第十章
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鐘萸想不出來這要怎麽造，皺著小眉頭問：“用麻漆能塑佛？拿來貼在外頭嗎？”那不是黑漆麻烏的，能看？
田氏噗嗤一笑，在鐘萸看過來前用帕子掩飾性地蓋住嘴，“咳，塑這種佛像先要築土胚的，然後再用麻布和大漆層層覆蓋，待漆幹後，反覆再塗多次；最後把泥胎取空，因此又有“脫空像”之稱。用這種方法塑像不但柔和逼真，而且質地很輕，因此又稱‘行像’，這種制法叫做夾纻。”
鐘萸點頭表示懂了，眨眨眼問：“田娘子的前輩做過這種佛像麽？”說話這麽有條理，說起制佛像這麽頭頭是道，再聯系書裏說前朝崇佛，那家裏定然是有人會此門工藝了。
田氏抿嘴，神情有些惆悵，“其實告訴姑娘也沒關系，我家祖上原是在前朝做官的，後來戰亂這才逃到鄉下來，如今娘家的人都沒了，只剩下一個我，閑來無事看看祖上留下的書這才些許會了些。”
難怪楚見辭一個獵戶之子會懂那麽多旁門左道，原來是家學淵源！
鐘萸岔開話題，問她收割是如何，田氏撇開心裏那一絲陰霾，告訴她：“收割當然是拿鐮刀割呀，然後把谷穗運到曬谷場脫粒，晾幹後大人們就要來收糧了。”
鐘萸突然聞到一股香味吸了吸鼻子，疑惑地問：“這脫粒，又是怎麽操作呢？”
田氏回答她：“用稻桶呀。”
鐘萸追問：“稻桶？”
田氏又笑了，拿過茶杯給她演示，右手握住左手的食指代指的一束稻谷在杯沿上敲，：“喏，就是如此，沒脫幹凈的再用手捋下來。”
鐘萸：“沒有別的辦法嗎？脫粒後的稻草有什麽用處麽？”她小時候見過手搖式的脫粒機，相比較裝了煤油發動機的脫粒機和更輕松的收割機來說已經夠累了，但看來現在手搖式還是有推廣的必要。
嗯，小本本記下來。
田氏搖搖頭，“種田本就是天底下最辛苦的活兒了，哪還能有什麽偷懶的辦法。這稻草用處大著呢。冬裏下大雪沒青草的時候拿來餵牲畜最好了，沒柴火燒的人家過冬全靠燒稻草才能活下來呢，稻草加點土還能修屋頂，一個冬天自家用完了還不夠用。”
鐘萸有些不解，“取暖的柴火去山裏撿一些就可以了吧？”
田氏嘆了一口氣說：“姑娘不知道，莊戶人家頓頓做飯都得用柴火，山裏的幹樹丫子小樹小草一年到頭全被扒光了，哪還有什麽可燒的呢？富貴人家能燒炭，哪知道燒炭人家大多草都不夠燒呢。”
看鐘萸一臉若有所思，田氏無奈一笑，“嗨，你看我跟姑娘說這些幹什麽！”
鐘萸沒犯傻去問為什麽不砍樹燒柴取暖，轉而問她：“咱們不盤炕的嗎？盤了炕要好一些吧？平常做飯就能取暖。”
田氏疑惑了，“炕是什麽？”
鐘萸指尖蘸水在桌面上畫了一個簡易的結構圖，又細細解釋了各處的用途，品書看她手伸進杯子裏只是無奈嘆氣幫她把手擦幹又默默換了一杯幹凈的茶水，順帶也給茶杯見底的田氏續了一杯。
田氏理解後十分驚喜，“這炕竟如此好用，我家入了秋一定要盤兩個。姑娘能另給我一張這個圖嗎？我拿去給大家看看，秋收後無事讓大家都把炕盤上！”
田氏說完又覺得自己不過是慷他人之慨，有些不好意思，“姑娘見諒，我高興地忘形了，這是姑娘想出來的，我如果沒看錯姑娘又是一個人生活，理應收些錢才是。”
鐘萸大方地擺擺手，“這東西不值當費錢，大家能好好過冬我更開心呢，品書給我拿紙筆來。”
田氏拿了土炕的圖心裏十分高興，她丈夫楚獵戶多年打獵身體上或多或少有一些暗傷沒治好，陰冷的時候便疼得厲害，以後多躺躺這燒好的炕不說治病，能緩解疼痛也是好的。
鐘萸又叮囑了一些註意事項，要是一不小心燙傷了那就不好了。
她們這邊說著，何娘子已經把飯菜做好了，鐘萸過去一吃傻眼了，這不是有南瓜和油菜嗎？
田氏訝異地說：“原來姑娘家鄉把吊瓜叫南瓜，蕓薹菜叫油菜麽？”
鐘萸點點頭，激動地說：“南瓜產量很高，但對土地的肥力要求卻不高，很適合種在不適合開墾田地的山坡上，可以增加產量。油菜和豆子一樣都可以榨油，油菜榨出的油更多而且很香，不過榨油後的餅子只能少量餵牲畜，最適合的是拿來當釣魚的餌料！”
田氏聽到南瓜產量高臉上卻沒什麽喜色，嘆口氣問鐘萸：“姑娘覺得一碗南瓜和一碗粗糧飯，莊戶人家會吃哪一碗？”
鐘萸思考了一下說：“……粗糧吧。”畢竟要幹活。
田氏點點頭，“姑娘明白了？南瓜雖然產量高，吃起來和紅薯一樣甜甜的，紅薯還算能飽腹，但南瓜多吃也不飽肚子呀，成年的漢子一頓吃一整個南瓜都不夠。但南瓜又確實重的很，看起來產量很高，多種了怕增加賦稅，到時候谷子都收上去了只剩下南瓜大家就更加吃不飽了。”
鐘萸被她一問就明白了，只是沒想到賦稅這上頭。
“姑娘能說說如何用豆子和蕓薹菜的種子榨油嗎？”田氏倒是對能榨油的作物感興趣了，現在大家做飯都只能用葷油，如果豆子和蕓薹菜的籽能榨出油來那可了不得。
種得多了榨出油來除了自家人吃或許還能賣些錢，幹枯的豆桿和油菜桿也可以用來燒成草木灰肥田，更別提豆子種完還能肥地，一舉多得。
關鍵是這兩種作物完全可以和糧食作物進行輪作，適當施肥不僅不會降低土壤肥力，還能讓糧食增產，絕對是對農戶有利的舉措。
鐘萸點點頭又搖頭，“榨油倒是不難，只不過我現在記得的還不太清楚，等我整理好了再叫個人去教你們。這榨油還要用榨油機，到時候也一並做好給你們演示一番。”
作者有話要說： 作者君小時候家裏人就會把油菜籽和山茶籽曬幹拿去榨油，有的人把油拿回家還會往裏面加熱水（我至今也不知道這是什麽操作，有知道的寶寶可以告訴我嗎）菜籽油炸魚炒青菜都挺香的，我記得比豬板油貴呢
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田氏噗嗤一笑，在鐘萸看過來前用帕子掩飾性地蓋住嘴，“咳，塑這種佛像先要築土胚的，然後再用麻布和大漆層層覆蓋，待漆幹後，反覆再塗多次；最後把泥胎取空，因此又有“脫空像”之稱。用這種方法塑像不但柔和逼真，而且質地很輕，因此又稱‘行像’，這種制法叫做夾纻。”
鐘萸點頭表示懂了，眨眨眼問：“田娘子的前輩做過這種佛像麽？”說話這麽有條理，說起制佛像這麽頭頭是道，再聯系書裏說前朝崇佛，那家裏定然是有人會此門工藝了。
田氏抿嘴，神情有些惆悵，“其實告訴姑娘也沒關系，我家祖上原是在前朝做官的，後來戰亂這才逃到鄉下來，如今娘家的人都沒了，只剩下一個我，閑來無事看看祖上留下的書這才些許會了些。”
難怪楚見辭一個獵戶之子會懂那麽多旁門左道，原來是家學淵源！
鐘萸岔開話題，問她收割是如何，田氏撇開心裏那一絲陰霾，告訴她：“收割當然是拿鐮刀割呀，然後把谷穗運到曬谷場脫粒，晾幹後大人們就要來收糧了。”
鐘萸突然聞到一股香味吸了吸鼻子，疑惑地問：“這脫粒，又是怎麽操作呢？”
田氏回答她：“用稻桶呀。”
鐘萸追問：“稻桶？”
田氏又笑了，拿過茶杯給她演示，右手握住左手的食指代指的一束稻谷在杯沿上敲，：“喏，就是如此，沒脫幹凈的再用手捋下來。”
鐘萸：“沒有別的辦法嗎？脫粒後的稻草有什麽用處麽？”她小時候見過手搖式的脫粒機，相比較裝了煤油發動機的脫粒機和更輕松的收割機來說已經夠累了，但看來現在手搖式還是有推廣的必要。
嗯，小本本記下來。
田氏搖搖頭，“種田本就是天底下最辛苦的活兒了，哪還能有什麽偷懶的辦法。這稻草用處大著呢。冬裏下大雪沒青草的時候拿來餵牲畜最好了，沒柴火燒的人家過冬全靠燒稻草才能活下來呢，稻草加點土還能修屋頂，一個冬天自家用完了還不夠用。”
鐘萸有些不解，“取暖的柴火去山裏撿一些就可以了吧？”
田氏嘆了一口氣說：“姑娘不知道，莊戶人家頓頓做飯都得用柴火，山裏的幹樹丫子小樹小草一年到頭全被扒光了，哪還有什麽可燒的呢？富貴人家能燒炭，哪知道燒炭人家大多草都不夠燒呢。”
看鐘萸一臉若有所思，田氏無奈一笑，“嗨，你看我跟姑娘說這些幹什麽！”
鐘萸沒犯傻去問為什麽不砍樹燒柴取暖，轉而問她：“咱們不盤炕的嗎？盤了炕要好一些吧？平常做飯就能取暖。”
田氏疑惑了，“炕是什麽？”
鐘萸指尖蘸水在桌面上畫了一個簡易的結構圖，又細細解釋了各處的用途，品書看她手伸進杯子裏只是無奈嘆氣幫她把手擦幹又默默換了一杯幹凈的茶水，順帶也給茶杯見底的田氏續了一杯。
田氏理解後十分驚喜，“這炕竟如此好用，我家入了秋一定要盤兩個。姑娘能另給我一張這個圖嗎？我拿去給大家看看，秋收後無事讓大家都把炕盤上！”
田氏說完又覺得自己不過是慷他人之慨，有些不好意思，“姑娘見諒，我高興地忘形了，這是姑娘想出來的，我如果沒看錯姑娘又是一個人生活，理應收些錢才是。”
鐘萸大方地擺擺手，“這東西不值當費錢，大家能好好過冬我更開心呢，品書給我拿紙筆來。”
田氏拿了土炕的圖心裏十分高興，她丈夫楚獵戶多年打獵身體上或多或少有一些暗傷沒治好，陰冷的時候便疼得厲害，以後多躺躺這燒好的炕不說治病，能緩解疼痛也是好的。
鐘萸又叮囑了一些註意事項，要是一不小心燙傷了那就不好了。
她們這邊說著，何娘子已經把飯菜做好了，鐘萸過去一吃傻眼了，這不是有南瓜和油菜嗎？
田氏訝異地說：“原來姑娘家鄉把吊瓜叫南瓜，蕓薹菜叫油菜麽？”
鐘萸點點頭，激動地說：“南瓜產量很高，但對土地的肥力要求卻不高，很適合種在不適合開墾田地的山坡上，可以增加產量。油菜和豆子一樣都可以榨油，油菜榨出的油更多而且很香，不過榨油後的餅子只能少量餵牲畜，最適合的是拿來當釣魚的餌料！”
田氏聽到南瓜產量高臉上卻沒什麽喜色，嘆口氣問鐘萸：“姑娘覺得一碗南瓜和一碗粗糧飯，莊戶人家會吃哪一碗？”
鐘萸思考了一下說：“……粗糧吧。”畢竟要幹活。
田氏點點頭，“姑娘明白了？南瓜雖然產量高，吃起來和紅薯一樣甜甜的，紅薯還算能飽腹，但南瓜多吃也不飽肚子呀，成年的漢子一頓吃一整個南瓜都不夠。但南瓜又確實重的很，看起來產量很高，多種了怕增加賦稅，到時候谷子都收上去了只剩下南瓜大家就更加吃不飽了。”
鐘萸被她一問就明白了，只是沒想到賦稅這上頭。
“姑娘能說說如何用豆子和蕓薹菜的種子榨油嗎？”田氏倒是對能榨油的作物感興趣了，現在大家做飯都只能用葷油，如果豆子和蕓薹菜的籽能榨出油來那可了不得。
種得多了榨出油來除了自家人吃或許還能賣些錢，幹枯的豆桿和油菜桿也可以用來燒成草木灰肥田，更別提豆子種完還能肥地，一舉多得。
關鍵是這兩種作物完全可以和糧食作物進行輪作，適當施肥不僅不會降低土壤肥力，還能讓糧食增產，絕對是對農戶有利的舉措。
鐘萸點點頭又搖頭，“榨油倒是不難，只不過我現在記得的還不太清楚，等我整理好了再叫個人去教你們。這榨油還要用榨油機，到時候也一並做好給你們演示一番。”
作者有話要說： 作者君小時候家裏人就會把油菜籽和山茶籽曬幹拿去榨油，有的人把油拿回家還會往裏面加熱水（我至今也不知道這是什麽操作，有知道的寶寶可以告訴我嗎）菜籽油炸魚炒青菜都挺香的，我記得比豬板油貴呢
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