第44章
關燈
小
中
大
“咳咳, ”蘇蘇輕輕咳嗽一聲，努力繃住表情不讓自己看起來太過興奮：“這辣椒的種子你們留了嗎？”
“回娘娘的話, 已經留了。”
管事的面上認真回答著，心裏卻是一頭霧水。德妃娘娘這是要做什麽？
雖然他今日沒有那個榮幸去西苑太液池看冰戲, 但對冰戲上發生的事情還是有所耳聞的。
但現在德妃娘娘卻出現在百菜園, 他們這裏可是非春耕就不可能有外人來的地方啊……
而且，為什麽娘娘要管番椒叫辣椒呀？莫非, 是最新的農書上將番椒寫完辣椒？
“那本宮將這些剩下的辣椒拿走, 你沒有意見吧？”
“娘娘, 這番椒味辣刺鼻, 如果用手觸碰後再揉眼睛甚至會致瞎, 娘娘您不如看些別的東西吧, 百菜園今年也進了很多新品種……”
“大膽！”如珍虎著臉上前一步, “娘娘問你們一聲是看的起你們, 你們休要奪寸進尺！”
“娘娘恕罪，娘娘恕罪……”
百菜園的人呼啦啦跪了一堆, 蘇蘇心裏無奈，想呵斥一聲如珍吧，但見她回過頭亮晶晶地眼睛裏寫滿了求表揚，訓斥的話又說不出口。
“你們都起來吧，如珍你也回來。”
“諾。”
“謝娘娘～”
“還不知道管事你姓什麽？”
“回娘娘的話, 小的姓謝。”
明明已經是冬季，謝管事的額上卻是流下了汗水。他太久沒有見到大人物了，成天跟禦膳房的人打交道, 所以下意識的就勸了起來。
“謝管事？”蘇蘇點點頭，略微揚起了下巴：“你的好意本宮心領了。”
“不過本宮知曉這辣椒該如何食用，你不必擔心。”
“奴才參見娘娘。”
小太監帶著幾個太監隆重登場，二話不說就先開始跪拜。
蘇蘇轉過身，定睛一瞧：這不是乾清宮的太監嗎？
“起來吧，本宮一會兒再去乾清宮，你們先回去吧。”
“回娘娘的話，皇上讓奴才幾個跟著娘娘，許娘娘便宜行事。”
這還是真是瞌睡來了就送枕頭了。
蘇蘇面帶微笑的轉過身：“謝管事，本宮從你這裏拿走辣椒一事不可聲張，這是皇上吩咐下來的，可明白？”
她一個人沒有辦法向別人解釋自己為什麽會知道辣椒如何食用，但皇上可以啊！
誰敢到皇上跟前去問？
就算有那大膽的譬如皇上的兄弟前來詢問，玄燁一句這是朕夢到的不就把所有人都給打發了？
在古代，迷信色彩那可是相當濃厚的～尤其說出這個話的人還是金龍本龍——皇帝。
“小，小的明白。”
謝管事現在可不是光腦門出汗了，而是整個人都在打顫。
這是皇上親自吩咐下來的，那他豈不是……
“如珍，跟本宮再轉一圈。”
蘇蘇身後跟著一大堆人在百菜園又轉了一遍，這次她挑了不少不是應季的蔬菜讓如珍帶走：大白菜，雞毛菜……
“好了，去禦膳房。”
“嗻。”
“諾。”
一行人離開了百菜園，謝管事剛才強忍著讓自己不出醜，直到此刻才雙腿一軟癱倒在了地上。
“謝管事，你沒事兒吧？”
“沒，我沒事兒……”
謝管事揮揮手，“我就是有點累了，坐這歇一會兒，你先去忙吧。”
禦膳房一角
蘇蘇讓如珍清洗著辣椒，別的蔬菜則讓禦膳房特意分給她的幾個禦廚去處理。
因為這些辣椒已經被曬得不能再幹了，弄成辣椒段是不行了，只能退而求其次做成辣椒粉用油熗一下。
但如果要制作辣椒粉，已經曬幹的辣椒完全可以直接搗碎，但是……
雖然她的潔癖不是很嚴重，但這些辣椒被堆放在角落裏不知道落了多少灰塵，想一想就讓她頭皮發麻。
指揮著如珍將這些辣椒用清水洗了好幾遍後，蘇蘇才松了一口氣。
雖然，其實，這還不是很幹凈。
就像自來水不能生喝，蘋果不能生吃，但用自來水洗過蘋果就可以直接吃？
好叭，這其實都是尋求一個心裏安慰，當你洗了好幾次，你潛意識裏覺得它幹凈了，心裏不隔應了，吃的自然很香。
“好了，如珍，你自己把手再洗幾次，記得不要用手揉眼睛。”
“諾。”
“娘娘，幹凈的抹布拿過來了。”
元荷從外頭進來，手裏拿著白白凈凈的幹抹布。
“拿這個把辣椒上面的水擦一下。”
“諾。”
蘇蘇其實很想自己動手來做，但是每次她一上手，禦膳房裏便呼啦啦跪了一群，所以現在她只能遠程口動指揮了。
“拿一個大碗，把辣椒切段扔裏面砸一下，最好砸成沫。”
“你去拿一塊姜切成薄片。”
“再拿些花椒、茱萸還有胡椒出來。”
“把那個蔥也切成段吧。”
“你們其他人開始處理菜品，洗幹凈後分門別類的放在盤子裏，然後放進食盒。”
“這些肉也要處理一下，洗幹凈切薄，特別薄的那種。”
“娘娘，這種厚度的可以嗎？”
“我看一下。”蘇蘇走過去仔細端詳了一會兒，滿意的點點頭：“可以，就這麽切。”
“再準備4個銅鍋，記得多洗幾次。”
“娘娘，禦膳房的銅鍋只剩下3個了。”
“3個？”蘇蘇眨眨眼睛，胤礽一個，胤褆一個，她一個，讓玄燁在每個銅鍋裏都吃叭～
“可以，3個也行。一定要記得要裏裏外外的洗幹凈。”
蘇蘇瞧著裏裏外外忙碌著的禦膳房，想著一會兒就可以吃到的美食，心裏的喜悅凝成泡泡砰砰砰的放著煙花。
辣椒直到清朝末年才被大中華民族食用，那之前難道就沒有辣味嗎？
當然是有的，蘇蘇就在小廚房見到了一些辣味的調料：姜、花椒、茱萸和胡椒，除了茱萸有一些辣椒的影子，別的都只能稍稍提提味道而已。
至於蒜，唔，她到現在還沒有見過呢～
火鍋的前提準備工作雖然多，但其實並不麻煩。眾人有條不紊的收拾著食材，這一邊的辣椒粉也砸好了。
如果先把辣椒炒一遍可能味道會更好，但蘇蘇，好吧，她就是單純的被辣椒近在眼前的喜悅給沖昏了頭腦，沒有想起來而已，現在看到辣椒粉才想起來，不過貌似已經晚了～T ^ T
準備六個小碗，在裏面分別放入辣椒粉，胡椒，生姜，蔥段，一點點茱萸，將滾燙的熱油澆在上面，一陣劈裏啪啦的聲響後，一股嗆人的味道充斥鼻尖，蘇蘇有些陶醉的吸了一口氣。
唔，超級滿足，就是這個味道呀～
如果有蒜蓉，雞精，香油什麽的就更完美了，以後她一定要把這些都研究出來呀！
“好了，都帶走吧～”
“諾～”
“嗻～”
乾清宮
銅鍋裏裝滿了水被火加熱，咕嚕嚕的響著。
四個人圍坐在一張方形桌子前，玄燁跟蘇蘇坐在一側，兩位阿哥坐在另一側。
“這就是辣椒？”
玄燁將小碗端起，聞了聞，又放下。
唔，有種想打噴嚏的欲望。
“是用油潑的辣椒粉，你可以叫它底料。”蘇蘇讓宮女將兩個小碗遞給胤礽和胤褆，“因為不知道你們能不能吃辣，所以你們就這麽蘸著吃吧。”
“銅鍋裏面是高湯，煮好的菜呀肉呀什麽的味道也不錯。”
“再給他們拿兩個空的小碗，自己煮呀，吃多少煮多少。”
一旁伺候的太監將碗伺候到位。
“嗯。”
兩個小孩微不可聞的點了點頭，口水不自覺的開始分泌。
好香呀～
玄燁轉過頭，看著蘇蘇將3碗底料統統倒入了放在他們兩人中間的銅鍋裏，拿出長長的筷子在裏面攪了攪。
“你幹嘛？”
“額，因為這樣吃比較爽。”
蘇蘇後知後覺的轉過頭，神情有些尷尬。
太監們安置銅鍋的時候她就已經發現自己剛才的想法有多麽不靠譜了。
四個人對著座，玄燁似乎沒有那麽長的胳膊去夾兩個阿哥銅鍋裏的菜，而且如果真的夾了，那未免也太過低端，一點都不符合人家霸道皇帝的設定。
所以只好他們兩個用同一個鍋了。
名義上的小夫妻用同一個鍋，不影響逼格吧～
“辣鍋很好吃的，如果你覺得太辣了可以喝水，或者在清水裏面唰一下～”
他是這個意思嗎？
“為什麽不直接蘸？”
“因為直接蘸的話，就會……嗯，沒有儀式感……”
emmmm因為她吃火鍋不喜歡蘸啊，直接用底料煮出來的才最有味道啊呢～
蘇蘇討好地沖玄燁笑了笑，將玄燁跟前的空碗拿到了自己跟前：“皇上，我幫你夾菜啊～”
玄燁從鼻子裏發出一個音節，面色緩和了不少。
他這兩天總覺得蘇蘇拍的龍屁要比別人拍的龍屁聽起來更讓人舒坦，為什麽呢？這是玄燁目前為止仍沒有想通的事情。
盤子裏的菜被伺候的宮女一份份下入了銅鍋中，原本咕嚕嚕響的水也停止了翻滾，一心一意地煮著銅鍋裏的菜。
然後就是等它熟了～
期待！
“你們兩個將檢查寫完了嗎？”
玄燁頗為無聊，擡起眼皮，看向對面兩個將眼睛粘在銅鍋上的人。
“皇阿瑪，兒子寫完了。”
胤礽說著，朝胤褆拋去一個挑釁的眼神：“就是不知道大哥寫完了沒有。”
“胤褆，你寫完了嗎？”
“皇阿瑪，兒子，兒子還沒有寫完……”胤褆低下頭，原本憧憬著吃東西的心也涼了下來。
“怎麽，是哪個字不會寫？還是不敢寫？”
“兒子，兒子……”
“哎呀，正準備吃飯呢，你幹嘛說這個話呀，有什麽事都吃完飯再說呀～不急這一時的。”
胤褆仍舊低著頭，心裏卻滿是詫異。德妃娘娘不是站在太子那一邊嗎？怎麽現在卻替他講話？
“你別管。”
“胤褆，你說。”
作者有話要說： 試圖日6jpj
————————————————
度娘，你值得擁有～
茱萸：
經過現代植物學家的考證，今天學界的共識是，山茱萸指的是山茱萸科植物山茱萸（us offialis），其枝葉和果實都沒有氣味。至少自李時珍以後，吳茱萸指的是蕓香科植物吳茱萸（Tetradium ruticarpum，有的文獻也用其異名Euodia ruticarpa或拼寫錯誤的“Evodia rutaecarpa”），食茱萸指的則是蕓香科另一種植物椿葉花椒（Zanthoxylum ailanthoides），它們的枝葉和果實都有濃烈的氣味（至於是香是臭，隨各人的感受不同而不同），特別是果實，入口極辛辣。至於李時珍之前的吳茱萸和食茱萸的關系，則沒有定論。在我看來，古人最早很可能並不嚴格分辨吳茱萸和食茱萸，都用“茱萸”來稱呼，只是入藥的時候以吳茱萸為多，做調料的時候以食茱萸（欓子）為多罷了。
胡椒：
胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的幹燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收，曬幹，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬幹，為白胡椒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“回娘娘的話, 已經留了。”
管事的面上認真回答著，心裏卻是一頭霧水。德妃娘娘這是要做什麽？
雖然他今日沒有那個榮幸去西苑太液池看冰戲, 但對冰戲上發生的事情還是有所耳聞的。
但現在德妃娘娘卻出現在百菜園, 他們這裏可是非春耕就不可能有外人來的地方啊……
而且，為什麽娘娘要管番椒叫辣椒呀？莫非, 是最新的農書上將番椒寫完辣椒？
“那本宮將這些剩下的辣椒拿走, 你沒有意見吧？”
“娘娘, 這番椒味辣刺鼻, 如果用手觸碰後再揉眼睛甚至會致瞎, 娘娘您不如看些別的東西吧, 百菜園今年也進了很多新品種……”
“大膽！”如珍虎著臉上前一步, “娘娘問你們一聲是看的起你們, 你們休要奪寸進尺！”
“娘娘恕罪，娘娘恕罪……”
百菜園的人呼啦啦跪了一堆, 蘇蘇心裏無奈，想呵斥一聲如珍吧，但見她回過頭亮晶晶地眼睛裏寫滿了求表揚，訓斥的話又說不出口。
“你們都起來吧，如珍你也回來。”
“諾。”
“謝娘娘～”
“還不知道管事你姓什麽？”
“回娘娘的話, 小的姓謝。”
明明已經是冬季，謝管事的額上卻是流下了汗水。他太久沒有見到大人物了，成天跟禦膳房的人打交道, 所以下意識的就勸了起來。
“謝管事？”蘇蘇點點頭，略微揚起了下巴：“你的好意本宮心領了。”
“不過本宮知曉這辣椒該如何食用，你不必擔心。”
“奴才參見娘娘。”
小太監帶著幾個太監隆重登場，二話不說就先開始跪拜。
蘇蘇轉過身，定睛一瞧：這不是乾清宮的太監嗎？
“起來吧，本宮一會兒再去乾清宮，你們先回去吧。”
“回娘娘的話，皇上讓奴才幾個跟著娘娘，許娘娘便宜行事。”
這還是真是瞌睡來了就送枕頭了。
蘇蘇面帶微笑的轉過身：“謝管事，本宮從你這裏拿走辣椒一事不可聲張，這是皇上吩咐下來的，可明白？”
她一個人沒有辦法向別人解釋自己為什麽會知道辣椒如何食用，但皇上可以啊！
誰敢到皇上跟前去問？
就算有那大膽的譬如皇上的兄弟前來詢問，玄燁一句這是朕夢到的不就把所有人都給打發了？
在古代，迷信色彩那可是相當濃厚的～尤其說出這個話的人還是金龍本龍——皇帝。
“小，小的明白。”
謝管事現在可不是光腦門出汗了，而是整個人都在打顫。
這是皇上親自吩咐下來的，那他豈不是……
“如珍，跟本宮再轉一圈。”
蘇蘇身後跟著一大堆人在百菜園又轉了一遍，這次她挑了不少不是應季的蔬菜讓如珍帶走：大白菜，雞毛菜……
“好了，去禦膳房。”
“嗻。”
“諾。”
一行人離開了百菜園，謝管事剛才強忍著讓自己不出醜，直到此刻才雙腿一軟癱倒在了地上。
“謝管事，你沒事兒吧？”
“沒，我沒事兒……”
謝管事揮揮手，“我就是有點累了，坐這歇一會兒，你先去忙吧。”
禦膳房一角
蘇蘇讓如珍清洗著辣椒，別的蔬菜則讓禦膳房特意分給她的幾個禦廚去處理。
因為這些辣椒已經被曬得不能再幹了，弄成辣椒段是不行了，只能退而求其次做成辣椒粉用油熗一下。
但如果要制作辣椒粉，已經曬幹的辣椒完全可以直接搗碎，但是……
雖然她的潔癖不是很嚴重，但這些辣椒被堆放在角落裏不知道落了多少灰塵，想一想就讓她頭皮發麻。
指揮著如珍將這些辣椒用清水洗了好幾遍後，蘇蘇才松了一口氣。
雖然，其實，這還不是很幹凈。
就像自來水不能生喝，蘋果不能生吃，但用自來水洗過蘋果就可以直接吃？
好叭，這其實都是尋求一個心裏安慰，當你洗了好幾次，你潛意識裏覺得它幹凈了，心裏不隔應了，吃的自然很香。
“好了，如珍，你自己把手再洗幾次，記得不要用手揉眼睛。”
“諾。”
“娘娘，幹凈的抹布拿過來了。”
元荷從外頭進來，手裏拿著白白凈凈的幹抹布。
“拿這個把辣椒上面的水擦一下。”
“諾。”
蘇蘇其實很想自己動手來做，但是每次她一上手，禦膳房裏便呼啦啦跪了一群，所以現在她只能遠程口動指揮了。
“拿一個大碗，把辣椒切段扔裏面砸一下，最好砸成沫。”
“你去拿一塊姜切成薄片。”
“再拿些花椒、茱萸還有胡椒出來。”
“把那個蔥也切成段吧。”
“你們其他人開始處理菜品，洗幹凈後分門別類的放在盤子裏，然後放進食盒。”
“這些肉也要處理一下，洗幹凈切薄，特別薄的那種。”
“娘娘，這種厚度的可以嗎？”
“我看一下。”蘇蘇走過去仔細端詳了一會兒，滿意的點點頭：“可以，就這麽切。”
“再準備4個銅鍋，記得多洗幾次。”
“娘娘，禦膳房的銅鍋只剩下3個了。”
“3個？”蘇蘇眨眨眼睛，胤礽一個，胤褆一個，她一個，讓玄燁在每個銅鍋裏都吃叭～
“可以，3個也行。一定要記得要裏裏外外的洗幹凈。”
蘇蘇瞧著裏裏外外忙碌著的禦膳房，想著一會兒就可以吃到的美食，心裏的喜悅凝成泡泡砰砰砰的放著煙花。
辣椒直到清朝末年才被大中華民族食用，那之前難道就沒有辣味嗎？
當然是有的，蘇蘇就在小廚房見到了一些辣味的調料：姜、花椒、茱萸和胡椒，除了茱萸有一些辣椒的影子，別的都只能稍稍提提味道而已。
至於蒜，唔，她到現在還沒有見過呢～
火鍋的前提準備工作雖然多，但其實並不麻煩。眾人有條不紊的收拾著食材，這一邊的辣椒粉也砸好了。
如果先把辣椒炒一遍可能味道會更好，但蘇蘇，好吧，她就是單純的被辣椒近在眼前的喜悅給沖昏了頭腦，沒有想起來而已，現在看到辣椒粉才想起來，不過貌似已經晚了～T ^ T
準備六個小碗，在裏面分別放入辣椒粉，胡椒，生姜，蔥段，一點點茱萸，將滾燙的熱油澆在上面，一陣劈裏啪啦的聲響後，一股嗆人的味道充斥鼻尖，蘇蘇有些陶醉的吸了一口氣。
唔，超級滿足，就是這個味道呀～
如果有蒜蓉，雞精，香油什麽的就更完美了，以後她一定要把這些都研究出來呀！
“好了，都帶走吧～”
“諾～”
“嗻～”
乾清宮
銅鍋裏裝滿了水被火加熱，咕嚕嚕的響著。
四個人圍坐在一張方形桌子前，玄燁跟蘇蘇坐在一側，兩位阿哥坐在另一側。
“這就是辣椒？”
玄燁將小碗端起，聞了聞，又放下。
唔，有種想打噴嚏的欲望。
“是用油潑的辣椒粉，你可以叫它底料。”蘇蘇讓宮女將兩個小碗遞給胤礽和胤褆，“因為不知道你們能不能吃辣，所以你們就這麽蘸著吃吧。”
“銅鍋裏面是高湯，煮好的菜呀肉呀什麽的味道也不錯。”
“再給他們拿兩個空的小碗，自己煮呀，吃多少煮多少。”
一旁伺候的太監將碗伺候到位。
“嗯。”
兩個小孩微不可聞的點了點頭，口水不自覺的開始分泌。
好香呀～
玄燁轉過頭，看著蘇蘇將3碗底料統統倒入了放在他們兩人中間的銅鍋裏，拿出長長的筷子在裏面攪了攪。
“你幹嘛？”
“額，因為這樣吃比較爽。”
蘇蘇後知後覺的轉過頭，神情有些尷尬。
太監們安置銅鍋的時候她就已經發現自己剛才的想法有多麽不靠譜了。
四個人對著座，玄燁似乎沒有那麽長的胳膊去夾兩個阿哥銅鍋裏的菜，而且如果真的夾了，那未免也太過低端，一點都不符合人家霸道皇帝的設定。
所以只好他們兩個用同一個鍋了。
名義上的小夫妻用同一個鍋，不影響逼格吧～
“辣鍋很好吃的，如果你覺得太辣了可以喝水，或者在清水裏面唰一下～”
他是這個意思嗎？
“為什麽不直接蘸？”
“因為直接蘸的話，就會……嗯，沒有儀式感……”
emmmm因為她吃火鍋不喜歡蘸啊，直接用底料煮出來的才最有味道啊呢～
蘇蘇討好地沖玄燁笑了笑，將玄燁跟前的空碗拿到了自己跟前：“皇上，我幫你夾菜啊～”
玄燁從鼻子裏發出一個音節，面色緩和了不少。
他這兩天總覺得蘇蘇拍的龍屁要比別人拍的龍屁聽起來更讓人舒坦，為什麽呢？這是玄燁目前為止仍沒有想通的事情。
盤子裏的菜被伺候的宮女一份份下入了銅鍋中，原本咕嚕嚕響的水也停止了翻滾，一心一意地煮著銅鍋裏的菜。
然後就是等它熟了～
期待！
“你們兩個將檢查寫完了嗎？”
玄燁頗為無聊，擡起眼皮，看向對面兩個將眼睛粘在銅鍋上的人。
“皇阿瑪，兒子寫完了。”
胤礽說著，朝胤褆拋去一個挑釁的眼神：“就是不知道大哥寫完了沒有。”
“胤褆，你寫完了嗎？”
“皇阿瑪，兒子，兒子還沒有寫完……”胤褆低下頭，原本憧憬著吃東西的心也涼了下來。
“怎麽，是哪個字不會寫？還是不敢寫？”
“兒子，兒子……”
“哎呀，正準備吃飯呢，你幹嘛說這個話呀，有什麽事都吃完飯再說呀～不急這一時的。”
胤褆仍舊低著頭，心裏卻滿是詫異。德妃娘娘不是站在太子那一邊嗎？怎麽現在卻替他講話？
“你別管。”
“胤褆，你說。”
作者有話要說： 試圖日6jpj
————————————————
度娘，你值得擁有～
茱萸：
經過現代植物學家的考證，今天學界的共識是，山茱萸指的是山茱萸科植物山茱萸（us offialis），其枝葉和果實都沒有氣味。至少自李時珍以後，吳茱萸指的是蕓香科植物吳茱萸（Tetradium ruticarpum，有的文獻也用其異名Euodia ruticarpa或拼寫錯誤的“Evodia rutaecarpa”），食茱萸指的則是蕓香科另一種植物椿葉花椒（Zanthoxylum ailanthoides），它們的枝葉和果實都有濃烈的氣味（至於是香是臭，隨各人的感受不同而不同），特別是果實，入口極辛辣。至於李時珍之前的吳茱萸和食茱萸的關系，則沒有定論。在我看來，古人最早很可能並不嚴格分辨吳茱萸和食茱萸，都用“茱萸”來稱呼，只是入藥的時候以吳茱萸為多，做調料的時候以食茱萸（欓子）為多罷了。
胡椒：
胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的幹燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收，曬幹，為黑胡椒；果實變紅時采收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬幹，為白胡椒。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）