第13章 宴席尾聲
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第13章 宴席尾聲
一樓竈間火熱，白瑤在其悠然穿梭往來，手上拿有豚裏脊、竹筍、雞蛋等物，預備做上一道來自滿漢全席中的重量級前菜，福字瓜燒裏脊。
白瑤將雞蛋豎放，利落地鑿開雞蛋，鑿一小孔，慢慢晃動，蛋清隨之流入碗中，將蛋清，細鹽與濕芡粉混合攪勻，放置一邊備用。
來到砧板前，白瑤執刀在手，刃光寒芒閃爍。其目光專註，手起刀落，動作行雲流水。
豚裏脊肉在其刀下迅疾化作細絲，根根粗細勻齊，仿若經精心度量，肉色艷麗，紋理分明。其手法嫻熟自信，令在場幫工雜役們不禁為之稱嘆。
鐵鍋已溫熱，白瑤將豚油舀上一勺，擲於鍋中，待燒至三成熟，將肉絲裹上混合蛋清液，挨個擲入鍋中，少頃肉絲呈玉白色，白瑤鼻尖微動，聞肉熟油香，將其撈出，置於盤中瀝油。
白瑤將洗凈切段的細蔥放入豚油裏，煸出極致蔥香，雖然蔥焦段黑，但一時間濃郁醒神的蔥油香氣彌漫了整個竈間，呂梧在此時回到竈房。
“啊，真香啊！師傅你現在是在做什麽菜呀？”
呂梧一進門便被濃郁的蔥香撲個滿懷，有些好奇問道。
這個時代的人們對菜肴的烹飪還停留在簡單的燉煠烹煮中，滋味也追求著食材本味，很少出現裹著油的爆炒，更何況重口味的麻辣。對於這道前菜，呂梧感到十分新奇。
“我在做一道很有重量的菜肴，福字瓜燒裏脊。”
白瑤玩起了現代梗，可惜無人欣賞，無奈聳聳肩，她行雲流水將竹筍切成根根分明的細絲，慢條斯理下著筍絲與肉絲，輕松地擡起竈間鐵鍋，略微顛炒，加入小酒，陳酢等佐料混合，鍋中瞬間火焰騰起，隨之爆開的是豚肉的油香與竹筍清香，互相交織，白瑤氣定神閑再一翻炒，便菜肴起鍋裝盤，福字瓜燒裏脊順利完工。
這是白瑤小時學禦廚菜譜接觸到的第一道前菜，不論是火候還是配料，都經歷了無數洗鍋重做，現在雖身在古代，但依舊能做出這道兒時學過的菜肴，這讓白瑤感覺自己亦能在此地留下獨屬於自己的痕跡。
白瑤滿意地望著做好的菜肴，取出一小碟，招呼著呂梧前來嘗嘗。
“徒弟，你來嘗嘗。雖舌頭不靈，但也該嘗下菜肴味道，這是身為廚子的基本。只要之後能做出與你嘗到味道一致的菜肴，那也不失是一道美味。”
呂梧懷著感激，歡喜上前，嘗著福字瓜燒裏脊，一邊聽著白瑤的教誨，一邊唇舌皆動，忽然驚喜開口，
“師傅，我好像有點嘗到味道了！”
從未料想能品出滋味的人，有一日竟嘗出了滋味，會有怎麽樣的反應。觀呂梧，瞪大的杏眸含著熱淚，淚水如玉珠滾落，浸濕衣裳。
白瑤感慨收了一個感情充沛的徒兒，還能怎樣，只能將食盤交於身旁幫工，讓他快些送上去，自己轉過頭好生安慰淚流滿面的徒兒。
白瑤心想，看來呂梧的舌頭還有救，對滋味重，辛辣物有反應，以後可以多加嘗試讓他做些麻辣風味菜系，不過要等自己找到可愛的辣椒與藤椒以後。
逐漸止住哭聲的呂梧，這才驚覺失儀，懊惱的想要接著安靜蹲在墻角落，不想讓旁人註意。白瑤出聲喚回呂梧走失的魂。
“徒兒，客人們對菜肴反應如何？”
聽到這，呂梧提起勁兒，脖子也高高揚起，
“師傅，我觀五位賓客雖並未開口，但應是滿意，堂兄那兩盤點心，我走時已食用幹凈，鳳凰翡翠是一大盤呈上去的，山長與林副講竟因分餐多少起了些許爭執，這一老一少著實好玩。”
白瑤訕笑，若呂梧早些開口，剛剛呈上去的一大盤福字瓜燒裏脊便能在竈間分餐均勻...無事無事，下次一定，白瑤自我寬慰。
“哦對了，那個房掌櫃來遲了，雖然他桌上兩個點心有些涼了，但他也吃了不少，還朝著錢掌櫃打聽能否外送。我舅也笑臉盈盈應下了，不愧是生意人啊！這臉皮就是與常人不一樣，格外厚些。”
聽完呂梧感概，白瑤端不住師傅的架子，憋笑憋的實在辛苦，忍耐許久的她，索性開懷大笑，其笑聲清脆悅耳，如銀鈴般動聽。
白瑤笑靨如花，嬌俏可人，笑得花枝亂顫，身姿婀娜，輕盈而美麗。
“你這小子，你舅舅知道你在你背後如此非議他嗎？”
呂梧晃著腦袋，虎頭虎腦，格外神氣，
“不怕，我有師傅護著。”
白瑤見呂梧，年僅十六七，在現代還是讀書的年紀，現在如此活潑搞怪模樣，一時也軟了心腸，大手一揮。
“行，師傅罩著你，在你被舅舅趕出家門時，留你一口飯吃！”
聲音鏗鏘有力，呂梧聽後只敢羞惱大叫一聲，
“師傅！”
一時間，竈間歡笑不斷，眾人皆被呂梧的滑稽動作，引得咯咯直笑。
此時白瑤聽見了輕柔的掀簾聲，擡眼望去，見前去送菜的幫廚回來，是那個說話磕磕絆絆的陸仁。
他小聲說著什麽，白瑤需凝神方能聽清。
“白肆廚，掌櫃讓您到時候分盤後，再...再端上去完整一整盤，樓上快要吵起來了。”
白瑤一時語塞，後頷首表示自己已經知曉。
拍手示意，清脆的拍手聲引得眾人皆望過來，
“接著下來需勞煩各位，待我菜肴做好，均分成五份送上樓去。”
幫工們面面相對，齊開口道，
“肆廚客氣，是吾等該做的。”
說定此事，白瑤帶著呂梧開始後面的菜肴備餐。
麻辣肚絲、口蘑發菜配上膳湯一品—龍井竹蓀，各樣菜色，色艷味美，寓意吉祥。引得眾賓客連連飲茶解辣。
徐山長面色通紅，額頭也冒出幾滴汗珠。他全然不顧林副講與錢掌櫃勸阻，執意將筷朝著麻辣肚絲方向，嘴裏嘟囔著，
“我再嘗上一口！這肚絲鮮香麻辣，香脆爽口，實在上品！茂則，我就再食一口，你可不要攔我。”
茂則是林副講的字，徐山長年事已高，但卻遇上了極對胃口的麻辣。面對友人阻攔，動之以情，望不要攔他。
林副講不得已笑道，
“若回去師娘說些什麽，山長我可不替你遮掩。”
“必不會！謝茂則成全！”
徐山長毫不猶豫地夾起一大口放入嘴中。他享受著刺激味蕾的感覺，仿佛每一口都能帶給他無盡的滿足。
五人中最安靜的一男子，約莫四五十歲，身著錦緞華服，身姿挺拔，氣質沈穩內斂。他朝著錢掌櫃開口詢問，
“今日這席面甚好，我魏家九月有喜，可否先定下，亦按今日所做，先定五席。”
“魏老爺大氣！我先提前恭賀魏老爺抱得美人歸。”
生意場上沒有秘密，魏老爺名魏宗申，雖外表沈穩內斂，但骨子裏是風流狂人，家有嬌妻，卻仍在煙柳之地尋花問柳，最近與藏香閣中的怡紅姑娘交談火熱，大有夫唱婦隨之勢。
若白瑤在此聽到錢掌櫃所言，便能聯想到劇情中，在魏弘簡初露頭角時，魏老爺借同姓本家，予魏弘簡行路盤纏，未料被魏府小妾的潑皮兄弟聽聞。
在月黑風高之際，潑皮兄弟強搶銀錢，失手打斷魏弘簡右手，奈何省試在即，魏弘簡只能帶傷上陣，左手勉強答題，後僥幸中了進士。
魏弘簡的科舉之路，歷經中毒，打斷手，摔斷腿還身殘志堅，官至宰相，期間搓磨，怨不得白瑤直呼作者無心，留下千字差評...
浮生著甚苦奔忙，盛席華筵終散場。
熱鬧的氛圍逐漸消散，賓客們紛紛起身，帶著滿足的神情，開始陸續離開。白瑤也來到三樓門前，歡送賓客們。
呂郎君經過白瑤身旁，停駐片刻，沈聲道，
“呂梧之事多謝了，後續如需走鏢護院，可來城北找我，我叫呂青松。”
白瑤頷首，雙手交疊於身前，朱唇輕啟，聲如鶯啼，
“不必言謝，呂梧為我徒弟，做師傅的理應盡心才是。”
呂郎君身長八尺，面容剛毅，劍眉星目，卻不茍言笑。向白瑤微微拱手，便轉身離去，未發一言。
白瑤望其離去的身影，心中不禁湧起一絲好奇，此人沈默寡言，卻又字字珠璣，不知生於何樣人家，方能養出如此人物。
錢掌櫃走到白瑤身旁，開口稱讚道，
“幸得君在，此宴甚善。”
白瑤謙遜回應，
“承蒙掌櫃的信任與支持，不然哪有今日這場盛宴。”
錢掌櫃撫須大笑，
“我倆莫在相互誇讚了！白肆廚，今日盛宴所做皆是新菜，算在我們當初說好的五道菜譜上，甚至亦有富裕。白肆廚真心相待，我豈能辜負，富裕的菜譜，我願以市價一道菜譜紋銀十兩求購，不知白肆廚意下如何？”
白瑤雖不知市面價格何許，但信任錢掌櫃為人，於是爽快答應，掌櫃當即找到賬房支出紋銀二十兩，銀貨兩訖。
看著白花花，胖乎乎的銀錢，白瑤內心淚流成河，終於有錢了！以後頓頓食肉不是夢！
錢掌櫃雖與白
瑤相識不久，但觀白瑤對待錢財如此珍重，料想是同一類愛財之人，想著不久後即將到來的蹴鞠表演，錢掌櫃緩緩開口，
“不日縣城將舉辦蹴鞠表演，到時候怕是萬人空巷，豐樂樓離瓦子近便，來往游客可登高憑欄而望其盛況。”
白瑤雙眼緩緩亮起，宛若閃爍星辰。她明白錢掌櫃的意思，大型活動可以賺上一筆。
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來到砧板前，白瑤執刀在手，刃光寒芒閃爍。其目光專註，手起刀落，動作行雲流水。
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“啊，真香啊！師傅你現在是在做什麽菜呀？”
呂梧一進門便被濃郁的蔥香撲個滿懷，有些好奇問道。
這個時代的人們對菜肴的烹飪還停留在簡單的燉煠烹煮中，滋味也追求著食材本味，很少出現裹著油的爆炒，更何況重口味的麻辣。對於這道前菜，呂梧感到十分新奇。
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這是白瑤小時學禦廚菜譜接觸到的第一道前菜，不論是火候還是配料，都經歷了無數洗鍋重做，現在雖身在古代，但依舊能做出這道兒時學過的菜肴，這讓白瑤感覺自己亦能在此地留下獨屬於自己的痕跡。
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“師傅，我好像有點嘗到味道了！”
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白瑤心想，看來呂梧的舌頭還有救，對滋味重，辛辣物有反應，以後可以多加嘗試讓他做些麻辣風味菜系，不過要等自己找到可愛的辣椒與藤椒以後。
逐漸止住哭聲的呂梧，這才驚覺失儀，懊惱的想要接著安靜蹲在墻角落，不想讓旁人註意。白瑤出聲喚回呂梧走失的魂。
“徒兒，客人們對菜肴反應如何？”
聽到這，呂梧提起勁兒，脖子也高高揚起，
“師傅，我觀五位賓客雖並未開口，但應是滿意，堂兄那兩盤點心，我走時已食用幹凈，鳳凰翡翠是一大盤呈上去的，山長與林副講竟因分餐多少起了些許爭執，這一老一少著實好玩。”
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“哦對了，那個房掌櫃來遲了，雖然他桌上兩個點心有些涼了，但他也吃了不少，還朝著錢掌櫃打聽能否外送。我舅也笑臉盈盈應下了，不愧是生意人啊！這臉皮就是與常人不一樣，格外厚些。”
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“你這小子，你舅舅知道你在你背後如此非議他嗎？”
呂梧晃著腦袋，虎頭虎腦，格外神氣，
“不怕，我有師傅護著。”
白瑤見呂梧，年僅十六七，在現代還是讀書的年紀，現在如此活潑搞怪模樣，一時也軟了心腸，大手一揮。
“行，師傅罩著你，在你被舅舅趕出家門時，留你一口飯吃！”
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“師傅！”
一時間，竈間歡笑不斷，眾人皆被呂梧的滑稽動作，引得咯咯直笑。
此時白瑤聽見了輕柔的掀簾聲，擡眼望去，見前去送菜的幫廚回來，是那個說話磕磕絆絆的陸仁。
他小聲說著什麽，白瑤需凝神方能聽清。
“白肆廚，掌櫃讓您到時候分盤後，再...再端上去完整一整盤，樓上快要吵起來了。”
白瑤一時語塞，後頷首表示自己已經知曉。
拍手示意，清脆的拍手聲引得眾人皆望過來，
“接著下來需勞煩各位，待我菜肴做好，均分成五份送上樓去。”
幫工們面面相對，齊開口道，
“肆廚客氣，是吾等該做的。”
說定此事，白瑤帶著呂梧開始後面的菜肴備餐。
麻辣肚絲、口蘑發菜配上膳湯一品—龍井竹蓀，各樣菜色，色艷味美，寓意吉祥。引得眾賓客連連飲茶解辣。
徐山長面色通紅，額頭也冒出幾滴汗珠。他全然不顧林副講與錢掌櫃勸阻，執意將筷朝著麻辣肚絲方向，嘴裏嘟囔著，
“我再嘗上一口！這肚絲鮮香麻辣，香脆爽口，實在上品！茂則，我就再食一口，你可不要攔我。”
茂則是林副講的字，徐山長年事已高，但卻遇上了極對胃口的麻辣。面對友人阻攔，動之以情，望不要攔他。
林副講不得已笑道，
“若回去師娘說些什麽，山長我可不替你遮掩。”
“必不會！謝茂則成全！”
徐山長毫不猶豫地夾起一大口放入嘴中。他享受著刺激味蕾的感覺，仿佛每一口都能帶給他無盡的滿足。
五人中最安靜的一男子，約莫四五十歲，身著錦緞華服，身姿挺拔，氣質沈穩內斂。他朝著錢掌櫃開口詢問，
“今日這席面甚好，我魏家九月有喜，可否先定下，亦按今日所做，先定五席。”
“魏老爺大氣！我先提前恭賀魏老爺抱得美人歸。”
生意場上沒有秘密，魏老爺名魏宗申，雖外表沈穩內斂，但骨子裏是風流狂人，家有嬌妻，卻仍在煙柳之地尋花問柳，最近與藏香閣中的怡紅姑娘交談火熱，大有夫唱婦隨之勢。
若白瑤在此聽到錢掌櫃所言，便能聯想到劇情中，在魏弘簡初露頭角時，魏老爺借同姓本家，予魏弘簡行路盤纏，未料被魏府小妾的潑皮兄弟聽聞。
在月黑風高之際，潑皮兄弟強搶銀錢，失手打斷魏弘簡右手，奈何省試在即，魏弘簡只能帶傷上陣，左手勉強答題，後僥幸中了進士。
魏弘簡的科舉之路，歷經中毒，打斷手，摔斷腿還身殘志堅，官至宰相，期間搓磨，怨不得白瑤直呼作者無心，留下千字差評...
浮生著甚苦奔忙，盛席華筵終散場。
熱鬧的氛圍逐漸消散，賓客們紛紛起身，帶著滿足的神情，開始陸續離開。白瑤也來到三樓門前，歡送賓客們。
呂郎君經過白瑤身旁，停駐片刻，沈聲道，
“呂梧之事多謝了，後續如需走鏢護院，可來城北找我，我叫呂青松。”
白瑤頷首，雙手交疊於身前，朱唇輕啟，聲如鶯啼，
“不必言謝，呂梧為我徒弟，做師傅的理應盡心才是。”
呂郎君身長八尺，面容剛毅，劍眉星目，卻不茍言笑。向白瑤微微拱手，便轉身離去，未發一言。
白瑤望其離去的身影，心中不禁湧起一絲好奇，此人沈默寡言，卻又字字珠璣，不知生於何樣人家，方能養出如此人物。
錢掌櫃走到白瑤身旁，開口稱讚道，
“幸得君在，此宴甚善。”
白瑤謙遜回應，
“承蒙掌櫃的信任與支持，不然哪有今日這場盛宴。”
錢掌櫃撫須大笑，
“我倆莫在相互誇讚了！白肆廚，今日盛宴所做皆是新菜，算在我們當初說好的五道菜譜上，甚至亦有富裕。白肆廚真心相待，我豈能辜負，富裕的菜譜，我願以市價一道菜譜紋銀十兩求購，不知白肆廚意下如何？”
白瑤雖不知市面價格何許，但信任錢掌櫃為人，於是爽快答應，掌櫃當即找到賬房支出紋銀二十兩，銀貨兩訖。
看著白花花，胖乎乎的銀錢，白瑤內心淚流成河，終於有錢了！以後頓頓食肉不是夢！
錢掌櫃雖與白
瑤相識不久，但觀白瑤對待錢財如此珍重，料想是同一類愛財之人，想著不久後即將到來的蹴鞠表演，錢掌櫃緩緩開口，
“不日縣城將舉辦蹴鞠表演，到時候怕是萬人空巷，豐樂樓離瓦子近便，來往游客可登高憑欄而望其盛況。”
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