第136章水煮河鰻
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“公子，河鰻抓回來了。”
阿樂的聲音從旁邊傳來，宋瑜的頭往下一點才發現不知什麽時候靠在搖椅上睡著了。
“吼什麽吼，我知道了，你去殺出來，我等會兒叫餵蠶的起來弄。”
“公子，你讓我抓還行，讓我殺我真不會，這滑不溜秋的怎麽殺？要不把小桑叫醒，她這麽利害肯定會。”
宋瑜轉頭看了顧小桑一眼，她睡得比較熟，也不知做了什麽夢嘴角帶著笑意，宋瑜不太想吵醒她，本來想讓阿樂河鰻放好，明天再吃。
可是阿樂的手太快了，他還沒說話，阿樂就一手放在搖椅上搖起來。
“小桑起來吃河鰻了。”
顧小桑做著夢，一個身材超棒的帥哥赤果著上身清水泉旁邊沖澡，他提起一桶水從頭頂淋下。
水沿著他俊朗的臉一直往下滴，滴過脖子，滴過寬闊的肩膀，滴過結實的胸膛……滴過……
媽呀，秀色可餐。
水在陽光下閃耀著金色的光芒，她看不清對方的臉，只是覺得對方很帥很熟悉。
她一臉享受地摸著對方的腹肌，手指滑過羞羞的人魚線，真想摳開對方的褲腰往裏面看。
哎呀，太羞恥了。
顧小桑正做著對帥哥下手其手的美夢，忽然一陣大力搖晃把她搖醒了。
一睜開眼就看到宋瑜那張臉，心情可想而知。
“又幹嘛！”
“河鰻抓回來了給我做。”
“就你事兒多，不能讓我好好睡會兒覺嗎？”顧小桑真不知道自己怎麽遇上這麽個家夥。
宋瑜是想讓她睡來著奈何阿樂手快。
“就你事兒多。”宋瑜瞪了阿樂一眼。
阿樂無辜極了，不是宋瑜說要吃河鰻的嗎，怎麽是他事兒多。
河鰻有青鰻和黃鰻之分，大齊所說的河鰻是黃鰻也就是我們所說的黃鱔。而青鰻這邊叫蛇魚比黃鱔肥美。
黃鱔稻田裏有很多，喜歡鉆泥裏，而且很滑，十分難抓。
顧小桑看了一下阿樂遞過來的竹簍，足有三四斤也不知道怎麽抓到的。
殺黃鱔比較麻煩，需要特殊工具。
顧小桑在廚房裏找了塊幹凈的木板用水沖幹凈的木板，然後找了一根長釘。她年紀小力氣也小，找到榔頭過後把這三樣遞給了阿樂。
“把釘子釘在木板上，要釘穿。”
“釘它幹嘛。”宋瑜不解？
“不釘我怎麽殺河鰻。”顧小桑任誰睡覺睡得好好的被叫起來幹活火氣都大。
“顧小桑，我是你家公子，居然敢吼我，想挨揍了是吧，信不信我把你鼻毛全部拔光。”
“一邊兒去，少在這裏礙手礙腳。“顧小桑一把掀開他，阿樂在一旁偷笑。
也只有顧小桑才收拾得了顧小桑。
阿樂把木板釘好以後，顧小桑把釘了釘子的那一頭搭在矮凳上，另一頭放在地上用石頭擋住，釘子朝上。
從竹簍抓出黃鱔把頭釘在釘子上，釘穿，一手將黃鱔拉直，然後一只手用小刀劃開它的腹部，一刀到底。
黃鱔全身只有一根骨頭，劃開腹部以後，將黃鱔貼到木板上，再在頭下來一刀，只是割斷骨頭可以，千萬不要把整個頭部一起弄斷。
割斷骨頭將刀轉為橫向然後一刀拉到底，骨頭就被剔了下來。
去內臟後將它割成三指長左右的小段，最後再去頭，用小刀輕輕一挑，頭就被挑出來，整個過程一氣呵成。
“原來河鰻是這樣殺的。”宋瑜看著有趣。
“我來試試。”阿樂也覺得有意思，想動手試試。
“試什麽試，剩下的都是你的，我剛剛只是做個示範而已。”顧小桑把刀塞到阿樂手裏。
阿樂哭笑不得。
殺就殺吧，誰讓要吃河鰻的是他家公子呢。
阿樂看顧小桑殺著簡單，自己動手發現根本不是那麽回事，太滑了，不過他好歹也是練過功夫的人，沒一會兒就剔得有模有樣。
殺完之後，顧小桑將它們放進鹽水裏洗幹凈，用鹽水是為了去除上面的粘液。
“打算做什麽？”宋瑜湊到跟前小聲地問。
“等會兒你就知道。”
最近顧小桑一直在忙農家樂的事，豆瓣醬做好以後還沒用它做過菜，看到這麽多黃鱔她就想起了一道菜——水煮鱔魚。
切好的鱔魚顧小桑放入鹽、姜末、豆粉、料酒、辣椒面和花椒面腌制入味。
然後鍋裏不放油，將時蔬倒入鍋裏炒，火不能大，大了容易糊，也不能小，小了不容易炒好。
如果把握不住火候用水煮也可以，裏面要放少許鹽這樣菜才會入味。
炒熟以後鋪在碗底。
將鍋燒熱以後倒入菜籽油，油熟以後稍微冷卻一下放水幹辣椒和花椒，等辣椒和花椒變色撈起來放在一旁備用。
然後倒入蒜片、姜末、翻炒一下倒入豆瓣醬，炒出香味後倒水進去。
水開以後把腌好黃鱔倒進去煮，鍋裏煮著鱔魚，顧小桑把過過油的辣椒和花椒剁碎。
鱔魚煮好以後，連魚帶湯一起倒入湯碗中，然後將剁好和辣椒和花椒鋪在上面，最後倒兩勺油在鍋中，油熟以後淋在上面。
油與到水發現滋滋的響聲聽著特別刺激。
水煮鱔魚，不水煮河鰻就做好了。
水煮肉片、水煮牛肉、也是這個做法。
宋瑜老早就開始流口水，見顧小桑淋了油連忙問：“可以吃了嗎？”
“可以了。”
宋瑜讓阿樂把桌子搬到葡萄架下面，桌上點了許多蠟燭，看起來還挺像燭光晚餐。
他們一走，夜梟的頭就從房梁上伸了出來，“顧姑娘，給我留一口。”
太香了，他在上面口水都快流出來了。
“沒有，別以為我不知道是你扮鬼嚇宋瑜，你嚇他我不管不著，可是卻害我一晚上沒好好睡覺，還想要吃的，想得美！”顧小桑哼了一聲拿著碗筷直接走了。
夜梟一個人在趴在梁上苦笑。
真記仇！
只是讓她沒睡好覺就這態度，要是把她擄回京還不知道會恨成什麽樣，弄不好反而會弄巧成拙。
“罷了。”幸好她年紀還小還沒開情竅，對那個宋瑜也沒有啥，不然真有得哭。
#####哈哈，顧小桑居然做這種色色的夢，她夢到的是誰啊……
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阿樂的聲音從旁邊傳來，宋瑜的頭往下一點才發現不知什麽時候靠在搖椅上睡著了。
“吼什麽吼，我知道了，你去殺出來，我等會兒叫餵蠶的起來弄。”
“公子，你讓我抓還行，讓我殺我真不會，這滑不溜秋的怎麽殺？要不把小桑叫醒，她這麽利害肯定會。”
宋瑜轉頭看了顧小桑一眼，她睡得比較熟，也不知做了什麽夢嘴角帶著笑意，宋瑜不太想吵醒她，本來想讓阿樂河鰻放好，明天再吃。
可是阿樂的手太快了，他還沒說話，阿樂就一手放在搖椅上搖起來。
“小桑起來吃河鰻了。”
顧小桑做著夢，一個身材超棒的帥哥赤果著上身清水泉旁邊沖澡，他提起一桶水從頭頂淋下。
水沿著他俊朗的臉一直往下滴，滴過脖子，滴過寬闊的肩膀，滴過結實的胸膛……滴過……
媽呀，秀色可餐。
水在陽光下閃耀著金色的光芒，她看不清對方的臉，只是覺得對方很帥很熟悉。
她一臉享受地摸著對方的腹肌，手指滑過羞羞的人魚線，真想摳開對方的褲腰往裏面看。
哎呀，太羞恥了。
顧小桑正做著對帥哥下手其手的美夢，忽然一陣大力搖晃把她搖醒了。
一睜開眼就看到宋瑜那張臉，心情可想而知。
“又幹嘛！”
“河鰻抓回來了給我做。”
“就你事兒多，不能讓我好好睡會兒覺嗎？”顧小桑真不知道自己怎麽遇上這麽個家夥。
宋瑜是想讓她睡來著奈何阿樂手快。
“就你事兒多。”宋瑜瞪了阿樂一眼。
阿樂無辜極了，不是宋瑜說要吃河鰻的嗎，怎麽是他事兒多。
河鰻有青鰻和黃鰻之分，大齊所說的河鰻是黃鰻也就是我們所說的黃鱔。而青鰻這邊叫蛇魚比黃鱔肥美。
黃鱔稻田裏有很多，喜歡鉆泥裏，而且很滑，十分難抓。
顧小桑看了一下阿樂遞過來的竹簍，足有三四斤也不知道怎麽抓到的。
殺黃鱔比較麻煩，需要特殊工具。
顧小桑在廚房裏找了塊幹凈的木板用水沖幹凈的木板，然後找了一根長釘。她年紀小力氣也小，找到榔頭過後把這三樣遞給了阿樂。
“把釘子釘在木板上，要釘穿。”
“釘它幹嘛。”宋瑜不解？
“不釘我怎麽殺河鰻。”顧小桑任誰睡覺睡得好好的被叫起來幹活火氣都大。
“顧小桑，我是你家公子，居然敢吼我，想挨揍了是吧，信不信我把你鼻毛全部拔光。”
“一邊兒去，少在這裏礙手礙腳。“顧小桑一把掀開他，阿樂在一旁偷笑。
也只有顧小桑才收拾得了顧小桑。
阿樂把木板釘好以後，顧小桑把釘了釘子的那一頭搭在矮凳上，另一頭放在地上用石頭擋住，釘子朝上。
從竹簍抓出黃鱔把頭釘在釘子上，釘穿，一手將黃鱔拉直，然後一只手用小刀劃開它的腹部，一刀到底。
黃鱔全身只有一根骨頭，劃開腹部以後，將黃鱔貼到木板上，再在頭下來一刀，只是割斷骨頭可以，千萬不要把整個頭部一起弄斷。
割斷骨頭將刀轉為橫向然後一刀拉到底，骨頭就被剔了下來。
去內臟後將它割成三指長左右的小段，最後再去頭，用小刀輕輕一挑，頭就被挑出來，整個過程一氣呵成。
“原來河鰻是這樣殺的。”宋瑜看著有趣。
“我來試試。”阿樂也覺得有意思，想動手試試。
“試什麽試，剩下的都是你的，我剛剛只是做個示範而已。”顧小桑把刀塞到阿樂手裏。
阿樂哭笑不得。
殺就殺吧，誰讓要吃河鰻的是他家公子呢。
阿樂看顧小桑殺著簡單，自己動手發現根本不是那麽回事，太滑了，不過他好歹也是練過功夫的人，沒一會兒就剔得有模有樣。
殺完之後，顧小桑將它們放進鹽水裏洗幹凈，用鹽水是為了去除上面的粘液。
“打算做什麽？”宋瑜湊到跟前小聲地問。
“等會兒你就知道。”
最近顧小桑一直在忙農家樂的事，豆瓣醬做好以後還沒用它做過菜，看到這麽多黃鱔她就想起了一道菜——水煮鱔魚。
切好的鱔魚顧小桑放入鹽、姜末、豆粉、料酒、辣椒面和花椒面腌制入味。
然後鍋裏不放油，將時蔬倒入鍋裏炒，火不能大，大了容易糊，也不能小，小了不容易炒好。
如果把握不住火候用水煮也可以，裏面要放少許鹽這樣菜才會入味。
炒熟以後鋪在碗底。
將鍋燒熱以後倒入菜籽油，油熟以後稍微冷卻一下放水幹辣椒和花椒，等辣椒和花椒變色撈起來放在一旁備用。
然後倒入蒜片、姜末、翻炒一下倒入豆瓣醬，炒出香味後倒水進去。
水開以後把腌好黃鱔倒進去煮，鍋裏煮著鱔魚，顧小桑把過過油的辣椒和花椒剁碎。
鱔魚煮好以後，連魚帶湯一起倒入湯碗中，然後將剁好和辣椒和花椒鋪在上面，最後倒兩勺油在鍋中，油熟以後淋在上面。
油與到水發現滋滋的響聲聽著特別刺激。
水煮鱔魚，不水煮河鰻就做好了。
水煮肉片、水煮牛肉、也是這個做法。
宋瑜老早就開始流口水，見顧小桑淋了油連忙問：“可以吃了嗎？”
“可以了。”
宋瑜讓阿樂把桌子搬到葡萄架下面，桌上點了許多蠟燭，看起來還挺像燭光晚餐。
他們一走，夜梟的頭就從房梁上伸了出來，“顧姑娘，給我留一口。”
太香了，他在上面口水都快流出來了。
“沒有，別以為我不知道是你扮鬼嚇宋瑜，你嚇他我不管不著，可是卻害我一晚上沒好好睡覺，還想要吃的，想得美！”顧小桑哼了一聲拿著碗筷直接走了。
夜梟一個人在趴在梁上苦笑。
真記仇！
只是讓她沒睡好覺就這態度，要是把她擄回京還不知道會恨成什麽樣，弄不好反而會弄巧成拙。
“罷了。”幸好她年紀還小還沒開情竅，對那個宋瑜也沒有啥，不然真有得哭。
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