第24章 香辣海鮮幹鍋
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“你走之後, 那人還問可以在你朋友那裏買海鮮不呢。”
餘梔一頓了頓,看向他, “那你怎麽說的?”
“我加了個好友, 等下推給你,今天的飯錢他到時候也一起轉你,本來他要轉給我的, 我說直接轉給你就好。”
餘梔一應了一聲,沒有再開口。
何遇安洗好碗回到一樓大廳的時候,黎詞帶著小魏已經坐在了屏風裏。
早上沒什麽人, 此時整個大廳還很安靜, 偶爾能夠聽到黎詞敲擊鍵盤的聲音。
何遇安其實有點好奇黎詞創作的劇本到底是什麽樣,但他覺得黎詞那樣傲氣的人不一定願意告訴他, 他壓下好奇, 隨意掃了眼,很快回到了櫃臺後的躺椅上。
“叩叩”
手指叩在實木櫃臺上發出沈悶的響聲,何遇安放下手機, 從躺椅上直起身來, 看向站在櫃臺前面的人。
是小魏, 臉上還帶著期待。
何遇安楞了下,想起他們的豪氣,迅速脫離椅子站了起來, 他看向小魏, 問道:“魏哥,怎麽了?”
小魏對著他招了招手, 兩人湊近了些, 小魏說話的聲音明顯變小, 好像是怕吵到坐在窗邊的黎詞。
“沒事兒, 這不是無聊嗎,我來找你聊聊天。”
“那個,昨天那些羊肉做的菜你家老板是第一次試菜嗎?”
何遇安不知道是不是第一次,但按照餘梔一的說法來看,那就是第一次。
他點了點,眼神清澈單純,應聲道:“是啊,怎麽了,你們老板是有什麽改進的建議嗎?”
額...小魏想起昨天中午黎詞挑剔批評的話,一時間不知道從何說起。
但這都不是重點,重點是黎詞不僅吃了,今天還想讓他來找老板買羊肉...單純的純羊肉,還沒經過烹飪的那種。
小魏懂他老板是什麽意思,喜歡這羊肉,但不喜歡經過這小飯館老板烹飪之後的羊肉。
當著人家的面,小魏打死也不敢把昨天黎詞挑剔廚藝的話說出口。
真不好說。
他想了想,試探道:“這羊肉是哪地產的啊,我們老板很好奇,他說幾乎不是他吃過的任何一種羊。”
“這...”
這句話直接把何遇安給問傻了,他吶吶道:“應該就是本地羊吧...”
餘梔一從後廚走到大廳,準備出來休息一會兒,擡眼就看見靠在櫃臺邊挨著說話的兩人,她剛沒忍住,湊近聽了聽,正好聽到小魏問何遇安的話。
她要是不知道這人在想什麽,那就白活這二十多年了。
“你們在說什麽呢?”
餘梔一靠近櫃臺,側身擡手,手肘撐在櫃臺上,看向正對著的兩人。
“姐,你來了正好,魏哥想問你昨天做的菜,那羊肉是在哪兒買的。”
“就在本地中心市場啊,最大的那個。”
“怎麽了?那羊肉不好吃?”
餘梔一眨巴著眼睛看著小魏,那雙眼睛裏滿是真誠。
沒錯,她也不想撒謊,但現在她還沒準備好要把那些食材進行售賣,除了昨晚是迫不得已的之外。
何況就連她的小飯館都沒把那些食材做成的菜上到菜單上,更別直接把食材賣給別人了。
“不是不是,那羊肉味道很...不錯。”說這話的時候,小魏有點心虛,因為他感覺這羊肉好像有點補身體。
不知道是不是他的錯覺,他總感覺昨天吃過之後,今天精神都變得好了不少。
“小老板,你有沒有感覺好像那羊肉特別補啊?”
餘梔一心跳瞬間漏掉一拍,緩過之後就是撲通撲通的聲音,她面上不顯,眉眼松動,浮現笑意,“羊肉本來就可以滋補嘛。”
“要是喜歡羊肉做的菜的話,也不用等太久。”
“我最近都在試菜,還在訓練我的廚藝,你們走之前應該能看到昨天那些羊肉做的菜上菜單。”
“今天吃些什麽?你們可是超級vip,可以先做個預定單。”
餘梔一很快岔開話題,小魏也不好多問,他擺了擺頭,只把精神好當是昨晚休息得不錯的緣故。
“還是菜單上那些,都上就行。”
“今天可能會晚一點吃飯,一點左右可以嗎?”
餘梔一拿過桌上的菜單,掃了一眼又放下,“當然沒問題。”
看著他回到屏風後,餘梔一瞇了瞇眼睛。
下午抽個時間,她得去趟食品檢測中心,光聽軟件的話,她總有些不太放心。
現在時間還早,餘梔一找了張椅子坐下,拿出手機聯系電器城。
昨天她算錢的時候順便把這幾天小飯館的收入一起算了一下,最後得出了個結論——已經有錢買洗碗機了。
“餵,老板,昨天在你那裏訂過的那款洗碗機今天晚上大概八點的時候送來安裝吧。”
“對對,我那時候有空。”
後廚在早些年餘梔一還在上中學的時候翻新過一次,從老式的竈臺換到了現代風格的竈臺,但也僅僅只是如此,能用,但達不到餘梔一現在的要求。
其實她很想把整個後廚都給裝修一次,但現在還沒錢。
而且短時間內,她估計也不能這麽快賺夠錢裝修翻新廚房,不過退一步,買個洗碗機解放雙手還是可以的。
餘梔一又掃了眼坐在窗邊的那桌客人,他們可是為她的洗碗機立了大功。
今天周一,本地客人確實就像餘梔一想的那樣,並不是很多。
游客也不知道是不是根本沒有走到這附近,沒機會聞到菜的香氣,循著味道來的人也屈指可數。
今天餘梔一做完菜之後甚至有間隔的時間給她休息。
“一一姐,我覺得我們今天可以按時吃飯了。”
前幾天幾乎是從十一點左右就有源源不斷的客人進來,兩人一直要忙到接近兩點的樣子才會稍微空下來,所以之前幾日吃飯的時間幾乎都在兩三點左右。
而今天,看樣子兩人確實可以按時吃飯。
“是啊,你想吃什麽?”
餘梔一想起冰立櫃裏還沒拿完的海鮮,搶在何遇安前面開了口,“香辣海鮮幹鍋!吃這個怎麽樣?”
一想到濃郁的帶辣醬香混合著鮮甜的海鮮,餘梔一就有些忍不住想吞口水,她甚至可以想象到在炎熱的夏日一口冰汽水一口香辣海鮮的絕味。
何遇安喜上眉梢,顯然是被餘梔一點燃了期待,他猛地點頭,“這個好,要我幫忙什麽嗎?”
“不用,你在這裏招待好客人。”
餘梔一腳步雀躍,起身走向後廚。
廚房裏各種香辛料都是常備著的,這些香料正好在今天派上用場。
餘梔一打開冰箱,從最上層的最裏面拿出了一罐放置了有段時間的辣椒醬。
這罐辣椒醬是大學室友葉汀寄給她的,據說是用了最正宗最香的做法制成的。
她幾個月前收到的時候還說要嘗嘗,沒想到這一放就放到了現在。
等到所有材料都備好之後,餘梔一動作麻利地起鍋燒油,熱了之後開小火,放入蔥姜蒜後接著放入香料,等到那股霸道的味道出來,她迅速把所有香料和配料撈起來,又接著放入辣椒醬。
頓時,廚房內一股白煙升起又消散,味道一直從後廚飄散到前廳。
熬著醬料的同時,旁邊一鍋正在炸著處理好的海鮮,炸過的海鮮並不會油,同時還能在熟透的過程中保留焦脆的外表皮和鮮嫩的內裏。
蔬菜,大蝦,青蟹,青口扇貝鮑魚連帶著今天紅燒肉裏要放的年糕,一起倒進了鍋裏,醬料混合著各種食材,很快便均勻地都染上醬色。
何遇安進來的時候餘梔一正好在裝盤,她正往香辣海鮮幹鍋表層撒上白芝麻,看見何遇安進來,她頓了頓,問道:“有客人來了?”
“現在還沒,但估計等下快了。”
餘梔一沒來得及思考他話裏的意思,往上又灑了點蔥,“我做好了,你把它端出去吧,就放在靠近櫃臺的那張桌子上。”
“你先出去,我盛飯,馬上就來。”
餘梔一腳步匆匆,端著飯到外面的時候看了眼,客人還是那些,沒有新的。
她很快收回視線,趁著還沒到午餐高峰時期,連忙和何遇安一起吃飯。
餘梔一夾了一筷子蝦,剛放到嘴邊,就看到一樓好幾個客人朝她這邊看來。
目光灼灼,眼神裏的渴求快要溢了出來,看樣子完全就不像僅僅只是好奇的樣子。
“趕緊吃。”
餘梔一留下一句話,加快了進食的速度。
眼前的盆子裏,食材壘得冒出來了不少,露出來的部分在一樓暖燈之下散發著誘人的光芒。兩人速度加快,剛把露出來的部分解決掉,門口就來了一群人。
看上去是這附近的上班族,他們穿著正式,看樣子還互相認識。
背對著進門口的何遇安還紮頭在飯碗裏猛吃,餘梔一先一步放下了碗筷,“我先去給客人點單,你吃好就收拾放後廚。”
何遇安聲音有點悶悶的,應了一聲好,吞咽進口的飯菜更加大口。
“老板!”
直到那群人完全走了進來,餘梔一才看到逐漸顯露出來一張熟悉面孔,昨天還見過,是張菱。
此時走在同事身邊的張菱顯然也已經看到了餘梔一,對著逐漸走向眾人的她招了招手。
“你來啦,今天想吃些什麽?”
張菱旁邊的同事聞著味道掃了眼菜單,奇怪,明明進來的時候都聞到了辣味,可是現在這菜單上的菜居然一個辣的都沒有。
同事暗自懷疑,默不作聲。
上次的事情反應過來之後,張菱是越想越怕,總覺得自己差一點就快沒命。
正巧有其他公司向她拋來橄欖枝,張菱回到公司的第二天就提了離職。
今天偶然和同事談起上次的事情,見同事都被她描述的飯館吸引,項目最近又告一段落,她順便就帶著他們來了餘梔一這裏。
“都點吧,都來兩份吧,我們人多。”眾人商量半天,還是決定都點。
十來個人,這個菜量餘梔一估摸著也差不多,她記好之後想離開,坐在張菱對面的一個年輕男生卻開口叫住了她。
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餘梔一頓了頓,看向他, “那你怎麽說的?”
“我加了個好友, 等下推給你,今天的飯錢他到時候也一起轉你,本來他要轉給我的, 我說直接轉給你就好。”
餘梔一應了一聲,沒有再開口。
何遇安洗好碗回到一樓大廳的時候,黎詞帶著小魏已經坐在了屏風裏。
早上沒什麽人, 此時整個大廳還很安靜, 偶爾能夠聽到黎詞敲擊鍵盤的聲音。
何遇安其實有點好奇黎詞創作的劇本到底是什麽樣,但他覺得黎詞那樣傲氣的人不一定願意告訴他, 他壓下好奇, 隨意掃了眼,很快回到了櫃臺後的躺椅上。
“叩叩”
手指叩在實木櫃臺上發出沈悶的響聲,何遇安放下手機, 從躺椅上直起身來, 看向站在櫃臺前面的人。
是小魏, 臉上還帶著期待。
何遇安楞了下,想起他們的豪氣,迅速脫離椅子站了起來, 他看向小魏, 問道:“魏哥,怎麽了?”
小魏對著他招了招手, 兩人湊近了些, 小魏說話的聲音明顯變小, 好像是怕吵到坐在窗邊的黎詞。
“沒事兒, 這不是無聊嗎,我來找你聊聊天。”
“那個,昨天那些羊肉做的菜你家老板是第一次試菜嗎?”
何遇安不知道是不是第一次,但按照餘梔一的說法來看,那就是第一次。
他點了點,眼神清澈單純,應聲道:“是啊,怎麽了,你們老板是有什麽改進的建議嗎?”
額...小魏想起昨天中午黎詞挑剔批評的話,一時間不知道從何說起。
但這都不是重點,重點是黎詞不僅吃了,今天還想讓他來找老板買羊肉...單純的純羊肉,還沒經過烹飪的那種。
小魏懂他老板是什麽意思,喜歡這羊肉,但不喜歡經過這小飯館老板烹飪之後的羊肉。
當著人家的面,小魏打死也不敢把昨天黎詞挑剔廚藝的話說出口。
真不好說。
他想了想,試探道:“這羊肉是哪地產的啊,我們老板很好奇,他說幾乎不是他吃過的任何一種羊。”
“這...”
這句話直接把何遇安給問傻了,他吶吶道:“應該就是本地羊吧...”
餘梔一從後廚走到大廳,準備出來休息一會兒,擡眼就看見靠在櫃臺邊挨著說話的兩人,她剛沒忍住,湊近聽了聽,正好聽到小魏問何遇安的話。
她要是不知道這人在想什麽,那就白活這二十多年了。
“你們在說什麽呢?”
餘梔一靠近櫃臺,側身擡手,手肘撐在櫃臺上,看向正對著的兩人。
“姐,你來了正好,魏哥想問你昨天做的菜,那羊肉是在哪兒買的。”
“就在本地中心市場啊,最大的那個。”
“怎麽了?那羊肉不好吃?”
餘梔一眨巴著眼睛看著小魏,那雙眼睛裏滿是真誠。
沒錯,她也不想撒謊,但現在她還沒準備好要把那些食材進行售賣,除了昨晚是迫不得已的之外。
何況就連她的小飯館都沒把那些食材做成的菜上到菜單上,更別直接把食材賣給別人了。
“不是不是,那羊肉味道很...不錯。”說這話的時候,小魏有點心虛,因為他感覺這羊肉好像有點補身體。
不知道是不是他的錯覺,他總感覺昨天吃過之後,今天精神都變得好了不少。
“小老板,你有沒有感覺好像那羊肉特別補啊?”
餘梔一心跳瞬間漏掉一拍,緩過之後就是撲通撲通的聲音,她面上不顯,眉眼松動,浮現笑意,“羊肉本來就可以滋補嘛。”
“要是喜歡羊肉做的菜的話,也不用等太久。”
“我最近都在試菜,還在訓練我的廚藝,你們走之前應該能看到昨天那些羊肉做的菜上菜單。”
“今天吃些什麽?你們可是超級vip,可以先做個預定單。”
餘梔一很快岔開話題,小魏也不好多問,他擺了擺頭,只把精神好當是昨晚休息得不錯的緣故。
“還是菜單上那些,都上就行。”
“今天可能會晚一點吃飯,一點左右可以嗎?”
餘梔一拿過桌上的菜單,掃了一眼又放下,“當然沒問題。”
看著他回到屏風後,餘梔一瞇了瞇眼睛。
下午抽個時間,她得去趟食品檢測中心,光聽軟件的話,她總有些不太放心。
現在時間還早,餘梔一找了張椅子坐下,拿出手機聯系電器城。
昨天她算錢的時候順便把這幾天小飯館的收入一起算了一下,最後得出了個結論——已經有錢買洗碗機了。
“餵,老板,昨天在你那裏訂過的那款洗碗機今天晚上大概八點的時候送來安裝吧。”
“對對,我那時候有空。”
後廚在早些年餘梔一還在上中學的時候翻新過一次,從老式的竈臺換到了現代風格的竈臺,但也僅僅只是如此,能用,但達不到餘梔一現在的要求。
其實她很想把整個後廚都給裝修一次,但現在還沒錢。
而且短時間內,她估計也不能這麽快賺夠錢裝修翻新廚房,不過退一步,買個洗碗機解放雙手還是可以的。
餘梔一又掃了眼坐在窗邊的那桌客人,他們可是為她的洗碗機立了大功。
今天周一,本地客人確實就像餘梔一想的那樣,並不是很多。
游客也不知道是不是根本沒有走到這附近,沒機會聞到菜的香氣,循著味道來的人也屈指可數。
今天餘梔一做完菜之後甚至有間隔的時間給她休息。
“一一姐,我覺得我們今天可以按時吃飯了。”
前幾天幾乎是從十一點左右就有源源不斷的客人進來,兩人一直要忙到接近兩點的樣子才會稍微空下來,所以之前幾日吃飯的時間幾乎都在兩三點左右。
而今天,看樣子兩人確實可以按時吃飯。
“是啊,你想吃什麽?”
餘梔一想起冰立櫃裏還沒拿完的海鮮,搶在何遇安前面開了口,“香辣海鮮幹鍋!吃這個怎麽樣?”
一想到濃郁的帶辣醬香混合著鮮甜的海鮮,餘梔一就有些忍不住想吞口水,她甚至可以想象到在炎熱的夏日一口冰汽水一口香辣海鮮的絕味。
何遇安喜上眉梢,顯然是被餘梔一點燃了期待,他猛地點頭,“這個好,要我幫忙什麽嗎?”
“不用,你在這裏招待好客人。”
餘梔一腳步雀躍,起身走向後廚。
廚房裏各種香辛料都是常備著的,這些香料正好在今天派上用場。
餘梔一打開冰箱,從最上層的最裏面拿出了一罐放置了有段時間的辣椒醬。
這罐辣椒醬是大學室友葉汀寄給她的,據說是用了最正宗最香的做法制成的。
她幾個月前收到的時候還說要嘗嘗,沒想到這一放就放到了現在。
等到所有材料都備好之後,餘梔一動作麻利地起鍋燒油,熱了之後開小火,放入蔥姜蒜後接著放入香料,等到那股霸道的味道出來,她迅速把所有香料和配料撈起來,又接著放入辣椒醬。
頓時,廚房內一股白煙升起又消散,味道一直從後廚飄散到前廳。
熬著醬料的同時,旁邊一鍋正在炸著處理好的海鮮,炸過的海鮮並不會油,同時還能在熟透的過程中保留焦脆的外表皮和鮮嫩的內裏。
蔬菜,大蝦,青蟹,青口扇貝鮑魚連帶著今天紅燒肉裏要放的年糕,一起倒進了鍋裏,醬料混合著各種食材,很快便均勻地都染上醬色。
何遇安進來的時候餘梔一正好在裝盤,她正往香辣海鮮幹鍋表層撒上白芝麻,看見何遇安進來,她頓了頓,問道:“有客人來了?”
“現在還沒,但估計等下快了。”
餘梔一沒來得及思考他話裏的意思,往上又灑了點蔥,“我做好了,你把它端出去吧,就放在靠近櫃臺的那張桌子上。”
“你先出去,我盛飯,馬上就來。”
餘梔一腳步匆匆,端著飯到外面的時候看了眼,客人還是那些,沒有新的。
她很快收回視線,趁著還沒到午餐高峰時期,連忙和何遇安一起吃飯。
餘梔一夾了一筷子蝦,剛放到嘴邊,就看到一樓好幾個客人朝她這邊看來。
目光灼灼,眼神裏的渴求快要溢了出來,看樣子完全就不像僅僅只是好奇的樣子。
“趕緊吃。”
餘梔一留下一句話,加快了進食的速度。
眼前的盆子裏,食材壘得冒出來了不少,露出來的部分在一樓暖燈之下散發著誘人的光芒。兩人速度加快,剛把露出來的部分解決掉,門口就來了一群人。
看上去是這附近的上班族,他們穿著正式,看樣子還互相認識。
背對著進門口的何遇安還紮頭在飯碗裏猛吃,餘梔一先一步放下了碗筷,“我先去給客人點單,你吃好就收拾放後廚。”
何遇安聲音有點悶悶的,應了一聲好,吞咽進口的飯菜更加大口。
“老板!”
直到那群人完全走了進來,餘梔一才看到逐漸顯露出來一張熟悉面孔,昨天還見過,是張菱。
此時走在同事身邊的張菱顯然也已經看到了餘梔一,對著逐漸走向眾人的她招了招手。
“你來啦,今天想吃些什麽?”
張菱旁邊的同事聞著味道掃了眼菜單,奇怪,明明進來的時候都聞到了辣味,可是現在這菜單上的菜居然一個辣的都沒有。
同事暗自懷疑,默不作聲。
上次的事情反應過來之後,張菱是越想越怕,總覺得自己差一點就快沒命。
正巧有其他公司向她拋來橄欖枝,張菱回到公司的第二天就提了離職。
今天偶然和同事談起上次的事情,見同事都被她描述的飯館吸引,項目最近又告一段落,她順便就帶著他們來了餘梔一這裏。
“都點吧,都來兩份吧,我們人多。”眾人商量半天,還是決定都點。
十來個人,這個菜量餘梔一估摸著也差不多,她記好之後想離開,坐在張菱對面的一個年輕男生卻開口叫住了她。
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