第150章
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密密麻麻數不清多少條，只能猜測大概不會低於一百斤。
元嘉慶看著這麽多食材，下意識咽了咽口水，第一次對自己的能力產生了懷疑。
不過說好自己做就是自己做，所以為了節省時間，他很扯上掛在一旁的圍裙，拿起了第一條魚。
麻辣口水雞他以前倒是做過，就是不知道這麻辣口水魚會不會是和口水雞一樣的做法，魚肉又該怎麽處理。
所以他很明智的問了一下王維，“王哥，口水魚的做法和口水雞是一樣的嗎？我以前沒有做過。”
王維倒是一點也沒有嫌棄他或者看不起他的意思，反而詳細的跟他講起了這道菜怎麽做。
平時木木呆呆的臉上，一旦講起做菜，瞬間眼睛都多了一絲神采，可見他是真的喜歡做菜，喜歡廚師這個行業。
“對的，這道菜就和口水雞差不多的做法，不過魚肉的處理方法和雞肉不一樣，不能用水煮，得直接用油炸，之後再直接混合調料就行。”
然後他的手不由自主的動了動，甚至還想親自演示一遍做法給元嘉慶看，不過想到師傅說的話，懊惱的皺了皺眉，手又收了回來。
元嘉慶看的不禁想笑，這師兄是個很單純的人。
他點了點頭，示意自己知道了，接著就一言不發的開始了處理魚的過程。
去魚鱗，去內臟，挖魚鰓，片魚片，他的動作雖然不是很快，但是看得出來還算熟練，王維在一旁耐心的看著，也不說話。
平日裏元嘉慶確實是經常處理魚，因為家裏三個人都喜歡吃魚，所以他們家幾乎隔兩天就要吃一頓魚，不管蒸的煮的油炸的，所以元嘉慶處理起來還算得心應手。
不過當處理到二十多條的時候，他手臂就開始隱隱有酸痛感了。
咬了咬牙，元嘉慶看著浴缸裏剩下的二十幾條魚，正在魚缸裏歡快的游來游去時，認命的繼續處理。
他處理魚的時候頭是低垂著的，處理到後面，整個人的動作幾乎已經麻木了機械的抓魚，去魚鱗……
最後好不容易處理好五十多條魚，看著他們整整齊齊的堆了將近十盆魚片在一旁，元嘉慶的脖子都快僵硬到無法動彈了。
可是這緊緊是開始，鱔魚的處理量更大，也更多。
而且他處理完魚片的時候，時間已經快到十一點了，他還有鱔魚，茄子沒有處理，所以他趁著最後的時間只處理了一部分鱔魚，然後拿出來幾個茄子先處理了。
十一點一到，那些客人像是約定俗成般，一個個面露期待的走進了大門。
元嘉慶聽不到聲音，但是不妨礙他能感受到外面桌椅的震動聲。
接著就在他焦急的處理著茄子的時候，第一位客人走了過來，在小窗口的地方喊了一聲。
“一號桌一份，口水魚多加花生。”
元嘉慶還沒來得及擡起頭說道一聲好，接著就是第二個。
“二號桌一份，正常就行。”
接著是第三個……
元嘉慶一邊記著每個人的要求，一邊開始點火熱油。
不過後面的人越來越多，元嘉慶覺得自己以前考滿分的腦子幾乎快要轉不過來了，他記住了後面人的要求，前面人的要求都快忘了。
但是他沒時間糾結，也沒時間擔心，因為經過小窗口來叫菜的已經排到了第十五位，他此時剛剛才把魚片下油鍋炸。
而且他此刻也懂了為什麽之前王維說道要把這些食材全部處理了，因為外面的人到這裏吃飯是沒有選擇餘地的，今天老板定了菜色是什麽，便是所有人只能吃，也只有得吃這個。
所以他們點的一份的意思就是，這三菜一湯，他們全部都要。
不過這倒是也給了元嘉慶幾分方便，他炸魚片的時候，第一鍋幾乎下了三份魚片的量，撈起來就可以直接做三份麻辣口水魚。
很快魚片由白色變得微卷，顏色也變為金黃色，元嘉慶擺出三個盤子，分別將它們均勻的分開，然後每一個盤子裏撒上相應的調料，這三份麻辣口水魚就這麽做好了。
麻辣口水魚這道菜簡單，魚片一炸，自己制作的口水魚調料一撒，就可以出盤，可是接下來的青椒鱔魚絲和魚香茄子要稍微覆雜一點。
青椒和鱔魚都要切絲，需要的時間比較多，而且元嘉慶的刀功不是非常熟練，所以需要的時間更久，而且茄子需要先上鍋將其蒸熟，這樣處理起來的魚香茄子口感會更好，也需要時間。
元嘉慶沒有辦法，簡直恨不得自己有三頭六臂。
不過好歹是在十五分鐘之內，順利的將前三份套餐一並做了出來，王維在一旁安靜的看著，待他裝盤之後幫他把三菜一湯送到了小窗口上。
一號桌的主人眼睛很尖，瞬間看到做好的食物，兩三下就笑著跑過來，端起屬於自己的那一份走了出去，接著端出來第二份，二號桌的人也很自覺的上來端。
剩下的食客一個個翹首以盼，向拿到餐食的那兩位投去羨慕的神情，但是奇異的卻沒有一個人催菜，井井有條，像是早已經習慣了一般。
元嘉慶還在裏面宛如陀螺一樣瘋狂的旋轉著，做著菜，手下一刻不停，根本沒有心思去管這些。
不過他的速度還是不夠快，趕不上王維，又過了十五分鐘才做好第三份。
此時離第一位報菜的人來的時間，過去了半個小時，按照以往的情況來看，本應該是前十位都吃上了食物。
外面耐心等待的食客難得的多了幾分微詞，不停的看向自己的手機或者手表，對這個以往以速度和質量並稱的小飯店有了不滿。
而且離廚房比較近的那一兩桌，還能從小窗口看到王維只站在廚房內，並沒有動手做菜。
這是怎麽回事？
難道說今天的廚師換人了？所以才耽擱了時間？
那人楞了楞，之後小幅度的皺了皺了眉。
換廚師了，那……味道呢？
要知道他們喜歡來這家看似普通的小飯店，不僅僅是因為廚師的上菜速度快，還有一個原因是這裏的菜好吃啊！
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元嘉慶看著這麽多食材，下意識咽了咽口水，第一次對自己的能力產生了懷疑。
不過說好自己做就是自己做，所以為了節省時間，他很扯上掛在一旁的圍裙，拿起了第一條魚。
麻辣口水雞他以前倒是做過，就是不知道這麻辣口水魚會不會是和口水雞一樣的做法，魚肉又該怎麽處理。
所以他很明智的問了一下王維，“王哥，口水魚的做法和口水雞是一樣的嗎？我以前沒有做過。”
王維倒是一點也沒有嫌棄他或者看不起他的意思，反而詳細的跟他講起了這道菜怎麽做。
平時木木呆呆的臉上，一旦講起做菜，瞬間眼睛都多了一絲神采，可見他是真的喜歡做菜，喜歡廚師這個行業。
“對的，這道菜就和口水雞差不多的做法，不過魚肉的處理方法和雞肉不一樣，不能用水煮，得直接用油炸，之後再直接混合調料就行。”
然後他的手不由自主的動了動，甚至還想親自演示一遍做法給元嘉慶看，不過想到師傅說的話，懊惱的皺了皺眉，手又收了回來。
元嘉慶看的不禁想笑，這師兄是個很單純的人。
他點了點頭，示意自己知道了，接著就一言不發的開始了處理魚的過程。
去魚鱗，去內臟，挖魚鰓，片魚片，他的動作雖然不是很快，但是看得出來還算熟練，王維在一旁耐心的看著，也不說話。
平日裏元嘉慶確實是經常處理魚，因為家裏三個人都喜歡吃魚，所以他們家幾乎隔兩天就要吃一頓魚，不管蒸的煮的油炸的，所以元嘉慶處理起來還算得心應手。
不過當處理到二十多條的時候，他手臂就開始隱隱有酸痛感了。
咬了咬牙，元嘉慶看著浴缸裏剩下的二十幾條魚，正在魚缸裏歡快的游來游去時，認命的繼續處理。
他處理魚的時候頭是低垂著的，處理到後面，整個人的動作幾乎已經麻木了機械的抓魚，去魚鱗……
最後好不容易處理好五十多條魚，看著他們整整齊齊的堆了將近十盆魚片在一旁，元嘉慶的脖子都快僵硬到無法動彈了。
可是這緊緊是開始，鱔魚的處理量更大，也更多。
而且他處理完魚片的時候，時間已經快到十一點了，他還有鱔魚，茄子沒有處理，所以他趁著最後的時間只處理了一部分鱔魚，然後拿出來幾個茄子先處理了。
十一點一到，那些客人像是約定俗成般，一個個面露期待的走進了大門。
元嘉慶聽不到聲音，但是不妨礙他能感受到外面桌椅的震動聲。
接著就在他焦急的處理著茄子的時候，第一位客人走了過來，在小窗口的地方喊了一聲。
“一號桌一份，口水魚多加花生。”
元嘉慶還沒來得及擡起頭說道一聲好，接著就是第二個。
“二號桌一份，正常就行。”
接著是第三個……
元嘉慶一邊記著每個人的要求，一邊開始點火熱油。
不過後面的人越來越多，元嘉慶覺得自己以前考滿分的腦子幾乎快要轉不過來了，他記住了後面人的要求，前面人的要求都快忘了。
但是他沒時間糾結，也沒時間擔心，因為經過小窗口來叫菜的已經排到了第十五位，他此時剛剛才把魚片下油鍋炸。
而且他此刻也懂了為什麽之前王維說道要把這些食材全部處理了，因為外面的人到這裏吃飯是沒有選擇餘地的，今天老板定了菜色是什麽，便是所有人只能吃，也只有得吃這個。
所以他們點的一份的意思就是，這三菜一湯，他們全部都要。
不過這倒是也給了元嘉慶幾分方便，他炸魚片的時候，第一鍋幾乎下了三份魚片的量，撈起來就可以直接做三份麻辣口水魚。
很快魚片由白色變得微卷，顏色也變為金黃色，元嘉慶擺出三個盤子，分別將它們均勻的分開，然後每一個盤子裏撒上相應的調料，這三份麻辣口水魚就這麽做好了。
麻辣口水魚這道菜簡單，魚片一炸，自己制作的口水魚調料一撒，就可以出盤，可是接下來的青椒鱔魚絲和魚香茄子要稍微覆雜一點。
青椒和鱔魚都要切絲，需要的時間比較多，而且元嘉慶的刀功不是非常熟練，所以需要的時間更久，而且茄子需要先上鍋將其蒸熟，這樣處理起來的魚香茄子口感會更好，也需要時間。
元嘉慶沒有辦法，簡直恨不得自己有三頭六臂。
不過好歹是在十五分鐘之內，順利的將前三份套餐一並做了出來，王維在一旁安靜的看著，待他裝盤之後幫他把三菜一湯送到了小窗口上。
一號桌的主人眼睛很尖，瞬間看到做好的食物，兩三下就笑著跑過來，端起屬於自己的那一份走了出去，接著端出來第二份，二號桌的人也很自覺的上來端。
剩下的食客一個個翹首以盼，向拿到餐食的那兩位投去羨慕的神情，但是奇異的卻沒有一個人催菜，井井有條，像是早已經習慣了一般。
元嘉慶還在裏面宛如陀螺一樣瘋狂的旋轉著，做著菜，手下一刻不停，根本沒有心思去管這些。
不過他的速度還是不夠快，趕不上王維，又過了十五分鐘才做好第三份。
此時離第一位報菜的人來的時間，過去了半個小時，按照以往的情況來看，本應該是前十位都吃上了食物。
外面耐心等待的食客難得的多了幾分微詞，不停的看向自己的手機或者手表，對這個以往以速度和質量並稱的小飯店有了不滿。
而且離廚房比較近的那一兩桌，還能從小窗口看到王維只站在廚房內，並沒有動手做菜。
這是怎麽回事？
難道說今天的廚師換人了？所以才耽擱了時間？
那人楞了楞，之後小幅度的皺了皺了眉。
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