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第581章 千竹星(五十一)

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第581章 千竹星(五十一)

拇指食指上套一個指環,指環上有一根五厘米長的尖刺,尖刺在小竹筍正中處劃拉了一下;在頂端部位停下控制著指環一擰,小竹筍頂端的筍殼尖,扭動著往下走,整根鮮嫩一滴的瞬間就被剝了出來。

輕輕一抖筍殼掉在地上,如白玉般的新鮮竹筍,散發著嫩竹筍特有的自然香氣。

隨手裝進旁邊,有著空間陣法的桶裏,繼續下一根。

諸位廚師處理方法如此簡單,紛紛各顯神通忙碌起來。

寂靜的食堂瞬間熱鬧起來,眾人拾柴火焰高,體現在這一刻,一點也不為過。

小山一般的小竹筍堆,很快就在“呲啦呲啦”聲中消失變矮。

望著不好的幾大桶嫩竹筍,蘭姿意隨手點了10個廚師,言明輪流上竈幫忙,每個人都有機會學習新食譜,才免了一番爭搶。

小竹筍有淡淡的苦味,想要制作美食出的美食口感好味道一流,必須先用沸水焯一遍,浸泡在清水中一天,期間還要不停換水,才能徹底去除苦味。

還好,廚房備有加速器,小竹筍從沸騰的開水中撈出,扔進裝滿清水的大桶中,清洗過後又換到另一個桶裏,直至放入加速器,期間不停換水。

把方法要求教給十個廚師,蘭姿意走到料臺前,把缺少的佐料補充好。

又拿出兩只空間大桶來,拿出茗茶空間裏種植機器人采摘的綠色小山椒。

她要腌制一道酸辣爽口的小山椒泡竹筍尖,要想做出正宗的美味,小山椒必須先腌制。

見她處理沒見過的食材,呼啦又圍上來幾個廚師,其中一人拿起一個小山椒好奇詢問:“星主,這是什麽食材?”

蘭姿意忙著腌制泡椒前的準備工作,頭也不擡的說:“小山椒,泡小竹筍尖的添味食材。”

“哦!腌制泡小竹筍尖的啊!那生的也可以吃咯。”

“可以的。

嗯,就是味道有些……刺激……”話還沒說完就聽到一陣“嘶哈嘶哈”的吸氣慘叫聲。

“天吶,嘶哈……嘶哈……也太辣了……比之前吃的辣椒還辣,嘴巴跟火燒了一樣的痛,來點冰的,來點冰的……哎呦,嘴巴快痛死……”

蘭姿意看著一口嚼食小山椒的狠人,忍不住想給他豎大拇指,真勇……

狠人吶!

變異後的小山椒,辣椒素的含量強度堪比生化武器,就這麽毫無準備的來上一個,她很想問問你的胃還好嗎?

人家已經夠慘了,又有些不落忍。

一直在打醬油幫忙的牧瑾瑜小朋友,伸出手的立刻縮了回去,臉上是一臉慶幸的表情,還不時伸手拍拍胸口。

低聲喃喃:還好還好,我速度慢了一點,不然中招的就是我了。

真沒看出來呀!

跟小瑪瑙似的,翠綠翠綠的小山椒竟然這麽有威力。

望向裝滿兩只大桶的小山椒,眼神也耐人尋味起來。

這麽辣,媽媽還用來泡小竹筍尖,這是不打算給我們吃了?

“你想什麽呢?這小山椒泡制出來才會用來泡小竹筍尖,泡出來的味道好著呢!

保證你們一吃就停不下來,吃過以後會非常想念。”

“真的。”牧瑾瑜看看還在含冰塊,一臉痛苦跳腳的某個廚師,他怎麽那麽不相信呢?

見兒子的表情,蘭姿意還有什麽不明白,抿嘴笑著不說話,心說:不信就不信吧,到時候上演真香定律,看你信不信?

清洗小山椒控水,重新裝桶加水放入食鹽,蓋蓋密封一氣呵成,搬進加速器,加速時間調至200倍,等待腌制發酵。

此刻,先前放入加速器脫苦的小竹筍,已經漂洗去掉苦味。

蘭姿意拿起一根丟進切片器裏,廚師們依葫蘆畫瓢照著操作,等切好的筍片達到一定數量,又放進另外一個脫水器裏,脫水等級調至70%。

為了不漏下每一個操作步驟,廚師長早就開啟一個懸浮拍攝器,蘭姿意一邊操作一邊講解這麽做的原因。

竹筍要做的好吃,要不就重油大葷,要就點油不沾。

蘭姿意準備做一道幹煸筍片,需要的油脂厚的半肥瘦肉片,讓廚師切片準備好。

萬事俱備,只待開始精心烹飪用小竹筍系列美食。

油鍋倒油加熱,放入幹辣椒花椒炒香,半肥瘦肉片下鍋幹煸至出油,加入生姜去腥,豆瓣醬真香提色,廚房裏彌漫著誘人的香氣。

加入脫水後的小竹筍片,烹上些高湯大火翻炒,如果先前幹煸肉片的香味是誘人的。

那現在加入竹筍片後,融合了油脂的厚重,催發出竹筍特有的植物清香後的味道,那就是香飄十裏,讓人聞之口牙生津。

此情此景當然不能少了小吃貨,牧瑾瑜小朋友聞著香味香吸溜口水,他還很遠很弟姊妹愛給哥哥姐姐發視頻。

當然也沒漏了他爸爸,全程開啟味覺共享,他吃不到也要讓哥哥姐姐,爸爸流口水。

看他是個非常有愛好孩子,好弟弟。

不說被兒子弟弟誘惑而來的牧瑾棠兩兄妹,牧玉澤這個人前將軍回到家二十四孝好丈夫,好爸爸。

聞香而來的還有許多各級指揮官,和任務歸來的異能戰士們,剛交完采集任務的采集隊。

大家或近或遠圍成一圈,鼻子猛吸空氣,喉嚨不時做出吞咽動作,那垂涎渴望的小表情,不要太急切。

完成一鍋幹煸竹筍片,蘭姿意把位置讓給等候的廚師,來回走動在十個竈臺前,不時停下腳步指點一下。

當美食上桌,等候美食已久的眾人呼打一下坐下,迫不及待品嘗起來,不時發出讚嘆聲。

蘭姿意一家人圍坐在一起,享用著眼前的美食。

牧瑾瑜吃得滿嘴都是,含糊不清地說道:“媽媽做的菜最好吃了,如果那些蟲族聞到這味道,估計都不想打仗,只想吃筍子咯。”

大家又是一陣歡笑。

而蘭姿意在享受家庭溫馨時刻的同時,則在思考著如何更好地改良新藥方。

藥方現在還有許多不盡人意,並沒有達到她的預期,只有不停實驗改良才能達到至臻。

她知道未來還有更多挑戰等待著她,但此刻,幸福滿溢心間。

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