☆、珍味館
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以後的幾天時間裏，敏熙每天都會到那條街上轉悠一圈，附近的房屋中介也被她找了一個遍，終於，在一棟寫字樓的三樓找到了一間大約80平左右的屋子出租。這間屋子原本是一家網絡信息公司的小食堂，因為這兩年行業裏競爭激烈不得不裁員後，公司不再負責員工的午餐，退租後正準備搬走 。
敏熙一看見就馬上決定租了下來，雖然不是一樓的商鋪，但是對於敏熙現在的財力，已經是一個非常理想的位置了！
交了一年的房租，這家網絡信息公司正將原來小食堂裏的電器，竈具等陸續拆走，敏熙看到店裏擺放的這些東西都還是品牌貨而且非常的新，就找到了網絡公司的人商議將這些都轉讓給自己。最後網絡公司的人也不想費事，就把小食堂裏原來的所有的東西除去廚具全都低價轉給了敏熙，就這樣店裏竈臺，抽油煙機，烤箱，微波爐，洗碗機，冰箱，冰櫃，包括桌椅板凳一次搞定！敏熙原本還想向網絡公司打聽原來的廚師，可惜對方沒有留下聯系方式。
付清這些錢後，敏熙這一個月攢下的錢就花去了一大半，幸好店裏的裝修也還很新，只需要添購餐具就可以了。回去的路上，敏熙專門找到幾個相熟的超市生鮮部門大媽，看看可不可以介紹一個做飯的阿姨，只要家常飯做得好就可以了，不用是太專業的廚師。
三天後，正在辦理各種開店手續的敏熙接到了一個電話。
“餵！您好！請問是哪位？”
“您好！我是金美惠，聽**超市的崔大姐說您這裏要請做飯的阿姨，我想要試試。”
“哦！我這裏是想請一個做家常飯的人，您現在有時間的嗎？我們見面談。”
“有的，我現在就可以過去。”
“嗯！地址是麻浦區***路***大廈***。”
敏熙回到小店，店外要掛的招牌也已經做好，送到了店裏。
看著工人在大門上掛上招牌，原木的招牌上寫著“珍味館”幾個字。
“請問！您是這裏的老板嗎？”
敏熙轉過身看向身後，說話的是一位看上去四十多歲的女人，身上穿著樸素的灰色棉衣，黑色長褲，長得很有K國人的特點，感覺應該是一個脾氣很好的人。
“您好！您是金美惠歐尼吧！我是夏敏熙，剛剛就是我和您通的電話。進來說吧！”
兩人進到店裏，聊了一會兒後，敏熙了解到，這個美惠歐尼今年39歲（按照這裏的說法應該是41歲），是一個單親媽媽，有一個剛上初中的女兒，家就住在附近，女兒也在附近上學。敏熙嘗了嘗美惠歐尼帶來的自己腌制的泡菜和醬料，又讓她試著做了幾道拿手菜，味道很是不錯，當下就決定雇傭她了。在問到有什麽要求後，美惠歐尼有些不好意思的說道：
“老板！周末可不可以讓我女兒下課後過來這裏，我擔心她自己在家。你放心，不會影響工作的。”
“美惠歐尼！叫我敏熙吧！我們剛開業，試營業期間營業時間還沒辦法確定。沒關系的，你讓女兒過來！三餐也在這裏吃，等過一周後，營業時間確定下來，只要你在這裏，女兒也都可以過來的。”
第二天，敏熙九點到店裏時，美惠歐尼已經站在店門口，手裏還拎著一個大包。
“美惠歐尼，怎麽這麽早？你拎的什麽？很重吧！快進來。”
敏熙邊說邊開門進到店裏，美惠歐尼進來後把大包放在桌上打開，從裏面拿出幾個瓷罐，說道：
“我們家恩智一去上學我就出來了，你看這是我家裏自己做的已經5年的大醬，是祖傳的配方，你也說了味道好，我就全帶來了，外面買不到這麽好的。還有已經3年的腌辣白菜，我也知道你要自己做小菜，其他的還好，這個用來做菜比新做的味道好。”
敏熙聽了也覺得挺有道理，就說：
“美惠歐尼，真的謝謝了！你看我也不了解行情，這些大概多少~”
話還沒有說完，美惠歐尼就擺手急急地說道：
“不用!真的不用!敏熙，你誤會了，這些本來就是我做飯用慣了的，我~我~”
敏熙看著美惠歐尼的表情，忽然覺得自己好像太市儈了！人家一片好心，我卻當做是在談生意了。
“美惠歐尼，那我就收下了，有了你的秘制醬料我們店裏做出來的菜，一定讓人吃了這次想吃下次。”
又過了幾天，敏熙采購完店裏需要的餐具和原料，每天給超市送完貨就到店裏幫著美惠歐尼做準備。用空間出產的蔬菜腌出來的小菜，味道非常好。連美惠歐尼都問：
“你從哪裏買的蔬菜，味道也太好了，一定很貴吧？這才幾天腌出來的辣白菜味道都趕上3,4年的了。”
兩人還一起商定了菜單，早餐因為怕大都在家裏吃過了，所以只做飯團。飯團是那種日式的大飯團，有成人拳頭般大小，中間填很多種的餡料，像各種的泡菜，煎蛋，肉松，魚幹，火腿丁等可以自由選擇。午餐的種類就多了，有各種拌飯，炒菜，炒米，炒面和煎餃，還有大醬湯和海帶湯兩種湯。晚餐和午餐的菜單一樣。看起來雖然種類不少，但是因為配菜多以腌制的小菜為主，只要蒸足量的米飯，包好餃子放在冰箱裏，其他都可以很快做好，兩個人也應該可以顧得過來，當然不能外送。
二零零五年一月的第一個周一，“珍味館”開始試營業，雖然幾天前就在附近的幾棟寫字樓裏派發了宣傳單，可是八點半開門後，已經過去了10分鐘還是沒有人進來，敏熙開始有些緊張，正準備到外面看看，就看見兩個穿著正裝的年輕女生推門進了來，其中一個短發的女生看看墻上的菜單說道：
“歐尼，一杯原味奶茶，一個飯團。”
另一個女生低頭看了看，配料盤說道：
“這麽多餡料啊！歐尼，我也要一個，麻煩別放肉松，我不吃，泡菜也只要腌黃瓜。”
就這樣“珍味館”迎來了第一個顧客，接著陸陸續續有客人進來，一早上竟然賣了19杯奶茶和32個飯團，算是開張大吉了。到了九點半基本就再沒有人進來了，敏熙和美惠歐尼掩上門開始準備中午的飯菜。中午從十二點多開始就有客人進來，一直到忙下午兩點左右才結束，原來為晚餐留的菜也也賣完了，看來明天要多準備一些了。晚餐時間就進來了兩三個人還是問有沒有外帶的，詢問了一下後發現大多數的公司都是五點左右下班，樓裏頂多還有幾個加班的，看來在寫字樓裏賣晚餐不是個好主意。
雖然，自從租到這間房子後，敏熙晚上就常常會住在店裏，但是眼看沒有生意上門，她也不好讓金美惠陪她幹耗著，於是七點多就關門打烊了。金美惠臨走時，敏熙就告訴她，從明天起就只做早餐和午餐好了！
作者有話要說：
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敏熙一看見就馬上決定租了下來，雖然不是一樓的商鋪，但是對於敏熙現在的財力，已經是一個非常理想的位置了！
交了一年的房租，這家網絡信息公司正將原來小食堂裏的電器，竈具等陸續拆走，敏熙看到店裏擺放的這些東西都還是品牌貨而且非常的新，就找到了網絡公司的人商議將這些都轉讓給自己。最後網絡公司的人也不想費事，就把小食堂裏原來的所有的東西除去廚具全都低價轉給了敏熙，就這樣店裏竈臺，抽油煙機，烤箱，微波爐，洗碗機，冰箱，冰櫃，包括桌椅板凳一次搞定！敏熙原本還想向網絡公司打聽原來的廚師，可惜對方沒有留下聯系方式。
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三天後，正在辦理各種開店手續的敏熙接到了一個電話。
“餵！您好！請問是哪位？”
“您好！我是金美惠，聽**超市的崔大姐說您這裏要請做飯的阿姨，我想要試試。”
“哦！我這裏是想請一個做家常飯的人，您現在有時間的嗎？我們見面談。”
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敏熙回到小店，店外要掛的招牌也已經做好，送到了店裏。
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“請問！您是這裏的老板嗎？”
敏熙轉過身看向身後，說話的是一位看上去四十多歲的女人，身上穿著樸素的灰色棉衣，黑色長褲，長得很有K國人的特點，感覺應該是一個脾氣很好的人。
“您好！您是金美惠歐尼吧！我是夏敏熙，剛剛就是我和您通的電話。進來說吧！”
兩人進到店裏，聊了一會兒後，敏熙了解到，這個美惠歐尼今年39歲（按照這裏的說法應該是41歲），是一個單親媽媽，有一個剛上初中的女兒，家就住在附近，女兒也在附近上學。敏熙嘗了嘗美惠歐尼帶來的自己腌制的泡菜和醬料，又讓她試著做了幾道拿手菜，味道很是不錯，當下就決定雇傭她了。在問到有什麽要求後，美惠歐尼有些不好意思的說道：
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第二天，敏熙九點到店裏時，美惠歐尼已經站在店門口，手裏還拎著一個大包。
“美惠歐尼，怎麽這麽早？你拎的什麽？很重吧！快進來。”
敏熙邊說邊開門進到店裏，美惠歐尼進來後把大包放在桌上打開，從裏面拿出幾個瓷罐，說道：
“我們家恩智一去上學我就出來了，你看這是我家裏自己做的已經5年的大醬，是祖傳的配方，你也說了味道好，我就全帶來了，外面買不到這麽好的。還有已經3年的腌辣白菜，我也知道你要自己做小菜，其他的還好，這個用來做菜比新做的味道好。”
敏熙聽了也覺得挺有道理，就說：
“美惠歐尼，真的謝謝了！你看我也不了解行情，這些大概多少~”
話還沒有說完，美惠歐尼就擺手急急地說道：
“不用!真的不用!敏熙，你誤會了，這些本來就是我做飯用慣了的，我~我~”
敏熙看著美惠歐尼的表情，忽然覺得自己好像太市儈了！人家一片好心，我卻當做是在談生意了。
“美惠歐尼，那我就收下了，有了你的秘制醬料我們店裏做出來的菜，一定讓人吃了這次想吃下次。”
又過了幾天，敏熙采購完店裏需要的餐具和原料，每天給超市送完貨就到店裏幫著美惠歐尼做準備。用空間出產的蔬菜腌出來的小菜，味道非常好。連美惠歐尼都問：
“你從哪裏買的蔬菜，味道也太好了，一定很貴吧？這才幾天腌出來的辣白菜味道都趕上3,4年的了。”
兩人還一起商定了菜單，早餐因為怕大都在家裏吃過了，所以只做飯團。飯團是那種日式的大飯團，有成人拳頭般大小，中間填很多種的餡料，像各種的泡菜，煎蛋，肉松，魚幹，火腿丁等可以自由選擇。午餐的種類就多了，有各種拌飯，炒菜，炒米，炒面和煎餃，還有大醬湯和海帶湯兩種湯。晚餐和午餐的菜單一樣。看起來雖然種類不少，但是因為配菜多以腌制的小菜為主，只要蒸足量的米飯，包好餃子放在冰箱裏，其他都可以很快做好，兩個人也應該可以顧得過來，當然不能外送。
二零零五年一月的第一個周一，“珍味館”開始試營業，雖然幾天前就在附近的幾棟寫字樓裏派發了宣傳單，可是八點半開門後，已經過去了10分鐘還是沒有人進來，敏熙開始有些緊張，正準備到外面看看，就看見兩個穿著正裝的年輕女生推門進了來，其中一個短發的女生看看墻上的菜單說道：
“歐尼，一杯原味奶茶，一個飯團。”
另一個女生低頭看了看，配料盤說道：
“這麽多餡料啊！歐尼，我也要一個，麻煩別放肉松，我不吃，泡菜也只要腌黃瓜。”
就這樣“珍味館”迎來了第一個顧客，接著陸陸續續有客人進來，一早上竟然賣了19杯奶茶和32個飯團，算是開張大吉了。到了九點半基本就再沒有人進來了，敏熙和美惠歐尼掩上門開始準備中午的飯菜。中午從十二點多開始就有客人進來，一直到忙下午兩點左右才結束，原來為晚餐留的菜也也賣完了，看來明天要多準備一些了。晚餐時間就進來了兩三個人還是問有沒有外帶的，詢問了一下後發現大多數的公司都是五點左右下班，樓裏頂多還有幾個加班的，看來在寫字樓裏賣晚餐不是個好主意。
雖然，自從租到這間房子後，敏熙晚上就常常會住在店裏，但是眼看沒有生意上門，她也不好讓金美惠陪她幹耗著，於是七點多就關門打烊了。金美惠臨走時，敏熙就告訴她，從明天起就只做早餐和午餐好了！
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