第157章
關燈
小
中
大
湯圓餡和好之後，最後的一個步驟就是將之前放在一旁醒著的糯米面粉拿出來，揉搓兩下之後將一大團面團分成均勻的小團，然後正常的像過年的時候包湯圓那樣，把餡裝放進湯圓裏面，揉合成一個更大的圓子就行了。
然後，這道甜點就做成，鍋內燒熱水直接下鍋煮熟就行。
看起來沒什麽技術含量，但是元嘉慶其實在原菜譜上更改了一些步驟。
菜譜上寫著的是用完整的芝麻，但是元嘉慶是將芝麻搗成末加入到玫瑰餡裏邊，這樣一會煮出來的湯圓，裏邊的餡就不會有固體物，直接會變得像汁水一樣入口即化。
在蜂蜜中加入豬油的其中一個原因也是為了讓玫瑰餡變得順滑，還有一個原因則是為了中和蜂蜜的甜膩，這還是他從元媽媽那偷學來的手藝。
在他等待鍋中水開的時候，眼睛不由自主的向對面的人望去。
他剛剛只是看到了小郭選擇了紅豆，但是並不知道他打算拿紅豆做什麽。
紅豆能做的東西不算多，無非是什麽紅豆糕，紅豆粥，紅豆羹，或者紅豆餅之類的，但是單這些大分類下又可以加入很多其他元素，將簡單的糕粥羹餅之類的變得更美味。
所以元嘉慶倒是很好奇，對面的人到底會做出什麽樣子的東西。
他視線轉過去的時候只看到小郭在擺盤，最底下一層是半掌大小的紅色泥狀物，元嘉慶猜測那是紅豆泥，薄薄的一層墊在底端，之後在紅豆泥層的上面蓋了一層同大小的白色面層。
之後再是紅豆泥層，再是白色面層，像是疊畫片一樣，一層一層的往上疊，直到總共撲了六層，三層紅豆泥層，三層白色面層，最後還在頂端的白色面層上面撒上了浸泡過的桂花。
元嘉慶默默的看著，面前的這一塊不知道是糕還是餅的東西，即使白面層還是生的，但是由現在展現出來的樣子來看，已經是一塊秀色可口的美食了。
橙黃色的小桂花點綴在白色的面層，面層中間夾雜著深紅色的紅豆泥，擺在底部印有藏青色花紋的瓷盤上。
精致，美麗，小巧，可口。
這是元嘉慶看到這塊不知名糕點的第一個印象。
對面的人按照剛剛的步驟繼續做了兩個，總共作出了三個糕點的，接著將盤子放在了蒸格上進行最後一步蒸熟過程。
而此時元嘉慶也聽到了他這邊鍋內氣泡的動靜，水開了。
他小心的將剛剛揉成一團的湯圓一個個往鍋裏丟，因為湯圓這東西是實打實的糯米做成的，很頂飽，所以元嘉慶只下了十個左右，到時候分為三碗，一個碗裏三四個，倒是和對面的人想法一樣。
三份，不多不少，剛剛好。
等待湯圓熟的時間不長，大概五六分鐘，嫩綠色的圓子就從鍋底浮上了水面。
下水前本來是深綠色湯圓，或許是在水裏待的時間有點久了，菠菜汁稍微有點被稀釋，所以最後變成了翡翠般的淺綠色，元嘉慶倒是更喜歡現在的湯圓顏色。
他將鍋裏面的湯圓分別盛在了三個小陶瓷碗裏，一個碗裏盛了四個，但是碗裏的湯圓水他卻不是用的煮湯圓剩下的，特意用另一個勺子在旁邊的小鍋裏盛了提前泡入幾朵玫瑰花瓣的開水，開水因為玫瑰花瓣的原因是淡淡的淡粉色，他分別盛到三個小陶瓷碗裏。
淺淺的水將將沒過湯圓，碧圓粉湯，好似春日含苞綻放的桃花，中間點綴了幾片綠葉。
元嘉慶最後拿起了一勺蜂蜜，放在了碗裏，讓平淡無味的白開水也多了一絲甜意。
自此關火，他這一份濃情蜜意湯圓也就完成了。
白老爺子和王石萬站在離兩人較遠的地方，為了公平起見，他們都沒有在兩個小輩做菜的時候說話，或者是和他們進行視線的交流，但是目光一直沒有移開過他倆，所以看到元嘉慶關火的動作，倆人都走了上來。
三個小陶瓷碗擺在元嘉慶身前的桌上，白邊的瓷，粉色的底湯，嫩綠的湯圓丸子。
“怎麽像是小女生做的？”
白老爺子看到碗裏的東西，沒忍住直接郁悶問出聲。
可不就是像女孩子做的東西嗎？
粉粉嫩嫩，有紅有綠的。
就在他準備上手端起一碗嘗嘗味道的時候，對面的小郭也做好了他的那一份，向王石萬打了聲招呼。
“校長，我這邊也完成了。”
元嘉慶也聞聲看了過去，瞬間看到了擺在對面桌山的一盤糕點。
隨之而來的就是緩緩飄過來的桂花清香。
蒸好之後的小糕點和元嘉慶剛剛看到的所差無幾，就是面層更加白了一些，桂花瓣顏色淺了一些。
既然兩個人都做好了，白老爺子和王石萬就將兩份不同的食物端到了同一個桌面上，左邊放的是元嘉慶的湯圓，右邊放的是另一份糕點。
白老爺子和王石萬走到桌子的另一端，讓他們分別講一講自己對相思這兩個字的理解，然後說說自己又是為什麽做這道菜的。
元嘉慶聽完後沒動，低著頭看了看自己的湯圓，等待著身旁的人先出聲。
他一向是不怎麽喜歡主動的人，所以即使是在這種時候，也不想先出頭。
身旁的小郭倒是不怎麽介意，看了看元嘉慶，見他沒什麽動靜之後，很快目光迎上白老爺子和王石萬，鎮定自若的開始介紹。
“聽到相思的時候，我首先想到的是那句詩，紅豆生南國，春來發幾枝，所以想用紅豆來做一份食物，很直觀的便能體現出相思之情。”
面前的兩個評委聞言同時點了點頭。
他說的沒錯，其實他們倆聽到相思的時候，腦袋裏也閃過了紅豆這兩個字，思路是對的。
見他們點了點頭，小郭繼續解釋：“紅豆能做的東西很多，我選擇了做糯米紅豆桂花糕。”
“糯米的粘糍，紅豆的醇厚，加上桂花的清香，一口咬下去便有三層不同的感受，恰好是我對相思的理解。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
然後，這道甜點就做成，鍋內燒熱水直接下鍋煮熟就行。
看起來沒什麽技術含量，但是元嘉慶其實在原菜譜上更改了一些步驟。
菜譜上寫著的是用完整的芝麻，但是元嘉慶是將芝麻搗成末加入到玫瑰餡裏邊，這樣一會煮出來的湯圓，裏邊的餡就不會有固體物，直接會變得像汁水一樣入口即化。
在蜂蜜中加入豬油的其中一個原因也是為了讓玫瑰餡變得順滑，還有一個原因則是為了中和蜂蜜的甜膩，這還是他從元媽媽那偷學來的手藝。
在他等待鍋中水開的時候，眼睛不由自主的向對面的人望去。
他剛剛只是看到了小郭選擇了紅豆，但是並不知道他打算拿紅豆做什麽。
紅豆能做的東西不算多，無非是什麽紅豆糕，紅豆粥，紅豆羹，或者紅豆餅之類的，但是單這些大分類下又可以加入很多其他元素，將簡單的糕粥羹餅之類的變得更美味。
所以元嘉慶倒是很好奇，對面的人到底會做出什麽樣子的東西。
他視線轉過去的時候只看到小郭在擺盤，最底下一層是半掌大小的紅色泥狀物，元嘉慶猜測那是紅豆泥，薄薄的一層墊在底端，之後在紅豆泥層的上面蓋了一層同大小的白色面層。
之後再是紅豆泥層，再是白色面層，像是疊畫片一樣，一層一層的往上疊，直到總共撲了六層，三層紅豆泥層，三層白色面層，最後還在頂端的白色面層上面撒上了浸泡過的桂花。
元嘉慶默默的看著，面前的這一塊不知道是糕還是餅的東西，即使白面層還是生的，但是由現在展現出來的樣子來看，已經是一塊秀色可口的美食了。
橙黃色的小桂花點綴在白色的面層，面層中間夾雜著深紅色的紅豆泥，擺在底部印有藏青色花紋的瓷盤上。
精致，美麗，小巧，可口。
這是元嘉慶看到這塊不知名糕點的第一個印象。
對面的人按照剛剛的步驟繼續做了兩個，總共作出了三個糕點的，接著將盤子放在了蒸格上進行最後一步蒸熟過程。
而此時元嘉慶也聽到了他這邊鍋內氣泡的動靜，水開了。
他小心的將剛剛揉成一團的湯圓一個個往鍋裏丟，因為湯圓這東西是實打實的糯米做成的，很頂飽，所以元嘉慶只下了十個左右，到時候分為三碗，一個碗裏三四個，倒是和對面的人想法一樣。
三份，不多不少，剛剛好。
等待湯圓熟的時間不長，大概五六分鐘，嫩綠色的圓子就從鍋底浮上了水面。
下水前本來是深綠色湯圓，或許是在水裏待的時間有點久了，菠菜汁稍微有點被稀釋，所以最後變成了翡翠般的淺綠色，元嘉慶倒是更喜歡現在的湯圓顏色。
他將鍋裏面的湯圓分別盛在了三個小陶瓷碗裏，一個碗裏盛了四個，但是碗裏的湯圓水他卻不是用的煮湯圓剩下的，特意用另一個勺子在旁邊的小鍋裏盛了提前泡入幾朵玫瑰花瓣的開水，開水因為玫瑰花瓣的原因是淡淡的淡粉色，他分別盛到三個小陶瓷碗裏。
淺淺的水將將沒過湯圓，碧圓粉湯，好似春日含苞綻放的桃花，中間點綴了幾片綠葉。
元嘉慶最後拿起了一勺蜂蜜，放在了碗裏，讓平淡無味的白開水也多了一絲甜意。
自此關火，他這一份濃情蜜意湯圓也就完成了。
白老爺子和王石萬站在離兩人較遠的地方，為了公平起見，他們都沒有在兩個小輩做菜的時候說話，或者是和他們進行視線的交流，但是目光一直沒有移開過他倆，所以看到元嘉慶關火的動作，倆人都走了上來。
三個小陶瓷碗擺在元嘉慶身前的桌上，白邊的瓷，粉色的底湯，嫩綠的湯圓丸子。
“怎麽像是小女生做的？”
白老爺子看到碗裏的東西，沒忍住直接郁悶問出聲。
可不就是像女孩子做的東西嗎？
粉粉嫩嫩，有紅有綠的。
就在他準備上手端起一碗嘗嘗味道的時候，對面的小郭也做好了他的那一份，向王石萬打了聲招呼。
“校長，我這邊也完成了。”
元嘉慶也聞聲看了過去，瞬間看到了擺在對面桌山的一盤糕點。
隨之而來的就是緩緩飄過來的桂花清香。
蒸好之後的小糕點和元嘉慶剛剛看到的所差無幾，就是面層更加白了一些，桂花瓣顏色淺了一些。
既然兩個人都做好了，白老爺子和王石萬就將兩份不同的食物端到了同一個桌面上，左邊放的是元嘉慶的湯圓，右邊放的是另一份糕點。
白老爺子和王石萬走到桌子的另一端，讓他們分別講一講自己對相思這兩個字的理解，然後說說自己又是為什麽做這道菜的。
元嘉慶聽完後沒動，低著頭看了看自己的湯圓，等待著身旁的人先出聲。
他一向是不怎麽喜歡主動的人，所以即使是在這種時候，也不想先出頭。
身旁的小郭倒是不怎麽介意，看了看元嘉慶，見他沒什麽動靜之後，很快目光迎上白老爺子和王石萬，鎮定自若的開始介紹。
“聽到相思的時候，我首先想到的是那句詩，紅豆生南國，春來發幾枝，所以想用紅豆來做一份食物，很直觀的便能體現出相思之情。”
面前的兩個評委聞言同時點了點頭。
他說的沒錯，其實他們倆聽到相思的時候，腦袋裏也閃過了紅豆這兩個字，思路是對的。
見他們點了點頭，小郭繼續解釋：“紅豆能做的東西很多，我選擇了做糯米紅豆桂花糕。”
“糯米的粘糍，紅豆的醇厚，加上桂花的清香，一口咬下去便有三層不同的感受，恰好是我對相思的理解。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）