第2章 黃瓜雞蛋打鹵面
關燈
小
中
大
第2章 黃瓜雞蛋打鹵面
半月以來，沈荔一點電子產品都沒碰過。
乍然一聽系統富有現代色彩的言語，居然有些感動。
她想了想：“回家途徑，是指我能從游戲裏回到現實嗎？”
系統很禮貌：【是的呢親，只要能完成四位男主的好感度任務，就能從游戲回到現實了呢親~】
該說不說，客服味兒還挺熏人的。
“什麽好感度？”她問，“男主的好感度？”
系統畫風依然很甜膩：【是的，宿主如果想回家，只需要把所有男主的好感度推到[100]就可以了哦~】
所有男主......
沈荔掰著指頭一數，她穿越的這款古風乙女游戲《雲水錄》，一共四個男主。
文有宰相喬裴，武有將軍周釗；貴有侯府世子樓滿鳳，尊有當朝太子李執。
她當時圖新鮮——畢竟廚師做主角的乙女游戲太少。結果去了才知道，這種每一步都要自己做選擇的游戲，想打出一個和和美美的HE有多麽艱難。
沈荔一夜開了三局，分別在紈絝、將軍、太子手裏拿滿了BE，死得不能再死。
氣得重開一檔，發誓要走無cp路線，一路成為大慶首富。
結果因為熬夜玩游戲，第二天開車去頒獎典禮的路上精力不濟，出了車禍。
原本這次穩拿米其林三星的，卻到這裏來了。
沈荔回憶完畢：......
她深吸一口氣：“非得把每個男主的好感度都刷滿嗎？”
系統元氣滿滿：【嗯噠！雖然親每次都打出BE，但精誠所至金石為開，只要付出真心，就一定能換到真心的哦！】
說完，又給沈荔打氣：【沒事的宿主！我們一個一個來，先從紈絝小少爺下手，攻略他的要點就是早期好感度要足夠，所以前期最好多去偶遇......】
沈荔若有所思：“哦，那算了。”
系統：？
系統被噎，看她不像在開玩笑，一下慌了：【......宿主難道不想回家嗎？這雖然是游戲世界，宿主占盡先機，但畢竟是古代哦！】
【手機電腦無線網絡，從娛樂到醫療，比現代世界差太多了！】
沈荔點頭：“我知道啊。”
系統：【那......】
沈荔：“在游戲世界死了會怎樣？”
系統不說話了。
正如沈荔所想，玩游戲有存檔有支線，但既然這是一個高擬真的世界，那麽在攻略過程中出了差錯，就是真正的死亡。
她戀愛線本來就玩得差勁，動不動又是自盡又是擋刀。
如果非得冒這麽大風險回家，她還不如就在這兒茍活一段時間。
畢竟......
沈荔回想起自家大哥恨鐵不成鋼那張臉。
有他在，爸媽應該是不愁養老的。
*
面館裏。
趙二幾個刷完鍋、洗完餐具，見她遲遲不說話，小聲問：“二小姐？這筐黃瓜您有什麽打算嗎？”
沈荔這才發現自己盯著黃瓜看了半天。
正說晚上就做個黃瓜炒蛋呢，面館的門簾忽然被人撩開。
“我看你們上午沒人，還以為今天都不開張了呢！”
來人一身簡樸官服，頭也沒擡，就在門口的一張長凳坐下，張口就道：“一碗素面吧，有沒有鹵子？”
沈荔又看了眼地上那筐黃瓜，笑道：“黃瓜雞蛋鹵，客人吃不吃？”
那人一聽，怎麽是個年輕女子的聲音？
頓時詫異擡頭：“怎的，原先的掌櫃生意不做了？”
沈荔點頭：“我剛盤下這鋪子，面也照常賣的。”
來人若有所思：“這樣......”
游戲裏對她接手前的故事都是一筆掠過，不過看這人熟練的架勢，大概是之前這家面館的常客。
鄭元武本是梧桐街的一名巡捕，家裏雙親尚在還沒娶妻，一人吃飽全家不餓。
為圖方便，常常就在這街巷裏隨意吃了。
梧桐街富貴人家不多，連帶著吃食鋪子也都賣些平價東西。
餛飩湯盅烤饃，做面的也不少，但他唯獨最吃得慣這家小面館。
就是可惜，換了掌櫃啊......
不過來都來了，人家掌櫃的又親切。鄭元武撓撓頭：“那行吧，就黃瓜雞蛋鹵子面，再來碗酒！”
當下時興的濁酒其實沒多少酒精，就是甜滋滋的米釀。
但沈荔環顧一圈，有些抱歉：“今天剛開張，暫時沒有酒。”
鄭元武點點頭，沒說什麽，心裏卻難免更少了些期待。
沈荔沒多說什麽，從筐裏撿起一根黃瓜，拎到後院沖洗幹凈，便放在案板上。
“趙大生火燒水，芳姨幫忙盯著。”她說著，手中菜刀已經幹脆利落地將黃瓜斜斜飛成薄片。
聽上去哐當哐當，鄭元武卻提不起興趣。
本來麽，老店換人，又換成個年輕小姑娘——只看面相，都覺得她必然不會做菜！
就在這時，他聽見‘呲啦’一聲。
一陣濃郁的油香包裹著剛下鍋的雞蛋，立刻在小小一間面館裏炸裂開來。
——這香味可真霸道！
鄭元武一楞，兩腿不自覺地就邁了過去。
探頭往竈臺邊一看，只見鍋裏的雞蛋在高溫下，飛速變得蓬松，金黃香軟一片，被滾油包裹著劈裏啪啦展開。
沈荔又下了一小撮蒜末，正落在油花裏，香味更加覆雜誘人。
雞蛋炒得半熟，一旁橢圓的黃瓜片也跟著下進鍋裏。
鍋鏟從中隔開，流動的蛋液一越界，立刻凝固成金黃蛋塊。
與此同時，另一邊清新的蔬果味中和了濃郁的葷香，立刻變成了鄭元武熟悉的，黃瓜炒蛋的香味。
然而雖然是熟悉的菜，這位沈掌櫃的動作卻格外悅目。
無論是下調料和水澱粉，還是另開一鍋煮面，一舉一動都流水般順暢。
細面很快就熟透了。沈荔用一旁的竹笊籬撈起，瀝了水就倒扣在碗裏。
鍋裏的黃瓜雞蛋鹵已經變得晶瑩濃稠，舀一勺澆在面上，湯汁立刻乖順地滲入每一根面條裏。
“咕咚！”
鄭元武這才發現，自己已經開始不由自主地咽口水了。
沈荔給他送到桌邊，附上一碗面湯：“客人請用。”
鄭元武忙不疊點頭，立刻就是一筷子面條裹著黃瓜和雞蛋一起送進嘴裏。
鮮！
實在是鮮！
打鹵面打鹵面，吃的就是鹵子。
這一口下去，先是脆生生的黃瓜，盡管片得很薄，卻半點不失口感，咬開就是清香的汁水。
接著便是軟嫩金黃的雞蛋，有一面略微發焦，卻更提供了豐富的滋味。
另一面則柔軟彈牙，咬開依然是多汁的，油香十足。
濃稠的醬汁將二者融為一體，微鹹的風味裏還有蒜末的一絲辛辣，去腥增香，整個調味恰到好處。
對，就是恰到好處！
鄭元武可算找到一個詞來形容了。
面麽，不是很金貴的東西，黃瓜雞蛋鹵子也是素日常見的。
但家常的東西做出最好的味道，那火候調味，都要下足功夫。
鄭元武大嚼兩口，猛地咽了面湯，這才梗著脖子沖沈荔豎起拇指：“小姑娘，你的手藝是這個！”
說完又改口：“既然接手了鋪子，是不是該叫你掌櫃？”
沈荔已經開始收拾竈臺了，還有剩的鹵子，打算一會兒給芳姨幾個加餐。
聞言倒是擡頭笑了：“我姓沈，客人叫我沈掌櫃就行。”
鄭元武也跟著笑：“行啊，沈掌櫃，我是這條街的巡捕鄭元武，要是有誰小偷小摸犯到你頭上，叫我就成！”
他吃得肚兒圓，起身問：“沈掌櫃這面打算怎麽定價？”
沈荔還沒來得及做市場調查，客人就上門了，這時只能問：“原來的面館是怎麽定價的？”
“這家店原來是素面兩文一碗，素菜鹵子加兩文，葷菜鹵子加三文。附近的面館大多都是這樣的價格。”
鄭元武想了想，“沈掌櫃手藝精妙，其實反倒該定價略高一些。”
他實則是有一層考慮的。要說沈荔提價有沒有道呢，成本都是一樣的，沒得說她買來的黃瓜就要貴幾分銀子。
這麽一看，似乎也不該提價。
但她的面好吃，要是和別家賣同樣的價格，那人們自然都來這裏吃了。
其他小面館不能再降價，手藝一時半會兒也提不上去，到時候反而要記恨她。
再說，這碗面本來就值得更高的價。
沈荔於是道：“還要多謝鄭捕快指點。那今天的黃瓜雞蛋打鹵面，就合計六文？”
素面還是兩文，倒是配料可以提一提價，素的四文、葷的六文。
鄭元武爽快地掏了錢，眼看都要走到門口了，回頭又問：“沈掌櫃，那平時還是開早市？”
沈荔初來乍到，還不太能摸清這兒的人幾點吃早飯：“早市是何時開？”
“約摸是卯時開。”
卯時是什麽時候？
好在系統開了尊口：【大概就是你那個世界的淩晨五點。】
很難說它的語氣裏是不是有幾分幸災樂禍：【古代官員上朝就是這個點開始，所以俗稱點卯。要做這份生意，不起早點可不行。】
它還以為能嚇退沈荔，讓宿主回頭乖乖去刷好感度呢。結果就聽見她鎮定自若地回答鄭元武：“開門的，照常開。鄭捕快卯時來就能吃到新鮮的面了。”
鄭元武大喜：“那哪天能開張？”
他看這兒桌椅都還是老東家的樣子，想來還要收拾幾天的。
沈荔思索片刻：“三日後吧。”
“行！那三日後，我叫幾個兄弟來這兒聚一聚！”鄭元武說，“沈掌櫃那時可要備上濁酒啊！”
沈荔笑道：“一定。”
送走了鄭元武，系統才百思不得其解地開口：【五點開張，至少四點得開始準備，最晚三點半就得起床吧？】
【宿主確定自己能起來？】
沈荔不搭它。
回家一事了了無期，總不能守著院子和鋪子發呆吧？
再說，上輩子她也不是沒做過早餐鋪子。
不就是三點半起床？
瞧不起誰呢！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
半月以來，沈荔一點電子產品都沒碰過。
乍然一聽系統富有現代色彩的言語，居然有些感動。
她想了想：“回家途徑，是指我能從游戲裏回到現實嗎？”
系統很禮貌：【是的呢親，只要能完成四位男主的好感度任務，就能從游戲回到現實了呢親~】
該說不說，客服味兒還挺熏人的。
“什麽好感度？”她問，“男主的好感度？”
系統畫風依然很甜膩：【是的，宿主如果想回家，只需要把所有男主的好感度推到[100]就可以了哦~】
所有男主......
沈荔掰著指頭一數，她穿越的這款古風乙女游戲《雲水錄》，一共四個男主。
文有宰相喬裴，武有將軍周釗；貴有侯府世子樓滿鳳，尊有當朝太子李執。
她當時圖新鮮——畢竟廚師做主角的乙女游戲太少。結果去了才知道，這種每一步都要自己做選擇的游戲，想打出一個和和美美的HE有多麽艱難。
沈荔一夜開了三局，分別在紈絝、將軍、太子手裏拿滿了BE，死得不能再死。
氣得重開一檔，發誓要走無cp路線，一路成為大慶首富。
結果因為熬夜玩游戲，第二天開車去頒獎典禮的路上精力不濟，出了車禍。
原本這次穩拿米其林三星的，卻到這裏來了。
沈荔回憶完畢：......
她深吸一口氣：“非得把每個男主的好感度都刷滿嗎？”
系統元氣滿滿：【嗯噠！雖然親每次都打出BE，但精誠所至金石為開，只要付出真心，就一定能換到真心的哦！】
說完，又給沈荔打氣：【沒事的宿主！我們一個一個來，先從紈絝小少爺下手，攻略他的要點就是早期好感度要足夠，所以前期最好多去偶遇......】
沈荔若有所思：“哦，那算了。”
系統：？
系統被噎，看她不像在開玩笑，一下慌了：【......宿主難道不想回家嗎？這雖然是游戲世界，宿主占盡先機，但畢竟是古代哦！】
【手機電腦無線網絡，從娛樂到醫療，比現代世界差太多了！】
沈荔點頭：“我知道啊。”
系統：【那......】
沈荔：“在游戲世界死了會怎樣？”
系統不說話了。
正如沈荔所想，玩游戲有存檔有支線，但既然這是一個高擬真的世界，那麽在攻略過程中出了差錯，就是真正的死亡。
她戀愛線本來就玩得差勁，動不動又是自盡又是擋刀。
如果非得冒這麽大風險回家，她還不如就在這兒茍活一段時間。
畢竟......
沈荔回想起自家大哥恨鐵不成鋼那張臉。
有他在，爸媽應該是不愁養老的。
*
面館裏。
趙二幾個刷完鍋、洗完餐具，見她遲遲不說話，小聲問：“二小姐？這筐黃瓜您有什麽打算嗎？”
沈荔這才發現自己盯著黃瓜看了半天。
正說晚上就做個黃瓜炒蛋呢，面館的門簾忽然被人撩開。
“我看你們上午沒人，還以為今天都不開張了呢！”
來人一身簡樸官服，頭也沒擡，就在門口的一張長凳坐下，張口就道：“一碗素面吧，有沒有鹵子？”
沈荔又看了眼地上那筐黃瓜，笑道：“黃瓜雞蛋鹵，客人吃不吃？”
那人一聽，怎麽是個年輕女子的聲音？
頓時詫異擡頭：“怎的，原先的掌櫃生意不做了？”
沈荔點頭：“我剛盤下這鋪子，面也照常賣的。”
來人若有所思：“這樣......”
游戲裏對她接手前的故事都是一筆掠過，不過看這人熟練的架勢，大概是之前這家面館的常客。
鄭元武本是梧桐街的一名巡捕，家裏雙親尚在還沒娶妻，一人吃飽全家不餓。
為圖方便，常常就在這街巷裏隨意吃了。
梧桐街富貴人家不多，連帶著吃食鋪子也都賣些平價東西。
餛飩湯盅烤饃，做面的也不少，但他唯獨最吃得慣這家小面館。
就是可惜，換了掌櫃啊......
不過來都來了，人家掌櫃的又親切。鄭元武撓撓頭：“那行吧，就黃瓜雞蛋鹵子面，再來碗酒！”
當下時興的濁酒其實沒多少酒精，就是甜滋滋的米釀。
但沈荔環顧一圈，有些抱歉：“今天剛開張，暫時沒有酒。”
鄭元武點點頭，沒說什麽，心裏卻難免更少了些期待。
沈荔沒多說什麽，從筐裏撿起一根黃瓜，拎到後院沖洗幹凈，便放在案板上。
“趙大生火燒水，芳姨幫忙盯著。”她說著，手中菜刀已經幹脆利落地將黃瓜斜斜飛成薄片。
聽上去哐當哐當，鄭元武卻提不起興趣。
本來麽，老店換人，又換成個年輕小姑娘——只看面相，都覺得她必然不會做菜！
就在這時，他聽見‘呲啦’一聲。
一陣濃郁的油香包裹著剛下鍋的雞蛋，立刻在小小一間面館裏炸裂開來。
——這香味可真霸道！
鄭元武一楞，兩腿不自覺地就邁了過去。
探頭往竈臺邊一看，只見鍋裏的雞蛋在高溫下，飛速變得蓬松，金黃香軟一片，被滾油包裹著劈裏啪啦展開。
沈荔又下了一小撮蒜末，正落在油花裏，香味更加覆雜誘人。
雞蛋炒得半熟，一旁橢圓的黃瓜片也跟著下進鍋裏。
鍋鏟從中隔開，流動的蛋液一越界，立刻凝固成金黃蛋塊。
與此同時，另一邊清新的蔬果味中和了濃郁的葷香，立刻變成了鄭元武熟悉的，黃瓜炒蛋的香味。
然而雖然是熟悉的菜，這位沈掌櫃的動作卻格外悅目。
無論是下調料和水澱粉，還是另開一鍋煮面，一舉一動都流水般順暢。
細面很快就熟透了。沈荔用一旁的竹笊籬撈起，瀝了水就倒扣在碗裏。
鍋裏的黃瓜雞蛋鹵已經變得晶瑩濃稠，舀一勺澆在面上，湯汁立刻乖順地滲入每一根面條裏。
“咕咚！”
鄭元武這才發現，自己已經開始不由自主地咽口水了。
沈荔給他送到桌邊，附上一碗面湯：“客人請用。”
鄭元武忙不疊點頭，立刻就是一筷子面條裹著黃瓜和雞蛋一起送進嘴裏。
鮮！
實在是鮮！
打鹵面打鹵面，吃的就是鹵子。
這一口下去，先是脆生生的黃瓜，盡管片得很薄，卻半點不失口感，咬開就是清香的汁水。
接著便是軟嫩金黃的雞蛋，有一面略微發焦，卻更提供了豐富的滋味。
另一面則柔軟彈牙，咬開依然是多汁的，油香十足。
濃稠的醬汁將二者融為一體，微鹹的風味裏還有蒜末的一絲辛辣，去腥增香，整個調味恰到好處。
對，就是恰到好處！
鄭元武可算找到一個詞來形容了。
面麽，不是很金貴的東西，黃瓜雞蛋鹵子也是素日常見的。
但家常的東西做出最好的味道，那火候調味，都要下足功夫。
鄭元武大嚼兩口，猛地咽了面湯，這才梗著脖子沖沈荔豎起拇指：“小姑娘，你的手藝是這個！”
說完又改口：“既然接手了鋪子，是不是該叫你掌櫃？”
沈荔已經開始收拾竈臺了，還有剩的鹵子，打算一會兒給芳姨幾個加餐。
聞言倒是擡頭笑了：“我姓沈，客人叫我沈掌櫃就行。”
鄭元武也跟著笑：“行啊，沈掌櫃，我是這條街的巡捕鄭元武，要是有誰小偷小摸犯到你頭上，叫我就成！”
他吃得肚兒圓，起身問：“沈掌櫃這面打算怎麽定價？”
沈荔還沒來得及做市場調查，客人就上門了，這時只能問：“原來的面館是怎麽定價的？”
“這家店原來是素面兩文一碗，素菜鹵子加兩文，葷菜鹵子加三文。附近的面館大多都是這樣的價格。”
鄭元武想了想，“沈掌櫃手藝精妙，其實反倒該定價略高一些。”
他實則是有一層考慮的。要說沈荔提價有沒有道呢，成本都是一樣的，沒得說她買來的黃瓜就要貴幾分銀子。
這麽一看，似乎也不該提價。
但她的面好吃，要是和別家賣同樣的價格，那人們自然都來這裏吃了。
其他小面館不能再降價，手藝一時半會兒也提不上去，到時候反而要記恨她。
再說，這碗面本來就值得更高的價。
沈荔於是道：“還要多謝鄭捕快指點。那今天的黃瓜雞蛋打鹵面，就合計六文？”
素面還是兩文，倒是配料可以提一提價，素的四文、葷的六文。
鄭元武爽快地掏了錢，眼看都要走到門口了，回頭又問：“沈掌櫃，那平時還是開早市？”
沈荔初來乍到，還不太能摸清這兒的人幾點吃早飯：“早市是何時開？”
“約摸是卯時開。”
卯時是什麽時候？
好在系統開了尊口：【大概就是你那個世界的淩晨五點。】
很難說它的語氣裏是不是有幾分幸災樂禍：【古代官員上朝就是這個點開始，所以俗稱點卯。要做這份生意，不起早點可不行。】
它還以為能嚇退沈荔，讓宿主回頭乖乖去刷好感度呢。結果就聽見她鎮定自若地回答鄭元武：“開門的，照常開。鄭捕快卯時來就能吃到新鮮的面了。”
鄭元武大喜：“那哪天能開張？”
他看這兒桌椅都還是老東家的樣子，想來還要收拾幾天的。
沈荔思索片刻：“三日後吧。”
“行！那三日後，我叫幾個兄弟來這兒聚一聚！”鄭元武說，“沈掌櫃那時可要備上濁酒啊！”
沈荔笑道：“一定。”
送走了鄭元武，系統才百思不得其解地開口：【五點開張，至少四點得開始準備，最晚三點半就得起床吧？】
【宿主確定自己能起來？】
沈荔不搭它。
回家一事了了無期，總不能守著院子和鋪子發呆吧？
再說，上輩子她也不是沒做過早餐鋪子。
不就是三點半起床？
瞧不起誰呢！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）