第八十七章 茉莉花落戶
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“老馮頭,你怎有空過來了?”雲娘洗了把手,開心的對老馮頭說道,“是不是有什麽好東西送來?”
“淑雲小姐你可真神!”馮俊沖雲娘豎了個大拇指道,“是淑雲小姐要的茉莉花,我給您送來了。”
“真的!”雲娘樂的眉開眼笑,“現在可是種花的最好時機,你可真及時!”雲娘還不忘誇誇馮俊辦事得力,怪不得表哥這麽器重他,是個人才!
“其實前幾天就到了,”馮俊笑著解釋道,“就是當時雨下的太大,不好送到您這裏來。那幾天連出行都不方便,我就做主,在酒樓後院裏養了幾天。”
“那是應該的!”雲娘讚賞道,“什麽東西都沒人重要,你做的很對,就是給你添麻煩了!”
“不,不!”馮俊趕緊擺手道,“不麻煩,不麻煩!吶,淑雲小姐,這茉莉花搬哪裏?”馮俊趕緊轉移話題,他這要是領了淑雲小姐的情,回頭他家少爺非得削他不可!
“哦!對!”雲娘拍拍自己的額頭,“我給樂糊塗了。你麻煩讓夥計們給搬到走廊下的花壇邊,茉莉花就種那!”
“行!”馮俊點頭道,“我這就去吩咐!”
青山見馮俊出去,他跟雲娘打了個招呼,也隨後跟了出去。他得把馮俊招呼好了,人家這麽老遠的幫他們從江南運花過來,他可不能把人扔外面了事,而自己則坐在屋裏享受!
雲娘見他們都去忙了,自己也不好這麽坐著。於是,她起身進了廚房,看看有什麽吃食可以招待一下他們。估計等搬完茉莉花,也就上午九時這樣,正好適合吃點心。
雲娘在廚房裏翻了一通也不知道做什麽好,因為做點心的時間不能太長,太長馮俊他們都走了,你做來還給誰吃?但要在短時間內做出美味可口的點心,這倒把雲娘暫時難住了。
“對了!”雲娘拍了一掌,她怎麽把這麽好的東西給忘了!
前幾天德林叔家的牛剛產了小牛,小牛現在還小,吃的不多,這不牛奶就多出來了。以前家裏有好吃時,青山經常會送些給他那些兄弟們,而那些人家有好東西了,也不會忘了給青山送些回來。這回,德林叔發現家裏牛奶多了,他們首先想到的就是給青山家送些過來。那麽她可以做個雙皮奶給馮俊他們償償,即好吃,又簡單,最主要的是操作時間短,而且保管他們會喜歡!
說做就做,雲娘先把牛奶倒入大小合適的碗中,上鍋蒸。據說這樣蒸出來的牛奶,結出的奶皮厚,而且等會倒進倒出牛奶時,更好操作!
等碗裏的牛奶起了厚厚的奶皮後,雲娘把牛奶倒在一個大碗裏,而小碗裏留少許牛奶,防止奶皮粘底。
一共六人,雲娘打算打八個雞蛋清。在蛋清裏放入適量的白糖,攪勻,然後用細紗布過濾幾遍。再跟大碗裏的牛奶攪勻,然後重新分別倒入小碗中,等奶皮浮到合適位置為止。上鍋蒸十來分鐘這樣,最後再悶一會,一碗香甜滑嫩的雙皮奶就成了!
她記的家裏好像還有幾個橙,切開,把肉挖出來,在每一個小碗裏都放上些果肉,這樣味道肯定會更好!
“雲娘!馮俊他們要走了!”青山在院子裏喊道,他不知道雲娘現在在哪裏?
雲娘在廚房裏應了一聲道,“青山,你先讓他們進堂屋歇一會,我剛剛做了些點心給他們吃,我立馬端過來。”
“好的。”青山跟馮俊說雲娘做了點心,讓他們在堂屋裏停一會,吃點再走!要不是離中午實在還有些時辰,青山都打算讓他們留下來吃頓午飯。
馮俊一聽是淑雲小姐的手藝,立馬點頭答應。現在酒樓裏賣的最好的,都是淑雲小姐提供的菜譜。好多人都莫明而來,來了還非點那幾道,吃過的人都讚不絕口!
“小的們,你們這會有好福了!”馮俊回身向後頭招了下手,滿臉興奮的說道,“淑雲小姐特意為咱們做了點心,你們等會可要好好償償,這個機會可是非常難得的!”嫡出小姐親手做的點心,一般人誰償的到?
“掌櫃的您就放心好了!”阿四還是知道些什麽的,他至少知道這裏住的人不簡單,不能得罪。於是,立馬機靈的道,“咱們肯定會好好償償的,指不定咱酒樓馬上就能再多一道美味的點心了!”
“算你小子聰明!”馮俊笑哈哈的帶著幾人進入堂屋,其實他心裏也是這麽想的。一個酒樓要持續發展下去,隔段時間推出幾道新鮮的菜肴是必不可少的!
“來來來!”雲娘端著個大托盤進來,青山立馬起身接過雲娘手中的托盤,放在桌上。看的馮俊幾人好笑不已,這位也太緊張了吧!
雲娘也不管各人的心思,笑著道,“每人一碗,都來償償這道雙皮奶!”
大家只見碗裏白嫩嫩的,似嫩豆腐樣的吃食上,點綴著橙色的果肉。從色香味中的色來說,這已經算是高分了,更何況聞著就有一股誘人的香甜味!那麽只要這味道不是太差強人意,這道他們都沒見過的點心應該屬優了!
馮俊舀了一勺入口,只覺得香甜滑嫩,滿齒留香!真是一道極品的點心啊!這要是在酒樓裏推出,馮俊好像看到銀子已經在向他招手了。於是,他立馬三口二口的吃完雙皮奶,希冀的看著雲娘道,“淑雲小姐,這個雙皮奶……”
“放心!”雲娘做了個打住的手勢,她還不知道老馮頭想要什麽,於是笑咪咪的道,“早給你準備好了,不但這個雙皮奶的做法,我還又給你加了個鹹味的點心。來酒樓吃飯的還是男人居多,男人一般很少會喜歡甜食,所以我給你加了個鹹味的,可以讓來吃飯的客人多一種選擇!”
“真是太感謝淑雲小姐了!”馮俊立馬起身抱拳道,“我對您的敬仰……”
“打住!打住!”雲娘翻著白眼道,“別拿哄表哥的那套,我這裏不時興這個。你之前已經幫了我不少忙了,我送些菜譜了點心方子之類的,你就別客氣了!”
“好!”馮俊點頭道,“既然淑雲小姐這麽爽快,那我也不能太扭捏,我就笑納了!”
“行了,行了!”雲娘擺擺手道,“吃完了趕緊走吧。路上還要不少時辰呢,等會酒樓裏有事了找不到你人,看表哥不削你!”
一邊的夥計們都偷偷捂著嘴笑起來,他們很少看到掌櫃的吃憋,這會可是開眼了!回去一定要跟那些沒來的好好嘮嘮,他們不但錯過了美食,還錯過了第一時間看掌櫃笑話的機會!
“好了!雲娘!”青山好心的替馮俊解圍,“你就別逗馮俊了,等下把他逗的不敢來見你了,看你以後找誰辦事去!”
馮俊感激的看了青山一眼,真是好人呢!
中午吃過飯,兩人把百來盆的茉莉花種進花壇裏。家裏的庭院又增色了不少!
“你的茉莉花都來了。”青山手裏不停的種著花,嘴裏跟雲娘閑聊著,“看樣子,我也得找時間把那幾株葡萄苗給買回來了。”
“嗯!”雲娘隨口應著,手不停的道,“這種時候種植最易成活,你還是早點去買來吧!要不然那戶人家還以為你不要了,那就糟糕了!”
“不會吧?”青山不可信的道,“我都已經付了定金了,應該會給我留著的。不行,我看我還是明天就去一趟比較妥當,買到手了才是自己的!”
“你不是也懂嘛!呵呵!”
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“真的!”雲娘樂的眉開眼笑,“現在可是種花的最好時機,你可真及時!”雲娘還不忘誇誇馮俊辦事得力,怪不得表哥這麽器重他,是個人才!
“其實前幾天就到了,”馮俊笑著解釋道,“就是當時雨下的太大,不好送到您這裏來。那幾天連出行都不方便,我就做主,在酒樓後院裏養了幾天。”
“那是應該的!”雲娘讚賞道,“什麽東西都沒人重要,你做的很對,就是給你添麻煩了!”
“不,不!”馮俊趕緊擺手道,“不麻煩,不麻煩!吶,淑雲小姐,這茉莉花搬哪裏?”馮俊趕緊轉移話題,他這要是領了淑雲小姐的情,回頭他家少爺非得削他不可!
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“行!”馮俊點頭道,“我這就去吩咐!”
青山見馮俊出去,他跟雲娘打了個招呼,也隨後跟了出去。他得把馮俊招呼好了,人家這麽老遠的幫他們從江南運花過來,他可不能把人扔外面了事,而自己則坐在屋裏享受!
雲娘見他們都去忙了,自己也不好這麽坐著。於是,她起身進了廚房,看看有什麽吃食可以招待一下他們。估計等搬完茉莉花,也就上午九時這樣,正好適合吃點心。
雲娘在廚房裏翻了一通也不知道做什麽好,因為做點心的時間不能太長,太長馮俊他們都走了,你做來還給誰吃?但要在短時間內做出美味可口的點心,這倒把雲娘暫時難住了。
“對了!”雲娘拍了一掌,她怎麽把這麽好的東西給忘了!
前幾天德林叔家的牛剛產了小牛,小牛現在還小,吃的不多,這不牛奶就多出來了。以前家裏有好吃時,青山經常會送些給他那些兄弟們,而那些人家有好東西了,也不會忘了給青山送些回來。這回,德林叔發現家裏牛奶多了,他們首先想到的就是給青山家送些過來。那麽她可以做個雙皮奶給馮俊他們償償,即好吃,又簡單,最主要的是操作時間短,而且保管他們會喜歡!
說做就做,雲娘先把牛奶倒入大小合適的碗中,上鍋蒸。據說這樣蒸出來的牛奶,結出的奶皮厚,而且等會倒進倒出牛奶時,更好操作!
等碗裏的牛奶起了厚厚的奶皮後,雲娘把牛奶倒在一個大碗裏,而小碗裏留少許牛奶,防止奶皮粘底。
一共六人,雲娘打算打八個雞蛋清。在蛋清裏放入適量的白糖,攪勻,然後用細紗布過濾幾遍。再跟大碗裏的牛奶攪勻,然後重新分別倒入小碗中,等奶皮浮到合適位置為止。上鍋蒸十來分鐘這樣,最後再悶一會,一碗香甜滑嫩的雙皮奶就成了!
她記的家裏好像還有幾個橙,切開,把肉挖出來,在每一個小碗裏都放上些果肉,這樣味道肯定會更好!
“雲娘!馮俊他們要走了!”青山在院子裏喊道,他不知道雲娘現在在哪裏?
雲娘在廚房裏應了一聲道,“青山,你先讓他們進堂屋歇一會,我剛剛做了些點心給他們吃,我立馬端過來。”
“好的。”青山跟馮俊說雲娘做了點心,讓他們在堂屋裏停一會,吃點再走!要不是離中午實在還有些時辰,青山都打算讓他們留下來吃頓午飯。
馮俊一聽是淑雲小姐的手藝,立馬點頭答應。現在酒樓裏賣的最好的,都是淑雲小姐提供的菜譜。好多人都莫明而來,來了還非點那幾道,吃過的人都讚不絕口!
“小的們,你們這會有好福了!”馮俊回身向後頭招了下手,滿臉興奮的說道,“淑雲小姐特意為咱們做了點心,你們等會可要好好償償,這個機會可是非常難得的!”嫡出小姐親手做的點心,一般人誰償的到?
“掌櫃的您就放心好了!”阿四還是知道些什麽的,他至少知道這裏住的人不簡單,不能得罪。於是,立馬機靈的道,“咱們肯定會好好償償的,指不定咱酒樓馬上就能再多一道美味的點心了!”
“算你小子聰明!”馮俊笑哈哈的帶著幾人進入堂屋,其實他心裏也是這麽想的。一個酒樓要持續發展下去,隔段時間推出幾道新鮮的菜肴是必不可少的!
“來來來!”雲娘端著個大托盤進來,青山立馬起身接過雲娘手中的托盤,放在桌上。看的馮俊幾人好笑不已,這位也太緊張了吧!
雲娘也不管各人的心思,笑著道,“每人一碗,都來償償這道雙皮奶!”
大家只見碗裏白嫩嫩的,似嫩豆腐樣的吃食上,點綴著橙色的果肉。從色香味中的色來說,這已經算是高分了,更何況聞著就有一股誘人的香甜味!那麽只要這味道不是太差強人意,這道他們都沒見過的點心應該屬優了!
馮俊舀了一勺入口,只覺得香甜滑嫩,滿齒留香!真是一道極品的點心啊!這要是在酒樓裏推出,馮俊好像看到銀子已經在向他招手了。於是,他立馬三口二口的吃完雙皮奶,希冀的看著雲娘道,“淑雲小姐,這個雙皮奶……”
“放心!”雲娘做了個打住的手勢,她還不知道老馮頭想要什麽,於是笑咪咪的道,“早給你準備好了,不但這個雙皮奶的做法,我還又給你加了個鹹味的點心。來酒樓吃飯的還是男人居多,男人一般很少會喜歡甜食,所以我給你加了個鹹味的,可以讓來吃飯的客人多一種選擇!”
“真是太感謝淑雲小姐了!”馮俊立馬起身抱拳道,“我對您的敬仰……”
“打住!打住!”雲娘翻著白眼道,“別拿哄表哥的那套,我這裏不時興這個。你之前已經幫了我不少忙了,我送些菜譜了點心方子之類的,你就別客氣了!”
“好!”馮俊點頭道,“既然淑雲小姐這麽爽快,那我也不能太扭捏,我就笑納了!”
“行了,行了!”雲娘擺擺手道,“吃完了趕緊走吧。路上還要不少時辰呢,等會酒樓裏有事了找不到你人,看表哥不削你!”
一邊的夥計們都偷偷捂著嘴笑起來,他們很少看到掌櫃的吃憋,這會可是開眼了!回去一定要跟那些沒來的好好嘮嘮,他們不但錯過了美食,還錯過了第一時間看掌櫃笑話的機會!
“好了!雲娘!”青山好心的替馮俊解圍,“你就別逗馮俊了,等下把他逗的不敢來見你了,看你以後找誰辦事去!”
馮俊感激的看了青山一眼,真是好人呢!
中午吃過飯,兩人把百來盆的茉莉花種進花壇裏。家裏的庭院又增色了不少!
“你的茉莉花都來了。”青山手裏不停的種著花,嘴裏跟雲娘閑聊著,“看樣子,我也得找時間把那幾株葡萄苗給買回來了。”
“嗯!”雲娘隨口應著,手不停的道,“這種時候種植最易成活,你還是早點去買來吧!要不然那戶人家還以為你不要了,那就糟糕了!”
“不會吧?”青山不可信的道,“我都已經付了定金了,應該會給我留著的。不行,我看我還是明天就去一趟比較妥當,買到手了才是自己的!”
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