第39章 哈薩克奶茶
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第39章 哈薩克奶茶
◎哈薩克人的磚房隨時為迎接客人而準備著。◎
一整個蒸箱的粉蒸苜蓿飯, 就著涼拌蘿蔔絲，吃得噴香。
高朗捧著吃空的碗感嘆：“我是沒想到有一天我吃牧草能吃得如此開心。”
朱彤在放下筷子還是續碗之間糾結了好一陣，也悠悠道：“東西是好東西, 就是碳水含量太高。”
商羽可不考慮那麽多，直接又給自己添了一碗, 埋頭痛吃, 抽空說：“碳水才好呢, 碳水使人快樂。”
讓高朗又給說了：“你少吃點兒, 也不想想你的胃。”
“它說它沒問題，它可以。”
陸晶晶原本也嫌棄這粉蒸飯的賣相，可吃了一勺子之後, 默默的把口紅給卸了，不然影響發揮。
至於陳德嘉, 也不知道醒了沒有, 就坐在角落裏悶頭吃飯也不說話，但吃飯的速度一點也不慢。
這些嘉賓們平日裏吃得太過精細, 偶爾嘗一嘗這種粗糙的烹飪方式便覺得新鮮可口。
有人問：“這是草原上牧民的吃法嗎？”
“牧民們怎麽吃我不知道。”馮瀟說，“不過這是荒年時候，填肚子的做法，各種野草野菜和著少量的糧食粉末來蒸。不過那時候用的糧食可不是這樣的細米面, 用的都是粗糧，高粱面、麥粉什麽的。吃著能拉嗓子。”
高朗趁機發揮, 插播回憶了一番幾十年前荒年的一些場景，並呼籲大家節約糧食，最後總結說：“咱們今天這頓飯也算是憶苦思甜了。”
積分順利get。
下冰雹的時候不覺得冷, 現在這淅淅瀝瀝的小雨倒是讓人感覺有些涼颼颼的。大概是因為這些冰粒子慢慢在融化。
有昨晚沒有用完的幹柴, 起了個火盆, 圍坐在一起取暖。
牧羊犬也來湊熱鬧，找個兩人間的縫隙趴了過來。
木材燃燒在火盆裏，偶爾發出劈啪的響聲。要是哪個人的腿不小心碰到了木材的一頭，會讓火盆裏竄出一大串火星飄在空中，跟一場小型的煙花秀一樣。
幾個男嘉賓都幼稚的很，故意去碰木柴。人為地制造出一場又一場的小型煙花，每做成功一次就對視一眼哈哈大笑。那情形跟馮瀟小時候在外婆家過寒假時遇到的往牛糞裏扔鞭炮的小男孩們一樣。不光幼稚，而且還找打得很。
陳德嘉離馮瀟最近，免不了被拍了一巴掌。
他被馮瀟打得多了，也不在意。一邊扭著身子躲巴掌，一邊繼續報覆剛才作弄他的商羽。
巴掌雖然疼，可這又哪裏能夠阻止他們玩耍的勁頭呢？依然性味十足直到將火紅的木炭從木材上斷裂下來，差一點把火弄熄滅才算罷休。可仍然攪亂著火盆兒，意猶未盡。
雨天似乎和火盆更配一些，坐在火邊，背後倚著寒風，懷裏卻擁著溫暖。
雨漸漸的停了。
小白馬甩著尾巴在曠野裏來回溜達，馮瀟用先前做飯沒用完的米粉，拌著牧草給它加了個餐，當然免不了又給出去幾顆糖，才能從它的馬嘴裏將衣角脫身。
雨停之後，牧羊犬從天幕下出去，竄到小白馬身旁圍著它跑。小白馬也不搭理它，只顧悠閑的吃著草。牧羊犬就對著它汪汪叫，還不停的往某個方向驅趕。把小白瑪整的特別不耐煩，要撂蹄子踢它，又被它敏捷地躲了過去。
馮瀟聽到看見這一幕的導演感嘆：“看它們玩得多高興，大自然是動物最好的玩樂場。”
這個觀點馮瀟不敢茍同，她不認為一匹馬跟一只狗能有什麽好玩的，但也不知道它們具體是在幹什麽。
晚些時候營地裏來了一位客人，看起來50來歲皮膚黝黑，聽說是來找狗的。
據他介紹，他是附近的牧羊人，牧了一群羊和幾頭牛。今天家裏的一只牧羊犬跑出來玩，走丟了，他擔心因為下冰雹被困在了某個地方於是雨一停就出來尋覓。
這只被找的狗自然就是被飛盤吸引到他們營地來的牧羊犬了。
聽到牧羊人的聲音，牧羊犬從小白馬身邊離開竄向主人圍著他轉圈圈。
牧羊人可不吃它這一套討好的動作，用馮瀟聽不懂的語言呱啦呱啦地數落它一通。也不知道它聽懂了沒有？反正他和主人纏了一會兒，又跑到小白馬身邊，圍堵著小白馬，將它往牧羊人身邊趕。
牧羊人氣急敗壞，又呱啦呱啦地數落了它一通。氣得脖子都紅了。
馮瀟就問他為什麽要罵狗？
牧羊人才用蹩腳的只有四聲調的漢語解釋：“錯了嘛錯了嘛，這都不是我家的馬，它還想趕回家，真是笨得很呢。”又說它亂跑，還要人出來找，耽誤他放羊。
大家聽後也是不知道該說什麽好，這哪又算笨呢，說不定是聰明呢，還知道在野外撿馬匹回家。
高朗好奇地問牧羊人：“您是維族人嗎？”
“不是那不是那。”牧羊人連連擺手，還有一點不高興的樣子，“哈薩克的嘛我是，漢人眼睛笨的很呢，見到人就以為是維族。”
這讓他們連連道歉。
“原來是哈薩克族的朋友。”
又問他名字。
他說自己叫江布爾，是雨天的意思，生他的時候正在下雨。
他們請江布爾到火盆旁入座，又請他喝咖啡。
他喝不慣，但還是將杯子裏的喝完，並對他們每天只能喝這樣口味的茶水表示同情。畢竟待客的飲料都這麽差勁苦口，平日裏自己吃的時候只會更差。這位哈薩克的漢子熱情地邀請眾人到他的氈房做客：“朋友的嘛，奶茶可以請的。”就是他臉上要是不帶著毫不掩飾的同情就更好了。
不過能去當地牧民家裏做客，這絕對是意外之喜，在導演的示意之下他們答應下來。其實就算沒有導演的意思，大部分人也是對牧羊人的生活很感興趣的，能去看看再好不過。
江布爾平時不看綜藝，並不理解一群人一天的生活有什麽好拍的。但他感興趣地問是不是他也會被拍進電視裏，被其他人看到。
看導演的意思，這個片段應該是不會被剪掉的。但後期剪輯變化也很大，他們不敢給江布爾打包票。
高朗順手逮了一位攝像小哥，給江布爾看有他畫面的回放。江布爾很高興，又遺憾自己沒有穿上更幹凈的衣服。
既然是要去做客，自然不能空手去。好在營地裏米面油都是現成的，而且這些東西對江布爾來說也會非常實用。
江布爾是騎馬來的，回程的時候為了照顧嘉賓們，他也就牽著馬跟著他們步行。
江布爾說他的氈房離營地不遠，但實際走下來也花了半個多小時。
或許這條路對於每天牧羊的他來說並算不得什麽吧。
哈薩克的氈房跟蒙古包很像，只是氈房的頂端是尖的，而蒙古包是圓的。
比起營地裏的帳篷，這裏更能看出長期居住的痕跡，比如說在氈房外堆碼著的一些雜物，還有旁邊不遠處圍起來的羊圈。羊圈裏能看到許多，很明顯的顆粒狀羊糞。
味道十足，對於不習慣這個味道的人來說，騷氣又刺鼻。
但並沒有在附近看到一只羊，據江布爾說，羊群被他的兒子趕到別處吃草去了，晚上的時候才會回來。
江布爾挑起用花氈做的門簾，將他們迎進屋去。裏面陳設很是簡單，但並不算淩亂。
有獨具特色，帶著民族花紋的被子和地毯，也有屬於現代化文明的暖瓶、充電寶之類，和諧地交融在一起。
甚至還有一個可移動的簡易太陽能發電設備。
當被恭維整潔的家時，江布爾自豪的解釋說：“哈薩克人的氈房，隨時為歡迎客人做準備。”
江布爾很高興他們來做客時也帶著攝像機，這樣他就可以穿上他最喜歡的幹凈袍子出現在鏡頭裏。
事實上他也是這麽做的，回家的第一件事就是換衣服。
為了招待他們，江布爾像他承諾的那樣，為他們煮奶茶。
本來他們以為煮奶茶是一件很簡單的事，也就煮開的茶水加上奶就好了，也不算麻煩主人。
然而江布爾做的奶茶就像一道工序覆雜的正餐一樣，讓他們很是不好意思。
幾番要拒絕，又惹得熱情的主人不高興：“朋友的嘛，哪有不喝茶的嘛。”
好吧，只有看他忙活了。
馮瀟對這種她從沒有見過的奶茶很感興趣，很仔細地觀察了它的工序。
江布爾點燃爐子，架上深口的鍋，倒進去一些褐色的谷物開始翻炒。
通過外觀形狀，以及後續散發出來的特有谷物香味，馮瀟判斷那是脫了殼的麥粒。
炒熟的麥粒並不起鍋，直接在鍋裏加入濃茶水和一大桶鮮奶。
江布爾解釋，那奶是自家帶崽的母牛產的。
不知道是不是心理原因，馮瀟覺得這奶比市場上能夠買到的要濃郁許多。
炒麥子在沸騰的奶茶中翻滾，熬煮一陣之後加入了鹽，胡椒粉和丁香調味。
這操作讓只喝過甜奶茶的眾人傻了眼。
又切了風幹的肉幹和奶疙瘩放進去，快出鍋時，還挖了一大坨黃油在滾燙的湯裏化開。
黃油罐子並不收回去，而是放在了桌子上，還說一會兒喝茶的時候可以按照自己的喜好再進行加取。
茶湯裏浮浮沈沈的肉幹和奶疙瘩以及那厚厚的一層油，讓這群沒見識的客人笑的很勉強，對主人的熱情心生退意。
但怎麽可能退呢，趁著煮茶的功夫江布爾又搬出來了幾張大饢和加厚塑料袋裏裹著的油餅出來招待。
或許正如江布爾所說，哈薩克人的氈房隨時準備著歡迎客人的到來吧。這張床你平時只有他和他的兒子兩個人活動，但是他現在卻一口氣抱出了一疊十個裝的碗出來。
親自盛著一碗碗用料十足的奶茶雙手奉到客人面前，前來的每個人都有，包括隨行的攝像小哥們。
江布爾在食物入口之前還做了一個簡單的餐前祈禱，這又涉及到了客人們的知識盲區。想著讓江布爾教上一兩句，然後走走流程也算是入鄉隨俗。
但江布爾並不在意，還笑呵呵地打趣：“政府說的嘛，要尊重不同的信仰，你尊重我，我尊重你嘛。”
也許是他的母語語法和漢語不同，說起話來常常顛三倒四，有時候要繞一個彎才能理解。但這一句馮瀟是懂了的，他是說其他人尊重他作為少數民族的宗教信仰，他也尊重他們沒有信仰的習慣。
真是草原上澄澈的一顆心啊。
大家端著這碗熱氣騰騰，獨具異域風味的奶茶，面面相覷。
這絕對是對於飲食習慣的一種挑戰。
但也有人大膽開始嘗試，這其中就包括馮瀟。
這碗哈薩克鹹奶茶，做法上看起來不甚講究，但入口之後也沒有想象中那麽難以接受。
作者有話說：
感謝在2022-07-28 14:03:33~2022-08-02 18:03:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：別在看手機了 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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朱彤在放下筷子還是續碗之間糾結了好一陣，也悠悠道：“東西是好東西, 就是碳水含量太高。”
商羽可不考慮那麽多，直接又給自己添了一碗, 埋頭痛吃, 抽空說：“碳水才好呢, 碳水使人快樂。”
讓高朗又給說了：“你少吃點兒, 也不想想你的胃。”
“它說它沒問題，它可以。”
陸晶晶原本也嫌棄這粉蒸飯的賣相，可吃了一勺子之後, 默默的把口紅給卸了，不然影響發揮。
至於陳德嘉, 也不知道醒了沒有, 就坐在角落裏悶頭吃飯也不說話，但吃飯的速度一點也不慢。
這些嘉賓們平日裏吃得太過精細, 偶爾嘗一嘗這種粗糙的烹飪方式便覺得新鮮可口。
有人問：“這是草原上牧民的吃法嗎？”
“牧民們怎麽吃我不知道。”馮瀟說，“不過這是荒年時候，填肚子的做法，各種野草野菜和著少量的糧食粉末來蒸。不過那時候用的糧食可不是這樣的細米面, 用的都是粗糧，高粱面、麥粉什麽的。吃著能拉嗓子。”
高朗趁機發揮, 插播回憶了一番幾十年前荒年的一些場景，並呼籲大家節約糧食，最後總結說：“咱們今天這頓飯也算是憶苦思甜了。”
積分順利get。
下冰雹的時候不覺得冷, 現在這淅淅瀝瀝的小雨倒是讓人感覺有些涼颼颼的。大概是因為這些冰粒子慢慢在融化。
有昨晚沒有用完的幹柴, 起了個火盆, 圍坐在一起取暖。
牧羊犬也來湊熱鬧，找個兩人間的縫隙趴了過來。
木材燃燒在火盆裏，偶爾發出劈啪的響聲。要是哪個人的腿不小心碰到了木材的一頭，會讓火盆裏竄出一大串火星飄在空中，跟一場小型的煙花秀一樣。
幾個男嘉賓都幼稚的很，故意去碰木柴。人為地制造出一場又一場的小型煙花，每做成功一次就對視一眼哈哈大笑。那情形跟馮瀟小時候在外婆家過寒假時遇到的往牛糞裏扔鞭炮的小男孩們一樣。不光幼稚，而且還找打得很。
陳德嘉離馮瀟最近，免不了被拍了一巴掌。
他被馮瀟打得多了，也不在意。一邊扭著身子躲巴掌，一邊繼續報覆剛才作弄他的商羽。
巴掌雖然疼，可這又哪裏能夠阻止他們玩耍的勁頭呢？依然性味十足直到將火紅的木炭從木材上斷裂下來，差一點把火弄熄滅才算罷休。可仍然攪亂著火盆兒，意猶未盡。
雨天似乎和火盆更配一些，坐在火邊，背後倚著寒風，懷裏卻擁著溫暖。
雨漸漸的停了。
小白馬甩著尾巴在曠野裏來回溜達，馮瀟用先前做飯沒用完的米粉，拌著牧草給它加了個餐，當然免不了又給出去幾顆糖，才能從它的馬嘴裏將衣角脫身。
雨停之後，牧羊犬從天幕下出去，竄到小白馬身旁圍著它跑。小白馬也不搭理它，只顧悠閑的吃著草。牧羊犬就對著它汪汪叫，還不停的往某個方向驅趕。把小白瑪整的特別不耐煩，要撂蹄子踢它，又被它敏捷地躲了過去。
馮瀟聽到看見這一幕的導演感嘆：“看它們玩得多高興，大自然是動物最好的玩樂場。”
這個觀點馮瀟不敢茍同，她不認為一匹馬跟一只狗能有什麽好玩的，但也不知道它們具體是在幹什麽。
晚些時候營地裏來了一位客人，看起來50來歲皮膚黝黑，聽說是來找狗的。
據他介紹，他是附近的牧羊人，牧了一群羊和幾頭牛。今天家裏的一只牧羊犬跑出來玩，走丟了，他擔心因為下冰雹被困在了某個地方於是雨一停就出來尋覓。
這只被找的狗自然就是被飛盤吸引到他們營地來的牧羊犬了。
聽到牧羊人的聲音，牧羊犬從小白馬身邊離開竄向主人圍著他轉圈圈。
牧羊人可不吃它這一套討好的動作，用馮瀟聽不懂的語言呱啦呱啦地數落它一通。也不知道它聽懂了沒有？反正他和主人纏了一會兒，又跑到小白馬身邊，圍堵著小白馬，將它往牧羊人身邊趕。
牧羊人氣急敗壞，又呱啦呱啦地數落了它一通。氣得脖子都紅了。
馮瀟就問他為什麽要罵狗？
牧羊人才用蹩腳的只有四聲調的漢語解釋：“錯了嘛錯了嘛，這都不是我家的馬，它還想趕回家，真是笨得很呢。”又說它亂跑，還要人出來找，耽誤他放羊。
大家聽後也是不知道該說什麽好，這哪又算笨呢，說不定是聰明呢，還知道在野外撿馬匹回家。
高朗好奇地問牧羊人：“您是維族人嗎？”
“不是那不是那。”牧羊人連連擺手，還有一點不高興的樣子，“哈薩克的嘛我是，漢人眼睛笨的很呢，見到人就以為是維族。”
這讓他們連連道歉。
“原來是哈薩克族的朋友。”
又問他名字。
他說自己叫江布爾，是雨天的意思，生他的時候正在下雨。
他們請江布爾到火盆旁入座，又請他喝咖啡。
他喝不慣，但還是將杯子裏的喝完，並對他們每天只能喝這樣口味的茶水表示同情。畢竟待客的飲料都這麽差勁苦口，平日裏自己吃的時候只會更差。這位哈薩克的漢子熱情地邀請眾人到他的氈房做客：“朋友的嘛，奶茶可以請的。”就是他臉上要是不帶著毫不掩飾的同情就更好了。
不過能去當地牧民家裏做客，這絕對是意外之喜，在導演的示意之下他們答應下來。其實就算沒有導演的意思，大部分人也是對牧羊人的生活很感興趣的，能去看看再好不過。
江布爾平時不看綜藝，並不理解一群人一天的生活有什麽好拍的。但他感興趣地問是不是他也會被拍進電視裏，被其他人看到。
看導演的意思，這個片段應該是不會被剪掉的。但後期剪輯變化也很大，他們不敢給江布爾打包票。
高朗順手逮了一位攝像小哥，給江布爾看有他畫面的回放。江布爾很高興，又遺憾自己沒有穿上更幹凈的衣服。
既然是要去做客，自然不能空手去。好在營地裏米面油都是現成的，而且這些東西對江布爾來說也會非常實用。
江布爾是騎馬來的，回程的時候為了照顧嘉賓們，他也就牽著馬跟著他們步行。
江布爾說他的氈房離營地不遠，但實際走下來也花了半個多小時。
或許這條路對於每天牧羊的他來說並算不得什麽吧。
哈薩克的氈房跟蒙古包很像，只是氈房的頂端是尖的，而蒙古包是圓的。
比起營地裏的帳篷，這裏更能看出長期居住的痕跡，比如說在氈房外堆碼著的一些雜物，還有旁邊不遠處圍起來的羊圈。羊圈裏能看到許多，很明顯的顆粒狀羊糞。
味道十足，對於不習慣這個味道的人來說，騷氣又刺鼻。
但並沒有在附近看到一只羊，據江布爾說，羊群被他的兒子趕到別處吃草去了，晚上的時候才會回來。
江布爾挑起用花氈做的門簾，將他們迎進屋去。裏面陳設很是簡單，但並不算淩亂。
有獨具特色，帶著民族花紋的被子和地毯，也有屬於現代化文明的暖瓶、充電寶之類，和諧地交融在一起。
甚至還有一個可移動的簡易太陽能發電設備。
當被恭維整潔的家時，江布爾自豪的解釋說：“哈薩克人的氈房，隨時為歡迎客人做準備。”
江布爾很高興他們來做客時也帶著攝像機，這樣他就可以穿上他最喜歡的幹凈袍子出現在鏡頭裏。
事實上他也是這麽做的，回家的第一件事就是換衣服。
為了招待他們，江布爾像他承諾的那樣，為他們煮奶茶。
本來他們以為煮奶茶是一件很簡單的事，也就煮開的茶水加上奶就好了，也不算麻煩主人。
然而江布爾做的奶茶就像一道工序覆雜的正餐一樣，讓他們很是不好意思。
幾番要拒絕，又惹得熱情的主人不高興：“朋友的嘛，哪有不喝茶的嘛。”
好吧，只有看他忙活了。
馮瀟對這種她從沒有見過的奶茶很感興趣，很仔細地觀察了它的工序。
江布爾點燃爐子，架上深口的鍋，倒進去一些褐色的谷物開始翻炒。
通過外觀形狀，以及後續散發出來的特有谷物香味，馮瀟判斷那是脫了殼的麥粒。
炒熟的麥粒並不起鍋，直接在鍋裏加入濃茶水和一大桶鮮奶。
江布爾解釋，那奶是自家帶崽的母牛產的。
不知道是不是心理原因，馮瀟覺得這奶比市場上能夠買到的要濃郁許多。
炒麥子在沸騰的奶茶中翻滾，熬煮一陣之後加入了鹽，胡椒粉和丁香調味。
這操作讓只喝過甜奶茶的眾人傻了眼。
又切了風幹的肉幹和奶疙瘩放進去，快出鍋時，還挖了一大坨黃油在滾燙的湯裏化開。
黃油罐子並不收回去，而是放在了桌子上，還說一會兒喝茶的時候可以按照自己的喜好再進行加取。
茶湯裏浮浮沈沈的肉幹和奶疙瘩以及那厚厚的一層油，讓這群沒見識的客人笑的很勉強，對主人的熱情心生退意。
但怎麽可能退呢，趁著煮茶的功夫江布爾又搬出來了幾張大饢和加厚塑料袋裏裹著的油餅出來招待。
或許正如江布爾所說，哈薩克人的氈房隨時準備著歡迎客人的到來吧。這張床你平時只有他和他的兒子兩個人活動，但是他現在卻一口氣抱出了一疊十個裝的碗出來。
親自盛著一碗碗用料十足的奶茶雙手奉到客人面前，前來的每個人都有，包括隨行的攝像小哥們。
江布爾在食物入口之前還做了一個簡單的餐前祈禱，這又涉及到了客人們的知識盲區。想著讓江布爾教上一兩句，然後走走流程也算是入鄉隨俗。
但江布爾並不在意，還笑呵呵地打趣：“政府說的嘛，要尊重不同的信仰，你尊重我，我尊重你嘛。”
也許是他的母語語法和漢語不同，說起話來常常顛三倒四，有時候要繞一個彎才能理解。但這一句馮瀟是懂了的，他是說其他人尊重他作為少數民族的宗教信仰，他也尊重他們沒有信仰的習慣。
真是草原上澄澈的一顆心啊。
大家端著這碗熱氣騰騰，獨具異域風味的奶茶，面面相覷。
這絕對是對於飲食習慣的一種挑戰。
但也有人大膽開始嘗試，這其中就包括馮瀟。
這碗哈薩克鹹奶茶，做法上看起來不甚講究，但入口之後也沒有想象中那麽難以接受。
作者有話說：
感謝在2022-07-28 14:03:33~2022-08-02 18:03:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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