第59章 長公主府特供減脂餐
關燈
小
中
大
第59章 長公主府特供減脂餐
姜溯霜在府中住了小半月， 除了陪長公主和竹溪，便是整日搗鼓些吃食投餵整個長公主府的人。今日吃口水雞，明天就吃鹽水鴨；第一天是蜜汁雞翅， 第二天便是幹鍋蝦……總之半個月吃食不帶重覆的。
整個長公主府籠罩著一股滿足又悲傷的氣氛……
滿足的是從上到下每人每天都能吃上好吃的。盡管掌勺的王廚子天天跟在姜溯霜屁股後頭試圖拜師，然後第一百三十八次被姜溯霜拒絕……
悲傷的是……晨起，長公主瞧著銅鏡裏自己的臉，問自己的夫君：“你看，我是不是長胖了？臉都圓了幾分。”
語氣裏帶著幾分憂愁，駙馬爺心裏警鈴大作，謹慎道：“那是因為……這銅鏡是圓的。”
“可這銅鏡是我每日都在用。”
“聽說異國商人帶來一種比銅鏡更清晰的鏡子， 我待會兒便上街給你定！這次咱們要方的， 不要圓的！”駙馬爺巧妙轉移話題， 順便討自己娘子開心。
因為要有新鏡子了，長公主的確開心， 但是她左看右看， 到底沒覺得是鏡子的問題， “你覺得……還有什麽原因呢？”
駙馬爺左看右看， 靈機一動：“那是可能是因為……今日嬤嬤給你梳的發髻……不太合適！”
舉著梳子的嬤嬤：“……”
“是嗎？”長公主懷疑道，“我前幾日也是這個發髻。”
“那就對嘛！同樣的發髻怎麽能連梳幾天呢？今天便梳個其他的！”駙馬連忙在長公主看不到的地方給嬤嬤使眼色， 示意她給梳個顯臉小的。
嬤嬤：“……”
駙馬爺險過了一關，心裏長舒一口氣，盤算著待會兒找寶貝閨女給自己做點兒經擱的下酒菜， 小魚幹什麽的……
“夫君，你這身衣裳……”長公主上下打量駙馬爺兩眼，遲疑道。
“這身衣裳怎麽了？”駙馬爺連忙讓幾個小丫鬟幫著看有哪裏不妥， “這身湖藍雲紋的你不是最喜歡看我穿了嗎？”
嬤嬤突然道：“殿下，梳好了。”
長公主回過頭， 欣賞自己的新發髻，狀似無意道：“夫君還是換身玄色的衣裳吧，顯瘦。”
駙馬爺：“？……！”
——
八月底姜溯霜就收拾收拾準備回書院了。
三十一這天，姜溯霜早上忙著收拾行李，對自家爹娘那邊的雞飛狗跳全然不知。
她收拾好行李之後便挽起袖子去了後廚，打算臨走前再給自己爹娘做頓好吃的。
正盤算著是做炙烤羊肉還是肥牛火鍋，她爹的身影突然出現在門口。
“爹你來的正巧，今日想吃什麽？暖鍋還是烤肉？”
聽到美食，駙馬爺下意識咽了咽口水，但回憶起方才自家娘子那句話，又斬釘截鐵道：“都不吃！”
姜溯霜：“那你想吃什麽？我娘呢？她想吃什麽？”
駙馬爺把自己女兒拉出後廚，走到角落裏，低聲道：“有沒有那種……好吃但是吃了……不長胖的……”
姜溯霜眼神覆雜，看著他爹一臉的難言之隱，用比駙馬爺更低的聲音道：“我娘……她嫌棄你了？”
“沒有！”駙馬立馬否認，“是你娘她也想吃些清淡的。這兩天不是紅燒就是爆炒，也該換個口味。”
姜溯霜點點頭，“有道理，那我琢磨琢磨，你們等著吃就行！”
臨走前，駙馬爺千叮嚀萬囑咐：“一定要好吃的！還要不長胖的！”
姜溯霜拍拍手，不就是減脂餐嘛！蔬菜水果一頓切，加上牛排或者雞腿雞胸，味道豐富有層次，還低油低脂健康！
蔬菜水果府裏應有盡有，王廚子的刀工能把蘿蔔雕成鳳凰，各式各樣的減脂餐還不是伸手就來！
說到減脂餐，姜溯霜在現代吃的最多的便是西藍花胡蘿蔔水煮蛋之類的。
但西藍花應該是清朝末期才被引進，在大晏她還沒見過，便舍棄了這個綠色蔬菜，轉而選擇了生菜。
胡蘿蔔和水煮蛋哪裏都不缺，再加上半截玉米，幾只小番茄和幾片黃瓜，擺盤輕松搞定。
但模樣太單調放在長公主府有點拿不出手，姜溯霜舉著個胡蘿蔔發呆，王廚子自告奮勇，要雕蘿蔔花！
也罷，蘿蔔花就蘿蔔花，雕成花也能吃不是！
胡蘿蔔跟香菜一樣，有人喜愛至極，有人恨之入骨。據姜溯霜的觀察，長公主不太吃這個，但做個裝飾還是不錯的。
姜溯霜這邊琢磨著食材和料汁，王廚子那邊“刷刷刷”三兩下就用胡蘿蔔雕了朵牡丹花出來。
姜溯霜拿著蘿蔔花仔細看了看，拍板：“就這個了！多雕幾朵擺盤！”
她在廚房轉悠了幾圈，又搜刮了幾個小南瓜和紫薯出來，放到鍋上蒸熟了直接切花樣。
蒸軟了不好雕刻，便切成片兒放在青花瓷盤裏擺模樣，一個簡單的減脂餐叫王大廚弄得跟國宴似的。
這盤裏擺花鳥，那盤裏就擺荷塘，總之就是怎麽好看怎麽來，再加上雕刻好的“牡丹花”，半塊水煮蛋，用醬油勾勒出的雲層，樹林和房屋。這一盤盤“畫”，仿佛當代名家的隨筆。
現代常吃的沙拉醬和番茄醬，一個用油和雞蛋做成，一個用番茄。姜溯霜搗鼓了一下午，最後也搗鼓出了那邊一小罐兒，消耗了不少材料，做出來味道還成。
最後當然還是又準備了些香辣醬，府裏人人嗜辣，基本是被姜溯霜帶出來的。
擺盤到最後，姜溯霜讓王廚子留了放肉的空間。哪怕是減脂，也是要吃肉的不是？
姜溯霜精挑細選了雞胸肉和牛小排，還有蝦仁。
雞胸肉剁碎了加各式蔬菜碎做成餅，輕微油煎；牛小排同樣用油煎熟；蝦仁則是用了白灼。
最後把肉放進擺盤中，淋上醬汁，長公主府特供減脂餐便大功告成。
王廚子便啃黃瓜邊欣賞自己和姜溯霜的“大作”，喜滋滋道：“小姐，這菜可取名字了？”
“名字？”姜溯霜懵了一下，“這……除了刀工沒什麽難度的菜，就是普普通通的減……清淡菜。”
“那可不行！”王廚子激烈反對，“小姐！您瞧瞧這花，這月亮，這鳥雀！哪個不精巧？如同畫上飛出來的一般！必須要有個好名字！”
姜溯霜：“……那是你刀工好。”
“那是因為小姐的頭腦！小姐的智慧！”王廚子不聽勸，最後給幾道普普通通的減脂餐取了幾個類似於“吉祥如意，龍飛鳳舞，花鳥相聞……”之類的好名字。
姜溯霜：“……行叭。”
下午吃飯的時候，長公主果真對這幾道菜極滿意，連放了胡蘿蔔的雞胸肉餅都吃了兩個。
“這幾道菜可千變萬化，實在有趣。”駙馬爺嘴裏的黃瓜嘎嘣脆，末了，對王廚子道：“小姐都教給你了吧？這三天……不，這七天！都做這道菜吃！天天換模樣也不會覺得膩！”
蔬菜吃多了感覺都沒長肉的負擔，駙馬爺想著自己可不想一直穿玄色的衣裳，多好看的紋樣都不顯眼！
姜溯霜張了張口，看到王廚子一張臉笑出了包子褶，最後還是放棄了勸說。
一連吃七天……姜溯霜覺得吃完這七天，她爹可能下半輩子都不想再吃減脂餐了。
後來姜溯霜接到竹溪的信，說這府裏上下連吃了七天的新菜，吃的臉都綠了，但是感覺腰身都變細了，因此一個個喜氣洋洋，後來王廚子改做碳烤小羊排大家都不怎麽吃了。
姜溯霜無奈，提筆回信：“縱然蔬菜利於身形，但肉食與素食缺一不可，方能長久，不易生病……”
長公主雖然短期內不想再吃那綠的讓人發暈的生菜和黃瓜，但在跟京中姐妹小聚時還是沒忍住把這菜的神奇之處分享了出來。一時京中貴婦紛紛效仿，很是風靡了一段時間！
不久之後，京中便悄然開起了賣這減脂餐的鋪子，生意火爆，只是這菜不叫減脂餐，叫
“飛燕餐”。
姜溯霜聽說後簡直不知道該說什麽……怎麽減個肥還給創造個美好背景呢，那豈不是以後還有什麽“玉環餐”……
她娘在第二次給她寫信的時候還十分慷慨的分給了她了三百兩銀票，說是鋪子的分紅。
姜溯霜抱著三百兩銀子，看向自己剛發的月薪——變成管事之後漲了的五錢銀子，越發覺得她娘真是太厲害了！
後來姜溯霜在書院也上了減脂餐，學子們吃的太油膩也不大好，不利於青少年健康成長和發展學習思維……
回到書院，一切都無比親切，第一天學子不多，做完晚飯後姜溯霜便帶著一眾廚娘在後院邊收拾桂花邊聊天。
白芷這次上山帶了小藥童上來，是之前她說的那個小姑娘，十歲左右的年紀，身形瘦小，有些怕人，眼珠子卻是黑亮黑亮的，白芷叫她“紫菀”。
廚娘們聊天的時候她便抱著書看，或者拿著小鋤頭拾掇藥田，大多時候都是沈默寡言的，只有白芷跟她說話才有回應。
雲兒也是花了好幾天，才跟她熟悉起來，兩個人約著一同讀書，後廚也有書墨清香了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
姜溯霜在府中住了小半月， 除了陪長公主和竹溪，便是整日搗鼓些吃食投餵整個長公主府的人。今日吃口水雞，明天就吃鹽水鴨；第一天是蜜汁雞翅， 第二天便是幹鍋蝦……總之半個月吃食不帶重覆的。
整個長公主府籠罩著一股滿足又悲傷的氣氛……
滿足的是從上到下每人每天都能吃上好吃的。盡管掌勺的王廚子天天跟在姜溯霜屁股後頭試圖拜師，然後第一百三十八次被姜溯霜拒絕……
悲傷的是……晨起，長公主瞧著銅鏡裏自己的臉，問自己的夫君：“你看，我是不是長胖了？臉都圓了幾分。”
語氣裏帶著幾分憂愁，駙馬爺心裏警鈴大作，謹慎道：“那是因為……這銅鏡是圓的。”
“可這銅鏡是我每日都在用。”
“聽說異國商人帶來一種比銅鏡更清晰的鏡子， 我待會兒便上街給你定！這次咱們要方的， 不要圓的！”駙馬爺巧妙轉移話題， 順便討自己娘子開心。
因為要有新鏡子了，長公主的確開心， 但是她左看右看， 到底沒覺得是鏡子的問題， “你覺得……還有什麽原因呢？”
駙馬爺左看右看， 靈機一動：“那是可能是因為……今日嬤嬤給你梳的發髻……不太合適！”
舉著梳子的嬤嬤：“……”
“是嗎？”長公主懷疑道，“我前幾日也是這個發髻。”
“那就對嘛！同樣的發髻怎麽能連梳幾天呢？今天便梳個其他的！”駙馬連忙在長公主看不到的地方給嬤嬤使眼色， 示意她給梳個顯臉小的。
嬤嬤：“……”
駙馬爺險過了一關，心裏長舒一口氣，盤算著待會兒找寶貝閨女給自己做點兒經擱的下酒菜， 小魚幹什麽的……
“夫君，你這身衣裳……”長公主上下打量駙馬爺兩眼，遲疑道。
“這身衣裳怎麽了？”駙馬爺連忙讓幾個小丫鬟幫著看有哪裏不妥， “這身湖藍雲紋的你不是最喜歡看我穿了嗎？”
嬤嬤突然道：“殿下，梳好了。”
長公主回過頭， 欣賞自己的新發髻，狀似無意道：“夫君還是換身玄色的衣裳吧，顯瘦。”
駙馬爺：“？……！”
——
八月底姜溯霜就收拾收拾準備回書院了。
三十一這天，姜溯霜早上忙著收拾行李，對自家爹娘那邊的雞飛狗跳全然不知。
她收拾好行李之後便挽起袖子去了後廚，打算臨走前再給自己爹娘做頓好吃的。
正盤算著是做炙烤羊肉還是肥牛火鍋，她爹的身影突然出現在門口。
“爹你來的正巧，今日想吃什麽？暖鍋還是烤肉？”
聽到美食，駙馬爺下意識咽了咽口水，但回憶起方才自家娘子那句話，又斬釘截鐵道：“都不吃！”
姜溯霜：“那你想吃什麽？我娘呢？她想吃什麽？”
駙馬爺把自己女兒拉出後廚，走到角落裏，低聲道：“有沒有那種……好吃但是吃了……不長胖的……”
姜溯霜眼神覆雜，看著他爹一臉的難言之隱，用比駙馬爺更低的聲音道：“我娘……她嫌棄你了？”
“沒有！”駙馬立馬否認，“是你娘她也想吃些清淡的。這兩天不是紅燒就是爆炒，也該換個口味。”
姜溯霜點點頭，“有道理，那我琢磨琢磨，你們等著吃就行！”
臨走前，駙馬爺千叮嚀萬囑咐：“一定要好吃的！還要不長胖的！”
姜溯霜拍拍手，不就是減脂餐嘛！蔬菜水果一頓切，加上牛排或者雞腿雞胸，味道豐富有層次，還低油低脂健康！
蔬菜水果府裏應有盡有，王廚子的刀工能把蘿蔔雕成鳳凰，各式各樣的減脂餐還不是伸手就來！
說到減脂餐，姜溯霜在現代吃的最多的便是西藍花胡蘿蔔水煮蛋之類的。
但西藍花應該是清朝末期才被引進，在大晏她還沒見過，便舍棄了這個綠色蔬菜，轉而選擇了生菜。
胡蘿蔔和水煮蛋哪裏都不缺，再加上半截玉米，幾只小番茄和幾片黃瓜，擺盤輕松搞定。
但模樣太單調放在長公主府有點拿不出手，姜溯霜舉著個胡蘿蔔發呆，王廚子自告奮勇，要雕蘿蔔花！
也罷，蘿蔔花就蘿蔔花，雕成花也能吃不是！
胡蘿蔔跟香菜一樣，有人喜愛至極，有人恨之入骨。據姜溯霜的觀察，長公主不太吃這個，但做個裝飾還是不錯的。
姜溯霜這邊琢磨著食材和料汁，王廚子那邊“刷刷刷”三兩下就用胡蘿蔔雕了朵牡丹花出來。
姜溯霜拿著蘿蔔花仔細看了看，拍板：“就這個了！多雕幾朵擺盤！”
她在廚房轉悠了幾圈，又搜刮了幾個小南瓜和紫薯出來，放到鍋上蒸熟了直接切花樣。
蒸軟了不好雕刻，便切成片兒放在青花瓷盤裏擺模樣，一個簡單的減脂餐叫王大廚弄得跟國宴似的。
這盤裏擺花鳥，那盤裏就擺荷塘，總之就是怎麽好看怎麽來，再加上雕刻好的“牡丹花”，半塊水煮蛋，用醬油勾勒出的雲層，樹林和房屋。這一盤盤“畫”，仿佛當代名家的隨筆。
現代常吃的沙拉醬和番茄醬，一個用油和雞蛋做成，一個用番茄。姜溯霜搗鼓了一下午，最後也搗鼓出了那邊一小罐兒，消耗了不少材料，做出來味道還成。
最後當然還是又準備了些香辣醬，府裏人人嗜辣，基本是被姜溯霜帶出來的。
擺盤到最後，姜溯霜讓王廚子留了放肉的空間。哪怕是減脂，也是要吃肉的不是？
姜溯霜精挑細選了雞胸肉和牛小排，還有蝦仁。
雞胸肉剁碎了加各式蔬菜碎做成餅，輕微油煎；牛小排同樣用油煎熟；蝦仁則是用了白灼。
最後把肉放進擺盤中，淋上醬汁，長公主府特供減脂餐便大功告成。
王廚子便啃黃瓜邊欣賞自己和姜溯霜的“大作”，喜滋滋道：“小姐，這菜可取名字了？”
“名字？”姜溯霜懵了一下，“這……除了刀工沒什麽難度的菜，就是普普通通的減……清淡菜。”
“那可不行！”王廚子激烈反對，“小姐！您瞧瞧這花，這月亮，這鳥雀！哪個不精巧？如同畫上飛出來的一般！必須要有個好名字！”
姜溯霜：“……那是你刀工好。”
“那是因為小姐的頭腦！小姐的智慧！”王廚子不聽勸，最後給幾道普普通通的減脂餐取了幾個類似於“吉祥如意，龍飛鳳舞，花鳥相聞……”之類的好名字。
姜溯霜：“……行叭。”
下午吃飯的時候，長公主果真對這幾道菜極滿意，連放了胡蘿蔔的雞胸肉餅都吃了兩個。
“這幾道菜可千變萬化，實在有趣。”駙馬爺嘴裏的黃瓜嘎嘣脆，末了，對王廚子道：“小姐都教給你了吧？這三天……不，這七天！都做這道菜吃！天天換模樣也不會覺得膩！”
蔬菜吃多了感覺都沒長肉的負擔，駙馬爺想著自己可不想一直穿玄色的衣裳，多好看的紋樣都不顯眼！
姜溯霜張了張口，看到王廚子一張臉笑出了包子褶，最後還是放棄了勸說。
一連吃七天……姜溯霜覺得吃完這七天，她爹可能下半輩子都不想再吃減脂餐了。
後來姜溯霜接到竹溪的信，說這府裏上下連吃了七天的新菜，吃的臉都綠了，但是感覺腰身都變細了，因此一個個喜氣洋洋，後來王廚子改做碳烤小羊排大家都不怎麽吃了。
姜溯霜無奈，提筆回信：“縱然蔬菜利於身形，但肉食與素食缺一不可，方能長久，不易生病……”
長公主雖然短期內不想再吃那綠的讓人發暈的生菜和黃瓜，但在跟京中姐妹小聚時還是沒忍住把這菜的神奇之處分享了出來。一時京中貴婦紛紛效仿，很是風靡了一段時間！
不久之後，京中便悄然開起了賣這減脂餐的鋪子，生意火爆，只是這菜不叫減脂餐，叫
“飛燕餐”。
姜溯霜聽說後簡直不知道該說什麽……怎麽減個肥還給創造個美好背景呢，那豈不是以後還有什麽“玉環餐”……
她娘在第二次給她寫信的時候還十分慷慨的分給了她了三百兩銀票，說是鋪子的分紅。
姜溯霜抱著三百兩銀子，看向自己剛發的月薪——變成管事之後漲了的五錢銀子，越發覺得她娘真是太厲害了！
後來姜溯霜在書院也上了減脂餐，學子們吃的太油膩也不大好，不利於青少年健康成長和發展學習思維……
回到書院，一切都無比親切，第一天學子不多，做完晚飯後姜溯霜便帶著一眾廚娘在後院邊收拾桂花邊聊天。
白芷這次上山帶了小藥童上來，是之前她說的那個小姑娘，十歲左右的年紀，身形瘦小，有些怕人，眼珠子卻是黑亮黑亮的，白芷叫她“紫菀”。
廚娘們聊天的時候她便抱著書看，或者拿著小鋤頭拾掇藥田，大多時候都是沈默寡言的，只有白芷跟她說話才有回應。
雲兒也是花了好幾天，才跟她熟悉起來，兩個人約著一同讀書，後廚也有書墨清香了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）