第21章 妙食
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[看這豬體形勁瘦,獠牙暴突、精完神足、XX粗長黝黑,一定是頭後宮充盈的原生型種豬!]
[嘖嘖嘖,看樣子就覺得腥啊!這公豬沒劁能吃嗎?]
[我去,一幫子吃營養劑的家夥替古人擔心純種土豬腥不腥?我來加點調料!]{大料*200}
【上人們擔心你這豬沒劁,排骨腥膻,你按著方子細細弄,洗凈血水,多放調料……】鐘大仙也悻悻,有氣無力地指導如何做一份色香味俱全的排骨湯。
大星際時代人類的生活比古人自然便利了無數倍,就是他一個小主播的生活也不是土鱉皇帝能想像的。人類溫飽無虞,平淡生活可以到老,但是想要更好更新奇的享受,就不是花費一點點的問題了。想要吃到什麽原生態未經基因調整,土生土長山裏跑的土豬,那真的只有夢回古代了——當然,未經選育的原始品種其實味道也相當“感人”。
“汆水!揚沸,好,濾去浮沫,洗凈血水,再煮……”這等浩大的工程,厲大公子生平也是第一次幹,只得一邊聚精會神地“聽”鐘大仙指導,一邊不錯眼地盯著大廚操作,把煮了二十來年公府小廚房膳食、伺候過兩代主子的賀老七給緊張得,一張肥臉上都快滲出油來了。
自家公子這方子太古怪,黃酒、鹽、蔥、蒜等等尋常調料還好,八角、花椒也不過香料貴重些,肉桂、大料、枸杞什麽黨參、紅棗之類,從來聽說有入藥的,未見有人往湯裏丟著煮啊!也不知會不會吃壞人。好在據說這新法子熬煮的“補湯”是給新來的奴仆吃的,賤命一條倒也不用太過慮,只公子這般上心起意,萬一吃壞了,卻不知會不會牽連到他老賀頭上來……
以智腦科學細密分析配料,再用對待實驗的嚴謹方式來烹飪,還有無數直播觀眾的指導(搗亂?),配合鐘恪與厲弦為了積分無所不用其極的上進之心,以及七八位廚房專業仆傭人士的實際操作。
七手八腳,大汗淋漓地終於讓豬和紅棗、黨參各歸其位、各安其職,猛火燒來文火燉。為了保證湯品的品質,一向沒什麽耐性的厲大公子第一次耐著性子,坐在霧氣煙火繚繞的廚間,盯著湯罐一刻不敢放松。
小半個時辰後,一股濃香撲鼻而來,層層疊疊、絲絲縷縷,濃厚卻不肥膩的肉香中,夾雜著若有若無的淡淡藥香,勾得人喉頭作響。
咕嘟,咕嘟幾聲,卻是幾個小幫廚忍不住吞了下口水。
賀七狠瞪了幾個不省心的小子一眼,看看偌大的瓦罐,小心翼翼地沖著厲大公子笑道:“公子爺,您瞧這火候,是不是差不多了?”
厲弦裝著看了眼刻漏,煞有介事地點點頭,腦袋裏某個大仙早就在按秒計時念叨了:【一粥一飯,當思來之不易;一絲一縷,恒念物力維艱。如此美妙的豬排湯,千萬不要浪費,對了!還有調味神物,純天然萃取味精——電離解取谷氨酸:取香菇蝦皮雞肉,用微電離激蕩……】
[論電離的一百種家庭實用法。]
[哈哈哈,不愧是我大吃貨帝國的傳承,所有一切能量與科技,歸根到底都是為了吃。主播加油,爭取重現我華夏古代經典美食!咱們吃不到,看著也幸福啊!]{佛跳墻*50}
[哼,人生在世,不就是為了上下兩“吧”?【嗶——】]
到了星際時代,吃貨已經走出地球,走向宇宙,試圖探索整個維度世界的各種美食了。
賀七大廚將瓦罐從竈眼捧下,在公子的示意下,深吸一口氣,輕輕揭開了蓋子,淡白色的水蒸氣挾帶著極霸道的濃香撲面而來,一時之間,整個屋子裏都充溢了排骨濃郁又不失清甜的香氣,“噝噝——”口水之聲不絕於耳。
罐中骨頭湯還在翻滾,艷紅幾點枸杞在寸長的仔排之間跳躍,賀七舔舔唇,灑上一把翠綠的細蔥花,香氣激蕩上來,簡直讓人聞著就想哭。
一道豬骨加藥材的古怪湯水,香味竟是霸道如斯!也不知滋味如何……想想那躺著就能喝湯吃肉的阿奴,賀大廚平時第一次對一個下奴起了嫉妒之心啊!
厲大公子卻還沒收手,他掏出一個小瓶子,倒了一點淡褐色的粉末入湯,點點頭,肅然吩咐:“阿青阿赤,賀七,你們幾個添一碗嘗嘗。”
頭一次幹這活,萬一失手,被上人們電了可不是好玩的。
嗯,倒是這味之精華,手法尚生疏,顏色忒難看,粉末不均,下次還可以改進……
正想著,咣當一聲響,嚇了厲弦一跳,卻是賀老七神思恍惚,淚眼朦朧,臉頰橫肉不斷抽抽,空懸著手,那只被舔得幹幹凈凈的湯碗已砸碎在地。
“怎地?有何不對……”厲弦一驚,這是吃壞了,還是中毒了?
賀七拼命搖頭,涕淚橫流,撲通一聲跪在地上,伏倒在公子爺的袍服之下,嘶聲大吼:“人雲伊尹烹湯成聖、易牙調味為師,我說何如我厲大公子烹飪如神,求公子收老奴為徒!定不負公子大恩大德……”
厲弦一臉黑氣,擡腳踹翻賀七這一驚一乍的老奴才,轉身想問鄭青鄭赤,卻見鄭赤的臉埋在大碗裏,尚在戀戀不舍地舔最後一滴湯汁,鄭青好些,那碗也是光可鑒人,訕訕而笑。
“公子,這湯實是美味至極!”
[哈哈哈,跪舔吧!饅頭不會發酵,茱萸充辣味,連“炒”都沒有的可憐中古人類啊!]
[論美食在進化途中的重要作用……]
看到被跨時代美食徹底征服的古人,直播間一時彈幕滾滾,“上人們”優越感十足,開心得刷了好些禮品,鐘大仙也很開心,荷包鼓起不少,這個月也能吃上幾頓查克星海皇蝦了呢!唯有厲弦喝了半碗美味至極的湯水,卻還得想著把剩餘的好湯料餵給某人,賞分還是倒欠的,郁悶!
“裝上兩人份的,餘下的你們幾個分了。”厲弦吩咐,那夯貨是個大肚的,得多裝點。
鄭青剛拎著湯水罐子出門,就聽後頭一陣乒乓亂響,回頭一望,卻是幾個小子為了剩下的一點湯水打成一團,最後在賀七的怒吼聲中,那點湯汁肉沫都進了賀大廚的嘴。
厲弦沒看出仲二愛喝不愛喝——因為根本來不及!
走了大半個院子,排骨湯微涼,正好入口。
厲弦特地讓鄭赤拿了個大碗,親手盛了一碗湯料遞給阿奴,仲二穩穩接過,嘴角掠過一絲笑意,嘗了一口,眼中驟然閃亮,像是星辰落入了他烏黑的眼瞳,晃得厲大公子一陣暈。
沒等明白過來,仲二大嘴一張,就幹掉了和他腦袋差不多大,裝得滿滿當當的一碗湯,臨了,依依不舍地從嘴中吐出幾根嚼得半碎的骨頭來。
厲弦眼珠子都快瞪進空碗裏了,他這是……養了只豬麽?!
鄭赤艷羨地瞟了眼那只光溜溜的大碗,實在忍不住小聲說了句:“那可是公子親手調制的美食,竟是囫圇吞棗,暴殄天物……”
“住口!”鄭青橫他一眼,心下也微嘆,公子這麽看重這位,卻是有些過了。
仲二抿抿唇,直楞楞地看著厲弦,直看得厲大公子發毛,斥道:“放肆!給你讓好吃的,倒是漲了你的膽了!”
仲二輕笑一聲,垂下眼,不再看他的小主人,低聲道:“奴不敢,實是主子親制的這碗湯太過美味,我失態了。”
厲弦擡起頭,鼻孔朝天,哼了聲:“你知道就好,我辛苦半天好容易才弄得……”話音未落,卻撇見眼角小綠樹閃了閃,黨參紅棗燉排骨10分到手!樂得他眉花眼笑,鼻子都皺了起來,真是開心。
好好好!既然這樣刷分有效,只要讓仲衡吃上一次就能結分,那麽……
厲弦兩眼亮晶晶,快活地笑對阿奴道:“你喜歡吃就好,我天天換新花樣煮好吃的,你可要都吃了,補血理氣,滋補身體才能早些康覆,你家的女眷們還在莊子裏等你去探望呢!”
那愉悅的笑,在他臉上悄悄印了個小酒窩,甜得醉人。
仲二神思恍惚地望著這往日“死對頭”,也沒聽清他在嘮嘮叨叨地說些什麽,只是覺著耳根有些發熱,阿弦好生啰嗦……倒也,不太難看。
厲弦說了幾句,見那夯貨有些楞怔,氣樂了,這是吃飽了想睡,果然是頭豬啊!
咦?說起養豬,莊子上倒還真要多養幾頭,鐘恪說了“蛋白質”、“膠質”營養對修覆骨傷很重要,仲二這糙漢如此能造,羊肉性子過燥,牛又不能明殺,光是幾只雞鴨如何填得飽這大肚皮?總不能把人名士家中自養的豬都偷個精光吧?
自家要吃,那自然不能如貧苦人家般養得骯臟,什麽臟物雜物都吃,似乎還要劁?
劁豬這活兒倒是沒怎麽聽人提起,不過閹人麽,嘿嘿嘿!哪家技術強,哪位手頭有活,厲大公子是一清二楚,他別有深意地瞄了眼仲二的某部位,想起了前世當年曹公公手起刀落蛋蛋飛的爽利勁。嗯,閹人劁豬也差不了多少,還是得去延請這位高手曹公公。
仲二不知為何,只覺下身一涼,一陣惡寒。
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【上人們擔心你這豬沒劁,排骨腥膻,你按著方子細細弄,洗凈血水,多放調料……】鐘大仙也悻悻,有氣無力地指導如何做一份色香味俱全的排骨湯。
大星際時代人類的生活比古人自然便利了無數倍,就是他一個小主播的生活也不是土鱉皇帝能想像的。人類溫飽無虞,平淡生活可以到老,但是想要更好更新奇的享受,就不是花費一點點的問題了。想要吃到什麽原生態未經基因調整,土生土長山裏跑的土豬,那真的只有夢回古代了——當然,未經選育的原始品種其實味道也相當“感人”。
“汆水!揚沸,好,濾去浮沫,洗凈血水,再煮……”這等浩大的工程,厲大公子生平也是第一次幹,只得一邊聚精會神地“聽”鐘大仙指導,一邊不錯眼地盯著大廚操作,把煮了二十來年公府小廚房膳食、伺候過兩代主子的賀老七給緊張得,一張肥臉上都快滲出油來了。
自家公子這方子太古怪,黃酒、鹽、蔥、蒜等等尋常調料還好,八角、花椒也不過香料貴重些,肉桂、大料、枸杞什麽黨參、紅棗之類,從來聽說有入藥的,未見有人往湯裏丟著煮啊!也不知會不會吃壞人。好在據說這新法子熬煮的“補湯”是給新來的奴仆吃的,賤命一條倒也不用太過慮,只公子這般上心起意,萬一吃壞了,卻不知會不會牽連到他老賀頭上來……
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七手八腳,大汗淋漓地終於讓豬和紅棗、黨參各歸其位、各安其職,猛火燒來文火燉。為了保證湯品的品質,一向沒什麽耐性的厲大公子第一次耐著性子,坐在霧氣煙火繚繞的廚間,盯著湯罐一刻不敢放松。
小半個時辰後,一股濃香撲鼻而來,層層疊疊、絲絲縷縷,濃厚卻不肥膩的肉香中,夾雜著若有若無的淡淡藥香,勾得人喉頭作響。
咕嘟,咕嘟幾聲,卻是幾個小幫廚忍不住吞了下口水。
賀七狠瞪了幾個不省心的小子一眼,看看偌大的瓦罐,小心翼翼地沖著厲大公子笑道:“公子爺,您瞧這火候,是不是差不多了?”
厲弦裝著看了眼刻漏,煞有介事地點點頭,腦袋裏某個大仙早就在按秒計時念叨了:【一粥一飯,當思來之不易;一絲一縷,恒念物力維艱。如此美妙的豬排湯,千萬不要浪費,對了!還有調味神物,純天然萃取味精——電離解取谷氨酸:取香菇蝦皮雞肉,用微電離激蕩……】
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[哈哈哈,不愧是我大吃貨帝國的傳承,所有一切能量與科技,歸根到底都是為了吃。主播加油,爭取重現我華夏古代經典美食!咱們吃不到,看著也幸福啊!]{佛跳墻*50}
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賀七大廚將瓦罐從竈眼捧下,在公子的示意下,深吸一口氣,輕輕揭開了蓋子,淡白色的水蒸氣挾帶著極霸道的濃香撲面而來,一時之間,整個屋子裏都充溢了排骨濃郁又不失清甜的香氣,“噝噝——”口水之聲不絕於耳。
罐中骨頭湯還在翻滾,艷紅幾點枸杞在寸長的仔排之間跳躍,賀七舔舔唇,灑上一把翠綠的細蔥花,香氣激蕩上來,簡直讓人聞著就想哭。
一道豬骨加藥材的古怪湯水,香味竟是霸道如斯!也不知滋味如何……想想那躺著就能喝湯吃肉的阿奴,賀大廚平時第一次對一個下奴起了嫉妒之心啊!
厲大公子卻還沒收手,他掏出一個小瓶子,倒了一點淡褐色的粉末入湯,點點頭,肅然吩咐:“阿青阿赤,賀七,你們幾個添一碗嘗嘗。”
頭一次幹這活,萬一失手,被上人們電了可不是好玩的。
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“怎地?有何不對……”厲弦一驚,這是吃壞了,還是中毒了?
賀七拼命搖頭,涕淚橫流,撲通一聲跪在地上,伏倒在公子爺的袍服之下,嘶聲大吼:“人雲伊尹烹湯成聖、易牙調味為師,我說何如我厲大公子烹飪如神,求公子收老奴為徒!定不負公子大恩大德……”
厲弦一臉黑氣,擡腳踹翻賀七這一驚一乍的老奴才,轉身想問鄭青鄭赤,卻見鄭赤的臉埋在大碗裏,尚在戀戀不舍地舔最後一滴湯汁,鄭青好些,那碗也是光可鑒人,訕訕而笑。
“公子,這湯實是美味至極!”
[哈哈哈,跪舔吧!饅頭不會發酵,茱萸充辣味,連“炒”都沒有的可憐中古人類啊!]
[論美食在進化途中的重要作用……]
看到被跨時代美食徹底征服的古人,直播間一時彈幕滾滾,“上人們”優越感十足,開心得刷了好些禮品,鐘大仙也很開心,荷包鼓起不少,這個月也能吃上幾頓查克星海皇蝦了呢!唯有厲弦喝了半碗美味至極的湯水,卻還得想著把剩餘的好湯料餵給某人,賞分還是倒欠的,郁悶!
“裝上兩人份的,餘下的你們幾個分了。”厲弦吩咐,那夯貨是個大肚的,得多裝點。
鄭青剛拎著湯水罐子出門,就聽後頭一陣乒乓亂響,回頭一望,卻是幾個小子為了剩下的一點湯水打成一團,最後在賀七的怒吼聲中,那點湯汁肉沫都進了賀大廚的嘴。
厲弦沒看出仲二愛喝不愛喝——因為根本來不及!
走了大半個院子,排骨湯微涼,正好入口。
厲弦特地讓鄭赤拿了個大碗,親手盛了一碗湯料遞給阿奴,仲二穩穩接過,嘴角掠過一絲笑意,嘗了一口,眼中驟然閃亮,像是星辰落入了他烏黑的眼瞳,晃得厲大公子一陣暈。
沒等明白過來,仲二大嘴一張,就幹掉了和他腦袋差不多大,裝得滿滿當當的一碗湯,臨了,依依不舍地從嘴中吐出幾根嚼得半碎的骨頭來。
厲弦眼珠子都快瞪進空碗裏了,他這是……養了只豬麽?!
鄭赤艷羨地瞟了眼那只光溜溜的大碗,實在忍不住小聲說了句:“那可是公子親手調制的美食,竟是囫圇吞棗,暴殄天物……”
“住口!”鄭青橫他一眼,心下也微嘆,公子這麽看重這位,卻是有些過了。
仲二抿抿唇,直楞楞地看著厲弦,直看得厲大公子發毛,斥道:“放肆!給你讓好吃的,倒是漲了你的膽了!”
仲二輕笑一聲,垂下眼,不再看他的小主人,低聲道:“奴不敢,實是主子親制的這碗湯太過美味,我失態了。”
厲弦擡起頭,鼻孔朝天,哼了聲:“你知道就好,我辛苦半天好容易才弄得……”話音未落,卻撇見眼角小綠樹閃了閃,黨參紅棗燉排骨10分到手!樂得他眉花眼笑,鼻子都皺了起來,真是開心。
好好好!既然這樣刷分有效,只要讓仲衡吃上一次就能結分,那麽……
厲弦兩眼亮晶晶,快活地笑對阿奴道:“你喜歡吃就好,我天天換新花樣煮好吃的,你可要都吃了,補血理氣,滋補身體才能早些康覆,你家的女眷們還在莊子裏等你去探望呢!”
那愉悅的笑,在他臉上悄悄印了個小酒窩,甜得醉人。
仲二神思恍惚地望著這往日“死對頭”,也沒聽清他在嘮嘮叨叨地說些什麽,只是覺著耳根有些發熱,阿弦好生啰嗦……倒也,不太難看。
厲弦說了幾句,見那夯貨有些楞怔,氣樂了,這是吃飽了想睡,果然是頭豬啊!
咦?說起養豬,莊子上倒還真要多養幾頭,鐘恪說了“蛋白質”、“膠質”營養對修覆骨傷很重要,仲二這糙漢如此能造,羊肉性子過燥,牛又不能明殺,光是幾只雞鴨如何填得飽這大肚皮?總不能把人名士家中自養的豬都偷個精光吧?
自家要吃,那自然不能如貧苦人家般養得骯臟,什麽臟物雜物都吃,似乎還要劁?
劁豬這活兒倒是沒怎麽聽人提起,不過閹人麽,嘿嘿嘿!哪家技術強,哪位手頭有活,厲大公子是一清二楚,他別有深意地瞄了眼仲二的某部位,想起了前世當年曹公公手起刀落蛋蛋飛的爽利勁。嗯,閹人劁豬也差不了多少,還是得去延請這位高手曹公公。
仲二不知為何,只覺下身一涼,一陣惡寒。
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