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第22章 雞肉火腿冬筍包 好吃!

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第22章 雞肉火腿冬筍包 好吃!

喬滿今天做了面皮松軟的雞肉小籠包。面皮表面沒什麽褶, 一個個白白胖胖,像小饅頭。

想要味道的層次豐富,就不能單單放雞脯肉茸, 還得用蒸熟的火腿碎、焯過水的冬筍末,還有豬油、高湯……比例調配恰當,不能搶奪了雞肉的鮮香, 也不能讓人吃出禽肉的醒味。

火腿正是上次在生日宴上,喬滿吃著覺得品質不錯,就讓程向東幫忙牽線,和他朋友訂的。冬筍只能找菜場的老板,特意讓他進的貨。

這兩樣東西在江城很少,物以稀為貴, 所以喬滿定的價格也不低。

今天她準備的餡料很多, 就是為了跟熟客交代一聲, 明天她不出攤——她得去參加安安的家長會。

安安是轉學過來的, 入學的家長會她沒參加上,這期末之前的家長會她可不能遲到。

再說, 王宇威有一點說對了, 得好好打扮一下, 也不能給安安丟人。

今天是周日,臨近中午的時候, 來買她包子的人比平常多了許多,尤其是休息的年輕人。

喬滿看見一個熟面孔就和人家交代一下明天不出攤,知道的又趕緊多買了一些包子,好留著明天熱一熱吃。

她雖然有微信,之前也有個訂包子的群,還是黃淩組建的。不過後來熊梅和齊冬梅接手了這個生意, 喬滿也沒在管過——

沒辦法,這個世界的這些通信軟件比她的世界覆雜多了,手機也有一大堆設置。她們的光腦只要腦內感應就能達成目的,這個世界的手機軟件會繁殖。

上次不知道怎麽回事,她下載了一個之後,手機上卻多出了七八個花裏胡哨地軟件,弄得她的手機都死機了。後來竟然還驚動了派出所的民警,上門問她是不是遭受到詐騙了,還拉著她狠狠做了一波反詐宣傳。

從那個時候,喬滿就不敢再亂碰手機了,她忙著出攤,也沒時間自己建群管理什麽的,只能用最原始簡單的方法來告訴大家。

臨近十二點,又有人來買包子,一個女孩裹得嚴嚴實實,戴著一副碩大的黑框眼鏡和口罩、穿著黑色長款羽絨服,站在喬滿餐車前仰頭說:“老板,來兩籠雞肉小包,裝兩個袋子裏,謝謝。咳咳。”

她有些鼻音,說完還背過身咳了兩聲。

喬滿取包子的手一頓,掏出了第三個袋子,又裝了一籠酸蘿蔔鮮肉的小籠包。

上次她做了酸蘿蔔鮮肉的包子,大家都覺得好吃開胃,就是有點辣了。喬滿這才知道江城人不太能吃辣,這才用了不辣的酸蘿蔔。

女孩接過三袋小籠包的時候,疑惑地問:“老板,弄錯了吧……”

“沒錯,你感冒了可能吃不下東西,這個酸蘿蔔鮮肉的小籠包送你嘗嘗。”喬滿笑笑,白騰騰的霧氣飄在她周身,襯得她好像仙女似的,要是沒穿著大棉襖就更像了。

“對了,明天我要給孩子開家長會,不來擺攤了。”喬滿說完才一楞,笑著說,“你看我也是糊塗了,你上班不中午不回來的。”

女孩怔了怔:“老板你還記得我啊!”

“記得啊,007。你聲音很有特點,眼睛旁邊還有顆痣。”喬滿理所當然地說出來,“還沒有好好謝謝你,不是你我們也接不到兩個大訂單。”

“我靠!對不起我太激動了……老板你真記得我啊!”

女孩就是黃淩,她現在覺得自己的病好了大半,就連剛才休息還要回領導消息這種不愉快都被忘掉了,“沒事沒事,我沒做什麽,是你們的東西好吃,用料實在。大家也都不是傻子,啟維科技的老板更不是做慈善的,能跟你們訂早餐,不跟那些連鎖店訂肯定是有道理的。況且齊大姨每次見我都多塞給我點吃的,不是包子就是茶葉蛋,嘿嘿。”

也許是心情愉悅,她說了一大堆話半點都沒咳。

喬滿也不多寒暄,謝過之後說:“以後你來我這,都給你打折。”

黃淩受寵若驚,擺手說不用:“對了老板,這麽長時間了,你還沒建個微信群嗎?”

“沒呢,不太有空打理,以後開了店再說吧。”

“以後要開店嗎!那太好了!”

有了店鋪,想吃的時候就可以直接去了,也不會找不到人!

只是黃淩剛剛高興沒多久,想到了同事透露給她的裁員名單,神色又暗淡下來了。

黃淩走後,賣粥董姐又找了過來,喬滿失笑,今天她還挺忙。

“董姐,今天來買包子嗎?”

上周末,董姐和喬滿道了別,她要正式“退休”了。

這天氣太冷,她那個餐車也不像喬滿一樣有個車廂,只能借助粥桶的那點熱乎氣取暖。

以前她還能忍忍,今年不知道是不是年紀大了,不能受凍了,胳膊腿兒都開始疼。正好,她女兒也不讓她幹這個了,董姐也就不來了。

今天來,喬滿還以為她又是來買包子的。

董姐是神神秘秘地,讓喬滿下車,說有事跟她說。

喬滿幹脆讓董姐上車來:“外面冷,您進來說。”

董姐坐在餐車裏,心裏熨帖了幾分,心就又偏向了喬滿一些,開口就是罵周鳳蘭不講究。

喬滿怔楞幾秒,才想起周鳳來是誰,不就是上次說是要接手董姐的賣粥生意,結果非要給她介紹對象,被她拒絕合作又惱羞成怒那個嗎?

“她想買我的餐車,還只要餐車、不要熬粥的設備。她雖說是還了價吧,我不同意,她竟然沒跟我掰扯,直接同意了,看著還挺著急的樣子。”

董姐等客人走了,又小聲對喬滿說:“我就覺得不對勁啊,然後就明裏暗裏地跟她打聽,還真讓我打聽出什麽來了。她家最近把炸串的設備都賣了,還買了個二手餐車,帶水箱和爐竈的,還買了好多籠屜。你說這不就是明擺著要幹包子,搶你的生意嗎!”

董姐越說越生氣,甚至比喬滿這個當事人還生氣:“他們公母兩個真是不講究!這條小吃街都多少年了,大家都遵循‘不能賣重樣、搶生意’這個不成文的規定,他們一定是看你生意好了,想搶生意!”

喬滿還沒說什麽,董姐“騰”地一下站了起來:“不行,這事我一定得跟管理員說說去!”

他們這條小吃街是有管理員的,在這邊長期擺攤還要交占位費。

喬滿想了想,攔下了董姐:“您是說,她只要買餐車,設備不要嗎?”

董姐點頭:“我剩下的米啊、杯子啊、塑料袋什麽的,我說便宜點賣給她,她一聽價錢也沒要。我本來就想著問問你,沒立刻答應她,後來我越琢磨越不對勁,現在知道了,肯定是想和她老頭子按照咱倆之前的組合來。他們那邊又對著學校,就連附近的初中高中都從他們那邊走,肯定搶了你的生意!”

董姐越說越著急,推開喬滿的手就想下車:“這真不行!你年輕不懂,這裏面臟著呢,好多手段你都不知道!你這攤子好不容易有了起色,也有了老顧客,也算是把咱們小吃街的名字打響了,肯定就有來買包子的啊!

到時候他們要是再把餐車做得跟你像一點,然後再比你便宜個一兩塊,即便是不好吃,也能搶了你不少生意。

就他們這種人,我就知道肯定得用最差的材料,咱們這邊的包子名聲早晚得被他們搞臭了,你還怎麽賣包子啊!”

喬滿不急,董姐著急,她老實了一輩子,遇到這種事也知道找管理員。

在董姐要開門出去的時候,被喬滿攔下。

她塞給董姐一袋雞肉小籠,笑瞇瞇地謝過董姐,下一秒卻說:“董姐,這樣,你把餐車賣給她。”

“什麽?!”董姐剛被包子的香味引得分泌唾液,聽到喬滿的話還以為自己耳朵除了問題,“小喬啊,這可不是鬧著玩的。現在可沒有什麽酒香不怕巷子深的事,也不是什麽清者自清之類的,那都是、那叫什麽,對,良性競爭!人得有良心你才能跟她玩這套,他們兩夫妻根本就是小人!”

喬滿笑了,看來董姐回去之後學習了不少知識。

喬滿有點煩了,剛想強硬地讓董姐不用操心,忽然想起了一件事,隨即悄悄呼了一口氣,特意放緩語速,臉上也堆起了笑容:“沒事,董姐,你賣給他們吧,相信我,我有安排,不會吃虧的。你不是還剩下了熬粥的設備和一些米什麽的嗎?正好,賣給我吧。”

她的聲音輕緩又柔和,語氣又堅定,倒是安撫了董姐急躁的心。

董姐不知不覺又坐了下來,氣也消了大半。

她緩和了些才決定:“行,那姐就按你說的來!你什麽時候要那些設備,咱們兩個也外道了,我這設備也用了挺多年,給我一個兩百塊錢的運費就行,我到時候清洗幹凈了,找人給你拉過去。那些糧食我直接送你了!”

“行,那我可就謝謝您了!”

喬滿沒推辭,人情這東西還也還不清,喬雅姐說得好,多個朋友多條路。

她又裝了一籠酸蘿蔔鮮肉的小籠包往董姐手裏塞。

見喬滿笑得俏皮又痛快,董姐心情也跟著好起來,不知怎麽得,今天這一通下來,還覺得跟喬滿更親近了幾分:“那我就不客氣了,等哪天你有事找我。”

她說完了正事又有點抱怨:“你說我這忙了一輩子吧,忽然閑著在家怎麽感覺比在外面擺攤還累,心累,每天心情不好,看見老頭子有點什麽做得不對的地方就想罵人。但是我也知道孩子不讓我出去擺攤是為了我好,我就是覺得自己沒用……”

“我還真有個事找您。”喬滿忽然想起熊梅那裏缺人手,“我那有個工作,不知道您願不願意幹。是在一個廠房裏,有暖氣,風吹雨淋不著,每天做完訂單就行,也不用您再推車出去賣了。同事嘛,您都熟悉,有熊姨和齊姨。”

董姐熬粥是熟手,之前也和她們合作,顧客們都吃慣了她粥的味道,這一陣換了合作的人,好多客人還反應豆漿沒那麽香醇了。

反正熊姨她們那邊的店裏也缺人手,還不如讓董姐再就業。兩好擱一好的事!

董姐眼睛一下子亮了,“我聽說你們開店了,我真能去嗎?!”

見喬滿點頭,她跟開心了,“我去我去!我隨時都能上崗!這在家可給我憋壞了!”

女兒就是擔心她在外面凍壞了,現在工作量減半,還有工資拿,旱澇保豐收,他們全家都開心啊!

董姐喜滋滋地下車,喬滿還在琢磨:剛才學著喬雅姐的語氣確實有用,省了解釋的口舌。

看來在這個世界上,這些迂回的辦法要比武力管用多了啊,她以後還得學學……

喬滿想著以後是不是應該收收脾氣,別上來就動武,那天王宇威的試探她可是察覺出來了。

雖說她也沒幹什麽違法亂紀的事,她一個廚子力氣大也說得過去,但如果總做出出乎人意料的事,也能招來許多麻煩。

畢竟現在不是末世了,來到這裏之前,那個系統也給她“普法”來著。

喬滿剛下定了決心,不遠處忽然吵起來了。

她定睛一看,那不正是董姐和周鳳蘭嗎。

周鳳蘭拉著董姐的胳膊,急赤白臉地叫:“董桂英,你來這幹嘛,餐車不想賣給我,還想賣給那小媳婦嗎!”

那車可不能賣個給別人,本來董桂英要的價就不高,他們如果重新買餐車,還得重新定制餐車上貼紙,又是一筆錢。

再說,她要的就是董桂英的餐車,在比照著喬滿的餐車做一個差不多的,到時候也好糊弄客人們,讓他們以為他們和喬滿是一家的。

“咱們認識幾十年了,你竟然不照顧老朋友!你才認識她幾天啊,人家送你幾個包子就把你迷得暈頭轉向了,你又不是男人!”

董姐太清楚她的性子了,知道她狗嘴裏吐不出象牙,後面肯定越說越下道,不一定要怎麽敗壞喬滿的名聲,趕緊拉著她要走。

這下,周鳳蘭更氣了,還以為董姐已經把餐車賣個喬滿了,頓時渾身充滿了力氣,跟個牛犢子一樣拉著董姐就往喬滿餐車那跑,邊跑還邊大聲嚎叫:“沒天理啦!沒天理啦!小狐貍精勾……唔!”

距離喬滿的餐車還有三五米,周鳳蘭長大的嘴裏忽然被扔進了一個白花花的團子。

她下意識地咬了一下:呸,哪來的生面團子!

力道控制得剛好,一半露在外面,一半塞在她嘴裏。如果扔的人力道再大一點,可能她就得被噎死。

不對啊!

周鳳蘭的喊聲被卡在了嗓子裏,呆楞楞地看向餐車裏的喬滿——

喬滿正挑著眉,一手拿著搟面杖在轉。那麽粗一根實木的搟面杖,在她指尖就跟她家孩子轉筆一樣簡單……剛才那個面團是這小媳婦丟的?

她看了看四周,這周圍也沒誰賣發面的食物了……更何況,別人打她幹嘛!

周鳳蘭看著喬滿,喬滿還挑釁地挑眉,一手抓著搟面杖,在另一只手掌心上輕輕敲擊,似乎她要是再喊,丟出去的可就不是面團了。

“……”

剛才喬滿的動作太快,周鳳蘭身後的董姐都沒反應過來,更別提其他人了。

等董姐反應過來的時候,只看見周鳳蘭用怪異的姿勢僵直在原地,地上還有一塊沾了灰的……面團?

董姐瞬間看向喬滿。

餐車裏,喬滿直可惜:好好的面團餵了狗,可惜身邊沒有石子什麽的。

嘖,還是沒忍住,果然不是什麽時候都能用她姐感化敵人那套的,瘋狗根本不聽你說什麽。

就在喬滿打算打算走下餐車,準備好好警告一下周鳳蘭的時候,忽然聽見一個熟悉地聲音從周鳳蘭她們身後傳來——

“喬姐,今天是什麽餡兒的包子啊!”

石小昭穿著厚厚的冬季棉服,心情十分愉快地走過來。

自從那天喬滿的包子讓他戰勝了第一次出警的恐懼之後,他一有時間就來光顧她的攤子,還和喬滿混了個臉熟。

他甚至每天都會帶著和他一起見習的同學來買包子。沒辦法,他們這些在派出所見習的大一警校生,不僅沒工資,連食堂都得付費吃。

食堂的飯菜也不能說難吃,只能說沒什麽亮點。畢竟是大鍋菜,火跟不上,炒菜就變成了煮菜。

他們寧願多花一點,來這買幾籠包子,再去面館一人點一碗牛肉面。

這時候他們多多少少會感嘆——如果喬姐有個店就好了,他們也不用來吃牛肉面了。

畢竟吃一口香掉牙的包子,再嗦一口平平無奇的牛肉面,這落差讓人實在難受啊!

就這樣,石小昭他們成了喬滿的常客。

不僅又來石小昭他們,老張也經常和同事一起來。

老張最近和輔警小李一起到處做反詐宣講,到了飯點也不回隊裏的食堂,他直接拉著小李就來了喬滿的攤子前。

起初小李還頗有微詞:“您這老同志真是不知道我們輔警的疾苦,好不容易嚴隊給我們輔警申請下來去食堂吃飯的補助,您怎麽還不讓我去啊!就算食堂再難吃,也比在外面的幹凈……”

她還沒說完,就被老張塞進手裏一個包子:“這頓我請,別嘰嘰歪歪的,有你吃的得了!”

等小李上了老張這條“賊船”,被喬滿包子的香味迷住,就再也離不開了。

她當然還是有抱怨的,決定今天不吃了,只是沒當她走到喬滿的攤子前,就控制不住自己了。

老張在江城刑警支隊很多年了,周圍擺攤子的的認識他。

刑警和派出所的民警都是喬滿攤子的常客了,那些有心之人也不敢輕易來找茬。

這不,他們看著周鳳蘭的眼神中就帶著看傻子的無奈:你說你招惹她幹嘛!

周鳳蘭看見警察來了,忽然就心虛了,規規矩矩地站好。她也沒反應過來為什麽心虛,她其實也沒幹違法的事啊!

董姐下意識地看了一眼喬滿,忽然福至心靈,把那塊面團踢到別處了。

“怎麽了這是?”別看老張在隊裏總是摸魚,但他年輕的時候也立過個人三等功,就是後來遇見了一些事,讓他才變成這樣的。

他一看著這架勢就知道:有人來找茬了!

那可不行,誰都不能影響他幹飯啊!

老張走了過來,直接問周鳳蘭:“大姐這是怎麽了?需不需要報警啊?正好,小李,把你執法記錄儀打開。小石,這片歸你們派出所管吧?”

周鳳蘭一輩子沒和警察打過交道,她也就是個外強中幹的,看見這架勢腿都軟了,連忙說:“沒事沒事。”

拉著董姐走了。

喬滿早就在石小昭喊她的時候,就做出了一副老實的樣子,笑瞇瞇地抱了菜名:“今天有雞肉小包,裏面有火腿和冬筍,還有酸蘿蔔鮮肉的。”

石小昭和同學們聽到酸蘿蔔條件反射地分泌口水,他想起在家吃的酸蘿蔔鮮肉的大包子,是熊奶奶她們做的,辣得他那天出外勤的時候一直找廁所,雖然挺香的吧,但是威力還是太大了,他不能吃辣啊!

看見石小昭猶豫,喬滿笑了:“今天的酸蘿蔔只有酸香,不辣。”

石小昭立馬喜笑顏開:“那我來兩籠酸蘿蔔的!”

同學勸他一樣一籠,“到時候你可別後悔,我們可不給你分!”

這邊吵吵鬧鬧決定不了,老張擠過他們,搓著手問喬滿:“小喬啊,給我來一樣來一籠。”

喬滿笑得甜:“行,張叔,今天又是您和小李同志出外勤?”

小李臉上有疲憊,不過還是期待地看著包子:“是啊,也就張叔願意跟我們幹這些,不過張叔也有私心。”

喬滿笑笑,開始裝包子。

老張看著腳下,狀似無意地和喬滿閑聊:“小喬啊,剛才是怎麽回事啊?那大姐是來找茬的嗎?”

他看著比周鳳蘭還老,管周鳳蘭叫大姐。要是周鳳蘭在這兒得氣死。

喬滿也是“隨口”應和:“沒什麽事,就是她以為我要和她搶生意唄。”

對方是警察,喬滿也不隱瞞,把剛才的事說了個大概,反正也些事頂多算是個民事糾紛、商業競爭,雙方沒起爭執、沒人報警也沒什麽關系。

老張意味深長地感嘆了一聲,忽然問她:“小喬你這每天夠辛苦的,不過你廚藝確實不錯,是打小就學嗎?”

“是呀,我爸媽就是開飯店的。其實我爸是正經有師承的廚師,打小也讓我和我姐練基本功,為了當好廚師,我們姐倆小時候就綁著沙袋跑步,大冬天也沒落下過。”

她說的這些都是真的,只不過是喬雅告訴她的。

老張點點頭,把一塊灰了吧唧的圓餅似的的東西踢到了喬滿車下,笑著說:“也對,在竈臺前站著得有個好身體。行了,我們走了,有什麽事兒你說話啊,別跟我們客氣。”

喬滿頓住,“我還真有個事像麻煩您。過兩天我準備上新品,生煎。就是滬城的那種生煎饅頭,還想上牛肉水煎包,我拿不定主意到底上哪個,過兩天您和小李早點來,幫我把把關唄!”

還有新品,還能白吃!

老張一聽,眼睛都亮了。別說他了,就連小李都覺得生活有盼頭了!

“行行行!我們等你通知!”

管他滬城馬城的包子,反正小喬做的肯定不差,要是吃不慣,也是他們的問題。

喬滿點點頭,看了眼在那邊窺探又欲言又止的石小昭他們,也笑了:“還有你們,也來。”

看到石小昭歡呼,喬滿放下了心——

石小昭他們肯定會先來她這裏買包子,再去面店,而面店就在小學那邊的巷口,和周鳳蘭兩口氣的攤子很近。

而她聽安安說,老張他們過兩天就會去他們學校宣講。

到時候他們也會拿著包子路過那兩口子的冒牌餐車。

喬滿特意叮囑了一下老張:“你們一早就來,第一鍋新出的最好吃。”

看見兩撥人喜氣洋洋的背影,喬滿笑笑,新品出現確實得讓更多人嘗嘗,回頭她多推薦一下吧。

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作者有話說:懲惡之後就要開開心心地吃美食啦!

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