第95章 孫大人的一日後廚體驗
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第95章 孫大人的一日後廚體驗
孫大人十分憋屈的在姜溯霜安排的小房間裏待了一個下午， 吃的是自己包袱裏帶來的點心，連喝水要自己燒。眼見外頭喧鬧起來，望一眼天色， 該是吃下午飯的時候了。
想著陛下交代的任務，孫大人咬咬牙還是打算出去看看，其實他已經開始後悔了，得罪了姜溯霜就是得罪了長公主，日後能有什麽好果子吃。
孫大人一路順著人流去了飯堂，這次是從正門進的，沒從後廚那道門進。於是他一進門便被撲面而來的食物香味勾引去了， 一瞧旁邊桌上學子的餐盤裏， 不過是一碗點綴蔥花的肉醬面， 上面蓋著兩個煎雞蛋，還有兩碟子小菜。
用宮裏的眼光來看， 這面著實算不上合格， 面條看著倒是順滑， 就是有點兒薄， 一看便知口感欠佳；上面的肉醬用的肉也不是上等的豬肉，肥瘦比例也一般般， 芡勾的稍微有些濃，煎雞蛋更是沒有什麽形狀可言，亂七八糟的， 孫大人如是想。
倒是那兩碟小菜，便是最樸素的醬菜和泡菜，也是孫大人最想嘗的兩樣東西。為了宮裏的貴人們， 小菜都要做的樣樣精致，泡菜這種東西， 孫大人還是偶爾吃過一次，便無緣再見得了。
“你是什麽人？如何在我們書院食堂裏？”
他在飯廳中站得太久，又是生面孔，學生們難免懷疑，說著便有學子叫來了姜溯霜。
“姜管事！這人也不知道從哪裏來的，站在旁邊盯著我的面的看，叫人好不自在！”
孫大人一張面皮隱隱發紅，正要開口解釋自己不是什麽沒有來處的人，姜溯霜便一把將人扯走了，“你們安心吃便是，這人我就帶走了，不礙事，不礙事。”
“那就麻煩姜管事了。”道了謝，那學子又坐下繼續吃飯。
“郡……姜管事作何不讓我解釋！”孫大人又怒了。
姜溯霜把人帶進後廚，遞給他一雙長筷，一柄湯勺，把他往外頭推，“解釋什麽解釋，孫大人不是明天下午就要走嗎？”
“你推我做什麽？”
“去給學生們打飯啊，記住啊，每人三筷子面條，兩勺面湯。”
“我來此處可不是——”
“叫你打飯你就打飯，在我這兒，學不會規矩，就別學做菜！”姜溯霜站在旁邊盯著他。許久沒見過這般無禮又自傲的人了，不收拾一下不行。
孫大人憋屈的走過去，想著跟他說話的是郡主，便不敢再爭了。
眼下正是學子們用餐的高峰期，孫廚子剛上崗，不免有些手忙腳亂。
“這位師傅，學生要一勺面湯就夠了。”
“師傅小心些，面湯都濺到我的袖子上了。”
“如何只給學生打這麽一點兒面？師傅再夾一筷子吧！”
他手底下沒分寸，每筷子夾的面都不一樣，有時候給人打多了，有時候又打少了。幸好學生們都比較講禮數，沒跟他吵起來。
孫廚子在宮裏這麽多年從來沒有這麽手忙腳亂過，連當年多國使臣來京朝賀的時候他做宴席都是行雲流水的。得了許多大人的稱讚。他都忘記自己只負責掌勺，其他的早就有手底下的徒弟們給幫忙了，連擦汗都不需要他親自動手。不過到底是做廚子的，到後面就漸漸熟練了。
給學生們打完飯，廚娘們也準備吃飯。
姜溯霜見他獨自一人坐在後廚院子裏，滿頭大汗的模樣，端了兩碗面過去，將其中一碗放在他面前，“吃吧，累壞了吧？”
“謝了。”，這次孫廚子沒拒絕，端起面碗便大口吃起來。
姜溯霜見狀，也端起自己那碗開始吃。
“這面……”孫廚子顯然餓極了，幾口便吃掉了大半碗面。
“面怎麽了？這面自是不如你們做的那般精細，但也不至於難以下咽吧？”
“不，是太好吃了。”孫廚子說著，又挑起一筷子面條塞進嘴裏，“就算面條太薄，肉醬芡勾的太厚，蔥花切的也這麽粗糙，我竟然還是覺得好吃……”
姜溯霜一個黑臉，“我看你是太餓，毛病又犯了。怎麽？就你們算廚子，我們這些做飯的就不算了嗎？”
“抱歉……是在下言語有失。”孫廚子端著空掉的面碗，“在下可否再來一碗面？”
“想吃就去盛，廚房裏還有。”姜溯霜挑著面條，“只是現在在竈前的是王大娘。”
孫大人的腳步一頓，還是進去了，出來的時候臉色不佳，明顯又是在王大娘那裏吃了癟，不過好在面倒是吃上了。
吃飽喝足的孫大人長嘆一聲，“這便是……兩位小主子口中的家常味道？”
姜溯霜喝著面湯沒搭話，倒是孫大人仿佛了悟一般，“宮裏的菜，做的時候每一道都有規矩。用哪裏的產的大米，哪裏養的雞鴨，幾個月大的羊羔肉……哪個主子吃不得辣，哪個主子吃不得蔥，哪個主子喜歡切成多大塊兒的豆腐……連擺盤的黃瓜花是幾瓣兒的都有規矩。”
孫大人一臉悵然，“便是失了這些人間煙火氣。”
“孫大人曉得就好，明日一早來後廚上崗嗎？”
“來！”
用一碗面就征服了宮裏禦廚的姜溯霜心情十分的好，美滋滋的哼著歌兒回房，開門就看到桌上躺著一封信。
姜溯霜心情覆雜，看來是她皇帝舅舅養的那些黑衣大兄弟又來書院了，她就知道！孫大人怎麽可能一個人來！就算不用護送，舅舅也會派人來監督孫大人的工作！
看孫大人今日的表現，姜溯霜深表同情，也不知道回去之後，他要享受什麽樣的“待遇”了……
信不是她皇帝舅舅寫的，是淮兒和光兒兩個小崽子寫的，信上想念她這個表姐的話沒說幾句，想吃的菜倒是列了一大堆，千叮嚀萬囑咐自己一定要教孫大人學會。
“這信是陛下差人送來的？”剛下班的程院長火眼金睛，便是脫去外袍的功夫都看出來了事情的原委，“兩位小殿下這是想念你的手藝了。”
姜溯霜將信折好，“唉，便是天天給我找事做！”
“天色不早了，溯溯，該是要入寢的時候了。”程雋安洗漱完坐上床，意圖開啟他抱著娘子安心入睡的美好夜晚。
然而他望眼欲穿，等的人也不見回頭，“你先睡吧，我今天晚上要把事情解決了。”
“不如我來給溯溯幫忙？”程雋安說著，作勢要掀開被子下床，被姜溯霜一句話定在了原地。
“可是我打擾你了？那我去書房寫吧。”說著端起蠟燭就要走。
“不用！你在這裏寫便是。”若是把人放跑了，自己連背影都瞧不見了。
姜溯霜又坐下，她其實也不想去書房的，一個人多冷清啊。
程院長孤枕難眠，只得取了一本書靠在床頭看，順便陪陪人。
於是姜溯霜挑燈夜戰，寫了一份長長的菜譜，第二天直接塞進了孫大人的懷裏。
“這是？”
“是你們家那兩個小祖宗要的菜譜。”姜溯霜道：“這菜拿回去偶爾給他們倆做便是，其他人那裏就算了。”
“我曉得！”孫大人在宮裏多年，這其中的彎彎繞繞他最是明白。
天家最註重威嚴，便是吃的東西都要比尋常百姓高一等，這菜譜拿回去也是要呈給皇帝的，最終如何還是要皇帝點頭才行。後宮的貴人們又個頂個的嘴挑，連一盤桃花酥都能用來比個上下，爭風吃醋的，這凡間的菜她們怕是看不上的。
孫大人也不用特地學個什麽菜，便是看姜溯霜做一遍就曉得其中關竅，最多的還是留在後廚幫忙。
許是找到了當學徒時的樂趣，削土豆皮的活兒要幹，擇菜洗菜的活兒要幹，燒火的活兒也要幹，只是這燒火的活計他不大熟練，弄了滿臉的灰塵。
只不過一個早飯的時間，孫大人便用幾朵蘿蔔花哄得廚娘們喜笑顏開，連王大娘都願意跟他說笑了。
“沒想到這人還有這種本事……”
孫大人是廣東人，煲湯最是拿手，姜溯霜趁機也向他討了幾道菜的做法。
禮尚往來，孫大人也給姜溯霜寫了個菜譜，“其中精髓還需郡主細心領悟，都是我家祖傳的手藝！”
“那便多謝孫大人啦！”姜溯霜決定，找幾個黑衣大兄弟，給孫大人說幾句好話，讓他不要被罰的太慘。
孫大人在後廚待了兩頓飯的時間，走的時候竟然還有些依依不舍，“若不是皇命難違，我都想多住幾天，好久都沒體會過專心做一頓飯的感覺了。”
姜溯霜嘴上應和著，跟著道了幾聲可惜，又送給他了幾瓶醬菜和泡菜，心裏想的卻是可別再來了。書院的日子好不容易才平靜幾天，今天這位神仙來，明天又是那路佛祖的，著實叫人輕松不下來。
過了幾天，姜溯霜聽宮裏傳來的消息，倒黴的孫大人被撤了掌勺的位置，去了專門服侍皇子們的膳房工作，不過其人卻並不覺得可惜，反而有一種隨遇而安的感覺，做出來的菜味道也更上一層樓。
姜溯霜還聽說，她皇帝舅舅和皇後舅母也嘴饞嘗了自己菜譜上的菜，再加上兩個小殿下鬧著要吃，便把菜譜專門設到皇子們的膳房去了，還叫孫大人負責。
對於這個結果，姜溯霜還算是滿意，算算日子，明日便是會試最後一場，可以出發去考場外頭接人了。
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孫大人十分憋屈的在姜溯霜安排的小房間裏待了一個下午， 吃的是自己包袱裏帶來的點心，連喝水要自己燒。眼見外頭喧鬧起來，望一眼天色， 該是吃下午飯的時候了。
想著陛下交代的任務，孫大人咬咬牙還是打算出去看看，其實他已經開始後悔了，得罪了姜溯霜就是得罪了長公主，日後能有什麽好果子吃。
孫大人一路順著人流去了飯堂，這次是從正門進的，沒從後廚那道門進。於是他一進門便被撲面而來的食物香味勾引去了， 一瞧旁邊桌上學子的餐盤裏， 不過是一碗點綴蔥花的肉醬面， 上面蓋著兩個煎雞蛋，還有兩碟子小菜。
用宮裏的眼光來看， 這面著實算不上合格， 面條看著倒是順滑， 就是有點兒薄， 一看便知口感欠佳；上面的肉醬用的肉也不是上等的豬肉，肥瘦比例也一般般， 芡勾的稍微有些濃，煎雞蛋更是沒有什麽形狀可言，亂七八糟的， 孫大人如是想。
倒是那兩碟小菜，便是最樸素的醬菜和泡菜，也是孫大人最想嘗的兩樣東西。為了宮裏的貴人們， 小菜都要做的樣樣精致，泡菜這種東西， 孫大人還是偶爾吃過一次，便無緣再見得了。
“你是什麽人？如何在我們書院食堂裏？”
他在飯廳中站得太久，又是生面孔，學生們難免懷疑，說著便有學子叫來了姜溯霜。
“姜管事！這人也不知道從哪裏來的，站在旁邊盯著我的面的看，叫人好不自在！”
孫大人一張面皮隱隱發紅，正要開口解釋自己不是什麽沒有來處的人，姜溯霜便一把將人扯走了，“你們安心吃便是，這人我就帶走了，不礙事，不礙事。”
“那就麻煩姜管事了。”道了謝，那學子又坐下繼續吃飯。
“郡……姜管事作何不讓我解釋！”孫大人又怒了。
姜溯霜把人帶進後廚，遞給他一雙長筷，一柄湯勺，把他往外頭推，“解釋什麽解釋，孫大人不是明天下午就要走嗎？”
“你推我做什麽？”
“去給學生們打飯啊，記住啊，每人三筷子面條，兩勺面湯。”
“我來此處可不是——”
“叫你打飯你就打飯，在我這兒，學不會規矩，就別學做菜！”姜溯霜站在旁邊盯著他。許久沒見過這般無禮又自傲的人了，不收拾一下不行。
孫大人憋屈的走過去，想著跟他說話的是郡主，便不敢再爭了。
眼下正是學子們用餐的高峰期，孫廚子剛上崗，不免有些手忙腳亂。
“這位師傅，學生要一勺面湯就夠了。”
“師傅小心些，面湯都濺到我的袖子上了。”
“如何只給學生打這麽一點兒面？師傅再夾一筷子吧！”
他手底下沒分寸，每筷子夾的面都不一樣，有時候給人打多了，有時候又打少了。幸好學生們都比較講禮數，沒跟他吵起來。
孫廚子在宮裏這麽多年從來沒有這麽手忙腳亂過，連當年多國使臣來京朝賀的時候他做宴席都是行雲流水的。得了許多大人的稱讚。他都忘記自己只負責掌勺，其他的早就有手底下的徒弟們給幫忙了，連擦汗都不需要他親自動手。不過到底是做廚子的，到後面就漸漸熟練了。
給學生們打完飯，廚娘們也準備吃飯。
姜溯霜見他獨自一人坐在後廚院子裏，滿頭大汗的模樣，端了兩碗面過去，將其中一碗放在他面前，“吃吧，累壞了吧？”
“謝了。”，這次孫廚子沒拒絕，端起面碗便大口吃起來。
姜溯霜見狀，也端起自己那碗開始吃。
“這面……”孫廚子顯然餓極了，幾口便吃掉了大半碗面。
“面怎麽了？這面自是不如你們做的那般精細，但也不至於難以下咽吧？”
“不，是太好吃了。”孫廚子說著，又挑起一筷子面條塞進嘴裏，“就算面條太薄，肉醬芡勾的太厚，蔥花切的也這麽粗糙，我竟然還是覺得好吃……”
姜溯霜一個黑臉，“我看你是太餓，毛病又犯了。怎麽？就你們算廚子，我們這些做飯的就不算了嗎？”
“抱歉……是在下言語有失。”孫廚子端著空掉的面碗，“在下可否再來一碗面？”
“想吃就去盛，廚房裏還有。”姜溯霜挑著面條，“只是現在在竈前的是王大娘。”
孫大人的腳步一頓，還是進去了，出來的時候臉色不佳，明顯又是在王大娘那裏吃了癟，不過好在面倒是吃上了。
吃飽喝足的孫大人長嘆一聲，“這便是……兩位小主子口中的家常味道？”
姜溯霜喝著面湯沒搭話，倒是孫大人仿佛了悟一般，“宮裏的菜，做的時候每一道都有規矩。用哪裏的產的大米，哪裏養的雞鴨，幾個月大的羊羔肉……哪個主子吃不得辣，哪個主子吃不得蔥，哪個主子喜歡切成多大塊兒的豆腐……連擺盤的黃瓜花是幾瓣兒的都有規矩。”
孫大人一臉悵然，“便是失了這些人間煙火氣。”
“孫大人曉得就好，明日一早來後廚上崗嗎？”
“來！”
用一碗面就征服了宮裏禦廚的姜溯霜心情十分的好，美滋滋的哼著歌兒回房，開門就看到桌上躺著一封信。
姜溯霜心情覆雜，看來是她皇帝舅舅養的那些黑衣大兄弟又來書院了，她就知道！孫大人怎麽可能一個人來！就算不用護送，舅舅也會派人來監督孫大人的工作！
看孫大人今日的表現，姜溯霜深表同情，也不知道回去之後，他要享受什麽樣的“待遇”了……
信不是她皇帝舅舅寫的，是淮兒和光兒兩個小崽子寫的，信上想念她這個表姐的話沒說幾句，想吃的菜倒是列了一大堆，千叮嚀萬囑咐自己一定要教孫大人學會。
“這信是陛下差人送來的？”剛下班的程院長火眼金睛，便是脫去外袍的功夫都看出來了事情的原委，“兩位小殿下這是想念你的手藝了。”
姜溯霜將信折好，“唉，便是天天給我找事做！”
“天色不早了，溯溯，該是要入寢的時候了。”程雋安洗漱完坐上床，意圖開啟他抱著娘子安心入睡的美好夜晚。
然而他望眼欲穿，等的人也不見回頭，“你先睡吧，我今天晚上要把事情解決了。”
“不如我來給溯溯幫忙？”程雋安說著，作勢要掀開被子下床，被姜溯霜一句話定在了原地。
“可是我打擾你了？那我去書房寫吧。”說著端起蠟燭就要走。
“不用！你在這裏寫便是。”若是把人放跑了，自己連背影都瞧不見了。
姜溯霜又坐下，她其實也不想去書房的，一個人多冷清啊。
程院長孤枕難眠，只得取了一本書靠在床頭看，順便陪陪人。
於是姜溯霜挑燈夜戰，寫了一份長長的菜譜，第二天直接塞進了孫大人的懷裏。
“這是？”
“是你們家那兩個小祖宗要的菜譜。”姜溯霜道：“這菜拿回去偶爾給他們倆做便是，其他人那裏就算了。”
“我曉得！”孫大人在宮裏多年，這其中的彎彎繞繞他最是明白。
天家最註重威嚴，便是吃的東西都要比尋常百姓高一等，這菜譜拿回去也是要呈給皇帝的，最終如何還是要皇帝點頭才行。後宮的貴人們又個頂個的嘴挑，連一盤桃花酥都能用來比個上下，爭風吃醋的，這凡間的菜她們怕是看不上的。
孫大人也不用特地學個什麽菜，便是看姜溯霜做一遍就曉得其中關竅，最多的還是留在後廚幫忙。
許是找到了當學徒時的樂趣，削土豆皮的活兒要幹，擇菜洗菜的活兒要幹，燒火的活兒也要幹，只是這燒火的活計他不大熟練，弄了滿臉的灰塵。
只不過一個早飯的時間，孫大人便用幾朵蘿蔔花哄得廚娘們喜笑顏開，連王大娘都願意跟他說笑了。
“沒想到這人還有這種本事……”
孫大人是廣東人，煲湯最是拿手，姜溯霜趁機也向他討了幾道菜的做法。
禮尚往來，孫大人也給姜溯霜寫了個菜譜，“其中精髓還需郡主細心領悟，都是我家祖傳的手藝！”
“那便多謝孫大人啦！”姜溯霜決定，找幾個黑衣大兄弟，給孫大人說幾句好話，讓他不要被罰的太慘。
孫大人在後廚待了兩頓飯的時間，走的時候竟然還有些依依不舍，“若不是皇命難違，我都想多住幾天，好久都沒體會過專心做一頓飯的感覺了。”
姜溯霜嘴上應和著，跟著道了幾聲可惜，又送給他了幾瓶醬菜和泡菜，心裏想的卻是可別再來了。書院的日子好不容易才平靜幾天，今天這位神仙來，明天又是那路佛祖的，著實叫人輕松不下來。
過了幾天，姜溯霜聽宮裏傳來的消息，倒黴的孫大人被撤了掌勺的位置，去了專門服侍皇子們的膳房工作，不過其人卻並不覺得可惜，反而有一種隨遇而安的感覺，做出來的菜味道也更上一層樓。
姜溯霜還聽說，她皇帝舅舅和皇後舅母也嘴饞嘗了自己菜譜上的菜，再加上兩個小殿下鬧著要吃，便把菜譜專門設到皇子們的膳房去了，還叫孫大人負責。
對於這個結果，姜溯霜還算是滿意，算算日子，明日便是會試最後一場，可以出發去考場外頭接人了。
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