第 123 章 鹽水蝦
關燈
小
中
大
第 123 章 鹽水蝦
拿筷子夾一只蝦,及等挾到眼面前，方發現還在蠕顫。
女人們面面相覷。
但話題是周夫人自己挑起來的，現蝦在筷頭,必得吃不說，還得帶頭吃才符合禮數。
周夫人狠下心腸將蝦送進嘴裏……
浸透了腐乳鹹香和花雕酒醇香的醉蝦甜香脆嫩，入口即化，周夫人覺得滋味其實不錯,但再吃一個，周夫人則以為亦無必要。
畢竟她家常吃齋念佛，哪能自己生吞活物？殺生！
周夫人決定吃完口裏這一個,再不吃了。
但面對雲氏的殷切眼神,周夫人亦不好辜負。
為了表示自己對這道腐乳醉蝦的讚賞，周夫人惟有含著口裏已化成水的蝦連連點頭。
單輪味道，周夫人自我安慰地想：確是鮮美。她這也不算誑人。
而沒出聲讚嘆，也算是守住了勸人為善,不殺生的口誡……
寧氏等人一看尊貴如周夫人都吃這個活蝦了，且瞧著味道還不錯，不似臆想的嚇人,即也一個看一個的將筷頭挾的蝦送到嘴裏，隨即都露出稱讚誇獎的笑意——至於真假就只有她們自己才知道了。
謝豐看所有人都在吃蝦，不可避免地亦認作是個好吃的，立刻手指蝦盤跟芙蓉討要：“蓉,豐的！”
醉蝦生食不說,且用了花雕,芙蓉如何敢挾給謝豐？
京師活蝦稀罕，謝尚難得買到，紅棗自不會虧了兒子,特地囑咐廚房單煮了一碟鹽水蝦給謝豐午飯。
現謝豐坐席，這碟鹽水蝦即也送到了芙蓉手邊。
眼錯不見，芙蓉舀了幾個鹽水蝦給謝豐。
謝豐小孩子，哪區分得開醉蝦和鹽水蝦？
但見到自己有了跟旁人大差不差的蝦就覺得開心，拿小勺舀了一個蝦放到嘴裏，拿小嘴抿了，半晌拿小舌頭頂出吃凈了的蝦殼。
直等芙蓉理會得拈走蝦殼，謝豐方開心笑道：“哈（蝦），好七！”
周夫人見狀不免驚嘆：“豐哥兒細巧的，吃蝦還吐殼！”
明明這麽嫩的蝦！
“他吃東西仔細的，”雲氏驕傲告訴：“一點沒註意的魚刺都能給挑出來！”
“好！好！仔細好！”周夫人聽得直點頭，不吝誇讚：“這從小一看，到老一半。豐哥兒這個仔細的性子好！”
……
鑒於腐乳醉蝦的大坑的在前，周夫人不敢再問另一盤看不出端倪的冷盤肉了，寧氏也
不敢問。
只同為江州人的方氏出聲詢問：“這一盤什麽肉？”
雲氏告訴：“這道水晶肴蹄 是年前大尚媳婦才剛試做出來的冷盤涼菜 拿豬蹄髈做的。我吃著新鮮 就想著年下請客 也請你們嘗個新！”
耳聽是豬肉。周夫人去了心裏的擔心 挾起一塊笑道：“不是你說 誰能想到這一塊晶瑩剔透竟然是豬肉？”
寧氏跟著挾了一塊感嘆：“是啊 這是怎麽做的？做得這麽如寶似玉的 讓人稀罕。”
雲氏簡潔告訴：“道理其實簡單。似這透明的部分其實不是肉 只是肉凍而已。”
參照《中饋錄》實驗過上湯包子的朱氏瞬間門恍然大悟：“原來是這樣！”
隨即也挾了一塊擱嘴裏品嘗。
香酥嫩滑！朱氏心裏點頭：這水晶肴蹄不止味道比家常的捆蹄、肘子好 更難得這個色面 正合她家老爺小酌怡情。
說不得 今兒家去後必是得叫廚房試做出來。
……
謝豐抿著小嘴給蝦脫殼之間門 看到席上眾人齊挾水晶肴蹄 小眼睛立就盯上了肴肉盤子。
及等芙蓉拈走舌上的蝦殼
謝豐立即指著盤子討要：“蓉 那個 豐的！”
……！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
拿筷子夾一只蝦,及等挾到眼面前，方發現還在蠕顫。
女人們面面相覷。
但話題是周夫人自己挑起來的，現蝦在筷頭,必得吃不說，還得帶頭吃才符合禮數。
周夫人狠下心腸將蝦送進嘴裏……
浸透了腐乳鹹香和花雕酒醇香的醉蝦甜香脆嫩，入口即化，周夫人覺得滋味其實不錯,但再吃一個，周夫人則以為亦無必要。
畢竟她家常吃齋念佛，哪能自己生吞活物？殺生！
周夫人決定吃完口裏這一個,再不吃了。
但面對雲氏的殷切眼神,周夫人亦不好辜負。
為了表示自己對這道腐乳醉蝦的讚賞，周夫人惟有含著口裏已化成水的蝦連連點頭。
單輪味道，周夫人自我安慰地想：確是鮮美。她這也不算誑人。
而沒出聲讚嘆，也算是守住了勸人為善,不殺生的口誡……
寧氏等人一看尊貴如周夫人都吃這個活蝦了，且瞧著味道還不錯，不似臆想的嚇人,即也一個看一個的將筷頭挾的蝦送到嘴裏，隨即都露出稱讚誇獎的笑意——至於真假就只有她們自己才知道了。
謝豐看所有人都在吃蝦，不可避免地亦認作是個好吃的，立刻手指蝦盤跟芙蓉討要：“蓉,豐的！”
醉蝦生食不說,且用了花雕,芙蓉如何敢挾給謝豐？
京師活蝦稀罕，謝尚難得買到，紅棗自不會虧了兒子,特地囑咐廚房單煮了一碟鹽水蝦給謝豐午飯。
現謝豐坐席，這碟鹽水蝦即也送到了芙蓉手邊。
眼錯不見，芙蓉舀了幾個鹽水蝦給謝豐。
謝豐小孩子，哪區分得開醉蝦和鹽水蝦？
但見到自己有了跟旁人大差不差的蝦就覺得開心，拿小勺舀了一個蝦放到嘴裏，拿小嘴抿了，半晌拿小舌頭頂出吃凈了的蝦殼。
直等芙蓉理會得拈走蝦殼，謝豐方開心笑道：“哈（蝦），好七！”
周夫人見狀不免驚嘆：“豐哥兒細巧的，吃蝦還吐殼！”
明明這麽嫩的蝦！
“他吃東西仔細的，”雲氏驕傲告訴：“一點沒註意的魚刺都能給挑出來！”
“好！好！仔細好！”周夫人聽得直點頭，不吝誇讚：“這從小一看，到老一半。豐哥兒這個仔細的性子好！”
……
鑒於腐乳醉蝦的大坑的在前，周夫人不敢再問另一盤看不出端倪的冷盤肉了，寧氏也
不敢問。
只同為江州人的方氏出聲詢問：“這一盤什麽肉？”
雲氏告訴：“這道水晶肴蹄 是年前大尚媳婦才剛試做出來的冷盤涼菜 拿豬蹄髈做的。我吃著新鮮 就想著年下請客 也請你們嘗個新！”
耳聽是豬肉。周夫人去了心裏的擔心 挾起一塊笑道：“不是你說 誰能想到這一塊晶瑩剔透竟然是豬肉？”
寧氏跟著挾了一塊感嘆：“是啊 這是怎麽做的？做得這麽如寶似玉的 讓人稀罕。”
雲氏簡潔告訴：“道理其實簡單。似這透明的部分其實不是肉 只是肉凍而已。”
參照《中饋錄》實驗過上湯包子的朱氏瞬間門恍然大悟：“原來是這樣！”
隨即也挾了一塊擱嘴裏品嘗。
香酥嫩滑！朱氏心裏點頭：這水晶肴蹄不止味道比家常的捆蹄、肘子好 更難得這個色面 正合她家老爺小酌怡情。
說不得 今兒家去後必是得叫廚房試做出來。
……
謝豐抿著小嘴給蝦脫殼之間門 看到席上眾人齊挾水晶肴蹄 小眼睛立就盯上了肴肉盤子。
及等芙蓉拈走舌上的蝦殼
謝豐立即指著盤子討要：“蓉 那個 豐的！”
……！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）