第二百六十二章
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第二百六十二章
“嗬, 這索餅好生纖細。”龐官人手持木筷，夾起一筷子索餅，細細查看。
索餅色澤雪白如玉，切得細如牛毛。
龐官人瞧著粗細均勻的索餅, 眼裏期待更盛：“唔, 瞧著不錯？”
旁邊坐著的官吏也攪散了索餅，聞聲擡眸瞧了眼神色平靜的簡雨晴, 心下暗道：希望眼前廚娘的手藝不要辜負龐官人的期待, 否則他怕是會把眼前廚娘罵得狗血噴頭，甚至比前一人更慘。
“瞧見了嗎？”
“看不清……咦？”
“怎麽了？”
“我看是看到了, 可那湯餅裏除了索餅就是索餅, 沒有其他料？”
“啥！？”
“清湯寡水的……能行嗎？”
站在旁邊尚未離開的廚子，與站在臺下伸長脖子往裏看的參賽者面面相覷，瞧著簡雨晴的眼裏滿是敬仰。
且不說味道吧，就他們是萬萬不敢端著這麽一道索餅送上前的。
“朱廚，準備先嘗嘗湯頭？”
“嗯, 我還是挺好奇的。”
不同於龐官人等人的選擇，確定簡雨晴案上只放著大蔥、小蔥、生姜、小蝦與另外幾種香料的朱廚更好奇簡雨晴會如何烹制湯頭。
一碗湯餅，湯與索餅相輔相成。
沒有上好的湯頭, 再是出色的索餅也只會黯然失色。
朱廚舀起一勺湯汁, 吹了吹涼，瞅了眼神色平靜的簡雨晴，而後放入口中。
一如剛剛聞到的香氣那般柔和溫潤, 湯汁落入口腔的瞬間, 一股暖意瞬間散開。
油香不膩, 恰如其分，隱藏在其中的蔥油香氣漸漸湧出, 鮮香味竟是不遜於燉煮出來的高湯！？
朱廚大吃一驚，險些以為是自己記錯了，否則怎麽會有這等事情？
不不不不不——
朱廚凝神回想片刻，確定簡雨晴案上放著的只有那幾樣食材。她冷靜下來，細細品味，仔細捕捉著湯汁裏的蛛絲馬跡。
很快，她捕捉到裏面的線索。
朱廚為此震驚的同時，龐官人幾人也接二連三發出驚呼聲來：“唔！？”
“好家夥，好彈的索餅！”
“這顏色，這口感……好好好。”
“如此細的索餅……怎麽會？韌勁怎麽會這麽好！？”
“還有這湯頭，不可思議！”
“清淡卻又不失油香味，簡直教人回味無窮！”
驚呼聲此起彼伏，教臺下其餘參賽者大吃一驚，目光錯愕。
剛剛還顯得毫無胃口，只嘗了一口便放下筷子的評委，現如今竟是一口接著一口，把索餅連帶著湯汁全數吃完，這才意猶未盡的放下碗筷。
簡直就像是做夢一樣！
無數人的的目光直直落在簡雨晴的背影上，欽佩中帶有幾分震驚：“這人到底是誰？”
“她剛剛根本沒拿多少食材啊。”
“怎麽會？前面那個人用的食材要好得多……”
“就幾根大蔥小蔥而已，為何……”
“什麽幾根大蔥小蔥而已！？”龐官人聞言，臉色微沈，淩厲如冰刃的目光朝發話幾人剮去。
“沒有任何澆頭，單純只是靠清湯。”
“除去常規的小蔥大蔥等物，另外就靠不入流的蝦米和用極短時間內調配出來的醬汁，便能熬煮出這般的湯頭……”龐官人瞇上雙眼，細細回味口齒間的滋味。
存在感強烈卻非霸道，簡直就像是辛苦一日回到家裏，家裏人便端來剛剛燒好的飯菜。
多麽直白的溫柔啊。
龐官人回味半響，重新睜開雙眼：“這樣的湯頭，這般的索餅……教我說放在外頭鋪子裏，做為招牌菜也是沒有任何問題的。”
幾個開口質疑的參賽者目瞪口呆，場內安靜片刻，瞬間嘩然聲起。眾人錯愕地看向站在高臺之上的簡雨晴，腦海裏蹦出一行字來——她，到底是何方神聖？
不多時，眾人便得到答案。
評委們紛紛開口，而後負責通報的官吏朗聲道：“揚州出身，簡雨晴，合格。”
“揚州……”
“揚州最出名的不是西市酒樓嗎？”
“早就不是了。”出身和州的參賽者神色覆雜，終於認出簡雨晴來。
上回，簡氏小食肆和州店與其他店鋪比賽時，他聽是聽說卻未前去觀戰，只從老客口中曉得簡氏小食肆的春廚娘奪下頭名。
或許是見他神色震驚，那老客忍不住多說兩句：“最教我驚訝的是，春廚娘的廚藝就這麽好了，而她的師傅居然年歲與她差不多！”
“只可惜，她未施展廚藝。”
“我聽人說原本揚州最大的酒樓都被她吞下了，上一年還得了揚州第一的名頭呢，真真是厲害啊！”
旁的食客聽聞，也湊上來說閑話：“等我去揚州以後，定要到她家酒樓去嘗嘗。”
和州參賽者的思緒漸漸回籠，恰好聽見旁邊人的疑問：“早就不是了？那現在是誰？”
“不知道……”
“正是這位簡女廚家……不，應該說是這位簡女廚所開的琳瑯酒樓！”和州參賽者咽了下津液，與身側人說道：“聽說西市酒樓也被她打壓到倒閉，最後被收購呢！”
“嘶——！”
“這，這也太厲害了吧？”
“簡直，簡直不可思議！！！”
所有人註視著簡雨晴，眼裏的情緒一變再變，各種情緒蜂擁上前，唯一相同的是從今天起，簡雨晴的名字將深深烙印在所有人的心頭！
簡雨晴拿到合格後，並未離開，而是在旁邊稍稍停留，準備觀察觀察後頭的對手。
在此以後，又是許久都無人上前。
近一盞茶的時間後，才有廚子壯著膽子上前，然後得到如雷霆風暴般的斥責。
“該死，你真該死啊，你居然是一州之首？就這樣的索餅也敢端上來？不如下地府與食材去道歉。”
“你們州的百姓身體應當不錯，哈？你以為我在誇你嗎？能吃下這麽難吃的東西還沒死，甚至能把你選為第一，身子骨肯定不錯。”
“哇哦，哇哦，瞧我們這位同行，居然能把湯餅煮成糊糊湯——哈，你說你不做面食，那你回你家裏再去學十年吧。”
龐官人戰鬥力爆表，憑借毒舌之力‘殺死’一片參賽選手，直到十多人過去才終於出現了下一個合格選手。
再往後，合格者漸漸增多。
他們見簡雨晴未走，也下意識停留在原地，默默觀察著剩餘的參賽者，時不時又偷偷瞥一眼簡雨晴。
直到，比賽時間到。
簡雨晴起身走出參賽現場，迎來面帶擔憂的簡娘子幾人：“晴姐兒，如何？我先前看到有兩名廚子從裏頭哭著出來呢。”
“對對對，好恐怖。”簡嵐連連點頭，圍著簡雨晴轉了一圈，確定自家姐姐沒有什麽變化後才松了口氣：“明明一個個都有六尺出頭，長得和熊一樣，居然哭得一把鼻涕一把淚……”
簡雨晴沒想到，在場內勉強扛著毒舌的選手到外頭成了這樣，光是想想雞皮疙瘩都要冒出來了。
她往四周看了兩眼，只見不少人面色嚴肅，三三兩兩討論著，還有人走上前去與剛剛出來的參賽者詢問情況。
參賽者們的表情都很微妙，時不時還往簡雨晴這邊看上兩眼，欲言又止，止言又欲，最後只留下一句話：“啊……你們下午就會知道了。”
“這是敷衍吧？敷衍！”
“餵餵餵，我們本來就是對手吧？不告訴你也是正常的。”
參賽選手們紛紛吵鬧起來，而勝哥兒則註意到他們頻頻投來的視線，好奇道：“晴姐兒，你沒做奇怪的事吧？”
“…………怎麽可能。”
“那他們為什麽都一直盯著你看？”勝哥兒一轉身，對上正在偷看這邊的參賽選手，再一轉身，又對上另一名正在偷看的參賽選手。
“真的哎。”在勝哥兒的提醒下，簡娘子和簡嵐也註意到了周遭人的視線，再仔細一看好多都是上午場的參賽者。
母女兩個齊刷刷看向簡雨晴，圓圓的眼兒裏盛滿好奇：“晴姐兒/阿姐，你做了什麽？”
“…………嗯，這個嘛。”簡雨晴想了想自己先前做的事，沒發現有任何問題：“挺普通的吧？就提醒了下上當的參賽選手，合格後又在裏面圍觀了一會，他們觀察我，大體是在註意下一場的對手吧？”
這麽說，好像也正常？
簡娘子、簡嵐和勝哥兒沒發現其中有問題，將信將疑的往回走。
直到晚間，前來簡府領弟弟的淳哥兒見著簡雨晴，臉上便揚起笑容來。他拱了拱手：“晴姐兒，現在長安城裏到處都有人在談論你呢。”
包括簡雨晴在內，眾人齊齊疑惑。
淳哥兒瞧著他們的反應，忍不住扯了扯嘴角：“等等？你們不會還不知道吧？”
？？？？？？
淳哥兒面無表情：“就算其他人不知道，晴姐兒也不知道嗎？現在外面大家都在討論你的事跡哎——特別是早上在賽場裏的！”
“啊？”簡嵐回過神來，雙手叉腰怒目看向簡雨晴：“阿姐！我就說，剛剛其他人的目光很奇怪。”
“晴姐兒？”
“…………我沒做什麽？”簡雨晴想了想，又把自己做的事重覆一遍。
“提醒了下上當的參賽選手……”淳哥兒露出死魚眼，“是指等他們拿完食材以後，告訴他們他們全數被淘汰的現實麽？”
“合格……別說得那麽輕巧。”
“人家可是在傳你靠著一碗什麽食材都沒有的清湯索餅，第一個率先通過啊！而且排在你後面的十餘人都沒通過！”
“他們都搶好了我才上前，前面說也沒人會聽的。”簡雨晴不覺得自己的操作哪裏不對，心平氣和的解釋：“至於沒通過，那是他們做得差。”
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索餅色澤雪白如玉，切得細如牛毛。
龐官人瞧著粗細均勻的索餅, 眼裏期待更盛：“唔, 瞧著不錯？”
旁邊坐著的官吏也攪散了索餅，聞聲擡眸瞧了眼神色平靜的簡雨晴, 心下暗道：希望眼前廚娘的手藝不要辜負龐官人的期待, 否則他怕是會把眼前廚娘罵得狗血噴頭，甚至比前一人更慘。
“瞧見了嗎？”
“看不清……咦？”
“怎麽了？”
“我看是看到了, 可那湯餅裏除了索餅就是索餅, 沒有其他料？”
“啥！？”
“清湯寡水的……能行嗎？”
站在旁邊尚未離開的廚子，與站在臺下伸長脖子往裏看的參賽者面面相覷，瞧著簡雨晴的眼裏滿是敬仰。
且不說味道吧，就他們是萬萬不敢端著這麽一道索餅送上前的。
“朱廚，準備先嘗嘗湯頭？”
“嗯, 我還是挺好奇的。”
不同於龐官人等人的選擇，確定簡雨晴案上只放著大蔥、小蔥、生姜、小蝦與另外幾種香料的朱廚更好奇簡雨晴會如何烹制湯頭。
一碗湯餅，湯與索餅相輔相成。
沒有上好的湯頭, 再是出色的索餅也只會黯然失色。
朱廚舀起一勺湯汁, 吹了吹涼，瞅了眼神色平靜的簡雨晴，而後放入口中。
一如剛剛聞到的香氣那般柔和溫潤, 湯汁落入口腔的瞬間, 一股暖意瞬間散開。
油香不膩, 恰如其分，隱藏在其中的蔥油香氣漸漸湧出, 鮮香味竟是不遜於燉煮出來的高湯！？
朱廚大吃一驚，險些以為是自己記錯了，否則怎麽會有這等事情？
不不不不不——
朱廚凝神回想片刻，確定簡雨晴案上放著的只有那幾樣食材。她冷靜下來，細細品味，仔細捕捉著湯汁裏的蛛絲馬跡。
很快，她捕捉到裏面的線索。
朱廚為此震驚的同時，龐官人幾人也接二連三發出驚呼聲來：“唔！？”
“好家夥，好彈的索餅！”
“這顏色，這口感……好好好。”
“如此細的索餅……怎麽會？韌勁怎麽會這麽好！？”
“還有這湯頭，不可思議！”
“清淡卻又不失油香味，簡直教人回味無窮！”
驚呼聲此起彼伏，教臺下其餘參賽者大吃一驚，目光錯愕。
剛剛還顯得毫無胃口，只嘗了一口便放下筷子的評委，現如今竟是一口接著一口，把索餅連帶著湯汁全數吃完，這才意猶未盡的放下碗筷。
簡直就像是做夢一樣！
無數人的的目光直直落在簡雨晴的背影上，欽佩中帶有幾分震驚：“這人到底是誰？”
“她剛剛根本沒拿多少食材啊。”
“怎麽會？前面那個人用的食材要好得多……”
“就幾根大蔥小蔥而已，為何……”
“什麽幾根大蔥小蔥而已！？”龐官人聞言，臉色微沈，淩厲如冰刃的目光朝發話幾人剮去。
“沒有任何澆頭，單純只是靠清湯。”
“除去常規的小蔥大蔥等物，另外就靠不入流的蝦米和用極短時間內調配出來的醬汁，便能熬煮出這般的湯頭……”龐官人瞇上雙眼，細細回味口齒間的滋味。
存在感強烈卻非霸道，簡直就像是辛苦一日回到家裏，家裏人便端來剛剛燒好的飯菜。
多麽直白的溫柔啊。
龐官人回味半響，重新睜開雙眼：“這樣的湯頭，這般的索餅……教我說放在外頭鋪子裏，做為招牌菜也是沒有任何問題的。”
幾個開口質疑的參賽者目瞪口呆，場內安靜片刻，瞬間嘩然聲起。眾人錯愕地看向站在高臺之上的簡雨晴，腦海裏蹦出一行字來——她，到底是何方神聖？
不多時，眾人便得到答案。
評委們紛紛開口，而後負責通報的官吏朗聲道：“揚州出身，簡雨晴，合格。”
“揚州……”
“揚州最出名的不是西市酒樓嗎？”
“早就不是了。”出身和州的參賽者神色覆雜，終於認出簡雨晴來。
上回，簡氏小食肆和州店與其他店鋪比賽時，他聽是聽說卻未前去觀戰，只從老客口中曉得簡氏小食肆的春廚娘奪下頭名。
或許是見他神色震驚，那老客忍不住多說兩句：“最教我驚訝的是，春廚娘的廚藝就這麽好了，而她的師傅居然年歲與她差不多！”
“只可惜，她未施展廚藝。”
“我聽人說原本揚州最大的酒樓都被她吞下了，上一年還得了揚州第一的名頭呢，真真是厲害啊！”
旁的食客聽聞，也湊上來說閑話：“等我去揚州以後，定要到她家酒樓去嘗嘗。”
和州參賽者的思緒漸漸回籠，恰好聽見旁邊人的疑問：“早就不是了？那現在是誰？”
“不知道……”
“正是這位簡女廚家……不，應該說是這位簡女廚所開的琳瑯酒樓！”和州參賽者咽了下津液，與身側人說道：“聽說西市酒樓也被她打壓到倒閉，最後被收購呢！”
“嘶——！”
“這，這也太厲害了吧？”
“簡直，簡直不可思議！！！”
所有人註視著簡雨晴，眼裏的情緒一變再變，各種情緒蜂擁上前，唯一相同的是從今天起，簡雨晴的名字將深深烙印在所有人的心頭！
簡雨晴拿到合格後，並未離開，而是在旁邊稍稍停留，準備觀察觀察後頭的對手。
在此以後，又是許久都無人上前。
近一盞茶的時間後，才有廚子壯著膽子上前，然後得到如雷霆風暴般的斥責。
“該死，你真該死啊，你居然是一州之首？就這樣的索餅也敢端上來？不如下地府與食材去道歉。”
“你們州的百姓身體應當不錯，哈？你以為我在誇你嗎？能吃下這麽難吃的東西還沒死，甚至能把你選為第一，身子骨肯定不錯。”
“哇哦，哇哦，瞧我們這位同行，居然能把湯餅煮成糊糊湯——哈，你說你不做面食，那你回你家裏再去學十年吧。”
龐官人戰鬥力爆表，憑借毒舌之力‘殺死’一片參賽選手，直到十多人過去才終於出現了下一個合格選手。
再往後，合格者漸漸增多。
他們見簡雨晴未走，也下意識停留在原地，默默觀察著剩餘的參賽者，時不時又偷偷瞥一眼簡雨晴。
直到，比賽時間到。
簡雨晴起身走出參賽現場，迎來面帶擔憂的簡娘子幾人：“晴姐兒，如何？我先前看到有兩名廚子從裏頭哭著出來呢。”
“對對對，好恐怖。”簡嵐連連點頭，圍著簡雨晴轉了一圈，確定自家姐姐沒有什麽變化後才松了口氣：“明明一個個都有六尺出頭，長得和熊一樣，居然哭得一把鼻涕一把淚……”
簡雨晴沒想到，在場內勉強扛著毒舌的選手到外頭成了這樣，光是想想雞皮疙瘩都要冒出來了。
她往四周看了兩眼，只見不少人面色嚴肅，三三兩兩討論著，還有人走上前去與剛剛出來的參賽者詢問情況。
參賽者們的表情都很微妙，時不時還往簡雨晴這邊看上兩眼，欲言又止，止言又欲，最後只留下一句話：“啊……你們下午就會知道了。”
“這是敷衍吧？敷衍！”
“餵餵餵，我們本來就是對手吧？不告訴你也是正常的。”
參賽選手們紛紛吵鬧起來，而勝哥兒則註意到他們頻頻投來的視線，好奇道：“晴姐兒，你沒做奇怪的事吧？”
“…………怎麽可能。”
“那他們為什麽都一直盯著你看？”勝哥兒一轉身，對上正在偷看這邊的參賽選手，再一轉身，又對上另一名正在偷看的參賽選手。
“真的哎。”在勝哥兒的提醒下，簡娘子和簡嵐也註意到了周遭人的視線，再仔細一看好多都是上午場的參賽者。
母女兩個齊刷刷看向簡雨晴，圓圓的眼兒裏盛滿好奇：“晴姐兒/阿姐，你做了什麽？”
“…………嗯，這個嘛。”簡雨晴想了想自己先前做的事，沒發現有任何問題：“挺普通的吧？就提醒了下上當的參賽選手，合格後又在裏面圍觀了一會，他們觀察我，大體是在註意下一場的對手吧？”
這麽說，好像也正常？
簡娘子、簡嵐和勝哥兒沒發現其中有問題，將信將疑的往回走。
直到晚間，前來簡府領弟弟的淳哥兒見著簡雨晴，臉上便揚起笑容來。他拱了拱手：“晴姐兒，現在長安城裏到處都有人在談論你呢。”
包括簡雨晴在內，眾人齊齊疑惑。
淳哥兒瞧著他們的反應，忍不住扯了扯嘴角：“等等？你們不會還不知道吧？”
？？？？？？
淳哥兒面無表情：“就算其他人不知道，晴姐兒也不知道嗎？現在外面大家都在討論你的事跡哎——特別是早上在賽場裏的！”
“啊？”簡嵐回過神來，雙手叉腰怒目看向簡雨晴：“阿姐！我就說，剛剛其他人的目光很奇怪。”
“晴姐兒？”
“…………我沒做什麽？”簡雨晴想了想，又把自己做的事重覆一遍。
“提醒了下上當的參賽選手……”淳哥兒露出死魚眼，“是指等他們拿完食材以後，告訴他們他們全數被淘汰的現實麽？”
“合格……別說得那麽輕巧。”
“人家可是在傳你靠著一碗什麽食材都沒有的清湯索餅，第一個率先通過啊！而且排在你後面的十餘人都沒通過！”
“他們都搶好了我才上前，前面說也沒人會聽的。”簡雨晴不覺得自己的操作哪裏不對，心平氣和的解釋：“至於沒通過，那是他們做得差。”
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