第35章 紅棗盛宴
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第35章 紅棗盛宴
35紅棗盛宴
翌日午時後,正頭頂的艷陽西斜,白瑤與魏弘簡如約踏進固始巷中的李四院落。
入眼一編著紅繩雙丫髻的孩童正歡快地在層層疊疊的竹簍間穿梭,蹦跳著,手中揮舞著什麽......
那是?白雪??面粉!
“李寶兒!老子數到三,把你手上的面粉放下!!!”
羅敷朝著朝著李寶兒方向崩潰地高聲吼道。
身旁李四輕拍羅敷肩頭,替寶兒打了哈哈,
“沒事,小孩天性......嘛......”
被羅敷瞪了一眼,正替寶兒說著的話慢慢咽了回去,悄默默擡手捂嘴,示意羅敷請。
羅敷挽起衣袖,一手提起寶兒的腰帶,將掙紮的寶兒按在懷中,賞了她幾個屁股巴掌。
“啪啪”
伴著哇哇哭聲,白瑤不忍以手遮眼,卻用餘光透著指縫,看得歡快。
羅敷象征性地拍了兩下,覺著懲戒效果達到,慢慢扶寶兒站直,自己緩緩蹲下來,視線與寶兒齊平。
雙目對視著,語氣極其認真,為保證寶兒能聽清,她聲音放緩地說道,
“寶兒乖~今天有客人在呀,你作為小主人要好好陪著客人,不能只想著自己玩呀。要不然客人們會傷心的。”
寶兒揉了揉背後的臀部,兩個黝黑發亮的眼珠子滴溜轉著,不知在想些什麽,分外靈動。
又礙於羅敷平日威嚴,於是寶兒不情不願地應和道,
“是......”
隨後屁顛顛地朝白瑤跑來,肉嘟嘟沾滿面粉的小手牽上白瑤的纖手,
“誒!你這孩子!”
來不及阻止,羅敷只能眼睜睜看著那滿是面粉的雪爪捏緊了白瑤的手,羅敷不禁眼前一黑,忙彎腰賠禮道歉,
“實在抱歉,白瑤,這孩子有些人來瘋。”
白瑤感受著那軟軟手掌中滿是面粉的獨特觸感,朝著羅敷搖了搖頭,
“無事。”
想著寶兒這麽做一定有她自己的原因,隨後亦蹲下,平視寶兒,溫柔地問道,
“寶兒怎麽想起弄起面粉來了?”
寶兒擡起沾上面粉左一塊,右一塊的圓滾滾臉蛋,小聲在白瑤耳邊嘀咕著,
“神仙姐姐,我看戲法裏可以點豆成兵,我沒找著豆子,但找著了用豆子磨成的粉,粉可多了,我可以變出更多的人,幫爹娘的忙!”
說到高興時,揚了揚白白手掌,“雪花”舞動間,搭上已經粘上面粉的衣裳,遠遠瞧著是一個可愛的雪娃娃。
未曾想盡是這個原因,羅敷聞後,眼眶微紅,喉間一時發不出聲音,
“這......孩子,要喊姨姨,不是姐姐。前幾日帶她去瓦子看戲,竟把戲當真了......”
白瑤輕輕牽過寶兒的小手,將她與羅敷的手相握,語重心長地勸道,
“這孩子一片赤忱之心,不應受這個委屈。嫂子需要好好和寶兒道一聲歉。
今日我倆來雖是客人,但豈有坐等吃飯的道理,我與弘簡去竈房看看,幫下李四哥忙。”
話罷擡眼示意魏弘簡一並走進竈房,路上魏弘簡輕輕握住白瑤的手,兩人緊靠著,他溫聲稱讚道,
“瑤娘真的將孩子當做大人一樣看待,一樣的公平,若不是今日你堅持詢問,那孩子怕是很失落吧。”
白瑤的頭輕輕靠在魏弘簡肩上,低聲說著,
“寶兒很乖,我本不信她胡鬧,羅嫂子也是講理之人,能生活在這樣的家中,真
的很好呀。”
語氣悵然若失,白瑤觀著年幼的寶兒,想起了記憶中的自己,孤苦伶仃,渴望著家的溫暖。
魏弘簡察覺到白瑤失落的,手掌微微用力,溫聲說道,
“娘子亦有家人,我與阿娘都是你的家人。”
飽含深情,白瑤眼眶微濕,不想被魏弘簡瞧見自己狼狽樣子,撇過頭欲蓋彌彰地說道,
“剛剛是沙子迷了眼,我才沒有哭。”
魏弘簡嘴角上揚幾分,笑著應和著,
“是,都是風之過,娘子,好像李四小哥過來了。”
白瑤趕緊從他懷中掙紮出來,一擡眼,見李四還在竈間忙前忙後,並未看向這邊,深感自己被愚弄,緊抿紅唇,輕輕給了身後人一肘擊。
“叫你愚弄我!”
魏弘簡配合地誇張悶哼一聲,弓起精瘦地腰肢,裝作受了重傷。
驀地,擡起俊朗清秀的面容,直盯著白瑤水汪汪的杏眸,嘴角勾起一絲笑意,
“不知娘子發洩後,心情是否變好?”
白瑤雙頰微微浮紅,整個人似掉進了蜜罐,假意撇頭不見,朝著李四小哥那招呼起來,
“李四小哥,你這準備的怎麽樣呀?還需做什麽盡管開口。我們可是寶兒請來的救兵。”
“寶兒???救兵???”
雖不解其意,但李四心知兩人是來幫忙的,如釋重負地松了口氣。
“白瑤妹子,你之前提及的奶香紅棗糯米糕、紅棗蒸糕、紅棗酥、紅棗發糕、紅棗牛乳茶還有紅棗開口笑。我皆按名字做了些準備,備齊了牛乳,曬幹的紅棗,糯米粉等。
只是這紅棗開口笑究竟是何物?!我做了些準備,但怕有所疏漏,還請白瑤妹子幫我看看。”
白瑤聽聞湊上前去,修長白皙的脖間朝案臺探去,一一略過案板上的食材,朝李四微微頷首,面色紅潤,歡聲說道,
“食材是備齊了,紅棗開口笑這道甜品需要的食材是紅棗、糯米和芝麻,你這皆有,是備齊了的。”
白瑤輕捏起一塊幹紅棗,用剪子剪開幹紅棗的一側,取出內裏的紅棗核,而後將剪子遞給魏弘簡與李四兩人,讓他們著手剪出六十個紅棗並去核。
取三合糯米粉與一合清水混合均勻,素手反覆揉擰,揉搓出一不沾手的面團,揪出一小塊,搓成小丸子,放入剪好的紅棗中,按壓緊實,這模樣像極了紅棗綻開笑顏,露出一排如雪的牙齒。
白瑤三人忙碌著,將做好的紅棗擺入陶盤中,一圈又一圈。
隨性地在上空撒上芝麻,李四見這一個個紅棗滿滿當當占滿了陶盤,皆沖人笑著,不禁讚嘆道,
“謔,這紅棗兒模樣真乖,要是寶兒瞅見,怕是直接空盤,哈哈哈哈哈。”
白瑤一想著寶兒一口一個,仿佛瞧見她圓鼓鼓的臉頰內塞滿了紅棗開口笑,不禁亦被逗樂,巧笑出聲,
“哈哈哈,若是寶兒看見,還真有可能!我擺成這模樣,也是圖個團團圓圓的吉祥寓意。李四小哥,麻煩柴火燒旺些,這個還需上甑蒸上一刻鐘。”
聲音清脆悅耳,如銀鈴般動聽。
“好嘞!”
李四洪聲應和著,蹲在竈下往洞裏添起了柴禾。
俄而,水汽寥寥,揭開甑蓋,陶盤之上蒸好的紅棗開口笑膨脹得圓鼓鼓,一副水潤飽滿,糯嘰嘰的模樣,分外誘人。
端詳幾息,白瑤靈光一現,轉頭朝李四問道,
“李四小哥,家中可有蜜糖?”
李四先是楞了一下,後記起什麽,猛地拍手,慢慢從櫥櫃的上層取下一壇陶罐,揭開布蓋,裏面裝著的是流金的蜜糖,
“這是岳父給寶兒準備的野山蜂蜜,岳父是山上的獵戶,平日多在山間活動,很少下山來。每每只有送信說寶兒想他了,才下山來看看寶兒,這蜜糖也是上一次他下山時帶下來的。
寶兒機靈的很,怕她偷食蜜糖爛了牙,我們便將它放的高高的,若不是白瑤妹子你提了句蜜糖,我險些落下。”
白瑤接過蜜罐,取一勺均勻澆至顆顆紅潤圓鼓的紅棗身上,如金閃耀的蜜糖絲滑落下,包裹著紅艷艷的果子更顯誘人。白瑤邊澆邊補充道,
“我亦忘了,方記起,這樣淋上蜜糖,紅棗滋味又更添一分甜意,再加上這軟軟糯糯的糯米,風味口感更佳。”
魏弘簡認真地聆聽著,微微頷首,溫潤雅致的郎君將衣袖高挽,做足準備,輕啟雙唇道,
“瑤娘,這開口笑弄完了,可還有我能做的活?”
李四趕忙連聲推拒道,
“誒,誒!不成!你們可是客人,哪有勞煩客人動手的!”
白瑤耳邊忽視著李四的話語,直言說道,其聲如黃鶯清脆悅耳,
“我們可是寶兒搬來的救兵,若不出手,豈不是愧對寶兒的一番真心。”
“白瑤妹子,你們夫妻二人,真是頂頂熱心腸!既是如此,那我與李四也不推拒了,我們兩家一齊上陣,齊心做好這次的紅棗宴!”
正巧羅敷牽著寶兒的手踏進竈房,寶兒面色紅潤,只是眼皮上還有一點浮色未褪,她沒心沒肺地高舉著雙手,仿佛剛剛沒有小孩挨打的事發生,
“謝謝神仙姐姐還有哥哥,你們在玩什麽呀?寶兒也要加入!”
羅敷嘆氣扶額,仍不死心地輕聲教道,
“寶兒乖,要喊叔叔,不喊哥哥,這孩子這輩份老是弄錯......”
“哈哈哈,我倒覺得可愛,小孩子是覺得我們還很年輕,才稱呼我們是姐姐哥哥,哈哈哈哈竟說些大實話!”
白瑤覺得寶兒把他們喊得很年輕,眉飛色舞,囂張地兩手叉腰咯咯直笑著,聲音如銀鈴般清脆悅耳。
~~~
竈房內,眾人排成一排,身為肆廚的白瑤當仍不讓做起了總指揮。
待仔細檢查著每人的著裝,一切皆合格後,便開始派起活來,
“寶兒來,你的任務是清洗棗子,這是大盆,你坐在這小板凳上。盆裏已經加好了清水與面粉,你僅需多揉搓,搓洗下。
紅紅的棗子會變得發光透亮呦~把棗放在竹箅上,瀝幹水分。等我們需要棗的時候,辛苦你將棗送過來哦~”
“好的~寶兒明白了!放心交給寶兒!”
寶兒認真點點頭,頭一次被予以重任。
接著白瑤朝李四夫婦二人叮囑道,
“那嫂子們便準備奶香紅棗糯米糕吧,很簡單的。只需將棗去核剪碎,成細條狀,再加上三合糯米粉,一勺白糖與牛乳,混合均勻。對了,牛乳需要少量多次添加哈~這樣做出來的糕點更加香濃醇厚。”
李四夫婦鄭重頷首,亦開始忙活起來。
“最後......”
白瑤轉身望向魏弘簡,英俊郎君立如玉樹,雙眼含情,滿眼皆是白瑤,他輕啟雙唇,輕聲問道,
“瑤娘,那我需要做些什麽?”
“咳......”
白瑤一想起剛剛魏弘簡看了自己的笑話,心思一轉計上心頭,輕咳道,
“咳咳,你便去做紅棗牛乳茶吧,切碎紅棗十顆,加玫瑰,桂圓幹,生姜片,一小把枸杞,再加些紅糖熬煮。
此茶需要一直在邊上候著,攪拌食材。約莫煮上一刻,再加牛乳,紅棗牛乳茶便成了。”
舊賬新帳一齊算上,白瑤扶了扶還酸軟的腰肢,心中冷笑,將魏弘簡發配去看火,暫時是不想見著他。
五人皆做著手邊活,一切都是那麽井然有序。
白瑤將幹紅棗用石臼研磨成粉,手下動作幹凈利索,不一會整顆紅棗盡數成粉,不禁讓旁站著的寶兒發出驚嘆,
“哇哦~~~”
白瑤亦轉頭對寶兒笑笑,明眸善睞,顧盼生輝。
她將面粉雞蛋倒入碗中,混合紅棗粉一起攪拌均勻,再將紅棗糊糊倒入一旁備用。
碗中刷油,倒入紅棗糊糊,蓋上布,放入甑中,蒸上兩刻鐘,待出爐,紅棗蒸糕便做成。
緊接著白瑤又做起下一道紅棗酥,將紅棗糊糊混合花生碎攪拌均勻,添上幾勺白糖,在多加些面粉揉捏成團,取一小團揉圓後按壓成餅,均勻碼在鍋表面,刷上蛋黃液,撒上芝麻。
待
一面發幹飄出花生與紅棗的香氣,再翻一面,接著烤著,一共十張,各個都需白瑤看著火候翻面。
白瑤一時間兩眼累得發直,待入京,自己一定要去定制個古代版烤箱!狠狠烤個爽!!!
俄而紅棗酥亦做成,方正模樣,整齊的兩個一摞,放置盤中,精致小巧,還散發著熱氣騰騰的香味,嘗上一口,焦香酥脆。
還剩紅棗發糕,白瑤讓李四尋了個大盆,往盆中加上兩塊紅糖,倒入滾水,使之溶化均勻,待紅糖水晾至微涼狀態後,瀟灑地單手往盆內打入一顆雞蛋,加入一指甲酵子,用兩箸飛速攪拌,使其混合均勻。
小巧的氣泡不斷往上冒著,白瑤往盆中慢慢加入面粉,邊加邊攪拌,一會一個軟軟有韌勁的紅糖面團便初見雛形。
倏爾白瑤聽聞李四開口詢問道,
“瑤娘,我們這糯米紅棗面團已經揉好了,接下來該做什麽?”
剛好自己這邊的紅糖面團還需醒發一段時間,於是白瑤擡起木蓋,蓋在盆上,興步來到李四與羅敷面前,一臂長,表面光滑內裏混著紅棗碎的糯米團映入眼簾。
她仔細端詳著眼前的面團的松軟程度,用手指戳進,看它的回彈情況,寶兒亦覺著有趣,跟著戳進,一時間戳來戳去玩得上頭,光滑的面團上長滿小洞。
李四與羅敷兩人並未留意,在一旁緊張地等待著白瑤的回應。
少頃,白瑤輕揚嘴角,臉上露出燦爛的微笑,
“和的很好,可以了,接下來便是將這面團橫平豎直,切成相同方塊大小的糕點,再在每個糕點上放置一塊完整的棗,增其顏色。
寶兒能麻煩你送些洗幹凈的紅棗過來麽?”
寶兒正歡快地戳著面團,倏爾被白瑤叫道,悄悄收回軟軟,胖乎乎的手指,探頭看向李四夫妻倆,見她們沒註意自己幹的壞事,又將脖子昂起多高,高聲歡快答道,
“好的,我這就送來!”
說完,屁顛屁顛地朝著晾好的竹箅方向跑去,圓滾滾的臉蛋,圓滾滾的身子,跑著渾身肉跟著抖動,快抖成波浪形了,嬌憨可愛。
白瑤轉頭又接著朝李四囑咐著,
“等紅棗放好,便可將紅棗糕挨個送進甑中,猛火蒸上兩刻鐘,便成了。”
李四與羅敷皆認真點頭,示意自己記下了。
放心將後續交於兩人,白瑤轉身走回原位,做起了紅棗發糕的收尾工作。
“啊,李寶兒!”
此刻羅敷這才發現剛剛寶兒幹的好事,又著急大吼道。
“算了算了,我再揉揉,可以用的,沒事沒事。”
李四選擇抗下所有,安慰平覆著妻子的憤怒心情,朝著寶兒使著眼色,讓她快走,眼睛都快眨抽經了。
白瑤好笑地看著歡樂的三人,揭開木蓋,剛剛的紅糖面團已在短短時間內,醒發至兩倍大小。
又攪了攪面糊,排出內裏的氣體,反覆多次,不多時,面團恢覆成原來大小。
將碗中刷上油,攪拌好的面糊倒入碗中,白瑤輕輕擡碗,敲擊桌面,讓其震一震。
蓋上木蓋,再等上一刻鐘,等待紅糖面團的再次醒發,最後在上面撒上紅棗,送入甑中等上兩刻,紅棗發糕便做成了。
這樣無論是糯嘰嘰的奶香紅棗糯米糕,香甜美味的紅棗蒸糕,酥脆焦香的紅棗酥,蓬松宣軟的紅棗發糕與可愛的紅棗開口笑都已做成。
白瑤朝魏弘簡方向一探身,魏弘簡似背後長了眼睛一樣,擡手扶住白瑤,將其攬入懷中,溫熱的松香氣息拂過白瑤脖間,輕聲說道,
“瑤娘,我發現這紅棗牛乳茶,似不用攪拌其中食材亦可......莫不是瑤娘見不慣我,給我找了些活幹。”
白瑤推拒著突然狗子俯身,直直朝著自己呼氣的魏弘簡,氣喘籲籲,理不直但氣壯道,
“在別人家中,不要放肆!”
扭頭望向李四那邊,見他們一家人正專心地望著糯米糕慢慢長大,並未覺察這邊異樣,心頭稍舒一口氣,朝魏弘簡冷冷開口,
“老子數到三......三......”
未等白瑤接著數下去,魏弘簡放開禁錮白瑤的雙手,將頭伸到白瑤手前,使勁蹭蹭,想讓白瑤渾身上下都沾染自己的氣息,
“瑤娘,莫生氣,我只是太開心了。幸好遇見的是你。”
白瑤心知魏弘簡意思,望著眉眼清秀,俊朗面龐,一雙深邃眼眸,似讓人沈溺進深海之中,一時間氣焰盡散,回應地摸摸他的腦袋。
“寶兒也要摸摸。”
旁邊躥出了一個小腦袋瓜,圓潤的腦袋,手感超好。
白瑤下意識又摸了摸,這才驚愕反應過來,擡眼便是魏弘簡一雙幽怨的眼眸,還有遠處李四與羅敷還未放下焦急舉起的手。
倏爾,白瑤臉上漲起一層紅暈,紅至耳根,她輕咬嬌嫩的紅唇,極速轉移話題道,
“時候不早了,快些把菜端出去,我們在豐收的棗樹下嘗嘗這豐盛的紅棗宴,端看是否美味。”
“一定美味呢!”
羅敷上前打了個圓場,伸手牽著寶兒,陸續端起菜來。
小小庭院中,郁郁蔥蔥的棗樹下涼風陣陣,吹散了秋日的燥熱。
樹下支起了一方桌,上面擺滿了各**人的紅棗吃食,白瑤擡頭望樹,還有零星幾顆紅棗點綴其間,紅綠相映,明亮鮮艷。
李四先一步站起身來,將五人的茶盞皆滿上暖乎乎的紅棗牛乳茶。
霎時,奶香濃郁從壺中飄出,再入口品嘗,紅棗的香甜與生姜的微微辣意在口中交織著,茶一入喉嚨,暖意遍布全身,順滑香甜,眾人皆發出滿意的謂嘆。
“竟如此溫暖,小腹也不涼了。”
羅敷驚嘆這紅棗牛乳茶起效如此之快。
白瑤柔聲解釋道,
“多喝這茶只有好處沒有壞處,若記不得方子,之後我手抄你一份。”
羅敷含笑,亦誠心謝道,
“那便先謝過白瑤妹子你了。”
李四亦附和著,
“是啊,今日多虧有白瑤你們夫妻二人幫忙,要不然這紅棗宴都成不了,我們夫妻二人敬你一杯。”
說完似飲酒般,豪飲幹完杯中棗茶。
白瑤與魏弘簡皆舉盞回應,白瑤爽快說道,“小事小事。這紅棗宴我亦是期待已久,還是多有叨擾。”
“哪有哪有。”
李四與羅敷連連擺手。
場上四個大人還在推拒客套間,寶兒已開始奮戰開口笑,一口一個吃了下肚,再手拿一個紅棗發糕,蓬松宣軟,一口咬下,甜甜滋味使她快樂瞇眼。
看著寶兒愉快的吃相,魏弘簡魏弘簡夾起一塊,緩緩放入白瑤碗中,
“看寶兒吃得歡,娘子來嘗嘗這紅棗開口笑。”
眉眼彎彎,示意她趁熱食用,白瑤回應了一個燦爛微笑,亦夾過一塊紅棗酥放入他碗中。
“這紅棗酥,我還加了花生碎在其中,吃起來香甜酥脆,夫君快些嘗嘗。”
“娘子也是,吃了開口笑,願娘子日日笑口常開。”
李四夫妻二人見此景,相視一笑,亦加入這甜蜜投餵的隊伍中來,空氣中散發著蜜糖的甜味。
彼時的兩夫婦從未料到,未來還有一道大坎等著他們,寶兒那燦爛的笑容似乎也蒙上了一層淡淡的陰影。
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35紅棗盛宴
翌日午時後,正頭頂的艷陽西斜,白瑤與魏弘簡如約踏進固始巷中的李四院落。
入眼一編著紅繩雙丫髻的孩童正歡快地在層層疊疊的竹簍間穿梭,蹦跳著,手中揮舞著什麽......
那是?白雪??面粉!
“李寶兒!老子數到三,把你手上的面粉放下!!!”
羅敷朝著朝著李寶兒方向崩潰地高聲吼道。
身旁李四輕拍羅敷肩頭,替寶兒打了哈哈,
“沒事,小孩天性......嘛......”
被羅敷瞪了一眼,正替寶兒說著的話慢慢咽了回去,悄默默擡手捂嘴,示意羅敷請。
羅敷挽起衣袖,一手提起寶兒的腰帶,將掙紮的寶兒按在懷中,賞了她幾個屁股巴掌。
“啪啪”
伴著哇哇哭聲,白瑤不忍以手遮眼,卻用餘光透著指縫,看得歡快。
羅敷象征性地拍了兩下,覺著懲戒效果達到,慢慢扶寶兒站直,自己緩緩蹲下來,視線與寶兒齊平。
雙目對視著,語氣極其認真,為保證寶兒能聽清,她聲音放緩地說道,
“寶兒乖~今天有客人在呀,你作為小主人要好好陪著客人,不能只想著自己玩呀。要不然客人們會傷心的。”
寶兒揉了揉背後的臀部,兩個黝黑發亮的眼珠子滴溜轉著,不知在想些什麽,分外靈動。
又礙於羅敷平日威嚴,於是寶兒不情不願地應和道,
“是......”
隨後屁顛顛地朝白瑤跑來,肉嘟嘟沾滿面粉的小手牽上白瑤的纖手,
“誒!你這孩子!”
來不及阻止,羅敷只能眼睜睜看著那滿是面粉的雪爪捏緊了白瑤的手,羅敷不禁眼前一黑,忙彎腰賠禮道歉,
“實在抱歉,白瑤,這孩子有些人來瘋。”
白瑤感受著那軟軟手掌中滿是面粉的獨特觸感,朝著羅敷搖了搖頭,
“無事。”
想著寶兒這麽做一定有她自己的原因,隨後亦蹲下,平視寶兒,溫柔地問道,
“寶兒怎麽想起弄起面粉來了?”
寶兒擡起沾上面粉左一塊,右一塊的圓滾滾臉蛋,小聲在白瑤耳邊嘀咕著,
“神仙姐姐,我看戲法裏可以點豆成兵,我沒找著豆子,但找著了用豆子磨成的粉,粉可多了,我可以變出更多的人,幫爹娘的忙!”
說到高興時,揚了揚白白手掌,“雪花”舞動間,搭上已經粘上面粉的衣裳,遠遠瞧著是一個可愛的雪娃娃。
未曾想盡是這個原因,羅敷聞後,眼眶微紅,喉間一時發不出聲音,
“這......孩子,要喊姨姨,不是姐姐。前幾日帶她去瓦子看戲,竟把戲當真了......”
白瑤輕輕牽過寶兒的小手,將她與羅敷的手相握,語重心長地勸道,
“這孩子一片赤忱之心,不應受這個委屈。嫂子需要好好和寶兒道一聲歉。
今日我倆來雖是客人,但豈有坐等吃飯的道理,我與弘簡去竈房看看,幫下李四哥忙。”
話罷擡眼示意魏弘簡一並走進竈房,路上魏弘簡輕輕握住白瑤的手,兩人緊靠著,他溫聲稱讚道,
“瑤娘真的將孩子當做大人一樣看待,一樣的公平,若不是今日你堅持詢問,那孩子怕是很失落吧。”
白瑤的頭輕輕靠在魏弘簡肩上,低聲說著,
“寶兒很乖,我本不信她胡鬧,羅嫂子也是講理之人,能生活在這樣的家中,真
的很好呀。”
語氣悵然若失,白瑤觀著年幼的寶兒,想起了記憶中的自己,孤苦伶仃,渴望著家的溫暖。
魏弘簡察覺到白瑤失落的,手掌微微用力,溫聲說道,
“娘子亦有家人,我與阿娘都是你的家人。”
飽含深情,白瑤眼眶微濕,不想被魏弘簡瞧見自己狼狽樣子,撇過頭欲蓋彌彰地說道,
“剛剛是沙子迷了眼,我才沒有哭。”
魏弘簡嘴角上揚幾分,笑著應和著,
“是,都是風之過,娘子,好像李四小哥過來了。”
白瑤趕緊從他懷中掙紮出來,一擡眼,見李四還在竈間忙前忙後,並未看向這邊,深感自己被愚弄,緊抿紅唇,輕輕給了身後人一肘擊。
“叫你愚弄我!”
魏弘簡配合地誇張悶哼一聲,弓起精瘦地腰肢,裝作受了重傷。
驀地,擡起俊朗清秀的面容,直盯著白瑤水汪汪的杏眸,嘴角勾起一絲笑意,
“不知娘子發洩後,心情是否變好?”
白瑤雙頰微微浮紅,整個人似掉進了蜜罐,假意撇頭不見,朝著李四小哥那招呼起來,
“李四小哥,你這準備的怎麽樣呀?還需做什麽盡管開口。我們可是寶兒請來的救兵。”
“寶兒???救兵???”
雖不解其意,但李四心知兩人是來幫忙的,如釋重負地松了口氣。
“白瑤妹子,你之前提及的奶香紅棗糯米糕、紅棗蒸糕、紅棗酥、紅棗發糕、紅棗牛乳茶還有紅棗開口笑。我皆按名字做了些準備,備齊了牛乳,曬幹的紅棗,糯米粉等。
只是這紅棗開口笑究竟是何物?!我做了些準備,但怕有所疏漏,還請白瑤妹子幫我看看。”
白瑤聽聞湊上前去,修長白皙的脖間朝案臺探去,一一略過案板上的食材,朝李四微微頷首,面色紅潤,歡聲說道,
“食材是備齊了,紅棗開口笑這道甜品需要的食材是紅棗、糯米和芝麻,你這皆有,是備齊了的。”
白瑤輕捏起一塊幹紅棗,用剪子剪開幹紅棗的一側,取出內裏的紅棗核,而後將剪子遞給魏弘簡與李四兩人,讓他們著手剪出六十個紅棗並去核。
取三合糯米粉與一合清水混合均勻,素手反覆揉擰,揉搓出一不沾手的面團,揪出一小塊,搓成小丸子,放入剪好的紅棗中,按壓緊實,這模樣像極了紅棗綻開笑顏,露出一排如雪的牙齒。
白瑤三人忙碌著,將做好的紅棗擺入陶盤中,一圈又一圈。
隨性地在上空撒上芝麻,李四見這一個個紅棗滿滿當當占滿了陶盤,皆沖人笑著,不禁讚嘆道,
“謔,這紅棗兒模樣真乖,要是寶兒瞅見,怕是直接空盤,哈哈哈哈哈。”
白瑤一想著寶兒一口一個,仿佛瞧見她圓鼓鼓的臉頰內塞滿了紅棗開口笑,不禁亦被逗樂,巧笑出聲,
“哈哈哈,若是寶兒看見,還真有可能!我擺成這模樣,也是圖個團團圓圓的吉祥寓意。李四小哥,麻煩柴火燒旺些,這個還需上甑蒸上一刻鐘。”
聲音清脆悅耳,如銀鈴般動聽。
“好嘞!”
李四洪聲應和著,蹲在竈下往洞裏添起了柴禾。
俄而,水汽寥寥,揭開甑蓋,陶盤之上蒸好的紅棗開口笑膨脹得圓鼓鼓,一副水潤飽滿,糯嘰嘰的模樣,分外誘人。
端詳幾息,白瑤靈光一現,轉頭朝李四問道,
“李四小哥,家中可有蜜糖?”
李四先是楞了一下,後記起什麽,猛地拍手,慢慢從櫥櫃的上層取下一壇陶罐,揭開布蓋,裏面裝著的是流金的蜜糖,
“這是岳父給寶兒準備的野山蜂蜜,岳父是山上的獵戶,平日多在山間活動,很少下山來。每每只有送信說寶兒想他了,才下山來看看寶兒,這蜜糖也是上一次他下山時帶下來的。
寶兒機靈的很,怕她偷食蜜糖爛了牙,我們便將它放的高高的,若不是白瑤妹子你提了句蜜糖,我險些落下。”
白瑤接過蜜罐,取一勺均勻澆至顆顆紅潤圓鼓的紅棗身上,如金閃耀的蜜糖絲滑落下,包裹著紅艷艷的果子更顯誘人。白瑤邊澆邊補充道,
“我亦忘了,方記起,這樣淋上蜜糖,紅棗滋味又更添一分甜意,再加上這軟軟糯糯的糯米,風味口感更佳。”
魏弘簡認真地聆聽著,微微頷首,溫潤雅致的郎君將衣袖高挽,做足準備,輕啟雙唇道,
“瑤娘,這開口笑弄完了,可還有我能做的活?”
李四趕忙連聲推拒道,
“誒,誒!不成!你們可是客人,哪有勞煩客人動手的!”
白瑤耳邊忽視著李四的話語,直言說道,其聲如黃鶯清脆悅耳,
“我們可是寶兒搬來的救兵,若不出手,豈不是愧對寶兒的一番真心。”
“白瑤妹子,你們夫妻二人,真是頂頂熱心腸!既是如此,那我與李四也不推拒了,我們兩家一齊上陣,齊心做好這次的紅棗宴!”
正巧羅敷牽著寶兒的手踏進竈房,寶兒面色紅潤,只是眼皮上還有一點浮色未褪,她沒心沒肺地高舉著雙手,仿佛剛剛沒有小孩挨打的事發生,
“謝謝神仙姐姐還有哥哥,你們在玩什麽呀?寶兒也要加入!”
羅敷嘆氣扶額,仍不死心地輕聲教道,
“寶兒乖,要喊叔叔,不喊哥哥,這孩子這輩份老是弄錯......”
“哈哈哈,我倒覺得可愛,小孩子是覺得我們還很年輕,才稱呼我們是姐姐哥哥,哈哈哈哈竟說些大實話!”
白瑤覺得寶兒把他們喊得很年輕,眉飛色舞,囂張地兩手叉腰咯咯直笑著,聲音如銀鈴般清脆悅耳。
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竈房內,眾人排成一排,身為肆廚的白瑤當仍不讓做起了總指揮。
待仔細檢查著每人的著裝,一切皆合格後,便開始派起活來,
“寶兒來,你的任務是清洗棗子,這是大盆,你坐在這小板凳上。盆裏已經加好了清水與面粉,你僅需多揉搓,搓洗下。
紅紅的棗子會變得發光透亮呦~把棗放在竹箅上,瀝幹水分。等我們需要棗的時候,辛苦你將棗送過來哦~”
“好的~寶兒明白了!放心交給寶兒!”
寶兒認真點點頭,頭一次被予以重任。
接著白瑤朝李四夫婦二人叮囑道,
“那嫂子們便準備奶香紅棗糯米糕吧,很簡單的。只需將棗去核剪碎,成細條狀,再加上三合糯米粉,一勺白糖與牛乳,混合均勻。對了,牛乳需要少量多次添加哈~這樣做出來的糕點更加香濃醇厚。”
李四夫婦鄭重頷首,亦開始忙活起來。
“最後......”
白瑤轉身望向魏弘簡,英俊郎君立如玉樹,雙眼含情,滿眼皆是白瑤,他輕啟雙唇,輕聲問道,
“瑤娘,那我需要做些什麽?”
“咳......”
白瑤一想起剛剛魏弘簡看了自己的笑話,心思一轉計上心頭,輕咳道,
“咳咳,你便去做紅棗牛乳茶吧,切碎紅棗十顆,加玫瑰,桂圓幹,生姜片,一小把枸杞,再加些紅糖熬煮。
此茶需要一直在邊上候著,攪拌食材。約莫煮上一刻,再加牛乳,紅棗牛乳茶便成了。”
舊賬新帳一齊算上,白瑤扶了扶還酸軟的腰肢,心中冷笑,將魏弘簡發配去看火,暫時是不想見著他。
五人皆做著手邊活,一切都是那麽井然有序。
白瑤將幹紅棗用石臼研磨成粉,手下動作幹凈利索,不一會整顆紅棗盡數成粉,不禁讓旁站著的寶兒發出驚嘆,
“哇哦~~~”
白瑤亦轉頭對寶兒笑笑,明眸善睞,顧盼生輝。
她將面粉雞蛋倒入碗中,混合紅棗粉一起攪拌均勻,再將紅棗糊糊倒入一旁備用。
碗中刷油,倒入紅棗糊糊,蓋上布,放入甑中,蒸上兩刻鐘,待出爐,紅棗蒸糕便做成。
緊接著白瑤又做起下一道紅棗酥,將紅棗糊糊混合花生碎攪拌均勻,添上幾勺白糖,在多加些面粉揉捏成團,取一小團揉圓後按壓成餅,均勻碼在鍋表面,刷上蛋黃液,撒上芝麻。
待
一面發幹飄出花生與紅棗的香氣,再翻一面,接著烤著,一共十張,各個都需白瑤看著火候翻面。
白瑤一時間兩眼累得發直,待入京,自己一定要去定制個古代版烤箱!狠狠烤個爽!!!
俄而紅棗酥亦做成,方正模樣,整齊的兩個一摞,放置盤中,精致小巧,還散發著熱氣騰騰的香味,嘗上一口,焦香酥脆。
還剩紅棗發糕,白瑤讓李四尋了個大盆,往盆中加上兩塊紅糖,倒入滾水,使之溶化均勻,待紅糖水晾至微涼狀態後,瀟灑地單手往盆內打入一顆雞蛋,加入一指甲酵子,用兩箸飛速攪拌,使其混合均勻。
小巧的氣泡不斷往上冒著,白瑤往盆中慢慢加入面粉,邊加邊攪拌,一會一個軟軟有韌勁的紅糖面團便初見雛形。
倏爾白瑤聽聞李四開口詢問道,
“瑤娘,我們這糯米紅棗面團已經揉好了,接下來該做什麽?”
剛好自己這邊的紅糖面團還需醒發一段時間,於是白瑤擡起木蓋,蓋在盆上,興步來到李四與羅敷面前,一臂長,表面光滑內裏混著紅棗碎的糯米團映入眼簾。
她仔細端詳著眼前的面團的松軟程度,用手指戳進,看它的回彈情況,寶兒亦覺著有趣,跟著戳進,一時間戳來戳去玩得上頭,光滑的面團上長滿小洞。
李四與羅敷兩人並未留意,在一旁緊張地等待著白瑤的回應。
少頃,白瑤輕揚嘴角,臉上露出燦爛的微笑,
“和的很好,可以了,接下來便是將這面團橫平豎直,切成相同方塊大小的糕點,再在每個糕點上放置一塊完整的棗,增其顏色。
寶兒能麻煩你送些洗幹凈的紅棗過來麽?”
寶兒正歡快地戳著面團,倏爾被白瑤叫道,悄悄收回軟軟,胖乎乎的手指,探頭看向李四夫妻倆,見她們沒註意自己幹的壞事,又將脖子昂起多高,高聲歡快答道,
“好的,我這就送來!”
說完,屁顛屁顛地朝著晾好的竹箅方向跑去,圓滾滾的臉蛋,圓滾滾的身子,跑著渾身肉跟著抖動,快抖成波浪形了,嬌憨可愛。
白瑤轉頭又接著朝李四囑咐著,
“等紅棗放好,便可將紅棗糕挨個送進甑中,猛火蒸上兩刻鐘,便成了。”
李四與羅敷皆認真點頭,示意自己記下了。
放心將後續交於兩人,白瑤轉身走回原位,做起了紅棗發糕的收尾工作。
“啊,李寶兒!”
此刻羅敷這才發現剛剛寶兒幹的好事,又著急大吼道。
“算了算了,我再揉揉,可以用的,沒事沒事。”
李四選擇抗下所有,安慰平覆著妻子的憤怒心情,朝著寶兒使著眼色,讓她快走,眼睛都快眨抽經了。
白瑤好笑地看著歡樂的三人,揭開木蓋,剛剛的紅糖面團已在短短時間內,醒發至兩倍大小。
又攪了攪面糊,排出內裏的氣體,反覆多次,不多時,面團恢覆成原來大小。
將碗中刷上油,攪拌好的面糊倒入碗中,白瑤輕輕擡碗,敲擊桌面,讓其震一震。
蓋上木蓋,再等上一刻鐘,等待紅糖面團的再次醒發,最後在上面撒上紅棗,送入甑中等上兩刻,紅棗發糕便做成了。
這樣無論是糯嘰嘰的奶香紅棗糯米糕,香甜美味的紅棗蒸糕,酥脆焦香的紅棗酥,蓬松宣軟的紅棗發糕與可愛的紅棗開口笑都已做成。
白瑤朝魏弘簡方向一探身,魏弘簡似背後長了眼睛一樣,擡手扶住白瑤,將其攬入懷中,溫熱的松香氣息拂過白瑤脖間,輕聲說道,
“瑤娘,我發現這紅棗牛乳茶,似不用攪拌其中食材亦可......莫不是瑤娘見不慣我,給我找了些活幹。”
白瑤推拒著突然狗子俯身,直直朝著自己呼氣的魏弘簡,氣喘籲籲,理不直但氣壯道,
“在別人家中,不要放肆!”
扭頭望向李四那邊,見他們一家人正專心地望著糯米糕慢慢長大,並未覺察這邊異樣,心頭稍舒一口氣,朝魏弘簡冷冷開口,
“老子數到三......三......”
未等白瑤接著數下去,魏弘簡放開禁錮白瑤的雙手,將頭伸到白瑤手前,使勁蹭蹭,想讓白瑤渾身上下都沾染自己的氣息,
“瑤娘,莫生氣,我只是太開心了。幸好遇見的是你。”
白瑤心知魏弘簡意思,望著眉眼清秀,俊朗面龐,一雙深邃眼眸,似讓人沈溺進深海之中,一時間氣焰盡散,回應地摸摸他的腦袋。
“寶兒也要摸摸。”
旁邊躥出了一個小腦袋瓜,圓潤的腦袋,手感超好。
白瑤下意識又摸了摸,這才驚愕反應過來,擡眼便是魏弘簡一雙幽怨的眼眸,還有遠處李四與羅敷還未放下焦急舉起的手。
倏爾,白瑤臉上漲起一層紅暈,紅至耳根,她輕咬嬌嫩的紅唇,極速轉移話題道,
“時候不早了,快些把菜端出去,我們在豐收的棗樹下嘗嘗這豐盛的紅棗宴,端看是否美味。”
“一定美味呢!”
羅敷上前打了個圓場,伸手牽著寶兒,陸續端起菜來。
小小庭院中,郁郁蔥蔥的棗樹下涼風陣陣,吹散了秋日的燥熱。
樹下支起了一方桌,上面擺滿了各**人的紅棗吃食,白瑤擡頭望樹,還有零星幾顆紅棗點綴其間,紅綠相映,明亮鮮艷。
李四先一步站起身來,將五人的茶盞皆滿上暖乎乎的紅棗牛乳茶。
霎時,奶香濃郁從壺中飄出,再入口品嘗,紅棗的香甜與生姜的微微辣意在口中交織著,茶一入喉嚨,暖意遍布全身,順滑香甜,眾人皆發出滿意的謂嘆。
“竟如此溫暖,小腹也不涼了。”
羅敷驚嘆這紅棗牛乳茶起效如此之快。
白瑤柔聲解釋道,
“多喝這茶只有好處沒有壞處,若記不得方子,之後我手抄你一份。”
羅敷含笑,亦誠心謝道,
“那便先謝過白瑤妹子你了。”
李四亦附和著,
“是啊,今日多虧有白瑤你們夫妻二人幫忙,要不然這紅棗宴都成不了,我們夫妻二人敬你一杯。”
說完似飲酒般,豪飲幹完杯中棗茶。
白瑤與魏弘簡皆舉盞回應,白瑤爽快說道,“小事小事。這紅棗宴我亦是期待已久,還是多有叨擾。”
“哪有哪有。”
李四與羅敷連連擺手。
場上四個大人還在推拒客套間,寶兒已開始奮戰開口笑,一口一個吃了下肚,再手拿一個紅棗發糕,蓬松宣軟,一口咬下,甜甜滋味使她快樂瞇眼。
看著寶兒愉快的吃相,魏弘簡魏弘簡夾起一塊,緩緩放入白瑤碗中,
“看寶兒吃得歡,娘子來嘗嘗這紅棗開口笑。”
眉眼彎彎,示意她趁熱食用,白瑤回應了一個燦爛微笑,亦夾過一塊紅棗酥放入他碗中。
“這紅棗酥,我還加了花生碎在其中,吃起來香甜酥脆,夫君快些嘗嘗。”
“娘子也是,吃了開口笑,願娘子日日笑口常開。”
李四夫妻二人見此景,相視一笑,亦加入這甜蜜投餵的隊伍中來,空氣中散發著蜜糖的甜味。
彼時的兩夫婦從未料到,未來還有一道大坎等著他們,寶兒那燦爛的笑容似乎也蒙上了一層淡淡的陰影。
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