第5章 紅燒排骨面
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第5章 紅燒排骨面
梧桐街巡捕鄭元武是早就盼著再來沈記吃一頓，倒是按時到了。
遠遠就看見新掛的招牌，樣式很簡單，就刻畫著“沈記”兩個字。
進去才發現，不過三天，鋪子裏幾乎是煥然一新。
先是地上和墻上的油漬被洗刷得幹幹凈凈，又擺了幾株不值錢的綠植在角落。
竈臺也不見了，整個搬到後邊的院子裏去，又把磚拆出個小口，用厚重的油布擋住。
若是客人不放心，想看看後廚在做什麽，撩開油布也能看見，不過這樣就不至於把油煙散到外頭來。
四張小桌整齊地擺在正中，各用幾扇小屏風格擋開。
隔音效果聊勝於無，但一下就有了些許隱私感，很叫人滿意。
鄭元武大喝兩聲：“好！好啊！光看這布置，就知道沈掌櫃心思靈透了！”
沈荔一笑，沒答話。
好看嗎，拿錢換的。
她順著鄭元武的視線看向屏風，心都在滴血。
桌椅一共才五兩，趙大趙二把竈臺拆了挪到後頭，幾乎分文沒花。
屏風倒好，八扇屏風一扇一兩，還都是二手貨，加起來就是八兩。
再沒有進賬，她那六十六兩不知道夠不夠花個三天的。
鄭元武倒不知道這個，招呼兄弟幾個在桌邊坐下。
說是叫上兄弟捧場，其實就是來這兒一起吃個早飯。
不過外面有人見幾個衙役一起進了沈記，也跟著湊趣進來了。
坐下才發現這兒面條比外頭貴上兩三文，也沒好意思擡腳就走，而是點了份素鹵子嘗嘗鮮。
一眨眼，四張小桌就被坐滿了。
“就是這家？”另一個巡捕裝扮的男人一撩衣擺坐下，“真有你吹噓得那麽厲害？”
鄭元武眼睛一瞪：“哪能叫吹噓呢！我是實話實說！”
說著又搖頭喟嘆：“是我老鄭沒讀過幾本書，沒什麽文化，否則真該寫一首黃瓜雞蛋賦給你郭輝瞧瞧！”
“又來！又來！”一開始說話的郭輝也跟著嘆氣，“說不過你！那我跟你吃一樣的！”
鄭元武已然對沈記有了盲目的信心：“我今兒要吃個葷的——”
說著叫了趙二過來：“勞駕，來碗紅燒排骨面！”
他一出手就是八文，郭輝也咬牙道：“我也來一碗！”
趙二笑瞇瞇地應了，提醒道：“紅燒排骨面是帶湯的，不是打鹵面。”
鄭元武不管那些：“好吃吧？”
趙二又笑：“好吃的！”
“那就行了！”
八文在這些巡捕手裏不算多，但也不是輕易能給出去的。
郭輝隔空指了指鄭元武：“要是沒你說的那麽好吃......哼！”
其他幾人又連連幫忙說和：“哎唷，這點事值得鬧氣嗎？......再加一個紅燒排骨面！”
“就是麽！老郭老鄭，實在不必在外頭鬧，回去比劃比劃得了！......我也加一份！”
之所以一面勸架一面點單，是因為竈臺那頭的年輕掌櫃已經將大鍋燒熱。
一勺紅燒排骨湯落進去，被熱熱地一激，香味便‘騰’地一下冒上來了。
就算隔著油布，香味也頑強地從縫隙裏鉆了出來，在空氣中四散開來。
“可真香！”旁邊跟著進來的人也說，“我也要這個......這個紅燒排骨面！”
“我也加一份吧！”
這一桌人一時沖動點了單，上菜前還有些懊悔，覺得白白多花幾文。
不過等面端上來就沒人說話了，捏著筷子爭先恐後地吸溜，好像晚一步就會被別人搶了一樣。
所謂色香味，郭輝捧過碗一看，排骨湯色澤紅亮，上面漂著薄薄一層浮油，底下的湯水卻絲毫不油膩。
兩塊拇指長的中排，外加一塊大骨頭，肉都是顫巍巍掛在骨頭上，半透明的筋一看便知道彈軟，叫人口舌生津。
其他人碗裏的也都差不多，分量是足足的。
排骨的位置大多是中排，拎著一邊骨頭就能將肉抖落下來，醬褐色的肉汁也跟著滴在湯面上。
也不免有些難啃的位置，不過無一不是被燉煮到軟爛，筷子一戳就滑下來。
郭輝這會兒壓根想不起跟鄭元武較勁了。他端起碗，先是一大口肉湯下肚。
香濃微燙的湯水滑過舌頭，直直落入胃裏，在這樣的晚夏早秋天氣無疑是一大享受。
郭輝立即便道：“爽快！”
接著又立刻夾起一塊中排，牙齒一碰，排骨肉就要落下去。
郭輝立刻咬住，卻又即刻感覺到這排骨肉的鮮嫩多汁。
他原以為用來燒了湯，那排骨不說幹柴，至少也有些嚼頭。
卻沒想到這排骨肉依然是嫩滑無比，偏偏又極入味，實在是一個讓人欣喜的矛盾。
巡捕每月能有二兩銀子，折合每天能有六十來文。
不說日日吃肉，那也是常見葷腥的。他卻從沒吃過這麽香的排骨......還有湯！
要熬得連骨髓都融進湯汁裏，恐怕才有這樣綿密的厚味吧！
紅燒的汁水鹹香十足，和排骨緊實微彈的肉質相得益彰。
回口還有些微甜，更有種說不出來的覆合香氣。
郭輝不知道這是沈荔花高價買了些香料的結果，只覺得香！實在是香極了！
就像老鄭說的那樣，合該寫一首紅燒排骨賦才對呀！
一筷子面、一塊排骨肉，再來一口香噴噴的排骨湯。這一碗面下肚，幾人都是笑容滿面，紛紛說：“沈掌櫃！這面館可要一直開著啊！”
“就是位置太少了些！依我看多加些座兒也使得！”
“是啊掌櫃的，多幾文有什麽打緊？要是日日都能吃上這樣的早食，我日日上工都有精神！”
店裏一熱鬧，進來的客人就越發多了。
加上之前送過桃子的鄰居們，趙大趙二在前頭跑堂，忙得腳不沾地。
沈荔半個多月沒這麽辛苦過，也是太久沒掌勺，腿還沒習慣。
放在以前，就是在竈前站一天她都不會眨眼......
員工餐吃完，芳姨將賬冊給她。
沈記頭一天營業，賣了四十二碗面出去。
今天掛牌四樣，兩葷兩素。紅燒排骨面賣得最多，黃花菜雞蛋打鹵面次之。
零零總總算下來，賺了三百五十文，約合三錢五分銀子。
不算小費，比那天招待宰相賺得還多呢。
沈荔正為這個結論偷樂，結果回到家裏，久久不做聲的系統上線了。
她隨口問：“幹什麽去了？”
系統一掃昨天的頹廢，又支棱了：【客服號0001進行了一次全面升級，以期更好地為宿主服務！】
沈荔不抱希望道：“說說看吧。”
【如果對刷滿男主角的好感度感到負擔，系統可以視情況為宿主提供新的回家方案。】
系統翻出剛找到不久的新手引導：【經過縝密計算和推演，親的第二個備選方案就是——】
【賺夠一千萬兩！】
一千萬兩銀子？
沈荔想起今天的收入，三錢五分銀子。
照這樣算，自己得不吃不喝不休假，連著幹......
七萬八千二百七十八年。
嗯，真有盼頭。
沈荔幽幽道：“我還是去搶吧......”
系統多少也有些心虛。
七萬多年，恐怕它都更新好幾千代了。
【咳咳，賺取一千萬兩，並不是指凈利潤，】系統聲明，【譬如今天的三百五十文，只要入了賬就能算入進度條的哦~】
沈荔呵呵：“那我還真是要謝謝你了。”
要說她想不想回家，那還很想的。
做現代人的時候，她去山裏挖過蘑菇，連過了三天沒信號的日子。
路便不用說，有塊石頭能踩已經是很便利的條件。
山村裏的方言又聽不明白，連個說話的人都沒有，差點沒憋出毛病來。
更不要說古代要什麽缺什麽，常見的感冒藥一個沒有，萬一染上風寒一命嗚呼，那才虧大了。
所以......回是一定要回的。
一千萬兩銀子雖然多得遙不可及，但總是一條路。
刷好感度，她是真不在行。一不小心把命賠進去，可能都不知道怎麽回事。
賺錢嘛，好歹能顛得動勺，每天有個兩三百文進賬，不至於看不見希望。
到這時候，沈荔忍不住有些想自家老媽和老哥。
要是她二位在這兒，哪還有她發揮的餘地啊！
可惜現在只能她自己想辦法，一點點賺出這一千萬兩銀子了。
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先是地上和墻上的油漬被洗刷得幹幹凈凈，又擺了幾株不值錢的綠植在角落。
竈臺也不見了，整個搬到後邊的院子裏去，又把磚拆出個小口，用厚重的油布擋住。
若是客人不放心，想看看後廚在做什麽，撩開油布也能看見，不過這樣就不至於把油煙散到外頭來。
四張小桌整齊地擺在正中，各用幾扇小屏風格擋開。
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鄭元武大喝兩聲：“好！好啊！光看這布置，就知道沈掌櫃心思靈透了！”
沈荔一笑，沒答話。
好看嗎，拿錢換的。
她順著鄭元武的視線看向屏風，心都在滴血。
桌椅一共才五兩，趙大趙二把竈臺拆了挪到後頭，幾乎分文沒花。
屏風倒好，八扇屏風一扇一兩，還都是二手貨，加起來就是八兩。
再沒有進賬，她那六十六兩不知道夠不夠花個三天的。
鄭元武倒不知道這個，招呼兄弟幾個在桌邊坐下。
說是叫上兄弟捧場，其實就是來這兒一起吃個早飯。
不過外面有人見幾個衙役一起進了沈記，也跟著湊趣進來了。
坐下才發現這兒面條比外頭貴上兩三文，也沒好意思擡腳就走，而是點了份素鹵子嘗嘗鮮。
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“就是這家？”另一個巡捕裝扮的男人一撩衣擺坐下，“真有你吹噓得那麽厲害？”
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“又來！又來！”一開始說話的郭輝也跟著嘆氣，“說不過你！那我跟你吃一樣的！”
鄭元武已然對沈記有了盲目的信心：“我今兒要吃個葷的——”
說著叫了趙二過來：“勞駕，來碗紅燒排骨面！”
他一出手就是八文，郭輝也咬牙道：“我也來一碗！”
趙二笑瞇瞇地應了，提醒道：“紅燒排骨面是帶湯的，不是打鹵面。”
鄭元武不管那些：“好吃吧？”
趙二又笑：“好吃的！”
“那就行了！”
八文在這些巡捕手裏不算多，但也不是輕易能給出去的。
郭輝隔空指了指鄭元武：“要是沒你說的那麽好吃......哼！”
其他幾人又連連幫忙說和：“哎唷，這點事值得鬧氣嗎？......再加一個紅燒排骨面！”
“就是麽！老郭老鄭，實在不必在外頭鬧，回去比劃比劃得了！......我也加一份！”
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就算隔著油布，香味也頑強地從縫隙裏鉆了出來，在空氣中四散開來。
“可真香！”旁邊跟著進來的人也說，“我也要這個......這個紅燒排骨面！”
“我也加一份吧！”
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不過等面端上來就沒人說話了，捏著筷子爭先恐後地吸溜，好像晚一步就會被別人搶了一樣。
所謂色香味，郭輝捧過碗一看，排骨湯色澤紅亮，上面漂著薄薄一層浮油，底下的湯水卻絲毫不油膩。
兩塊拇指長的中排，外加一塊大骨頭，肉都是顫巍巍掛在骨頭上，半透明的筋一看便知道彈軟，叫人口舌生津。
其他人碗裏的也都差不多，分量是足足的。
排骨的位置大多是中排，拎著一邊骨頭就能將肉抖落下來，醬褐色的肉汁也跟著滴在湯面上。
也不免有些難啃的位置，不過無一不是被燉煮到軟爛，筷子一戳就滑下來。
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不說日日吃肉，那也是常見葷腥的。他卻從沒吃過這麽香的排骨......還有湯！
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紅燒的汁水鹹香十足，和排骨緊實微彈的肉質相得益彰。
回口還有些微甜，更有種說不出來的覆合香氣。
郭輝不知道這是沈荔花高價買了些香料的結果，只覺得香！實在是香極了！
就像老鄭說的那樣，合該寫一首紅燒排骨賦才對呀！
一筷子面、一塊排骨肉，再來一口香噴噴的排骨湯。這一碗面下肚，幾人都是笑容滿面，紛紛說：“沈掌櫃！這面館可要一直開著啊！”
“就是位置太少了些！依我看多加些座兒也使得！”
“是啊掌櫃的，多幾文有什麽打緊？要是日日都能吃上這樣的早食，我日日上工都有精神！”
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沈荔半個多月沒這麽辛苦過，也是太久沒掌勺，腿還沒習慣。
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不算小費，比那天招待宰相賺得還多呢。
沈荔正為這個結論偷樂，結果回到家裏，久久不做聲的系統上線了。
她隨口問：“幹什麽去了？”
系統一掃昨天的頹廢，又支棱了：【客服號0001進行了一次全面升級，以期更好地為宿主服務！】
沈荔不抱希望道：“說說看吧。”
【如果對刷滿男主角的好感度感到負擔，系統可以視情況為宿主提供新的回家方案。】
系統翻出剛找到不久的新手引導：【經過縝密計算和推演，親的第二個備選方案就是——】
【賺夠一千萬兩！】
一千萬兩銀子？
沈荔想起今天的收入，三錢五分銀子。
照這樣算，自己得不吃不喝不休假，連著幹......
七萬八千二百七十八年。
嗯，真有盼頭。
沈荔幽幽道：“我還是去搶吧......”
系統多少也有些心虛。
七萬多年，恐怕它都更新好幾千代了。
【咳咳，賺取一千萬兩，並不是指凈利潤，】系統聲明，【譬如今天的三百五十文，只要入了賬就能算入進度條的哦~】
沈荔呵呵：“那我還真是要謝謝你了。”
要說她想不想回家，那還很想的。
做現代人的時候，她去山裏挖過蘑菇，連過了三天沒信號的日子。
路便不用說，有塊石頭能踩已經是很便利的條件。
山村裏的方言又聽不明白，連個說話的人都沒有，差點沒憋出毛病來。
更不要說古代要什麽缺什麽，常見的感冒藥一個沒有，萬一染上風寒一命嗚呼，那才虧大了。
所以......回是一定要回的。
一千萬兩銀子雖然多得遙不可及，但總是一條路。
刷好感度，她是真不在行。一不小心把命賠進去，可能都不知道怎麽回事。
賺錢嘛，好歹能顛得動勺，每天有個兩三百文進賬，不至於看不見希望。
到這時候，沈荔忍不住有些想自家老媽和老哥。
要是她二位在這兒，哪還有她發揮的餘地啊！
可惜現在只能她自己想辦法，一點點賺出這一千萬兩銀子了。
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