第176章
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柳薇薇在家裏，還是一個滿足家人口味的妻子跟老母親角色。
從小白開始到少校，每個人的口味她都會照顧到。
自從給小黑過完生日後，她就更關註身邊人的喜好跟個性了，希望能給大家創造更好的舒適餐點。
她的個性越來越柔軟，這與軟弱不同，是一種柔化的女性特質。
有時候，女性的愛情不夠完美，跟個性的剛硬有一定關聯，剛而易折。
只有會撒嬌跟求軟的女人們，在丈夫面前才更可愛。
柳薇薇的些許感悟跟改變，少校同志顯然是很喜歡，而小白小黑們也十分享受。
就連今天偶爾來做客了一次的蔡明坤，都覺得柳薇薇渾身都散發著迷人的女性光輝，甚至一度讓他回想起了自己年幼時候的溫柔母親。
如果年輕個四五十歲，蔡明坤覺得自己也許都會深深為這個女廚師著迷，想要追求她做自己的妻子。
還有什麽，比忙完了一整天回到家，能吃到妻子親手做的甜羹熱湯來得幸福呢？
當然，他出手晚了，卻不妨礙更加對柳薇薇這個年輕女廚師有好感，亦師亦友的尊重。
以後誰說女廚師不如男大廚，蔡明坤覺得自己第一個就不依。
“老師，我輸給你，今年的交流會後續我都可以休息了。”蔡明坤一點沒有氣惱跟失落神色，反而挺樂哉的，“我下午可以跟在你身邊學習嗎？觸類旁通，觀看你炒菜也許可以給我的面點菜式也增加一些靈感。”
實際上，他吃過了柳薇薇的家常菜後，就想到了好幾個新面點的創新。
“當然可以。”柳薇薇看了眼系統，蔡明坤已經在她的第五位學徒位置了。
而且更加狗血的是，她的這個美食系統還很智能。
蔡明坤名下那些學生，她都不認識，可現在那八個人全都在她的掌門派系中，有名有姓變成了她的徒孫。
按照系統要求，她如果再收兩個牛逼的大廚做徒弟，估計徒孫徒曾孫都會瞬間豐富很多。
“哦對了，”柳薇薇看了下學徒版塊，就從裏面拿出了兩本書，“這是面點制作的一些早期心得總結，對你的用處不大，但是可以拿給你的學生看看。”
她自己學習過的技能書，可以分享給派系中的弟子。
面點高級技能書及以下，對於蔡明坤幫助有限，但給徒孫們就正好能用上。
“老師……”蔡明坤訝異地接了過來，才翻了幾頁就激動地幾乎又是要五體投地，“老師，這心得總結，是你的筆記嗎？”
太精妙！
以蔡明坤對於面點的了解，看了一眼就發現這冊子中的一兩個練習方式，至少能讓人少走兩三年彎路。
如果他剛入門時能夠得到，那現在的成就顯然會更高。就像是正常人讀大學，跟少兒天才提前五年讀大學的差別。
柳薇薇拿出的是低級跟中級技能書，這都是系統基於幾千年大數據的總結。
其中包含的技藝，是許多代人的領悟，蔡明坤一個受到美食協會禁錮的未來廚師，覺得精妙也是很正常。
她有些語重心長地看了他跟學生一眼，“這是幾千年的智慧結晶，我只是將它繼續傳播下去而已。我們都是站在無數前輩們的肩膀上前行，我們也要努力成為下一代、下下代的肩膀。”
蔡明坤拿著筆記的手覺得頓時重如泰山，“是，是，老師！”
“嗯，華夏面點的發揚光大，就靠你們了。”柳薇薇如釋重負地點頭，“我們被西方甜點壓制了很多年，也該重新覆興了。”
再收幾個徒弟，把各個菜系都分別搞定，她這個掌門就可以躺著征服世界了。
蔡明坤激動到不行，簡直覺得一身老骨頭都找到了偉大的目標，“對，我們要發揚光大，要傳遍全宇宙的餐廳。”
“嗯，這樣才對。”柳薇薇滿意。
秦少校一直看著小妻子，忽悠一個老頭，突然為肉包的未來捏了一把冷汗。
他默默地抱著肉包，充當背景畫面。
幸好柳薇薇還想起來自己要繼續踢館，很快就擬好了菜單，把空間裏的食材整理了一番就準備出門了。
出門前稍微又發生了一個小插曲，小白說什麽也不肯回寵物樂園了，兩只兔爪子扒拉著她的褲腳不放，最後柳薇薇沒辦法，只能讓它躲在自己的小褲兜裏。
可小白不去樂園，小黑也跟著死活不肯動了，把推著嬰兒車的秦默弄得差點揍它。
眼看著兩個雄性要火拼，柳薇薇也是頭大無比，只能自己把肉包背在身上，讓少校同志推著嬰兒車，讓小黑躺在裏面。
“沒關系，就當做負重練習。”柳薇薇作為一個軍嫂，也一直很有意識地鍛煉自己的體能。
她就怕有一天真的戰爭爆發，成了大家的累贅。
而且一個好的廚師，也需要強壯的體力跟腕力，體能是必須的。
柳薇薇一臉氣勢，秦漠也只能支持。
於是，在比試開始時，她再一次成為眾人焦點。
甚至還有人腦子不清楚，竟然還企圖把她當做給踏腳石，想要青雲直上。
“我要挑戰柳大廚！”
“我、我也要！”
出乎蔡明坤的意料，竟然許多人還真的來挑戰柳薇薇了。
但很快他也想明白了。
現在，她是一個香餑餑。
只要打敗了她，就是打敗了最年輕的面點之王。
這個名頭就足以讓很多人吹噓一生，至於是用對方不擅長的炒菜戰勝，還是體力不足的顛鍋戰勝，又有什麽關系？
打敗了她，就能讓他們獲得名聲，獲得未來一整年更多的客源，說不定烹飪出場費都會呈現幾何倍數上升！
如果正好歪打正著，擊敗了她的弱點，那就是運氣；不幸敗了，說起來也是輸在了新一代大師手上，毫不丟臉。
顯然很多人都打著這樣的算盤。
一時之間，柳薇薇就成了場上最炙手可熱的比拼對手。
她這一場，原本安排的是蘇系名廚，師承上一任協會會長的高級廚師，竇寇。
竇寇比蔡明坤年輕大概二十來歲，但他們都很熟悉，彼此都到了各自領域的頂端，一直尋求著更高的突破，惺惺相惜。
“老竇，加油。”蔡明坤全場最無聊，抱著茶壺就樂呵呵地轉悠了過去打招呼，“輸了的話，不如來做我的小師弟。”
竇寇幾乎是要拿勺子打他，“去去去，我才不會像你輸的那麽慘！老蔡，烹飪海鮮，我是不會輸給一個面點廚師的。”
按理說，交流會的比試，往往是類似菜系廚師的較量。
但顯然柳薇薇是被黑了一手，在竇寇看來，他是絕不會輸的。
“十八歲，又是刀工大家，又是面點大家，現在還企圖戰勝我的蘇系炒菜，呵呵呵……別想！”竇寇是絕不相信，他會輸給一個抱著娃做菜的年輕小女人。
蔡明坤摸著下巴，神色覆雜，之前他也這麽想，但吃過了家常菜現在完全想法改變了。
“當心，老寇，多年朋友，我只能提醒你到這裏了。”
蔡明坤抱著茶壺又晃悠了回去。
戴著墨鏡的秦漠同志，正在瀏覽戰報，倚靠在墻邊，旁邊放著推車。
而他自己的學生正在料理臺，杵在柳薇薇身後張大著嘴，像是傻瓜一樣看著她的動作。
蔡明坤一眼就覺得這學生平時很機靈，今天在師奶面前丟光他的面子了。
“看什麽呢？”蔡明坤不滿地走過去，“沒有你幫忙的地方，也別站在這兒添亂，剛給你的面點初級技能書已經看完了嗎？”
他的學生很快伸手指了指料理臺，整個人都還沒從呆滯中恢覆。
蔡明坤很想教訓他，但是不想打擾柳薇薇做菜，只能忍了下來，但順著學生目光看去，他舉起來的茶壺都頓時僵住了。
料理桌上，竟然整齊排列著十幾樣繁雜的高級食材。
蔡明坤幾乎是脫口而出，“海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙……鴨、羊肉、豬肚……十、十八種……佛、佛……跳墻！？”
柳薇薇聽到了他的聲音，回頭一笑，“對，你認出來了，海鮮題目，我打算做佛跳墻跟海鮮粥。”
蔡明坤整張老練的抽搐了下。
想到剛才竇寇的那信心十足，立刻覺得他是要栽了，沒準一會兒就要哭著來求菜譜。
佛跳墻……這是一道極其奢華的古菜譜。
如果說之前的四喜餃只是一道華麗的宮廷點心，那麽這個佛跳墻就是雲集奢華食材、繁瑣烹飪方式於一身的究極料理了！
蔡明坤曾經聽第一位教授自己的老師傅說過，這道菜據說是失傳了，現在存留於美食協會高級菜譜裏的佛跳墻還只是一個不完善版本，但兌換那張菜譜的價格就足以讓許多特級廚師傾家蕩產。
這道佛跳墻，據說為了充分體現每一種高級食材的口味特點，需要先將這十幾種食材分別獨立烹飪成一道菜，然後再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制後才能真正達到“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的濃郁程度。
這覆雜的料理方式，如果不是經驗豐富、對各種食材熟悉了解的高級廚師，就算是拿到了菜譜也沒用。
蔡明坤內心震撼地都不知道說什麽好了。
“老師……你到底主修的是什麽菜系？”
這根本不是面點師傅，會學到的菜譜啊！
柳薇薇手中操作完全沒停下來，“哈？沒有主修啊，當然是不管這麽多，有菜譜就學啊。”
蔡明坤：“……！”
“老師，我聽說佛跳墻的技藝幾乎囊括了所有菜系的特點，要將海鮮、雞鴨、豬鹿等等食材全都放入一道菜，需要用到各種烹飪技法，完全不是一鍋燉那麽簡單的是吧？”
柳薇薇點頭，這個菜譜是她將各個菜系全都攻克到了10%以後，才獲得的解鎖。
這不是任務獎勵，而是花了她十萬信用幣兌換得到的。
“你想要學？”柳薇薇挑眉，“這道菜需要用到煎、炒、蒸、炸多種技法，還要對裏面用到的將近二十種食材十分熟悉，才能學會。”
如果不是解鎖的各系菜譜夠多，而且都刷到了五星的程度，這個佛跳墻還一直是灰色無法兌換狀態。
“每一種食材的處理方式不同，魚翅、魚唇、金錢鮑、海參、鴨、羊、肘、豬蹄、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊……都要一一特殊處理，烹飪之後，一層層放入酒壇子裏，再倒入經過熬制的高湯跟紹興酒，讓菜、湯、酒完全融合，再用荷葉封起來武火燒沸，文火煮慢燉。”
柳薇薇說起來也是很心累，“這也是我學到的最覆雜菜譜了，要不是比試，我也不會輕易做。”
蔡明坤連連點頭，這麽繁覆的菜，無論是誰都不會輕易烹飪，可以說做完這一道菜，就相當於耗費了廚師做了近二十道高級食材料理的心血，極其費神。
他想學，但他一個面點廚師還是算了。
但馬上想到竇寇，他就連連搖頭。
如果對方知道自己面對的是這樣一道究極料理，他還有必勝的信心？
蔡明坤看向柳薇薇的眼神，真是佩服無比。
年紀輕輕，都足以做他的孫女，但是達者為先，她的烹飪能力足以做他的老師了！
柳薇薇的動作很快，事實上這道佛跳墻還是給了她不少壓力，但是她看對手的介紹也很厲害，所以也不敢掉以輕心。
她一邊說話，一邊還加速處理了手上的食材。
魚翅去沙剔整，排在竹箅上，放沸水鍋加蔥姜、紹酒蒸煮去腥，取出後再在魚翅上擺豬肥膘肉，再加紹酒上籠屜旺火蒸揀去肥膘肉去汁。
魚唇切塊入沸水，金錢鮑放入籠屜旺火蒸，片上十字花刀，加骨湯再入籠屜旺火蒸去蒸汁。
鴿蛋煮熟，去殼；雞、鴨分別剁去頭、頸、腳；豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈；羊肘刮洗幹凈全都切塊與凈鴨肫一並下沸水，去血水……
蔡明坤終於明白為什麽自己學生會看到傻眼了。
他這位年輕老師的手速太快，完全就像是擔任了幾十年主廚的老家夥，刀就是手，手就是刀，雷厲風行，在眾多食材跟調味品間一一處理而過，沒有一絲停頓甚至迷茫。
如果不是親眼所見，他根本也不相信一個如此年輕的廚師，能將佛跳墻處理的如此高效，就像是已經烹飪過很多年一樣。
每個動作，都像是不需要思考，已然成了身體記憶的一部分。
她的手，就像是流水一般，輕輕拂過每個高級食材，就讓它們逐一變得恰到好處的迷人。
她的刀，毫不猶豫，將食材們各自切成條或絲、或塊或片，速度快，動作優美，本身就像是一副動人的畫。
能夠將後廚繁雜、甚至粗暴的殺生過程，變得如此具有美感，行雲流水般賞心悅目，烹飪宛若藝術創作，讓蔡明坤終於知道自己還差的許多。
他一時沖動的拜師，大概是他此生最正確的事情！
嘲笑他的人，恐怕之後還會羨慕他不已。
很快，柳薇薇就處理到了最後的步驟，小火燉煨。
她洗幹凈手，看了下定時，就無事可做了。
在中間的過程，她一度把海鮮粥也穿插著烹飪完成了。
從小到大，她最開心的就是提前交卷離場。
柳薇薇立刻甩幹凈手，歡樂地奔到了少校旁邊，“可以去玩了~”
“搞定了？”秦漠擡頭，攬住小妻子的腰肢，低頭聞了聞今天她身上的高級海鮮味，略微皺了下眉。
還是淡淡的清香，帶著點肉包的奶香，更適合她。
“嗯。”柳薇薇看了下時間，轉過頭就招呼自己的新徒弟，“我先去逛逛，可以把煤氣臺一起放到評委席嗎？”
後續只要繼續燉煮，根本不需要她操作了。
等到三個小時後結束比試，評委再花一個小時評比，她的佛跳墻火候就差不多了。
蔡明坤作為協會一代元老，此刻也是深深佩服她的腦洞，“可……以吧？我去跟工作人員說。”
“嗯，我不會再操作了，等到四點他們去嘗就行，五點口味更好。”
蔡明坤給了自己學生一個眼神，讓他去代表交涉。
他自己就抱著茶壺，又一次晃到了老朋友竇寇的料理臺邊，“西湖醋魚？”
“嗯，我還加了獨家秘方，做了兩條你先嘗一口？”
“呵呵。”
“……！？”
“保重。”
這世界上的菜譜，天生就有著各自不同的優勢跟不足。
就跟武俠的武功一樣，不同門派中天生就有五星絕學跟入門武功之分。
西湖醋魚，古杭州菜系，在美食協會評為五星。
但跟佛跳墻比……一條魚，怎麽能贏過二十多種高級食材融合又相互獨立的滋味？
這是食譜天生的等級克制！
“以卵擊石，嘖嘖。”蔡明坤轉了一圈，就得出這麽一個評價。
他還發現為難自己年輕老師的高老關門弟子，這場竟然也親自下來做海鮮料理了。
他頓時嘲諷地搖頭不已。
等到評審站起來，開始圍繞著評審臺給分的時候，他們特意第一個就找到了柳大廚的料理前，馬上全被她腦回路清奇的爐子也搬上來做法給震驚了。
蔡明坤晃過來聞了下味道，看了下時間，“還有半個小時，你們先去看其他人的。”
評委們一臉無語，但也願意給大廚面子，沒必要糾纏這麽幾分鐘得罪真正的大佬。
但當他們決定轉身之時，卻有個突兀的反駁聲音響了起來。
“既然到了評委臺上，那就意味著完成了。怎麽？還可以繼續烹飪？這對其他人不公平吧？”
蔡明坤回頭一看就皺眉，“我跟你老師認識，這道料理即便是你老師在場，可能都無法覆制呈現。再等半個小時，無傷大雅，反而可以成就一道高水準的極致料理，不存在公平問題。”
他很肯定，柳薇薇的水準根本不是其他做海鮮料理的人能夠企及的。
不在一個層次，又怎麽有公平問題？
“蔡老，我尊重您的寶貴意見，但是對於其他年輕廚師來說，今天的交流會很重要，可能會改變他們的一生，所以希望您能按照規則，不要以權謀私。”
“我……以權謀私！？你這個小輩……你老師也不敢這麽說我！”蔡明坤氣得胡子都翹了。
錢軍卻是上前一步，遙望四周，“在場的大家，誰同意蔡老的要求，延緩半小時烹飪的舉手。”
只有寥寥幾個人動了，不足十分之一。
大部分人都事不關己高高掛起，更有人一開始就存了要打敗柳薇薇的念頭。
蔡明坤哼了一聲，“多行不義必自斃！”
錢軍勾了下嘴角，就當做沒聽見，直接給了評委一個手勢。
他此時已經顧不得這麽多了，哪怕得罪一個名聲遠揚的大廚都在所不惜，最重要的是女廚師已經站在了他的對立面！
他必須讓她身敗名裂，甚至踩在她的上面，走到更高的地方去！
還差半個小時才能完成的料理，現在提前開鍋會怎麽樣，錢軍幾乎想著都要笑了，勝券在握。
然而，他的笑意很快就死在了腹中！
隨著評委揭開酒壇子上密封的蓋子，又去了嚴實包在口上的荷葉，一股濃郁的香味就頓時飄散了出來。
這種香味，瞬間就蓋過了場上所有人在烹飪中的、或是已完成的料理……好似是號令全場的君王，直接讓所有氣味都跪倒在地，低頭臣服！
一道菜烹飪到極致，可能也只是將，終究要向王低頭！
錢軍整雙眼都寫著驚愕，甚至是驚艷，但很快就變成了濃重的嫉妒！
這種彌漫全場的氣味，有著撲鼻的年久酒香，沁人心脾，但又有秘制海鮮的濃郁香味，以及好似上等雞鴨的鮮活味道……各種不同的氣味，互相滲透，卻又保持著一絲獨立，味中有味，層層高疊，無窮延綿！
“這、這是佛跳墻？”錢軍如遭雷擊。
而他這一句話，也讓現場所有評委，附近聽見的廚師都大驚失色！
“佛跳墻？那個超五星、十億售價的終極菜譜？”
“我的天！她難道是……會長的私生女？”
“我號稱吃遍了五星餐廳，但還從沒吃過佛跳墻！”
“我的口水啊……不行了，你們誰給我個勺子啊？”
“別動，我先呼叫下會長！他失散多年的女兒疑似找到了？”
“……你們快別說了！讓位置給我嘗嘗啊！”
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從小白開始到少校，每個人的口味她都會照顧到。
自從給小黑過完生日後，她就更關註身邊人的喜好跟個性了，希望能給大家創造更好的舒適餐點。
她的個性越來越柔軟，這與軟弱不同，是一種柔化的女性特質。
有時候，女性的愛情不夠完美，跟個性的剛硬有一定關聯，剛而易折。
只有會撒嬌跟求軟的女人們，在丈夫面前才更可愛。
柳薇薇的些許感悟跟改變，少校同志顯然是很喜歡，而小白小黑們也十分享受。
就連今天偶爾來做客了一次的蔡明坤，都覺得柳薇薇渾身都散發著迷人的女性光輝，甚至一度讓他回想起了自己年幼時候的溫柔母親。
如果年輕個四五十歲，蔡明坤覺得自己也許都會深深為這個女廚師著迷，想要追求她做自己的妻子。
還有什麽，比忙完了一整天回到家，能吃到妻子親手做的甜羹熱湯來得幸福呢？
當然，他出手晚了，卻不妨礙更加對柳薇薇這個年輕女廚師有好感，亦師亦友的尊重。
以後誰說女廚師不如男大廚，蔡明坤覺得自己第一個就不依。
“老師，我輸給你，今年的交流會後續我都可以休息了。”蔡明坤一點沒有氣惱跟失落神色，反而挺樂哉的，“我下午可以跟在你身邊學習嗎？觸類旁通，觀看你炒菜也許可以給我的面點菜式也增加一些靈感。”
實際上，他吃過了柳薇薇的家常菜後，就想到了好幾個新面點的創新。
“當然可以。”柳薇薇看了眼系統，蔡明坤已經在她的第五位學徒位置了。
而且更加狗血的是，她的這個美食系統還很智能。
蔡明坤名下那些學生，她都不認識，可現在那八個人全都在她的掌門派系中，有名有姓變成了她的徒孫。
按照系統要求，她如果再收兩個牛逼的大廚做徒弟，估計徒孫徒曾孫都會瞬間豐富很多。
“哦對了，”柳薇薇看了下學徒版塊，就從裏面拿出了兩本書，“這是面點制作的一些早期心得總結，對你的用處不大，但是可以拿給你的學生看看。”
她自己學習過的技能書，可以分享給派系中的弟子。
面點高級技能書及以下，對於蔡明坤幫助有限，但給徒孫們就正好能用上。
“老師……”蔡明坤訝異地接了過來，才翻了幾頁就激動地幾乎又是要五體投地，“老師，這心得總結，是你的筆記嗎？”
太精妙！
以蔡明坤對於面點的了解，看了一眼就發現這冊子中的一兩個練習方式，至少能讓人少走兩三年彎路。
如果他剛入門時能夠得到，那現在的成就顯然會更高。就像是正常人讀大學，跟少兒天才提前五年讀大學的差別。
柳薇薇拿出的是低級跟中級技能書，這都是系統基於幾千年大數據的總結。
其中包含的技藝，是許多代人的領悟，蔡明坤一個受到美食協會禁錮的未來廚師，覺得精妙也是很正常。
她有些語重心長地看了他跟學生一眼，“這是幾千年的智慧結晶，我只是將它繼續傳播下去而已。我們都是站在無數前輩們的肩膀上前行，我們也要努力成為下一代、下下代的肩膀。”
蔡明坤拿著筆記的手覺得頓時重如泰山，“是，是，老師！”
“嗯，華夏面點的發揚光大，就靠你們了。”柳薇薇如釋重負地點頭，“我們被西方甜點壓制了很多年，也該重新覆興了。”
再收幾個徒弟，把各個菜系都分別搞定，她這個掌門就可以躺著征服世界了。
蔡明坤激動到不行，簡直覺得一身老骨頭都找到了偉大的目標，“對，我們要發揚光大，要傳遍全宇宙的餐廳。”
“嗯，這樣才對。”柳薇薇滿意。
秦少校一直看著小妻子，忽悠一個老頭，突然為肉包的未來捏了一把冷汗。
他默默地抱著肉包，充當背景畫面。
幸好柳薇薇還想起來自己要繼續踢館，很快就擬好了菜單，把空間裏的食材整理了一番就準備出門了。
出門前稍微又發生了一個小插曲，小白說什麽也不肯回寵物樂園了，兩只兔爪子扒拉著她的褲腳不放，最後柳薇薇沒辦法，只能讓它躲在自己的小褲兜裏。
可小白不去樂園，小黑也跟著死活不肯動了，把推著嬰兒車的秦默弄得差點揍它。
眼看著兩個雄性要火拼，柳薇薇也是頭大無比，只能自己把肉包背在身上，讓少校同志推著嬰兒車，讓小黑躺在裏面。
“沒關系，就當做負重練習。”柳薇薇作為一個軍嫂，也一直很有意識地鍛煉自己的體能。
她就怕有一天真的戰爭爆發，成了大家的累贅。
而且一個好的廚師，也需要強壯的體力跟腕力，體能是必須的。
柳薇薇一臉氣勢，秦漠也只能支持。
於是，在比試開始時，她再一次成為眾人焦點。
甚至還有人腦子不清楚，竟然還企圖把她當做給踏腳石，想要青雲直上。
“我要挑戰柳大廚！”
“我、我也要！”
出乎蔡明坤的意料，竟然許多人還真的來挑戰柳薇薇了。
但很快他也想明白了。
現在，她是一個香餑餑。
只要打敗了她，就是打敗了最年輕的面點之王。
這個名頭就足以讓很多人吹噓一生，至於是用對方不擅長的炒菜戰勝，還是體力不足的顛鍋戰勝，又有什麽關系？
打敗了她，就能讓他們獲得名聲，獲得未來一整年更多的客源，說不定烹飪出場費都會呈現幾何倍數上升！
如果正好歪打正著，擊敗了她的弱點，那就是運氣；不幸敗了，說起來也是輸在了新一代大師手上，毫不丟臉。
顯然很多人都打著這樣的算盤。
一時之間，柳薇薇就成了場上最炙手可熱的比拼對手。
她這一場，原本安排的是蘇系名廚，師承上一任協會會長的高級廚師，竇寇。
竇寇比蔡明坤年輕大概二十來歲，但他們都很熟悉，彼此都到了各自領域的頂端，一直尋求著更高的突破，惺惺相惜。
“老竇，加油。”蔡明坤全場最無聊，抱著茶壺就樂呵呵地轉悠了過去打招呼，“輸了的話，不如來做我的小師弟。”
竇寇幾乎是要拿勺子打他，“去去去，我才不會像你輸的那麽慘！老蔡，烹飪海鮮，我是不會輸給一個面點廚師的。”
按理說，交流會的比試，往往是類似菜系廚師的較量。
但顯然柳薇薇是被黑了一手，在竇寇看來，他是絕不會輸的。
“十八歲，又是刀工大家，又是面點大家，現在還企圖戰勝我的蘇系炒菜，呵呵呵……別想！”竇寇是絕不相信，他會輸給一個抱著娃做菜的年輕小女人。
蔡明坤摸著下巴，神色覆雜，之前他也這麽想，但吃過了家常菜現在完全想法改變了。
“當心，老寇，多年朋友，我只能提醒你到這裏了。”
蔡明坤抱著茶壺又晃悠了回去。
戴著墨鏡的秦漠同志，正在瀏覽戰報，倚靠在墻邊，旁邊放著推車。
而他自己的學生正在料理臺，杵在柳薇薇身後張大著嘴，像是傻瓜一樣看著她的動作。
蔡明坤一眼就覺得這學生平時很機靈，今天在師奶面前丟光他的面子了。
“看什麽呢？”蔡明坤不滿地走過去，“沒有你幫忙的地方，也別站在這兒添亂，剛給你的面點初級技能書已經看完了嗎？”
他的學生很快伸手指了指料理臺，整個人都還沒從呆滯中恢覆。
蔡明坤很想教訓他，但是不想打擾柳薇薇做菜，只能忍了下來，但順著學生目光看去，他舉起來的茶壺都頓時僵住了。
料理桌上，竟然整齊排列著十幾樣繁雜的高級食材。
蔡明坤幾乎是脫口而出，“海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙……鴨、羊肉、豬肚……十、十八種……佛、佛……跳墻！？”
柳薇薇聽到了他的聲音，回頭一笑，“對，你認出來了，海鮮題目，我打算做佛跳墻跟海鮮粥。”
蔡明坤整張老練的抽搐了下。
想到剛才竇寇的那信心十足，立刻覺得他是要栽了，沒準一會兒就要哭著來求菜譜。
佛跳墻……這是一道極其奢華的古菜譜。
如果說之前的四喜餃只是一道華麗的宮廷點心，那麽這個佛跳墻就是雲集奢華食材、繁瑣烹飪方式於一身的究極料理了！
蔡明坤曾經聽第一位教授自己的老師傅說過，這道菜據說是失傳了，現在存留於美食協會高級菜譜裏的佛跳墻還只是一個不完善版本，但兌換那張菜譜的價格就足以讓許多特級廚師傾家蕩產。
這道佛跳墻，據說為了充分體現每一種高級食材的口味特點，需要先將這十幾種食材分別獨立烹飪成一道菜，然後再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制後才能真正達到“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的濃郁程度。
這覆雜的料理方式，如果不是經驗豐富、對各種食材熟悉了解的高級廚師，就算是拿到了菜譜也沒用。
蔡明坤內心震撼地都不知道說什麽好了。
“老師……你到底主修的是什麽菜系？”
這根本不是面點師傅，會學到的菜譜啊！
柳薇薇手中操作完全沒停下來，“哈？沒有主修啊，當然是不管這麽多，有菜譜就學啊。”
蔡明坤：“……！”
“老師，我聽說佛跳墻的技藝幾乎囊括了所有菜系的特點，要將海鮮、雞鴨、豬鹿等等食材全都放入一道菜，需要用到各種烹飪技法，完全不是一鍋燉那麽簡單的是吧？”
柳薇薇點頭，這個菜譜是她將各個菜系全都攻克到了10%以後，才獲得的解鎖。
這不是任務獎勵，而是花了她十萬信用幣兌換得到的。
“你想要學？”柳薇薇挑眉，“這道菜需要用到煎、炒、蒸、炸多種技法，還要對裏面用到的將近二十種食材十分熟悉，才能學會。”
如果不是解鎖的各系菜譜夠多，而且都刷到了五星的程度，這個佛跳墻還一直是灰色無法兌換狀態。
“每一種食材的處理方式不同，魚翅、魚唇、金錢鮑、海參、鴨、羊、肘、豬蹄、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊……都要一一特殊處理，烹飪之後，一層層放入酒壇子裏，再倒入經過熬制的高湯跟紹興酒，讓菜、湯、酒完全融合，再用荷葉封起來武火燒沸，文火煮慢燉。”
柳薇薇說起來也是很心累，“這也是我學到的最覆雜菜譜了，要不是比試，我也不會輕易做。”
蔡明坤連連點頭，這麽繁覆的菜，無論是誰都不會輕易烹飪，可以說做完這一道菜，就相當於耗費了廚師做了近二十道高級食材料理的心血，極其費神。
他想學，但他一個面點廚師還是算了。
但馬上想到竇寇，他就連連搖頭。
如果對方知道自己面對的是這樣一道究極料理，他還有必勝的信心？
蔡明坤看向柳薇薇的眼神，真是佩服無比。
年紀輕輕，都足以做他的孫女，但是達者為先，她的烹飪能力足以做他的老師了！
柳薇薇的動作很快，事實上這道佛跳墻還是給了她不少壓力，但是她看對手的介紹也很厲害，所以也不敢掉以輕心。
她一邊說話，一邊還加速處理了手上的食材。
魚翅去沙剔整，排在竹箅上，放沸水鍋加蔥姜、紹酒蒸煮去腥，取出後再在魚翅上擺豬肥膘肉，再加紹酒上籠屜旺火蒸揀去肥膘肉去汁。
魚唇切塊入沸水，金錢鮑放入籠屜旺火蒸，片上十字花刀，加骨湯再入籠屜旺火蒸去蒸汁。
鴿蛋煮熟，去殼；雞、鴨分別剁去頭、頸、腳；豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈；羊肘刮洗幹凈全都切塊與凈鴨肫一並下沸水，去血水……
蔡明坤終於明白為什麽自己學生會看到傻眼了。
他這位年輕老師的手速太快，完全就像是擔任了幾十年主廚的老家夥，刀就是手，手就是刀，雷厲風行，在眾多食材跟調味品間一一處理而過，沒有一絲停頓甚至迷茫。
如果不是親眼所見，他根本也不相信一個如此年輕的廚師，能將佛跳墻處理的如此高效，就像是已經烹飪過很多年一樣。
每個動作，都像是不需要思考，已然成了身體記憶的一部分。
她的手，就像是流水一般，輕輕拂過每個高級食材，就讓它們逐一變得恰到好處的迷人。
她的刀，毫不猶豫，將食材們各自切成條或絲、或塊或片，速度快，動作優美，本身就像是一副動人的畫。
能夠將後廚繁雜、甚至粗暴的殺生過程，變得如此具有美感，行雲流水般賞心悅目，烹飪宛若藝術創作，讓蔡明坤終於知道自己還差的許多。
他一時沖動的拜師，大概是他此生最正確的事情！
嘲笑他的人，恐怕之後還會羨慕他不已。
很快，柳薇薇就處理到了最後的步驟，小火燉煨。
她洗幹凈手，看了下定時，就無事可做了。
在中間的過程，她一度把海鮮粥也穿插著烹飪完成了。
從小到大，她最開心的就是提前交卷離場。
柳薇薇立刻甩幹凈手，歡樂地奔到了少校旁邊，“可以去玩了~”
“搞定了？”秦漠擡頭，攬住小妻子的腰肢，低頭聞了聞今天她身上的高級海鮮味，略微皺了下眉。
還是淡淡的清香，帶著點肉包的奶香，更適合她。
“嗯。”柳薇薇看了下時間，轉過頭就招呼自己的新徒弟，“我先去逛逛，可以把煤氣臺一起放到評委席嗎？”
後續只要繼續燉煮，根本不需要她操作了。
等到三個小時後結束比試，評委再花一個小時評比，她的佛跳墻火候就差不多了。
蔡明坤作為協會一代元老，此刻也是深深佩服她的腦洞，“可……以吧？我去跟工作人員說。”
“嗯，我不會再操作了，等到四點他們去嘗就行，五點口味更好。”
蔡明坤給了自己學生一個眼神，讓他去代表交涉。
他自己就抱著茶壺，又一次晃到了老朋友竇寇的料理臺邊，“西湖醋魚？”
“嗯，我還加了獨家秘方，做了兩條你先嘗一口？”
“呵呵。”
“……！？”
“保重。”
這世界上的菜譜，天生就有著各自不同的優勢跟不足。
就跟武俠的武功一樣，不同門派中天生就有五星絕學跟入門武功之分。
西湖醋魚，古杭州菜系，在美食協會評為五星。
但跟佛跳墻比……一條魚，怎麽能贏過二十多種高級食材融合又相互獨立的滋味？
這是食譜天生的等級克制！
“以卵擊石，嘖嘖。”蔡明坤轉了一圈，就得出這麽一個評價。
他還發現為難自己年輕老師的高老關門弟子，這場竟然也親自下來做海鮮料理了。
他頓時嘲諷地搖頭不已。
等到評審站起來，開始圍繞著評審臺給分的時候，他們特意第一個就找到了柳大廚的料理前，馬上全被她腦回路清奇的爐子也搬上來做法給震驚了。
蔡明坤晃過來聞了下味道，看了下時間，“還有半個小時，你們先去看其他人的。”
評委們一臉無語，但也願意給大廚面子，沒必要糾纏這麽幾分鐘得罪真正的大佬。
但當他們決定轉身之時，卻有個突兀的反駁聲音響了起來。
“既然到了評委臺上，那就意味著完成了。怎麽？還可以繼續烹飪？這對其他人不公平吧？”
蔡明坤回頭一看就皺眉，“我跟你老師認識，這道料理即便是你老師在場，可能都無法覆制呈現。再等半個小時，無傷大雅，反而可以成就一道高水準的極致料理，不存在公平問題。”
他很肯定，柳薇薇的水準根本不是其他做海鮮料理的人能夠企及的。
不在一個層次，又怎麽有公平問題？
“蔡老，我尊重您的寶貴意見，但是對於其他年輕廚師來說，今天的交流會很重要，可能會改變他們的一生，所以希望您能按照規則，不要以權謀私。”
“我……以權謀私！？你這個小輩……你老師也不敢這麽說我！”蔡明坤氣得胡子都翹了。
錢軍卻是上前一步，遙望四周，“在場的大家，誰同意蔡老的要求，延緩半小時烹飪的舉手。”
只有寥寥幾個人動了，不足十分之一。
大部分人都事不關己高高掛起，更有人一開始就存了要打敗柳薇薇的念頭。
蔡明坤哼了一聲，“多行不義必自斃！”
錢軍勾了下嘴角，就當做沒聽見，直接給了評委一個手勢。
他此時已經顧不得這麽多了，哪怕得罪一個名聲遠揚的大廚都在所不惜，最重要的是女廚師已經站在了他的對立面！
他必須讓她身敗名裂，甚至踩在她的上面，走到更高的地方去！
還差半個小時才能完成的料理，現在提前開鍋會怎麽樣，錢軍幾乎想著都要笑了，勝券在握。
然而，他的笑意很快就死在了腹中！
隨著評委揭開酒壇子上密封的蓋子，又去了嚴實包在口上的荷葉，一股濃郁的香味就頓時飄散了出來。
這種香味，瞬間就蓋過了場上所有人在烹飪中的、或是已完成的料理……好似是號令全場的君王，直接讓所有氣味都跪倒在地，低頭臣服！
一道菜烹飪到極致，可能也只是將，終究要向王低頭！
錢軍整雙眼都寫著驚愕，甚至是驚艷，但很快就變成了濃重的嫉妒！
這種彌漫全場的氣味，有著撲鼻的年久酒香，沁人心脾，但又有秘制海鮮的濃郁香味，以及好似上等雞鴨的鮮活味道……各種不同的氣味，互相滲透，卻又保持著一絲獨立，味中有味，層層高疊，無窮延綿！
“這、這是佛跳墻？”錢軍如遭雷擊。
而他這一句話，也讓現場所有評委，附近聽見的廚師都大驚失色！
“佛跳墻？那個超五星、十億售價的終極菜譜？”
“我的天！她難道是……會長的私生女？”
“我號稱吃遍了五星餐廳，但還從沒吃過佛跳墻！”
“我的口水啊……不行了，你們誰給我個勺子啊？”
“別動，我先呼叫下會長！他失散多年的女兒疑似找到了？”
“……你們快別說了！讓位置給我嘗嘗啊！”
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