自從上次開始，敏熙隔三差五的會在晚上到“珍味館”給自己做幾道菜打打牙祭。也不知，是不是因為都在上次那個時間，大勝賢好像每次都能聞著香味找過來，看到敏熙又做了什麽好吃的，這個看起來濃眉大眼，有些成熟的大男孩，就會呆呆的站在鍋前眼巴巴的看著，露出一副小狗看到肉骨頭的呆萌表情，看到他這樣，敏熙也只好讓他留下來一起吃。接著，用大勝賢的話來說就是：作為哥哥，怎麽能一個人吃獨食呢！於是，就變成了聚餐，大小勝賢，權志龍和永裴這四個人是一定會到的，有時還會帶上幾個敏熙不認識的練習生，經過了幾次後，敏熙也就習慣了。

隨著秋天來的到來，空間裏出產的一種類似庫爾勒香梨的梨子，賣的非常的好。大小中等的黃綠色果實上，有著淺淺的紅暈，看起來雖然並不起眼，卻皮薄質脆，肉質細嫩，多汁味甜，因為秋季正好是梨子成熟的季節，所以敏熙也相應增加了對賣家的供給量，還在“珍味館”裏，推出了一道時令湯品——秋梨銀耳蓮子羹。

這天，敏熙在空間樹林裏摘完水果正準備出去，在放著果籃的一叢灌木旁發現了像是野生的山藥的植物。敏熙走近仔細觀察，順著植物的藤葉將埋在地裏的根莖挖了出來，類似圓柱形的棕色根莖、稍稍有些彎曲和分枝，長短不一，直徑大約不到2厘米，根莖上還生著短須，憑著前世夏馨作為營養師的中醫知識，敏熙認出著就是山藥。經過一個多小時的地毯式搜索，敏熙竟還在樹林裏發現了好幾種類似中藥的植物，因為大都是根莖入藥的名貴品種，敏熙一時也不好判斷，所以只挖了一些山藥出去，其他的決定在電腦上查一查再說。

將摘下來的香梨裝車送走，敏熙悠閑地來到“珍味館”吃早飯。右手拿著一個溫熱的大飯團，左手端著一杯熬制的香甜軟糯的秋梨銀耳蓮子羹，敏熙離開小店邊吃邊走。

十分幾鐘後，敏熙終於在弘大附近找到了一家中藥館，原想著打聽一下中藥材的價格，可以把空間裏的名貴藥材找到銷路，可當看到墻上掛滿的各種許可證和一盒盒包裝精美的中藥材時，敏熙才意識到這裏是K國啊！在這個對中藥材的種植銷售以及進出口都控管嚴格的地方，開空間種藥發大財的夢想看來是落空了！

敏熙決定化悲憤為食量，一手拎著下午到超市買的一大袋琵琶腿，一手拎著早晨在空間挖的野山藥，就回到了“珍味館”。先習慣性的給權志龍發了短信讓他們晚上國來“珍味館”吃飯，放下手機，敏熙卷起袖子就開始準備做飯。先將雞腿剁成塊用滾水稍微焯一下放在一邊，然後開始處理山藥。因為山藥分泌的粘液皮膚直接接觸會發癢，敏熙先在手上抹了一層醋，才開始削皮切塊，備好料後就可以開始炒糖了，敏熙還記得自己第一次炒糖，火候掌握不好的結果真的是慘不忍睹，細白的砂糖最後竟被她炒成了黑焦糖，不過失敗是成功之母，經過兩次失敗後，她還是學會了。將雞肉放入炒好的糖裏翻炒上色，然後，放入蒜姜末和花椒繼續翻炒，炒勻後倒入一小碗的高湯，再將山藥塊放下，最後倒入料酒、醬油和鹽結束了。敏熙將火轉至中火，讓它在火上繼續燉著。

這一道紅燒山藥雞，前世的夏馨媽媽常做。《本草求真》上記載：“山藥本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛 ，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”現代醫學上也發現山藥中富含一種叫做青春因子的成分——DHEA，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，這種物質有抗衰老、增強免疫功能和調節激素失衡的作用。可以使人保持旺盛的精力，增強抵禦疾病的能力，加速受損組織的修覆等等。這些正適合進入更年期的夏馨媽媽，正好雞腿也是夏馨的最愛，所以這道菜就成了夏家餐桌上的常客。

記憶，真的是一個奇妙的東西，一個畫面，一種氣味，一個聲音，一道美食都可能會勾起潛藏在人們心中的記憶，而這些記憶中的感情，也會因這些相同的畫面，聲音，氣味，而再次發酵。

來到這裏一年多的時間，敏熙一直試圖讓自己不去回想前世的一切，特別是家人，在還沒有實力處理這一切時，她只能強迫自己放下過去向前看，那些關於前世的一切，被她深深地藏在記憶的深處。沒想到竟因為幾道菜勾起了這些前世的記憶，原以為自己會因陷入對家的思念中而低落消沈，沒想到這些包含著以前記憶的美食竟不可思議的讓她感到了家的幸福感和安全感。於是每隔幾天的下廚，說是打打牙祭犒勞一下自己，其實也未必不是對想家的夏馨的一種心靈慰藉。

清理好操作臺，敏熙擡頭看了看墻上的掛鐘——5點50，權志龍他們剛剛發短信說要6點多才會過來，敏熙決定用剛剛沒有用完的山藥再做一道拔絲山藥。

將山藥炸的金黃，炒糖熬糖稀，攪拌均勻，起鍋，不到一會兒，色澤金黃，甜脆香酥的拔絲山藥就做好了。敏熙拿出一個長方形的盤子，將盤底抹上一層油，一邊盛上做好拔絲山藥，盤子的另一邊擺上一碗涼開水，拿起筷子正準備嘗一嘗，耳邊就聽見小勝賢的聲音傳來，

“怒那，做什麽好吃的呢快讓我嘗嘗！”

說著，就見小勝賢已經快步走了過來，拿起旁邊的筷子夾了一塊問：

“怒那，這是什麽啊？好香！”

說完，不等敏熙阻止就放到了嘴裏，

“( ⊙ o ⊙)啊！燙！燙！好燙！”一邊一邊張著嘴叫燙，一邊用手扇著風，

“燙就快先吐出來！你速度也太快了吧，我都來不及阻止，這叫拔絲山藥，剛做好的，吃這個可不能著急。”

作者有話要說：

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）