第2章 翰林雞
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安陸有特色菜,名翰林雞。先將整雞腌漬入味,蒸至七成熟,然後去骨切塊,上盤整理成原雞形。另以蛋黃糕雕刻翰林雞三字,置雞首前,並以雞湯蘑菇入味,和以若幹蝦球點綴,經覆蒸烹制成。
安陸有紅葉。安陸有醉白樓。這是李白喝過酒的地方,這是李白吃過的雞!
“白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。”紅玉說。“謫仙都喜歡吃的雞,咱們既來這裏,少不得也要嘗嘗。”
大家都表示讚同。連百裏屠蘇都沒甚言語。只有方蘭生大呼小叫:“女妖怪你竟又知書達理了!”
早被紅玉一袖子甩在頭上。“猴兒又討打!”
次晨百裏屠蘇起身,出了房門,日光如流金碎玉。正心曠神怡間,廚房方向傳來一陣喧鬧之聲。聽著是彪悍的庖丁在大聲吵嚷,方蘭生略顯底氣不足但滔滔不絕的辯解聲夾在其中。
迎面紅玉走過來。就說。“昨天吃那雞,小鈴兒可喜歡。賢惠小蘭生便偷偷跑來要學兩手~怎的又掀了人家廚房?”
百裏微微點頭。“他熬的粥不錯。”
到半下午覺得在房裏氣悶,又不願出去多走,頭現在還隱隱作痛,筋骨也不如平時靈便。晴雪跟著紅玉出去玩;幹脆在醉白樓大堂裏挑個角落坐了,要壺茶,自顧自只是出神。這時段也沒甚客人來,夥計都或趴或坐的打盹。剛覺得倦些,要起身回房,就聽的一陣腳步疾響,方蘭生兩手托著個盤子飛奔進來。“襄鈴!”
百裏屠蘇看著他四處的顧盼。“襄鈴呢?襄鈴呢?”
沒人應他。方蘭生急的直跺腳。“房裏也不在!我方才明明瞧見她回房的!這不早不晚的,跑去哪?”
嘴裏說著話,一雙眼直瞪著唯一的可交談之人。百裏屠蘇避不過,只得應答:“見她方才出去。”
方蘭生一臉“抓著了就是你了”的表情。“去哪裏?”
百裏屠蘇嘆口氣,實話實說。“大約是去買藥。”
“買什麽藥?”
百裏屠蘇幹脆不再理他,一心研究紅木桌子上古早客人留字。這不說方蘭生也能猜個八九不離十,多半是“嗚嗚屠蘇哥哥我對不起你你還有哪裏疼沒有——”一時間羨慕嫉妒恨,頭上要冒火。之前想好的搭訕段子,“襄鈴你喜歡這翰林雞?我學做了些,保證要比那廚子做的好吃。”“喜歡不?喜歡我以後天天給你做。”“我不光這個做的好吃,別的也——”統統派不上用場。斜眼看罪魁禍首,若無其事,跟老僧入定似的。看桌子能看出個花來!
把盤子往桌子上一落,卷袖子就沖出去了。“我找她回來!”
百裏屠蘇看他一陣風也似沒了影,世界頓時重新清靜,低下頭繼續喝茶,一時間忘了回房的事。過了一會起身,跟掌櫃的討了個罩子把那雞蓋上,又回到原處。
約莫有過了小半個時辰,方蘭生垂頭喪氣進來,步子趿拉趿拉的。百裏屠蘇也不問他,果然他自己就嘟囔:“奇了怪了,找不著人!”又咬幾下牙。深深嘆氣,晃到桌子旁邊,把罩子掀開了,看著金黃的雞塊,自己跟自己說:“我熱熱去——熱好了再——”
掌櫃的看這戲也看的是津津有味,適度提醒。“方公子,這翰林雞吃個鮮,再熱只怕就失了原味了。”
“我知道——天底下菜都是這樣——我豈能給襄鈴吃熱過的菜?”方蘭生拍案而起。“掌櫃的,給我拿副碗筷來!大不了襄鈴回來,我再重下廚做!”
碗筷端來了。方蘭生看著辛苦擺好的整雞,但覺無處下手,經此打擊,胃口更是分毫都無。若說扔了,實在可惜;回頭看了好幾回,心理鬥爭得激烈,最終一拍桌子。“木頭臉,你過來!”
百裏屠蘇慢悠悠擡頭。“何事?”
方蘭生氣呼呼道:“這雞你吃了罷。別多想,不過是襄鈴找不見,我怕浪費東西。”
百裏屠蘇竟沒拒絕,起身往這邊走。方蘭生又道:“你那肥雞怎麽不見?”
百裏屠蘇冷冷道:“是阿翔不是肥雞!——阿翔自去覓食。”
方蘭生道:“你吃不了,叫它也一起吃罷。放心,我不嫌暴殄天物。”
百裏屠蘇道:“阿翔從不吃雞。”
方蘭生恍然大悟道:“果然是同類,不可相殘。”
百裏屠蘇一雙眼掃過來。方蘭生馬上道:“你吃你吃。”
終是覺得火大。百裏屠蘇吃得很慢;看樣子不像在受折磨。方蘭生自把臉轉向一邊生悶氣。襄鈴在他腦子裏又跑了幾個來回,擡眼一看,吃的差不多了,多少也覺得暢快。百裏屠蘇慢慢把筷子放好,見他在看,說:“可以。”
方蘭生沒敢自我腦補成是在誇他,氣呼呼道:“不說個多謝?”
百裏屠蘇靜靜看著他。方蘭生被看得發毛,道:“好話不說二遍算了,頭遍也不說?”
百裏屠蘇悠悠道:“你這翰林雞本不是為我做的,我何必謝你?”
方蘭生霍地站起來。“果然還是直接倒掉的好!浪費糧食要下第幾層地獄來著?少爺認了!”
紅葉似流霞。安陸永如黃昏。只那時離前世還久遠。
還以為來日方長。
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安陸有紅葉。安陸有醉白樓。這是李白喝過酒的地方,這是李白吃過的雞!
“白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。”紅玉說。“謫仙都喜歡吃的雞,咱們既來這裏,少不得也要嘗嘗。”
大家都表示讚同。連百裏屠蘇都沒甚言語。只有方蘭生大呼小叫:“女妖怪你竟又知書達理了!”
早被紅玉一袖子甩在頭上。“猴兒又討打!”
次晨百裏屠蘇起身,出了房門,日光如流金碎玉。正心曠神怡間,廚房方向傳來一陣喧鬧之聲。聽著是彪悍的庖丁在大聲吵嚷,方蘭生略顯底氣不足但滔滔不絕的辯解聲夾在其中。
迎面紅玉走過來。就說。“昨天吃那雞,小鈴兒可喜歡。賢惠小蘭生便偷偷跑來要學兩手~怎的又掀了人家廚房?”
百裏微微點頭。“他熬的粥不錯。”
到半下午覺得在房裏氣悶,又不願出去多走,頭現在還隱隱作痛,筋骨也不如平時靈便。晴雪跟著紅玉出去玩;幹脆在醉白樓大堂裏挑個角落坐了,要壺茶,自顧自只是出神。這時段也沒甚客人來,夥計都或趴或坐的打盹。剛覺得倦些,要起身回房,就聽的一陣腳步疾響,方蘭生兩手托著個盤子飛奔進來。“襄鈴!”
百裏屠蘇看著他四處的顧盼。“襄鈴呢?襄鈴呢?”
沒人應他。方蘭生急的直跺腳。“房裏也不在!我方才明明瞧見她回房的!這不早不晚的,跑去哪?”
嘴裏說著話,一雙眼直瞪著唯一的可交談之人。百裏屠蘇避不過,只得應答:“見她方才出去。”
方蘭生一臉“抓著了就是你了”的表情。“去哪裏?”
百裏屠蘇嘆口氣,實話實說。“大約是去買藥。”
“買什麽藥?”
百裏屠蘇幹脆不再理他,一心研究紅木桌子上古早客人留字。這不說方蘭生也能猜個八九不離十,多半是“嗚嗚屠蘇哥哥我對不起你你還有哪裏疼沒有——”一時間羨慕嫉妒恨,頭上要冒火。之前想好的搭訕段子,“襄鈴你喜歡這翰林雞?我學做了些,保證要比那廚子做的好吃。”“喜歡不?喜歡我以後天天給你做。”“我不光這個做的好吃,別的也——”統統派不上用場。斜眼看罪魁禍首,若無其事,跟老僧入定似的。看桌子能看出個花來!
把盤子往桌子上一落,卷袖子就沖出去了。“我找她回來!”
百裏屠蘇看他一陣風也似沒了影,世界頓時重新清靜,低下頭繼續喝茶,一時間忘了回房的事。過了一會起身,跟掌櫃的討了個罩子把那雞蓋上,又回到原處。
約莫有過了小半個時辰,方蘭生垂頭喪氣進來,步子趿拉趿拉的。百裏屠蘇也不問他,果然他自己就嘟囔:“奇了怪了,找不著人!”又咬幾下牙。深深嘆氣,晃到桌子旁邊,把罩子掀開了,看著金黃的雞塊,自己跟自己說:“我熱熱去——熱好了再——”
掌櫃的看這戲也看的是津津有味,適度提醒。“方公子,這翰林雞吃個鮮,再熱只怕就失了原味了。”
“我知道——天底下菜都是這樣——我豈能給襄鈴吃熱過的菜?”方蘭生拍案而起。“掌櫃的,給我拿副碗筷來!大不了襄鈴回來,我再重下廚做!”
碗筷端來了。方蘭生看著辛苦擺好的整雞,但覺無處下手,經此打擊,胃口更是分毫都無。若說扔了,實在可惜;回頭看了好幾回,心理鬥爭得激烈,最終一拍桌子。“木頭臉,你過來!”
百裏屠蘇慢悠悠擡頭。“何事?”
方蘭生氣呼呼道:“這雞你吃了罷。別多想,不過是襄鈴找不見,我怕浪費東西。”
百裏屠蘇竟沒拒絕,起身往這邊走。方蘭生又道:“你那肥雞怎麽不見?”
百裏屠蘇冷冷道:“是阿翔不是肥雞!——阿翔自去覓食。”
方蘭生道:“你吃不了,叫它也一起吃罷。放心,我不嫌暴殄天物。”
百裏屠蘇道:“阿翔從不吃雞。”
方蘭生恍然大悟道:“果然是同類,不可相殘。”
百裏屠蘇一雙眼掃過來。方蘭生馬上道:“你吃你吃。”
終是覺得火大。百裏屠蘇吃得很慢;看樣子不像在受折磨。方蘭生自把臉轉向一邊生悶氣。襄鈴在他腦子裏又跑了幾個來回,擡眼一看,吃的差不多了,多少也覺得暢快。百裏屠蘇慢慢把筷子放好,見他在看,說:“可以。”
方蘭生沒敢自我腦補成是在誇他,氣呼呼道:“不說個多謝?”
百裏屠蘇靜靜看著他。方蘭生被看得發毛,道:“好話不說二遍算了,頭遍也不說?”
百裏屠蘇悠悠道:“你這翰林雞本不是為我做的,我何必謝你?”
方蘭生霍地站起來。“果然還是直接倒掉的好!浪費糧食要下第幾層地獄來著?少爺認了!”
紅葉似流霞。安陸永如黃昏。只那時離前世還久遠。
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