203章 林大的目的 (48)
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進入前三,他卻敗在了一碗面條上,這叫他如何能甘心,如何能服氣!
可自己的這碗面條確實不如另外三人的,他就是想說聲不服都不行。
評選結果出來了,進入前三的分別是:玉師傅、單師傅和蕓娘。
另外主持之人宣布了這次的前十都會有一定的獎勵,獎勵雖然不多,可是一份心意,代表這些民食掌門人進入了前十。
另外還說了禦前的比賽定在了半個月後,會在一個叫青山別苑的地方舉行,到時間會有人引領前三去參賽。
主持之人還說了,下次禦前的比賽,可以自己準備食材,當然自己不準備的話,也可以用現成的食材。但自己準備的食材不能超過兩樣,到時間也會接受嚴格的檢查。確定無誤才能被允許帶進去。
另外禦前的比賽菜式一共是五道,二葷三素。
其中兩道限制,一道素菜為豆腐,一道是鴨子,都是皇上欽點,其餘的則不拘。
菜名要提前三天報上去,一旦報上去就不得更改,否則視為棄權。
而下次禦前比賽的評委還是十位,除了聖上自己外,其餘的九人沒人知道是誰,一切都要到了那日才會揭曉。
主持之人說了很多,不過大概的意思就是這些,蕓娘聽的明白。
等拿到了獎品,眾人開始散去。
這獎品是十兩的銀子,一套刀具,還有一張文書,不輕不重的,算是個意思。
“花師傅,林公子,陳公子慢行,不忙的時間可以去老夫的府上坐坐。”
讓蕓娘沒想到的是,他們要上馬車之時曲老爺子竟然對他們發出了邀請。
“多謝前輩好意,晚輩一定擇日去拜見前輩。”
人家發出善意,蕓娘當然不會不識擡舉。
林雲飛和陳致遠也都表示會去拜訪。
“呵呵,不用客套,老夫和鄭兄可是過命的交情,他給我來信說了你們的情況,對於花師傅的手藝他可是大加讚揚,花師傅果然沒讓我們失望。”
曲老爺子笑呵呵的,眼內閃出了滿意之色,老友來信稱讚一個女子,讓他多加照拂,他還以為老友的鎮子上沒人了,竟然選了個女子做掌門人,可幾場比賽下來,蕓娘都以好的成績走了過來,讓他有些出乎意外,但同時也很高興,不然即便是他有心幫老友,幫蕓娘,別人也不會通過。
原來曲老爺子和鄭老爺子是好友啊,怪不得呢,她一直能感覺到對方對自己的善意。還不明白是怎麽回事呢,敢情是因為鄭老爺子的關系啊。
蕓娘恍然大悟,想想也是,二人都是宮中禦廚退下來的,原來在一塊做事,能成為好朋友也不稀奇。
“多謝前輩的照拂,沒想到您和鄭師伯是好友。晚輩蕓娘給前輩見禮了。”
蕓娘笑著又重新見了禮。
“好。好,快起來,之所以現在才告訴你。是不想你心生僥幸,畢竟老夫不能一手遮天,要進入前三還得靠你自己的本事,現在你沒讓我們失望。我們都很欣慰。”
曲老爺子笑的開懷。
“前輩謬讚了。”
蕓娘很謙虛,就像一個很聽話的晚輩一樣。神態很恭請卻不卑謙。
“哪日沒事到我府上去坐坐,我府上就在柳樹胡同,進胡同的第二家就是。到地方你們一問便知。另外蕓娘,我喚你蕓娘。你不介意吧。”
老爺子換了稱呼。
“怎會,前輩愛護,蕓娘高興還來不及呢。”
蕓娘示意不在意。
“那好。我就喚你蕓娘了,半個月後的禦前大賽。我們這些人基本都不能當評委了,那日都是有身份有地位的人,我相信你的手藝,別的不多說,有兩樣我交代你,你可一定要記住了。”
曲老爺子說完看了看兩旁,馬車都走的差不多了,並沒有人註意他們。
“前輩但請吩咐。”
蕓娘也一臉的認真。
“別的菜不說,那聖上欽點的兩道菜,你一定要多用心,那鴨子聖上愛吃,很多人都知道,可宮中做過很多品類的鴨子,該吃的聖上早吃膩了,你一定要做新鮮有特色的才能讓聖上註意,至於那道豆腐,那是聖上為他的乳母特點的,老夫人從年輕的時間就喜歡吃豆腐,這喜好到現在都沒改過,誰的豆腐做的要是得了她的心,聖上一定會大加讚揚,這兩道菜你要多多用心,做好了,即便別的菜差那麽一點,也會在聖上那裏留下印象的。”
曲老爺子的聲音壓的很低,生怕被人聽到,這些一般人是不可能知道的,他講給蕓娘也算全了對老友的一份心意。
“哦,對了。”
曲老爺子說到這裏又像是想起了什麽,接著道:“那老夫人口味偏甜,但不要過,人上了年歲,都喜歡淡淡的那種,你心裏要有數。”
“多謝前輩。”
蕓娘鄭重的行了一禮,表達她的感激之情。老爺子的信息很重要,做菜確實要和人的口味才好。
林雲飛和陳致遠也都表示感謝。
“不必,你能取得好成績就算是對我們的謝意了,還有,蕓娘。”
曲老爺子說道這裏頓了一下,才又道:“那個王公子,你盡量離他遠遠的,能不惹就不要惹,小心禍事上身。”
蕓娘心裏動了一下,這老爺子肯定是知道王公子的身份的。
林雲飛和陳致遠也相互看了一眼,三人正準備接話,就聽一個聲音道:“這在背後說人是非可不是君子所為啊。”
這聲音一聽,不用去看,蕓娘都知道是誰,不是那個王公子又是何人。
看著他領著那個年輕的護衛過來,蕓娘暗道:這人真是的,是狗耳朵還是曹操是,說聲就到,也不知道從哪裏鉆出來的。
“王公子。”
曲老爺子有些尷尬的喊了一聲。
“曲師傅還不回府?”
王公子斜著眼睛,好笑的看了他一眼。
“老朽這就回去。”
曲老爺子有些不自在,拱了一下手。
“曲師傅怕什麽,本公子又不是老虎,不吃人的。”
王公子有些玩味的說著。
“公子說笑了。”
曲老爺子幹笑了兩下,和眾人告辭離開。L
☆、354章 菜單
曲老爺子告辭走了。
“花師傅要去哪裏?要不要本公子送你一程?”
王公子又轉向了蕓娘。
“不用了,多謝好意,我們自己有馬車。”
陳致遠出面拒絕,語氣有些生楞。說完後他把蕓娘擋在了身後。
“呵呵,既然花師傅不領本公子的美意,那就算了,就此別過,下次再會。”
王公子無所謂的笑了笑。
“請。”
陳致遠沒再說什麽,做了個請的手勢,示意對方可以離開了。
王公子笑了一聲,大步離去。
他身後那個年輕的侍衛倒是回頭看了陳致遠一眼,陳致遠迎上他的目光,毫不畏懼。
那個侍衛抱抱拳,然後離去。
“致遠哥,我們走吧。”
蕓娘扯了扯陳致遠的袖子。
“嗯,上馬車吧。”
陳致遠回過神來點頭,又看了眼那離去的二人,然後讓蕓娘和月季上了馬車。
等回了府內,眾人都寫信回去報信,進入了前三是喜事,好讓家裏那邊知曉,也跟著高興高興。
慕先生聽說蕓娘進了前三也很歡喜,晚上吩咐人做了一桌的飯菜,請了蕓娘來,他們一起坐著邊吃邊說。
對於曲老爺子讓他們上門拜訪的事,慕先生並沒有反對,還很支持他們,讓他們沒事多出去走動下,不必整天呆在府內,讓他們多結識些人。
聽到林雲飛和陳致遠談起禦前比賽都會請誰做品食者,做評委的時間,慕先生輕輕的笑了下,不過並沒有答話。
既然慕先生也說好。蕓娘、月季就和陳致遠還有林雲飛在第二日拎著禮物上門拜訪了曲老爺子。
在蕓娘想來,既然叫柳樹胡同,那這胡同一定有柳樹,才能因此而得名的。
可等到了的時間他們並沒有發現柳樹,一問才知道,多年前這裏確實有棵大柳樹,不過後來柳樹枯死。被人砍掉了。但名字一直延續了下來,並未改變。
通報以後,四人被請了進去。
曲老爺子的府內裝修還算不錯。清幽雅靜,但蕓娘發現這裏比不上慕先生的府內,看來這致遠哥的師傅是真的不簡單啊。
老爺子在花廳見了他們,等人上了茶。他就熱情的問幾人鄭老爺子的情況,問幾人進京後的情況。
得知他們住的地方後。老爺子微微閃了一下神,有些意外的打量幾人。
本以為幾人鎮子上來的,即便林雲飛的父親是做官的,可也只是個小官。在京城站不住腳。
想來幾人會住客棧,要不也是一個小宅子,寄住在別人家裏。可沒想到他們竟然住在那個地方。
“不知那是誰的宅子?”
老爺子又問了一句。
“是我師傅的,他老人家說不用住客棧。客棧太亂,他說他的宅子不大,但住我們幾個也夠了。我們就借住在那裏。”
陳致遠恭敬的答了。
“哦,不知致遠賢侄的師傅貴姓?在京城以何為生?”
老先生問的仔細。
“家師免貴姓慕,具體是做什麽晚輩也不知道,只是聽家師說他是給一戶人家看家護院的。”
陳致遠說起來也有些不好意思,他來京城後問過自己的師傅兩次,究竟是做什麽的,可師傅每次都笑著說,到時便知,他便不好繼續追問。
林雲飛嘴角抽搐了一下,端起茶杯喝茶掩飾。
蕓娘倒很正常,她並不知慕先生的真實身份,只是有過猜測,月季更是一臉坦然,對於慕先生她更是半點都不了解了。
“姓慕?給人看家護院?”
曲老爺子皺起了眉,他怎麽不知道有什麽護院能在那個地方住。不過看陳致遠的神情倒不像作假,算了,不管對方是什麽身份,都和自己沒關系,他們要是有人庇護,更好呢。
幾人又閑聊起來,蕓娘提出要和月季去後院拜見一下曲老太太。
蕓娘的提議讓曲老爺子拒絕了,原來他的太太幾年前就已經過世了,現在後院是兒媳婦當家主事。
他這個兒媳是個官家的千金,他和兒媳的父親是好友,兩人交情匪淺,對方這才把閨女下嫁。
這閨女進門對他和太太也算孝敬,和兒子夫妻也算和順,唯一一點不好,就是人比較高傲,眼界太高,不是特別看得起人。
曲家的親戚上門,若是家境比較不好的,沒有特別背景的,比她家身份低的,她總是很冷淡,讓人不自在。
他說了兩次,可兒媳婦恭敬的聽了,過後還是那樣,他也就不說了,畢竟人家算是下嫁,嫁進來主持家務,又給曲家生了兩個孫子,又是好友的女兒,他也就不挑什麽了。
但是他自己知道這些,總不好去明說,他先前問過兒子,要是蕓娘來府內拜會,兒媳願意不願意出面接待。
兒子問過媳婦以後,委婉的拒絕了。
不用問也知道,兒媳是嫌棄人家身份低,是小地方來的,又是拋頭露面的廚子,心裏不喜,不願意出面接待。
若是自己強求,兒媳也會接待,可到時間難免對蕓娘冷淡,給蕓娘臉子看。自己不能讓蕓娘去吃沒趣,人家也是個好閨女,憑啥去看兒媳婦的臉色。憑啥來受氣!
當然這是老爺子家裏的事,他不好明說,只能說兒媳婦今日有事,委婉的拒絕了蕓娘。
蕓娘並沒有意外,她的話到了,禮數到了,對方接受不接受都沒有關系。
曲老爺子的善意,她領情,也感謝。至於曲老爺子的兒媳,自己不認識,也沒有必要非見面不可。
四人謝絕了老爺子的留飯,出了曲家並沒有直接回府,而是在京城轉了轉。
吃了些特色的小吃。買了些比較時興的布料和特產,一直到天黑才回了慕府。
接著幾天四人也並沒有呆在府內,而是在京城閑逛,他們是徹底的放松了心情,好好的游玩了一番。
其實這樣做也是為了給蕓娘和月季減壓,讓她們壓力不要太大,免得到時禦前失儀。
離比賽還有四天時。蕓娘他們開始不出戶了。在家裏研究菜單。
一共五道菜。
說起來很簡單。
只要是廚子,誰不能做五道菜出來。
可事實哪那麽簡單。
要做五道人人稱好的菜,要做五道滿是特色。讓人一吃難忘的菜,要做五道合乎眾人心意的菜,要做五道壓過別的師傅的菜,那可是相當難的。
饒是蕓娘腦海有成串成串的菜譜。她還是有些頭疼。
其實她從第三次比賽結束就一直在想做什麽。
豆腐。
豆腐能做的菜太多了去。
一品豆腐,蟹黃豆腐。家常豆腐,紅燒豆腐,麻辣豆腐,水煮豆腐。涼拌豆腐,雞蛋豆腐,等等。蕓娘起碼能做出幾十上百道來。
怎麽才能選一種能出彩又能讓那個老夫人吃的滿意的豆腐呢?
蕓娘想到了杏仁豆腐。
可一般的杏仁豆腐不夠驚艷,蕓娘想了又想。決定按自己的想法改良杏仁豆腐。於是她的菜單上便有了三色桂花杏仁豆腐這道菜。
想好了豆腐,接著便是鴨子。
特色的鴨子,蕓娘頭一個進入腦海的就是烤鴨,她特別想做烤鴨,這裏絕對沒有啊。
可前世她只吃過烤鴨,卻並沒有自己做過。現在要做的話,要定制烤爐,要練習如何掌握火候做出完美的烤鴨,不是一天兩天的功夫。
可別的鴨子?
宮中的禦廚怕是什麽地方的都有,各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦?
蕓娘想到了三套鴨。
蕓娘記得清朝時才出現了套鴨,就是肥家鴨去骨,板鴨亦去骨,填入家鴨肚內,蒸極爛,整供。
這樣的套鴨獲得了一致的好評,而三套鴨是在這個基礎上又加以改進而成,現在這個時候肯定是沒有的。
自己做出三套鴨,對於這裏的人來說肯定是新鮮的,況且三套鴨的味道也很鮮美。
不過三套鴨需要野鴨,這個宮內肯定是不準備的,需要自己準備,不過想來市面上應該買的到。
於是蕓娘的菜單上又有三套鴨的名字。
另外蕓娘還寫了一道葷菜:心有千千結。又把需要的食材寫了上去。
另外兩道素菜,蕓娘也寫上了菜名,寫了需要的材料。
她把單子拿去給慕先生還有陳致遠和林雲飛看。
“三套鴨?怎麽個套法?”
慕先生微微皺眉,有些不解。
“三套鴨需要野鴨、家鴨和鴿子為材料,做出來家鴨肉肥味鮮,野鴨肉緊味香,鴿子肉松而嫩。湯汁清鮮,非常的可口,當然這道菜在秋冬季節吃更合適宜,可聖上什麽好吃的沒吃過,我做別的,怕不能出彩,所以我才想到了這個。”
蕓娘並不隱瞞的心思,既然參賽,那就想出彩,想贏得第一。
“你說的沒錯,按你說的,要是能做好,也不失為一道美味,可是這宮內不給準備野鴨的吧?”
慕先生點頭,對於這個什麽三套鴨,他也是有些期待的。
“是,所以我想讓兄長和致遠哥這兩天陪我出去看看,買野鴨,再找找我需要的食材。”
蕓娘表示知道,她已經想好了。
“也好,東大街的後身有個鋪子,那裏專門賣野味,不過那地方不好找,到時間我讓管事的帶你們去。”
慕先生沒再多問,他不是廚子,蕓娘就是說的再多,他也不明白。L
☆、355章 多彩的杏仁豆腐
慕先生給他們指了賣野味的地方。
“多謝伯父。”
蕓娘笑著道謝。
“至於這道杏仁豆腐。”
慕先生看到的時間有些皺眉。
“怎麽?這杏仁豆腐有什麽問題嗎?”
蕓娘出聲詢問。
“倒不是有問題,只不過知道老夫人喜歡吃甜的之人不在少數,我只怕另外兩位師傅也會準備杏仁豆腐。”
慕先生怕蕓娘和別人撞了菜。
“那不怕,伯父放心,一樣的菜,我不會覺得自己比人差。”
蕓娘神色間充滿了自信。
“那好,你這樣有信心,我覺得沒什麽問題了,菜單可以送上去。”
慕先生沒別的問題了。
菜單送出,蕓娘跟著陳致遠、林雲飛帶著管事開始去采買東西。
野鴨買了,需要的材料也準備齊當,另外蕓娘還買了一個小磨,這磨不是普通的那種磨,是細磨,這樣的磨磨出來的東西又細又勻乎,口感也更好。
不過這樣的磨很少人用,一是它比普通的磨費時費功夫,二是它比普通的磨要貴不少,所以磨坊和一般的人家磨東西,都是用的普通磨。
磨一搬回來,月季和月季領著婆子先好好的清洗了一下,然後先用它磨了豆子,做了豆腐。
這做的豆腐就是普通的豆腐,不是杏仁豆腐,蕓娘主要是開開磨。
開好磨以後,蕓娘開始調制杏仁豆腐。
她調制的時間除了她和月季還有陳致遠、林雲飛外,跟前並無其它的人。
蕓娘先讓陳致遠把黃豆磨成了漿。
然後把杏仁也磨成了白色的粉漿。
其實所謂的杏仁豆腐,並不是真的豆腐,而是用杏仁為主材料做成的。因形似豆腐,才有了杏仁豆腐的名字。
不過蕓娘打算在裏面參黃豆漿進去融合,免得到時間別人拿杏仁豆腐不是真豆腐來挑她的毛病。
蕓娘把鍋內加入清水,然後把露珠粉倒入進去,慢慢的加熱。
等加熱好後她倒在了旁邊的盤子內。
小鍋內她放入了一些豆漿和杏仁漿,又加入了一些糖,然後慢慢的煮。等微微起泡後她讓月季撤了火。
然後她把旁邊露珠粉液倒入裏面混合均勻。
均勻後。蕓娘把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,等冷卻後蓋上蓋子蕓娘把它放入冰塊內至凝固。
凝固是需要時間的,蕓娘算著差不多用了一個多時辰。
看凝固好後。蕓娘在案板上放了一大張的紙,把凝固好的杏仁豆腐倒扣在紙上。
她拿刀切掉周圍不規則的邊角,這樣看著好看些。
切了以後,她把邊角放進了嘴內品嘗。
蕓娘微微皺眉。
口感不夠好。
其實剛才出來的時間她就有些皺眉。看不上不夠光滑細膩,並且微微有些小泡。沒有不參豆漿來的光滑透亮,切的時間微微有沙感,吃在嘴內也沒有她現代吃杏仁豆腐的那種順滑感。
難道豆漿和杏仁漿不能完好的結合嗎?
蕓娘沈思。
陳致遠幾人都沒敢打擾,任蕓娘一個人靜靜思考。
“致遠哥。麻煩你再把豆漿和杏仁漿磨的細致一些,一定要一點的雜質都不要有。我再試試。”
蕓娘不是輕易服輸的人,一次的失敗根本不算什麽。
“嗳。”
陳致遠二話不說就又開始動手磨了起來。
磨這些是個力氣活。不過他是習武之人,這對他算不得什麽。
“蕓娘。你看看有什麽我能幫忙的。”
林雲飛看三人各有忙的,只有他站在那裏,算是閑人一個。
“兄長幫我記點東西吧,等會要用。”
蕓娘沒客套,讓林雲飛拿過了紙筆,幫她記錄。
這次她做的並不是一份,而是多份的。
多份的原因是豆漿和杏仁漿的比例問題。
從一比二,到十比一,蕓娘都讓林雲飛記錄了下來,還在容器上寫了號,以防弄混。
四人整整在後院忙了一天,連陳致遠這習武之人都感覺到了胳膊的酸痛,四人臉上也呈現疲憊之色,蕓娘才把比例完全調試好。
現在出來的杏仁豆腐光滑細膩充滿了彈性,吃到嘴裏順滑,切下去的時間也沒有了沙沙的感覺。
“好了,終於是成了,今日我們都早點休息,明日要早起兩個時辰,我們把豆腐做好,帶去的時間才更新鮮些。”
蕓娘直了直腰,精神這一松懈下來,她才感覺到了腰酸背痛。
“好,你們都早些歇息吧。”
陳致遠心疼的看了蕓娘一眼,原來研究一道菜是這樣不容易啊。
四人告別,蕓娘和月季梳洗一下就上了牀。
二人都很疲憊,疲憊的都沒有心力去想明日會是什麽樣子就進入了夢鄉。
二人好夢正酣,響起了叩門聲。
有丫鬟叫她們起身了,這是昨晚她們吩咐的。
二人發了下癔癥,急忙穿衣下了牀。
洗了個臉清醒了一下,二人去小磨旁和陳致遠還有林雲飛回合。
院內還有些黑,小磨旁的燈籠映紅了林雲飛和陳致遠的臉。
看著地上已經磨好的豆漿,杏仁漿,竟然還有她需要的菜汁。
蕓娘心裏充滿了感動,這二人定沒睡多大一會兒就起來忙乎了,等她們過來,他們都準備了齊當,那她就不用那麽著忙了。
“謝謝兄長,謝謝致遠哥。”
蕓娘真心道謝。
“傻丫頭,和我們客套什麽,我們也就只能幫這點忙。”
林雲飛呵呵一笑,俊美的樣子讓女子失神。
“你看看我們做的對不對,昨日就是聽你那麽一說。這菜蔬汁若是不和你的心意,我再重新磨。”
陳致遠從來都是這樣,沒有甜言蜜語,可只要他能想到的,他都以行動表達。
蕓娘檢查了一番,沖他點頭。
陳致遠溫柔的笑著,眼神很亮。亮的人心裏發暖。
月季燒火。蕓娘動手開始做起了杏仁豆腐。
今日的杏仁豆腐又和昨日的不同,昨日是做的單色的,今日她做的是三色的。
她先熬好了原色的杏仁豆腐倒在了她訂做的容器內。
接著她又熬了粉色的杏仁豆腐。
把淡粉色的汁液倒在了凝結好的第一層上面。
然後她又去熬制了天藍色的汁液。
等熬制好後她把汁液倒在了凝固好的第二層上。
凝結好後她又倒了一層原色的。接著是粉色,天藍色,把先前的重覆了一遍,這樣出來就有了六層。
六層倒好後。她讓陳致遠把容器端起放入了冰中凝固。
“你這杏仁豆腐肯定會讓他們大吃一驚的。這樣多彩,我保證誰都沒見過。”
林雲飛笑的神采飛揚。
陳致遠點頭。他已經能想象出來,這杏仁豆腐是如何的多彩靚麗,會給人一種眼前一亮的即視感。
“我也希望,女人總是喜歡漂亮的東西。所以在色彩上特別下功夫。漂亮的東西吃起來心情會更好。希望那位老夫人能喜歡,這樣我也能占點便宜。”
蕓娘笑的調皮。
四人說說笑笑,連月季都輕松起來。對於今日要去禦前比賽,感覺到不那麽慌張了。
等杏仁豆腐好後。蕓娘讓陳致遠端了出來。
“要不要倒出來做好?”
陳致遠問蕓娘。
“不用了。剩下的簡單,我去現場做也來得及。”
蕓娘搖頭。
“好。”
陳致遠不再說什麽。
幾人開始準備。
野鴨現殺了,一會兒剛好用,不然不夠新鮮,蕓娘需要的也都準備齊當。
四人出了府,按主持之人說的,他們先趕到了一個地方。
馬車到時,玉師傅的馬車和單師傅的馬車都已經到了,另外還有幾輛馬車,還有不少看熱鬧的人。
“瞧到沒,這個馬車內坐的就是花師傅,人家可是一個未出閣的女子,一個女子進入了前三,了不起啊。”
“是啊,可稱的上巾幗英豪,比起男子也不差啊。”
“我聽說她的容貌也好,有這手做飯的手藝,將來那個男子娶了她,可是有福了。”
“你們只看到了她好的一面。這花師傅做飯的手藝咋的我不知道,不過她的人品可不好,聽說是巴結上了達官貴人,主動送上門去,這才進了前三。”
“不是吧?你聽說誰的啊,不是說她潑了達官貴人的面子,是個剛烈的女子嗎?”
“你們聽人胡說吧,就她還剛烈,她可是個狐媚的,不僅勾引達官貴人,還頻頻上曲老爺子的家裏,巴結曲老爺子,希望他能照拂一二,還有啊,聽說她現在住的地方也是個貴人的私宅,是貴人偷偷置辦的,她將來要給這個貴人做外室呢。”
“不會吧,我咋覺得這花師傅不像那種人啊。”
……
人群裏議論聲聲,說法不一。
陳致遠和林雲飛都寒了臉,沒想到有人竟然這樣說蕓娘,這人是專門敗壞蕓娘的名聲來的嗎?
蕓娘也在馬車內聽到了一些,不過她並沒有生怒。
都說寡、婦門前是非多,她雖然不是,可她是女子,女子的是非也是多的,特別是這樣的比賽,就自己一個女子,別人要是不傳出點什麽話題,那才叫奇怪。
人啊,都是喜歡臆想的動物,往往有時間又愛把自己的臆想當成真的,把臆想說出來,這樣一傳十,十傳百,假的也被說成真的。而當事人往往都還不知道是怎麽一回事呢。L
☆、356章 聖駕到
蕓娘聽到後不惱怒,月季氣的不行,他們怎麽能這樣說大姐!
可看著大姐那平靜的面孔她也慢慢的冷靜了下來。
大姐說過,不為不相幹的人而活,不因不相幹的人而氣。
現在下面那些人就是不相幹的,若因他們的話生氣,那會把自己氣壞,劃不來。
他們不了解大姐,所以才亂說,她們若是生氣下去辯解,那是非更多,對付他們,只當沒聽到好了。
她們不下車辯解,人群那個不住說蕓娘是非的人有些不知道怎麽辦了。
難道他話說輕了?要不馬車內的人怎麽那麽沈的住氣啊。都不下馬車。那他還找誰吵鬧啊。
要加重些,一定要把馬車內的人氣的下來,這樣他才好生事。
於是他更加添油加醋的說了起來,越說越玄乎。
只不過他這樣一弄,不但沒有把蕓娘氣下馬車,反而取得了反效果,開始還有人聽他的,跟著議論下,後來聽他說的不著邊際,眾人知道他肯定是瞎說,就沒搭理他的話茬了。
馬車內的單師傅從車窗往外看著這一切,暗自罵了一聲無用,然後恨恨的放下了車簾。
今日的安排算是白費了,那個女子不是很沖動的嗎?連王公子她都敢潑茶水,聽到人這樣說她,她還不得氣的跳下來找人理論啊。
到時間就會有人專門會她對質,敗壞她的名聲,最好起了沖突,擁擠之下讓她受了傷,這樣她就不能參加比賽了。
她不去禦前比賽。聖上一問之下,知道是她和市井之人爭執起了矛盾,像個潑婦一樣,自然不喜,她以後就再也沒有機會了。
可惜啊,這女子不上當,聽到別人辱她。竟然能穩坐馬車。看來是自己估錯她了。
單師傅有些後悔,可現在也不能再做什麽安排,那樣讓人發現的話。倒黴的就是自己了。
陳致遠和林雲飛雖然沒下馬車,卻吩咐人盯住了那個造謠之人,看他過後會去哪裏,會見什麽人。是不是有人背後指使。
蕓娘並不知道這一切,她腦海內自動屏蔽了外面人說話聲。在思考著一會菜該怎樣做才能出眾,才能完美。
他們又等了一會,有人騎馬過來了,然後問清楚了馬車內的人。讓眾人跟著他走。
馬車行駛的不是特別快,但也不慢,看熱鬧的人群慢慢被拋在了後面。
馬車上了大道上走的就快多了。
約莫走了半個多時辰。騎馬的人停下,馬車也都停了下來。
騎馬的人去了門口。和守衛之人交代了一聲。
蕓娘和月季從車窗往外看。
這裏綠樹茵茵,時不時傳來幾聲鳥叫,空氣格外清新,讓人呼吸都跟著暢快起來。
在綠樹中有一座紅磚綠瓦的大宅院,這應該就是那個別院了。
他們現在停馬車的地方應該是別院的後門。
不過想來也對,他們這些確實應該從後門進,只有聖上和那些達官貴人才能從正門和側門進吧。
這次的檢查不比前幾次的比賽,檢查的很嚴格。
馬車內的人都要下馬車接受檢查,所帶的食材也都嚴格的查了一遍才放行。
檢查過後,他們進入了別院。
別院占地和廣,院內假山流水,郁樹蔥蔥,各樣的花兒也爭相吐艷。
聞著陣陣花香,夾雜著清新的樹木之香,吸一口氣,讓人感覺心曠神怡。
確實是個好地方啊,不怪要來這裏,估計這個別院是那個貴人避暑之所吧。
蕓娘感嘆著,他們被人領到了一個比較空曠之地。
空地的中間搭建了三個棚子。
棚子看著是臨時搭建的。
還行,最後一場了,總算有個棚子了。
蕓娘暗暗笑著,然後繼續打量。
棚子兩邊的不遠處,擺著長形的長幾,上面鋪著團行花紋的幾布。幾布上面擺著青花碗碟,筷著。
長幾的後面擺著朱紅色的靠椅。
還挺講究的,這應該是給那些達官貴人或者是地位崇高之人備的。
蕓娘繼續往前看。
正中間是一個長形的條幾,上面鋪著明黃色的幾布。
明黃色,不用問都知道這肯定是皇上所座的位置。
桌子也擺著碗碟,筷著,不過因為離的有些遠,蕓娘看的並不真切。
正中間皇上位置往下的兩邊又有四張單獨的條幾。
一看就比兩邊的高一檔次,這應該的給皇帝親近之人,或者是皇上眼前的紅人準備的。
看來今日要來的人不少啊,但願這裏面沒有特別難說話的。
不過這些人都身居高位,是他們平日見都見不著的,和他們無仇無
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可自己的這碗面條確實不如另外三人的,他就是想說聲不服都不行。
評選結果出來了,進入前三的分別是:玉師傅、單師傅和蕓娘。
另外主持之人宣布了這次的前十都會有一定的獎勵,獎勵雖然不多,可是一份心意,代表這些民食掌門人進入了前十。
另外還說了禦前的比賽定在了半個月後,會在一個叫青山別苑的地方舉行,到時間會有人引領前三去參賽。
主持之人還說了,下次禦前的比賽,可以自己準備食材,當然自己不準備的話,也可以用現成的食材。但自己準備的食材不能超過兩樣,到時間也會接受嚴格的檢查。確定無誤才能被允許帶進去。
另外禦前的比賽菜式一共是五道,二葷三素。
其中兩道限制,一道素菜為豆腐,一道是鴨子,都是皇上欽點,其餘的則不拘。
菜名要提前三天報上去,一旦報上去就不得更改,否則視為棄權。
而下次禦前比賽的評委還是十位,除了聖上自己外,其餘的九人沒人知道是誰,一切都要到了那日才會揭曉。
主持之人說了很多,不過大概的意思就是這些,蕓娘聽的明白。
等拿到了獎品,眾人開始散去。
這獎品是十兩的銀子,一套刀具,還有一張文書,不輕不重的,算是個意思。
“花師傅,林公子,陳公子慢行,不忙的時間可以去老夫的府上坐坐。”
讓蕓娘沒想到的是,他們要上馬車之時曲老爺子竟然對他們發出了邀請。
“多謝前輩好意,晚輩一定擇日去拜見前輩。”
人家發出善意,蕓娘當然不會不識擡舉。
林雲飛和陳致遠也都表示會去拜訪。
“呵呵,不用客套,老夫和鄭兄可是過命的交情,他給我來信說了你們的情況,對於花師傅的手藝他可是大加讚揚,花師傅果然沒讓我們失望。”
曲老爺子笑呵呵的,眼內閃出了滿意之色,老友來信稱讚一個女子,讓他多加照拂,他還以為老友的鎮子上沒人了,竟然選了個女子做掌門人,可幾場比賽下來,蕓娘都以好的成績走了過來,讓他有些出乎意外,但同時也很高興,不然即便是他有心幫老友,幫蕓娘,別人也不會通過。
原來曲老爺子和鄭老爺子是好友啊,怪不得呢,她一直能感覺到對方對自己的善意。還不明白是怎麽回事呢,敢情是因為鄭老爺子的關系啊。
蕓娘恍然大悟,想想也是,二人都是宮中禦廚退下來的,原來在一塊做事,能成為好朋友也不稀奇。
“多謝前輩的照拂,沒想到您和鄭師伯是好友。晚輩蕓娘給前輩見禮了。”
蕓娘笑著又重新見了禮。
“好。好,快起來,之所以現在才告訴你。是不想你心生僥幸,畢竟老夫不能一手遮天,要進入前三還得靠你自己的本事,現在你沒讓我們失望。我們都很欣慰。”
曲老爺子笑的開懷。
“前輩謬讚了。”
蕓娘很謙虛,就像一個很聽話的晚輩一樣。神態很恭請卻不卑謙。
“哪日沒事到我府上去坐坐,我府上就在柳樹胡同,進胡同的第二家就是。到地方你們一問便知。另外蕓娘,我喚你蕓娘。你不介意吧。”
老爺子換了稱呼。
“怎會,前輩愛護,蕓娘高興還來不及呢。”
蕓娘示意不在意。
“那好。我就喚你蕓娘了,半個月後的禦前大賽。我們這些人基本都不能當評委了,那日都是有身份有地位的人,我相信你的手藝,別的不多說,有兩樣我交代你,你可一定要記住了。”
曲老爺子說完看了看兩旁,馬車都走的差不多了,並沒有人註意他們。
“前輩但請吩咐。”
蕓娘也一臉的認真。
“別的菜不說,那聖上欽點的兩道菜,你一定要多用心,那鴨子聖上愛吃,很多人都知道,可宮中做過很多品類的鴨子,該吃的聖上早吃膩了,你一定要做新鮮有特色的才能讓聖上註意,至於那道豆腐,那是聖上為他的乳母特點的,老夫人從年輕的時間就喜歡吃豆腐,這喜好到現在都沒改過,誰的豆腐做的要是得了她的心,聖上一定會大加讚揚,這兩道菜你要多多用心,做好了,即便別的菜差那麽一點,也會在聖上那裏留下印象的。”
曲老爺子的聲音壓的很低,生怕被人聽到,這些一般人是不可能知道的,他講給蕓娘也算全了對老友的一份心意。
“哦,對了。”
曲老爺子說到這裏又像是想起了什麽,接著道:“那老夫人口味偏甜,但不要過,人上了年歲,都喜歡淡淡的那種,你心裏要有數。”
“多謝前輩。”
蕓娘鄭重的行了一禮,表達她的感激之情。老爺子的信息很重要,做菜確實要和人的口味才好。
林雲飛和陳致遠也都表示感謝。
“不必,你能取得好成績就算是對我們的謝意了,還有,蕓娘。”
曲老爺子說道這裏頓了一下,才又道:“那個王公子,你盡量離他遠遠的,能不惹就不要惹,小心禍事上身。”
蕓娘心裏動了一下,這老爺子肯定是知道王公子的身份的。
林雲飛和陳致遠也相互看了一眼,三人正準備接話,就聽一個聲音道:“這在背後說人是非可不是君子所為啊。”
這聲音一聽,不用去看,蕓娘都知道是誰,不是那個王公子又是何人。
看著他領著那個年輕的護衛過來,蕓娘暗道:這人真是的,是狗耳朵還是曹操是,說聲就到,也不知道從哪裏鉆出來的。
“王公子。”
曲老爺子有些尷尬的喊了一聲。
“曲師傅還不回府?”
王公子斜著眼睛,好笑的看了他一眼。
“老朽這就回去。”
曲老爺子有些不自在,拱了一下手。
“曲師傅怕什麽,本公子又不是老虎,不吃人的。”
王公子有些玩味的說著。
“公子說笑了。”
曲老爺子幹笑了兩下,和眾人告辭離開。L
☆、354章 菜單
曲老爺子告辭走了。
“花師傅要去哪裏?要不要本公子送你一程?”
王公子又轉向了蕓娘。
“不用了,多謝好意,我們自己有馬車。”
陳致遠出面拒絕,語氣有些生楞。說完後他把蕓娘擋在了身後。
“呵呵,既然花師傅不領本公子的美意,那就算了,就此別過,下次再會。”
王公子無所謂的笑了笑。
“請。”
陳致遠沒再說什麽,做了個請的手勢,示意對方可以離開了。
王公子笑了一聲,大步離去。
他身後那個年輕的侍衛倒是回頭看了陳致遠一眼,陳致遠迎上他的目光,毫不畏懼。
那個侍衛抱抱拳,然後離去。
“致遠哥,我們走吧。”
蕓娘扯了扯陳致遠的袖子。
“嗯,上馬車吧。”
陳致遠回過神來點頭,又看了眼那離去的二人,然後讓蕓娘和月季上了馬車。
等回了府內,眾人都寫信回去報信,進入了前三是喜事,好讓家裏那邊知曉,也跟著高興高興。
慕先生聽說蕓娘進了前三也很歡喜,晚上吩咐人做了一桌的飯菜,請了蕓娘來,他們一起坐著邊吃邊說。
對於曲老爺子讓他們上門拜訪的事,慕先生並沒有反對,還很支持他們,讓他們沒事多出去走動下,不必整天呆在府內,讓他們多結識些人。
聽到林雲飛和陳致遠談起禦前比賽都會請誰做品食者,做評委的時間,慕先生輕輕的笑了下,不過並沒有答話。
既然慕先生也說好。蕓娘、月季就和陳致遠還有林雲飛在第二日拎著禮物上門拜訪了曲老爺子。
在蕓娘想來,既然叫柳樹胡同,那這胡同一定有柳樹,才能因此而得名的。
可等到了的時間他們並沒有發現柳樹,一問才知道,多年前這裏確實有棵大柳樹,不過後來柳樹枯死。被人砍掉了。但名字一直延續了下來,並未改變。
通報以後,四人被請了進去。
曲老爺子的府內裝修還算不錯。清幽雅靜,但蕓娘發現這裏比不上慕先生的府內,看來這致遠哥的師傅是真的不簡單啊。
老爺子在花廳見了他們,等人上了茶。他就熱情的問幾人鄭老爺子的情況,問幾人進京後的情況。
得知他們住的地方後。老爺子微微閃了一下神,有些意外的打量幾人。
本以為幾人鎮子上來的,即便林雲飛的父親是做官的,可也只是個小官。在京城站不住腳。
想來幾人會住客棧,要不也是一個小宅子,寄住在別人家裏。可沒想到他們竟然住在那個地方。
“不知那是誰的宅子?”
老爺子又問了一句。
“是我師傅的,他老人家說不用住客棧。客棧太亂,他說他的宅子不大,但住我們幾個也夠了。我們就借住在那裏。”
陳致遠恭敬的答了。
“哦,不知致遠賢侄的師傅貴姓?在京城以何為生?”
老先生問的仔細。
“家師免貴姓慕,具體是做什麽晚輩也不知道,只是聽家師說他是給一戶人家看家護院的。”
陳致遠說起來也有些不好意思,他來京城後問過自己的師傅兩次,究竟是做什麽的,可師傅每次都笑著說,到時便知,他便不好繼續追問。
林雲飛嘴角抽搐了一下,端起茶杯喝茶掩飾。
蕓娘倒很正常,她並不知慕先生的真實身份,只是有過猜測,月季更是一臉坦然,對於慕先生她更是半點都不了解了。
“姓慕?給人看家護院?”
曲老爺子皺起了眉,他怎麽不知道有什麽護院能在那個地方住。不過看陳致遠的神情倒不像作假,算了,不管對方是什麽身份,都和自己沒關系,他們要是有人庇護,更好呢。
幾人又閑聊起來,蕓娘提出要和月季去後院拜見一下曲老太太。
蕓娘的提議讓曲老爺子拒絕了,原來他的太太幾年前就已經過世了,現在後院是兒媳婦當家主事。
他這個兒媳是個官家的千金,他和兒媳的父親是好友,兩人交情匪淺,對方這才把閨女下嫁。
這閨女進門對他和太太也算孝敬,和兒子夫妻也算和順,唯一一點不好,就是人比較高傲,眼界太高,不是特別看得起人。
曲家的親戚上門,若是家境比較不好的,沒有特別背景的,比她家身份低的,她總是很冷淡,讓人不自在。
他說了兩次,可兒媳婦恭敬的聽了,過後還是那樣,他也就不說了,畢竟人家算是下嫁,嫁進來主持家務,又給曲家生了兩個孫子,又是好友的女兒,他也就不挑什麽了。
但是他自己知道這些,總不好去明說,他先前問過兒子,要是蕓娘來府內拜會,兒媳願意不願意出面接待。
兒子問過媳婦以後,委婉的拒絕了。
不用問也知道,兒媳是嫌棄人家身份低,是小地方來的,又是拋頭露面的廚子,心裏不喜,不願意出面接待。
若是自己強求,兒媳也會接待,可到時間難免對蕓娘冷淡,給蕓娘臉子看。自己不能讓蕓娘去吃沒趣,人家也是個好閨女,憑啥去看兒媳婦的臉色。憑啥來受氣!
當然這是老爺子家裏的事,他不好明說,只能說兒媳婦今日有事,委婉的拒絕了蕓娘。
蕓娘並沒有意外,她的話到了,禮數到了,對方接受不接受都沒有關系。
曲老爺子的善意,她領情,也感謝。至於曲老爺子的兒媳,自己不認識,也沒有必要非見面不可。
四人謝絕了老爺子的留飯,出了曲家並沒有直接回府,而是在京城轉了轉。
吃了些特色的小吃。買了些比較時興的布料和特產,一直到天黑才回了慕府。
接著幾天四人也並沒有呆在府內,而是在京城閑逛,他們是徹底的放松了心情,好好的游玩了一番。
其實這樣做也是為了給蕓娘和月季減壓,讓她們壓力不要太大,免得到時禦前失儀。
離比賽還有四天時。蕓娘他們開始不出戶了。在家裏研究菜單。
一共五道菜。
說起來很簡單。
只要是廚子,誰不能做五道菜出來。
可事實哪那麽簡單。
要做五道人人稱好的菜,要做五道滿是特色。讓人一吃難忘的菜,要做五道合乎眾人心意的菜,要做五道壓過別的師傅的菜,那可是相當難的。
饒是蕓娘腦海有成串成串的菜譜。她還是有些頭疼。
其實她從第三次比賽結束就一直在想做什麽。
豆腐。
豆腐能做的菜太多了去。
一品豆腐,蟹黃豆腐。家常豆腐,紅燒豆腐,麻辣豆腐,水煮豆腐。涼拌豆腐,雞蛋豆腐,等等。蕓娘起碼能做出幾十上百道來。
怎麽才能選一種能出彩又能讓那個老夫人吃的滿意的豆腐呢?
蕓娘想到了杏仁豆腐。
可一般的杏仁豆腐不夠驚艷,蕓娘想了又想。決定按自己的想法改良杏仁豆腐。於是她的菜單上便有了三色桂花杏仁豆腐這道菜。
想好了豆腐,接著便是鴨子。
特色的鴨子,蕓娘頭一個進入腦海的就是烤鴨,她特別想做烤鴨,這裏絕對沒有啊。
可前世她只吃過烤鴨,卻並沒有自己做過。現在要做的話,要定制烤爐,要練習如何掌握火候做出完美的烤鴨,不是一天兩天的功夫。
可別的鴨子?
宮中的禦廚怕是什麽地方的都有,各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦?
蕓娘想到了三套鴨。
蕓娘記得清朝時才出現了套鴨,就是肥家鴨去骨,板鴨亦去骨,填入家鴨肚內,蒸極爛,整供。
這樣的套鴨獲得了一致的好評,而三套鴨是在這個基礎上又加以改進而成,現在這個時候肯定是沒有的。
自己做出三套鴨,對於這裏的人來說肯定是新鮮的,況且三套鴨的味道也很鮮美。
不過三套鴨需要野鴨,這個宮內肯定是不準備的,需要自己準備,不過想來市面上應該買的到。
於是蕓娘的菜單上又有三套鴨的名字。
另外蕓娘還寫了一道葷菜:心有千千結。又把需要的食材寫了上去。
另外兩道素菜,蕓娘也寫上了菜名,寫了需要的材料。
她把單子拿去給慕先生還有陳致遠和林雲飛看。
“三套鴨?怎麽個套法?”
慕先生微微皺眉,有些不解。
“三套鴨需要野鴨、家鴨和鴿子為材料,做出來家鴨肉肥味鮮,野鴨肉緊味香,鴿子肉松而嫩。湯汁清鮮,非常的可口,當然這道菜在秋冬季節吃更合適宜,可聖上什麽好吃的沒吃過,我做別的,怕不能出彩,所以我才想到了這個。”
蕓娘並不隱瞞的心思,既然參賽,那就想出彩,想贏得第一。
“你說的沒錯,按你說的,要是能做好,也不失為一道美味,可是這宮內不給準備野鴨的吧?”
慕先生點頭,對於這個什麽三套鴨,他也是有些期待的。
“是,所以我想讓兄長和致遠哥這兩天陪我出去看看,買野鴨,再找找我需要的食材。”
蕓娘表示知道,她已經想好了。
“也好,東大街的後身有個鋪子,那裏專門賣野味,不過那地方不好找,到時間我讓管事的帶你們去。”
慕先生沒再多問,他不是廚子,蕓娘就是說的再多,他也不明白。L
☆、355章 多彩的杏仁豆腐
慕先生給他們指了賣野味的地方。
“多謝伯父。”
蕓娘笑著道謝。
“至於這道杏仁豆腐。”
慕先生看到的時間有些皺眉。
“怎麽?這杏仁豆腐有什麽問題嗎?”
蕓娘出聲詢問。
“倒不是有問題,只不過知道老夫人喜歡吃甜的之人不在少數,我只怕另外兩位師傅也會準備杏仁豆腐。”
慕先生怕蕓娘和別人撞了菜。
“那不怕,伯父放心,一樣的菜,我不會覺得自己比人差。”
蕓娘神色間充滿了自信。
“那好,你這樣有信心,我覺得沒什麽問題了,菜單可以送上去。”
慕先生沒別的問題了。
菜單送出,蕓娘跟著陳致遠、林雲飛帶著管事開始去采買東西。
野鴨買了,需要的材料也準備齊當,另外蕓娘還買了一個小磨,這磨不是普通的那種磨,是細磨,這樣的磨磨出來的東西又細又勻乎,口感也更好。
不過這樣的磨很少人用,一是它比普通的磨費時費功夫,二是它比普通的磨要貴不少,所以磨坊和一般的人家磨東西,都是用的普通磨。
磨一搬回來,月季和月季領著婆子先好好的清洗了一下,然後先用它磨了豆子,做了豆腐。
這做的豆腐就是普通的豆腐,不是杏仁豆腐,蕓娘主要是開開磨。
開好磨以後,蕓娘開始調制杏仁豆腐。
她調制的時間除了她和月季還有陳致遠、林雲飛外,跟前並無其它的人。
蕓娘先讓陳致遠把黃豆磨成了漿。
然後把杏仁也磨成了白色的粉漿。
其實所謂的杏仁豆腐,並不是真的豆腐,而是用杏仁為主材料做成的。因形似豆腐,才有了杏仁豆腐的名字。
不過蕓娘打算在裏面參黃豆漿進去融合,免得到時間別人拿杏仁豆腐不是真豆腐來挑她的毛病。
蕓娘把鍋內加入清水,然後把露珠粉倒入進去,慢慢的加熱。
等加熱好後她倒在了旁邊的盤子內。
小鍋內她放入了一些豆漿和杏仁漿,又加入了一些糖,然後慢慢的煮。等微微起泡後她讓月季撤了火。
然後她把旁邊露珠粉液倒入裏面混合均勻。
均勻後。蕓娘把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,等冷卻後蓋上蓋子蕓娘把它放入冰塊內至凝固。
凝固是需要時間的,蕓娘算著差不多用了一個多時辰。
看凝固好後。蕓娘在案板上放了一大張的紙,把凝固好的杏仁豆腐倒扣在紙上。
她拿刀切掉周圍不規則的邊角,這樣看著好看些。
切了以後,她把邊角放進了嘴內品嘗。
蕓娘微微皺眉。
口感不夠好。
其實剛才出來的時間她就有些皺眉。看不上不夠光滑細膩,並且微微有些小泡。沒有不參豆漿來的光滑透亮,切的時間微微有沙感,吃在嘴內也沒有她現代吃杏仁豆腐的那種順滑感。
難道豆漿和杏仁漿不能完好的結合嗎?
蕓娘沈思。
陳致遠幾人都沒敢打擾,任蕓娘一個人靜靜思考。
“致遠哥。麻煩你再把豆漿和杏仁漿磨的細致一些,一定要一點的雜質都不要有。我再試試。”
蕓娘不是輕易服輸的人,一次的失敗根本不算什麽。
“嗳。”
陳致遠二話不說就又開始動手磨了起來。
磨這些是個力氣活。不過他是習武之人,這對他算不得什麽。
“蕓娘。你看看有什麽我能幫忙的。”
林雲飛看三人各有忙的,只有他站在那裏,算是閑人一個。
“兄長幫我記點東西吧,等會要用。”
蕓娘沒客套,讓林雲飛拿過了紙筆,幫她記錄。
這次她做的並不是一份,而是多份的。
多份的原因是豆漿和杏仁漿的比例問題。
從一比二,到十比一,蕓娘都讓林雲飛記錄了下來,還在容器上寫了號,以防弄混。
四人整整在後院忙了一天,連陳致遠這習武之人都感覺到了胳膊的酸痛,四人臉上也呈現疲憊之色,蕓娘才把比例完全調試好。
現在出來的杏仁豆腐光滑細膩充滿了彈性,吃到嘴裏順滑,切下去的時間也沒有了沙沙的感覺。
“好了,終於是成了,今日我們都早點休息,明日要早起兩個時辰,我們把豆腐做好,帶去的時間才更新鮮些。”
蕓娘直了直腰,精神這一松懈下來,她才感覺到了腰酸背痛。
“好,你們都早些歇息吧。”
陳致遠心疼的看了蕓娘一眼,原來研究一道菜是這樣不容易啊。
四人告別,蕓娘和月季梳洗一下就上了牀。
二人都很疲憊,疲憊的都沒有心力去想明日會是什麽樣子就進入了夢鄉。
二人好夢正酣,響起了叩門聲。
有丫鬟叫她們起身了,這是昨晚她們吩咐的。
二人發了下癔癥,急忙穿衣下了牀。
洗了個臉清醒了一下,二人去小磨旁和陳致遠還有林雲飛回合。
院內還有些黑,小磨旁的燈籠映紅了林雲飛和陳致遠的臉。
看著地上已經磨好的豆漿,杏仁漿,竟然還有她需要的菜汁。
蕓娘心裏充滿了感動,這二人定沒睡多大一會兒就起來忙乎了,等她們過來,他們都準備了齊當,那她就不用那麽著忙了。
“謝謝兄長,謝謝致遠哥。”
蕓娘真心道謝。
“傻丫頭,和我們客套什麽,我們也就只能幫這點忙。”
林雲飛呵呵一笑,俊美的樣子讓女子失神。
“你看看我們做的對不對,昨日就是聽你那麽一說。這菜蔬汁若是不和你的心意,我再重新磨。”
陳致遠從來都是這樣,沒有甜言蜜語,可只要他能想到的,他都以行動表達。
蕓娘檢查了一番,沖他點頭。
陳致遠溫柔的笑著,眼神很亮。亮的人心裏發暖。
月季燒火。蕓娘動手開始做起了杏仁豆腐。
今日的杏仁豆腐又和昨日的不同,昨日是做的單色的,今日她做的是三色的。
她先熬好了原色的杏仁豆腐倒在了她訂做的容器內。
接著她又熬了粉色的杏仁豆腐。
把淡粉色的汁液倒在了凝結好的第一層上面。
然後她又去熬制了天藍色的汁液。
等熬制好後她把汁液倒在了凝固好的第二層上。
凝結好後她又倒了一層原色的。接著是粉色,天藍色,把先前的重覆了一遍,這樣出來就有了六層。
六層倒好後。她讓陳致遠把容器端起放入了冰中凝固。
“你這杏仁豆腐肯定會讓他們大吃一驚的。這樣多彩,我保證誰都沒見過。”
林雲飛笑的神采飛揚。
陳致遠點頭。他已經能想象出來,這杏仁豆腐是如何的多彩靚麗,會給人一種眼前一亮的即視感。
“我也希望,女人總是喜歡漂亮的東西。所以在色彩上特別下功夫。漂亮的東西吃起來心情會更好。希望那位老夫人能喜歡,這樣我也能占點便宜。”
蕓娘笑的調皮。
四人說說笑笑,連月季都輕松起來。對於今日要去禦前比賽,感覺到不那麽慌張了。
等杏仁豆腐好後。蕓娘讓陳致遠端了出來。
“要不要倒出來做好?”
陳致遠問蕓娘。
“不用了。剩下的簡單,我去現場做也來得及。”
蕓娘搖頭。
“好。”
陳致遠不再說什麽。
幾人開始準備。
野鴨現殺了,一會兒剛好用,不然不夠新鮮,蕓娘需要的也都準備齊當。
四人出了府,按主持之人說的,他們先趕到了一個地方。
馬車到時,玉師傅的馬車和單師傅的馬車都已經到了,另外還有幾輛馬車,還有不少看熱鬧的人。
“瞧到沒,這個馬車內坐的就是花師傅,人家可是一個未出閣的女子,一個女子進入了前三,了不起啊。”
“是啊,可稱的上巾幗英豪,比起男子也不差啊。”
“我聽說她的容貌也好,有這手做飯的手藝,將來那個男子娶了她,可是有福了。”
“你們只看到了她好的一面。這花師傅做飯的手藝咋的我不知道,不過她的人品可不好,聽說是巴結上了達官貴人,主動送上門去,這才進了前三。”
“不是吧?你聽說誰的啊,不是說她潑了達官貴人的面子,是個剛烈的女子嗎?”
“你們聽人胡說吧,就她還剛烈,她可是個狐媚的,不僅勾引達官貴人,還頻頻上曲老爺子的家裏,巴結曲老爺子,希望他能照拂一二,還有啊,聽說她現在住的地方也是個貴人的私宅,是貴人偷偷置辦的,她將來要給這個貴人做外室呢。”
“不會吧,我咋覺得這花師傅不像那種人啊。”
……
人群裏議論聲聲,說法不一。
陳致遠和林雲飛都寒了臉,沒想到有人竟然這樣說蕓娘,這人是專門敗壞蕓娘的名聲來的嗎?
蕓娘也在馬車內聽到了一些,不過她並沒有生怒。
都說寡、婦門前是非多,她雖然不是,可她是女子,女子的是非也是多的,特別是這樣的比賽,就自己一個女子,別人要是不傳出點什麽話題,那才叫奇怪。
人啊,都是喜歡臆想的動物,往往有時間又愛把自己的臆想當成真的,把臆想說出來,這樣一傳十,十傳百,假的也被說成真的。而當事人往往都還不知道是怎麽一回事呢。L
☆、356章 聖駕到
蕓娘聽到後不惱怒,月季氣的不行,他們怎麽能這樣說大姐!
可看著大姐那平靜的面孔她也慢慢的冷靜了下來。
大姐說過,不為不相幹的人而活,不因不相幹的人而氣。
現在下面那些人就是不相幹的,若因他們的話生氣,那會把自己氣壞,劃不來。
他們不了解大姐,所以才亂說,她們若是生氣下去辯解,那是非更多,對付他們,只當沒聽到好了。
她們不下車辯解,人群那個不住說蕓娘是非的人有些不知道怎麽辦了。
難道他話說輕了?要不馬車內的人怎麽那麽沈的住氣啊。都不下馬車。那他還找誰吵鬧啊。
要加重些,一定要把馬車內的人氣的下來,這樣他才好生事。
於是他更加添油加醋的說了起來,越說越玄乎。
只不過他這樣一弄,不但沒有把蕓娘氣下馬車,反而取得了反效果,開始還有人聽他的,跟著議論下,後來聽他說的不著邊際,眾人知道他肯定是瞎說,就沒搭理他的話茬了。
馬車內的單師傅從車窗往外看著這一切,暗自罵了一聲無用,然後恨恨的放下了車簾。
今日的安排算是白費了,那個女子不是很沖動的嗎?連王公子她都敢潑茶水,聽到人這樣說她,她還不得氣的跳下來找人理論啊。
到時間就會有人專門會她對質,敗壞她的名聲,最好起了沖突,擁擠之下讓她受了傷,這樣她就不能參加比賽了。
她不去禦前比賽。聖上一問之下,知道是她和市井之人爭執起了矛盾,像個潑婦一樣,自然不喜,她以後就再也沒有機會了。
可惜啊,這女子不上當,聽到別人辱她。竟然能穩坐馬車。看來是自己估錯她了。
單師傅有些後悔,可現在也不能再做什麽安排,那樣讓人發現的話。倒黴的就是自己了。
陳致遠和林雲飛雖然沒下馬車,卻吩咐人盯住了那個造謠之人,看他過後會去哪裏,會見什麽人。是不是有人背後指使。
蕓娘並不知道這一切,她腦海內自動屏蔽了外面人說話聲。在思考著一會菜該怎樣做才能出眾,才能完美。
他們又等了一會,有人騎馬過來了,然後問清楚了馬車內的人。讓眾人跟著他走。
馬車行駛的不是特別快,但也不慢,看熱鬧的人群慢慢被拋在了後面。
馬車上了大道上走的就快多了。
約莫走了半個多時辰。騎馬的人停下,馬車也都停了下來。
騎馬的人去了門口。和守衛之人交代了一聲。
蕓娘和月季從車窗往外看。
這裏綠樹茵茵,時不時傳來幾聲鳥叫,空氣格外清新,讓人呼吸都跟著暢快起來。
在綠樹中有一座紅磚綠瓦的大宅院,這應該就是那個別院了。
他們現在停馬車的地方應該是別院的後門。
不過想來也對,他們這些確實應該從後門進,只有聖上和那些達官貴人才能從正門和側門進吧。
這次的檢查不比前幾次的比賽,檢查的很嚴格。
馬車內的人都要下馬車接受檢查,所帶的食材也都嚴格的查了一遍才放行。
檢查過後,他們進入了別院。
別院占地和廣,院內假山流水,郁樹蔥蔥,各樣的花兒也爭相吐艷。
聞著陣陣花香,夾雜著清新的樹木之香,吸一口氣,讓人感覺心曠神怡。
確實是個好地方啊,不怪要來這裏,估計這個別院是那個貴人避暑之所吧。
蕓娘感嘆著,他們被人領到了一個比較空曠之地。
空地的中間搭建了三個棚子。
棚子看著是臨時搭建的。
還行,最後一場了,總算有個棚子了。
蕓娘暗暗笑著,然後繼續打量。
棚子兩邊的不遠處,擺著長形的長幾,上面鋪著團行花紋的幾布。幾布上面擺著青花碗碟,筷著。
長幾的後面擺著朱紅色的靠椅。
還挺講究的,這應該是給那些達官貴人或者是地位崇高之人備的。
蕓娘繼續往前看。
正中間是一個長形的條幾,上面鋪著明黃色的幾布。
明黃色,不用問都知道這肯定是皇上所座的位置。
桌子也擺著碗碟,筷著,不過因為離的有些遠,蕓娘看的並不真切。
正中間皇上位置往下的兩邊又有四張單獨的條幾。
一看就比兩邊的高一檔次,這應該的給皇帝親近之人,或者是皇上眼前的紅人準備的。
看來今日要來的人不少啊,但願這裏面沒有特別難說話的。
不過這些人都身居高位,是他們平日見都見不著的,和他們無仇無
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