第94章 比試結果
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二皇子動作太快, 周圍人根本沒來得及反應,他已經快步下了露臺,上前就讓人拿了小碗從盤子裏盛了菜出來。
還好為了便於統計, 這些菜都是由侍女拿小碗分給品嘗之人的, 即使盛過一輪看起來也幹凈得很,否則嬌生慣養的二皇子可狠不下心來吃別人的“剩菜”。
雖說孫成要做的菜姚家都知道, 但師徒幾人昨兒才到京城, 時間緊急, 也沒來得及做出來讓姚家人嘗一嘗。
這菜單二皇子也看過, 但他最是個急躁的性子,又一味只依賴著舅舅做事, 根本就沒留神具體菜色。
現在想一想, 只記得裏面都是些番茄燉……
燉什麽來著?
二皇子腳步微頓,絞盡腦汁想要記起些什麽,可就是想不到番茄後面那燉什麽的具體食材了。
眾目睽睽之下,他也沒法子再回去問,只好先走到了桌邊。
此時桌上的菜從剩下的份量上就能明顯看出區別了, 有些菜肴基本只剩了個底兒,侍女再舀時都得撈一撈, 還有些則剩下大半。
這樣一來侍女的速度就慢了許多,二皇子不耐煩等待, 反正是番茄燉什麽東西,把這桌上的都嘗上一遍, 好吃的就是孫成做的。
想到這裏, 他直接抓起一個小碗, 裏面是明顯的紅彤彤的番茄, 憤憤地往嘴裏塞了一大口。
裝著番茄燉牛腩等幾道菜的盤子都是統一的, 為了保證熱度,下面做成了中空的,可以點上小火一直溫著,所以此時吃起來仍然是熱乎乎的。
牛腩本就是連帶著筋和一點兒脂肪的,所以即使溫了這麽久,此時吃起來也絲毫不顯得幹柴。
酸甜的番茄汁裹著牛腩,咬起來軟軟的又帶著點兒嚼勁,湯汁浸潤了每一絲肌理,時而還能吃到軟滑彈潤的牛筋,清新的番茄味道和牛肉的鮮美融合在一起,美味卻不油膩,吃得二皇子眼睛霍然就亮了。
這一定是孫成的手藝!
舀起湯汁,裏面還有小塊的土豆,燉了太久已經很是軟爛了,口感尤其綿軟,吸飽了番茄湯汁和牛肉燉出的油脂,味道絕佳。
二皇子以往別說日常吃食了,根本就沒嘗過幾次這些新食材,如今可不就是驚為天人。
他端起碗沒幾口就吃完了,有些意猶未盡地抹了抹嘴,下意識就想開口稱讚,卻又瞟到了另外幾個小碗。
不行,還是得都嘗完,對比一下才知道。
桌上明顯是番茄燉的菜一共四道,二皇子一一嘗了過去。
嗯……魚片嫩滑,裏面的刺都被剃幹凈了,可以痛快地吃下去,無須小心翼翼,酸酸辣辣的口味比起單純的番茄味道,多了幾分刺激,吃得人嘴巴都有了淡淡的灼燒感還是不想停下,配飯肯定是極好的。
至於那番茄燉豆腐,還有一道用番茄燉的瓦罐湯,就要遜色不少了,裏面雖然用了不少山珍海味,什麽鮑魚花膠熊掌,但還是明顯能吃出差別。
燉豆腐入味不夠,咬開豆腐裏面還是白生生的,蘸了茄汁也還是沒什麽味兒,尤其是吃過牛腩和魚片後,就更顯得寡淡了。
至於那瓦罐湯,裏面用的雖說都是珍奇食材,但這些食材原本的味道就很是醇厚,和番茄的酸味配在一起有些奇怪,倒不如不放番茄直接燉煮來得好。
想必是那個木家娘子沒什麽見識,做出來的菜也只能是這樣了。
二皇子自信地揚起下巴,指著桌上的番茄土豆燉牛腩和酸湯魚就開了口。
“這兩道菜定然是孫大廚做的吧,也只有他這樣既有家學傳承,又鉆研廚藝許多年的大廚,才能做出這樣的菜來。”
桌邊都不敢說話,只有那幾個本就被姚家收買的人,要麽是見過二皇子,要麽是猜到了他的身份,一看他這計程車走下來的樣子,就知道結果恐怕是沒如意。
這幾人心裏正惶恐呢,就見二皇子信誓旦旦地,也覺得結果是被人動了手腳,紛紛應和起來。
“我可是給這兩道菜打了最高分,你們莫不是偷偷換了分數?”
“沒錯!既然這位貴人也覺得不對勁,那裏面必然有貓膩。”
那邊二皇子又嘗了幾道菜,說得越發起勁了。
“我平時最不耐煩吃這些甜膩膩的東西,這什麽黃金玉米烙做得倒是還不錯,也只有孫大廚舊shígG獨伽能有這等巧思了。”
二皇子和這幾個人雖不知道孫成要做的是什麽菜,但姚啟初卻是清楚的,在上面越看越覺得不對勁,正好皇帝也不想讓兒子再胡鬧了,露臺上的人便一同都下來了。
來以為這侄子能攪亂局面,爭取點反應時間,結果下來一看,他正大力稱讚著木恬做得菜呢,姚啟初連忙讓人去把他拉下來。
二皇子一心覺得,侃侃而談許久,見皇帝和眾人都過來了才止住話音,嘴裏還叫囂著有人動了手腳。
陸淵在旁邊冷眼看著,此時終於給楊管事使了個眼色。
楊管事看二皇子這做派,心裏實在忍不住有些發笑,但面上還是肅著臉道了句。
“小的們還未宣布菜肴的具體出處,但三殿下稱讚的這幾道菜,乃是木娘子所制。”
此話一出,這二皇子終於意識到了為什麽母妃和舅舅的臉色如此難看。
“什麽?”
他的驚呼聲脫口而出,滿臉不可置信。
但此時再如何也終究是慢了一步,二皇子的表現就是最好的證據,證明這算出來的結果絕對沒出錯!
旁邊亭子裏坐著的孫成,也已經是臉漲得通紅,只恨不得找個地洞鉆進去算了。
他們被簾子擋著,雖說看不見臺上情況,但聽聲音卻是清清楚楚。
陸淵在一旁淡淡添了句,“多謝殿下對臣娘子的稱讚,能做出這樣的菜來,確實需要巧思。”
二皇子張口就想反駁,但這話又是他剛剛自己說出來的,只能憋得脖子上青筋直冒。
見結果沒了異議,便有人去把木恬和孫成都領了出來,然後一道道說明了菜肴的情況。
那孫成平覆了許久心情,要求也想嘗嘗木恬做的菜。
嘗完後,他面色慘淡,怔怔地站在那兒。
孫成無法相信,自己引以為傲,視為祖上傳承的廚藝,居然敗在了一個名不見經傳的小女娘手下。
還是用這他研究了許久的新食材!
跟在孫成後面的幾個徒弟也都默不作聲,想起曾經說過的話,就有些臊得慌。
楞了大半晌,孫成紅著臉支支吾吾對木恬道。
“自小祖父便教導我,廚藝一道,人外有人天外有天,是我著相了,城內的木家酒樓便是您開的,不知可否前去討教一番。”
還挺能屈能伸,上門花錢的,木恬自然也不會拒絕。
“我家酒樓不會拒絕客人,這些菜我也都會編寫進菜譜裏,能學多少就看你自己了。”
有了剛剛二皇子的表現,再有如今孫成的態度,姚家人就算是舌燦蓮花,也說不出什麽理由來阻止木恬了。
皇帝見狀,也不再遲疑,直接就讓人宣布了結果。
這場廚藝比試,是木恬贏了!
——
那日比試之後,木恬便緊鑼密鼓地又準備起了祭天祈雨的儀式上要準備的宴席。
當然,之後要出的菜譜和新食材的推廣,都交給了木家酒樓負責。
雖說每日忙得很,但只要一空下來,木恬總會想起比試時品嘗的人裏面那個小姑娘,細瘦的身子,只是吃上一點兒甜味都開心得不得了。
在京城周圍的人家尚且如此,其他地方的情況只會更加嚴峻。
若是在曾經的時代,還能想法子人工降雨或是南水北調,可如今這年代,即使是朝廷,也只能把希望寄托於鬼神之事了。
她心裏憂愁,面上自然露出了幾分,陸淵發現後,先是讓人去給京郊的村子派了幾次粥飯,還把之前各地的賑災狀況都告訴了木恬。
雖說百姓都有些難熬,但情況還沒到最糟的時候,最後篤定地對她道。
“你只放心去準備菜單和餐食,到了祈雨那日,定然會有喜事發生。”
木恬本就不是糾結的人,被這樣一開解,心裏便就放下了。
擔憂無用,不如把自己能做的事情做好。
到了祈雨那日,欽天監的人先是安規矩走完了一整套流程,然後由皇帝親自供奉祭品。
諸位大臣也都跪伏在地,潛心祈求上天降下雨水。
但直到眾人跪得膝蓋都麻了,那天上還是明晃晃的太陽,曬得人滿頭大汗,卻半點沒有要下雨的跡象。
所有儀式走完,皇帝和官員到了殿內,宴席如流水般上了桌,雖說樣樣都色香味俱全,可席間氣氛還是低沈得很。
誰知一刻鐘後,外面的天逐漸就陰了下來。
“陛下,下下雨了!”
小太監跌跌撞撞從外面跑進來,結結巴巴地喊出這句話,
一片嘩然,還有人直接站起身來往殿外跑去,果然是豆大的雨點不住往下落,那屋檐下的雨珠簡直跟個珠簾差不多了。
皇帝也急匆匆走了出來,連聲道好,若是再不下雨,流民過多,天下就要不太平了。
殿內一片歡欣,陸淵心裏卻並不驚訝。
重活一世,這場旱災又是百年難遇,他又如何會不知下雨的時間,那欽天監掐算日子的人就是他埋進去的。
當然,陸淵是胸有成竹,另一邊的姚家人就是恨得牙癢癢了。
這場旱災一過,太子和手下的人大放異彩,他們卻步步落後,又在廚藝比試上丟了臉,之後推廣新食材的事兒也都歸了太子那邊。
賑災中折損了許多人手錢財,卻還沒落得好,更惱人的是,皇帝近日裏已經好幾次表示太子處理政事越發純熟,不少中立官員也都倒向了東宮。
不過半年時間,他們積累的優勢已經幾乎消失殆盡了。
姚啟初看著門外的雨,心裏越發不甘。
謀劃了這麽多年,怎麽能接受這樣的結果,而且一旦太子上位,二皇子如何尚且不好說,但姚家絕沒有好下場。
看來,得想想其他法子了……
後廚裏,木恬帶著人還在忙碌宴席,突然就聽見了雨打在窗上的聲音,出門一看也露出個驚喜的笑來。
以往並不怎麽在意,還覺得有些惱人的雨滴,在此時顯得無比珍貴。
之後的幾日,除了京城,其他地方也都陸陸續續下起了雨,雖說今年已經註定了收成不好,但此時下了雨,在冬日來臨前總還能種一茬糧食,不至於熬不過冬天。
困擾整個越朝好幾月的幹旱終於結束了,皇帝大喜之下,不但把那掐算祈雨日子的官員連升數級,還直接封了木恬為郡主!
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這菜單二皇子也看過, 但他最是個急躁的性子,又一味只依賴著舅舅做事, 根本就沒留神具體菜色。
現在想一想, 只記得裏面都是些番茄燉……
燉什麽來著?
二皇子腳步微頓,絞盡腦汁想要記起些什麽,可就是想不到番茄後面那燉什麽的具體食材了。
眾目睽睽之下,他也沒法子再回去問,只好先走到了桌邊。
此時桌上的菜從剩下的份量上就能明顯看出區別了, 有些菜肴基本只剩了個底兒,侍女再舀時都得撈一撈, 還有些則剩下大半。
這樣一來侍女的速度就慢了許多,二皇子不耐煩等待, 反正是番茄燉什麽東西,把這桌上的都嘗上一遍, 好吃的就是孫成做的。
想到這裏, 他直接抓起一個小碗, 裏面是明顯的紅彤彤的番茄, 憤憤地往嘴裏塞了一大口。
裝著番茄燉牛腩等幾道菜的盤子都是統一的, 為了保證熱度,下面做成了中空的,可以點上小火一直溫著,所以此時吃起來仍然是熱乎乎的。
牛腩本就是連帶著筋和一點兒脂肪的,所以即使溫了這麽久,此時吃起來也絲毫不顯得幹柴。
酸甜的番茄汁裹著牛腩,咬起來軟軟的又帶著點兒嚼勁,湯汁浸潤了每一絲肌理,時而還能吃到軟滑彈潤的牛筋,清新的番茄味道和牛肉的鮮美融合在一起,美味卻不油膩,吃得二皇子眼睛霍然就亮了。
這一定是孫成的手藝!
舀起湯汁,裏面還有小塊的土豆,燉了太久已經很是軟爛了,口感尤其綿軟,吸飽了番茄湯汁和牛肉燉出的油脂,味道絕佳。
二皇子以往別說日常吃食了,根本就沒嘗過幾次這些新食材,如今可不就是驚為天人。
他端起碗沒幾口就吃完了,有些意猶未盡地抹了抹嘴,下意識就想開口稱讚,卻又瞟到了另外幾個小碗。
不行,還是得都嘗完,對比一下才知道。
桌上明顯是番茄燉的菜一共四道,二皇子一一嘗了過去。
嗯……魚片嫩滑,裏面的刺都被剃幹凈了,可以痛快地吃下去,無須小心翼翼,酸酸辣辣的口味比起單純的番茄味道,多了幾分刺激,吃得人嘴巴都有了淡淡的灼燒感還是不想停下,配飯肯定是極好的。
至於那番茄燉豆腐,還有一道用番茄燉的瓦罐湯,就要遜色不少了,裏面雖然用了不少山珍海味,什麽鮑魚花膠熊掌,但還是明顯能吃出差別。
燉豆腐入味不夠,咬開豆腐裏面還是白生生的,蘸了茄汁也還是沒什麽味兒,尤其是吃過牛腩和魚片後,就更顯得寡淡了。
至於那瓦罐湯,裏面用的雖說都是珍奇食材,但這些食材原本的味道就很是醇厚,和番茄的酸味配在一起有些奇怪,倒不如不放番茄直接燉煮來得好。
想必是那個木家娘子沒什麽見識,做出來的菜也只能是這樣了。
二皇子自信地揚起下巴,指著桌上的番茄土豆燉牛腩和酸湯魚就開了口。
“這兩道菜定然是孫大廚做的吧,也只有他這樣既有家學傳承,又鉆研廚藝許多年的大廚,才能做出這樣的菜來。”
桌邊都不敢說話,只有那幾個本就被姚家收買的人,要麽是見過二皇子,要麽是猜到了他的身份,一看他這計程車走下來的樣子,就知道結果恐怕是沒如意。
這幾人心裏正惶恐呢,就見二皇子信誓旦旦地,也覺得結果是被人動了手腳,紛紛應和起來。
“我可是給這兩道菜打了最高分,你們莫不是偷偷換了分數?”
“沒錯!既然這位貴人也覺得不對勁,那裏面必然有貓膩。”
那邊二皇子又嘗了幾道菜,說得越發起勁了。
“我平時最不耐煩吃這些甜膩膩的東西,這什麽黃金玉米烙做得倒是還不錯,也只有孫大廚舊shígG獨伽能有這等巧思了。”
二皇子和這幾個人雖不知道孫成要做的是什麽菜,但姚啟初卻是清楚的,在上面越看越覺得不對勁,正好皇帝也不想讓兒子再胡鬧了,露臺上的人便一同都下來了。
來以為這侄子能攪亂局面,爭取點反應時間,結果下來一看,他正大力稱讚著木恬做得菜呢,姚啟初連忙讓人去把他拉下來。
二皇子一心覺得,侃侃而談許久,見皇帝和眾人都過來了才止住話音,嘴裏還叫囂著有人動了手腳。
陸淵在旁邊冷眼看著,此時終於給楊管事使了個眼色。
楊管事看二皇子這做派,心裏實在忍不住有些發笑,但面上還是肅著臉道了句。
“小的們還未宣布菜肴的具體出處,但三殿下稱讚的這幾道菜,乃是木娘子所制。”
此話一出,這二皇子終於意識到了為什麽母妃和舅舅的臉色如此難看。
“什麽?”
他的驚呼聲脫口而出,滿臉不可置信。
但此時再如何也終究是慢了一步,二皇子的表現就是最好的證據,證明這算出來的結果絕對沒出錯!
旁邊亭子裏坐著的孫成,也已經是臉漲得通紅,只恨不得找個地洞鉆進去算了。
他們被簾子擋著,雖說看不見臺上情況,但聽聲音卻是清清楚楚。
陸淵在一旁淡淡添了句,“多謝殿下對臣娘子的稱讚,能做出這樣的菜來,確實需要巧思。”
二皇子張口就想反駁,但這話又是他剛剛自己說出來的,只能憋得脖子上青筋直冒。
見結果沒了異議,便有人去把木恬和孫成都領了出來,然後一道道說明了菜肴的情況。
那孫成平覆了許久心情,要求也想嘗嘗木恬做的菜。
嘗完後,他面色慘淡,怔怔地站在那兒。
孫成無法相信,自己引以為傲,視為祖上傳承的廚藝,居然敗在了一個名不見經傳的小女娘手下。
還是用這他研究了許久的新食材!
跟在孫成後面的幾個徒弟也都默不作聲,想起曾經說過的話,就有些臊得慌。
楞了大半晌,孫成紅著臉支支吾吾對木恬道。
“自小祖父便教導我,廚藝一道,人外有人天外有天,是我著相了,城內的木家酒樓便是您開的,不知可否前去討教一番。”
還挺能屈能伸,上門花錢的,木恬自然也不會拒絕。
“我家酒樓不會拒絕客人,這些菜我也都會編寫進菜譜裏,能學多少就看你自己了。”
有了剛剛二皇子的表現,再有如今孫成的態度,姚家人就算是舌燦蓮花,也說不出什麽理由來阻止木恬了。
皇帝見狀,也不再遲疑,直接就讓人宣布了結果。
這場廚藝比試,是木恬贏了!
——
那日比試之後,木恬便緊鑼密鼓地又準備起了祭天祈雨的儀式上要準備的宴席。
當然,之後要出的菜譜和新食材的推廣,都交給了木家酒樓負責。
雖說每日忙得很,但只要一空下來,木恬總會想起比試時品嘗的人裏面那個小姑娘,細瘦的身子,只是吃上一點兒甜味都開心得不得了。
在京城周圍的人家尚且如此,其他地方的情況只會更加嚴峻。
若是在曾經的時代,還能想法子人工降雨或是南水北調,可如今這年代,即使是朝廷,也只能把希望寄托於鬼神之事了。
她心裏憂愁,面上自然露出了幾分,陸淵發現後,先是讓人去給京郊的村子派了幾次粥飯,還把之前各地的賑災狀況都告訴了木恬。
雖說百姓都有些難熬,但情況還沒到最糟的時候,最後篤定地對她道。
“你只放心去準備菜單和餐食,到了祈雨那日,定然會有喜事發生。”
木恬本就不是糾結的人,被這樣一開解,心裏便就放下了。
擔憂無用,不如把自己能做的事情做好。
到了祈雨那日,欽天監的人先是安規矩走完了一整套流程,然後由皇帝親自供奉祭品。
諸位大臣也都跪伏在地,潛心祈求上天降下雨水。
但直到眾人跪得膝蓋都麻了,那天上還是明晃晃的太陽,曬得人滿頭大汗,卻半點沒有要下雨的跡象。
所有儀式走完,皇帝和官員到了殿內,宴席如流水般上了桌,雖說樣樣都色香味俱全,可席間氣氛還是低沈得很。
誰知一刻鐘後,外面的天逐漸就陰了下來。
“陛下,下下雨了!”
小太監跌跌撞撞從外面跑進來,結結巴巴地喊出這句話,
一片嘩然,還有人直接站起身來往殿外跑去,果然是豆大的雨點不住往下落,那屋檐下的雨珠簡直跟個珠簾差不多了。
皇帝也急匆匆走了出來,連聲道好,若是再不下雨,流民過多,天下就要不太平了。
殿內一片歡欣,陸淵心裏卻並不驚訝。
重活一世,這場旱災又是百年難遇,他又如何會不知下雨的時間,那欽天監掐算日子的人就是他埋進去的。
當然,陸淵是胸有成竹,另一邊的姚家人就是恨得牙癢癢了。
這場旱災一過,太子和手下的人大放異彩,他們卻步步落後,又在廚藝比試上丟了臉,之後推廣新食材的事兒也都歸了太子那邊。
賑災中折損了許多人手錢財,卻還沒落得好,更惱人的是,皇帝近日裏已經好幾次表示太子處理政事越發純熟,不少中立官員也都倒向了東宮。
不過半年時間,他們積累的優勢已經幾乎消失殆盡了。
姚啟初看著門外的雨,心裏越發不甘。
謀劃了這麽多年,怎麽能接受這樣的結果,而且一旦太子上位,二皇子如何尚且不好說,但姚家絕沒有好下場。
看來,得想想其他法子了……
後廚裏,木恬帶著人還在忙碌宴席,突然就聽見了雨打在窗上的聲音,出門一看也露出個驚喜的笑來。
以往並不怎麽在意,還覺得有些惱人的雨滴,在此時顯得無比珍貴。
之後的幾日,除了京城,其他地方也都陸陸續續下起了雨,雖說今年已經註定了收成不好,但此時下了雨,在冬日來臨前總還能種一茬糧食,不至於熬不過冬天。
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