第10章
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傻子拒絕任何人分走邱秋註意力的同時接近邱秋。
他將邱秋護得緊緊的。
十二、十三抓回來的野味,他接過來遞給邱秋。華蕓幫著削皮的土豆,他主動洗幹凈了幫邱秋在砧板上擺好,就連要來幫忙的時萌都被他搶了手裏的活。
傻子圍著邱秋團團轉,獨自心滿意足。
邱秋一個人忙得暈頭轉向,最終忍無可忍地要求十一將傻子拉走。
十二這才有機會上前幫邱秋處理野味,華蕓接著幫邱秋切地瓜。
沒了傻子,一切有條不紊地進行。
十二、十三不知去哪打了兩只大雁同三只兔子回來,將水盆拿到外頭拔毛處理內臟。
時萌正好抱著她的小白從後院走出來曬太陽,一看到門口歪了腦袋被丟進熱水裏再撈出來的濕漉漉的兔子們,眼睛一紅,趕緊將懷裏的小白抱回去藏了起來。
唔,太殘忍了,她才不要吃兔兔呢。
裏頭邱秋已經提前將竹筒飯放下去蒸了,接過華蕓手中的地瓜丁時,鍋裏的飯正好熟了。邱秋下油煎地瓜餅,讓華蕓煎至兩面金黃撈出。
將十三遞過來的大雁肉切塊洗凈血絲,瀝幹水分,加入料酒和少許食鹽,放置一旁腌制。
剝兩塊蒜,將生姜切片。
邱秋恍然察覺自己漏了什麽重要的材料,朝身後喊道:“你們帶辣椒了嗎?”
十一迅速從身上摸出了各種尖椒、泡椒放在邱秋手邊。
邱秋接過,一部分切丁,一部分拍碎,放置一旁備用。
她本是南方人,自小在京裏長大,吃遍各種美食,口味接受度頗高。不像駱林身邊的幾個跟班,生在川渝,養在川渝,總吃不慣沒有辣椒的食物,已經習慣於在身上到處藏著點辣椒。
姜片下鍋爆香,加入蒜瓣翻炒至金黃,倒入大雁肉大火翻炒。
有油脂浸出後加入辣椒翻炒,片刻後加入花椒、孜然、食鹽炒出香味,最後加入水澱粉快速翻炒後出鍋。
色香味俱全的雙椒大雁就做好了。
駱林等人視線在雙椒大雁上停留,奈何邱秋沒有發話,只得控制著自己的視線落在邱秋手上,默默吞了口口水。
兔肉已經切丁放在一旁。
邱秋順手將兔頭扔進了小花面前的碗裏,想起之前撿到小白時腦海裏浮現出的那道川渝特色——冷吃兔肉。心裏躍躍欲試。
終於有機會下手了。
將鍋洗凈後倒油,油熱後關火。待油溫稍涼,再次開火倒入兔丁。
時萌已經提前將邱秋要的酒槽要了回來。
酒槽散發著淡淡的酒味和酸味,可以知道放置的時間還不久。邱秋放入三勺酒槽,加了從華蕓懷裏搶來的紅糖,以及一些八角、大料、陳皮、姜末。翻炒至水收幹後倒入剩下的辣椒碎。
將鍋內兔肉炒幹後加入一點食鹽和老抽。
水份收幹後關火。
辣椒的香味撲面而來,邱秋忍不住拾了一塊兔肉扔進嘴裏。
嘴裏的兔肉麻辣爽口,只吃了一口,邱秋嘴唇已經被辣得通紅。
還沒裝盤,邱秋又扔了一塊在嘴巴裏。
眾人見邱秋已經吃上了,紛紛不管不顧地擠到竈臺邊,一人一塊兔丁扔進了嘴裏。
“嘶,好辣。”時萌原本堅守著不吃兔兔的原則,在美食面前被忘得一幹二凈,不停甩著小手往嘴裏扇風。
傻子站在邊上繃緊了臉不看竈臺。
哼,剛剛小媳婦不讓他過去,他才不想吃呢。
眼睛偷瞟過色澤鮮艷的冷吃兔肉,傻子偷偷咽了咽口水。
為什麽還沒人叫他過去吃呢?
傻子看著鍋裏越來越少的兔丁,終於急了,也不管自己還在生氣,擠進了眾人中間。
雙椒大雁肉質勁道,好吃不膩。
連駱林都盯緊了面前的菜肴,在他人手下奪食。
眾人圍在竈臺邊,搭著帶著竹筒清香的白飯,很快便將兩道菜吃了個幹凈,最後再來點地瓜餅。
“嗝”
駱林一眾人紛紛攤著肚皮,將手撐在身後坐在了地上。
傻子將竈臺上的空碟泡在了水盆裏,準備等駱林他們走了再洗。
邱秋今天雖然沒吃到麻雀,卻吃到了大雁,格外滿足。
小花舔幹凈了碗裏分到的兔肉和大雁肉,懶洋洋地將腦袋搭在自己的前肢上。
不勞而獲的食物就是香。
“傻子媳婦,你這煮什麽呢?咋這麽香嘞?”
外頭傳來王奶奶越來越近的聲音。
“傻子媳婦?”
駱林視線從邱秋身上移到傻子身上,再看向邱秋,面帶揶揄。
沒想到這才幾日,邱秋和傻子已經成了親。難怪傻子那般護著她。
“不是你們想的那樣!”
邱秋正想解釋,外頭又傳來王奶奶的聲音。
“傻子媳婦,聽說你家來了客人,有什麽東西不夠的,盡管到王奶家取去。”
“誒,王奶。您怎麽來啦?”時萌站在門口問道。
“怎麽?萌丫頭不歡迎王奶?覺得王奶來搶你吃的了?”
“怎麽會呢。”邱秋走到門外去扶王奶奶:“萌萌還求著王奶帶著什麽好東西過來呢。”
“誒呦,就你懂我。”王奶一手拄著拐杖,一手指著邱秋,笑出了一堆褶子。
王奶奶將拐杖上掛著的的東西取了下來遞給邱秋,道:“我知道你們饞葷腥饞狠了,客人來怎麽能不煮點肉呢。拿著吧。”
“王奶,這不行。”
時萌說過,每年過年過節殺豬分豬肉都是按著人頭發的,誰家不比誰家多,也不比誰家少。
今年時萌因著傻子回來,早就將分到的豬肉煮完了。這秋天都還沒過,王奶家存的這塊肉可是留著給王家未來的小孫子的。
奈何王嬸總不願要孩子,這肉就這麽留到了現在。
“哪裏不行了,招待客人要緊。”王奶說著將肉塞進了邱秋懷裏。
“你家客人在,我這一把骨頭就不進去了。”
邱秋拿著手上的肉,一臉尷尬。
王奶奶雖說愛開玩笑,但人是真好,誰家有點什麽事,她準是第一個出頭。
一會讓十二給王奶將肉送回去好了。
邱秋回了屋,屋裏再不是恰意的氛圍,反倒彌漫著一股緊張的氣氛。
駱林坐在木凳上,問:“秋秋,寒山地勢覆雜,進出山都要半日光景,我們該出發了。”
“嗯,路上小心。”
“你不同我們一起回去?”
邱秋搖頭。
“你想清楚便好。”駱林不再多勸:“寒山村離鎮上有一段距離,我將華蕓留給你,若是有需要便讓她給我傳信。”
邱秋拒絕。
駱林還想再說什麽,突然抿緊了唇。
“駱林,我一個人在這挺好的,村裏的人都挺照顧我的,你放心好啦。對了,我想去鎮上看看有沒有什麽可以買的,傻子家東西太少啦,連件像樣的過冬衣裳都沒有。你陪我去好不好?”
“身上的銀票呢?”駱林看著拉著自己撒嬌的邱秋,身上接受著時封淩的視線淩遲,還以為時封淩會再沖過來給他一拳。
“……丟了。”
駱林摸摸邱秋的額頭,將懷裏的銀票掏出來給她。
“丟了就丟了。拿著吧,以備不時之需。”
寒鎮在牧寨村往下兩千米處,走路還需一炷香的時間,離得不太遠。
邱秋掰著手指數著一會需要采買的物件,看了眼眾人,幸得有駱林等人在,一會搬回來也不會太累。
邱秋在心裏誇著自己機智。回到屋裏取了枕頭底下的首飾,將手裏的銀票裝了進去,這才帶著傻子、時萌一起出門。
“姐姐,我們要去哪裏呀?”
“出山呀。”
“可是村裏有人說出了村那人會像我哥一樣變成傻子。”
“萌萌,你看,我有傻嗎?”
時萌不明所以,被邱秋強制著回答。
“沒……沒有。”
“之前我和你哥消失不見,就是因為我們出山了。你看,我有變成傻子嗎?”
時萌認真看著邱秋,搖頭。
“你哥有更傻嗎?”
還是搖頭。
“這不就對了,出山什麽事情都沒有。那你還要出去嗎?”
時萌猶疑了一下。
“出去玩呦,你哥給你的那個陀螺就是在山外買的呢。山外還有更多有意思的小玩意兒。”邱秋感覺自己像是誘拐孩子的壞人。
時萌想起陀螺,眼睛一亮,用力地點了點頭。
邱秋想起村裏的人對出山的忌諱,不敢跟著駱林等人出山,而是約定了在小花受傷不遠處見面。在村民們羨慕的視線下送走了駱林等人,吩咐小花好好看家,邱秋轉頭帶著傻子和時萌從後山進了寒山。
十三對寒山極為熟悉,很快就將他們帶出了寒山。
上次出山用了約莫半日光景,如今只用了兩個時辰。
山下還停著一輛馬車,幾人很快便到了寒鎮。
不知今日是寒鎮上的什麽節日,街上到處都是來往的行人,時萌拉開窗簾一臉震驚地看著窗外,嘴巴一路都沒有合攏。
邱秋讓傻子留在馬車裏,帶著時萌到處去采買,身後只跟著華蕓三人,偶爾被雜耍的人員吸引停下腳步。
十一在車外駕著馬車,馬車裏裏只剩駱林和傻子兩人。傻子不能下車,只能透過車窗將視線黏在了邱秋身上。
傻子突然擡頭看向駱林,又馬上看向車外。
駱林剛剛靠近時封淩耳邊說了一句話,時封淩卻一點反應也無。駱林終於相信了時封淩已經變成了傻子的事實。
這一步棋他布得太大,差點掌控不住。
作者有話要說: 請大家忽視調味品,我已經分不清哪些古代有哪些沒有了(捂臉哭)
過渡兩章,邱秋還是寒山村廚神!
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他將邱秋護得緊緊的。
十二、十三抓回來的野味,他接過來遞給邱秋。華蕓幫著削皮的土豆,他主動洗幹凈了幫邱秋在砧板上擺好,就連要來幫忙的時萌都被他搶了手裏的活。
傻子圍著邱秋團團轉,獨自心滿意足。
邱秋一個人忙得暈頭轉向,最終忍無可忍地要求十一將傻子拉走。
十二這才有機會上前幫邱秋處理野味,華蕓接著幫邱秋切地瓜。
沒了傻子,一切有條不紊地進行。
十二、十三不知去哪打了兩只大雁同三只兔子回來,將水盆拿到外頭拔毛處理內臟。
時萌正好抱著她的小白從後院走出來曬太陽,一看到門口歪了腦袋被丟進熱水裏再撈出來的濕漉漉的兔子們,眼睛一紅,趕緊將懷裏的小白抱回去藏了起來。
唔,太殘忍了,她才不要吃兔兔呢。
裏頭邱秋已經提前將竹筒飯放下去蒸了,接過華蕓手中的地瓜丁時,鍋裏的飯正好熟了。邱秋下油煎地瓜餅,讓華蕓煎至兩面金黃撈出。
將十三遞過來的大雁肉切塊洗凈血絲,瀝幹水分,加入料酒和少許食鹽,放置一旁腌制。
剝兩塊蒜,將生姜切片。
邱秋恍然察覺自己漏了什麽重要的材料,朝身後喊道:“你們帶辣椒了嗎?”
十一迅速從身上摸出了各種尖椒、泡椒放在邱秋手邊。
邱秋接過,一部分切丁,一部分拍碎,放置一旁備用。
她本是南方人,自小在京裏長大,吃遍各種美食,口味接受度頗高。不像駱林身邊的幾個跟班,生在川渝,養在川渝,總吃不慣沒有辣椒的食物,已經習慣於在身上到處藏著點辣椒。
姜片下鍋爆香,加入蒜瓣翻炒至金黃,倒入大雁肉大火翻炒。
有油脂浸出後加入辣椒翻炒,片刻後加入花椒、孜然、食鹽炒出香味,最後加入水澱粉快速翻炒後出鍋。
色香味俱全的雙椒大雁就做好了。
駱林等人視線在雙椒大雁上停留,奈何邱秋沒有發話,只得控制著自己的視線落在邱秋手上,默默吞了口口水。
兔肉已經切丁放在一旁。
邱秋順手將兔頭扔進了小花面前的碗裏,想起之前撿到小白時腦海裏浮現出的那道川渝特色——冷吃兔肉。心裏躍躍欲試。
終於有機會下手了。
將鍋洗凈後倒油,油熱後關火。待油溫稍涼,再次開火倒入兔丁。
時萌已經提前將邱秋要的酒槽要了回來。
酒槽散發著淡淡的酒味和酸味,可以知道放置的時間還不久。邱秋放入三勺酒槽,加了從華蕓懷裏搶來的紅糖,以及一些八角、大料、陳皮、姜末。翻炒至水收幹後倒入剩下的辣椒碎。
將鍋內兔肉炒幹後加入一點食鹽和老抽。
水份收幹後關火。
辣椒的香味撲面而來,邱秋忍不住拾了一塊兔肉扔進嘴裏。
嘴裏的兔肉麻辣爽口,只吃了一口,邱秋嘴唇已經被辣得通紅。
還沒裝盤,邱秋又扔了一塊在嘴巴裏。
眾人見邱秋已經吃上了,紛紛不管不顧地擠到竈臺邊,一人一塊兔丁扔進了嘴裏。
“嘶,好辣。”時萌原本堅守著不吃兔兔的原則,在美食面前被忘得一幹二凈,不停甩著小手往嘴裏扇風。
傻子站在邊上繃緊了臉不看竈臺。
哼,剛剛小媳婦不讓他過去,他才不想吃呢。
眼睛偷瞟過色澤鮮艷的冷吃兔肉,傻子偷偷咽了咽口水。
為什麽還沒人叫他過去吃呢?
傻子看著鍋裏越來越少的兔丁,終於急了,也不管自己還在生氣,擠進了眾人中間。
雙椒大雁肉質勁道,好吃不膩。
連駱林都盯緊了面前的菜肴,在他人手下奪食。
眾人圍在竈臺邊,搭著帶著竹筒清香的白飯,很快便將兩道菜吃了個幹凈,最後再來點地瓜餅。
“嗝”
駱林一眾人紛紛攤著肚皮,將手撐在身後坐在了地上。
傻子將竈臺上的空碟泡在了水盆裏,準備等駱林他們走了再洗。
邱秋今天雖然沒吃到麻雀,卻吃到了大雁,格外滿足。
小花舔幹凈了碗裏分到的兔肉和大雁肉,懶洋洋地將腦袋搭在自己的前肢上。
不勞而獲的食物就是香。
“傻子媳婦,你這煮什麽呢?咋這麽香嘞?”
外頭傳來王奶奶越來越近的聲音。
“傻子媳婦?”
駱林視線從邱秋身上移到傻子身上,再看向邱秋,面帶揶揄。
沒想到這才幾日,邱秋和傻子已經成了親。難怪傻子那般護著她。
“不是你們想的那樣!”
邱秋正想解釋,外頭又傳來王奶奶的聲音。
“傻子媳婦,聽說你家來了客人,有什麽東西不夠的,盡管到王奶家取去。”
“誒,王奶。您怎麽來啦?”時萌站在門口問道。
“怎麽?萌丫頭不歡迎王奶?覺得王奶來搶你吃的了?”
“怎麽會呢。”邱秋走到門外去扶王奶奶:“萌萌還求著王奶帶著什麽好東西過來呢。”
“誒呦,就你懂我。”王奶一手拄著拐杖,一手指著邱秋,笑出了一堆褶子。
王奶奶將拐杖上掛著的的東西取了下來遞給邱秋,道:“我知道你們饞葷腥饞狠了,客人來怎麽能不煮點肉呢。拿著吧。”
“王奶,這不行。”
時萌說過,每年過年過節殺豬分豬肉都是按著人頭發的,誰家不比誰家多,也不比誰家少。
今年時萌因著傻子回來,早就將分到的豬肉煮完了。這秋天都還沒過,王奶家存的這塊肉可是留著給王家未來的小孫子的。
奈何王嬸總不願要孩子,這肉就這麽留到了現在。
“哪裏不行了,招待客人要緊。”王奶說著將肉塞進了邱秋懷裏。
“你家客人在,我這一把骨頭就不進去了。”
邱秋拿著手上的肉,一臉尷尬。
王奶奶雖說愛開玩笑,但人是真好,誰家有點什麽事,她準是第一個出頭。
一會讓十二給王奶將肉送回去好了。
邱秋回了屋,屋裏再不是恰意的氛圍,反倒彌漫著一股緊張的氣氛。
駱林坐在木凳上,問:“秋秋,寒山地勢覆雜,進出山都要半日光景,我們該出發了。”
“嗯,路上小心。”
“你不同我們一起回去?”
邱秋搖頭。
“你想清楚便好。”駱林不再多勸:“寒山村離鎮上有一段距離,我將華蕓留給你,若是有需要便讓她給我傳信。”
邱秋拒絕。
駱林還想再說什麽,突然抿緊了唇。
“駱林,我一個人在這挺好的,村裏的人都挺照顧我的,你放心好啦。對了,我想去鎮上看看有沒有什麽可以買的,傻子家東西太少啦,連件像樣的過冬衣裳都沒有。你陪我去好不好?”
“身上的銀票呢?”駱林看著拉著自己撒嬌的邱秋,身上接受著時封淩的視線淩遲,還以為時封淩會再沖過來給他一拳。
“……丟了。”
駱林摸摸邱秋的額頭,將懷裏的銀票掏出來給她。
“丟了就丟了。拿著吧,以備不時之需。”
寒鎮在牧寨村往下兩千米處,走路還需一炷香的時間,離得不太遠。
邱秋掰著手指數著一會需要采買的物件,看了眼眾人,幸得有駱林等人在,一會搬回來也不會太累。
邱秋在心裏誇著自己機智。回到屋裏取了枕頭底下的首飾,將手裏的銀票裝了進去,這才帶著傻子、時萌一起出門。
“姐姐,我們要去哪裏呀?”
“出山呀。”
“可是村裏有人說出了村那人會像我哥一樣變成傻子。”
“萌萌,你看,我有傻嗎?”
時萌不明所以,被邱秋強制著回答。
“沒……沒有。”
“之前我和你哥消失不見,就是因為我們出山了。你看,我有變成傻子嗎?”
時萌認真看著邱秋,搖頭。
“你哥有更傻嗎?”
還是搖頭。
“這不就對了,出山什麽事情都沒有。那你還要出去嗎?”
時萌猶疑了一下。
“出去玩呦,你哥給你的那個陀螺就是在山外買的呢。山外還有更多有意思的小玩意兒。”邱秋感覺自己像是誘拐孩子的壞人。
時萌想起陀螺,眼睛一亮,用力地點了點頭。
邱秋想起村裏的人對出山的忌諱,不敢跟著駱林等人出山,而是約定了在小花受傷不遠處見面。在村民們羨慕的視線下送走了駱林等人,吩咐小花好好看家,邱秋轉頭帶著傻子和時萌從後山進了寒山。
十三對寒山極為熟悉,很快就將他們帶出了寒山。
上次出山用了約莫半日光景,如今只用了兩個時辰。
山下還停著一輛馬車,幾人很快便到了寒鎮。
不知今日是寒鎮上的什麽節日,街上到處都是來往的行人,時萌拉開窗簾一臉震驚地看著窗外,嘴巴一路都沒有合攏。
邱秋讓傻子留在馬車裏,帶著時萌到處去采買,身後只跟著華蕓三人,偶爾被雜耍的人員吸引停下腳步。
十一在車外駕著馬車,馬車裏裏只剩駱林和傻子兩人。傻子不能下車,只能透過車窗將視線黏在了邱秋身上。
傻子突然擡頭看向駱林,又馬上看向車外。
駱林剛剛靠近時封淩耳邊說了一句話,時封淩卻一點反應也無。駱林終於相信了時封淩已經變成了傻子的事實。
這一步棋他布得太大,差點掌控不住。
作者有話要說: 請大家忽視調味品,我已經分不清哪些古代有哪些沒有了(捂臉哭)
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