第二天，董寧早早趕到禦膳房，用光腦通知張樂過來。

“師父。”張樂收到消息就趕了過來，看著董寧擺弄一堆罐子。

董寧正在調最後一步的配料分量，“來啦，你把剩下兩塊兒豬肉照我上午的方法炸一下。”

“師父，這是什麽？”張樂打開董寧裝著紅曲米的壇子，聞了一下，皺著眉頭，“我天哪，這是什麽東西，這麽臭。”說完不敢相信的又聞了一下，“真的，酸臭酸臭的，像幾天沒洗的臭襪子。”

董寧用手上剛拿出來的木鏟子順手在張樂頭上敲了一下，“小屁孩兒，你懂什麽，這不是臭味兒，這是曲香。”

張樂瞪大眼難以相信董寧居然把這麽酸臭的味道能往香味兒上湊，“這是什麽東西啊？”張樂拿了根筷子在壇子裏攪了攪。

“紅曲米，老祖宗們的智慧之一。”

“紅曲米？！”張樂雖然是機甲設計專業的但他選修了古中國禦膳文化的課，紅曲米的做法十分覆雜，“師父，您說您一個假廚子準備這麽齊全。”

“別瞎叫喚了，把其他人都叫進來。”董寧瞪他一眼。

張樂剛在禦廚群裏發消息董寧要把菜譜告訴禦廚們，不用他叫，所有人都快馬加鞭趕到了大廚房。

“記住我放料的步驟。”董寧從三個小壇子裏分別取出了桂皮、八角、和香葉適量，三者一起放入已經溫好的油鍋裏一起炒。

香氣頓時就滿溢了出來，三種香料的混合依次加深，清香、濃郁，最後是勾人的香甜。星星形狀的八角隨著油溫的加深發出‘劈裏啪啦’細微的爆裂聲。

“我的天吶。”一個禦廚看著董寧拿出手的香料，“主廚先生，這是什麽東西？好香啊。”

董寧知道星際時代沒有香料，不想給自己惹麻煩，漫不經心的說，“這是陛下給我的香料，讓我們來準備國宴的菜肴。”

董寧按照上午的炸法準備好的一塊兒炸好的五花三層放到鍋裏，‘唰啦’豬肉和油和香料的混合更使那股香味達到了一個極致。

把握著火候，董寧把一早就備在旁邊的清水加進鍋裏，這才沖淡了四溢滿屋的誘人鮮香。

手上把握好醋和糖的分量依次倒入鍋中慢慢熬制，清水變成了淺褐色，董寧舀出適量的紅曲米，加入鍋裏，發酵的紅米的濃郁的曲香隨著董寧手上的鍋鏟逐漸在水中稀釋，慢慢變淡，鍋裏的水由淺褐色變成深紅，慢慢熬制。

熬到汁水變成濃稠、色澤誘人的暗褐色湯汁，香氣不是一下爆發出來，而是在空氣中慢慢變濃，先是淡淡的香醋夾雜著白糖的甜香，再是加入紅曲後的酸甜引人垂涎欲滴，最後在空氣中漂浮著的是肉香、八角、桂皮、香葉、陳醋、白糖和紅曲完全融合到一起的全新的香味。

一種厚重中帶著輕盈，靈動中又不失沈穩的、充滿古味的香氣。

“這叫收汁兒。”董寧把竈臺的火調小，看著鍋裏粘稠的汁水隨著火焰冒出‘咕嚕咕嚕’的一個個泡泡，準備關火。

“好了。”董寧把火滅掉，擺盤。

純白色的盤和暗褐色的五花肉和醬汁產生鮮明的視覺沖擊，一點一滴都像是藝術般在盤子上靜止。

“大家都來嘗一下味道，你們做出來的也要和這個味道一樣。”

“師父，這道菜叫什麽？”張樂迫不及待的拿起筷子，下筷前好學的問董寧。

董寧看著他笑了一下，“櫻桃肉一品。”

張樂那筷子夾了一塊放在口中，和早上吃的完全又是另外一個感覺，經過更長時間的熬制，五花肉被熬得更加糜爛可口，鮮美的醬汁完全和五花肉合為一體。

刺激脾胃的酸甜味道引的人食欲大開，入口輕輕一咬，口腔都能感覺出汁水在整個口腔中滿溢出來。

被掩蓋的一些香味此時在口中爭先恐後的噴湧而出，一口下去，整塊肉的味道變了又變，先是甜，再是微酸，再是極淡極淡的一點點的苦，而這點苦非但沒有改變酸酸甜甜的口味反而給這道菜更增加了一絲神秘的苦韻，最後竟是又不知為什麽吃出了一絲絲的辣。

“好吃！”

“太好吃了，我從沒有吃過這麽好吃的食物！”

所有禦廚讚不絕口。

“唔！”張樂激動的手上下晃，嚼完最後一口咽下去後，“師父！為什麽最後會有一點點的辣味！”

董寧聽到這句話滿意的看著張樂，想果然沒有選錯人，不光機甲設計得好，對做飯也很有天賦，“你想想，做這道菜用了什麽是有辣味的？”

“生姜！”張樂被董寧一點，脫口而出。

“聰明！”董老師父十分欣慰，是個好徒弟啊，禦廚收徒很難能遇到又有天賦，五覺又靈敏的。

作者有話要說：  盡量在縮做菜的劇情，但為了盡快修到二十章，只能分開放上來。

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