凡煙小說

第10章 辣椒

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天光微亮,李家村的曬谷場就圍滿了人和一筐筐或者一捆捆的韭菜。

不過一晚上而已,村裏人大都知道了李平家搭上了鎮上的酒樓的路子,那種草原來叫韭菜,能吃的,如今更是能賣錢了。

裏長吆喝著大家過秤,裝車。

為了省事,辜子晟特別找了塊長木板,把每家的韭菜斤兩都記上去,做憑證領錢。

彼此記著自家的也記著別家,生怕被昧了銀錢。

這次送菜,村裏派了李強和李東,這兩個都是村裏年輕一輩的佼佼者,人品在那放著,眾人也信得過,一個是下莊的和李平家關系緊密的李強,一個是上莊的裏長的親侄子,對這個安排村裏人也都沒意見,這事並不是容易做的,一不小心就遭人罵。

李平要忙地裏的活沒跟去,今天就辜子晟帶著去鎮上。

看著秦管事和辜子晟談話的情形,想必是有點交情的,他們兩個都很是佩服,農戶人家對於這些城裏人總是怯懦的,低人一等的,哪像辜子晟侃侃而談,似乎對面的就和他們一樣的泥腿子。

“辜先生總算是來了,昨天的韭菜可是連晌午都沒過就賣完了,要不是不知道辜先生家在哪?掌櫃的都準備派人去找了。”

飄香樓雖然是寧遠鎮最大的酒樓,但是他們的東西也相對其他酒家要貴,那幾樣東西價低味美,還是從沒吃過的新鮮料,自然越大吸引人。

“秦管事客氣了,這也算是雙贏了。”指著李強和李東,“這是我們村的李強和李東,以後就由他們送菜。”秦管事表示理解,見過的多了,為了錢財多少人用盡心機,這點錢不多可放在農家也不少了。

商議定了,支了銀錢,秦管事也是很忙的,今天客人想必會更多,畢竟能在飄香樓請客吃飯都是極面子的,有了這幾道菜想必很多人都願意來了,有些原本吃不起的也能來了,說出去面子上好看。

知道村裏人等著消息,他們也沒在鎮上逗留,急著往回趕。

既然子晟說白菜冬天能保存住,李平種好蘿蔔,又翻了一塊地用來種白菜,這原來是種零碎的,地不好,莊稼收成差,這會好好翻一遍,多澆幾遍水,施了肥種白菜應該可以,最差就是白菜長的小些。

也跟村裏要好的人家支會了一聲。

至於種不種就是個人事了,手裏有了些銀子,聽子晟說韭菜長的快,十幾二十來天就能割一茬,趕在冬天前,他們家還能賣個幾茬。

這麽下來估計還了債還能攢下錢買兩畝好田,就是買不成,有錢在手底氣也足了。

子晟要是想繼續讀書也是可以的,自己日後再加把勁總是能賺到錢,弟弟妹妹們就不用受苦了。

明年他們也能養頭豬,養幾窩雞仔,他們家以後肯定會越過越好。

且說裏長他們,早早就有人守在村口,一見他們回來就趕緊著通知村裏人。

大家都到早上的曬谷場看熱鬧的有之,等著拿錢的有之,作為一個外鄉人,辜子晟可不想惹麻煩,錢財的事他半點不沾,想賴他沒門,都是李東和李強兩個人負責發的,拿到錢的人家臉上放光,沒拿到的也是雄赳赳的準備收拾自家的。

李東作為裏長的侄子,自然傳達了秦管事的意思,“秦管事說了,明天還是讓送一車去。”

這意思就是讓他叔安排今天割韭菜的人家,昨天還好說,就當試試,不成也就是白幹唄,今天可不一樣了,大家可都是見著錢了,那幾家,都到手了幾十個銅板了,頂上一個壯勞力幹一天苦力的錢了。

爭先恐後生怕落下自家,一個個爭得臉紅脖子粗。

實在是不耐煩聽這些人扯皮,告知裏長韭菜最好是天快黑或者是清早割就回家了,反正他們家再要割也得十幾天後了。

辜子晟把糖葫蘆給認真曬木耳的三個小家夥,看著他們似舍不得吃的,輕輕的舔一舔,意猶未盡的樣子,聽他們歡快的笑著鬧著,悠閑的把玩著樹葉子。

空氣清新,擡眼望去滿山蔥郁,田地裏長著整齊的莊稼,聽著蟲鳴鳥叫,這才是正真的田園生活。

比起城市的喧囂,大樓林立,車輛滿街跑,還是這種簡單平淡的生活更吸引他。

想必爺爺也是擔心他一個人在城裏受欺負,才指引他來這裏的,辜子晟並不相信神鬼,如今也不過是留個念想罷了。

爺爺他啊總是不放心自己,怕自己受欺負,明明自己都是三十歲的大男人了,還總是當自己還是那個小小的孩子,是他抱在懷裏的小孫孫。

“爺爺,你放心吧,在這裏我過得很好,他們都是很好的人,以後我們也會好好過的。”

在心底暗暗發誓,他不會讓爺爺擔心的,自己在世上沒有了親人,如今他們就是他決定守護的家人。

越是相處越是不能理解他的父母親,明明窮得連肉都吃不起,可是還能收留他這個身無分文的陌生人,而他的父母親卻可以為了自己拋棄他,真不知道他是幸還是不幸。

中午還是辜子晟做的飯,本來他就是做慣了的,再說他可不好意思讓個十來歲的娃娃做飯,而且明顯自己的廚藝更好能吃好的就絕不吃差的是人之常情。

用剩下的五花肉做了土豆塊燉肉片,油油亮亮的顏色,這用的醬沒有經過雜七雜八的手續,顏色雖然不那麽濃郁,但味道卻是沒話說的,而豬肉更是純天然的味道,沒有吃亂七八糟的飼料的豬,這才叫豬肉,做出來菜讓人欲罷不能。

把圍著肉流口水的小家夥打發出去喊李平回來吃飯。

蒸了苞米飯,熬了骨頭湯,拍了個醋溜黃瓜片。

肉和湯都膩的很,酸酸的黃瓜片正好解油膩還下飯。

燉菜得到大家一致好評,味道濃,加的料也多,自己吃也沒那麽多講究,除了土豆,肉片還有粉條、青菜、蘑菇、木耳,能加的料都加了,吃起來很過癮也很下飯,一海碗竟然被他們兩個大人三個小孩給吃光了,主要還是三個小家夥吃的,他們就嘗嘗味道,李平是舍不得吃,辜子晟是不喜歡吃口味重的。

雖然愛吃辣,但他平時更喜歡吃清淡點的,少油少鹽,味重的則偏酸辣的。

“晟哥太厲害了,什麽都會幹,我以後也要像晟哥一樣!”

小家夥們眨著星星眼崇拜的看著他,虛榮心被大大的滿足,挨個摸摸小家夥們的頭。

抱著肚子歪在一邊的李平也讚嘆不已,回味無窮,“子晟做的菜真好吃,我還沒吃過這麽香的。”

辜子晟呵呵一笑,這種輕松自在的日子,他終於有點年輕人的樣子了。

這倒不是辜子晟不想領功,而是這菜並非做得多好吃,只是這裏人吃的菜多是蒸煮的,味道淡,料下的少,很多人家炒菜舍不得放油就淋幾滴,味道自然是好不到哪去,辜子晟完全不一樣,很舍得加料,做出來的肯定是更得他們喜愛。

最近忙忙碌碌的,沒能顧上找李嬸兒幫忙做衣服,李平趁著這會兒不忙把上次買的布找了出來,他記得子晟剛來穿的衣裳也劃破了一塊,他曬的時候看見了,自己縫的不好看,針腳粗,正好今天拿給嬸兒補補,聽子晟說以後都不回華國了,這衣裳也好留個念想。

“大哥要縫衣裳?”辜子晟挑著嘴角,揶揄一句,他當然知道這些是要拿給李嬸兒做的,不過是想看李平的反應罷了。

李平嘴角抽了抽,抱著一堆東西起身,不知什麽掉到地上,啪的一聲。

辜子晟當場就嗷了一聲,覺得這幾個小東西簡直不能再可愛了,撿起來捧著就親了一口,都不嫌棄臟了,實在是太想念這味道了,有了它還愁不能吃火鍋,水煮魚,剁椒魚頭,辣子雞丁,酸辣土豆絲,辣椒醬,麻辣面,酸辣粉,辣白菜,油潑辣子面等等,不能更幸福了,他可是都做好一輩子吃不上辣椒的準備了,真是天無絕人之路!

辣椒是明末才傳入中國,這裏雖然是架空在歷史長河中,但也是沒有辣椒的,知道這沒有辣椒的時候他可是想哭的心都有了,噬辣的人你傷不起啊傷不起。

“這是什麽?看把你高興的!”子晟平常還是很穩重的,偶爾有點孩子氣,但情緒很少這麽外露。

“大哥,我們發了,有了它還愁銀子不來。”瞅著他眉開眼笑的擺弄著這幾個紅紅的尖尖的東西,李平好奇的不行,他可沒見過這東西。

看夠了李平好奇的樣子,大度的開口,“這叫辣椒,吃法可多,味道一級讚!”

爺爺不在了,他一個人渾渾噩噩的擺弄著養在陽臺的盆栽辣椒,以前爺爺抽空就會去看它,給施肥澆水,年紀大沒事就看看養在陽臺的菜,消磨時間,不像在農村的時候能串門和別人嘮嗑。

那時候他也是想爺爺了,就蹲那兒看,估計是迷迷糊糊的摘了辣椒還裝在口袋了自個兒都不記得了。

還以為自己孑然一身的來到這個時代,所以連再看一眼曾經的東西都不願意,甚至想把那些過去的歲月全部埋藏起來,把過去遺忘,把記憶分割,唯有關於爺爺的記憶特別珍藏,時不時可以拿出來懷念。

“大哥你先去忙,我來收拾它,把籽弄出來曬幹就能種了,我們以後就不愁吃了。”然後就不管李平了,興奮的坐到石桌子跟前,掰開辣椒,把籽取出來,連李平走了都不知道。

滿腦子都是好吃的,其他的都是浮雲。

把籽收拾擱窗臺上,叫蹲在身邊的小安找了搗米的工具來,把幹辣椒搗碎,弄成辣椒面。

吼著“咱老百姓今兒真呀麽高興,咱老百姓今兒真呀麽真高興”的辜子晟像個傻狗,不知道換個花樣,就這麽一句車軲轆一樣循環往覆。

亢奮的心情還沒冷靜下來,憑著辣椒他完全可以成為人生贏家。

既然有了辣椒,那以後就好辦了,想到就幹,領著三個小家夥帶著工具去河邊挖泥土。

小喜想下河抓魚玩,瞧著河水不深就放了心讓他們去了,“小心點,抓到魚今晚我做給你們吃。”

魚不好做刺有多,總有一股子腥味,一般人家都不願意吃,河裏魚不少,就是個頭小,上次李平會做魚肉招待他,也是因為家裏買不起肉。

不過現在有辜子晟在,他們完全相信晟哥能給他們做出美味的魚吃。

從強子哥家出來就瞅見自家的都在河邊蹲著,大的挖泥土,小的叉魚玩水。

合力挖了一筐肥沃的泥土,孩子們也叉了幾條魚。

也不問泥土做什麽?李平相信子晟有自己的理由。

打發了孩子們去玩,哪裏肯讓辜子晟背泥土,李平率先背著哼哧哼哧走了,留下無奈的辜子晟只好提著魚。

“子晟喜歡吃魚。”這是李平經過觀察得出的結論,葷菜子晟吃的都比較少,連那麽好吃的紅燒肉都只吃了幾塊,骨頭湯喝的倒多。

邊忙著手頭活邊回頭說,“我喜歡吃魚,如果沒有刺天天吃魚也是不會夠的。”言下之意就是因為要挑刺才忍痛割愛,嘖,好大的決心。

混著炭土攪和均勻,空出的地上鋪上剛弄好的泥土,澆透了水,施肥。

辣椒籽沒幹,沒敢種,生怕一個不小心全軍覆沒,畢竟現在天快涼了,弄不好沒種出來,還浪費了種子。

剩下的就是等種子曬幹,然後再算計好種多少,還要留一部分種子,免得出了差錯以後都沒有了。

他倒是想先發芽的,問題是不會,只好順其自然了。

為了慶祝辣椒的提前進入古代中國,他決定大展身手做個全魚宴。

其實也就是做了道麻辣魚,紅燒魚,醬香魚,鯽魚湯。

調料不全,但有了辣椒還是能比原先做的好吃。尤其是醬香魚,去鱗後在魚身劃開幾道,沖洗幹凈,切幾片姜,摸均勻鹽,撒點糖,放蒸籠蒸熟,辣椒面加上少許芝麻面熱油一滾,配成香濃的辣椒油,淋在蒸熟的魚身上,再淋上些許醬油即可吃。

當然這也沒辦法的辦法,要是有多餘的辣椒,就可以切一個和魚一起上鍋蒸,那樣更入味。

三道菜,用了七條魚,他們五個人根本吃不完,決定給李強家送一條,又讓小安給狗蛋他們端了一條。

剩下的自己吃,口味大開,吃的特別舒暢,自此以後他們看見魚滿眼都是美味佳肴,盯著魚的眼神都泛著狼一樣的綠光。

“好好吃,好吃的快要死掉了。”放下碗的小喜悠悠的嘆了一句,頗有種哲學家的小模樣。

擡手拍了把後腦瓜,“吃飽了?那就帶著妹妹去玩,小安也出去找夥伴玩去。”

小安這孩子乖是乖,就是太安靜了,不像男孩子,男孩子還是像小喜那樣調皮搗蛋還懂事的家夥招人稀罕。

嗯,得想想給孩子們弄個游戲玩才好。

一只手重重握拳錘了下手掌,就這麽愉快的決定了。

作者有話要說:

休息時間更一章~

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