“土豆，去街上鋪子看看今天的雞胸肉到了沒，如果沒有就買昨天冰的雞胸肉。”年輕婦人拿出十個大錢遞給聞聲跑來的兒子。

“娘，要是都沒有咋辦？”小哥兒原本不叫土豆，是後來改的。

年輕婦人道：“肯定有，要是沒有你買點雞皮回來吧。旁的肉貴，十個大錢買不了多少。今天你爹老家要來人，我得做點好的，快去，別耽擱了。”

“那要是剩下一文錢可就歸我了啊，我想吃瓜子兒呢。”小哥兒跑到門口了，突然又想起來，笑嘻嘻的大聲喊。

裏頭婦人沒說話，小哥兒就知道是默認了。

他從胡同跑出來，一路飛奔去縣裏這幾年才開的鋪子。

鋪子地方不大，剛開始開業的時候只有土豆粉、土豆條和土豆片幾種吃食，但是生意一直很好。現在賣的東西種類多了，還有當天從丹縣運來的雞肉，價錢雖說不怎麽便宜，但是比起一整只雞來，單獨買一塊肉可是劃算多了。

“有新鮮的雞胸肉嗎？”小哥兒趴在櫃臺上往裏面看。

夥計趕忙擡頭，笑道：“不巧，今天新鮮的雞胸肉是沒了，昨天冰凍的也沒了，要不你等等，送貨的應當快要來了。”

新鮮的雞肉每天只有第一批有，若是來得晚了很可能買不到，但第二批還有冰凍的，大約能賣大半天。小哥兒想了想，道：“那我等等好了。”

第一批送貨來的還有提前腌制的炸雞塊、面包，土豆片等吃食，這些都是最新鮮的。

當即有人拿了白花花的銀子，等了不多一會兒便有夥計現場炸雞，撒上醬料，還有一個大大的荷包蛋，兩片面包，中間夾個菜葉子，用玉米皮包著。

小哥兒看的直流口水，他也想吃，但知道自家沒有那麽多銀錢，雖然住在縣裏，但娘天天替人縫補衣裳，每天銀錢有限，爹在外面跑商，已經好幾個月沒見面了。

“貨來了！”

頭一回來的是快馬，第二批是馬車，裏頭搬出好幾個巨大的木箱，摸上去都能感覺涼涼的。

小哥兒趴在櫃臺上，看到裏面的夥計打開木箱，撬開裹在上面的冰，用木夾子夾出大塊大塊的雞胸肉，“你要幾塊？”

“兩塊，你稱一下。”小哥兒趕忙說。

最後買了兩塊雞胸肉，還剩下一個大錢，小哥兒買了一把瓜子揣兜裏，撒丫子往家裏跑。

兩塊肉在心靈手巧的婦人手中做出不少花樣，弄了兩個大菜，三個小菜，還有一個湯，在縣裏的人家中很體面了。

還有一些人家不舍得買雞肉，就買雞皮，回去用油煎了，或者油炸一樣好吃。

就是大戶人家也喜歡叫人來鋪子買一些雞胗或者雞腿等等，回去宴客做菜更方便。

“今天有鹵雞爪。”到了飯點，柳爻卿和哲子哥一起去大飯堂，見著有一大盆鹵雞爪，頓時高興。

“卿哥兒要吃嗎？”哲子哥問。

從丹縣出去的雞爪也並不便宜，大飯堂這邊的雞爪自然跟平時打飯不一樣，是要限量的，一個人只能打兩個，還要占一份菜的分量。

“哲子哥幫我打。”柳爻卿嘿嘿笑，這樣一來他也打雞爪的話，自己就有四個了。

自從丹縣每天都往外送出去不少雞肉之後，大飯堂這邊吃雞的次數就減少了，雞腿、雞翅等等更是一個月才能吃一次，倒是雞皮、雞架等等還能經常遲到。

這回大飯堂有了雞爪，柳爻卿就知道外面雞爪的生意並不是那麽好了。

吃了飯往回走，柳爻卿琢磨著道，“雞爪若是直接賣，價錢低了不劃算，價錢太高又沒人買。也只有大戶人家會買回去做菜，其他人家應當更願意買肉。”

雞爪只有皮，沒多少肉，雖然好吃，但哪裏比得上買一大塊雞胸肉或者雞皮來的實在？

所以雞爪才能擠壓這麽多，大飯堂這邊鹵了一大盆當做一個菜。

“咱們幹脆把所有的雞爪都鹵了，零著賣！”柳爻卿道，“肯定比這樣單獨賣雞爪好賣。價錢方面略微貴一定，但是可以按個賣。”

話是這樣說，但此時丹縣每天殺雞那麽多，雞爪更多，柳爻卿也不放心直接行動，索性先鹵一部分，叫運貨的捎帶出去，跟鋪子裏的夥計說說，註意跟客人推薦。

這東西鹵好了之後色澤油亮，滋味又香的有麻的，滋味各不一樣，還能一個一個的賣。

“不那個雞爪做添頭，花不了幾個大錢。”夥計給人拿東西的時候，都會這麽問一問。

“給我拿兩個嘗嘗。”

“好嘞。”夥計立即用玉米皮包了兩個雞爪遞過去。

還別說，這樣一來雞爪頓時受歡迎了，還有的專門去買著吃的，就是家中不怎麽寬裕的也能買一兩個給自家孩子解解饞。

問題迎刃而解。

“禮盒要提前準備好，年底也要提前弄好賬本，我這次回去可能就得年後才能來了。有什麽事找劉清大管事，他一般都能處理得了。”柳爻卿臨走前召集管事們開會，“大家加把勁幹，若是幹得好，指不定就能去臨海，去島上。”

“卿哥兒，那咱們丹縣近期是不招人了嗎？”說完這些，管事才問別的。

“丹縣現在暫時不缺人。”柳爻卿道，“想做工又能出遠門的可以去臨海試試，到那裏就有機會去島上。”

管事們倒是有一些心動的，但是他們此時都很重要，並不能隨意離開丹縣，還要看柳爻卿安排，至於外面等著做工的人，聽到消息後都是有一些動心的。

柳爻卿和哲子哥從丹縣出來，帶了不少鹵雞爪，路上閑著沒事吃一個，吃飯的時候也吃一個，實在是怎麽吃都吃不膩。

去海邊換船，到臨海。

高聳的圍墻，巨大的碼頭，上面來來往往的人，離的很遠很遠就能看到臨海。

巨大的臨海兩邊不遠處還有單獨圈起來的地，建了十分高大的木塔，每到晚上都會有專門的人上去點燃篝火，一整晚都會有人看守。

有人不明白這是為什麽，柳爻卿也沒有解釋，直到很久很久以後，開始夜裏行船的時候大家才知道，原來那個看似不起眼的兩堆篝火，可以在黑暗中給無邊無際的大海指明一條通往岸上的路。

“這種魚用鹽和糖腌制，烤好後竟然挺好吃的。”柳爻卿道，“哲子哥你也嘗嘗，一點兒腥味都沒有，甜味多一點。”

這是前幾個月柳爻卿提起來，飯堂那邊的人自個兒又琢磨過做出來的。

因為大家都覺得味道很不錯，從海裏抓來的魚放久了會很不好，便都烤成這樣的，此時庫房已經堆積了很多。

“今年的年貨禮盒就加一樣這個吧。”柳爻卿道，“我估摸著總會有喜歡吃的，而且吃這個對身體也有好處。”

“回頭跟管事們說說。”哲子哥道，“我看他們好像真的從海裏發現你說的菜，要不要去看看？”

“恩。”柳爻卿也看到了。

海裏有一種能吃的菜，在海裏的時候看上去就像一個個放大的葉子。撈出來之後會發現葉子很大很大，根部比較厚，稍很薄，口感極為特別。

葉子就擺在大飯堂那邊，此時已經曬的有點幹了。

柳爻卿捏起來聞了聞，道：“正是這個，跟帶子似的，又是海裏的，就叫海帶吧。這個炒肉吃，涼拌吃，鹵著吃都成。”

“離咱們這裏稍微遠一點的地方有一大片呢。”真哥兒從大飯堂出來，正好聽到這個，“倒是也有些人餓極了會撿著吃，可也填不飽肚子。”

“這東西就是菜，當飯吃肯定不行。”柳爻卿道，“要不咱們晌午做點兒試試？”

“我這就找人安排。”真哥兒道。

真哥兒是從丹縣出來的，一來就管臨海的大飯堂，是重要的管事之一，在臨海的地位很高。這會子去大飯堂裏面利落的安排一下，便有哥兒拿著木盆出來，摘了新鮮一些的海帶回去。

切成細條炒肉吃、涼拌吃，或者鹵著吃，變著花樣吃。

口感要脆不脆，要軟綿不軟綿，味道跟地裏長得青菜不一樣，但基本沒有不喜歡的。

柳爻卿自己倒是挺喜歡吃，他想了想幹脆道，“安排一些人去那邊采海帶，問問附近的村子，這東西能不能種，以後咱們臨海每個月都要吃至少兩回。”

他心中知道海帶是好東西，還能補充一些微量元素，但無法跟這裏的人解釋清楚。想了好幾天，柳爻卿幹脆再次搬出自己小神仙的名號，說吃這個能預防一種病。

這樣說出去，沒有一個人懷疑，甚至從不吃這個的也要吃一回。

柳爻卿還專門拿了一些曬幹的海帶，準備到時候帶回上谷村，叫山上的人都嘗嘗。

天越來越冷了，刮著風，眼瞅著就要下雪，臨海靠海，風更大。屋裏還算暖和，但一出門若是不下心，指定得讓風吹跑。

柳爻卿窩在炕上透過窗戶看著外面 ，掰著手指頭道，“哲子哥，信寫好了嗎？”

哲子哥就穿了一件襖子，還拿毛筆，寫完信遞過來給柳爻卿看。柳爻卿趁機摸了把哲子哥的手，熱乎乎的，跟自個兒的大涼手一點兒都不一樣。

哈了口熱氣，柳爻卿道：“跟我想的一樣，送出去吧。”

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