時間過得真快，一晃周老板來了一年多了，飯店的生意始終很好，我的手藝和管理經驗也在不斷地提高。

在這期間我去過幾回我師父家，師父自從離開酒店之後身體越來越不好。他也來過飯店品嘗過我做的菜，很高興地說我做的菜比他好，超過了他。我說：“師父，我一輩子也超越不了您，沒有您我不還是那個在廚房裏打雜的小工嘛！”師父笑了，大家也在說雖然我當上了廚師長，可一點架子也沒有，還是和以前一樣，給大家盛飯收拾桌子。師父聽了之後也很欣慰。

我從打當上了廚師長，每天都在認真學習，而且一學就學到後半夜，大家都佩服我的那股勁頭。通過學習我豐富頭腦，提升了廚藝，現在我才明白學習真好，知識絕對能改變一個人的命運。

有一天看報紙，無意當中我看到一則廚藝大賽的消息。我的心又動了起來，上回參加廚藝大賽第一輪就被淘汰了，我心想這回我要好好地比一比，看看我自己的實力。後來我找到了周老板，和他說我要參加廚藝大賽，他很高興也很支持，就這樣我報了名。

這幾天我選了幾道自己的拿手菜，天天練習。我心裏也沒有底，因為廚師這個行業藏龍臥虎，有很多高手，但我的心態卻很好，成績對我來說並不重要，我只要發揮自己的水平，展示廚藝，就可以了。說是這麽說，但我還是想當冠軍，畢竟不想當將軍的士兵不是好士兵。我們飯店的廚師都在鼓勵我，他們都知道我要參加廚藝大賽，都很支持我。不管比賽的結果是好與壞我都不會氣餒。

等啊盼啊，我終於盼到了比賽的那天。我當時心裏真的很緊張，後來我調整了呼吸，調整了心態，第一輪就勝出了，專家給我的評價很高，我心裏也很高興。第二輪我又勝出了，進入決賽。比賽是淘汰賽，很殘酷。勝者晉級，敗者出局，我這一輪的對手實力很強，聽說是上屆冠軍。我的心裏有壓力了，我能打敗他嗎？後來我再次調整心態，心想還沒有比賽怎麽就在心理上輸給他了？不行，我才是最好的廚師，一定要打敗他。結果和我想的一樣，我贏了！當宣布成績的時候，我的心提到了嗓子眼兒，我倆的成績相差無幾，後來我總結我贏在心理上。

比賽的時候，人的心態很重要。比賽之前在心理上一定要戰勝對方，只有這樣你取勝的幾率才會大大增加，你才有可能超水平發揮。當然，要想取得好成績，和平時的努力是分不開的，平時付出得越多成功的幾率越大。成功是需要腳踏實地的，一步一步走出來，容不得半點虛假，很多人在平時練習的時候偷懶耍滑，以為自己很聰明，其實自己很傻，到最後受傷的還是自己。

一會兒就要總決賽了，我的身體卻感覺到不舒服。比賽之前我的肚子開始痛，我心想我也沒吃什麽東西怎麽就肚子痛了？臨比賽前我還在上廁所，後來越來越痛，頭上在不停地流汗。我的心當時很亂，告訴自己放松。可是肚子像抽筋一樣痛，我的心開始煩躁起來，我知道這會影響我正常地發揮。臨上場之前我還蹲在地上捂著肚子，陪著我一起來的廚師都說不行就放棄吧！這樣比賽是不會取得好成績的。我咬著牙說：“不！就是死我也要死在賽場上，任何人也不能阻止我比賽。”

比賽的鑼聲敲響了，我強挺著站了起來，走到了賽場上。我的衣服全被汗水浸透了。我向臺下看了一眼，周老板坐在第一排的中間，他向我揮手點頭，我一下子就感覺到血液沸騰，不知道哪來的力量，當時就一個念頭，一定要戰勝對方，取得這場比賽的勝利。我全身心地投入到比賽中，忘記了一切，忘記了我對面的對手，忘記了全場的觀眾，忘記了賽場下的周老板。我的心中只有一個念頭，就是一定要把這道菜做好，這是我平時練習最多的一道菜，也是我自己開發的最拿手的一道菜。菜做完了，我長籲一口氣。下面該評委亮分了，每一個評委舉起一次牌，我的心都懸著，最後我倆居然打了個平手，需要加賽一場。我心想：對方的實力很強，再加賽一場，我也沒有太多的準備，做什麽呢？是選個簡單的菜品還是選擇比較難的呢？

我正在猶豫的時候，周老板過來和我說，就做他平時喜歡的那道菜吧，他說我一定能贏。我心想：周老板都這麽支持我，我還怕什麽呢？我一定要取得這場比賽的勝利。我的信心再次被點燃，肚子好像也不痛了，我心想是不是老天爺都在幫我？我一定要拿冠軍！比賽的鑼聲再次響起，這回感覺比剛才好多了，不管是身體上還是心理上。我又投入到比賽中。

很快我就做完了這道菜，看著對手，他手忙腳亂的，我知道我贏了。比賽的結果和我想的一樣，我取得了冠軍。全場的人都在為我歡呼喝彩，專家和評委都給了我很高的評價。他們都站起來給我鼓掌，我當時就哭了。

比賽完我第一個去的地方就是師父家，我把這個好消息告訴了他。師父的身體越來越不好，當他聽到這個消息時高興得熱淚盈眶，他說：“我沒有看錯人，我的徒弟才是最棒的。”晚上電視上還轉播了決賽的片斷，我看著電視中的自己傻笑，我感覺現在活得很幸福。後來我告訴自己要繼續努力不能驕傲，過年我還要拿冠軍。

我覺得“師父領進門，修行在個人”這句話說得很有道理，你的師父能力再強你不努力、不付出，你也不會取得好的成績。我知道這次我得了冠軍和我平時的努力和付出是分不開的，要想成功就需要努力和付出。

比賽之後我仿佛一夜之間出了名，很多飯店老板都來找我，有的給我開出很優厚的條件想聘用我，但都被我謝絕了。沒有周老板就沒有我的今天，我要好好回報周老板。後來很多人找我讓我收他們的孩子當徒弟，都被我一一謝絕了。我不是不想收徒弟，只是知道自己還差很多，還需要努力，以我的水平暫時還不能當師父，我說有一天我會收徒弟的，但不是現在。

現在我不知道為什麽自己的廚藝提升得很慢，這件事讓我很苦惱，後來我想到了師父。我師父說：“想要廚藝有大幅度的提高，你就要找更好的老師。我們家這邊地方小、人口少，大城市好的廚師比較多，像北京就有很多好廚師。”我也知道北京好，可是暫時也不能離飯店啊，以後再說吧！

後來有一位朋友推薦我去省裏比賽。說那裏的水平很高，我很高興也很激動，憑著一股沖勁，我說去就去。我再次取得了周老板的同意，踏上了去往省城的火車。一想到坐火車，我就感覺很興奮。我們一行三人，周老板還給我們三個人送行，還把我師父請來了，一起在飯店吃了一頓大餐。我喝多了，上車的時候還感覺頭有點暈，但我仍然很高興。周老板看我很難受的樣子說：“一會兒火車開了，多喝點熱水會好些。”周老板說他也想和我們一起去，可是這段時間很忙去不了。就這樣我們出發了。

省裏的比賽規模很大，參賽的人也多，有好幾百人報名。比賽那天我不知道為什麽感覺不是很好，提不起精神。我真沒想到省裏的水平這麽高，我第一輪就被淘汰了，最遺憾的是自己沒有發揮正常水平。

休息的時候，我聽邊上的選手聊天說：北京來了一個評委，他在全國很有名，他給國家領導人做過飯，在國內是數一數二的高手，今年六十多歲了，是廚師界裏泰鬥級人物。他的徒弟都是國內很出名的廚師。我當時就心動了，心想要是能拜他為師那該有多好，這會改變我的命運。我一定要見他，就算他拒絕我也要試試看。

我鼓足了勇氣去找他，我說我是哪的廚師。他說：“有什麽事嗎？”我說：“我想拜您為師。”他笑了，說：“我年歲大了，不想再收徒弟了。”我說：“只要您同意，就是讓我做牛做馬我也心甘情願。”他說不是不教我，過幾天要去美國，一年之後才能回來。我說：“只要您同意，您讓我等十年，我都心甘情願。”他笑了，說：“等我回來再說吧！”我說：“那您能給我留個聯系方式嗎？”他給了我一張名片，上面有他的電話和地址。我當時很高興，只要有他的聯系方式我就有機會拜他為師。後來我怕名片丟了，還用布包了起來。為了防止萬一，我還用筆把他的聯系方式記在筆記本上。這一趟省會之行真是沒有白來，雖然輸掉了比賽，但我卻認識了一位廚師界的泰鬥。

後來我想：怎麽能讓他收我為徒呢？不行！我不能等，我要主動出擊，機會不是等來的，是自己爭取來的。過了幾天我撥通了孫老師的電話，卻是一個女士接的電話。我說：“您好，我找孫老師。”對方說：“哦，他去美國了，我是他的太太，您有什麽事和我說吧！”我說：“過幾天就要過節了，我給孫老師寄點東北特產。”她說：“那謝謝你了。”我說：“這是我應該做的。”她問我叫什麽名字，我告訴她我的名字，還有我的聯系方式。就這樣我一直堅持給孫老師送禮物，後來我有了孫老師在美國的地址，時常給他寫信告訴他註意身體，他也會給我回信。後來我倆的關系越來越好，好像朋友一樣，信裏面我倆無話不說、無話不談。

有一天我在廚房裏準備婚宴，這是一次大型的包桌，訂餐的是周老板的好朋友。周老板特意囑咐我，讓我好好準備。我忙得滿頭大汗，突然間有人叫我說有我的電話。我當時還想一定是周老板的朋友問我婚宴準備怎麽樣了。當我拿起電話，一聽原來是孫老師，我興奮不已。孫老師說過一段時間他就回來了，他讓我先去找他的徒弟叫趙亮，讓我先跟他學習廚藝。孫老師說趙亮是他第一個徒弟，現在是國家級的廚師。我興奮地說：“好啊！太好了！”掛斷電話我高興得蹦了起來，心想我的付出終於有了回報。這更讓我明白了舍得的重要性，沒有舍你永遠也得不到，要想收獲你必須先付出，我終於盼到了今天。

我和周老板商量說要去北京進修，周老板說：“進修是好事，可是你走了飯店怎麽辦呢？飯店離不開你啊。”我笑了：“周老板，您放心！我早已經把人選給您選好了，他的廚藝在我之上，我之前沒有和大家說過這個朋友，他是我在省裏比賽時認識的。他做的菜我吃過，不是恭維，他的菜品色香味俱全。說心裏話我和他比我差得很多，不到省會不知道高手雲集。我倆聊天的時候他說他的師父也是名師，他學了近十年的廚藝付出了很多。他見過孫老師，說孫老師是廚師界的泰鬥，他說他的師父就是孫老師的徒弟，他還和孫老師一起吃過飯。後來我倆聊得很投機，互相留了電話，平時沒事的時候我倆經常聯系。這不前兩天我倆還通了話，他說他現在在家待著，沒有找到合適的飯店。

我和周老板說有關他的情況，周老板嘆了一口氣，說：“既然你已經決定了，我也留不住你，你就讓他明天來見我吧。”我說：“好，謝謝您，周老板。”“告訴過你叫大哥的，怎麽老記不住。”我笑了說：“叫大哥有點不習慣，還是叫周老板吧！”他問我：“什麽時候能回來啊？”我說：“我也說不準，但會盡量早點回來。”周老板說：“路上多註意點身體，我明天下午去廣州，就不送你了。”他讓我把他朋友的包桌準備好，我說：“那是必須的。”周老板笑了，我說：“我走了，廚房裏還有很多活要幹。”周老板說走吧。

我轉身走到門口，輕輕地打開門剛要出去，周老板叫我，我想是不是他又反悔了？他讓我等他一會兒，不一會兒他回來了，手中拿著錢遞給了我。我說：“周老板，您這是幹什麽？”他說：“就這麽一點心意，收下吧！”我用手推開，他又遞了過來。我說：“周老板，您的心意我領了，錢我堅決不能收。”他看我態度挺堅決的就把錢放到了桌子上，讓我坐下來陪他聊會兒。他說：“你為飯店付出了很多心血，如果沒有你，飯店也不會做得這麽好，我很感謝你。”我說：“周老板，還是您管理得好，您的為人也好，您看看所有的員工都拼命地為您工作，再苦再累也沒有一個人抱怨過。周老板，您平日對我們的關心和愛護是大家有目共睹的，大家背後都誇您。沒有您我也不可能活到今天，您救過我的命，我更應該好好地工作。周老板，不誇張地說，我除了生命不能給您其餘的我什麽都可以給您，等我學好了廚藝還為您效勞。”周老板拍了拍我的肩膀說：“好樣的，等你回來我親自給你接風。”我笑了，說：“周老板，能為您效勞是我一輩子的榮幸。”後來周老板又從櫃子裏給我拿出茶葉，說：“錢不要，這個總可以收下吧？”我笑著接過了茶葉，說：“老喝您的茶葉，都不好意思了，謝謝！”周老板說：“我的茶葉多著呢，喝也喝不完。”

後來我給朋友打了電話，他一聽說是當廚師長很高興。我說：“你明天早點來見周老板，他很忙下午要去廣州。”他說：“老板這個人怎麽樣？”我說：“等你來了我再和你細說。買完票告訴我幾點到，我去接你。我現在很忙，等見面再說。”後來我準備好了包桌，大家用餐之後反映都很好，特別是周老板的朋友，握著我的手不停地說謝謝。

第二天，我朋友九點到，我在出站口等著他。我看著火車站上掛著的大鐘，秒針一點一點地轉動，不知道為什麽我又回到了從前，想起了自己乞討的生活。現在的生活比以前好多了，我現在活得很幸福，也很快樂！在學習廚藝的過程中，我經歷了酸甜苦辣，又遇到了恩師，我能過上今天的日子以前真是不敢想。突然間出站口的門打開了，打斷了我的思緒，我看著出來的旅客很多，怎麽我的朋友還沒有出來呢？大部分旅客已經出來了，後來出站口的門關上了，我心想：他是不是有什麽事，不能來了？他要是不來那我可慘了，想走也走不了了，我不能扔下飯店去學廚藝啊。

我當時很著急，雖然出站口的門已經關上了，但我還是沒有離開。突然，我身後有人一下子抱住了我，把我嚇了一跳，回頭一看是我的朋友王立軍。我說：“你從哪冒出來的，我怎麽沒看見你？”他說：“你只顧著看右邊的出口，我是從左面的出口出來的。我想給你個驚喜，沒想到嚇了你一跳。”我說：“我還以為你不來了呢？”他笑了：“當廚師長這麽好的美差，我能不來嗎？”我說：“走，我帶你去見老板。”他問：“老板人怎麽樣？”我說：“你放心吧，老板可是少有的好老板，為人很正直，也很關心員工。”

我把周老板一頓誇，其實也不是誇，我說的都是實實在在的話。我看他半信半疑的樣子，說：“我能騙你嗎？”他又問：“怎麽好好的工作不幹了？老板又那麽好。”我說：“我要上北京學習廚藝。”他問我：“跟誰去學啊？”我說：“就是上次在比賽的時候你說的那位泰鬥。”他一楞，說：“孫老師啊？”我說“是啊！”他豎起大拇指，說孫老師的廚藝很高，問我怎麽認識他的？我說：“還得謝謝你呢，就是聽你說的，我才想拜他為師。現在不是他教我，他現在人在國外，是他的徒弟教我。”

他哼了一聲說：“說話大喘氣，孫老師的徒弟不會是趙哥吧？”我當時一楞，說：“你怎麽知道是他教我？”他說：“真的是趙哥啊？”我點點頭：“是啊！我說難道你會算卦？”他說：“我的天啊，趙哥是我的師父。我和他學了十年的廚藝呢！他是孫老師的大弟子，廚藝很高，就是脾氣不好，動不動就喜歡罵人。”我說：“人無完人嘛！”他笑了，我問：“你笑什麽？”他說：“論輩分你得叫我師哥呢。”我說：“不論輩分我也得叫你哥啊！”他說：“見到趙老師的時候帶個好。”我說：“放心吧，一定帶到。”他說：“趙老師的廚藝也很高，我雖然學了十年，但也只能學到五層，你好好學。”接著他說，“你可要好好珍惜這次機會。”我說：“放心吧，我一定會全力以赴地學。”

聊著聊著到了酒店的門口，他說：“這個酒店還可以。你到了趙老師那就知道了，趙老師工作的那家酒店有這兒的十個大。”我好奇地問：“真有那麽大啊？”他說：“那可是北京首屈一指的大酒店。”他這麽一說我更加向往了。

我帶他來到周老板的辦公室門口，輕輕地敲了門，可是沒有人應答。我告訴他等一會兒，他問：“這家酒店在當地算是最好的嗎？”我和他開玩笑說：“在這裏，這家酒店不算是最好的也算是首屈一指的。”他笑了說：“這家飯店和京城是沒法比的。”我說：“為什麽都想去北京呢？北京有北京的好，地方有地方的優勢，各有各的優點。”他點了點頭。

這時周老板從外面走了進來。我和周老板打了招呼，進了辦公室，向周老板介紹：“這位就是我的朋友王立軍。王立軍，這位就是這家酒店的老板周老板。”他們兩個人互相握了握手，打了招呼。我把王立軍的情況簡單地和周老板說了一下，周老板說：“小王，你要好好幹，你記下我的電話，有什麽事可以直接找我。”周老板把電話留給了王立軍，就這樣王立軍接替了我的位置。周老板讓我帶他熟悉幾天，我答應了。

我真想一下子就飛到北京馬上拜師學藝，我知道我學習的目的不是為了別人而是為了自己，為自己能夠生活得更好，所以我要不斷地去學習。就這樣，三天之後我離開了飯店，踏上了去往北京的火車。想到要做最好的廚師，我就會沾沾自喜。雖然現在還沒有做到，但我相信自己一定能做得到。

到了北京一下火車，我深深地吸了一口氣，心想：“北京，我來了！”北京真大啊，我手裏拿著地址走了一上午才找到。我到了酒店的門口，眼前的酒店把我驚呆了，這規模真的很大，難怪王立軍說這個酒店比周老板的酒店要大十倍。我當時還在想這麽大的樓裏該有多少人在工作啊？門口還有保安，我對保安說我要找人，保安看著我提著兜子主動幫我拿，把我領到後廚。

我見到了趙老師說明來意，他把我帶到廚師宿舍，說：“幾天前就把床給你安排好了，我和你一個房間。”我當時很高興也很意外，能和師父住在一個房間真是榮幸。我說：“趙師傅，謝謝您！讓您費心了。”他笑著說這是他應該做的，他問我學習廚藝多少年了。我說：“學了好幾年了。”他說：“你今天好好休息休息，明天我要看看你的手藝。”我說好，他說：“你休息吧！我現在忙，晚上我過來找你吃飯。你中午吃飯了嗎？”我說“師父，我吃過了。”

其實我還沒有吃，我知道他很忙，不想給他添麻煩。過了一會兒他走了。他一走我就去小賣店買了一個面包和一根火腿腸，狼吞虎咽地吃了起來，真是餓了。吃完飯我躺在床上想睡一會兒，可怎麽也睡不著。這時我才仔細看了看這間宿舍，這個房間收拾得很幹凈，還有一臺電視機。我當時心想這家酒店的廚房會是什麽樣子呢？不行，我要去看看。我來到廚房，這廚房真大啊！很多人都在忙碌著，炒菜的炒菜、切墩兒的切墩兒……

我看見師父在忙，我上前跟他打了聲招呼。這一看真是讓我大開眼界啊，他們用的刀具一看就是好刀，切起菜來又快又好。我在一旁看著他們切菜自己手都癢癢，看看那些廚具都是不銹鋼的，太漂亮了！和我之前的酒店相比簡直是一個天上一個地下，沒法比。我在廚房轉了一大圈後來又到餐廳看了看。這裏的餐廳太漂亮了，服務員一見我都給我鞠躬行禮，問：“先生，您好！您是來用餐的嗎？”我說：“不好意思，我是來參觀的。”

又轉了一大圈，感覺有些累了。後來跟師父打了聲招呼，我就回宿舍了，有可能是累了躺在床上就睡著了，睡得很香。我夢到我參加全國廚藝大賽，拿了冠軍，電視臺也來采訪，閃光燈閃個不停，我終於實現了自己的夢想——做全國最好的廚師。正在這時，有人敲門，把我驚醒了，原來是師父回來了。他對我說：“對不起打擾你休息了。”我說：“沒事師父，您快坐下，忙活一天累了吧？”他點點頭說，還可以，習慣了。我說：“師父，您把衣服給我，我幫您掛上。”

晚上我們一起吃的飯，聊了很久。我沒有發現他脾氣不好，反而覺得他很容易接觸也很容易溝通，不像王立軍說的那樣，脾氣不好，動不動就發火，動不動就罵人。晚上我幫他打洗腳水，還幫他洗的襪子。師父說：“你很懂事。”我說：“一日為師終生為父。”師父說：“很多人都這麽說，都是掛在嘴上，又有幾個人能做到的？”

晚上我師父有可能是太累了，一躺下就睡著了，呼嚕打得我一夜都沒有睡好。第二天早起，我師父還問我：“昨晚我是不是又打呼嚕了？”我說：“我睡著了，沒聽到啊！”他笑了，說：“我的呼嚕打起來比我的廚藝還要高。”我笑了，說：“師父您真能開玩笑。”我說：“師父，我幫您打的溫水，給您毛巾和香皂。您先洗臉，洗過臉我倆就一起吃的飯。”

師父說一會兒到廚房讓我自己選一道菜來做，他要看看我的廚藝。我說：“師父，我的廚藝很一般。”他笑了，說“一般沒關系，只要努力學，認真學相信你能做到最好！誰生下來也不會炒菜做飯，都是白紙一張，都是靠後天學的。”我說：“明白了師父，我以後會努力做到最好的。有的時候我可能很笨，因為我的文化水平有限。”我師父說：“笨鳥先飛，廚師這個行業沒有笨，只有勤。”我點了點頭。

後來我倆一起來到了廚房，我選了一個菜做了起來。我當時真的有點害怕，有點心虛，切菜的時候我的手都有點抖，好像我控制不住似的。師父在邊上看了一眼，問我知道當廚師最重要的一點是什麽嗎？我搖搖頭。他說：“那就是放松自己，即使是國家領導人站在你的身邊，你也不要怕，你要是一害怕，就會影響正常的發揮，明白嗎？”我說明白了，可還是控制不住。他說：“你就當我不存在，把全部註意力都集中在切菜、做菜上，只要專註，一會兒就會忘記我在。”師父就是師父，這是我師父給我上的第一堂課。很快我就進入了狀態，全身心地投入到做菜中。那種感覺真好，我忘記了身邊的一切，只是專心做菜。

過了一會兒，我的菜做完了，我說：“師父您嘗嘗，看看味道怎麽樣？”他笑了，說：“不用品嘗你做的菜，你做的菜是什麽味道，我都已經知道了。”我說：“師父你真的太厲害了，我還第一次聽說不用品嘗就知道菜的味道，您太神奇啦！”他說看我做菜的過程就知道結果啦！他讓我好好看著他是如何做這道菜的。說完他就親自做了起來。我站在他身旁，我睜大眼睛，絕不放過每一個細節。他每一個動作都是那麽熟練，我打心眼裏佩服他。他一邊做一邊講做這道菜要註意的事項。

過了一會兒，他就完成了這道菜，他讓我嘗嘗他的手藝，這道菜在沒有出鍋之前就飄出陣陣的香味。我先聞了聞這道菜，那種香味絕對能刺激每個人的胃，我口水都流出來了。這道菜的色澤太有食欲了，再看看我做的菜，顏色發黑，一看就差了很多。

我師父說：“你拿筷子嘗一嘗。”我拿起筷子夾了一小口，細細品味。“真香！”我當時就豎起大拇指，說：“師父您做的菜太香了，太有味道了！”師父讓我嘗嘗我自己做的菜，我一嘗，一點味道都沒有，和他做的比起來遜色多了。我以前覺得自己做得還可以，可是和師父一比差遠了，真是人外有人，天外有天，一山更比一山高，我當時就被師父征服了。

我師父指出我哪個環節做得不好，然後說：“看你也看了，該教的我也教了，現在你重新做一遍這道菜。”我又開始忙乎起來。師父在一旁看著我做完這道菜，說：“你自己先品嘗一下，嘗嘗你第一次做的菜，再嘗嘗你第二次做的菜。”我嘗了第二次做的菜，感覺比第一次做得好多了。我當時很激動，說“師父，您真是太厲害了！我太佩服您了！”師父說：“你再嘗嘗我做的菜。”我嘗了一小口：“唉，跟師父比，我做的菜還是差得很遠啊！”他問：“感覺怎麽樣？”我撓了撓頭：“跟您比還是差得太多了。”師父說我有兩個環節做得還是不好，而且都一一地指了出來。

後來飯店開始忙了，我師父做菜的時候讓我在一旁仔細地看。後來我拿來筆和本開始記錄，聽邊上的廚師說：“他平時很少做菜的，都是在一旁指揮，至於做菜都是下面的小廚師來做。”我來了他為了教我才做菜，廚師們也借光在一旁看著我師父做菜。原來廚房裏的廚師都是我師父的徒弟，他們說：“你能和師父住在一起，師父手把手地教你真是太幸福了啊！”我當時覺得師父對我特別好，我也感到自己活得很幸福。

晚上我又和師父聊了起來，我說：“師父您真好，謝謝您手把手地教我！”師父說：“放心吧，我會好好教你的。”我感激地說：“謝謝師父！我有個事忘和您說了，就是您的徒弟王立軍，我倆還是好朋友。”我師父說“是嗎？王立軍現在做什麽呢？”我說：“他接替我的位置，當廚師長呢。”師傅說：“你的領悟能力比王立軍要好。”我說：“師父，他做的菜比我做得好吃。”師父笑了，說：“能把你教得比他還要好，我有信心！就看你有沒有信心，想不想好好學。”我說“師父，您放心！我一定要好好學，將來超過王立軍。”我師父笑著說：“只要肯努力，沒有做不到的事，像愛迪生發明電燈，都是經過無數次失敗和不懈的努力，最終才取得成功的。”我說：“師父，徒弟一定努力！”

當時我就覺得渾身的血又沸騰了，我暗暗告訴自己，有這麽好的老師我一定要珍惜、努力。後來師父告訴我他為什麽對我這麽好，他說他的師父特別吩咐他，讓他一定好好地帶我，要像對待師父一樣地對待我。我笑了。他說他很長時間沒見到他的師父孫老師了，我說他現在在國外，過一段時間才會回來。我問您也想見他了？我師父點點頭。

一提到孫老師我就更加慚愧了，很長時間沒有和孫老師聯系了，明天一定要給孫老師寫一封信，向他匯報匯報我的情況。晚上我躺在床上，師父的呼嚕聲依然很大，可能我也是太累了，不知不覺也睡著了。

第二天一大早我就起床了，開始給孫老師寫信，信的內容是這樣的：“尊敬的孫老師：您好！很長時間都沒有給您寫信了。我現在每天都和趙老師在一起學習廚藝，趙老師人很好，對我也很好。他每天都在教我學習很多新的東西，我為我能有這樣一位好老師而感到驕傲和自豪。您能教出這麽好的徒弟，我真的很佩服您。最應該感謝的還是您，如果沒有您我也不可能遇到這麽優秀的一位老師，我不僅僅感嘆他的廚藝，更感嘆他的為人。他不僅教我廚藝，還讓我明白了很多人生道理。放心吧，孫老師！我會和師父好好學的，不辜負您的希望，也希望您能早日歸國，同時也祝您身體健康！幸福快樂到永遠！”

我把這封信郵寄過去了，我現在的廚藝提高很快，別看時間不長，但這些天卻讓我受益匪淺。其實不能說我的廚藝提升很快，要說我師父的水平高。我一說師父水平高他就會說我嘴比蜜都甜。我說：“師父，我說的可都是真話，難道讓我說您水平很差您才高興啊？”我師父說：“真拿你真沒辦法。

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