。
“砰砰砰。”
頭頂上傳來三聲跺腳聲，這是風白和萌萌聯系的信號，表明有客人上門，需要他的接見。
放下袖口，風白整理了一下衣著，隨後走出酒窖，來到了上方的吧臺之上。
“歡迎光臨諸天酒館，我們這裏出售珍惜美酒，還能提供你想要的信息情報。如果想要發洩不滿，和人戰鬥，競技場一定不會讓你失望的。那麽客人，你的選擇是？”
看著眼前的男子，風白臉上掛滿微笑。
沒辦法，又來一個土豪，能不開心嗎？
來人一頭淺棕色中分劉海，戴金絲眼鏡，身穿半古式半西裝的樣式，外套為古式風格的短袖對襟背心，顏色主黃色，有道教風格。
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