無家可歸
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無家可歸
幾個婦女以為他們走了，便談論起來。
齊耳短發的婦女問：“我昨天剛聽我家那個說禹局長被他女婿牽連降職了？還和女兒斷絕關系了？是不是真的呀？”
“我還聽說老禹兒子禹勸學也受影響了？好像受傷了還是降職了？前兩天不才有人舉報禹局長，怎麽最後他女婿被調查了？是不是老禹女婿借著老丈人名頭幹什麽了？”
齊耳短發婦女話一出口，幾個老太太就是齊齊消了聲，都是xx家屬該說什麽不該說什麽，大家都知道，原則就是不給家人惹事。新來的婦女這點城府都沒有，都有幾分不喜。
所有人默契地忽略了齊耳短發婦女的提問，就仿佛她從沒有問過一般。
紅衣老太轉移話題問蒲扇婦女：“老禹家閨女才結婚幾年呀，怎麽有這麽大兒子？”
蒲扇婦女答道：“老禹的外孫和孫子都三歲了，兩個孩子長得挺像胖嘟嘟的挺可愛，放一起活像對雙胞胎，分不出誰是誰，我記得從文家的孩子小名叫波寶。勸學家的叫心心。”
話題又恢覆到家長裏短的八卦，眾人才自在了。
她用蒲扇拍著飛蟲接著說：“剛才這孩子，不是老禹閨女親生的，聽說是老禹女婿和外面女人的種，女人把孩子扔在保姆家就自己悄悄跑了。保姆找不到孩子媽，又不敢把孩子丟了，一直給養到三歲，不知道怎麽就打聽到老禹女婿是孩子親爹，這才抱回來給老禹閨女養的。”
紅衣老太恍然大悟：“哦，我就記得波寶應該沒這麽大。話說回來就算外面女人生的，三歲抱回來還不記事，從小養不告訴他，還不是跟親生的一個樣嘛。你看剛才找從文，叫媽叫的挺親熱的。”
旁邊坐著一個一臉跋扈的胖老太太不樂意了：“嗨呀！你這話說的可不對！不是自己生的養不熟的！誰的骨血隨誰，有些毛病都是胎裏帶的，這要看他親媽是什麽人，未婚先孕能是什麽好人，我看……”她不屑地撇撇嘴。
幾個人正說著，一個看起來和傅高明差不多大的男孩，抱著足球滿頭大汗的向著跋扈臉胖老太跑過來：“奶奶給我錢！我要喝汽水！”
蒲扇婦女奉承跋扈臉胖老太：“孫大姨，你的孫兒長這麽高了呀！”
孫大姨忙不疊地給孫子擦汗，一臉驕傲：“隨我兒子，他爸就個子高、學習好。樂樂這學期期末語文考了96.5！”
男孩不耐煩，甩開她擦汗的手：“別擦了，好煩呀！你沒聽到嗎？我要喝汽水！”
孫大姨對周圍人尷尬一笑：“這孩子！性子就這麽急燥。隨他媽！”
賠笑臉勸慰男孩：“聽話咱不喝汽水，汽水對身體不好，奶奶給你煮了酸梅湯，在冰箱裏鎮著呢！回去就能喝！”
男孩極其不耐煩，一跺腳耍賴道：“我不喝酸梅湯！不喝酸梅湯！我都喝膩了！我就要喝汽水！你不給我買汽水我找我媽去！不在你們家待著了！”男孩甩開老太太氣沖沖的就往院子外面走。
老太太小折凳都顧不上拿了，起身一路小跑追孫子，好不容易把孫子哄回來，忙不疊地夾上小折凳跟在孫子身後：“乖孫聽話！你可嚇死奶奶了，這車來車往得多危險！快跟奶奶回家，奶奶給我乖孫燉雞腿……”
吳袖逸本想等到下班時間人多點再打聽打聽。
傅高明站起來頭也不回的出了院子，任憑吳袖逸扯破喉嚨叫也叫不住，只能也跟著出了院子。
門衛大叔看他們二人出來，也探出頭來叫了兩聲，傅高明也沒回頭。
吳袖逸只能停住，大叔對她說：“沒人吧？都說了禹從文局長搬走了，你們還不信，非要親自看看才死心！要不是看你們是小孩，我根本不讓你們進！前幾天又來了封信，你們先幫著轉交一下吧！”
吳袖逸接了信看了一下，收信人是禹從文，寄信人是禹子政，寄信地址既沒有省、市、也沒有街、門牌號碼只潦草的寫著‘紅蝴蝶賓館’五個字。雖然不夠詳細，但總好過沒有消息，
或許信裏還有其他消息也說不定，吳袖逸不好代拆，只好先裝進兜裏。
傅高明走得飛快，穿大街走小巷，就像上足發條的機器人似的，追得吳袖逸氣喘籲籲。吳袖逸癟口袋似的肚子實在受不了了，緊走幾步拉住他：“你給我站住！？耍什麽瘋！”
傅高明這才停下，一屁股坐在路邊的花壇邊上。
花壇內被人精心養護大麗花郁郁蔥蔥爭奇鬥艷，花壇下磚縫裏也鉆出一株同樣的大麗花，不知道誰遺落在這裏，對比花壇裏的幸運兒們，顯得贏弱不堪。雖然也艱難的開出一朵花來，可沒幾片花瓣，剛才又不知道被誰無情的踩了一腳，花葉折斷似乎活不久了。
吳袖逸對著殘花發了一會呆。
肚子裏嘰裏咕嚕的一陣響，讓她回過神來。
看了看傅高明還在cospaly思考者。吳袖逸自問沒那麽高的藝術修養，做不來這種餓肚子的行為藝術。
本想靠別人混口飯，現在看是沒希望了，只能靠自己了。吳袖逸哀嘆，可能她就沒有能靠別人的命！
快到中午飯點了，一陣陣醬燉肘子的香味勾得吳袖逸魂不守舍。
她順著香味找過去，發現是一家不大的飯店。
門頭掛著肘香居，門前貼著招工啟事，招一名雜工。
店鋪是夫妻二人開的，老板正在門前竈頭上炒菜備料，老板娘在店內打掃衛生。
吳袖逸對老板娘毛遂自薦應聘雜工。
話還未說完，在竈頭上炒菜的老板就扯開嗓門插話了，訓斥吳袖逸：“小孩子家家的搗什麽亂！你想害我們啊，雇傭童工犯法你知道嗎？去去去！走遠點，不看這裏忙著呢！別搗亂！”
吳袖逸被老板哄攆了出來。
吳袖逸也不急著走，坐在面色凝重、低頭沈思的傅高明身邊，看著進飯店就餐賓客絡繹不絕。
當她數到第八波人的時候，又撩簾子進了飯店。
店內五張桌子上堆滿了吃完未撤的碗筷，新來的顧客一遍遍高喊著服務員撤桌。
吃飽了的顧客急著結賬，老板娘匆匆忙忙算賬，剛要去撤桌，又被吃一半的顧客抱怨上菜太慢！再不來他就不要了！老板娘趕忙先去催菜！
催了菜，剛想去撤桌又被結賬的顧客拉住說算錯賬了，多算了三瓶啤酒。
老板娘急出一腦門子熱汗。
老板炒菜炒得風生水起，大勺都快掄出火星子了。
耳朵一遍遍聽著顧客讓撤桌，老板娘卻不知所蹤，火氣也來了，高聲叫罵老板娘是不是耳朵聾了！
老板娘委屈又惱火，忍不住和老板，你一言，我一語地隔空吵起架。
越吵速度越慢，新來的男顧客是個六十來歲的老爺子聽了更煩躁，照這個速度不知道什麽時候才能吃上飯，站起來就想走人了。
吳袖逸一看到火候了，趕忙上去先招呼老爺子，給他倒了一杯茶，請他坐下喝茶休息。
老爺子走了一上午路，嗓子是又幹又渴，看到這杯茶就走不動路了，端起茶杯來先喝了個盡興。
吳袖逸趁這個功夫上前手腳麻利地撤走上一桌剩下的臟碗盤，順便用抹布把桌子擦了個鋥明瓦亮。
環境舒適了，老爺子心情也沒那麽煩躁了，吳袖逸遞給他一本菜譜，讓他先看一下要吃什麽，老爺子看有人招呼他，也不著急了。
慢悠悠的開始翻菜譜。
老板和老板娘看有人幫忙，也顧不上挑剔、吵架了，老板娘低頭重新算賬，老板抓緊炒菜。
催菜的顧客還在喋喋不休地催促，抱怨一個素菜都能這麽慢。
吳袖逸趁收拾好桌子這個空當，觀察了一下這位催菜的顧客，他穿著考究、皮膚白皙，肚腹突出。與其他桌的消瘦黝黑的工薪階層明顯不同。
他桌上是一盤切好的醬燉肘子。
醬肘子應該也算這家飯店的招牌菜，桌桌必點，肉香濃郁，肥嫩軟爛，看起來十分誘人。可能因為周圍都是工薪階層肚子裏缺油水，老板選的都是偏肥的肘子。
也確實受工薪階層歡迎，基本肘子上桌一會就見盤底。
只有這桌的衣著考究的顧客只嘗了幾口就放下筷子了。
吳袖逸看老板還在為他擇菜切菜，上菜似乎還要一會，可顧客明顯已經快到忍耐極限了。
忙調了個醋蒜濕料碟，又調了個幹椒碟。送上去請顧客配肉嘗嘗。
衣著考究的顧客將信將疑地提起筷子，各嘗了一口，頓時眼前一亮，兩種味道各具特色，一下不覺得肘子膩了，反而還激發出肘子本身的肉香，尤其適合慢慢品，真是越嚼越香。自然也不忙著催素菜了。
吳袖逸也不閑著，把剩下所有未撤的桌子都撤了。
等她做完這些，老爺子這才選好菜品開始點菜，一共點了二涼四熱六道菜和一瓶酒，還有很多要求和忌口，老板娘還在用本子算賬，吳袖逸一時找不到紙筆，只能憑腦子強記。
她先到涼菜區，夾了兩碟老爺子要得涼菜，在櫃臺上拿了酒，送過去請他先吃著。
吳袖逸都忙完了，發現老板娘還在與結賬的顧客對賬，雙方各執一詞互不相讓，結賬顧客堅稱多給他算了三瓶啤酒。
老板娘指著啤酒箱子，說早晨剛到的整箱啤酒，到現在為止只有他點過六瓶啤酒，箱子也確實有六個空位，所以一定沒錯。
但桌上只有三個空的啤酒瓶，老板娘桌上桌下找了一遍也沒找到，男子空手來的也沒有拿包，三瓶啤酒就像飛天遁地了一般不翼而飛了！
這顧客看老板娘找也不著急，也不慌張抱著胳膊，說隨便老板娘找，找到他就認！
實在找不到老板娘也只能認栽，讓他結賬走人，明知道被坑也毫無辦法。跟他繼續糾纏只能耽誤更多生意。
沒想到老板娘讓步了，這個顧客反而還不同意了，大吵大嚷，說老板娘黑心騙錢，汙蔑他名譽，讓老板娘必須免單賠償。
吵嚷間吸引了很多人圍觀，有圍觀的人認出來他，說這人總吃白食，誰碰到誰倒黴！這條街誰都拿他沒辦法。
這人不以為恥，反以為榮。得意洋洋對老板娘說，今天要是不給他免單，誰也別想好過。說罷站在門前雙手叉腰，大有今天誰也別想從他身邊輕易過的意思。
老板娘束手無策，炒菜的老板見狀，火爆脾氣又上來了，拿起鍋鏟叫罵著沖了過來幹架。
老板娘怕惹出事情，慌忙攔住老板，揮手讓那人快走，她寧可錢不要了。
那人笑的得意洋洋，邊向後退著走，還說風涼話：“黑心夫妻，你們這樣做買賣遲早關門！”
沒防備身後一根橫倒的拖把桿，腳後跟絆了一下，坐倒在地，本摔得不重。
但他腿間發出嘩啦一聲玻璃破碎的聲音。
他疼得“哎呦”一聲跳了起來，兩條肥大的褲腿中散落出很多綠色啤酒瓶碎片。
老板娘和老板見狀扭住他，一查才知道，原來他把啤酒瓶都塞在襪子裏，用褲腿一蓋根本看不出來。不光如此他還貪得無厭地偷了老板娘放在櫃臺前面的兩瓶樣品白酒。
吳袖逸趁眾人都在看熱鬧，把她偷偷把她放倒的拖把桿又豎起來收好。
她看那人的被抓的倒黴像，暗自偷樂，擡頭正看到傅高明也在看她，笑容頓時一斂。
一場鬧劇很快收場。男人灰溜溜結了賬，一瘸一拐看傷去了。
老板揚眉吐氣，心情大爽，炒菜速度也快了，很又炒好了菜，敲鍋催促上菜。
吳袖逸這才一拍腦門想起來忘記給老爺子下菜單了。一路小跑到老板面前報桌號、準備報菜名和要求忌口的時候她呆了，居然想不起來了！
越著急越想不起來，老板斜眼看她：“什麽菜？該不會是忘了吧？這點事都記不住，還學別人出來打工，回家好好上學吧！”吳袖逸張口結舌。正在慌亂的時候。
身後有人嫌棄的把她撥到身後，替她接道：“土豆絲，要粗不要細，配芹菜絲，出鍋前加水悶一會要軟；醋溜白菜，要撕不要切，菜葉和菜幫分開炒，要脆要嫩；老豆腐切三角裹蛋拍粉，煎兩面金黃，澆汁入蒜苗提味，汁要多；最後來條一紮長的小鯽魚炸一下，配點白蘿蔔絲燉一下，燉個個把小時，湯頭奶白，見頭不見肉才可以；所有菜都不要蔥熗鍋。多放姜末和香菜。”
吳袖逸驚異看著傅高明滔滔覆述。完全不知道他是什麽時候不再沈浸在自己的世界中，開始註意飯店內情況的。
這次換老板傻了眼。這幾道菜是專撿菜譜上最便宜的點啊！幾道素菜才值幾個錢，唯一的肉菜還是一紮長小鯽魚？還要燉化了！不夠費火、費功夫的！
常年不帶鑰匙，專業摳門的都沒他會摳。
當即想摔耙子不幹，攆客了！
可老板娘已經抓好了魚送來，對老板說：“你敢！來的就是客！還由你挑三揀四？是你下月你去外省比賽不用錢？還是醫院讓拖欠醫藥費了？要都不用錢，我們就一起歇著！”火爆脾氣的老板一聽，居然蔫了，憋氣帶窩火開始刷鍋。
老板訓斥一旁看熱鬧的吳袖逸：“還不快端菜！”
吳袖逸怕被臺風尾掃到，麻利的端菜跑了，回來看到傅高明正在幫老板從車上卸煤氣罐。
少年風姿啊，雖然瘦，但好看就這麽占優勢，背煤氣罐都可以那麽帥！仿佛帶著種灼灼耀眼的艷光。引得路人頻頻回頭觀看。
老板忙了兩個小時才把難伺候老爺子的菜都做好！吳袖逸送上去請他品嘗，老爺面無表情，獨自霸著一桌足足吃了兩個小時才把最後一口湯喝完。
抹抹嘴叫來老板他有話要說，老板有點不耐，奈何老板娘看著只好到老頭跟前聽他還要說什麽。
老頭說自己是這次廚師比賽的評委之一，特意提前每家都試試菜，今天在老板家吃得特別滿意。還說菜品見人品，不管這次老板有沒有名次，都準備收他為徒，把畢生所學的教授給他！
吳袖逸不懂這幹巴巴老頭有什麽厲害的。
但看老板的那個眼睛是越聽越亮，一掃萎靡，激動的差點給老頭跪下。老板娘更是激動地捂住大張的嘴，生怕激動叫出聲驚了老頭。吳袖逸就知道老頭絕對是個不簡單的人物。也替老板感到高興！
老頭說完就走，可老板的神智似乎也隨著老頭飄到天宮去了，一下午走路都飄忽忽的，一時半刻都落不了地！
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幾個婦女以為他們走了，便談論起來。
齊耳短發的婦女問：“我昨天剛聽我家那個說禹局長被他女婿牽連降職了？還和女兒斷絕關系了？是不是真的呀？”
“我還聽說老禹兒子禹勸學也受影響了？好像受傷了還是降職了？前兩天不才有人舉報禹局長，怎麽最後他女婿被調查了？是不是老禹女婿借著老丈人名頭幹什麽了？”
齊耳短發婦女話一出口，幾個老太太就是齊齊消了聲，都是xx家屬該說什麽不該說什麽，大家都知道，原則就是不給家人惹事。新來的婦女這點城府都沒有，都有幾分不喜。
所有人默契地忽略了齊耳短發婦女的提問，就仿佛她從沒有問過一般。
紅衣老太轉移話題問蒲扇婦女：“老禹家閨女才結婚幾年呀，怎麽有這麽大兒子？”
蒲扇婦女答道：“老禹的外孫和孫子都三歲了，兩個孩子長得挺像胖嘟嘟的挺可愛，放一起活像對雙胞胎，分不出誰是誰，我記得從文家的孩子小名叫波寶。勸學家的叫心心。”
話題又恢覆到家長裏短的八卦，眾人才自在了。
她用蒲扇拍著飛蟲接著說：“剛才這孩子，不是老禹閨女親生的，聽說是老禹女婿和外面女人的種，女人把孩子扔在保姆家就自己悄悄跑了。保姆找不到孩子媽，又不敢把孩子丟了，一直給養到三歲，不知道怎麽就打聽到老禹女婿是孩子親爹，這才抱回來給老禹閨女養的。”
紅衣老太恍然大悟：“哦，我就記得波寶應該沒這麽大。話說回來就算外面女人生的，三歲抱回來還不記事，從小養不告訴他，還不是跟親生的一個樣嘛。你看剛才找從文，叫媽叫的挺親熱的。”
旁邊坐著一個一臉跋扈的胖老太太不樂意了：“嗨呀！你這話說的可不對！不是自己生的養不熟的！誰的骨血隨誰，有些毛病都是胎裏帶的，這要看他親媽是什麽人，未婚先孕能是什麽好人，我看……”她不屑地撇撇嘴。
幾個人正說著，一個看起來和傅高明差不多大的男孩，抱著足球滿頭大汗的向著跋扈臉胖老太跑過來：“奶奶給我錢！我要喝汽水！”
蒲扇婦女奉承跋扈臉胖老太：“孫大姨，你的孫兒長這麽高了呀！”
孫大姨忙不疊地給孫子擦汗，一臉驕傲：“隨我兒子，他爸就個子高、學習好。樂樂這學期期末語文考了96.5！”
男孩不耐煩，甩開她擦汗的手：“別擦了，好煩呀！你沒聽到嗎？我要喝汽水！”
孫大姨對周圍人尷尬一笑：“這孩子！性子就這麽急燥。隨他媽！”
賠笑臉勸慰男孩：“聽話咱不喝汽水，汽水對身體不好，奶奶給你煮了酸梅湯，在冰箱裏鎮著呢！回去就能喝！”
男孩極其不耐煩，一跺腳耍賴道：“我不喝酸梅湯！不喝酸梅湯！我都喝膩了！我就要喝汽水！你不給我買汽水我找我媽去！不在你們家待著了！”男孩甩開老太太氣沖沖的就往院子外面走。
老太太小折凳都顧不上拿了，起身一路小跑追孫子，好不容易把孫子哄回來，忙不疊地夾上小折凳跟在孫子身後：“乖孫聽話！你可嚇死奶奶了，這車來車往得多危險！快跟奶奶回家，奶奶給我乖孫燉雞腿……”
吳袖逸本想等到下班時間人多點再打聽打聽。
傅高明站起來頭也不回的出了院子，任憑吳袖逸扯破喉嚨叫也叫不住，只能也跟著出了院子。
門衛大叔看他們二人出來，也探出頭來叫了兩聲，傅高明也沒回頭。
吳袖逸只能停住，大叔對她說：“沒人吧？都說了禹從文局長搬走了，你們還不信，非要親自看看才死心！要不是看你們是小孩，我根本不讓你們進！前幾天又來了封信，你們先幫著轉交一下吧！”
吳袖逸接了信看了一下，收信人是禹從文，寄信人是禹子政，寄信地址既沒有省、市、也沒有街、門牌號碼只潦草的寫著‘紅蝴蝶賓館’五個字。雖然不夠詳細，但總好過沒有消息，
或許信裏還有其他消息也說不定，吳袖逸不好代拆，只好先裝進兜裏。
傅高明走得飛快，穿大街走小巷，就像上足發條的機器人似的，追得吳袖逸氣喘籲籲。吳袖逸癟口袋似的肚子實在受不了了，緊走幾步拉住他：“你給我站住！？耍什麽瘋！”
傅高明這才停下，一屁股坐在路邊的花壇邊上。
花壇內被人精心養護大麗花郁郁蔥蔥爭奇鬥艷，花壇下磚縫裏也鉆出一株同樣的大麗花，不知道誰遺落在這裏，對比花壇裏的幸運兒們，顯得贏弱不堪。雖然也艱難的開出一朵花來，可沒幾片花瓣，剛才又不知道被誰無情的踩了一腳，花葉折斷似乎活不久了。
吳袖逸對著殘花發了一會呆。
肚子裏嘰裏咕嚕的一陣響，讓她回過神來。
看了看傅高明還在cospaly思考者。吳袖逸自問沒那麽高的藝術修養，做不來這種餓肚子的行為藝術。
本想靠別人混口飯，現在看是沒希望了，只能靠自己了。吳袖逸哀嘆，可能她就沒有能靠別人的命！
快到中午飯點了，一陣陣醬燉肘子的香味勾得吳袖逸魂不守舍。
她順著香味找過去，發現是一家不大的飯店。
門頭掛著肘香居，門前貼著招工啟事，招一名雜工。
店鋪是夫妻二人開的，老板正在門前竈頭上炒菜備料，老板娘在店內打掃衛生。
吳袖逸對老板娘毛遂自薦應聘雜工。
話還未說完，在竈頭上炒菜的老板就扯開嗓門插話了，訓斥吳袖逸：“小孩子家家的搗什麽亂！你想害我們啊，雇傭童工犯法你知道嗎？去去去！走遠點，不看這裏忙著呢！別搗亂！”
吳袖逸被老板哄攆了出來。
吳袖逸也不急著走，坐在面色凝重、低頭沈思的傅高明身邊，看著進飯店就餐賓客絡繹不絕。
當她數到第八波人的時候，又撩簾子進了飯店。
店內五張桌子上堆滿了吃完未撤的碗筷，新來的顧客一遍遍高喊著服務員撤桌。
吃飽了的顧客急著結賬，老板娘匆匆忙忙算賬，剛要去撤桌，又被吃一半的顧客抱怨上菜太慢！再不來他就不要了！老板娘趕忙先去催菜！
催了菜，剛想去撤桌又被結賬的顧客拉住說算錯賬了，多算了三瓶啤酒。
老板娘急出一腦門子熱汗。
老板炒菜炒得風生水起，大勺都快掄出火星子了。
耳朵一遍遍聽著顧客讓撤桌，老板娘卻不知所蹤，火氣也來了，高聲叫罵老板娘是不是耳朵聾了！
老板娘委屈又惱火，忍不住和老板，你一言，我一語地隔空吵起架。
越吵速度越慢，新來的男顧客是個六十來歲的老爺子聽了更煩躁，照這個速度不知道什麽時候才能吃上飯，站起來就想走人了。
吳袖逸一看到火候了，趕忙上去先招呼老爺子，給他倒了一杯茶，請他坐下喝茶休息。
老爺子走了一上午路，嗓子是又幹又渴，看到這杯茶就走不動路了，端起茶杯來先喝了個盡興。
吳袖逸趁這個功夫上前手腳麻利地撤走上一桌剩下的臟碗盤，順便用抹布把桌子擦了個鋥明瓦亮。
環境舒適了，老爺子心情也沒那麽煩躁了，吳袖逸遞給他一本菜譜，讓他先看一下要吃什麽，老爺子看有人招呼他，也不著急了。
慢悠悠的開始翻菜譜。
老板和老板娘看有人幫忙，也顧不上挑剔、吵架了，老板娘低頭重新算賬，老板抓緊炒菜。
催菜的顧客還在喋喋不休地催促，抱怨一個素菜都能這麽慢。
吳袖逸趁收拾好桌子這個空當，觀察了一下這位催菜的顧客，他穿著考究、皮膚白皙，肚腹突出。與其他桌的消瘦黝黑的工薪階層明顯不同。
他桌上是一盤切好的醬燉肘子。
醬肘子應該也算這家飯店的招牌菜，桌桌必點，肉香濃郁，肥嫩軟爛，看起來十分誘人。可能因為周圍都是工薪階層肚子裏缺油水，老板選的都是偏肥的肘子。
也確實受工薪階層歡迎，基本肘子上桌一會就見盤底。
只有這桌的衣著考究的顧客只嘗了幾口就放下筷子了。
吳袖逸看老板還在為他擇菜切菜，上菜似乎還要一會，可顧客明顯已經快到忍耐極限了。
忙調了個醋蒜濕料碟，又調了個幹椒碟。送上去請顧客配肉嘗嘗。
衣著考究的顧客將信將疑地提起筷子，各嘗了一口，頓時眼前一亮，兩種味道各具特色，一下不覺得肘子膩了，反而還激發出肘子本身的肉香，尤其適合慢慢品，真是越嚼越香。自然也不忙著催素菜了。
吳袖逸也不閑著，把剩下所有未撤的桌子都撤了。
等她做完這些，老爺子這才選好菜品開始點菜，一共點了二涼四熱六道菜和一瓶酒，還有很多要求和忌口，老板娘還在用本子算賬，吳袖逸一時找不到紙筆，只能憑腦子強記。
她先到涼菜區，夾了兩碟老爺子要得涼菜，在櫃臺上拿了酒，送過去請他先吃著。
吳袖逸都忙完了，發現老板娘還在與結賬的顧客對賬，雙方各執一詞互不相讓，結賬顧客堅稱多給他算了三瓶啤酒。
老板娘指著啤酒箱子，說早晨剛到的整箱啤酒，到現在為止只有他點過六瓶啤酒，箱子也確實有六個空位，所以一定沒錯。
但桌上只有三個空的啤酒瓶，老板娘桌上桌下找了一遍也沒找到，男子空手來的也沒有拿包，三瓶啤酒就像飛天遁地了一般不翼而飛了！
這顧客看老板娘找也不著急，也不慌張抱著胳膊，說隨便老板娘找，找到他就認！
實在找不到老板娘也只能認栽，讓他結賬走人，明知道被坑也毫無辦法。跟他繼續糾纏只能耽誤更多生意。
沒想到老板娘讓步了，這個顧客反而還不同意了，大吵大嚷，說老板娘黑心騙錢，汙蔑他名譽，讓老板娘必須免單賠償。
吵嚷間吸引了很多人圍觀，有圍觀的人認出來他，說這人總吃白食，誰碰到誰倒黴！這條街誰都拿他沒辦法。
這人不以為恥，反以為榮。得意洋洋對老板娘說，今天要是不給他免單，誰也別想好過。說罷站在門前雙手叉腰，大有今天誰也別想從他身邊輕易過的意思。
老板娘束手無策，炒菜的老板見狀，火爆脾氣又上來了，拿起鍋鏟叫罵著沖了過來幹架。
老板娘怕惹出事情，慌忙攔住老板，揮手讓那人快走，她寧可錢不要了。
那人笑的得意洋洋，邊向後退著走，還說風涼話：“黑心夫妻，你們這樣做買賣遲早關門！”
沒防備身後一根橫倒的拖把桿，腳後跟絆了一下，坐倒在地，本摔得不重。
但他腿間發出嘩啦一聲玻璃破碎的聲音。
他疼得“哎呦”一聲跳了起來，兩條肥大的褲腿中散落出很多綠色啤酒瓶碎片。
老板娘和老板見狀扭住他，一查才知道，原來他把啤酒瓶都塞在襪子裏，用褲腿一蓋根本看不出來。不光如此他還貪得無厭地偷了老板娘放在櫃臺前面的兩瓶樣品白酒。
吳袖逸趁眾人都在看熱鬧，把她偷偷把她放倒的拖把桿又豎起來收好。
她看那人的被抓的倒黴像，暗自偷樂，擡頭正看到傅高明也在看她，笑容頓時一斂。
一場鬧劇很快收場。男人灰溜溜結了賬，一瘸一拐看傷去了。
老板揚眉吐氣，心情大爽，炒菜速度也快了，很又炒好了菜，敲鍋催促上菜。
吳袖逸這才一拍腦門想起來忘記給老爺子下菜單了。一路小跑到老板面前報桌號、準備報菜名和要求忌口的時候她呆了，居然想不起來了！
越著急越想不起來，老板斜眼看她：“什麽菜？該不會是忘了吧？這點事都記不住，還學別人出來打工，回家好好上學吧！”吳袖逸張口結舌。正在慌亂的時候。
身後有人嫌棄的把她撥到身後，替她接道：“土豆絲，要粗不要細，配芹菜絲，出鍋前加水悶一會要軟；醋溜白菜，要撕不要切，菜葉和菜幫分開炒，要脆要嫩；老豆腐切三角裹蛋拍粉，煎兩面金黃，澆汁入蒜苗提味，汁要多；最後來條一紮長的小鯽魚炸一下，配點白蘿蔔絲燉一下，燉個個把小時，湯頭奶白，見頭不見肉才可以；所有菜都不要蔥熗鍋。多放姜末和香菜。”
吳袖逸驚異看著傅高明滔滔覆述。完全不知道他是什麽時候不再沈浸在自己的世界中，開始註意飯店內情況的。
這次換老板傻了眼。這幾道菜是專撿菜譜上最便宜的點啊！幾道素菜才值幾個錢，唯一的肉菜還是一紮長小鯽魚？還要燉化了！不夠費火、費功夫的！
常年不帶鑰匙，專業摳門的都沒他會摳。
當即想摔耙子不幹，攆客了！
可老板娘已經抓好了魚送來，對老板說：“你敢！來的就是客！還由你挑三揀四？是你下月你去外省比賽不用錢？還是醫院讓拖欠醫藥費了？要都不用錢，我們就一起歇著！”火爆脾氣的老板一聽，居然蔫了，憋氣帶窩火開始刷鍋。
老板訓斥一旁看熱鬧的吳袖逸：“還不快端菜！”
吳袖逸怕被臺風尾掃到，麻利的端菜跑了，回來看到傅高明正在幫老板從車上卸煤氣罐。
少年風姿啊，雖然瘦，但好看就這麽占優勢，背煤氣罐都可以那麽帥！仿佛帶著種灼灼耀眼的艷光。引得路人頻頻回頭觀看。
老板忙了兩個小時才把難伺候老爺子的菜都做好！吳袖逸送上去請他品嘗，老爺面無表情，獨自霸著一桌足足吃了兩個小時才把最後一口湯喝完。
抹抹嘴叫來老板他有話要說，老板有點不耐，奈何老板娘看著只好到老頭跟前聽他還要說什麽。
老頭說自己是這次廚師比賽的評委之一，特意提前每家都試試菜，今天在老板家吃得特別滿意。還說菜品見人品，不管這次老板有沒有名次，都準備收他為徒，把畢生所學的教授給他！
吳袖逸不懂這幹巴巴老頭有什麽厲害的。
但看老板的那個眼睛是越聽越亮，一掃萎靡，激動的差點給老頭跪下。老板娘更是激動地捂住大張的嘴，生怕激動叫出聲驚了老頭。吳袖逸就知道老頭絕對是個不簡單的人物。也替老板感到高興！
老頭說完就走，可老板的神智似乎也隨著老頭飄到天宮去了，一下午走路都飄忽忽的，一時半刻都落不了地！
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