第 7 章
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第 7 章
明明隔上次做麻花也有小半年了，可這一上手真是一點停頓都沒有，流暢又絲滑地把這十幾個面劑搓成了麻花的形狀。
按照她設想的，將每一根都平等地做成了三指寬，大半個巴掌長的模樣。
一斤面粉一共做出來了十五根麻花。
在主街閑逛的那一會兒，姜迎花觀察那些小食肆的生意，發覺大部分都生意不錯。
祁朝建國百年，上位者治理有方，近十年來河清海晏，國泰民安，糧價也穩定。
她粗略算過，一個四口之家，哪怕全都指望著做苦力的男主人那點兒薪資度日，按照當下的糧價，養家之餘也會有些剩餘。
街上多的是經不住孩子央求掏錢買零嘴的平明百姓，更別提那些權貴人家。
不過話說回來，她就做個小小生意，麻花她定價三文錢一根，新鮮歸新鮮，權貴人家可能看不上，但，只要底層百姓消費的起就夠了。
鍋中油燒熱，一根根粗壯的麻花下鍋。
一面炸至定型後用筷子輕輕撥動翻面兒，不稍片刻，金燦燦的酥脆麻花就出鍋了！
空氣中都湧動著誘人的鮮香，姜迎花沒刻意關門，竈屋門大開著，香味跑了出去。
小孩兒的鼻子格外靈，幾個在巷子裏瘋跑的小孩很快聞著味兒了，不約而同地將步伐放慢齊聚在一塊兒，都仰著頭，聳吸著鼻子從西面八方尋找香味來源，還不忘討論幾句。
“好香！”
“是呀！”
“誰家今天吃好吃的？”
這個問題拋出來，幾個孩子面面相覷，接二連三的否認。
“不是我家！”
“也不是我家！”
“那是誰家裏啊？”
好奇歸好奇，但小孩子的思維是渙散的，很快從討論‘誰家今天吃好吃的’，變成‘這是在做什麽好吃的’。
“這個香味沒聞過！好香好香，可又不是肉……”
“像糕點鋪子裏飄出的味道。”
“糕點！糕點鋪子！綠豆糕好吃！”更小的小孩咬著指頭，吸溜著鼻涕插話。
……
門後的姜迎花毫不懷疑，很快他們又會討論到哪種糕點更好吃的話題上去。
她莞爾一笑，端著裝著兩根被掰成小塊的麻花的碗，打開了門。
這些小孩原本就靠著姜家的院墻站著，木門‘吱呀’一響，紛紛擡頭望這邊看。
姜迎花沖著他們招招手，叫了兩個記得的小孩：“鐵桿、大牛，還有你們，過來過來，都過來吧。”
鐵桿是對門朱伯娘家的孫子，大成哥的小兒子。
他對兩樣東西最敏感，一是他奶奶揍他的竹條，二是跟吃有關的一切。
吃飯得用到啥？碗啊！
他對碗總有種特殊情節，總覺得裏頭有吃的。哪怕剛剛看著裏頭沒吃的，可能再過一會兒又有了。
所以他個子矮矮的，但總喜歡往廚房跑，家裏放碗的櫥櫃高，他就搬個凳子站上去翻翻看看，還別說，真有過幾次收獲，往後更加樂此不疲。
當姜迎花端著碗出現在門口，鐵桿第一時間就把視線定格在那個碗上了，無奈姜迎花太高了，他踮起腳尖也看不清裏頭有什麽，聽到她點自己名字，鐵桿邁開腿就是狂奔。
這個架勢，如果不是給他發好吃的，他把名字改成桿鐵！
他速度夠快，剩下的夥伴也不遑多讓，除了最小的那個鼻涕娃跑起來搖搖擺擺的，其他人真是一溜煙的就到了姜迎花面前。
鐵桿挨得最近，他是恨不得把臉懟到碗裏去看看裏面到底有啥，可離得近了不是長高了，任憑他抓耳撓腮也毫無辦法。
頭往這邊偏偏又往那邊湊湊，皇天不負有心人，他憑著狗一樣靈敏的鼻子，聞到了一絲香味！
這邊姜迎花瞅著落在最後掛著鼻涕的小孩也到了近前，才把視線轉回來對著最前面的鐵桿，“姐姐炸了點吃的，分給你們嘗嘗。”
此話一出，幾個小孩眼睛亮了。
姜迎花心裏也挺美，她本來都活到被人喊奶奶的年紀了，誰想得到還能回到自稱‘姐姐’的光景？
她把早就掰成一截一截的麻花分給幾個小孩。
鐵桿當然是最先拿到的那一個，他眼睛亮得不可思議，明明被香味誘惑得口水都要流出來了，卻還是記得道謝。
“謝謝迎花姨！”
“！！！”
剛以‘姐姐’自稱的姜迎花面子差點掉到了地上。
她大意了，一朝年輕，只記得年齡小了，一時間忘了輩分這一茬。
還好後面幾個孩子中有幾個管她叫姐姐的，不然真的是沒面兒。
饒是如此，臉皮上還是浮起幾分尷尬。
可惜此處沒有地縫可鉆，她左右張望一番後，手扶住院門，佯作無事發生的樣子打發他們：“你們玩去吧。”
說完，就要將門合攏。
哪成想一只手按住了門，擋住了她的動作。
姜迎花低頭，對上一雙透著十二萬分渴望的眼睛。
“迎花姨，這個叫什麽名字？”
小孩的手裏舉著僅剩下一點點的麻花，因為剛從嘴裏摳出來，上面還沾帶著唾液。
而這個小孩就是鐵桿。
剛剛他道謝後，就迫不及待地把剩下的麻花塞進了嘴裏。
平時有好吃的他也是一把塞進嘴，但也就瞧著急不可耐，實際上他是很有分寸的，第一口吃的急一些，後面的要慢慢品嘗，甚至藏起來慢慢吃。
其中又有明確的分類，不經放的肉呀，再不舍也只能快快吃掉，糕點之類的屬於經放的，他才舍不得一下吃掉呢！
不過今天顯然是失算了。
“哢滋哢滋哢滋——”
這東西鹹鹹脆脆香香的，越吃越上頭，不知不覺全部都塞進了嘴裏，還是他一直以來的習慣在千鈞一發之際提醒到了他——吃完就沒有了！
鐵桿連忙把還沒嚼碎的從嘴裏吐出來，可惜，吃太快，已經只剩下半個指節那麽長一點。
這麽點兒哪兒夠吃啊，鐵桿急了，腦子裏只有一個念頭：問到這吃的叫什麽名字，下次纏著家裏給他買。
“這個叫麻花。”怕他不懂，姜迎花把自己仔細想過的介紹詞說了出來，“你看它這個樣子是不是跟麻繩有點像？可看上去又比麻繩好看點？所以取名叫麻花。”
鐵桿有點迷糊，麻繩他知道，可這個‘麻花’，不僅沒見過，名字也是第一回聽說呢。
不過問題不大，知道名字了就好。
“謝謝迎花姨！”大聲道謝後，鐵桿毫不猶豫地轉身。
他舉著手裏剩下的那點，一溜煙跑進了自家院子。
這些孩子中屬鐵桿是孩子王，其他小孩吃完也都有些意猶未盡，可鐵桿只問了這個東西叫麻花，他們也不知道還應該問些什麽。
於是一群孩子分做兩波，要麽跟著鐵桿進了朱家，要麽眼瞅著天色快到飯點了，跟同伴道別回了家。
待他們散開了，姜迎花繼續關門的動作。
回了竈屋，她按照先前的步驟把剩下一斤面粉也做成了麻花。
她心裏有底了，揉面時臉上都掛著笑意。
過了半個時辰，又一鍋金黃酥脆、口感清新、齒頰留香的麻花出鍋咯！
香味再次飄入巷子。
現在一共有二十八根麻花，姜迎花趁熱取了一根進了主屋。
要不是剛好有一群小孩就在院墻外聊天被她聽到了，姜迎花的第一想法其實是跟姜家兩父子分享的。
姜老漢是中風之癥，這種油炸類食品肯定是不宜多吃的，因此姜迎花只給他掰了一點點嘗個味，大半個給了姜承香。
她在屋裏踱步走了兩個來回，用隱含著期盼的目光看著姜承香。
“怎麽樣，大哥，味道還行嗎？”
“小妹……這真是你做的？”姜承香欲言又止地反問道。
姜迎花一直留神著他的反應，正是看到他只吃了兩口就拿著不動了，才忍不住發問的。
聽到姜承香反問自己，愈加忐忑了。
“是我親手做的，有哪裏不對？”
“好！很好！你有這麽好的手藝，大哥為你驕傲！”得到肯定答覆，姜承香激動到眼眶都有一些濕潤。
激動過後，把剩下的麻花掰著放到嘴裏，慢慢品嘗。
姜迎花自然如釋重負。
她停下腳步，站在屋子正中間宣布：“爹，大哥，我仔細盤算過，僅僅靠做豆腐這一門營生維持生計的話，咱們的日子遲早會過得捉襟見肘。
這段時間我總想著應該加點其他生意一起做，這樣收入高些，日子也好過一點。
這個麻花，味道你們也嘗過了，我做了一些，想從明天開始試試挑著出去一起賣，你們覺得怎麽樣？”
姜承香挺溫和的一個人都變得激動了，不住地點頭，“成！小妹的手藝沒得說，我支持！”
一直躺著的姜老漢也磕磕絆絆地表達了讚同的想法。
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明明隔上次做麻花也有小半年了，可這一上手真是一點停頓都沒有，流暢又絲滑地把這十幾個面劑搓成了麻花的形狀。
按照她設想的，將每一根都平等地做成了三指寬，大半個巴掌長的模樣。
一斤面粉一共做出來了十五根麻花。
在主街閑逛的那一會兒，姜迎花觀察那些小食肆的生意，發覺大部分都生意不錯。
祁朝建國百年，上位者治理有方，近十年來河清海晏，國泰民安，糧價也穩定。
她粗略算過，一個四口之家，哪怕全都指望著做苦力的男主人那點兒薪資度日，按照當下的糧價，養家之餘也會有些剩餘。
街上多的是經不住孩子央求掏錢買零嘴的平明百姓，更別提那些權貴人家。
不過話說回來，她就做個小小生意，麻花她定價三文錢一根，新鮮歸新鮮，權貴人家可能看不上，但，只要底層百姓消費的起就夠了。
鍋中油燒熱，一根根粗壯的麻花下鍋。
一面炸至定型後用筷子輕輕撥動翻面兒，不稍片刻，金燦燦的酥脆麻花就出鍋了！
空氣中都湧動著誘人的鮮香，姜迎花沒刻意關門，竈屋門大開著，香味跑了出去。
小孩兒的鼻子格外靈，幾個在巷子裏瘋跑的小孩很快聞著味兒了，不約而同地將步伐放慢齊聚在一塊兒，都仰著頭，聳吸著鼻子從西面八方尋找香味來源，還不忘討論幾句。
“好香！”
“是呀！”
“誰家今天吃好吃的？”
這個問題拋出來，幾個孩子面面相覷，接二連三的否認。
“不是我家！”
“也不是我家！”
“那是誰家裏啊？”
好奇歸好奇，但小孩子的思維是渙散的，很快從討論‘誰家今天吃好吃的’，變成‘這是在做什麽好吃的’。
“這個香味沒聞過！好香好香，可又不是肉……”
“像糕點鋪子裏飄出的味道。”
“糕點！糕點鋪子！綠豆糕好吃！”更小的小孩咬著指頭，吸溜著鼻涕插話。
……
門後的姜迎花毫不懷疑，很快他們又會討論到哪種糕點更好吃的話題上去。
她莞爾一笑，端著裝著兩根被掰成小塊的麻花的碗，打開了門。
這些小孩原本就靠著姜家的院墻站著，木門‘吱呀’一響，紛紛擡頭望這邊看。
姜迎花沖著他們招招手，叫了兩個記得的小孩：“鐵桿、大牛，還有你們，過來過來，都過來吧。”
鐵桿是對門朱伯娘家的孫子，大成哥的小兒子。
他對兩樣東西最敏感，一是他奶奶揍他的竹條，二是跟吃有關的一切。
吃飯得用到啥？碗啊！
他對碗總有種特殊情節，總覺得裏頭有吃的。哪怕剛剛看著裏頭沒吃的，可能再過一會兒又有了。
所以他個子矮矮的，但總喜歡往廚房跑，家裏放碗的櫥櫃高，他就搬個凳子站上去翻翻看看，還別說，真有過幾次收獲，往後更加樂此不疲。
當姜迎花端著碗出現在門口，鐵桿第一時間就把視線定格在那個碗上了，無奈姜迎花太高了，他踮起腳尖也看不清裏頭有什麽，聽到她點自己名字，鐵桿邁開腿就是狂奔。
這個架勢，如果不是給他發好吃的，他把名字改成桿鐵！
他速度夠快，剩下的夥伴也不遑多讓，除了最小的那個鼻涕娃跑起來搖搖擺擺的，其他人真是一溜煙的就到了姜迎花面前。
鐵桿挨得最近，他是恨不得把臉懟到碗裏去看看裏面到底有啥，可離得近了不是長高了，任憑他抓耳撓腮也毫無辦法。
頭往這邊偏偏又往那邊湊湊，皇天不負有心人，他憑著狗一樣靈敏的鼻子，聞到了一絲香味！
這邊姜迎花瞅著落在最後掛著鼻涕的小孩也到了近前，才把視線轉回來對著最前面的鐵桿，“姐姐炸了點吃的，分給你們嘗嘗。”
此話一出，幾個小孩眼睛亮了。
姜迎花心裏也挺美，她本來都活到被人喊奶奶的年紀了，誰想得到還能回到自稱‘姐姐’的光景？
她把早就掰成一截一截的麻花分給幾個小孩。
鐵桿當然是最先拿到的那一個，他眼睛亮得不可思議，明明被香味誘惑得口水都要流出來了，卻還是記得道謝。
“謝謝迎花姨！”
“！！！”
剛以‘姐姐’自稱的姜迎花面子差點掉到了地上。
她大意了，一朝年輕，只記得年齡小了，一時間忘了輩分這一茬。
還好後面幾個孩子中有幾個管她叫姐姐的，不然真的是沒面兒。
饒是如此，臉皮上還是浮起幾分尷尬。
可惜此處沒有地縫可鉆，她左右張望一番後，手扶住院門，佯作無事發生的樣子打發他們：“你們玩去吧。”
說完，就要將門合攏。
哪成想一只手按住了門，擋住了她的動作。
姜迎花低頭，對上一雙透著十二萬分渴望的眼睛。
“迎花姨，這個叫什麽名字？”
小孩的手裏舉著僅剩下一點點的麻花，因為剛從嘴裏摳出來，上面還沾帶著唾液。
而這個小孩就是鐵桿。
剛剛他道謝後，就迫不及待地把剩下的麻花塞進了嘴裏。
平時有好吃的他也是一把塞進嘴，但也就瞧著急不可耐，實際上他是很有分寸的，第一口吃的急一些，後面的要慢慢品嘗，甚至藏起來慢慢吃。
其中又有明確的分類，不經放的肉呀，再不舍也只能快快吃掉，糕點之類的屬於經放的，他才舍不得一下吃掉呢！
不過今天顯然是失算了。
“哢滋哢滋哢滋——”
這東西鹹鹹脆脆香香的，越吃越上頭，不知不覺全部都塞進了嘴裏，還是他一直以來的習慣在千鈞一發之際提醒到了他——吃完就沒有了！
鐵桿連忙把還沒嚼碎的從嘴裏吐出來，可惜，吃太快，已經只剩下半個指節那麽長一點。
這麽點兒哪兒夠吃啊，鐵桿急了，腦子裏只有一個念頭：問到這吃的叫什麽名字，下次纏著家裏給他買。
“這個叫麻花。”怕他不懂，姜迎花把自己仔細想過的介紹詞說了出來，“你看它這個樣子是不是跟麻繩有點像？可看上去又比麻繩好看點？所以取名叫麻花。”
鐵桿有點迷糊，麻繩他知道，可這個‘麻花’，不僅沒見過，名字也是第一回聽說呢。
不過問題不大，知道名字了就好。
“謝謝迎花姨！”大聲道謝後，鐵桿毫不猶豫地轉身。
他舉著手裏剩下的那點，一溜煙跑進了自家院子。
這些孩子中屬鐵桿是孩子王，其他小孩吃完也都有些意猶未盡，可鐵桿只問了這個東西叫麻花，他們也不知道還應該問些什麽。
於是一群孩子分做兩波，要麽跟著鐵桿進了朱家，要麽眼瞅著天色快到飯點了，跟同伴道別回了家。
待他們散開了，姜迎花繼續關門的動作。
回了竈屋，她按照先前的步驟把剩下一斤面粉也做成了麻花。
她心裏有底了，揉面時臉上都掛著笑意。
過了半個時辰，又一鍋金黃酥脆、口感清新、齒頰留香的麻花出鍋咯！
香味再次飄入巷子。
現在一共有二十八根麻花，姜迎花趁熱取了一根進了主屋。
要不是剛好有一群小孩就在院墻外聊天被她聽到了，姜迎花的第一想法其實是跟姜家兩父子分享的。
姜老漢是中風之癥，這種油炸類食品肯定是不宜多吃的，因此姜迎花只給他掰了一點點嘗個味，大半個給了姜承香。
她在屋裏踱步走了兩個來回，用隱含著期盼的目光看著姜承香。
“怎麽樣，大哥，味道還行嗎？”
“小妹……這真是你做的？”姜承香欲言又止地反問道。
姜迎花一直留神著他的反應，正是看到他只吃了兩口就拿著不動了，才忍不住發問的。
聽到姜承香反問自己，愈加忐忑了。
“是我親手做的，有哪裏不對？”
“好！很好！你有這麽好的手藝，大哥為你驕傲！”得到肯定答覆，姜承香激動到眼眶都有一些濕潤。
激動過後，把剩下的麻花掰著放到嘴裏，慢慢品嘗。
姜迎花自然如釋重負。
她停下腳步，站在屋子正中間宣布：“爹，大哥，我仔細盤算過，僅僅靠做豆腐這一門營生維持生計的話，咱們的日子遲早會過得捉襟見肘。
這段時間我總想著應該加點其他生意一起做，這樣收入高些，日子也好過一點。
這個麻花，味道你們也嘗過了，我做了一些，想從明天開始試試挑著出去一起賣，你們覺得怎麽樣？”
姜承香挺溫和的一個人都變得激動了，不住地點頭，“成！小妹的手藝沒得說，我支持！”
一直躺著的姜老漢也磕磕絆絆地表達了讚同的想法。
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