第103章 烤羊排
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第103章 烤羊排
天雖然越來越冷, 但老雷上沈記吃飯的勁頭是不減的。
他是蘄州城裏赫赫有名的鏢頭，倒不是說他多麽家財萬貫、人脈廣博，而是看他這張臉——斜斜一道刀疤, 從右邊額角到左邊嘴角，很難叫人沒有印象。
他們做鏢師的手裏有錢，每趟不少賺，但成年累月在外不著家, 故而要成親始終很難。
可以說不止他手底下這個鏢隊，其他所有認識的, 能有一兩個拖家帶口，老雷都要說一句牛。
既然沒有家室，這群刀尖舔血的剽壯漢子，又怎想得到攢錢呢？這不是只有花了？
要麽便去喝些花酒松快松快，要麽便像他這樣，尤愛吃些好的。
“雷鏢頭, 您又來啦！”蓮桂仰著臉跑過去。
老雷待小孩子親切, 雖然長得兇悍, 但時下看來——尤其在蘄州, 越是長得兇壯，越是能顧好家呢。
他摸摸蓮桂的頭，臉上露出笑容，連帶著刀疤都猙獰幾分：“今天我可不是自己來的，你們掌櫃的呢？”
老雷在蘄州土生土長, 倒也是什麽都吃過一些。如今流行的江南菜肴可不入他的眼, 又淡又軟的, 成什麽樣子？血性男兒，就該如沈記這般, 大口吃肉大口喝酒才是！
如此，沈記好，他在內的鏢師們才有好酒好菜吃，老雷想著，便尋摸了一個機會過來。
沈荔收拾好出來，就見他身邊跟著的一群人。
只看衣著，就知道必然不是鏢隊中人，倒像是什麽來這兒做生意的富商。
其中一個的紫貂圍脖分外眼熟，沈荔凝神片刻，笑道：“楊老板？”
那富商臉上頓時就笑意滿盈了：“沈掌櫃！我就說您是會做生意的！書且不論，只說您對人過目不忘的本事，怎愁大事不成？”
卻原來是早前在京城，就去沈記用過飯的客人。因為說話豪爽，又有些口音，沈荔對他頗有印象。
“我聽老雷說，蘄州開的店裏有大口的肉、大碗的酒？”富商拍腹笑道，“沈掌櫃的手藝，我信得過，今天也拜托你了！”
“二位是一起來蘄州的？”沈荔引著他們到窗邊坐下，一邊問。
“正是！”這姓楊的富商拍著雷鏢頭的肩，一面答，“我跟老雷認識多年，他這人做事，粗中有細，我是放心的。”
難怪了，沈荔剛剛還好奇，這楊富商行走在外，不說遮掩一二，仍是錦帽貂裘一身。
若沒有鏢隊護持，恐怕還沒出城，就已經被搶得一幹二凈。
“......我們南邊，好東西也是不少的！”
沈荔在前，這兩人在後，又聽見他們低低的交談聲：“便是茶葉，你們也不能總念著江南的，而不顧我西南的好茶啊！”
原來如此，還以為是她的客人，結果是雷鏢頭的客人。只聽言談，大約是楊富商想叫雷鏢頭往他家鄉跑一趟，幫忙運茶葉來蘄州。
茶葉慣常是江南最出名，其次西南、東南都有相當不錯的品種。但千裏迢迢運來蘄州，自然要有所取舍，只能選最出名的江南茶了。
樓上包廂開了一半，今天已經被占完，雷鏢頭便和楊富商一道，在窗邊挑了一桌坐下。
楊富商點了幾個菜，忽然說：“沈記這頭在蘄州新開的店，還能不能做早前京城的玉腌魚呢？我想那一口味道，實在是舍不得啊。”
玉腌魚端上桌是只有蘿蔔和魚，但燉底湯、炸油時卻少不了各色新鮮蔬菜。沈荔面露難色，正要搖頭，卻見楊富商神秘一笑，指了指後院：“這一趟來，可不是空手來呢。”
他一路過來，沿途就收到老雷的信，叫他也帶些蔬菜瓜果的，給沈掌櫃解燃眉之急。不說多了，這寒天凍地，一周的量還是能存下來的。
沈荔抿唇一笑：“既然如此，自然給您做了。只是魚也有些區別，口感多有不同，還請您包涵。”
楊富商捋著胡子：“自然包涵，沈掌櫃巧手，無論什麽樣的魚那可都是逃不過的。”
等人走了，雷鏢頭才將筷子拋給他：“這回這事還算辦的不差。”
兩人是老相識，楊富商擺手笑道：“帶些東西而已，半點不算事。比不過你蘄州商戶，出手如此小打小鬧。”
老雷嘆氣：“還有的鬧呢！你看沈掌櫃做事那認真勁兒，不大可能拋下店不管，避開他們的。”
“倒也是，她在哪兒，哪兒的店便裝點得漂漂亮亮。這桌子摸著也好。”楊富商手指摩挲桌面，“紋細膩，擡也擡不動，可見質密，確實是好木料。”
“沈掌櫃可是講究人呢！”
雷鏢頭說完，見跑堂端了份人臉大的手抓羊排，從竈間出來。
那香味，嘖嘖，簡直跟只小手似的，在人心上抓撓。
“這麽快？”他奇道，臉上不由自主露出饞意，“老楊，跟你說，這沈記的手抓羊排......”
還未說如何呢，就見跑堂的拐了彎，那羊排被端上了隔壁的桌。
雷鏢頭硬生生咽下嘴裏的話，險些沒嗆著。只能一邊喝茶遮掩，一邊偷偷打量。
隔壁桌只有一人，著黑衣的青年男子，生得劍眉星目，端看腰背手腳，如屏息待發的獵豹，想來是個有功夫的。
卻又有一頭亮而順的黑發，並白凈膚色。
在蘄州這樣的地方，卻還如此細致、潔凈？
雷鏢頭心下冷哼。
一小白臉耳！卻搶了他的羊排，實在可恨！
好在沈記出餐一向快，第二份羊排終於輪到了自己這一桌。肥美豐潤，尤其白花花的肥油處烤得微微焦黃，酥脆的口感只是一瞬，接著牙齒便陷入了叫人滿足的天堂之境。
空口吃，便只是吃烤羊排自帶的些許幹料。沈記還提供四種官方醬汁，酸甜鹹辣皆有，再不滿足的，還可以自己去調制自己喜歡的口味。
雷鏢頭和楊富商吃得頭也不擡，手上嘴邊都是豐潤油漬。
正推杯換盞呢，一旁忽然叮叮當當鬧了起來。
原以為只是小爭執，沒有擡頭，結果忽然一聲巨響。兩人紛紛擡頭，只見正中一張大木桌，竟然直接被人掀翻，其上的碗碗盤盤，都碎了在地上。
無論哪家酒樓，借酒鬧事都是常事。沈記因為布置、格局，讓客人彼此不能直接相見，已經隔絕不少麻煩，但看來還是沒能完全杜絕。
也不知沈記有沒有人攔住他，不若自己上手......
雷鏢頭正想著，擡頭一看那摔摔打打的人，身上卻沒幾分酒氣。
只是口中叫嚷：“什麽難吃的東西！放到東邊‘菜市’去，都沒人會搶的！”
他嘴裏的菜市，可不是百姓素日買菜的菜市，而是蘄州城內規模最大的貧民窟。
因早年饑荒，人人易子而食，在此地售賣‘菜人’，故而得名。
“你們掌櫃的呢？叫你們掌櫃的出來！”那人又是一把，掀翻了身邊旁人的飯桌，“敢給老子上這種豬食，簡直該死！叫她出來！我要給她好看！”
他生得高大，孔武有力，否則不能輕易將沈記又大又沈的木桌掀翻。
旁邊有的食客，倒試探著想攔一攔，又礙於他腰間長刀，不敢出手。
眼見如此，鬧事者更得意了，儼然一副要把沈記鬧個天翻地覆的模樣。
雷鏢頭聽得心煩，站起身來，椅子在青石磚上劃出一道‘吱呀’聲。
正要擡腳，卻見身邊一道人影閃過。
竟然是那小白臉？！
“餵——！”
那人身上可有刀啊！
雷鏢頭阻攔不及，青年已經飛快逼近過去。鬧事人抽出長刀來，臉上是極度興奮又扭曲的笑容，眼看就要對著青年當頭劈下！
“錚！”
只一聲，青年不知何時手中也握上了刀，將迎面而來的鋒刃攔下。
手腕一轉，刀鋒在空中急速變向，險險擦著那人面容斬下。
“啊——！”一聲慘叫後，鬧事者握刀的右臂在半空轉了一圈，直直落在地面上。
鮮血四處噴濺，將青年的長靴沾濕。
雷鏢頭倒吸一口涼氣，斬斷手臂，聽上去仿佛不是什麽困難的事，但真正做過的人才知道，要用刀劈斷人的骨頭，需要的可不只是力氣。
巧勁、角度、經驗，能做到青年這樣，仿佛只是在路邊摘取一朵花般輕巧......
恐怕，得是個殺人無數的窮兇極惡之徒才對啊！
老天，這沈記到底是個什麽地方？鬧事也就罷了，隨便來一個小白臉，竟然都是非同一般的人物？
雷鏢頭正在心中長嘆，就見沈荔從竈間出來。
他還沒來得及反應，那青年就已將外袍飛速脫下，扔在那鬧事者殘缺的軀體上。再一打量，只見這人身材精壯，手臂彎曲便是結結實實的肌肉鼓起。
又是一腳將人連著衣服踹飛一截，腰腹跟著收縮，柔韌有力，一看就是練家子。
雷鏢頭心一沈，倒是擔心起了沈荔。這人來者不善，且與剛剛鬧事那個是天上地下的差別，要是驟然發難......
他正在心裏衡量兩人之前的實力和距離差，夠不夠他替沈掌櫃擋下幾刀，就聽見那小白臉開口了。
“抱歉。”他竟然放輕了聲音說，面色相當愧疚，“叫他的血汙了不少菜。”
“若要賠償，便讓我來賠吧。”
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天雖然越來越冷, 但老雷上沈記吃飯的勁頭是不減的。
他是蘄州城裏赫赫有名的鏢頭，倒不是說他多麽家財萬貫、人脈廣博，而是看他這張臉——斜斜一道刀疤, 從右邊額角到左邊嘴角，很難叫人沒有印象。
他們做鏢師的手裏有錢，每趟不少賺，但成年累月在外不著家, 故而要成親始終很難。
可以說不止他手底下這個鏢隊，其他所有認識的, 能有一兩個拖家帶口，老雷都要說一句牛。
既然沒有家室，這群刀尖舔血的剽壯漢子，又怎想得到攢錢呢？這不是只有花了？
要麽便去喝些花酒松快松快，要麽便像他這樣，尤愛吃些好的。
“雷鏢頭, 您又來啦！”蓮桂仰著臉跑過去。
老雷待小孩子親切, 雖然長得兇悍, 但時下看來——尤其在蘄州, 越是長得兇壯，越是能顧好家呢。
他摸摸蓮桂的頭，臉上露出笑容，連帶著刀疤都猙獰幾分：“今天我可不是自己來的，你們掌櫃的呢？”
老雷在蘄州土生土長, 倒也是什麽都吃過一些。如今流行的江南菜肴可不入他的眼, 又淡又軟的, 成什麽樣子？血性男兒，就該如沈記這般, 大口吃肉大口喝酒才是！
如此，沈記好，他在內的鏢師們才有好酒好菜吃，老雷想著，便尋摸了一個機會過來。
沈荔收拾好出來，就見他身邊跟著的一群人。
只看衣著，就知道必然不是鏢隊中人，倒像是什麽來這兒做生意的富商。
其中一個的紫貂圍脖分外眼熟，沈荔凝神片刻，笑道：“楊老板？”
那富商臉上頓時就笑意滿盈了：“沈掌櫃！我就說您是會做生意的！書且不論，只說您對人過目不忘的本事，怎愁大事不成？”
卻原來是早前在京城，就去沈記用過飯的客人。因為說話豪爽，又有些口音，沈荔對他頗有印象。
“我聽老雷說，蘄州開的店裏有大口的肉、大碗的酒？”富商拍腹笑道，“沈掌櫃的手藝，我信得過，今天也拜托你了！”
“二位是一起來蘄州的？”沈荔引著他們到窗邊坐下，一邊問。
“正是！”這姓楊的富商拍著雷鏢頭的肩，一面答，“我跟老雷認識多年，他這人做事，粗中有細，我是放心的。”
難怪了，沈荔剛剛還好奇，這楊富商行走在外，不說遮掩一二，仍是錦帽貂裘一身。
若沒有鏢隊護持，恐怕還沒出城，就已經被搶得一幹二凈。
“......我們南邊，好東西也是不少的！”
沈荔在前，這兩人在後，又聽見他們低低的交談聲：“便是茶葉，你們也不能總念著江南的，而不顧我西南的好茶啊！”
原來如此，還以為是她的客人，結果是雷鏢頭的客人。只聽言談，大約是楊富商想叫雷鏢頭往他家鄉跑一趟，幫忙運茶葉來蘄州。
茶葉慣常是江南最出名，其次西南、東南都有相當不錯的品種。但千裏迢迢運來蘄州，自然要有所取舍，只能選最出名的江南茶了。
樓上包廂開了一半，今天已經被占完，雷鏢頭便和楊富商一道，在窗邊挑了一桌坐下。
楊富商點了幾個菜，忽然說：“沈記這頭在蘄州新開的店，還能不能做早前京城的玉腌魚呢？我想那一口味道，實在是舍不得啊。”
玉腌魚端上桌是只有蘿蔔和魚，但燉底湯、炸油時卻少不了各色新鮮蔬菜。沈荔面露難色，正要搖頭，卻見楊富商神秘一笑，指了指後院：“這一趟來，可不是空手來呢。”
他一路過來，沿途就收到老雷的信，叫他也帶些蔬菜瓜果的，給沈掌櫃解燃眉之急。不說多了，這寒天凍地，一周的量還是能存下來的。
沈荔抿唇一笑：“既然如此，自然給您做了。只是魚也有些區別，口感多有不同，還請您包涵。”
楊富商捋著胡子：“自然包涵，沈掌櫃巧手，無論什麽樣的魚那可都是逃不過的。”
等人走了，雷鏢頭才將筷子拋給他：“這回這事還算辦的不差。”
兩人是老相識，楊富商擺手笑道：“帶些東西而已，半點不算事。比不過你蘄州商戶，出手如此小打小鬧。”
老雷嘆氣：“還有的鬧呢！你看沈掌櫃做事那認真勁兒，不大可能拋下店不管，避開他們的。”
“倒也是，她在哪兒，哪兒的店便裝點得漂漂亮亮。這桌子摸著也好。”楊富商手指摩挲桌面，“紋細膩，擡也擡不動，可見質密，確實是好木料。”
“沈掌櫃可是講究人呢！”
雷鏢頭說完，見跑堂端了份人臉大的手抓羊排，從竈間出來。
那香味，嘖嘖，簡直跟只小手似的，在人心上抓撓。
“這麽快？”他奇道，臉上不由自主露出饞意，“老楊，跟你說，這沈記的手抓羊排......”
還未說如何呢，就見跑堂的拐了彎，那羊排被端上了隔壁的桌。
雷鏢頭硬生生咽下嘴裏的話，險些沒嗆著。只能一邊喝茶遮掩，一邊偷偷打量。
隔壁桌只有一人，著黑衣的青年男子，生得劍眉星目，端看腰背手腳，如屏息待發的獵豹，想來是個有功夫的。
卻又有一頭亮而順的黑發，並白凈膚色。
在蘄州這樣的地方，卻還如此細致、潔凈？
雷鏢頭心下冷哼。
一小白臉耳！卻搶了他的羊排，實在可恨！
好在沈記出餐一向快，第二份羊排終於輪到了自己這一桌。肥美豐潤，尤其白花花的肥油處烤得微微焦黃，酥脆的口感只是一瞬，接著牙齒便陷入了叫人滿足的天堂之境。
空口吃，便只是吃烤羊排自帶的些許幹料。沈記還提供四種官方醬汁，酸甜鹹辣皆有，再不滿足的，還可以自己去調制自己喜歡的口味。
雷鏢頭和楊富商吃得頭也不擡，手上嘴邊都是豐潤油漬。
正推杯換盞呢，一旁忽然叮叮當當鬧了起來。
原以為只是小爭執，沒有擡頭，結果忽然一聲巨響。兩人紛紛擡頭，只見正中一張大木桌，竟然直接被人掀翻，其上的碗碗盤盤，都碎了在地上。
無論哪家酒樓，借酒鬧事都是常事。沈記因為布置、格局，讓客人彼此不能直接相見，已經隔絕不少麻煩，但看來還是沒能完全杜絕。
也不知沈記有沒有人攔住他，不若自己上手......
雷鏢頭正想著，擡頭一看那摔摔打打的人，身上卻沒幾分酒氣。
只是口中叫嚷：“什麽難吃的東西！放到東邊‘菜市’去，都沒人會搶的！”
他嘴裏的菜市，可不是百姓素日買菜的菜市，而是蘄州城內規模最大的貧民窟。
因早年饑荒，人人易子而食，在此地售賣‘菜人’，故而得名。
“你們掌櫃的呢？叫你們掌櫃的出來！”那人又是一把，掀翻了身邊旁人的飯桌，“敢給老子上這種豬食，簡直該死！叫她出來！我要給她好看！”
他生得高大，孔武有力，否則不能輕易將沈記又大又沈的木桌掀翻。
旁邊有的食客，倒試探著想攔一攔，又礙於他腰間長刀，不敢出手。
眼見如此，鬧事者更得意了，儼然一副要把沈記鬧個天翻地覆的模樣。
雷鏢頭聽得心煩，站起身來，椅子在青石磚上劃出一道‘吱呀’聲。
正要擡腳，卻見身邊一道人影閃過。
竟然是那小白臉？！
“餵——！”
那人身上可有刀啊！
雷鏢頭阻攔不及，青年已經飛快逼近過去。鬧事人抽出長刀來，臉上是極度興奮又扭曲的笑容，眼看就要對著青年當頭劈下！
“錚！”
只一聲，青年不知何時手中也握上了刀，將迎面而來的鋒刃攔下。
手腕一轉，刀鋒在空中急速變向，險險擦著那人面容斬下。
“啊——！”一聲慘叫後，鬧事者握刀的右臂在半空轉了一圈，直直落在地面上。
鮮血四處噴濺，將青年的長靴沾濕。
雷鏢頭倒吸一口涼氣，斬斷手臂，聽上去仿佛不是什麽困難的事，但真正做過的人才知道，要用刀劈斷人的骨頭，需要的可不只是力氣。
巧勁、角度、經驗，能做到青年這樣，仿佛只是在路邊摘取一朵花般輕巧......
恐怕，得是個殺人無數的窮兇極惡之徒才對啊！
老天，這沈記到底是個什麽地方？鬧事也就罷了，隨便來一個小白臉，竟然都是非同一般的人物？
雷鏢頭正在心中長嘆，就見沈荔從竈間出來。
他還沒來得及反應，那青年就已將外袍飛速脫下，扔在那鬧事者殘缺的軀體上。再一打量，只見這人身材精壯，手臂彎曲便是結結實實的肌肉鼓起。
又是一腳將人連著衣服踹飛一截，腰腹跟著收縮，柔韌有力，一看就是練家子。
雷鏢頭心一沈，倒是擔心起了沈荔。這人來者不善，且與剛剛鬧事那個是天上地下的差別，要是驟然發難......
他正在心裏衡量兩人之前的實力和距離差，夠不夠他替沈掌櫃擋下幾刀，就聽見那小白臉開口了。
“抱歉。”他竟然放輕了聲音說，面色相當愧疚，“叫他的血汙了不少菜。”
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