第4章 巫時青從服裝組領到的廚師服比起實用性質,美觀性質偏多。
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第4章 巫時青從服裝組領到的廚師服比起實用性質,美觀性質偏多。
巫時青從服裝組領到的廚師服比起實用性質,美觀性質偏多。
廚師服的材質硬挺修身,沒有廚師帽,只有白衣黑褲掐出肩線與腰線,深黑短款圍裙恰好系在胯骨上,顯出他寬闊的肩背和極細的腰。
他長得高,身材…富有且慷慨,穿上這身衣服完全是穿成了情趣用品給觀眾放福利。做飯都像是在擦邊。
偏偏周圍其他人都沒覺得奇怪,極盡讚嘆說他是廚師裏最有大師風範的。
“您這明明就是廚師的樣子!沒有人比您更像廚師了!”一個吃過西紅柿雞蛋面的場務信誓旦旦的說。
“我們的收視率一定會暴增的!您是最出色的男模!啊,不對,廚師!”化妝師望著巫時青完全無法畫蛇添足任何一丁點兒的臉感嘆。
巫時青看他們說得這麽篤定,也不敢說想換一件衣服。
“君臨老師和女主還在拍前面的戲份,巫老師,您先到廚房做準備工作吧。食材已經送到了。”
“嗯,好。”巫時青有些不自在的扯了扯緊繃的胸口,怕水打濕袖子,將袖口挽了兩圈,開始處理食材。
男主和女主晚餐要求要西式,要貼合男主商界首富的身份,要有格調。巫時青決定做法餐。
法餐給人的第一印象就是高大上,精致、優雅。
它的來源可以追溯到法國大革命之前。最初並沒有現在這麽多的用餐禮儀和食物種類,而是多“茹毛飲血”。有觀點認為是意大利人將食物特點帶到法餐之中,尤其是在1533年,來自著名美第奇家族的卡特琳嫁入法國才將各種飲食習慣一同帶入法國。
完整的法餐流程至今已簡化許多,往往走入一家法式餐廳,侍者會為你奉上一些小點心。你可以飲一些酒精度數不高、口感清爽的開胃酒,再悠閑地與朋友一起確定菜單。
前菜上湯或冷盤,例如:馬賽魚湯、法式洋蔥湯、奶油濃湯、鵝肝、鴨肝、沙拉、煙熏三文魚……
主菜一般是海鮮和肉類,如果你覺得分量不夠,點了兩份或多份,慣常海鮮主菜放在前面,肉類主菜放在後面。
主菜結束就是奶酪的品鑒時間,奶酪是法國很重要的一個部分。多的有30種到40種的奶酪推車。少的也有3到4種的奶酪托盤。還有餐廳根據主廚創作,會上一道由奶酪為原料創作的萊品。
等你細細品嘗完奶酪,餐廳會上冰品,一般為冰沙,用香檳或者黑松露、白松露制成,目的是為了去掉前面菜品在你口腔內留下的味道。
清除了味道,餐廳上甜品,千層派、舒芙蕾、巧克力派比較出名。
最後會上咖啡或茶、花草茶,一般用幹的花草,椴樹、洋甘菊、薄荷。
假如你是在別人家中做客,在這一項流程結束之後,主人還會請你坐到大廳或是更舒適的沙發上,詢問你是否需要飲用消化酒。
法國人認為烈酒促消化,消化酒一般是幹邑、洋馬邑、威士忌之類的烈酒。
現在是在劇組拍戲,當然沒必要那麽多步驟。
巫時青覺得,演員大抵都是要控制身材的,肯定不會沖著他的菜來,說不定動都不會動一口。聽說最後還要女主把菜砸到男主臉上。為了避免浪費,他只打算準備前菜和主菜。待會盡快擺上桌放涼,避免把人燙著。
小綠先前說希望有肉,但肉的處理的時間太長,待會又要急著開拍,所以巫時青的前菜是龍蝦濃湯,主菜選擇香煎鵝肝。
至於開胃酒…劇組資金有限,隨便拿點氣泡水加果汁忽悠一下。照小綠的說法,不要開胃酒她也能吃得下飯。
這點小細節敷衍,劇組布置的場景可沒敷衍。短短的時間就配齊了巫時青需要的食材和廚具。
廚房是開放式,布置在觀景露臺上。巫時青演男主的私人廚師,待會男女主在前面吃燭光晚餐,欣賞星空夜景,他就在後面當背景板做菜。
現階段只需要做好準備工作,男女主來了上前菜。他們聊天的時候就煎鵝肝,拍幾個鏡頭端上去,等到鵝肝放涼就是女主把菜砸男主頭上的劇情。
巫時青排除掉周圍嘈雜的幹擾,開始準備食材。
看巫時青做菜是一種享受。他做菜行雲流水,處理食材速度極快,動作卻慢條斯理,神情專註,每一次刀刃的劃過都像是在完成一場藝術。挽起的袖口露出漂亮的小臂肌肉線條,在黑色廚師服襯托下晃人眼睛。
幾乎讓人想沖上去,變成他案板上的肉,在他下刀時抱著他的手啃一口。
巫時青在廚房對此一概不知,手上動作不停。
龍蝦頭和其他食材煸炒後加入番茄醬和白蘭地,直至酒精揮發。加入白葡萄酒和海鮮高湯,放入月桂葉和百裏香燉煮30分鐘,過濾去除雜質,打至順滑,加入重奶油攪拌。
再加入切好的龍蝦肉,鹽和黑胡椒調味,煮3至5分鐘,撒上新鮮歐芹,便可擺盤上菜。
煸炒燉煮期間,龍蝦和蔬菜的香氣已經傳遍了整個露臺。
不同於西紅柿雞蛋面的歲月靜好,煸炒過的龍蝦香氣霸道,像趾高氣昂的皇帝,那霸道又美妙的香氣猶如實質性的手掌,拽住所有人的領口,狠狠的給了他們鼻子幾拳,彰顯它的存在感和帝王的威嚴。
許多提前到場的工作人員被這香氣勾得心神不寧,難以自持。他們的膝蓋想要為這香氣的帝王龍威跪下,上半身卻又被鼻子帶得翹首以盼。
像跪在一位喜怒無常暴君腳下的臣子,諂媚於它,尊敬於它,信仰於它,恨它,卻又在暗自裏覬覦它、渴望它的肉/體。
看著王座上惡劣地故意挑逗人的君主,沒有人會忍得住不當亂臣賊子,醞釀謀反的計劃,將這位為所欲為的蠻橫暴君狠狠的從王座上拉下來,肆意妄為的在朝堂上當著群臣的面,狠狠的獨自享有它、品嘗它!
小綠早就迫不及待了,她是導演的妹妹,還是道具組的組長,比其他工作人員多了些特權,趁著提前來擺道具的機會湊到廚房,從巫時青的案板上抓了一塊準備放進湯裏的龍蝦肉塞進嘴裏。
刷——
雖然只是半成品,可嘴裏的龍蝦肉處理得極好,香嫩彈牙,軟而不綿,在保留了最原本清甜的同時蘊含了醬汁的鹹香,鮮味席卷而來。
龍蝦肉一入口,小綠仿佛聽到了海浪在自己的腦海中炸開!
龍蝦的一生,在海洋中蕩漾!它用堅硬的殼保護著這柔軟的內裏,一次又一次的蛻殼,一次又一次的在海洋之中躲避其他捕食者,這一切就是為了今天!
千難萬險,就是為了千裏迢迢,成為巫時青手下的食材!然後被她一口吃掉!
小綠屏氣凝神嚼著嘴裏的龍蝦肉,生怕漏掉一點味道,還不舍得吞下去。
如果說上輩子的500次回眸才能換來今生的一次擦肩而過,那麽她現在吃到了這麽一口龍蝦,上輩子一定是海上最勇猛的水手,和龍蝦搏鬥了成千上萬次!
太美妙了,太美妙了!香得人翻白眼,香得人昏頭轉向,眼前都浮現出了這只龍蝦人生的走馬燈。
她仿佛置身於深海之中,變成了這只龍蝦。
哦!水壓、暗無天日!這是龍蝦的詛咒,這是她吃到這口龍蝦肉所必須要付出的代價!但口中殘餘的味覺讓她寧願永遠永墜深淵!她可以抱著這麽一點美好的記憶忍受馬裏蒂亞大海溝的黑暗與靜謐!
哦,她溺水了…咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕………
小綠被味道徹底征服,人生無憾,臉上掛著滿足的笑容,美妙的倒在了地上。
巫時青瞳孔地震,急得丟下刀撲到地上跪下瘋狂搖晃她,“小綠姐!小綠姐!呼吸!呼吸!快振作起來!你忘記呼吸了!再不呼吸你就要死了!!”
聽到巫時青的聲音,小綠垂死病中驚坐起,突然神志不清大喝一聲:“巫時青我不允許任何人忤逆你!!我要擁護你為下一任聯邦總統把所有人都狠狠的炒菜!!”
圍觀的人面面相覷。
小綠這時才終於恢覆了意識。她剛才短暫停止呼吸,把臉都憋得通紅,一睜眼就看見自己上方一圈圈圍了一大團劇組工作人員。
所有人都用羨慕的眼神直勾勾盯著她,仿佛在說:很好吃吧,都吃得快上天堂了。
小綠嚇得大聲慘叫,“我怎麽躺地上了!!!”
“……你忘記呼吸,差點把自己憋死了。”差點背上人命官司的巫時青劫後餘生,後怕道,“下次別這樣了,小綠姐……”
小綠目光尷尬,轉移話題,“你很有經驗的樣子,你怎麽知道我要憋死了?”
“好多人吃了我的菜都是這個反應,最開始我還以為是他們故意碰瓷,後來發現單純是他們忘記呼吸。所以每次在有人要吃我的菜之前,我都會盡量提醒他們記得呼吸。”
巫時青不太好意思,靦腆的抿著嘴唇,“抱歉,小綠姐,你跑過來突然就自己抓了一塊吃,我沒來得及提醒你。”
小綠哽住。趁機偷吃忘記呼吸差點憋死自己,這麽丟臉的事,她能怪誰?
她只能對還圍著她看熱鬧的劇組工作人員氣急敗壞,“還看什麽看!去幹你們自己的事!”
人群依依不舍的散開了,只是目光還偷偷窺視巫時青的廚房。
小綠管不著別人的視線,她從地上爬起來,也不顧剛才的尷尬,頂著嘴裏的回味,第一句話就是囑咐巫時青,“去忙你的,多做一點,男女主都要控制身材不會吃。”
“啊?可是小綠姐,男女主控制身材不吃,做多了不是浪費嗎?”
“這你就不懂了吧?拍戲不可能一條過,肯定要拍很多次的,為了保證最好的效果,是不是要做最新鮮的呀?”小綠循循善誘。
“好像是?”
“那你多做一點又有什麽影響呢?男女主不吃我吃啊,反正我最後都會把它們吃掉,絕對不會浪費。”
巫時青忍不住低低笑了笑,沒做反駁,“嗯,好的,我知道了。”
小綠認為自己洗腦成功,得意的叉起腰,“這就對了,既然你叫我一聲姐,那我還能騙你不成?你只需要做了炫我嘴裏就好,我要考慮的可就多了。”
這邊說著,露臺的門口開始陸陸續續的進人。
主角們到了,要開拍了。
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巫時青從服裝組領到的廚師服比起實用性質,美觀性質偏多。
廚師服的材質硬挺修身,沒有廚師帽,只有白衣黑褲掐出肩線與腰線,深黑短款圍裙恰好系在胯骨上,顯出他寬闊的肩背和極細的腰。
他長得高,身材…富有且慷慨,穿上這身衣服完全是穿成了情趣用品給觀眾放福利。做飯都像是在擦邊。
偏偏周圍其他人都沒覺得奇怪,極盡讚嘆說他是廚師裏最有大師風範的。
“您這明明就是廚師的樣子!沒有人比您更像廚師了!”一個吃過西紅柿雞蛋面的場務信誓旦旦的說。
“我們的收視率一定會暴增的!您是最出色的男模!啊,不對,廚師!”化妝師望著巫時青完全無法畫蛇添足任何一丁點兒的臉感嘆。
巫時青看他們說得這麽篤定,也不敢說想換一件衣服。
“君臨老師和女主還在拍前面的戲份,巫老師,您先到廚房做準備工作吧。食材已經送到了。”
“嗯,好。”巫時青有些不自在的扯了扯緊繃的胸口,怕水打濕袖子,將袖口挽了兩圈,開始處理食材。
男主和女主晚餐要求要西式,要貼合男主商界首富的身份,要有格調。巫時青決定做法餐。
法餐給人的第一印象就是高大上,精致、優雅。
它的來源可以追溯到法國大革命之前。最初並沒有現在這麽多的用餐禮儀和食物種類,而是多“茹毛飲血”。有觀點認為是意大利人將食物特點帶到法餐之中,尤其是在1533年,來自著名美第奇家族的卡特琳嫁入法國才將各種飲食習慣一同帶入法國。
完整的法餐流程至今已簡化許多,往往走入一家法式餐廳,侍者會為你奉上一些小點心。你可以飲一些酒精度數不高、口感清爽的開胃酒,再悠閑地與朋友一起確定菜單。
前菜上湯或冷盤,例如:馬賽魚湯、法式洋蔥湯、奶油濃湯、鵝肝、鴨肝、沙拉、煙熏三文魚……
主菜一般是海鮮和肉類,如果你覺得分量不夠,點了兩份或多份,慣常海鮮主菜放在前面,肉類主菜放在後面。
主菜結束就是奶酪的品鑒時間,奶酪是法國很重要的一個部分。多的有30種到40種的奶酪推車。少的也有3到4種的奶酪托盤。還有餐廳根據主廚創作,會上一道由奶酪為原料創作的萊品。
等你細細品嘗完奶酪,餐廳會上冰品,一般為冰沙,用香檳或者黑松露、白松露制成,目的是為了去掉前面菜品在你口腔內留下的味道。
清除了味道,餐廳上甜品,千層派、舒芙蕾、巧克力派比較出名。
最後會上咖啡或茶、花草茶,一般用幹的花草,椴樹、洋甘菊、薄荷。
假如你是在別人家中做客,在這一項流程結束之後,主人還會請你坐到大廳或是更舒適的沙發上,詢問你是否需要飲用消化酒。
法國人認為烈酒促消化,消化酒一般是幹邑、洋馬邑、威士忌之類的烈酒。
現在是在劇組拍戲,當然沒必要那麽多步驟。
巫時青覺得,演員大抵都是要控制身材的,肯定不會沖著他的菜來,說不定動都不會動一口。聽說最後還要女主把菜砸到男主臉上。為了避免浪費,他只打算準備前菜和主菜。待會盡快擺上桌放涼,避免把人燙著。
小綠先前說希望有肉,但肉的處理的時間太長,待會又要急著開拍,所以巫時青的前菜是龍蝦濃湯,主菜選擇香煎鵝肝。
至於開胃酒…劇組資金有限,隨便拿點氣泡水加果汁忽悠一下。照小綠的說法,不要開胃酒她也能吃得下飯。
這點小細節敷衍,劇組布置的場景可沒敷衍。短短的時間就配齊了巫時青需要的食材和廚具。
廚房是開放式,布置在觀景露臺上。巫時青演男主的私人廚師,待會男女主在前面吃燭光晚餐,欣賞星空夜景,他就在後面當背景板做菜。
現階段只需要做好準備工作,男女主來了上前菜。他們聊天的時候就煎鵝肝,拍幾個鏡頭端上去,等到鵝肝放涼就是女主把菜砸男主頭上的劇情。
巫時青排除掉周圍嘈雜的幹擾,開始準備食材。
看巫時青做菜是一種享受。他做菜行雲流水,處理食材速度極快,動作卻慢條斯理,神情專註,每一次刀刃的劃過都像是在完成一場藝術。挽起的袖口露出漂亮的小臂肌肉線條,在黑色廚師服襯托下晃人眼睛。
幾乎讓人想沖上去,變成他案板上的肉,在他下刀時抱著他的手啃一口。
巫時青在廚房對此一概不知,手上動作不停。
龍蝦頭和其他食材煸炒後加入番茄醬和白蘭地,直至酒精揮發。加入白葡萄酒和海鮮高湯,放入月桂葉和百裏香燉煮30分鐘,過濾去除雜質,打至順滑,加入重奶油攪拌。
再加入切好的龍蝦肉,鹽和黑胡椒調味,煮3至5分鐘,撒上新鮮歐芹,便可擺盤上菜。
煸炒燉煮期間,龍蝦和蔬菜的香氣已經傳遍了整個露臺。
不同於西紅柿雞蛋面的歲月靜好,煸炒過的龍蝦香氣霸道,像趾高氣昂的皇帝,那霸道又美妙的香氣猶如實質性的手掌,拽住所有人的領口,狠狠的給了他們鼻子幾拳,彰顯它的存在感和帝王的威嚴。
許多提前到場的工作人員被這香氣勾得心神不寧,難以自持。他們的膝蓋想要為這香氣的帝王龍威跪下,上半身卻又被鼻子帶得翹首以盼。
像跪在一位喜怒無常暴君腳下的臣子,諂媚於它,尊敬於它,信仰於它,恨它,卻又在暗自裏覬覦它、渴望它的肉/體。
看著王座上惡劣地故意挑逗人的君主,沒有人會忍得住不當亂臣賊子,醞釀謀反的計劃,將這位為所欲為的蠻橫暴君狠狠的從王座上拉下來,肆意妄為的在朝堂上當著群臣的面,狠狠的獨自享有它、品嘗它!
小綠早就迫不及待了,她是導演的妹妹,還是道具組的組長,比其他工作人員多了些特權,趁著提前來擺道具的機會湊到廚房,從巫時青的案板上抓了一塊準備放進湯裏的龍蝦肉塞進嘴裏。
刷——
雖然只是半成品,可嘴裏的龍蝦肉處理得極好,香嫩彈牙,軟而不綿,在保留了最原本清甜的同時蘊含了醬汁的鹹香,鮮味席卷而來。
龍蝦肉一入口,小綠仿佛聽到了海浪在自己的腦海中炸開!
龍蝦的一生,在海洋中蕩漾!它用堅硬的殼保護著這柔軟的內裏,一次又一次的蛻殼,一次又一次的在海洋之中躲避其他捕食者,這一切就是為了今天!
千難萬險,就是為了千裏迢迢,成為巫時青手下的食材!然後被她一口吃掉!
小綠屏氣凝神嚼著嘴裏的龍蝦肉,生怕漏掉一點味道,還不舍得吞下去。
如果說上輩子的500次回眸才能換來今生的一次擦肩而過,那麽她現在吃到了這麽一口龍蝦,上輩子一定是海上最勇猛的水手,和龍蝦搏鬥了成千上萬次!
太美妙了,太美妙了!香得人翻白眼,香得人昏頭轉向,眼前都浮現出了這只龍蝦人生的走馬燈。
她仿佛置身於深海之中,變成了這只龍蝦。
哦!水壓、暗無天日!這是龍蝦的詛咒,這是她吃到這口龍蝦肉所必須要付出的代價!但口中殘餘的味覺讓她寧願永遠永墜深淵!她可以抱著這麽一點美好的記憶忍受馬裏蒂亞大海溝的黑暗與靜謐!
哦,她溺水了…咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕………
小綠被味道徹底征服,人生無憾,臉上掛著滿足的笑容,美妙的倒在了地上。
巫時青瞳孔地震,急得丟下刀撲到地上跪下瘋狂搖晃她,“小綠姐!小綠姐!呼吸!呼吸!快振作起來!你忘記呼吸了!再不呼吸你就要死了!!”
聽到巫時青的聲音,小綠垂死病中驚坐起,突然神志不清大喝一聲:“巫時青我不允許任何人忤逆你!!我要擁護你為下一任聯邦總統把所有人都狠狠的炒菜!!”
圍觀的人面面相覷。
小綠這時才終於恢覆了意識。她剛才短暫停止呼吸,把臉都憋得通紅,一睜眼就看見自己上方一圈圈圍了一大團劇組工作人員。
所有人都用羨慕的眼神直勾勾盯著她,仿佛在說:很好吃吧,都吃得快上天堂了。
小綠嚇得大聲慘叫,“我怎麽躺地上了!!!”
“……你忘記呼吸,差點把自己憋死了。”差點背上人命官司的巫時青劫後餘生,後怕道,“下次別這樣了,小綠姐……”
小綠目光尷尬,轉移話題,“你很有經驗的樣子,你怎麽知道我要憋死了?”
“好多人吃了我的菜都是這個反應,最開始我還以為是他們故意碰瓷,後來發現單純是他們忘記呼吸。所以每次在有人要吃我的菜之前,我都會盡量提醒他們記得呼吸。”
巫時青不太好意思,靦腆的抿著嘴唇,“抱歉,小綠姐,你跑過來突然就自己抓了一塊吃,我沒來得及提醒你。”
小綠哽住。趁機偷吃忘記呼吸差點憋死自己,這麽丟臉的事,她能怪誰?
她只能對還圍著她看熱鬧的劇組工作人員氣急敗壞,“還看什麽看!去幹你們自己的事!”
人群依依不舍的散開了,只是目光還偷偷窺視巫時青的廚房。
小綠管不著別人的視線,她從地上爬起來,也不顧剛才的尷尬,頂著嘴裏的回味,第一句話就是囑咐巫時青,“去忙你的,多做一點,男女主都要控制身材不會吃。”
“啊?可是小綠姐,男女主控制身材不吃,做多了不是浪費嗎?”
“這你就不懂了吧?拍戲不可能一條過,肯定要拍很多次的,為了保證最好的效果,是不是要做最新鮮的呀?”小綠循循善誘。
“好像是?”
“那你多做一點又有什麽影響呢?男女主不吃我吃啊,反正我最後都會把它們吃掉,絕對不會浪費。”
巫時青忍不住低低笑了笑,沒做反駁,“嗯,好的,我知道了。”
小綠認為自己洗腦成功,得意的叉起腰,“這就對了,既然你叫我一聲姐,那我還能騙你不成?你只需要做了炫我嘴裏就好,我要考慮的可就多了。”
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