第一百七十三章
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第一百七十三章
王大郎瞧著李大頭身上的緞子衣物, 再瞧瞧那頗為氣派的馬車，登時氣不打從一處來。王大郎撩起袖子，怒目而視：“你問我來做什麽？你特麽給我賠錢！”
“賠錢, 賠什麽錢？”
“我家裏那些毛豆腐——你特麽都給我還錢。”王大郎越想越是氣憤, 他出了事，原以為李大頭會出錢幫忙賠償, 結果這人竟是不毛不拔，害的自家阿娘和娘子足足湊了三日, 才東拼西湊借了五貫錢讓他歸家。
這也就算了，帶王大郎歸家才發現, 原定要送去李記臭豆腐鋪的豆腐依然堆在家中, 讓整個鋪子都彌漫著一股惡臭。
這氣味之濃烈，引得王大郎都面色泛白，更不用說周遭鄰裏，對王家豆腐鋪那是敬而遠之。
“這兩日，咱們一塊豆腐都沒賣出去。”王阿婆滿是溝壑的臉龐看著越發蒼老，更是滿眼擔憂：“還有為了救你出來，咱們湊不到錢……只好問香積廚裏借了錢, 那錢還得早些還。”
“還有……”
“不曉得為啥, 屋裏的新鮮豆腐只要放進去就會長毛，實在是……”
完全沒有菌絲概念的王家人，唯有手足無措地看著豆腐統統變成毛豆腐，根本無法正常售賣。
不能售賣，就賺不到錢。
賺不到錢，就還不起債。
最糟糕的是——王大郎為了李記臭豆腐的生意, 花光家裏所有的儲蓄準備原材料，身上一毛錢都沒有。要是這些豆腐浪費掉, 他們又會虧上一大筆錢。
時下，王大郎一家已是山窮水盡。
他看著光鮮亮麗的李大頭，心裏的怨恨如沸水般鼓動著，眼神越發兇狠：“交出錢來！那些豆腐本來就是你該拿去的——”
李大頭斷然拒絕：“不可能！”
要他承擔損失？那怎麽可能？他還想問王大郎要賠償呢！
李大頭斜著眼，憤憤不平道：“要不是你信誓旦旦說簡家人就是從你這裏買了長毛的豆腐，我又哪裏會上當？”
“要錢？”李大頭唾了一口，罵罵咧咧道：“我沒問你要錢就不錯了，我呸！”
一口唾沫，落在王大郎的腳邊。
王大郎低頭瞅著那口唾沫，耳朵裏充盈著李大頭的罵聲：“什麽破落戶的東西，給點臉就想爬到我頭頂——”
“到底是鄉下人，弄不靈清。”
“走走走，趕緊去河頭村，老子我還要與他們——啊！！！！”
車夫噗通一下，從車駕跌坐到地上。
他眼裏一片通紅，面上滿是驚恐，伸出的手顫顫巍巍：“啊……啊……殺，殺，殺人了！！！”
驚懼的尖叫聲穿透天際，讓安靜的村落瞬間嘈雜起來。
無數村民從村裏湧了出來，驚恐地看向前方，只見馬車邊上倒趴著一人，頭被石頭磕破了個洞，如註的鮮血流淌而下，在他的頭下匯聚成一灘暗紅色的汪洋。
而王大郎站在一旁，兩手還握得緊緊的，他呆滯地看著倒在地上的李大頭，牙齒哢哢打架。
隨著車夫的驚聲尖叫，王大郎猛地醒過神來。面對村民們或是驚懼，或是警惕，或是憎惡的視線，他連連後退，不斷大聲嚷嚷著：“不是我，不是我，我，我就拉了他一把……”
哪曉得，哪曉得會那麽巧合！？
王大郎把腿就想跑，可又哪裏逃得過幾十個的村民的圍追堵截，很快就被人摁倒在地上。
消息一路傳入揚州城裏，落在正煩惱李大頭糾纏一家的趙家人耳中。趙官人別說生氣了，樂得險些笑出聲：“死了？真死了？好事，這是好事啊！”
“…………”趙娘子沒阿弟那般歡喜，心頭情緒覆雜得很。她的確不想再見著李大頭，希望他能離自己與孩子遠些是好，卻沒想著人……忽然沒了？
因著趙娘子還未簽訂書契，所以她終是去了官署，大概知曉了來龍去脈，又給李大頭收了屍首安葬，最後問了王大郎家裏的情況。
消息也傳入崔哥兒耳中，而後又隨著範石送到簡雨晴等人跟前：“王大郎因故殺人，被判斬立決。”
“其娘子聽說此事，卷了家裏僅剩的財物跑了，如今家裏只剩了寡母一人。”
“李大頭是個混蛋，他那妻子倒還是個和善人。”範石想著聽來的消息，也忍不住唏噓一聲，與簡娘子和簡雨晴說道：“出了這麽個事，她不但沒問那寡母要賠償，而且還出了錢把她鋪裏的豆腐都買下了，讓王阿婆拿那些錢還了債，再買塊地安穩過日子。”
那些個毛豆腐，都放了數日了。即便是拿去做腐乳都是用不來的，大體也是被丟棄處理的命運。
趙娘子買去也無法使用，純是給王阿婆一筆還債的銀錢。
“趙娘子真真是個善心的。”簡娘子聽罷，也是唏噓不已：“我聽說之前她還教自己兄弟給李大頭在官署裏尋了工作，結果那李大頭不但不領情而且還埋怨，一心就想賺大錢。”
“落到這個地步，真真是活該。”
“是啊。”簡雨晴點了點頭，想了想與範石道：“你回頭打聽打聽，要是趙娘子有意把那李記臭豆腐的鋪子轉租或是出售，就收下來吧。”
範石應了聲，沒過兩日便定下來了。
趙娘子聽說簡家想收鋪子，沒出高價反而用個低於市面兩成的價格把鋪子轉賣給簡家。
簡雨晴收了這鋪子，也沒打算繼續做臭豆腐。這鋪子有兩間門面大小，拿來做臭豆腐鋪稍稍有些大，她教人清理打掃了下，準備做成對外出售餛飩和羊肉燒麥的鋪子，這下不但有外帶的窗口，而且還有坐下來吃食的空間。
到小歲日前，鋪子重新開業。
簡氏小食肆剛剛開業，不但被聞訊而來的食客們圍了個滿滿當當，而且連西市酒樓等飯館酒樓也紛紛派遣仆役夥計過來查探。
讓食客失落，讓夥計慶幸的是這裏還真真是普普通通的小食肆。店鋪裏提供的吃食不多，只有幾款：蔥油拌索餅、茶葉蛋、鮮肉餛飩、皮蛋鮮肉餛飩、菘菜鮮肉餛飩、蛋黃鮮肉餛飩以及羊肉燒麥。
其中除了蔥油拌索餅和茶葉蛋暫不提供生食打包服務，其餘吃食都提供生食打包服務。
前來打聽風聲的夥計們松了口氣，這回他們不敢貿然離開，而是老老實實排隊點起了餐食，想要嘗嘗味道。
“居然有賣皮蛋鮮肉餛飩——！”
“啊啊啊，還有羊肉燒麥！”
幾名食客激動地驚呼出聲，而後得到另外人好奇的目光。另外幾名百姓好奇詢問起來：“你們知道這吃食？”
“知道，知道。”驚訝的食客連連點頭，他們或是之前教人幫忙代購過吃食的，或是曾從家裏親眷那得到過這些打包的吃食，興奮地悄聲與幾人描述：“那羊肉燒麥好吃得不得了！”
“那肉汁豐腴，一口下去直接爆汁！”
“外皮薄如蟬翼，裹在一起那叫鮮甜無比！”
“我當時連吃了三天！”
“什麽？可惡，我還就在我親戚家裏吃到一回。”
未曾吃過的百姓咽了下口水，默默排成長隊。有人選擇打包生食，而更多的人決定先坐下來嘗上一嘗。
寬敞的門面……不！很快就有排隊的食客抱怨起門面太小，裏頭做不了多少人。
這還是鋪子已經過修繕，去掉了很多不必要的區域，不但有常規的座位，而且連著竈臺的那塊區域還做了長條桌子，盡可能把座位數量擴充到最大。
即便如此，也完全供不應求。
簡氏小食肆門前的隊伍如方長史臭豆腐鋪開業時那樣，從街頭一直排到街尾。
其餘來打聽風聲的夥計瞧著後面長長的隊伍，心裏急得厲害，只能暗暗希望是那幾名食客誇大言詞，區區餛飩，區區燒麥，區區蔥油拌面，怎麽可能……
吃了第一口的夥計：…………
他暫時忘記鋪子裏掌櫃與管事的叮囑，那是埋頭苦吃，只恨自己肚子太小，只恨簡家小食肆暫時只允許點一次單……否則他定要吃得肚滾腰圓才肯走。
只是走出了門，他又想起正事。
夥計連忙排到生食隊伍裏，提著東西才趕緊往回走。
與他一般的普通食客無數數，也讓簡家小食肆的名聲再次爆炸！
西市酒樓乃至百味居等鋪子，對簡家的警惕心也越發強烈。昨日是臭豆腐鋪，今日是小食肆，那明日……簡家人會不會開辦酒樓？
雖說眾多鋪子如臨大敵，緊張兮兮，但簡家人卻並無感覺，正忙碌準備著年貨。
簡雨晴摸著掛在廊下的臘肉，腦袋裏例如蒜苗炒臘肉、煙筍炒臘肉、蘿蔔幹炒臘肉、芋頭蒸臘肉、豆角臘肉燜飯乃至臘肉炒飯。
她看完了臘肉，又去瞧了眼臘腸。
懸滿木廊的臘肉和臘腸莫名滿足了簡雨晴的囤物癖，瞧著都讓她心情好上不少。
正當她東看看，西看看，正琢磨後頭要做什麽吃食的時候，杏姐兒匆匆而來：“娘子，豐娘子請您到竈房去呢。”
“怎麽了？”
“說是金華火腿送來了。”
簡雨晴聞言，登時雙眼放光。
腌臘風幹的技術，古已有之，時下陳藏器所著的《本草拾遺》中也曾提到過：“火骽，產金華者佳”。
金華火腿，此時已名揚全國。
簡雨晴眼瞅著要過年，又想著要準備臘肉，自是托豐姐兒從那處買了幾條火腿過來。
她腳步匆匆，步入竈房，目光先落在那高高懸著的兩條大火腿上。簡雨晴靠近些，嗅了嗅味道——且不說其他，這香味就與眾不同，撲面而來的鹹香味讓人口齒生津。
“這火腿瞧著真不錯！”
“那是自然的。”豐姐兒很是自得，與簡雨晴仔細說著火腿：“這火腿的制作七天靠天，三分靠人，最好的產地便是東陽浦江一代。”
“再者這火腿有前腿後腿，冬腿春腿之別，而且時間也有區別，以三年陳的最佳，皆上供於朝廷，眼前的二年陳次之，卻也不是能次次買到的。”
“你要是換了旁的行商去買，這個價格不但只能買到春腿，而且八成還是前腿。”
最頂尖的食材都被捏在一小撮人手裏，換做旁人光是食材就要搔破腦袋。
這般的好火腿擺在跟前，簡雨晴看著都覺得手癢癢。要是能忍住，她也不算是個女廚了：“來來來，咱們得做幾道菜嘗嘗才是。”
豐姐兒自然欣然應允，還順帶表示要請範廚過來一道品鑒品鑒。待範廚抵達時，簡雨晴已初步給火腿處理了下，幾人分割開來，便可開用。
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王大郎瞧著李大頭身上的緞子衣物, 再瞧瞧那頗為氣派的馬車，登時氣不打從一處來。王大郎撩起袖子，怒目而視：“你問我來做什麽？你特麽給我賠錢！”
“賠錢, 賠什麽錢？”
“我家裏那些毛豆腐——你特麽都給我還錢。”王大郎越想越是氣憤, 他出了事，原以為李大頭會出錢幫忙賠償, 結果這人竟是不毛不拔，害的自家阿娘和娘子足足湊了三日, 才東拼西湊借了五貫錢讓他歸家。
這也就算了，帶王大郎歸家才發現, 原定要送去李記臭豆腐鋪的豆腐依然堆在家中, 讓整個鋪子都彌漫著一股惡臭。
這氣味之濃烈，引得王大郎都面色泛白，更不用說周遭鄰裏，對王家豆腐鋪那是敬而遠之。
“這兩日，咱們一塊豆腐都沒賣出去。”王阿婆滿是溝壑的臉龐看著越發蒼老，更是滿眼擔憂：“還有為了救你出來，咱們湊不到錢……只好問香積廚裏借了錢, 那錢還得早些還。”
“還有……”
“不曉得為啥, 屋裏的新鮮豆腐只要放進去就會長毛，實在是……”
完全沒有菌絲概念的王家人，唯有手足無措地看著豆腐統統變成毛豆腐，根本無法正常售賣。
不能售賣，就賺不到錢。
賺不到錢，就還不起債。
最糟糕的是——王大郎為了李記臭豆腐的生意, 花光家裏所有的儲蓄準備原材料，身上一毛錢都沒有。要是這些豆腐浪費掉, 他們又會虧上一大筆錢。
時下，王大郎一家已是山窮水盡。
他看著光鮮亮麗的李大頭，心裏的怨恨如沸水般鼓動著，眼神越發兇狠：“交出錢來！那些豆腐本來就是你該拿去的——”
李大頭斷然拒絕：“不可能！”
要他承擔損失？那怎麽可能？他還想問王大郎要賠償呢！
李大頭斜著眼，憤憤不平道：“要不是你信誓旦旦說簡家人就是從你這裏買了長毛的豆腐，我又哪裏會上當？”
“要錢？”李大頭唾了一口，罵罵咧咧道：“我沒問你要錢就不錯了，我呸！”
一口唾沫，落在王大郎的腳邊。
王大郎低頭瞅著那口唾沫，耳朵裏充盈著李大頭的罵聲：“什麽破落戶的東西，給點臉就想爬到我頭頂——”
“到底是鄉下人，弄不靈清。”
“走走走，趕緊去河頭村，老子我還要與他們——啊！！！！”
車夫噗通一下，從車駕跌坐到地上。
他眼裏一片通紅，面上滿是驚恐，伸出的手顫顫巍巍：“啊……啊……殺，殺，殺人了！！！”
驚懼的尖叫聲穿透天際，讓安靜的村落瞬間嘈雜起來。
無數村民從村裏湧了出來，驚恐地看向前方，只見馬車邊上倒趴著一人，頭被石頭磕破了個洞，如註的鮮血流淌而下，在他的頭下匯聚成一灘暗紅色的汪洋。
而王大郎站在一旁，兩手還握得緊緊的，他呆滯地看著倒在地上的李大頭，牙齒哢哢打架。
隨著車夫的驚聲尖叫，王大郎猛地醒過神來。面對村民們或是驚懼，或是警惕，或是憎惡的視線，他連連後退，不斷大聲嚷嚷著：“不是我，不是我，我，我就拉了他一把……”
哪曉得，哪曉得會那麽巧合！？
王大郎把腿就想跑，可又哪裏逃得過幾十個的村民的圍追堵截，很快就被人摁倒在地上。
消息一路傳入揚州城裏，落在正煩惱李大頭糾纏一家的趙家人耳中。趙官人別說生氣了，樂得險些笑出聲：“死了？真死了？好事，這是好事啊！”
“…………”趙娘子沒阿弟那般歡喜，心頭情緒覆雜得很。她的確不想再見著李大頭，希望他能離自己與孩子遠些是好，卻沒想著人……忽然沒了？
因著趙娘子還未簽訂書契，所以她終是去了官署，大概知曉了來龍去脈，又給李大頭收了屍首安葬，最後問了王大郎家裏的情況。
消息也傳入崔哥兒耳中，而後又隨著範石送到簡雨晴等人跟前：“王大郎因故殺人，被判斬立決。”
“其娘子聽說此事，卷了家裏僅剩的財物跑了，如今家裏只剩了寡母一人。”
“李大頭是個混蛋，他那妻子倒還是個和善人。”範石想著聽來的消息，也忍不住唏噓一聲，與簡娘子和簡雨晴說道：“出了這麽個事，她不但沒問那寡母要賠償，而且還出了錢把她鋪裏的豆腐都買下了，讓王阿婆拿那些錢還了債，再買塊地安穩過日子。”
那些個毛豆腐，都放了數日了。即便是拿去做腐乳都是用不來的，大體也是被丟棄處理的命運。
趙娘子買去也無法使用，純是給王阿婆一筆還債的銀錢。
“趙娘子真真是個善心的。”簡娘子聽罷，也是唏噓不已：“我聽說之前她還教自己兄弟給李大頭在官署裏尋了工作，結果那李大頭不但不領情而且還埋怨，一心就想賺大錢。”
“落到這個地步，真真是活該。”
“是啊。”簡雨晴點了點頭，想了想與範石道：“你回頭打聽打聽，要是趙娘子有意把那李記臭豆腐的鋪子轉租或是出售，就收下來吧。”
範石應了聲，沒過兩日便定下來了。
趙娘子聽說簡家想收鋪子，沒出高價反而用個低於市面兩成的價格把鋪子轉賣給簡家。
簡雨晴收了這鋪子，也沒打算繼續做臭豆腐。這鋪子有兩間門面大小，拿來做臭豆腐鋪稍稍有些大，她教人清理打掃了下，準備做成對外出售餛飩和羊肉燒麥的鋪子，這下不但有外帶的窗口，而且還有坐下來吃食的空間。
到小歲日前，鋪子重新開業。
簡氏小食肆剛剛開業，不但被聞訊而來的食客們圍了個滿滿當當，而且連西市酒樓等飯館酒樓也紛紛派遣仆役夥計過來查探。
讓食客失落，讓夥計慶幸的是這裏還真真是普普通通的小食肆。店鋪裏提供的吃食不多，只有幾款：蔥油拌索餅、茶葉蛋、鮮肉餛飩、皮蛋鮮肉餛飩、菘菜鮮肉餛飩、蛋黃鮮肉餛飩以及羊肉燒麥。
其中除了蔥油拌索餅和茶葉蛋暫不提供生食打包服務，其餘吃食都提供生食打包服務。
前來打聽風聲的夥計們松了口氣，這回他們不敢貿然離開，而是老老實實排隊點起了餐食，想要嘗嘗味道。
“居然有賣皮蛋鮮肉餛飩——！”
“啊啊啊，還有羊肉燒麥！”
幾名食客激動地驚呼出聲，而後得到另外人好奇的目光。另外幾名百姓好奇詢問起來：“你們知道這吃食？”
“知道，知道。”驚訝的食客連連點頭，他們或是之前教人幫忙代購過吃食的，或是曾從家裏親眷那得到過這些打包的吃食，興奮地悄聲與幾人描述：“那羊肉燒麥好吃得不得了！”
“那肉汁豐腴，一口下去直接爆汁！”
“外皮薄如蟬翼，裹在一起那叫鮮甜無比！”
“我當時連吃了三天！”
“什麽？可惡，我還就在我親戚家裏吃到一回。”
未曾吃過的百姓咽了下口水，默默排成長隊。有人選擇打包生食，而更多的人決定先坐下來嘗上一嘗。
寬敞的門面……不！很快就有排隊的食客抱怨起門面太小，裏頭做不了多少人。
這還是鋪子已經過修繕，去掉了很多不必要的區域，不但有常規的座位，而且連著竈臺的那塊區域還做了長條桌子，盡可能把座位數量擴充到最大。
即便如此，也完全供不應求。
簡氏小食肆門前的隊伍如方長史臭豆腐鋪開業時那樣，從街頭一直排到街尾。
其餘來打聽風聲的夥計瞧著後面長長的隊伍，心裏急得厲害，只能暗暗希望是那幾名食客誇大言詞，區區餛飩，區區燒麥，區區蔥油拌面，怎麽可能……
吃了第一口的夥計：…………
他暫時忘記鋪子裏掌櫃與管事的叮囑，那是埋頭苦吃，只恨自己肚子太小，只恨簡家小食肆暫時只允許點一次單……否則他定要吃得肚滾腰圓才肯走。
只是走出了門，他又想起正事。
夥計連忙排到生食隊伍裏，提著東西才趕緊往回走。
與他一般的普通食客無數數，也讓簡家小食肆的名聲再次爆炸！
西市酒樓乃至百味居等鋪子，對簡家的警惕心也越發強烈。昨日是臭豆腐鋪，今日是小食肆，那明日……簡家人會不會開辦酒樓？
雖說眾多鋪子如臨大敵，緊張兮兮，但簡家人卻並無感覺，正忙碌準備著年貨。
簡雨晴摸著掛在廊下的臘肉，腦袋裏例如蒜苗炒臘肉、煙筍炒臘肉、蘿蔔幹炒臘肉、芋頭蒸臘肉、豆角臘肉燜飯乃至臘肉炒飯。
她看完了臘肉，又去瞧了眼臘腸。
懸滿木廊的臘肉和臘腸莫名滿足了簡雨晴的囤物癖，瞧著都讓她心情好上不少。
正當她東看看，西看看，正琢磨後頭要做什麽吃食的時候，杏姐兒匆匆而來：“娘子，豐娘子請您到竈房去呢。”
“怎麽了？”
“說是金華火腿送來了。”
簡雨晴聞言，登時雙眼放光。
腌臘風幹的技術，古已有之，時下陳藏器所著的《本草拾遺》中也曾提到過：“火骽，產金華者佳”。
金華火腿，此時已名揚全國。
簡雨晴眼瞅著要過年，又想著要準備臘肉，自是托豐姐兒從那處買了幾條火腿過來。
她腳步匆匆，步入竈房，目光先落在那高高懸著的兩條大火腿上。簡雨晴靠近些，嗅了嗅味道——且不說其他，這香味就與眾不同，撲面而來的鹹香味讓人口齒生津。
“這火腿瞧著真不錯！”
“那是自然的。”豐姐兒很是自得，與簡雨晴仔細說著火腿：“這火腿的制作七天靠天，三分靠人，最好的產地便是東陽浦江一代。”
“再者這火腿有前腿後腿，冬腿春腿之別，而且時間也有區別，以三年陳的最佳，皆上供於朝廷，眼前的二年陳次之，卻也不是能次次買到的。”
“你要是換了旁的行商去買，這個價格不但只能買到春腿，而且八成還是前腿。”
最頂尖的食材都被捏在一小撮人手裏，換做旁人光是食材就要搔破腦袋。
這般的好火腿擺在跟前，簡雨晴看著都覺得手癢癢。要是能忍住，她也不算是個女廚了：“來來來，咱們得做幾道菜嘗嘗才是。”
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