第157章 第 157 章
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第157章 第 157 章
等官府的人走後周圍的人議論紛紛, 葉盞才從他們的話中提煉出一些有效信息：官府會不定期選出本轄區的好人好事，類似“忠孝仁義”事跡，加以表彰。一來表示長官“教化”之功, 二來上報朝廷成為“皇帝治理有道”的證據。
她的事跡涉及民生、醫療方面，自然符合主題。
只不過……她不過是個民女，汴京城裏又臥虎藏龍，舉孝廉也輪不到她這個普通老百姓啊？
葉盞能想到, 周圍的人也都能想到：這樣臉上貼金的好事，多得是有權有勢的大佬瓜分, 哪裏輪得到葉盞？
想來想去只有一個可能：
“難道是段行老有意上報？”
這個猜測出口，其他人便也明白了大半：“食飯行本就受轄於官府，跟官府上報理所當然。”
這下諸人稱讚：“段行老高風亮節！”
“唯才是用，毫無私心, 果然是段行老。”
“諸位折煞我。”段行老謙遜擺擺手, “段某本就是得了大夥兒擡舉才能坐上這個位子, 所做都是本職。”
他謙和，大家更加稱讚：“段行老謙虛了，我們都知你素來為人, 做出這等事不奇怪。”
“不居功, 不貪功，不倨傲, 果然是格局遠大。”
葉盞也盈盈行禮，謝過段行老：“多謝您舉薦。”
段行老趕緊虛扶她起來：“那些事都是你自己親自所為，當之無愧。”
沒多久朝廷的表彰下來了，賜葉盞緋衣、器幣若幹。
闔家高興, 有了這些東西，只怕一般來鬧事的人就要掂量掂量, 會給酒樓裏少許多麻煩。
宓鳳娘還特意尋了裱書畫的工匠，請人家將緋衣裝裱到檀木框裏掛到酒樓最中央的位置，讓人一進門就能看到。
玉姐兒高興不已，將那日在食飯行的事跟家人說了一回，末了還加一句：“這段行老人還真不錯，這次全仰仗他上報。”
“是不錯，面對這樣事沒有藏私也沒有任人唯親，可見還有幾份肚量。”銀哥兒也稱讚。
器幣指的是禮器玉帛，簡單明了講就是玉石、帛布，葉盞便每樣給家裏人分了些，圖個喜慶吉利。
又拿出其中最好的一匹帛布激勵徒弟：“三個月內若是誰能出師，便將這帛獎勵給她。”
徒弟們果然備受鼓舞：那可是朝廷賜下來的吉利物件！
因此各個學習勁頭倍增，恨不得秉燭夜游，店裏夥計們的夥計也多了許多切得橫七豎八的蘿蔔條、芋頭片——都是徒弟們練手的下腳料。
“這回可多虧了段行老，這次行老擢選我自然要選段行老。”玉姐兒拍手笑。
“這次行老擢選你有幾成把握？”汴京城一處住宅裏，一位須發盡白的老者問對面的男子。
“孩兒有七成把握。”段行老恭恭敬敬回答，“已經與許多掌櫃交過底，知道他們有意選我。”
“不可大意。”長者垂著眼瞼，似乎在閉目養神，“這許多年行老之位都是輪流坐莊，你忽然提出要連任只怕難。”
段行老聽到那個“難”字驟然變色。
臉上絲毫沒有人前的謙和，取而代之的是無盡戾氣。
他必然要得到！
否則……那筆巨額款項如何隱瞞？
食飯行中成員都會拿一筆錢出來，匯集起來用作扶助孤老、驟然周轉困難的成員。
可他已經將其中的資金盡數挪用……
唯有連任才能隱瞞此事。
“那筆錢你拿去作甚了？”長者忽然冒出一句。
心事被戳穿，段行老嚇得一激靈，差點將手裏的茶箅掉到桌上，回看長者，卻見長者仍舊一副昏昏欲睡的樣子，如城門口坐著貓冬曬太陽的老頭沒什麽兩樣：“還是說出來罷，這樣老朽也好幫你想辦法。 ”
“叔父……我我……”段行老沒了剛才的體面，眉目垂下來，苦著臉幾乎要哭了。
“盡快開口才能盡早解決， 莫非你以為沒有旁人留意到麽？”老者屈起關節敲了敲桌面，似在催促他。臉上仍舊淡然，可語氣裏已經隱約有了嫌棄。
段行老穩了穩心神，才開口：“我……我把錢拿進了交引鋪，買了香藥引和犀象引。”
香藥引和犀象引都屬於“交引”，由官府發放，認引不認人，商人們交錢拿“交引”，拿到後便可去邊疆某地領香藥、象牙、犀牛角實物。
交引鋪便是這些交引的交易之地，類似於後世的期貨交易所或股票交易所。
商人們常常將手裏的交引四處交易，有人看漲，便高價買入交引，有人看跌，便在市場上賣出手中的交引。①
“你一介廚子半點交引門道不懂，就貿然去交引鋪交易？你可知那裏一筆交易動輒千萬②？”那長者從鼻子裏嗤笑了一聲，似乎沒想到段行老會這麽蠢。
“晚輩，也粗略懂一點。”段行老昂起脖子，頭一次露出不服氣的神情，“頭一次也是賺到錢的！”
他第一次侍奉貴人們時在酒桌上聽見了一耳朵，說犀牛角要漲價，因此就拿出一千兩全部買了犀象引。
果然過幾天價錢大漲，段行老立刻賣掉，足足賺了一百兩銀子！
這才幾天一買一賣就賺了這許多，段義大為驚喜，他辛苦開酒樓才能賺幾個錢？
“賺錢？”長者笑了，“那現在賺到錢了麽？”
這……
段義卡殼了。
之後他立刻將所有的錢財又投入，買賣犀象引，誰知市面上忽然冒出番邦人在鬧市殺人的傳聞，一下就導致犀象引價格大跌！
他足足賠了幾千兩銀子。
將他的銀子都賠了進去，段義不甘心，又拿出家族的銀錢進去，這下賺了錢。
然而他沒有就此收手，賭紅了眼，索性挪用了食飯行行會上的錢，殺入了交引鋪。
非但投資犀象引，還投資香藥引，不行就鹽引、礬引、茶引，總之每樣交引都被他買了個遍。
一來二去，他一賠再賠。
非但把自己的錢賠光了，還將家族的錢、食飯行的錢全部賠了精光。
段義慌張，只好用自己酒樓的經營收入來償還家族的錢。
這還不夠，他還盯上了官府投標的機會。
官府常有機會需要招募廚子們給工地做飯，不定期交給食飯行來發布，然而段義索性將這機會私下裏買賣，原本是人人都可得知的機會，卻被他惡意隱瞞，拿來出售。
部分收到他暗示的老板自然願意出這個錢：反正扣除了這筆錢還有得賺，自然是願意賄賂他。
可以說上次葉盞爭奪的那筆給工人做飯的機會，其餘的都被他私下裏賣給諸掌櫃了。
“說罷，你一共拿走食飯行多少？”
“拿走……”段義算了算 ，“挪走了五百兩。”
“若是你能當選行老，這錢就由我來代你墊付。”長者輕描淡寫，似乎只是付了個銅子那麽簡單。
“！”段義大喜，他沒想到長者居然還能出錢。
“不要高興得早，你若是選不中，這錢無論如何我都不會出。”長者瞥了他一眼。
“那是自然，自然。”段義趕緊回答，“這行老之位豈能就這麽讓給旁人？”
若是行老之位被人奪走，他交出賬冊和文書，繼任者只要將過往官府派發的文書加以核對，定然瞞不住，若對方心思縝密，只要一看就能知道問題。
到時候他必然會身敗名裂、遭人唾棄，更有甚者身陷囹圄都有可能。
“這三年之內我撫恤孤老，又對外做出謙和謹慎的樣子，在行會成員中留下了不少美譽，再次中選指日可待。”段義一想到要拿到的金錢，趕緊又倒了一杯茶遞給長者。
長者卻不接：“你要十足把握才好。我怎麽聽說朝廷表彰了一位女子？”
“宓盞？”段行老趕緊回話，“那是陋巷冒出來的一個野丫頭！毫無師承，也無家族支撐，跳出來盡是些華而不實的噱頭吸引諸人註意。”
“可我聽說，她又是公布了奶油蛋糕的方子，又是將大量菜譜公之於眾、還有釀酒術，在廚子們中間深得人心。”長者皺眉，“你不可輕敵。”
“……”段義卡了殼，他雖然看不起宓盞，可也不得不承認，只要她參與行老擢選，自己只怕要面對一個強勁的對手。
想到這裏他心裏騰起一股濃烈的危機感：“叔父放心，晚輩一定將杜絕後患。”
等長者走後，段義身邊有位下屬鼓起勇氣上前：“回稟少爺，那位叔父來得蹊蹺……”
自家少爺本是光鮮亮麗的段家繼承人，又年紀輕輕成為了汴京食飯行的行老，可謂春風得意。
不知為何哪天結識了一位怪老頭，從此就變得奇奇怪怪。
對那老頭俯首帖耳，還恭恭敬敬聽他訓斥。沒有半點少爺架子。
“我心中有數。”段義呵斥他一句，"你若是有那閑心，不如去尋二娘子去向。"
“是。”下屬委委屈屈應了一聲，二娘子逃婚就跑得杳無音訊，段家四處尋找都無果，哪裏是他能找得到的？
段義則盤算著對付葉盞的計策。
葉盞在做山粉圓子燒肉，做好後又來了興致，決定做一道梅花魚圓湯。
用鐵勺剮下馬鮫魚魚肉，而後剁成魚泥，不斷捶打攪拌，直到魚肉泥變得有韌性才將扔進冷水鍋裏做魚丸。
說起來簡單，但得不斷捶打：“先捏一個放冷水中如能漂浮才再加豬油蛋清繼續攪。”
“還能在魚泥裏加入豬肉餡，做成有餡的魚圓。”
煮開後撈出魚丸，大大小小富有彈性，讓人看見就歡喜不已。
宓璃也跟著做了一盤：“再尋些圭瓚盛滿郁鬯美酒就能祭祀神靈了。”
就在這時門外有兩位媒婆打扮得花枝招展走進了酒樓：“請問哪位是宓老板？”
宓鳳娘已經對媒婆見怪不怪了：“怎得又來說媒？我家不嫁。”
她打發起媒婆已經熟門熟路：“不過兩位放心，我家來的媒婆都不會空手走這一遭。喏，兩包點心是加了糖和雞蛋的，烤得噴香，吃起來掉屑 ，您可得盛一方手帕子吃。”
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她的事跡涉及民生、醫療方面，自然符合主題。
只不過……她不過是個民女，汴京城裏又臥虎藏龍，舉孝廉也輪不到她這個普通老百姓啊？
葉盞能想到, 周圍的人也都能想到：這樣臉上貼金的好事，多得是有權有勢的大佬瓜分, 哪裏輪得到葉盞？
想來想去只有一個可能：
“難道是段行老有意上報？”
這個猜測出口，其他人便也明白了大半：“食飯行本就受轄於官府，跟官府上報理所當然。”
這下諸人稱讚：“段行老高風亮節！”
“唯才是用，毫無私心, 果然是段行老。”
“諸位折煞我。”段行老謙遜擺擺手, “段某本就是得了大夥兒擡舉才能坐上這個位子, 所做都是本職。”
他謙和，大家更加稱讚：“段行老謙虛了，我們都知你素來為人, 做出這等事不奇怪。”
“不居功, 不貪功，不倨傲, 果然是格局遠大。”
葉盞也盈盈行禮，謝過段行老：“多謝您舉薦。”
段行老趕緊虛扶她起來：“那些事都是你自己親自所為，當之無愧。”
沒多久朝廷的表彰下來了，賜葉盞緋衣、器幣若幹。
闔家高興, 有了這些東西，只怕一般來鬧事的人就要掂量掂量, 會給酒樓裏少許多麻煩。
宓鳳娘還特意尋了裱書畫的工匠，請人家將緋衣裝裱到檀木框裏掛到酒樓最中央的位置，讓人一進門就能看到。
玉姐兒高興不已，將那日在食飯行的事跟家人說了一回，末了還加一句：“這段行老人還真不錯，這次全仰仗他上報。”
“是不錯，面對這樣事沒有藏私也沒有任人唯親，可見還有幾份肚量。”銀哥兒也稱讚。
器幣指的是禮器玉帛，簡單明了講就是玉石、帛布，葉盞便每樣給家裏人分了些，圖個喜慶吉利。
又拿出其中最好的一匹帛布激勵徒弟：“三個月內若是誰能出師，便將這帛獎勵給她。”
徒弟們果然備受鼓舞：那可是朝廷賜下來的吉利物件！
因此各個學習勁頭倍增，恨不得秉燭夜游，店裏夥計們的夥計也多了許多切得橫七豎八的蘿蔔條、芋頭片——都是徒弟們練手的下腳料。
“這回可多虧了段行老，這次行老擢選我自然要選段行老。”玉姐兒拍手笑。
“這次行老擢選你有幾成把握？”汴京城一處住宅裏，一位須發盡白的老者問對面的男子。
“孩兒有七成把握。”段行老恭恭敬敬回答，“已經與許多掌櫃交過底，知道他們有意選我。”
“不可大意。”長者垂著眼瞼，似乎在閉目養神，“這許多年行老之位都是輪流坐莊，你忽然提出要連任只怕難。”
段行老聽到那個“難”字驟然變色。
臉上絲毫沒有人前的謙和，取而代之的是無盡戾氣。
他必然要得到！
否則……那筆巨額款項如何隱瞞？
食飯行中成員都會拿一筆錢出來，匯集起來用作扶助孤老、驟然周轉困難的成員。
可他已經將其中的資金盡數挪用……
唯有連任才能隱瞞此事。
“那筆錢你拿去作甚了？”長者忽然冒出一句。
心事被戳穿，段行老嚇得一激靈，差點將手裏的茶箅掉到桌上，回看長者，卻見長者仍舊一副昏昏欲睡的樣子，如城門口坐著貓冬曬太陽的老頭沒什麽兩樣：“還是說出來罷，這樣老朽也好幫你想辦法。 ”
“叔父……我我……”段行老沒了剛才的體面，眉目垂下來，苦著臉幾乎要哭了。
“盡快開口才能盡早解決， 莫非你以為沒有旁人留意到麽？”老者屈起關節敲了敲桌面，似在催促他。臉上仍舊淡然，可語氣裏已經隱約有了嫌棄。
段行老穩了穩心神，才開口：“我……我把錢拿進了交引鋪，買了香藥引和犀象引。”
香藥引和犀象引都屬於“交引”，由官府發放，認引不認人，商人們交錢拿“交引”，拿到後便可去邊疆某地領香藥、象牙、犀牛角實物。
交引鋪便是這些交引的交易之地，類似於後世的期貨交易所或股票交易所。
商人們常常將手裏的交引四處交易，有人看漲，便高價買入交引，有人看跌，便在市場上賣出手中的交引。①
“你一介廚子半點交引門道不懂，就貿然去交引鋪交易？你可知那裏一筆交易動輒千萬②？”那長者從鼻子裏嗤笑了一聲，似乎沒想到段行老會這麽蠢。
“晚輩，也粗略懂一點。”段行老昂起脖子，頭一次露出不服氣的神情，“頭一次也是賺到錢的！”
他第一次侍奉貴人們時在酒桌上聽見了一耳朵，說犀牛角要漲價，因此就拿出一千兩全部買了犀象引。
果然過幾天價錢大漲，段行老立刻賣掉，足足賺了一百兩銀子！
這才幾天一買一賣就賺了這許多，段義大為驚喜，他辛苦開酒樓才能賺幾個錢？
“賺錢？”長者笑了，“那現在賺到錢了麽？”
這……
段義卡殼了。
之後他立刻將所有的錢財又投入，買賣犀象引，誰知市面上忽然冒出番邦人在鬧市殺人的傳聞，一下就導致犀象引價格大跌！
他足足賠了幾千兩銀子。
將他的銀子都賠了進去，段義不甘心，又拿出家族的銀錢進去，這下賺了錢。
然而他沒有就此收手，賭紅了眼，索性挪用了食飯行行會上的錢，殺入了交引鋪。
非但投資犀象引，還投資香藥引，不行就鹽引、礬引、茶引，總之每樣交引都被他買了個遍。
一來二去，他一賠再賠。
非但把自己的錢賠光了，還將家族的錢、食飯行的錢全部賠了精光。
段義慌張，只好用自己酒樓的經營收入來償還家族的錢。
這還不夠，他還盯上了官府投標的機會。
官府常有機會需要招募廚子們給工地做飯，不定期交給食飯行來發布，然而段義索性將這機會私下裏買賣，原本是人人都可得知的機會，卻被他惡意隱瞞，拿來出售。
部分收到他暗示的老板自然願意出這個錢：反正扣除了這筆錢還有得賺，自然是願意賄賂他。
可以說上次葉盞爭奪的那筆給工人做飯的機會，其餘的都被他私下裏賣給諸掌櫃了。
“說罷，你一共拿走食飯行多少？”
“拿走……”段義算了算 ，“挪走了五百兩。”
“若是你能當選行老，這錢就由我來代你墊付。”長者輕描淡寫，似乎只是付了個銅子那麽簡單。
“！”段義大喜，他沒想到長者居然還能出錢。
“不要高興得早，你若是選不中，這錢無論如何我都不會出。”長者瞥了他一眼。
“那是自然，自然。”段義趕緊回答，“這行老之位豈能就這麽讓給旁人？”
若是行老之位被人奪走，他交出賬冊和文書，繼任者只要將過往官府派發的文書加以核對，定然瞞不住，若對方心思縝密，只要一看就能知道問題。
到時候他必然會身敗名裂、遭人唾棄，更有甚者身陷囹圄都有可能。
“這三年之內我撫恤孤老，又對外做出謙和謹慎的樣子，在行會成員中留下了不少美譽，再次中選指日可待。”段義一想到要拿到的金錢，趕緊又倒了一杯茶遞給長者。
長者卻不接：“你要十足把握才好。我怎麽聽說朝廷表彰了一位女子？”
“宓盞？”段行老趕緊回話，“那是陋巷冒出來的一個野丫頭！毫無師承，也無家族支撐，跳出來盡是些華而不實的噱頭吸引諸人註意。”
“可我聽說，她又是公布了奶油蛋糕的方子，又是將大量菜譜公之於眾、還有釀酒術，在廚子們中間深得人心。”長者皺眉，“你不可輕敵。”
“……”段義卡了殼，他雖然看不起宓盞，可也不得不承認，只要她參與行老擢選，自己只怕要面對一個強勁的對手。
想到這裏他心裏騰起一股濃烈的危機感：“叔父放心，晚輩一定將杜絕後患。”
等長者走後，段義身邊有位下屬鼓起勇氣上前：“回稟少爺，那位叔父來得蹊蹺……”
自家少爺本是光鮮亮麗的段家繼承人，又年紀輕輕成為了汴京食飯行的行老，可謂春風得意。
不知為何哪天結識了一位怪老頭，從此就變得奇奇怪怪。
對那老頭俯首帖耳，還恭恭敬敬聽他訓斥。沒有半點少爺架子。
“我心中有數。”段義呵斥他一句，"你若是有那閑心，不如去尋二娘子去向。"
“是。”下屬委委屈屈應了一聲，二娘子逃婚就跑得杳無音訊，段家四處尋找都無果，哪裏是他能找得到的？
段義則盤算著對付葉盞的計策。
葉盞在做山粉圓子燒肉，做好後又來了興致，決定做一道梅花魚圓湯。
用鐵勺剮下馬鮫魚魚肉，而後剁成魚泥，不斷捶打攪拌，直到魚肉泥變得有韌性才將扔進冷水鍋裏做魚丸。
說起來簡單，但得不斷捶打：“先捏一個放冷水中如能漂浮才再加豬油蛋清繼續攪。”
“還能在魚泥裏加入豬肉餡，做成有餡的魚圓。”
煮開後撈出魚丸，大大小小富有彈性，讓人看見就歡喜不已。
宓璃也跟著做了一盤：“再尋些圭瓚盛滿郁鬯美酒就能祭祀神靈了。”
就在這時門外有兩位媒婆打扮得花枝招展走進了酒樓：“請問哪位是宓老板？”
宓鳳娘已經對媒婆見怪不怪了：“怎得又來說媒？我家不嫁。”
她打發起媒婆已經熟門熟路：“不過兩位放心，我家來的媒婆都不會空手走這一遭。喏，兩包點心是加了糖和雞蛋的，烤得噴香，吃起來掉屑 ，您可得盛一方手帕子吃。”
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