果真按著林北亭所說那樣,過了小年沒幾天,範家那邊的人就派車來接，正好還提前從林北亭這邊帶走了半月的水牛奶。

不過也差不多，這段時間高中基本上也都放假,林北亭供給祁泰那邊的分量也能適當的減少,也不妨提前給範家撥那五百斤的水牛奶。

汪可可也真的乘坐他們範家的車一起回去,這時,徐老才願意從大院搬到這邊來住。

本來林北亭是希望徐老住中院的，畢竟中院更清靜一些，但徐老反而更願意跟張瑞他們住在前院，不過也好，前院有戴興那個壯小夥在，徐老一切都會更方便。

跟著,林北亭也給山上務農的工人們放了假，除了留下張齊等三人，剩下的都說好明年過了大年初八再來。

今年林北亭自覺收益不錯,也很舍得,給工人們都是帶薪休假，不過只是半薪罷了,不過即便是這樣，也足夠讓他們開心的了。

臨近年關，縣城裏也都沸騰起來，不少在外面打工賺了錢的回來，據張瑞每天回來說的,這兩天他們鹹菜店生意竟然堪比剛開業那幾天，日日火爆。

很多都是在外面打工的，買的時候都說要打包帶去外面吃呢。

林北亭笑笑，想起了陳正正他們那群人，也不知道到了他們市裏分東西沒有。

林愛國也正好跟林北亭想到一路去了，正念叨著呢，沒想到尚朝文的電話就打了過來。

林愛國同志相比於林北亭這個小老板來說，更得尚朝文他們喜歡和尊敬。自打今年年底他們過來聚一趟得知林愛國他也有了手機，他的手機號立馬就被所有那一屆的學生知道，後面連著兩天他晚上都要收到幾個電話呢。

接的他是心花怒放，笑的那叫一個合不攏嘴，那會子，他可不心疼話費嘍！

林愛國接尚朝文電話時，笑的見牙不見眼的，最後嗯嗯啊啊幾聲，掛了又滿面春風的跟林北亭講道：“他們是給上次沒能來咱們這兒聚的幾個同學分東西，耽擱了時間，今天晚上剛才才把最後一份都分了呢。”

林北亭剛才似乎隱約聽見了什麽錢的事兒，又隨口問一句。

林愛國笑瞇瞇的道：“是上次尚朝文不是在我枕頭下面壓了一千塊錢麽，他們也不知道打哪兒知道的消息，說是咱們這邊一斤鹹菜賣兩塊錢，他們給上次來聚的同學賣兩塊，沒來的賣三塊錢，這反而還賺了一兩百呢，他們說是準備過年大家一起吃飯聚餐用，也不白占了他們的錢。”

林北亭笑道：“這挺好。”說完，一口悶的把牛奶全部喝掉。

林愛國嘆了聲氣，道：“我原本覺得他們上成學出來的，肯定中用，但沒想到上了研究生出來，還是不行。現在郭嘉不管分配工作，聽尚朝文說，好幾個沒來是因為沒找到好工作，自己想辦法做生意賺錢呢，沒時間才沒趕過來。”

林北亭倒是面色如常：“不是早就不管分配工作了嗎？”

林愛國搖頭：“早些年，就算是不管，但研究生學歷擺著呢，只要去哪個單位，說說肯定都能行，現在不行了啊。”

“不行就不行唄，研究生也不一定都中用，不少人還高分低能呢，這樣的人要是當上政府什麽關鍵職位，閉著眼睛不用腦子做決策，人民群眾還倒血黴哩！”

林愛國瞪了一眼，警告道：“就算這樣，你也不能瞎不上學，還是得有個高文憑，文憑是塊敲門磚！”

林北亭眨眨眼，臉上表演著莫名其妙，道：“我什麽也沒說呀！”

“你是我兒子，我能不知道你心裏想的什麽小九九？你啊，就好好學習，不管是以後回來做生意，還是坐辦公室，上成學出來的，肯定出路更廣，你以後要是做生意嫌累了，就找個工作，我也不指望你給我養老，你以後日子過的好好就行……”

林愛國又嘮叨了起來，可林北亭這次卻怎麽也不舍得插科打諢，把話題扯過去……

約莫又過去三四天，鹹菜店的生意才跟林北亭所說那樣，漸漸冷了下來。

倒也不是冷，就純粹的生意慢慢變正常了，張瑞也按著林北亭所說的那樣，慢慢的開始仔細觀察每一個人，並且嘗試著把她們放在合適的崗位上。

這天，林北亭出門收賬，第一個去到的就是鹹菜店，招牌已經裝了上去，整個店面看上去非常幹凈整潔，裏面留下的四個人也都很周到。

鹹菜店的收益很不錯，雖說一斤鹹菜兩塊錢價格相對較高，但架不住人們都喜歡，賣出的情況也不錯，按著張瑞所說，現在也有不少第二批來買的回頭客了。

見鹹菜店一切都走上正軌，林北亭也就放心了。

鹹菜店的收益不錯，這一周下來，總收益能有一千四百多塊錢，張瑞準備再攆走兩個員工，不過被林北亭阻止了，帶著她到後面的準備室，道：

“年集漸漸起來，有的家庭趕的早的都已經買了個差不多，過年那幾天咱們關門休息，就趁著這兩天生意好的時候多賺點兒。”

張瑞虛心點頭：“你說，我們要怎麽做？”

林北亭道：“還記得上次我給你的那三張方子嗎？這兩周手抓餅的生意漸漸冷了，就騰出來不少雞蛋，回頭把雞蛋拉過來，你留出兩個人手在準備室做什麽虎皮雞蛋、五香雞蛋的，也正好當下酒菜賣。”

“成！”張瑞立馬答應。

林北亭背著手，道：“待會兒戴哥過來你跟他說一聲，我已經跟我爸商量過了，他待會兒再回去拉一車雞蛋過來，你先讓這邊的員工嘗試著做，要是可以的話就立馬開始大批量生產。”

交代完這些，林北亭又往老地方肉片湯過去交代，他已經早早跟豬肉榮交代過，這兩天沒少往老地方送豬肉。

去年何勇和劉金花賣肉丸子幾天，足足賺了一萬多塊錢，今年老早林北亭就聽人說，清河市的人都要跑過來買肉丸子，估計今年又要大賺一筆。

還沒到肉片湯店裏，林北亭就發現進出不少都是穿著靚麗的年輕人，多是男孩子帶著女孩兒來吃飯的。

當林北亭走進店裏，不少熟知他的就開始問了起來：“小老板，這兩天只見你們這老地方裏頭存豬肉的，啥時候賣肉丸子啊？”

林北亭笑瞇瞇的道：“不著急，今晚真空機就到了，明天就能開始，到時候肉丸子直接用包裝袋抽成真空的，兩斤裝成一袋子，晚上加班做，白天慢慢賣，你們也不用排隊等現做的不是？”

這下，店裏的顧客們就高興起來，還有人拍手道：“這主意好！”

林北亭笑笑，進了後廚，跟大部分小吃店不一樣，林家開店的後廚走進去，地板都是幹凈不黏腳的。

林北亭對後廚的衛生要求很高，每一天晚上打烊休息，員工們都要留在店裏打掃衛生，再加上操作臺這邊通體都裝上瓷磚，用個抹布抹起來也很方便。

每周林北亭還會讓店長出錢找一些學生們來幫忙打掃衛生，主要就是用鐵絲球清理地面和桌面，再給他們一些錢，不少學生都喜歡每周過來賺點兒零花的。

是以，雖說開店一年多了，但店裏依然十分幹凈，甚至操作臺墻面換成玻璃的，人們望見裏面環境，在這裏吃飯也非常放心。

現在，後廚已經角落處已經堆了一堆的豬肉，簡直像小山似的，林北亭檢查了下，發現肉還都很新鮮，又見何勇還不忙，便交代道：

“我剛路過機械公司去問過了，定制的真空機已經做好，廠子正往咱們這邊發貨，估計今晚就能到。如果十點還沒到的話，你就騎車過去看看，年底了，機械廠的店裏也塞了一堆人，好像挺忙。”

何勇撇嘴，道：“小老板你是不知道，好多人想跟咱們這樣，開店賣肉片湯呢！”

劉金花也忙裏偷閑，叨叨：“他們倒是精明，不跟咱們做競爭，都準備往底下鄉鎮開門面，要不然啊，要是真開在咱們街上，肯定競爭不過咱們！”

“不管他們的，咱們做好咱們自己的就行。”林北亭道：“你們這兩天晚上都在加班，身體能支撐得住嗎？要不然招個寒假工？”

劉金花夫妻倆對視一眼，最後還是劉金花點頭：“招個寒假工也行，這幾天在外面打工的年輕人都回來了，肉片湯生意好著呢！”

林北亭笑笑，又問：“你們有中意的人選嗎？”

這下，何勇鼓起勇氣，道：“我有個侄女兒，她是農村裏出來的，是家裏老大姐，從小就特別會幹活兒，手腳也麻利。”

劉金花對家裏人一貫不親熱，她也沒什麽人選，原本想等林北亭給他們找人手，只是聽何勇還真這麽說起，便皺眉道：“可別再整出你侄子那樣的！”

何勇趕緊擺手：“不是的不是的，那是表的，這個是堂的，他們兩家都不認識的。”

即便是這樣，劉金花還是擺出一副不樂意的臉。

林北亭倒是沒什麽意見，肉片湯的核心關鍵都被他掌握手心裏呢，更別說肉片湯現在後廚操作間也是玻璃隔斷的，他們裏面做什麽動作，外面都看的一清二楚。就算是再來十個之前何勇那親戚的，他都不害怕。

見林北亭點頭答應，劉金花瞪大了雙眼，道：“何勇這鱉孫，以前可是有前科的！”

林北亭忍不住笑，道：“以前是以前，我不記仇，只要不出一樣的錯誤都沒所謂，你們用親戚要是熟悉方便交流還能提高效率呢。”

何勇立馬保證：“一定能提高效率不耽擱事兒！那姑娘我從小看著長大的，人品盡管放心！”

林北亭隨意的點點頭，又收了他們店的賬本，往蔥油面館繞一圈，看賬本時聽胡英試探的問起：“肉片湯那邊都賣肉丸子了，咱們的叉燒肉往外賣不？”

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