第186章 經營(總一)
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TITLE:經營(Operation)
小本經營。
……經營的,或許不僅僅是店。
*********
掛在店門上的銅鈴忽然敲出了清脆的響聲。
“總士!”一騎擡頭看向出現在門口的人影,神情顯然的驚喜,“今天好早啊。”
見著吧臺內的那個身影,原本被高溫熱得有點蔫巴的總士還是忍不住微笑。
收回推門的手,一邊走向吧臺那排座位,總士一邊回應:“研究室那邊已經忙完,所以就提早回來了。”
雖然說是提早,那也只是相對平時的通勤時間而言——實際上這個時間,午餐時間已經過去。
“午飯吃過了麽?”
“吃過了,算是慶祝實驗告一段落。”
“那就好。”一騎松了口氣。
——要是這個時間點還沒用餐,那就不好了。
盡管隔著吧臺的臺面,但依舊附著於總士身上的熱氣源源不斷地擴散,十足一個已經關機的小火爐正在發揮餘熱,可想而知室外溫度是怎樣一番厲害狀況。
敏銳地感受著空氣的變化,一騎禁不住面帶關切地問:“要喝冰咖啡麽?”
總士難得以手臂撐著臺面,神情有點萎靡,“這次可樂就好。”
打開電冰箱從中取出大瓶可樂,扭開瓶蓋的同時一騎隨口問:“你在研究室那邊喝了很多咖啡?”
總士無奈地笑笑,默認了。
把那杯加好冰塊的檸檬可樂放到總士手邊的杯墊上,一騎順勢擡手,握著一個拳頭輕輕地碰了碰總士依舊有點過熱的額頭。
觸感冰冰的,很舒服。
總士翻起眼皮,默默地瞅了過去。
“小懲大誡。”一騎努力地把惡作劇的笑意按下去——可惜顯然不太成功,“喝太多的咖啡可不好哦。”
“是是。”總士十分配合地應著話收回視線,把已經撕掉紙套的吸管戳入杯中,聽著冰塊碰撞的哐哐聲和汽水冒泡的滋滋聲,開始吸溜那杯涼冰冰的可樂。
加了檸檬片的可樂喝起來甜度適宜,汽水的涼意配著空調的涼風,有效地給總士解暑兼回覆狀態。
——趕在夏天到來之前給店裏裝上了空調,果然是明智的決定。
當然,在總士看來,自己最明智的決定,是拉上一騎開了這個咖啡店。
還記得當初……
剛考來這邊的大學,不習慣住宿的總士打算在學校周邊租房子。然而,揣著預算考察過周邊的房價,總士最後不僅把租房改成購房,甚至內心還萌生了一個小小的想法。
他記得,一騎想當一名主廚。
跟繼續升學的自己不一樣,一騎——自己的這位發小更有興趣在廚藝界發展,最大的願望是有一個屬於自己的小店。
要是,自己連店鋪也購置的話……
這個小想法,燙得總士那顆心怦怦直跳。
——不過也沒差吧?
總士自嘲般的笑笑。
因為他知道,自己心裏裝著的,大概是一只兔子,黑白相間的。
就像一騎那樣。
努力按捺著內心的別樣悸動,總士連夜仔細地準備了一個規劃以及若幹個配套的說法,並且行動力爆表地在第二天就約一騎過來看看地方。
“住房就在二樓,十分便利。”
總士推推眼鏡,竭盡全力地讓自己的說法更顯說服力。
“鑒於我最近沒有數額較大的用費,在預算尚有盈餘的前提下,我認為投資實業是一個不錯的選擇。”
總士嘴裏一大堆專業術語,分析得頭頭是道,可惜一騎聽得一個頭兩個大,只能大概地聽明白總士想跟自己合作開一個咖啡店,錢由總士出大頭,自己主要負責主廚的工作。
末了,一騎戰戰兢兢地表態:“我擔心自己做不來……”
總士楞了下,旋即微笑著安慰他:“有你在,不會的。”
那語氣溫柔而又篤定,隱約間還似乎帶著弦外之音,一騎出於直覺地猛然一個擡頭,猝不及防就撞上對方那個帶著笑意的眼神。
總士就這樣看著他,說完最後一句:“我們兩個一起,能辦得到的。”
呆呆地對著那個眼神、看著那個笑容,鬼使神差般的,一騎怔楞著點了點頭。
店鋪的裝修是趁著總士還沒入學而敲定並落實解決。
開店至今,生鮮類的食材基本是當天購置,是一騎天還沒亮就騎著小綿羊到附近的批發市場挑選入手——趁著裝修,他們兩個一起跑遍了周邊各種的食品供應處。
再加上因為是小本經營,考慮到人手的問題,所以目前店裏只支持外帶,不支持外送服務。
就這樣基本一天到晚都呆在店裏,一騎曬到陽光的機會因此越來越少。反觀大學課程在讀、而且還有實驗負責的總士,因為時不時要去學校和研究室,所以膚色變得比一騎的深了不少。
不知不覺,總士和一騎的這個小店已經開了大半年。在他們二人的默契合力下,收支早已經達至平衡。
準確來說,生意是好點讓人意外。
**********
腦子放空地看著不徐不疾地洗刷餐皿的一騎,總士懶洋洋地歇了半晌,終於擺脫熱得腦子犯抽的境地。
“已經沒事了?”一騎還是有些擔心,畢竟中暑可不是鬧著玩。
總士篤定地一個點頭,“徹底覆活了。”
“那就好。”一騎笑了,接著打趣般的說,“不過目前還沒有要忙的事,下午茶時段還沒到。”
話雖然是這麽說,但一騎手上卻是開始忙著準備下午茶的點心。
總士眼尖,順勢便是一句:“要不,教我做一兩款甜點?”
就在這時,店門的銅鈴又一次被搖響。
與此同時——“禦門堂來了。”
來者是一名半大的少年,是[禦門堂]老板的兒子,名叫[禦門零央]。
這邊總士剛循聲回頭,那邊一騎已經擡起頭,熟門熟路地表達感謝:“謝謝哦,一直以來承蒙照顧。”
少年憨厚地笑道:“你實在言重了,一騎哥。”
隨著咖啡店的經營上軌,店內開始有點忙不過來,所以下午茶時段用到的大部分茶點,早已經改成從糕點店[禦門堂]直接購入。
饒是如此,人手依然是一個問題——主要是作為店內常駐的一騎有時真的忙不過來,因此最近,這兩個小夥子甚至合計著準備請一些兼職生。
對此,長輩如溝口者,閑來無事偶爾也會打趣總士和一騎:“你們兩個相當於是變相幫扶就業吧。”
幫著把新到的糕點安置妥當,少年問一騎:“今天我留下來幫忙,合適嗎?”
“謝了哦。”一騎婉拒了對方的好意,直接指了指已經套好圍裙的總士,“不過今天有總士在,所以不用麻煩。”
默默地目送少年離開,總士回頭問一騎:“於是,我們現在該從哪開始?”
一騎嚴肅地回答:“算賬。”
聽到這話,總士差點就地一個趔趄,“欸?”
一騎依舊那副嚴肅的神情,一點也沒有開玩笑的意思。
隨手扶正似乎有點歪斜的眼鏡,總士似有若無地嘆了口氣,語氣隱約有些無奈:“原來你還沒學會嗎?”
“學會了。”一騎大大方方地承認,一邊摸出賬本和筆一同給對方遞了過去,“但這是你的生意,把賬目交給你,我更加放心。”
聽到這話,已經接過筆的總士即時手腕一轉,用筆桿輕輕地敲了一下一騎的額頭,有點報覆的意味。
“這也是你的生意。”總士板著臉,嚴肅地教訓道。
一騎擡手摸摸額頭被敲到的地方,目光稍微撇向旁邊,不服氣的神情有點類似在耍任性的小孩。
“話雖然是這樣說,”總士只聽見他嘰咕道,“但之前我們不是說好了,這一塊可以放心交給你麽?”
總士最近幾天都泡在實驗室那邊。
雖然依照總士的性格,哪怕是熬夜,也會把賬目打理妥當——為了不讓他回來後為賬目熬夜,於是一騎甚至特意把賬本收好。
——反正,不過是這麽幾天的事情而已。
一騎就這樣理直氣壯地做好了決定,並付諸行動。
這麽一說,總士當即一陣心軟,臉也繃不住了,不由得笑嘆:“你這家夥吶……”
“要再喝一杯可樂麽?”
——竟然還學會了轉移話題呢。
總士沒戳穿對方的小心思,反正剛剛的那杯已經喝完,於是順著話改成一杯咖啡。
因為一騎能對自己耍這樣的小花樣,總士覺得很開心。
說到底,這個店的落成,個中的經濟收益也不過是順帶。
送來泡好的咖啡,一騎之後直接坐到總士旁邊的吧臺椅上,躍躍欲試地展開討論:“七夕快到了,那天我們好不好在店裏支上一棵竹枝樹呢?”
“這個主意不錯。”手上飛快地理著賬目,總士一心二用地回道。
得到總士的附和,一騎兩眼一亮,興致勃勃地開始計劃:“這樣的話,要提前請大家寫點願望箋才行呢。當然,你也要寫……”
——願望啊……
理著賬目的雙手一刻不停,總士的餘光不動聲色地落在旁邊這個正在暢想的存在身上,無聲的眼神一派溫柔。
滿滿的愛戀。
——能夠一直在一起就好了。
【Fin.】
作者有話要說:
為八月十八日那天的法芙娜活動而起的應援活動一月量持續中
……去不了
求霸王票和評論安慰
提問:文中的兩位老板結婚了沒?
回答:你猜?
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見著吧臺內的那個身影,原本被高溫熱得有點蔫巴的總士還是忍不住微笑。
收回推門的手,一邊走向吧臺那排座位,總士一邊回應:“研究室那邊已經忙完,所以就提早回來了。”
雖然說是提早,那也只是相對平時的通勤時間而言——實際上這個時間,午餐時間已經過去。
“午飯吃過了麽?”
“吃過了,算是慶祝實驗告一段落。”
“那就好。”一騎松了口氣。
——要是這個時間點還沒用餐,那就不好了。
盡管隔著吧臺的臺面,但依舊附著於總士身上的熱氣源源不斷地擴散,十足一個已經關機的小火爐正在發揮餘熱,可想而知室外溫度是怎樣一番厲害狀況。
敏銳地感受著空氣的變化,一騎禁不住面帶關切地問:“要喝冰咖啡麽?”
總士難得以手臂撐著臺面,神情有點萎靡,“這次可樂就好。”
打開電冰箱從中取出大瓶可樂,扭開瓶蓋的同時一騎隨口問:“你在研究室那邊喝了很多咖啡?”
總士無奈地笑笑,默認了。
把那杯加好冰塊的檸檬可樂放到總士手邊的杯墊上,一騎順勢擡手,握著一個拳頭輕輕地碰了碰總士依舊有點過熱的額頭。
觸感冰冰的,很舒服。
總士翻起眼皮,默默地瞅了過去。
“小懲大誡。”一騎努力地把惡作劇的笑意按下去——可惜顯然不太成功,“喝太多的咖啡可不好哦。”
“是是。”總士十分配合地應著話收回視線,把已經撕掉紙套的吸管戳入杯中,聽著冰塊碰撞的哐哐聲和汽水冒泡的滋滋聲,開始吸溜那杯涼冰冰的可樂。
加了檸檬片的可樂喝起來甜度適宜,汽水的涼意配著空調的涼風,有效地給總士解暑兼回覆狀態。
——趕在夏天到來之前給店裏裝上了空調,果然是明智的決定。
當然,在總士看來,自己最明智的決定,是拉上一騎開了這個咖啡店。
還記得當初……
剛考來這邊的大學,不習慣住宿的總士打算在學校周邊租房子。然而,揣著預算考察過周邊的房價,總士最後不僅把租房改成購房,甚至內心還萌生了一個小小的想法。
他記得,一騎想當一名主廚。
跟繼續升學的自己不一樣,一騎——自己的這位發小更有興趣在廚藝界發展,最大的願望是有一個屬於自己的小店。
要是,自己連店鋪也購置的話……
這個小想法,燙得總士那顆心怦怦直跳。
——不過也沒差吧?
總士自嘲般的笑笑。
因為他知道,自己心裏裝著的,大概是一只兔子,黑白相間的。
就像一騎那樣。
努力按捺著內心的別樣悸動,總士連夜仔細地準備了一個規劃以及若幹個配套的說法,並且行動力爆表地在第二天就約一騎過來看看地方。
“住房就在二樓,十分便利。”
總士推推眼鏡,竭盡全力地讓自己的說法更顯說服力。
“鑒於我最近沒有數額較大的用費,在預算尚有盈餘的前提下,我認為投資實業是一個不錯的選擇。”
總士嘴裏一大堆專業術語,分析得頭頭是道,可惜一騎聽得一個頭兩個大,只能大概地聽明白總士想跟自己合作開一個咖啡店,錢由總士出大頭,自己主要負責主廚的工作。
末了,一騎戰戰兢兢地表態:“我擔心自己做不來……”
總士楞了下,旋即微笑著安慰他:“有你在,不會的。”
那語氣溫柔而又篤定,隱約間還似乎帶著弦外之音,一騎出於直覺地猛然一個擡頭,猝不及防就撞上對方那個帶著笑意的眼神。
總士就這樣看著他,說完最後一句:“我們兩個一起,能辦得到的。”
呆呆地對著那個眼神、看著那個笑容,鬼使神差般的,一騎怔楞著點了點頭。
店鋪的裝修是趁著總士還沒入學而敲定並落實解決。
開店至今,生鮮類的食材基本是當天購置,是一騎天還沒亮就騎著小綿羊到附近的批發市場挑選入手——趁著裝修,他們兩個一起跑遍了周邊各種的食品供應處。
再加上因為是小本經營,考慮到人手的問題,所以目前店裏只支持外帶,不支持外送服務。
就這樣基本一天到晚都呆在店裏,一騎曬到陽光的機會因此越來越少。反觀大學課程在讀、而且還有實驗負責的總士,因為時不時要去學校和研究室,所以膚色變得比一騎的深了不少。
不知不覺,總士和一騎的這個小店已經開了大半年。在他們二人的默契合力下,收支早已經達至平衡。
準確來說,生意是好點讓人意外。
**********
腦子放空地看著不徐不疾地洗刷餐皿的一騎,總士懶洋洋地歇了半晌,終於擺脫熱得腦子犯抽的境地。
“已經沒事了?”一騎還是有些擔心,畢竟中暑可不是鬧著玩。
總士篤定地一個點頭,“徹底覆活了。”
“那就好。”一騎笑了,接著打趣般的說,“不過目前還沒有要忙的事,下午茶時段還沒到。”
話雖然是這麽說,但一騎手上卻是開始忙著準備下午茶的點心。
總士眼尖,順勢便是一句:“要不,教我做一兩款甜點?”
就在這時,店門的銅鈴又一次被搖響。
與此同時——“禦門堂來了。”
來者是一名半大的少年,是[禦門堂]老板的兒子,名叫[禦門零央]。
這邊總士剛循聲回頭,那邊一騎已經擡起頭,熟門熟路地表達感謝:“謝謝哦,一直以來承蒙照顧。”
少年憨厚地笑道:“你實在言重了,一騎哥。”
隨著咖啡店的經營上軌,店內開始有點忙不過來,所以下午茶時段用到的大部分茶點,早已經改成從糕點店[禦門堂]直接購入。
饒是如此,人手依然是一個問題——主要是作為店內常駐的一騎有時真的忙不過來,因此最近,這兩個小夥子甚至合計著準備請一些兼職生。
對此,長輩如溝口者,閑來無事偶爾也會打趣總士和一騎:“你們兩個相當於是變相幫扶就業吧。”
幫著把新到的糕點安置妥當,少年問一騎:“今天我留下來幫忙,合適嗎?”
“謝了哦。”一騎婉拒了對方的好意,直接指了指已經套好圍裙的總士,“不過今天有總士在,所以不用麻煩。”
默默地目送少年離開,總士回頭問一騎:“於是,我們現在該從哪開始?”
一騎嚴肅地回答:“算賬。”
聽到這話,總士差點就地一個趔趄,“欸?”
一騎依舊那副嚴肅的神情,一點也沒有開玩笑的意思。
隨手扶正似乎有點歪斜的眼鏡,總士似有若無地嘆了口氣,語氣隱約有些無奈:“原來你還沒學會嗎?”
“學會了。”一騎大大方方地承認,一邊摸出賬本和筆一同給對方遞了過去,“但這是你的生意,把賬目交給你,我更加放心。”
聽到這話,已經接過筆的總士即時手腕一轉,用筆桿輕輕地敲了一下一騎的額頭,有點報覆的意味。
“這也是你的生意。”總士板著臉,嚴肅地教訓道。
一騎擡手摸摸額頭被敲到的地方,目光稍微撇向旁邊,不服氣的神情有點類似在耍任性的小孩。
“話雖然是這樣說,”總士只聽見他嘰咕道,“但之前我們不是說好了,這一塊可以放心交給你麽?”
總士最近幾天都泡在實驗室那邊。
雖然依照總士的性格,哪怕是熬夜,也會把賬目打理妥當——為了不讓他回來後為賬目熬夜,於是一騎甚至特意把賬本收好。
——反正,不過是這麽幾天的事情而已。
一騎就這樣理直氣壯地做好了決定,並付諸行動。
這麽一說,總士當即一陣心軟,臉也繃不住了,不由得笑嘆:“你這家夥吶……”
“要再喝一杯可樂麽?”
——竟然還學會了轉移話題呢。
總士沒戳穿對方的小心思,反正剛剛的那杯已經喝完,於是順著話改成一杯咖啡。
因為一騎能對自己耍這樣的小花樣,總士覺得很開心。
說到底,這個店的落成,個中的經濟收益也不過是順帶。
送來泡好的咖啡,一騎之後直接坐到總士旁邊的吧臺椅上,躍躍欲試地展開討論:“七夕快到了,那天我們好不好在店裏支上一棵竹枝樹呢?”
“這個主意不錯。”手上飛快地理著賬目,總士一心二用地回道。
得到總士的附和,一騎兩眼一亮,興致勃勃地開始計劃:“這樣的話,要提前請大家寫點願望箋才行呢。當然,你也要寫……”
——願望啊……
理著賬目的雙手一刻不停,總士的餘光不動聲色地落在旁邊這個正在暢想的存在身上,無聲的眼神一派溫柔。
滿滿的愛戀。
——能夠一直在一起就好了。
【Fin.】
作者有話要說:
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